怎么样鉴定玉的真假 [五篇范文]

第一篇：怎么样鉴定玉的真假

怎么样鉴定玉的真假

玉乃天地灵气孕育而生，从古至今皆奉玉石为灵石的一种，上佳的玉石尝尝佩戴可以使人平安一生，怎么样鉴定玉的真假。

相传玉能发出一种特殊的光泽，这种光泽在白天不易见到，夜晚则可照亮方园数尺之地，这种光泽是各种赃物最怕见到的，帝王和百姓都喜欢佩戴以求平安。现代科学表明：玉含有对人体有益的元素，经常佩戴和使用玉器(由于摩擦皮肤与穴位等作用，对经络血脉皮肤等有多种好处，是非常有益的。

玉器挑选技术要求很高，绝大多数消费者都难以辨别其优劣、真假，稍有不慎就容易购买到劣质品或假货。玉器一般分为软玉和硬玉两大类。硬玉又叫翡翠。从化学业成分来说，软玉是含钙、镁和铁的硅酸盐;硬玉是含钠和铝的硅酸盐。

下面介绍玉器的优劣、真假辨别方法：

1.水鉴别法 将一滴水滴在玉上，如成露珠状久不散开者真玉;水滴很快消失的是伪劣货。

2.手触摸法 若是真玉用手摸一摸，有冰凉润滑之感。

3.视察法 将玉器朝向光明处，如阳光、灯光处，如果颜色剔透、绿色均匀分布就是真玉。

4.舌舐法 舌尖舐真玉有涩的感觉;而假玉则无涩的感觉。

5.放大镜观看 将选购的玉器放在放大镜下观看，主要是有无裂痕，无裂痕者为上乘优质玉，有裂痕者为次之。即使是真玉，有裂痕的其价值亦大减，裂痕越多越明显的，价值也就越低。

鉴定玉的真假，可从三方面观察：

一、由于玻璃质地十分脆硬，结构排列疏通，缺乏玉的致密和坚韧性，经不起强烈的高速旋刻，因此在玻璃上一般加工不出高浮雕和圆雕。

二、用放大镜查找气泡，哪怕只能见到一个，也能确认不是玉。

三、玻璃加入氧化铬，色近红宝石;加入氧化钴，色近蓝宝石;加入氧化铬和氧化铜，色近祖母绿……如此等等，还有好多种假玉。但它们的色调总显得单薄，缺乏天然玉色之油润、浑厚的感觉。

新玉和旧玉的鉴定不同。新玉的鉴定侧重于真假品种、质地优劣与雕工的精粗。而旧玉的鉴定相对复杂，除了对新玉的几个基本要求之外，还要识别玉器的制作及其历史价值。

2.目前，市场上一些出售宝玉的摊点，常常混杂进一些加工精湛的人工玉，玉石鉴定《怎么样鉴定玉的真假》。可靠的辨别方法是：看、听、测试。

看，主要看晶体透明度，真玉透明度较强，油脂光泽;

听，真玉声音清脆，反之声音闷哑;

测试，真玉从玻璃上划过，玻璃上留下划痕，而玉石本身则丝毫无损。

常见的假玉有塑胶、着色玻璃、云石(大理石)、电色假玉以玉粉和水晶加盐水制成的合成班用硝子仿制的玉器等不同的做假方法，其鉴别的手段也有所不同。

塑胶的质地比玉石轻，硬度差，一般还容易辨认。

着色下班也容易区别。只要拿到灯光或阳光下检查，就会看见玻璃里面有不少气泡。

比较难辨的是电色假玉，这旨经过电镀，给劣质玉镀上一层美丽的翠绿色外表，很容易误以为是真玉。这时就需要仔细观察，如果上面有一些绿中带蓝的小裂纹，就是假玉。因为电镀时会留下裂纹，行家称为“蜘蛛爪”。也有人说，将电色假玉放置热油中，电镀色就会消退，还其本来面目。

以玉粉、水晶加盐水制成的合成玉是仿深色老坑玉。鉴定方法很简单，即它们的比重不同。天然玉比重3.3-3.4，而人造合成玉比重仅2.8。用手掂掂轻重，或用天平称量即可辨别真假。

用硝子仿制的玉器，看去比玉还洁白莹润。古人说：“玉赛硝，必定高。”就是，白玉要象硝子那样，才算是高级的。可见，硝子和玉难以分辨。然而真假终究是不同的。就颜色来说，白玉的白色中常常泛青，纯白者极少，硝子则是匀净洁白的纯白色。就玉性来说，玉温润细腻，如脂如膏，硝子虽也温润，莹润之中却难免有贼光。白玉是天然产物，体质很难全部均匀一致，内中玉筋、玉花等。硝子为人工所制，则无上述表象。白玉质地坚实，无气泡可寻。硝子加工再好，常有气泡、气眼外露。弄清这几条，就不会把硝子制品当成玉器了。

玉器真假辨别法

玉器价格昂贵，挑选技术要求很高，绝大多数消费者都难以辨别其优劣、真假，稍有不慎就容易购买到劣质品或假货，蒙受重大的经济损失。市场上销售的玉器店家很多，玉器一般分为软玉和硬玉两大类。硬玉又叫翡翠。从化学业成分来说，软玉是含钙、镁和铁的硅酸盐;硬玉是含钠和铝的硅酸盐。

下面介绍玉器的优劣、真假辨别方法：

水鉴别法→ 将一滴水滴在玉上，如成露珠状久不散开者真玉;水滴很快消失的是伪劣货。

手触摸法→ 若是真玉用手摸一摸，有冰凉润滑之感。

视察法→ 将玉器朝向光明处，如阳光、灯光处，如果颜色剔透、绿色均匀分布就是真玉。

舌舐法→ 舌尖舐真玉有涩的感觉;而假玉则无涩的感觉。

放大镜观看法→ 将选购的玉器放在放大镜下观看，主要是有无裂痕，无裂痕者为上乘优质玉，有裂痕者为次之。即使是真玉，有裂痕的其价值亦大减，裂痕越多越明显的，价值也就越低

第二篇：怎样鉴定真假玉

怎样鉴定真假玉

真假玉器的鉴别

玉器可分为软玉和硬玉两种，硬玉又名翡翠，怎样鉴定真假玉。从化学成分来看，软玉是含钙、镁和铁的硅酸盐，而硬玉则是含钠和铝的硅酸盐。

下面介绍鉴别真假玉器的一些常用方法：

(1)水鉴别法

将一滴水滴在玉上，如果成露珠状，久不散者是真玉。

(2)手触摸法

若是真玉，用手摸有冰凉润滑之感。

(3)观察法

将玉对着光亮处观察，颜色剔透、绿色均匀分布的是真玉。

(4)舌尖鉴别法

舌尖舐真玉有涩的感觉，而假玉则无。

此外，还可以用放大镜观察，主要看有无裂痕，有裂痕的其价值大减。

玉石的品质鉴别

鉴定玉的品质，有六条标准，即“色、透、匀、形、敲、照”。

(1)色

玉以绿色为最佳，红、紫二色玉石的价值仅为绿色玉石的1/5。玉当中若含红、紫、绿、白四色，称为“福禄寿喜”;若只含红、绿、白三色，则为“福禄寿”。色泽暗淡、微黄色的为下品。如果是单色玉，以色泽均匀的为好。

(2)透

透明晶莹如玻璃，没有脏杂斑点，不发糠、不发涩的为上品。半透明、不透明的玉，则分别称为中级玉和普通玉。在清朝和清朝以前，带有红、绿、白三种颜色的玉才称为翡翠玉。到了现代，翡翠玉泛指一般透明的玉。目前的翡翠玉以透明并带绿色的居乡。

(3)匀

玉的色泽重在均匀，虽含白、绿但色泽不均匀的，则价值很低。

(4)形

玉石的形状可根据不同的审美要求，加工成不同的样式，无特殊标准，玉石鉴定《怎样鉴定真假玉》。一般地说，玉石的个头愈大愈好。

(5)敲

玉当中常有断裂、割纹，一般不易观察到，如果用金属棒敲一敲，或者把玉轻轻抛在台板上，可以从声音的清浊辨出裂纹存在与否。声音越清脆越好。

(6)照

玉当中有肉眼不易发现的黑点、瑕疵，只要用10倍放大镜照一照，便可一览无余。

玉的品质可分为10级，每一级又可细分为上、中、下3档。其中，白玉无论其色泽好坏，透明度如何，价值都是最低的。

天然玉石的特点是略呈浅色，而不带有浅蓝色(俗称邪色)。另外还有一种合成玉，以玉粉、水晶加盐水制成，外观颇似深色“老坑玉”。鉴定的方法很简单，因其同天然玉石比重不同，可用手掂掂轻重，或用天平称量，重者为真玉。

目前，市场上常常混杂一些加工精湛的假玉。辨别假玉的一般方法是看、听、测。

(1)看

主要看晶体透明度、内部结构、光泽等。真玉透明、油脂光泽，花纹自然，内部纤维状态是不易模仿的。

(2)听

真玉声音清脆，人造假玉声音发闷。

(3)测

主要是测硬度。以玻璃板(摩式硬度5.5)为标准，除岫玉、绿松石外，一般都能在玻璃板上划出条痕，而玉石本身丝毫无损。假玉一般较软，划不动玻璃。

常见的假玉一般用塑胶、玻璃加工而成，它们都是非晶质材料，硬度低，密度小，还有材料本质的特征。如塑胶能用钢针挑得动，或能刻出划痕，拿在手中轻飘。玻璃在灯光或阳光下内部显示气泡，偏光镜下显示非晶质性(转动时无周期性的明暗变化)，有原料制作漩涡状条纹等。祝你好运

第三篇：如何鉴定玉的真假

如何鉴定玉的真假

1、对着阳光看，玉里有些云雾状的东西，一团一团的，象棉絮一样，如何鉴定玉的真假。

2、玉的硬度很高，象金刚石一样，所以可以在玻璃上划出一道道的痕来。

3、玉是凉的，放一根头在玉石上，用打火机烧，贴着玉的头发烧不断。

玉的分类：

玉可以分为软玉和硬玉，二者为两种不同的矿物。软玉的颜色有半透明白色、黄色、绿色及黑色等，而颜色分布均匀;至於硬玉则主要有白色、紫色、黄色及绿色等，颜色分布均匀度则於不同种质会有差异。

在中国境内出产的绝大多数为软玉，而「羊脂白玉」则为软玉中之珍品，质地细致而颜色洁白，很多精湛的玉器艺术品均以软玉雕琢而成。

硬玉的主要产地为缅甸，较软玉更罕有。由於硬玉在玉质、颜色及价钱各方面都较软玉优胜，故现时市场上的玉器饰品主要以硬玉制成，而且消费者的需求亦非常大，所以接着会集中介绍硬玉-翡翠。

鉴赏翡翠：

鉴赏翡翠要注意色泽及种质，当中可细分为颜色、透明度、净度、切工及裂纹，一般都会先从其颜色入手。

颜色

颜色是影响翡翠价值的最重要因素，可从以下四个畴评估翡翠的颜色:

要纯正：纯正所指的是翡翠主色和次色的比例，以绿色翡翠为例，纯绿色者为最佳，绿色中带黄或带蓝者较次，带灰者则最差。

要浓淡得宜：论及颜色的深浅度，当然是越浓越好，然而颜色过浓却会造成反效果，降低翡翠的素质。

要鲜明：翡翠的颜色越鲜艳明亮越吸引，内含灰色或黑色的比例越多，颜色就越暗淡

要均匀：颜色分布越均匀越佳，价值也越高。

透明度

翡翠的透明度影响光线的折射，从而影响整体的美感。当光线进入透明而质地细腻的翡翠，会反射出美丽的光芒，让人感到翡翠的晶莹通透，大大增加其美感。相反，如果光线遇上一颗透明度低而质地粗糙的翡翠，就会反射出呆板的光线，令翡翠的吸引度大减。

净度

净度指翡翠内含之瑕疵，主要有白色及黑色两种，乃其他矿物包含在翡翠之中而造成，相对来说黑色瑕疵比白色碍眼，玉石鉴定《如何鉴定玉的真假》。翡翠内含的杂质越少越佳。

切工

翡翠制成品的加工分光身和雕花两大类。光身成品由於表面没有遮掩，故对原料的要求较高，除了不能有裂纹，切工的比例、制品的厚薄及是否对称亦非常重要，足以影响翡翠制成品的外观。例如切工良好的「蛋面」不能过厚或过薄，「卜」位处要在正中，且比例要适中。

评价花件主要衡量其美感及雕工的精细度，通常有裂纹的硬玉会以雕花方式处理，以掩盖其瑕疵。

裂纹

裂纹可以大大减低翡翠的价值。倘若翡翠饰件有裂纹，稍一碰撞便可能会沿着裂纹整件裂开。故此购买翡翠饰件时需额外小心，一般来说，用电筒照射很容易便会察觉裂纹是否存在。

优质的翡翠可以卖得相当可观的价钱，但是市场上的供应有限，一些商人为求取得更好的利润，不惜替翡翠进行人工处理过程。於是市面上便出现了A货、B货和C货。

人工处理之翡翠

C货

C货是指经过人工加色的假色玉。其方法是借高温高压将染色剂渗入原来无色的翡翠中，使它的全部或局部染成翠绿色或紫色等，但其色泽会随时间转淡及变暗哑。

B货

B货是指曾以化学方法清除表面的瑕疵、杂质以及黄色部份的翡翠，只保留原有之绿色及白色的原素，然后以环氧树脂胶注入玉石内作为巩固，让整颗翡翠看来更通透，颜色更鲜艳。由於在化学处理过程中玉石的内部已遭到破坏，结构因而变得松散，故B货很容易在表面露出裂纹。另如在处理过程中同时加入染色剂便称为B+C货。

天然翡翠

A货

A货是指完全未经人工化学处理的天然翡翠。

我国珠宝业的前辈们，在长期的翡翠加工生产实践中，总结出了很多有关翡翠的经验，并以言简意赅的格言形式，表示出了翡翠的这些特点。记住这些格言，并能了解和体会其中深刻的内涵，将终身受益。

第四篇：怎样鉴定玉的真假

怎样鉴定玉的真假

观光泽：真玉器无论半透明或不透明，都有温润光泽，内部夹有少量杂质或呈棉絮状花纹均属正常;假玉器色泽干枯，灰暗呆板无灵气，有的还有气泡，怎样鉴定玉的真假。

②测硬度：用刀刻、刮，真玉器不留痕迹。

③拈比重：真玉器手感沉重，假的则轻飘。

④听声响：把玉器用线悬空挂起，用硬物敲击，真品的声音清脆悦耳，余韵悠扬;假的则相对沉闷干涩。

⑤看断口：用10倍放大镜观察，真玉器的断口参差不齐，可见比较细密的结构;假玉器的断口整齐发亮的，常为玻璃类仿制品，断口结构粗糙、无蜡状光泽的是石质仿制品。如何鉴别玉的真假玉文化是中国一种深奥的特殊文化，它充溢了中国各个历史时期。从“玉”字的汉字有约500个，人们对美好事物的描述，许多都加了个“玉”字，如玉女、玉手、玉容、玉照、玉体……即便是为正义作出牺牲，也以“玉碎”来形容。玉的涵义广，一般来说，自然生成的、加工后成为细腻匀润、色彩鲜艳、质地坚韧、化学性能稳定的美石，都可归入玉类。人们平时说的玉，其实是以软玉和硬玉为主。软玉是指透闪石——阳起石矿物组成的玉石，即白玉、清玉、碧玉、黄玉等;硬玉是指与软玉性状接近的源自缅甸的翡翠。而钻石、红蓝宝石、玛瑙、珊瑚、煤晶、龟甲之类，则属于“有机质宝石”。人们对于软硬玉的要求比较一致，即质地坚硬致密、色泽晶莹鲜丽为佳。中国新石器时代的玉器，最早的资料见于距今1.2万年的辽宁海城仙人洞遗址，它是一件蛇纹石质地的石器。后来随着磨制技术的发明，人们终于规律性地发现了石材中还有一批经磨制后显露出特别细洁、美艳的材料。虽然人们尚不知其为玉，但已有意选出，专门用于人体的装饰。初玩玉的人由于不懂玉，最怕遇到赝品。目前市场上玻璃仿玉制品的辨识，恐怕是赝品中最普遍、最简单的一种。常见的是被称为“翡翠”的光溜溜的小圆环、小鸡心、玉牌片等。这种玻璃制品因为是浇模而成，合范时高温的玻璃液在器物的边沿多少会溢出一点，冷却后成为隐隐凸起的范线。用手摸、眼看都会有所发现。如果拿放大镜映光观察，其中定有大大小小的气泡。如果不请专家，初玩玉者要自己鉴定玉的真假，可从三方面观察：

一、由于玻璃质地十分脆硬，结构排列疏通，缺乏玉的致密和坚韧性，经不起强烈的高速旋刻，因此在玻璃上一般加工不出高浮雕和圆雕。

二、用放大镜查找气泡，哪怕只能见到一个，也能确认不是玉。

三、玻璃加入氧化铬，色近红宝石;加入氧化钴，色近蓝宝石;加入氧化铬和氧化铜，色近祖母绿……如此等等，还有好多种假玉。但它们的色调总显得单薄，缺乏天然玉色之油润、浑厚的感觉。新玉和旧玉的鉴定不同。新玉的鉴定侧重于真假品种、质地优劣与雕工的精粗。而旧玉的鉴定相对复杂，除了对新玉的几个基本要求之外，还要识别玉器的制作及其历史价值。对玉器历史价值的考证，是以明确时代为基础的。要熟悉各时代玉器的常见造型、特色工艺、色质，可以经常参阅有关玉器方面的书籍和资料，这样就会在潜移默化中对玉器的断代水平产生一种理性的提高，玉石鉴定《怎样鉴定玉的真假》。而尽可能多地接触实物，可以校正书中的图片与实物之间的视差。怎样鉴别真假玉 目前，市场上一些出售宝玉的摊点，常常混杂进一些加工精湛的人工玉。可靠的辨别方法是：看、听、测试。看，主要看晶体透明度，真玉透明度较强，油脂光泽;听，真玉声音清脆，反之声音闷哑;测试，真玉从玻璃上划过，玻璃上留下划痕，而玉石本身则丝毫无损。常见的假玉有塑胶、着色玻璃、云石(大理石)、电色假玉以玉粉和水晶加盐水制成的合成班用硝子仿制的玉器等不同的做假方法，其鉴别的手段也有所不同。塑胶的质地比玉石轻，硬度差，一般还容易辨认。着色下班也容易区别。只要拿到灯光或阳光下检查，就会看见玻璃里面有不少气泡。比较难辨的是电色假玉，这旨经过电镀，给劣质玉镀上一层美丽的翠绿色外表，很容易误以为是真玉。这时就需要仔细观察，如果上面有一些绿中带蓝的小裂纹，就是假玉。因为电镀时会留下裂纹，行家称为“蜘蛛爪”。也有人说，将电色假玉放置热油中，电镀色就会消退，还其本来面目。

以玉粉、水晶加盐水制成的合成玉是仿深色老坑玉。鉴定方法很简单，即它们的比重不同。天然玉比重3.3-3.4，而人造合成玉比重仅2.8。用手掂掂轻重，或用天平称量即可辨别真假。用硝子仿制的玉器，看去比玉还洁白莹润。古人说：“玉赛硝，必定高。”就是，白玉要象硝子那样，才算是高级的。可见，硝子和玉难以分辨。然而真假终究是不同的。就颜色来说，白玉的白色中常常泛青，纯白者极少，硝子则是匀净洁白的纯白色。就玉性来说，玉温润细腻，如脂如膏，硝子虽也温润，莹润之中却难免有贼光。白玉是天然产物，体质很难全部均匀一致，内中玉筋、玉花等。硝子为人工所制，则无上述表象。白玉质地坚实，无气泡可寻。硝子加工再好，常有气泡、气眼外露。弄清这几条，就不会把硝子制品当成玉器了。专家揭秘如何鉴别造假玉器近日，在某地举办的一次鉴赏会上，专家通过对收藏者所带藏品真伪的鉴定，揭出了玉器造假、以假乱真的秘密。

其一，玉粉压模“玉器”越做越精。根据几位收藏者带来的玉牌，玉器专家不禁惊叹目前玉器造假者的功力。专家称，目前在市场上很多玉牌都是用玉粉浇铸在模具之中压制而成的。但由于其看上去洁白，摸起来玉质细腻、柔和，仔细研究起来玉牌的雕工又非常精致，因此这种玉粉所制的玉牌几乎已经到了以假乱真的地步。更有甚者，还在这种玉粉制作的“玉器”中做出了“绵”等一系列纹理，这种作假让专家都真假难辨，需要仔细研究。同时，还有一些造假者在玉粉中掺入水晶等粉末，这就在硬度上达到了真正玉的标准，有时候就算是机器都难以检测出来。因此，专家建议在购买玉牌等看似羊脂白玉的“玉器”时一定要小心谨慎。

其二，两种老玉容易被新做。一是手扳。一般老手扳都是素面的，没有雕刻的纹饰，因为手扳开始主要是在拉弓的时候使用。到了清乾隆以后，手扳逐渐成为了一种男性的装饰物，手扳上逐渐有了刻工，成为了身份和地位的象征。因此，一些造假者就大批购进素面的手扳，然后再雕刻上精美的纹饰来冒充老手扳出售。二是籽儿料。籽儿料上多半带有玉皮，虽然玉质相同，但质量、大小等都不如玉料。但籽儿料经过长时间流水冲刷，表面非常细腻、光滑。因此进行加工以后也可冒充“老玉”出售。另外，还有很多造假者不惜工时，使用老做工，如手工雕刻，利用动物骨头、竹子等较为原始的工具进行打磨等来处理籽儿料，这种做旧的方法也是最难辨认的。

第五篇：如何鉴定真假蜂蜜

如何鉴定真假蜂蜜

真蜂蜜无论色泽深浅，都有朦胧的雾状特征;假蜂蜜无论色泽深浅都是艳亮透明，如何鉴定真假蜂蜜。

真蜂蜜入口细腻，甜润适中;假蜂蜜没有天然的花香味，要么太甜，要么不甜。真蜂蜜吞咽有稍许刺喉感，假蜜则有不爽感。

真蜜有淡淡的天然花香、清香味，具有蜜源植物特有的味道;假蜂蜜无天然芳香味，闻起来有苦涩味、化学品怪味或刺鼻异味或水果糖味，掺入白糖或玉米糖浆的蜂蜜无任何味道，掺有香精的假蜂蜜有香精味。

假蜂蜜的比重比真蜂蜜低，同样的容器，真蜂蜜如果能装1000克，假蜂蜜只能装700克。

用器具挑起蜂蜜，常温下浓度较高的蜂蜜下流蜜液呈现柔韧状，并可以拉成很细的蜜丝，且丝头最终回弹有力。即使浓度较低的蜜液无法拉成细丝，其断流的蜜滴也有回弹;而假蜂蜜一滴一滴下落，回弹无力。

将一勺蜂蜜放入杯中，再加温热水使之溶化，蜂蜜水具有雾状特征，呈朦胧状态，静置三至四小时后无沉淀;假蜂蜜并不具有雾状特征，掺入白糖或饴糖的假蜂蜜用水溶化后与糖水类似。

天然蜂蜜都具有结晶特性，根据蜜源植物不同，结晶速度不同，结晶状态各异。好的蜂蜜如迅速结晶会出现全部结晶，如慢慢结晶往往沉于底部;目前假蜂蜜基本常年不结晶。但是一定要注意区分，有些蜜源植物的蜂蜜果糖含量高于葡萄糖，结晶非常缓慢或不结晶，比如槐花、茴香。

配料表中注明含有白糖、果糖、葡糖浆、果葡糖浆、饴糖等成分，或标签某些位置有蜂蜜膏、蜂蜜精、老年蜜膏、儿童蜜膏等字样的应为假蜂蜜，鉴定材料《如何鉴定真假蜂蜜》。天然蜂蜜不允许添加任何物质。蜂蜜配料表中勾兑有其他成分或其他植物浓缩汁、添加剂者，也不属于天然蜂蜜。

有的蜂蜜是加工蜜，看起来特别稠，但是再好的加工蜜也没有天然成熟蜜好;有的蜂蜜是混合蜜，比如油菜蜜、紫云英蜜、槐花蜜等杂花蜜，再好的杂花蜂蜜也没有单花种蜂蜜等级高，要注意区分

一：闻味 单花蜜有植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味。

二：眼观

1.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球，假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。

2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状，不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。

3.取一杯水，加入少许蜂蜜，真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象，如果是假蜜，则很快就会溶到水里。

4.看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶，能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低，浓度高，不容易变质，所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感，假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。

三：口感，纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久，搀假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道。喉感弱，而且余味淡薄短促。

总之，鉴定蜂蜜的真假，单用一种方法有可能出现某些误差，你可同时应用多种方法去鉴定一种蜂蜜，一般情况下，便可断定蜂蜜的真假。

蜂蜜不能用热水冲,那样会破坏里面的很多种元素。