酒店工程部纪律管理办法

第一篇：酒店工程部纪律管理办法

工程部纪律管理办法

为确保工程部工作开展，顺利完成各项工作任务，根据工程部目前现状，特重申以下纪律，请大家自觉遵守，并要求各位值班工程师和督导要以身作则，严格要求自己，认真执行和检查。

一、纪律

1、服从部门管理，严禁无理取闹；如有异议，及时同部门沟通。

2、上、下班时必须穿好制服到办公室签到/签退，严禁替别人签到/签退。

3、严禁无故迟到、早退、脱岗、串岗。因工作需要离开班组15分钟以上班组无人，应向督导或主管经理说明其工作地点和联系方式。

4、严禁在设备区、工作区域吸烟，严禁乱扔烟头。

5、严禁在班组办公室吃水果或其他食物，班组办公室桌上禁止摆放与工作无关的物品（如水果等其他物品）

6、员工有事换班必须填写“调换班申请表”，并经督导同意签字，交办公室存档。未经督导同意，不得擅自换班。

7、禁止上连班（除工程部排班表安排的），加班须按有关规定及时填写“加班申请表”审批同意。

8、未到下班时间不允许洗澡，如因工作原因太脏，影响酒店形象，可向督导或主管经理申请，经同意后方可洗澡。

9、未到规定时间（午餐12时后，晚餐下班后）不得提前就餐，运行班组应轮换就餐。

10、重要机房要严格遵守交接班制度，严禁交接不清，杜绝擅离职守。

11、严禁上班时间做私活，做与工作无关之事。

12、上下班必须从员工通道出入，严禁从其它通道进出（尤其是大堂）。

13、严禁非工作原因，串组聚众闲聊；禁止拉帮结派，搞小团伙，做不利于团结的事情。

14、严禁工作时间从事各种棋牌、娱乐活动（酒店工会组织的活动除外）。

15、严禁私自外借工具，严禁窃取酒店材料及物品、搞破坏活动，一经发现，交刑事部门，并开除公职。

16、工作时间禁止离店外出，如需办理急事，须经督导和主管经理同意，并报办公室。

17、值班工程师和督导要以身作则，对每日各班组纪律情况进行现场监督检查，严禁视而不见。

18、个别班组电话费不得超过30元。

19、严禁违规操作，如有突发事件需及时告知班组督导或值班工程师、经理及总监。

20、其他未列入本办法的将按照酒店《员工手册》相关规定执行。

二、奖惩

1、值班工程师如违反以上纪律，罚款50元，影响当月绩效奖金。每月超过两次以上罚款，取消年度先进个人评选资格，并签发过失单。

2、督导违反以上纪律，罚款50元，影响当月绩效奖金。每月超过两次以上罚款，取消年度先进个人评选和先进班组评选资格，并签发过失单。

3、员工违反以上纪律，罚款30元，每月超过两次以上罚款，取消年度先进个人评选和先进班组评选资格，并签发过失单。

4、上、下班从大堂门前出入酒店，如被发现（保安部录像监控），除酒店规定罚款外，工程部还将罚款30元。

5、员工违反纪律被罚款的，班组督导也应承担相应的连带责任，具体罚款金额由工程总监定夺。

6、违纪事宜，由办公室文秘受命开据罚款单，并由当事人签字，统一保存，所有罚款将作为工程部的奖励基金。

工程部办公室

第二篇：酒店工程部值班管理办法

酒店工程部值班管理办法

1.对工作要有高度的责任心，要熟练掌握酒店供电、供给水、热水、消防栓及线路布控点的走向和所管设备的原理、技术性能和操作规程，并不断提高技术水平。

2.密切监视设备运行情况，定时巡视电器设备并准确抄录各项数据，填好各类报表，每周一上午将资料(值班、保养、检修、维修、运行记录)上报部门经理审阅，周二退回并存档。

3.值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗、脱岗，按规定定时巡视设备运行状况。

4.值班人员接到维修报表和通知时，要立即赶赴现场，不得拖延，并做好工时、材料的统计工作，并要报修部门签字。

5.值班人员在当班或抢修结束后，必须在值班记录或抢修记录上签名，以明确抢修。

6.设备发生故障，值班人员无法处理时，要立即报告部门领导和主管，组织力量即时抢修。

7.几员工调换班次和请假，需提前一天申请，并经本部经理批准后，方可生效，否则按旷工处理。

8.值班人员不得利用值班电话聊天，以确保值班电话畅通。

9.任何闲杂人员不得进入值班室，更不能逗留或参观。在配电室进行检修安装工作，须得工程部负责人批准，并进行登记。

10.所有运行设备值班机房，必须有人员值班。

11.认真搞好值班房及设备房的卫生，每周六全面搞好工程部辖区的卫生。

第三篇：工程部管理办法

关于工程部工作情况的汇报及改进方法

1、现在工作分工适合施工队伍少、开工面积和范围小的管理模式，各工程师的职能范围和工作面较单一，不能充分安排工程师的工作任务，工作的监督程序性不太严谨。工程师的技术能力、工作经验及人员素质较好，基本能够满足项目建设的要求。

2、今后随着工程的全面进展和主体工程的开工，需要充分发挥工程师的作用和主观能动性，加大工程师的工作力度和职责范围，提高他们的组织、协调、沟通和预测能力，增强工程师的责任意识。

3、首先做好培养员工的思想品质教育，加强制度化管理，制定各项规章和岗位职责并监督和落实。定期组织召开工作会议，汇报、讨论、总结和落实。

4、采取分段(或以单位工程)管理的工作职能结构模式，提高工程师的综合管理能力，使之适应全面预算管理的要求。

5、要求工程师加强对施工图的熟悉和细致审查，查找图纸中存在的问题并做好记录，安排工程部工程师参加的图纸预会审，主要问题及时与设计洽商，设及工程做法变更的部分先公司领导汇报确定。

6、了解当地主管部门（如：城建局、当地质监站、墙改节能、安检站、抗震办、防雷办等）、和工程有关的相关部门（如：检测、供电、供水、热力、燃气、排水等部门）情况，做好工程各阶段的计划安排。

7、做好施工现场总平面布置，划分各总包单位施工区域和临建区域，规划现场临时道路、大门设计、临水临电布置及标准要求，按照合同和安全文明施工标准要求总包单位认真做好施工现场平面布置；做好城市施工扬尘控制、噪声控制、建筑垃圾清运、和道路卫生保证措施等；做好施工单位因工资支付而引发的农民工闹事预案工作。

8、加强工程的安全、质量、进度、和成本控制，提高工作的制度化、程序化管理。

1）分部分项工程验收程序：工程师严格履行监督职责，对工程的各个分部分项的验收认真负责。

2）隐蔽验收、签证程序：隐蔽工程完成后，工程师对待隐蔽的施工质量，材料质量、设计规范要求、工程量认真检查和核实。

3）工程量确认付款程序：由项目主管工程师组织预算员进行实际测量共同签字后报部门经理审核，履行签字程序。

4）分包工程招标和合同签订程序：5万元以上工程项目需经招标确定，编写招标报告并履行合同鉴定程序。

5）主要材料、设备质量控制程序：主管工程师对主要材料和设备进行监督和会同材料部门（或人员）组织验收，杜绝不合格材料及设备用于工程。

6）认定厂家项目的考察询价程序：工程师或材料人员组织相关专业人员对施工单位所报厂家进行实地考察和比选，并编写考察过程报告并上报公司主管。

7）工程成本控制程序：在方案决策和设计中注重提高工程性价比，严格控制施工阶段预算外投入，提高工程效益，严格准确地开展工程预结算审核工作；由工程部配合公司预算部随工程进度对甲分包工程做好预算控制工作。

8）设计变更及文件管理工作程序 ：施工单位提出签证申请，建设单位、监理单位同意进行签证后现场工程师组织相关人员现场进行工程量测量、签字确认，项目经理审核。

9）设专职资料员，认真做好各项工程文件、资料的保管、收集、下发和记录，做好重要档案原件的及时移交并保留副件存档；负责工程付款的审批工作。

10）工程质量、安全、文明施工管理程序：制定甲方、监理、施工单位参加的周例会和月检查制度，认真做好安全、技术交底和质量要求，做好突发事件的应急预案。

9、制定合同管理、材料采购和工程进度款申请、批复流程（详附件）。

第四篇：工程部管理办法

工程部管理办法

第一章

总则

1.1为加强工程部内部管理，保证部门正常运转，提高办事效率，并结合公司及项目规章制度，特制订本管理制度。

1.2工程部应根据设计图纸、设计文件、施工技术规范和质量要求、施工组织计、施工方案、各项合同对工程实施现场管理、进度控制、质量控制；为项目决策提供可靠的技术支持。

第二章

工程部管理办法

2.1 现场技术管理

1）工程部实行“工区技术负责人责任制”。各工区技术负责人为本工区技术工作的第一责任人，负责本工区全面技术工作，检查指导作业队的技术工作。

2）工区技术负责人、技术员拿到设计图纸首先应对其审核，审核内容包括基础类型、孔跨式样、结构尺寸、高程、坐标、平、竖曲线要素、主要工程数量等是否准确。审核中发现的问题须形成审核记录，汇总至工程部长处，工程部长复核汇总由总工程师复核签字后向设计、监理、业主单位提交审核报告。

3）配合总工程师编制施工组织设计、施工方案，评审完成后对技术人员及其他各级管理人员进行交底。

4）工程部组建测量队，负责本项目施工测量。测量队负责本项目的施工测量控制点加密、放样、测量资料编写工作。每半年对全管段内导线、水准等控制桩进行复测一次，并将复测结果以书面形式报公司工程技术部备案。

现场施工放样测量要闭合，测点要标示清晰。控制性测量须采用两种不同方法或更换测量人员进行复测；对重要施工环节其测量工作必须按规定进行复核测量；内业测量资料须二人独立计算、相互校核并签认；

高程测量由现场技术人员测量，测量过程必须闭合，计算须二人独立计算、相互校核并签认；

使用人员对所使用的仪器应负有高度的责任心，要爱惜仪器、保持仪器整洁，严格遵守安全操作规程。测量仪器必须定期送检或校准等。

5）施工技术交底：项目经理部技术交底工作由项目经理组织，总工程师主持实施，技术负责人负责向施工作业班组交底。建立严格的施工技术交底制度。技术负责人根据施工进度及时下发作业指导书、技术交底。设计图、设计文件、测量资料、施工技术规范和质量要求、技术安全措施是技术交底的主要内容。技术交底要分层级、分阶段进行；特殊施工过程、关键工序和采用“四新”技术的作业要编制作业指导书进行交底；对作业层的交底须做到分工序（或分项工程）、分工种、分季节、分作业时段，交底到作业班组及所有作业人员，并采用书面交底与会以讲解结合的方式进行；交底内容要全面，特别要结合作业环境、地质状况、季节变化提出明确要求；技术交底中须结合作业环境明确工序的强制标准、普通标准、作业安全注意事项等；交底复核、签认须完整、真实。

6）落实技术标准：施工现场技术人员负责技术标准执行的检查、监督；要依据设计图纸、设计文件、施工技术规范和质量要求、施工组织设计，按照施工方案、作业指导书和技术交底组织施工；现场作业符合设计图纸、有关技术规范标准的要求；隐蔽工程检查需留存照片记录及时归档，中间交工、工程质量检验评定等环节的记录须齐全、完整等。

7）培训学习：对设计图纸、设计文件、施工技术规范和质量要求、工艺程序、施工组织安排等，由项目总工负责安排，对各参建人员通过不同形式进行施工的技术培训。包括：学习六项技术管理制度，主动自查整改；各工点技术负责人轮流对所负责的施工技术讲解；开展施工技术专题会议培训。

8）每月配合物资部门进行现场物资库存料盘点，每月实际材料消耗量，与设计或计划量对比分析，形成工程部内部分析报告。每月及时提供计量资料，配合计合部完成业主对项目验工。建立对内验工台帐，每月同计合部等部门对施工班组进行收方验工。

9）技术人员每天及时写施工日志、当天施工检验批资料，登记施工台帐、混凝土浇筑台帐，检验批资料及时签字归档，保证每月计量按时提供检验批资料。

10）工程部长每周对工区技术管理进行检查，包括作业指导书、技术交底下发、施工日志、检验批资料、施工台帐、混凝土浇筑台帐施工质量。

2.2 工程部质量控制管理办法

质量控制的任务就是根据工程合同规定的工程建设各阶段的质量目标，对工程建设全过程的质量实施监督管理。

1）对工程建设项目的建设期和使用期中的质量影响因素进行评估，做好建设项目的全部规划。

2）与承包商、监理、设计等单位签订的合同中必须涉及质量条款并明确责任。

3）做好对重大技术方案、设计文件、施工组织设计的审定工作。4）做好项目实施阶段的质量控制，如图纸会审与技术交底、施工设备、材料、机械供应及施工中的宏观控制。

5）做好质量信息反馈，通过组织与协调手段，进行全面的质量管理。6）对承包商、监理、设计等单位加强质量控制，针对不同时期的不同重点，使设计质量、监理质量、施工质量最终凝聚为工程质量。

2.3工程部进度控制管理办法

进度控制的任务就是控制整个项目实施阶段的进度,包括控制设计准备阶段的工作进度,设计工作进度,施工进度,物资采购工作进度,以及项目启动前准备阶段的工作进度。

1、主动协调全面的执行进度控制目标，在工程建设中起主导地位。

2、委托设计单位时要有清晰的思路，明确各项经济技术指标，精确沟通，防止项目踏上繁琐的修改程序。

3、在施工图设计阶段积极参与，根据项目特点及市场状况来确定主要材料的选用，避免开工后对主材的修改导致工期延误。

4、选用技术力量雄厚，专业人员齐备的单位进行施工图审查，尽早发现问题，解决问题。

5、项目开工后立即督促承包商编制合理经济的进度计划。并且责任到人，建立严密的进度管理机构。

6、贯彻进度计划到位，及时拨付工程进度款。2.4工程部成本控制管理办法

成本控制就是对建设项目的预期开支或实际开支的全部固定投资费用进行

全过程的动态控制。

1）根据市场需要和发展前景，合理确定建设规模。2）积极推行设计招投标制度，严格设计合同条款。

3）做好工程招投标工作，严格施工单位资质审查，避免投标单位低价恶意竞标。

4）加强公司现场管理人员实事求是的办事作风，充分重视节约投资的重要性。

5）尽量减少工程变更，随时掌握、控制工程造价的变化情况。6）严格现场签证管理，做到随做随签，真实有效。2.5 工程部安全生产管理办法

安全生产工作必须贯彻“安全第一，预防为主”的方针，生产要符合安全的需要，做到文明生产，安全生产。

1）建设项目进入实施阶段后立即督促公司建立安全生产委员会，由其公司领导和项目负责人组成，全面负责建设项目的安全管理工作。制定技术措施和劳动保护计划，实施安全生产检查与监督。

2）建设项目安委会必须划分安全生产主要负责人，主管领导为第一负责人，分管领导或专职安全员为主要负责人。

3）公司各级工程师或技术人员审核、批准技术方案、图纸等技术文件时，必须保证安全技术运用和卫生技术的准确性。

4）实施完整的安全检查办法，及时了解和掌握建设项目各时期的安全生产情况，安全巡查要做到经常化，制度化。

5）对查出的隐患问题，要逐项分析研究，并制定整改方案，做到定措施、定时间、定人员，立即整改，不得拖延，有些限于物质技术条件，当时不能解决的问题，应采取临时安全措施，并定出计划，按期完成。

6）公司和各部门视气候特点及季节变化，对防暑降温，防雨防洪，防雷电，防风、防冻、保温等工作，可进行预防性季节检查，并以文件通知等方式下达到司属建设项目。

7）公司对重大建设项目的整改，应实行《隐患整改通知书》的办法。内容包括隐患项目、整改意见和整改期限，并存档备查。

2.6 工程部项目建设环境保护管理办法

1）在项目建设中，严格贯彻执行《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国环境影响评价法》以及《建设项目环境保护管理条例》等环境保护法律法规，力争将项目建设对环境的负面影响降到最低限度。

2）要求设计单位树立环保理念，将一些成熟的环保技术和环保措施融入设计之中，从项目建设的源头上启动环境保护工作。

3）对设计、施工以及监理单位在项目建设过程中环境保护工作的落实情况进行监督和管理。

2.7 工程资料、文件收发、存档规定

工程部资料员为资料档案、文件责任人，负责在本部门建立工程资料台帐、变更文件台帐、物资计划台帐、文件来文台帐，工程部所有接收和签发档案、文件由资料员收集、建档、保管、借阅。

3.8 严守项目业务机密

工程部员工不得向外人泄露项目的经营策略、财务情况、经营成果、领导资料、员工经济收入及其他有关商业机密和内部情况。如有违反者，视情节轻重，项目部及本部门将追究其责任。

2.9 日常管理办法

1）自觉遵守国家法律、法规和公司的各项规章制度。

2）服从主管领导的工作安排，努力工作，保质保量的完成任务。3）要端正工作作风和提高工作效率，不得办事拖拉和不负责任。

4）所有员工应团结友爱、和睦相处，遇到困难，所有员工应及时帮助解决。不损人利己、不讥讽挖苦、不窥探他人隐私、不对他进行人身攻击，不以工作以外的事情议论他人。

5）接听、拨打电话要文明礼貌，必须使用文明用语。

6）卫生管理的范围为工程部所划分区域，每日上午上班打扫卫生。卫生清理的标准是：地面无污物、污水、浮土；档案柜内各类书籍资料排列整齐，无灰尘，柜顶无乱堆乱放现象；办公桌上无浮尘，废弃纸张、物品摆放整齐、图纸摆放整齐；桌椅摆放端正；微机、打印机等设备保养良好，无灰尘、浮土。

第五篇：酒店工程部年终总结

酒店工程部在xxxx除了按照工作计划要求完成正常的维护保养工作之外，在保证所有系统正常运行的前提下，还积极完成改建项目，使设备设施能在最佳状态，具体总结如下：

一.设备运行

1市电；高压柜运行正常，五台变压器运行良好，无 出现异常情况，各出线柜开关完好损坏，双电源箱完好无损无故障现象。

2.给排水：三组冷水泵运行正常，变频器运行正常，热水循环泵.回水泵正常，总体上能适应运行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常，水泵无生锈不转的情况，平时巡查也在点动运行中，雨水管排水通畅无破损渗漏情况。

3.锅炉房：三台锅炉运行基本正常，控制器上次厂家维修后也无出现大的故障，空调一号锅炉有时会出现超温现象，介质过热停机。

4.冷冻机组： 今年开机前对螺杆机进行保养清洗，趋近值控制在2.0以内。为本冷空调节能降耗打好基础。

二、维修项目：

工程部本共完成各项维修任务15480多项。（该数字是根据电脑保修系统统计的，紧急维修不包括在内）。全年共抢修管道漏水故障20多处。维修更换各种阀门300多只，更换各种灯泡灯管1200余支。维修各种木制品和家私500多件，更换各种管件200多个。ppr热熔管100多米，pvc管250多米。更换下水软管50根。卫生间漏水40余间，修补外围花岗岩路面100多平方。

在通常情况下工程部的维修工作任务主要都是围绕着一线营业部门的需求而定的。但是由于种种原因，一些突发事件还是时有发生。xxxx年共发生曝管8次，6月份把中区水管部分换铜管情况有所好转。针对系统存在的问题我们从10月份开始，对冷热水系统管道进行了全面检查，该维修的维修，该更换的更换。对中区水压适当减压.因此加强设备维修，提高设备的使用寿命，制定科学合理完备的运行方案，对保证工程部正常运行是非常重要的。

3节能降耗；

xxxx大楼总费用461.6万元，减轻去不返租及外包区域144.57万元，实际酒店费用317.03万元。其中总用电量为334.2万度，空调用电量为xx万度，外包区域用电49.79万度，停车库用电量为 5.32万度，用水量总的为 7.35万吨，其中不反租，外包区用水量 28.6万元，用气量26.13万立方。最高平均每个房间能耗费为40.02元，最低平均每个房间能耗费为18.73元。

四人力资源；

本部门在编职工为21，外聘人员1名（油漆工），其中电工4名，管道工4名，万能工5名，网管4名.外派安徽项目1名，虽然在xxxx的工作中，比较圆满地完成了酒店的维修保养工作和领导布置的各项任务，取得了一定的成绩，但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方,具体表现为;

1员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、工作热情不高、和其他部门沟通较少.2技术水平参差不齐、个别员工技术较差、缺乏独立工作能力、工作依赖性较强.3工作主动性不够、工作效率较低、缺乏主人翁精神、节能意识需要加强。

酒店工程管理是一门艺术，除了具备对各种设备设施、各工种技术上的了解和精通外，还需要具备和上下级沟通协调的能力，发扬团队精神，加强爱岗敬业和职业道德的教育，努力提高管理水平。

现代酒店的竞争，已经从前台比硬件、比销售、比服务，发展到了后台加强工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店属于后勤部门，在人们的眼中是一个花钱的部门。我们将努力学习先进酒店的工程管理经验，完善预防性维修保养制度，使设备始终处于高效的工作状态，彻底降低能源消耗，使维修费用的增长速度减缓，延长设备的使用寿命，从而节省开支。工程部节约的每一分钱，都将成为酒店的纯利润。把工程部建设成为酒店一个新的创利润部门，为酒店创造更高的经济效益，是我们为之努力奋斗的目标！使设备设施能在最佳状态运行。