第一篇：食堂采购协议（推荐）
食品原材料采购合同
采购方： 供应方：
根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》及国家有关规定，甲乙双方本着平等、诚实守信、互惠互利的原则，经友好协商，就乙方向甲方供货事宜达成协议如下，双方必须共同遵守。
第一条：采购内容及履行期限
为保障甲方食堂的正常运行，乙方按照协议规定向甲方提供
1、粮油类；
2、蔬菜类；
3、水产类；
4、猪牛羊肉类；
5、禽蛋类；
6、水果类；
7、副食调料类等货物。根据甲方需求，乙方为甲方提供
合同期限：暂定壹年，自2012年月日至2013年月日
采购试供货时间为2012年月日至2012年月日
第二条：批次订货与临时订货
批次订货：甲方每/周/月）在向乙方订货一次，于日前以书面方式向乙方发出订货单，乙方收到订货单后时内由指定人员签字后以传真方式向甲方确认订货单。
临时订货：甲方因临时需要，有权在批次订货时间以外临时向乙方订货，订货方式可以是书面方式也可以是口头方式，如果是临时口头订货，乙方在送货时有权要求甲方以书面方式予以确认。
第三条：交货时间及相关事宜
1、批次订货以订货单为准，临时订货以通知为准。
2、乙方必须将合法有效的营业执照、食品卫生许可证等原件送甲方查验，将上述证件的复印件及单位经营负责人身份证复印件一并交甲方备案。
3、乙方按照甲方指定的食品名称、规格、数量等要求在规定时间内将货物送到甲方食堂。乙方供货不符合要求的，甲方有权立即退货。
4、禁止下列食品送入食堂：
（1）、腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；
（2）、含有毒、有害物质或微生物毒素含量超过国家限定标准的；
（3）、未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品，超过保存期的食品；
（4）、病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；
（5）、掺假、掺杂、伪造、影响营养、卫生的含有未经国务院卫生行政部门批准使用的添加剂，农药（残留）的；价格确定
批次订货：乙方每日就《报价表》中所供货物的价格向甲方电话确认，该价格为当日新发地批发市场牌价的价格乘以供货商承诺的下浮比率后的价格。
临时订货：临时订货的货物如在甲方附近市场采购，按照实际零售价格结算，实际零售价格以乙方出具的采购发票上标明的价格为准；否则按照批次订货价格结算。
5、乙方有义务向甲方提供甲方所需要的有关食品的资料。
6、乙方所提供食品的品种由甲方决定；乙方需每天向甲方提供当日的食品价格，乙方如根据市场变化调整价格，必须事先通知甲方；如乙方价格高于市场其他商户同类同质的食品价格，则甲方有权按市场最低价付款；乙方不得随意提价或以次充好，如有此种行为，甲方有权终止本协议。
7、乙方在送货时，由甲方厨师、库管员负责检查验收。甲乙双方要遵守交货时间，互相积极配合。
8、无论甲方所购买的食品无论多少，乙方应无条件为甲方送货。
9、乙方必须是本人或固定一人长期送货，不得指派来路不明的临时人员送货。
第四条：付款方式
甲方按月用转帐或支票方式支付，以甲方实际购买的种类及数量据实核算。乙方必须提供详细的物品销售清单与甲方的收货单核对，无误后，由乙方出据收款收据（或发票），甲方才予以付款。对私抬食品价格，不能确保食品质量两次以上（含两次）的，甲方有权解除乙方的供货资格，结算时甲方有权扣回多付款项。
第五条：突发食品卫生事件
保证供给甲方的货物的卫生与安全是乙方的义务和责任，乙方应尽其可能履行义务和责任。
当发生非乙方原因导致的突发食品卫生事件时，甲乙双方各自承担损失，但因乙方能尽到而未尽到责任的，乙方应承担违约责任。
第六条：违约责任
乙方延误交货时间，向甲方支付违约金为延误批次货物总价的10%。
乙方违反本协议规定造成甲方人员伤害的，向甲方支付违约金5万元人民币并赔偿甲方人员损失。
第七条：协议生效
1、本协议由双方代表于年月日签定，自签定之日起生效。
2、本协议一式份，甲乙双方各执份，具有同等法律效力。
第八条：本协议未尽事宜由甲乙双方友好协商解决
违反本协议引起争议，甲乙双方应尽量协商，协商不能达到一致时，甲乙双方均有权向管辖区的人民法院提起诉讼。
甲方（盖章）：乙方（盖章）：
法定代表人（或授权委托人）签字：法定代表人（或授权委托人）签字：
年月日年月日
第二篇：沙坝幼儿园食堂各类定点采购协议
冕宁县沙坝幼儿园
米面油定点采购协议
甲方： 沙坝幼儿园
乙方： 身份证号：
为切实加强沙坝幼儿园食堂的管理，确保沙坝幼儿园食堂食品的卫生安全，根据上级有关部门的要求，结合我园实际，决定对沙坝幼儿园食堂所用大米、面粉、菜油等主要食品实行定点采购。在学 期，经甲、乙双方平等协商，达成如下协议：
1、甲方食堂在乙方定点购买调味品，采购由乙方负责,食堂库管员验收入库。产品必须是凉山州相关市场监管部门准入产品。
2、乙方必须持有有效的卫生许可证和健康证以及国家规定的其他有效证件, 并将以上证件的复印件交甲方留存。
3、乙方必须保证提供给甲方的调味品，无任何质量问题，否则乙方将承担由此造成的一切损失。
4、乙方所提供物品的价格和品质由甲方食堂分管领导、监管人员与乙方共同商定；乙方可以根据市场变化适当涨跌，但必须事先通知甲方，并得到甲方认可后才能执行新的价格；乙方不得随意提价或以次充好，如乙方有此种行为，甲方有权终止本协议。
5、付款方式：甲方按月结帐支付，以甲方实际购买的种类及数量据实核算。乙方必须提供详细的物品销售清单与甲方的收货单核对，无误后，由乙方出据收款收据（或发票），甲方才予以付款。
6、甲、乙双方无正当理由不得随意中止协议，其中一方确因正当理由需要终止本协议，必须提前10天告知对方。
7、本协议一式三份，甲乙双方各持一份，一份报县教育局营养办备案，具有同等法律效力，双方签字盖章有效。
甲方负责人（签字、公章）： 乙方（签字、盖章）：
年 月 日
冕宁县沙坝幼儿园
猪肉定点采购协议
甲方： 沙坝幼儿园
乙方： 身份证号：
为切实加强沙坝幼儿园食堂的管理，确保沙坝幼儿园食堂食品的卫生安全，根据上级有关部门的要求，结合我园实际，决定对沙坝幼儿园食堂所用猪肉实行定点采购。在学 期，经甲、乙双方平等协商，达成如下协议：
1、甲方食堂在乙方定点购买水果，采购由甲方食堂管理人员和食堂工作人员进行。
2、乙方必须持有有效的卫生许可证和健康证以及国家规定的其他有效证件, 并将以上证件的复印件交甲方留存。
3、乙方必须保证提供给甲方的水果新鲜，无任何质量问题，否则甲方有权拒收货物，并且由乙方承担由此造成的一切损失。
4、乙方所提供的水果价格应比市场零售价每斤低 元；乙方可以根据市场变化适当涨跌，但必须事先通知甲方，并得到甲方认可后才能执行新的价格；乙方不得随意提价，如乙方有此种行为，乙方有权终止本协议。
5、付款方式：每次当面填写售货单，月底核算付款。乙方应无条件将甲方当天所购水果足量、准时送到甲方食堂，并交乙方食堂库管员验收登记。
6、甲、乙双方无正当理由不得随意中止协议，其中一方确因正当理由需要终止本协议，必须提前10天告知对方。
7、本协议一式三份，甲乙双方各持一份，一份报县教育局营养办备案，具有同等法律效力，双方签字盖章有效。
甲方负责人（签字、公章）： 乙方（签名盖章）：
年 月 日
冕宁县沙坝幼儿园
蔬菜定点采购协议
甲方： 沙坝幼儿园
乙方： 身份证号：
为切实加强沙坝幼儿园食堂的管理，确保沙坝幼儿园食堂食品的卫生安全，根据上级有关部门的要求，结合我园实际，决定对沙坝幼儿园食堂所用大批量蔬菜实行定点采购。在-学 期，经甲、乙双方平等协商，达成如下协议：
1、甲方食堂在乙方定点购买蔬菜，采购由乙方负责,食堂库管员 验收入库。
2、乙方必须持有有效的卫生许可证和健康证以及国家规定的其他有效证件, 并将以上证件的复印件交甲方留存。
3、乙方必须保证提供给甲方的蔬菜，无任何质量问题，否则乙方将承担由此造成的一切损失。
4、乙方所提供物品的价格和品质由甲方食堂分管领导、监管人员与乙方共同商定；乙方可以根据市场变化适当涨跌，但必须事先通知甲方，并得到甲方认可后才能执行新的价格；乙方不得随意提价或以次充好，如乙方有此种行为，甲方有权拒收货品并终止本协议。
5、付款方式：甲方按月结账支付，以甲方实际购买的种类及数量据实核算。乙方必须提供详细的物品销售清单与甲方的收货单核对，无误后，由乙方出具收款收据（或发票），甲方才予以付款。
6、甲、乙双方无正当理由不得随意中止协议，其中一方确因正当理由需要终止本协议，必须提前10天告知对方。
7、本协议一式三份，甲乙双方各持一份，一份报县教育局营养办备案，具有同等法律效力，双方签字盖章有效。
甲方负责人（签字、公章）： 乙方（签字盖章）：
年 月 日
第三篇：食堂协议
食堂协议范本1
按照学校管理规定，您的孩子应该安排在学校食堂中餐，但介于您的要求，提出让子女中午不在学校食堂就餐，为了确保学生的安全和按时返校，我校特与学生家长（监护人）及学生达成如下协议：
一、提出要求的学生中午不在学校食堂就餐期间的安全监管由家长自行负责，凡出现下列情况学校不承担任何责任。其责任由家长（监护人）和学生本人承担。
1、因就餐发生交通事故及其它意外伤害的；
2、出校门后进入网吧、游戏厅、录像厅、台球室等场所而出现不良后果的；
3、出现食物中毒引发的'不良后果；
4、出现其它异常情况的。
二、学生因不在学校食堂就餐而造成缺课、迟到等，学校为了规范管理，将不准予学生入校或此后不再允许该学生在校外就餐。
三、本协议一式二份，学生家长，学校各执一份，经学生、学生家长（监护人）班主任三方签字后生效。
学生签字：__________
家长（监护人）签字：_________
班主任签字：__________
年 月 日
食堂协议范本2
甲方：
乙方： （身份证号码： ）
根据《中华人民共和国合同法》及相关法律条款规定，本着平等互利协商一致的原则，双方就 职工食堂的承包事宜进行了友好协商，特签订本协议。甲、乙双方将共同遵守，执行下列条款：
一． 承包内容
甲方同意将职工食堂由乙方承包，乙方负责每日为职工提供基本满意的三餐（早、中、晚餐）服务，并负责食堂的卫生保洁工作。
二． 承包期限
承包期从 年 月 日至 年 月 日止。
试用期为三个月，试用期满，如乙方达不到要求，甲方有权终止承包协议；如乙方无力经营，可在告知甲方后终止协议；如双方无异议，继续履行本协议。
承包期满时是否续约或终止协议，甲乙双方均提前一个月通知对方。
本协议签订后三个工作日之内，乙方应向甲方支付承包保证金人民币五千元，在承包期结束时，双方清算完所有费用后，甲方一次性返还。
三． 经营方式
1. 经营模式：食堂经营完全采用市场化操作，乙方自行负责食堂的'采购、加工、经营活动，自负盈亏。
2. 经营场地：甲方提供厨房、餐厅等场地，试用期暂免租金，试用期后根据食堂实际经营情况，双方协商场地租金。
3. 经营设备：厨房必须的用具由甲方提供，乙方负责保管使用。承包结束时，乙方应交还甲方提供的全部物品，如非正常损坏或丢失，须照价赔偿。附甲方餐厅用具详细清单（双方签字确认）。
4. 经营费用：食堂在正常经营过程中所产生的水电气等费用由乙方承担,在长时间经营过程中造成的设备正常损坏、折旧或者更新可根据情况由甲乙双方协商解决。
5. 结算方式：甲方职工在餐厅以付现金以外的形式，例如凭票，刷卡等消费的，乙方十五日持凭证或记录向甲方财务部门结算现金一次。
四．双方责任义务
乙方责任义务：
1.以为职工服务为宗旨，努力提高职业道德水平，主动热情、周到的为职工服务。
2.任期目标：认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，定期更换花样、品种，努力提高饭菜质量，做到价格合理，让职工吃好达到基本满意。
3.严格执行《食品卫生法》，遵守企业有关卫生管理规定，严把采购关，保证职工身体健康。
4.注意节约能源和各种原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保证价格让职工能接受。 甲方责任义务：
1.充分保障乙方依据协议经营职工食堂。甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养.
2.依照有关食品卫生行政管理法律、法规、规章制度，对职工食堂的各方面工作进行管理、监督和检查。发生下列情况之一时，甲方可以终止协议并追究乙方责任：
（1）.违反食品卫生法规，发生食物中毒事件。
（2）.出现经营不善，管理混乱，影响员工正常工作和生活。
（3）.由于饭菜质量差或价格不合理，造成多数职工（半数以上）不能接受。
3.按照实际需要，做好水、电、气供应。
五．本协议未尽事宜，双方可以协商解决或签订补充协议。
本协议（一式两份，双方各一份）经双方签字后生效。
甲方 乙方
签字（盖章） 签字(盖章)
年 月 日 年 月 日
食堂协议范本3
甲方：____________________
乙方：____________________
根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定：甲乙双方就食堂经营事宜经共同协商，达成如下协议：
1、甲方为乙方免费提供厨房、餐厅、餐具及住宿。水、电、燃料由乙方自行负责。
2、厂房清洁用品由乙方负责添置，费用由乙言支付。
3、承包期：自______年______月______日至______年______月______日。(含试用期一个月)。
一、双方权利和义务
甲方的权利和义务：
1、甲方按照承包合同规定监督乙方依法经营。履行合同，做好指导和协调工作。
2、甲方应对乙方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督，并且有权要求乙方及时整改不良之处。
3、甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加对结员工的教育。
乙方的权利和义务
1、乙方必须遵守国家和地方有磁的环境和卫生标准，严禁腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。
2、未经允许，乙方厨房员工不得私自携带甲方物品离开，违者将按甲方规章处罚。
3、乙方必须保持形象、做好餐厅内外环境整洁卫生，餐具必须消毒，甲方可随进检查，并可要求乙方整改。
4、厨房及餐厅的残渣和垃圾倒在甲方指定的地方，不得乱倒。
5、乙方要定期清理和疏通厨房的排水沟，厨房、餐厅范围内外的卫生应由乙方负责。保证卫生整洁。
6、乙方必须每个周未提供下个星期的菜单以供甲方监督。
7、乙方现场工作人员必须持有健康证，并且在工作间穿戴统一服装。
8、必须严格遵守操作规程，正当使用厨房的各项设施，因乙方不当操作成意外事故的，责任由乙方负责。
9、食堂工作人员工资福利均由乙方负责。
10、督促厨房员工遵守甲方公司的`规章制度、厨房纪律及厂规厂纪，未经许可不得轻易进入厂方各区。
二、伙食标准
早餐______元;中餐______元。标准为______大荤、______素菜。晚餐元，标准为______大荤、______小荤、______素菜。汤、米饭自助。夜宵______元。
三、结算方式
1、就餐方式实行定餐制。乙方按甲方每天提供实际用餐人数代餐，甲方提前一天提供就餐人数，并以此作为计算每月餐费的凭证(或由乙方提供餐卡，由甲方进行发放并以餐卡作为就餐依据和结帐依据)。
2、乙方垫付伙食费______月，甲、乙双方每月______日为结帐日甲方收到乙方的票据后在5天内一次性结清乙方的所有有关款项。
四、违约方式
1、固乙方提供不洁食物造成甲方人员中毒的，经相关部门鉴一，由责任方负责全部责任并承担相应的法律后果。
2、甲方未按时结清乙方账款的，应承担违约金(比照银行逾期付款处理)。
3、如乙方因违反合同约定，引起员工不满，甲方有权要求乙方及时整改，如乙方仍不能达到其要求，甲方有权终止合同。
4、任何一方要终止合同都就提前30天通知对方并协商。如未按规定终止合同的，违约方应承担违约责任。
5、乙方若有违反合同约定，直接造成甲方经济损失的，甲方有权从乙方垫付的伙食费中扣除相应费用。
五、争议解决
本合同未尽事宜，双方应协商解决，协商不成时，可向当地人民法院诉讼解决。本合同自双盖章签字后生效。合同一式两份，甲、乙双方各执一份。
甲方(盖章)_____________乙方(盖章)______________
代表：____________________代表：____________________
日期：______年______月______日，日期：______年______月______日
食堂协议范本4
甲方： 身份证号码：
乙方： 身份证号码：
甲乙双方就威宁县职业中学食堂经营管理等相关事宜达成一致，并形成如下合同，以供双方共同遵守：
第一条合伙名称、主要经营地：威宁县职业中学食堂经营管理，威宁县职业中学内。
第二条合伙经营项目和范围：学生食堂及其他服务
第三条入股金额及股份比例：入股金额由甲方全额出资，甲方占有92%的股份，市场信息由乙方负责，乙方占有8%的股份。
第四条合同签订后甲乙双方按股份比例分摊盈利和亏损。
第五条合伙人的权利和义务
1、合伙事务的决定、监督和具体的经营活动由合伙人共同决定。
2、合伙人享有合伙利益的分配权。
3、合伙人分配合伙利益应以股份比例的约定进行，合伙经营积累的财产归合伙人共有。
合伙人的义务：
1、按照合伙协议的约定维护合伙财产的'统一。
2、分担合伙的经营损失的债务。
3、为合伙债务承担连带责任。
第六条禁止行为：禁止任何合伙人私自和第三方进行威宁县职业中学食堂经营管理业务活动，否则造成的损失由该合伙人个人全额进行赔偿。
第七条协议争议解决方式凡因本协议与本协议有关的一切争议，合伙人之间共同协商。如协商不成，向威宁县人民法院提起诉讼裁决。
第八条本协议一式两份，甲乙双方各执一份。本协议经甲乙双方签名、盖章后生效。
甲方：
乙方：
签约时间：_年_月_日
食堂协议范本5
_______________市_______________小学_________学午餐副食品供货合约书（稿）
业 主：_______________市_______________小学（以下简称甲方）
承包商： （以下简称乙方）
经双方同意订立本合约，其条款如下：
壹、采购案号：
贰、供应日期：自____________年________月________日起至_________年________月________日止。
参、供货品名：□蔬菜类（含水产） □猪牛肉类 □鸡鸭肉品类 □水果类
肆、交货地点：_______________市_______________小学午餐中心（_______________市东大路二段386号）。
伍、履约保证金：乙方应缴纳_________万元之履约保证金（现金、定期存款或银行开立之本行支票），保证金于合约期满后扣除应付之罚款后，无息退还，若有不足扣款之金额，由乙方补足，否则依法追诉。
陆、供货事宜：
一、乙方供应之副食品其价格应每周报价一次，但价格不得高于市场价格之百分之八十，且以报价当周价格为准，也不得高于本市各午餐学校同货品当周价格。
二、甲方向乙方订购之副食品，须于前一周周四以前通知乙方，乙方应于前一周周五以前报价，若价格高于一般市场价格百分之八十，则以百分之八十计价并扣缴履约保证金，第一次扣百分之十，第二次扣百分之二十，第三次扣百分之三十，第四次则无条件解约。若以货色、价格决定采购之类别，则以当场议价之价格为准。
三、乙方供应甲方之所有相关食品应质量优良、新鲜卫生、并符合国家标准（如具cas等）及提出检验合格证书。
四、乙方每日上午七时至七时三十分前或甲方约定时间前，将货品运送至甲方厨房以凭验收，并按日送货；交货当日乙方若遇突发变故，仍应正常交货，且不可擅自变更货品及时间。
五、如遇天灾或不可抗力之特殊状况，需变更供货内容或时间，应事先征得甲方同意，由双方协调，按当月菜单调换，乙方不得私自更改菜单中货品，经发现有私自更改菜单中货品时以违约论处，第一次扣百分之五十之履约保证金，第二次除扣百分之五十之履约保证金外，甲方得径行条件解约。
五：如遇特殊情形，如停电、停瓦斯、停水或其它事故，当日甲方确实无法供应午餐时，经甲乙双方协调后，乙方必须提供足额且符合卫生标准之替代食品，供甲方师生食用。
六：甲方得随时要求乙方会同抽查食品来源、厂商制作场所及流程。
七：甲方教职员工生因食用学校午餐致发生食物中毒，经有关单位鉴定原因后，如确实为乙方提供之货品问题，乙方除需负担全数之医药费外，并应承担法律上一切责任及放弃先诉抗辩权。甲方并得径行办理解约事宜。
八：副食品如注明为加工者，必须以高质量代为加工送达，并以净重报价。
九：交货后，装置副食品之容器应在当日中午前回收，不得留置学校。
十：未尽事项，依政府采购法及食品卫生管理法规之相关规定办理。
柒、付款方式：甲方每个月付款一次。乙方应于每月五日前，检齐上月份供应之单据完成请款手续，甲方于乙方请款单据送达之日起十日内付款。
捌、罚则：
一、甲方发现乙方有违反上述各项规定时，应以书面通知乙方，并依约办理罚款，乙方不得异议。
二、如乙方因故必须中途终止合约时，应于一个月前函请同意解约，甲方同意解约时，得退还履约保证金（已履约月份 ）。如未依规定告知即停止或中断供货时，甲方得立即发函通知_______________将乙方列为不良厂商，并依约约没收全数履约保证金，厂商不得异议。
玖、本合约未尽事宜，悉依政府采购法相关规定办法。若合约发生任何争议，同意以_______________法院为第一管辖法院。
拾、本合约正本二份，甲乙双方各执一份，副本二份由甲方留存。
拾壹、本合约书附件包含所有招标文件及厂商投标文件。
拾贰、本合约经甲乙双方签章后生效。
立合约人：
甲 方：_______________市_______________小学
法定代表人：
地 址：_______________市东大路二段386号
乙 方：
负责人：
地 址：
联络电话：
年 月 日 订立
食堂协议范本6
甲方：
乙方：
乙方账户信息：
甲乙双方就甲方食堂劳务承包事宜订立本协议。
一、承包方式
甲方提供餐桌、场地、水电、蔬菜、荤菜、原料用大米、油盐及调味品，乙方负责食堂清洁卫生(包早、中、晚就餐时间的桌面、地面卫生清洁)、餐具清洗、蔬菜荤菜制作等劳务。
二、承包期限：
1、承包期限为个月，从_年_月_日起至_年_月_日止。
2、乙方如需提前终止本协议，应提前日通知甲方，并做好交接工作;乙方如未按前款约定提前通知甲方，由此给甲方造成的一切损失，由乙方负责。
三、承包人数、费用及支付方式
1、乙方必须按甲方的要求配置同等或以上的人员为甲方提供服务，具体人员配置标准请参照上表，每少一人，甲方扣除2500元/月/人的劳务工资，乙方人员配置高于甲方标准，甲方严格按上表执行劳务费用的支付;若甲方因会务或培训短时间人数增加，乙方不得收取其它增加费用。
2、工资结算周期为签订本合同日起延伸一个月，乙方提供上一结算周期劳务发票，甲方自收到发票起，15个工作日内支付劳务费到乙方指定账户。
3、甲方因周末有会务其它原因，需要提供就餐服务，乙方应无条件配合甲方安排，不得收取任何费用。乙方必须按甲方的要求配置同等或以上的人员为甲方提供服务，具体人员配置标准请参照上表，每少一人甲方扣除20__元/月/人的劳务工资。乙方工作人员调休，自行解决。
4、甲方如要求做宵夜，将额外支付80元/餐的加班费给乙方。
5、该费用包含了乙方员工的工资、服装费、加班费、福利、保险、损耗、安全文明、税金、利润、管理费等全部费用;乙方员工食、宿由甲方负责免费提供。
四、乙方负责为甲方员工提供早餐、中餐、晚餐、宵夜，用餐时间依据甲方就餐时间安排;早、中、晚餐制作标准：乙方根据甲方提供的原材料进行制作。
五、双方权利与义务：
1、乙方必须严格执行国家相关食堂加工及卫生标准，提供菜品品种留样并保存48小时，保证食堂工作人员身体健康并持健康证上岗。
2、乙方需确保甲方员工的正常用餐，按甲方要求确保食堂正常供应，若甲方员工超出所提供的人数，双方另行协商解决。乙方必须保证通讯正常，每月累计2次联系不上,甲方将以100元违约金;每增加一次按100元/次进行累计叠加。
3、甲方有权对材料节约、饭菜品质、就餐环境、卫生状况、服务态度等方面进行随意抽查和民意调查。
4、甲方将能满足正常使用状况的'设备及设施交予乙方使用(由乙方签字确认清单为准)。如有非正常损坏，乙方照价赔偿。承包期限内发生的正常维修费用由甲方承担，乙方有义务提供及时的帮助和支持。
5、乙方雇佣人员因操作不当或不遵守操作规程产生的相关费用由乙方自行承担，甲方概不负责。
6、乙方雇佣人员必须遵守甲方的规章制度，不得随意进入甲方工作区域，如有发生，承担100元/次的违约金。乙方需为员工购买工伤意外险，乙方雇佣人员在甲方场地发生任何事故均由乙方承担。
7、甲方为乙方雇佣人员免费提供早、中、晚餐及住宿，用餐标准和甲方员工一致。
8、月底抽查发现饭菜质量问题不合格或成本控制未达到甲方的要求时，每出现一次，乙方须承担500元违约金。
9、所有餐具必须经过认真清洗、消毒后方可使用;若发现未经清洗消毒而投入使用的餐具，乙方须承担200元次的违约金。
10、乙方必须保证用餐环境及设施的卫生、安全;窗户明亮。天花、墙体、地面干净无污物、无尘网、不打滑;餐桌、椅保持干净无油污;如发生上述问题，乙方须承担200元次的违约金。
11、乙方向甲方缴纳5000元保证金，从第一个月工资扣除。甲方开具收据，甲方有权从保
六、合同的变更、解除与终止
1、双方可以协商变更或终止本协议。
2、乙方有以下行为之一的，甲方有权解决本协议;
2.1：乙方替换或严重浪费甲方提供的米饭、蔬菜、荤菜等材料，甲方有权单方面随时解除本合同。
2.2：乙方如因食品卫生质量引起甲方员工身体健康损害的，乙方应承担由此发生的一切损失及相应法律责任，本协议自动解除。
2.3：如连续两次甲方民意调查结果为不合格，满意度低于70分(依据甲方满意度调查表平均分)，甲方可以随时解除本协议。
2.4：如发生饭菜质量等问题，或成本控制明显未达到甲方的要求，甲方可以随时单方面解除本协议且有权要求乙方承担违约责任和赔偿相应损失。
2.5：如发现乙方对甲方的蔬菜、荤菜、大米、油盐、调味品及其它物资带出食堂甲方有权随时单方面解除本合同，构成刑事将依法移交与公安机关处理并赔偿甲方损失。
七、乙方人员不得以任何理由和任何方式向甲方人员行贿或变相行贿。乙方有权检举甲方人员的受贿索贿行为。
受理部门：甲方审计监察部
举报电话：地址：
八、本协议自双方签字盖章之日起开始生效，其他未尽事宜，由双方协商解决。
九、本协议一式肆份，甲方持叁份，乙方壹份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
食堂协议范本7
甲方：昭阳区旧圃镇中学
乙方：马崇树 身份证号：532XX11979111312XX
旧圃镇中学（以下简称甲方）聘用马崇树（以下简称乙方）为学校食堂管理员，经甲乙双方协商，订立此协议，供双方信守。
一、甲方提供学校食堂、食堂员工宿舍、食堂内部的主要设备以及大部分餐具给乙方管理使用，并由乙方负责保养维修。在经营期间要增添的食堂设备餐具由双方协商。协议终止后，乙方如数退回食堂设备餐具，如有损毁，照价赔偿。餐具正常损耗，乙方要报告甲方，履行报损手续，未履行报损手续的，视为完好。
二、乙方管理食堂的时间为20xx年6月1日至20xx年7月31日。管理期满乙方还想续管，在同等条件下，甲方将优先聘用乙方。
三、甲方付给乙方的工资为每月3600元，甲方还可根据食堂管理的效益（成本节约、学生满意度等）在聘期结束时给予XX00元－5000元的奖金。
四、乙方要遵纪守法，严格执行学校食堂管理制度和食品卫生规范。要执行食堂工作作息制度，安排好食堂的全面工作，研究食堂安全、卫生等主要问题，积极主动向学校反馈信息、报告工作。
五、乙方要组织食堂工作人员进行经常性学习，特别是学习《食品卫生法》、《食堂管理规定》等。对食堂工作人员进行经常性业务培训，提高工作人员的业务水平，提高食品安全意识。
六、乙方每天要检查食堂工作人员在遵守纪律、文明行为、服务态度、个人卫生等方面的情况。
七、食堂员工由乙方考核聘用。
（一）聘用条件达到甲方要求，聘用的员工能遵守员工守则，凡不遵守守则，经批评教育不改的要予以处罚乃至辞退。员工守则如下。
1、热爱食堂工作，具有服务师生、服务教育的思想，关心师生膳食卫生和安全，爱护食堂设备设施。
2、食堂从业人员必须参加每年一次的健康体检，体检合格取得健康证并经卫生培训合格后方可上岗。
3、凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病(包括病毒携带者)，活动性肺结核，化脓性、渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的.疾病(腹泻、咳嗽、发热、呕吐、手外伤等)不准上岗。患者本人与其他知情人员均不得隐瞒。
4、保持个人卫生，做到勤理发、勤洗澡、勤剪指甲，勤换勤洗工作服，不留长指甲、涂指甲油以及戴戒指等手饰加工食品。
5、上岗前必须穿戴清洁的工作衣、帽（并把头发置于帽内）、佩戴好工号牌。
6、上岗前、处理食品原料后、接触不洁物后用肥皂在流动清水里洗手。出外办事，入侧前必须脱下工作服、帽等，回来后用流动清水洗手。
7、从事面点、拌菜、配菜等加工人员应用小毛刷刷手，做到指甲无污垢，洗后用清水冲洗消毒方可上岗操作。
8、严禁在食品加工和销售场所内吸烟、随地吐痰、揪鼻涕、搔痒、掏耳朵、剔牙、玩游戏、打电话或嘻戏打闹。
9、售饭菜前或接触直接入口食品之前应洗手、消毒。售饭菜时不准有对着食品前说话、打喷嚏、咳嗽和其他易污染食品的不卫生行为。取糕点面食必须使用食品夹。
10、XX、不迟到、不早退、不旷工，不怠工。工作时间不窜岗、不聊天、不看书报、不打牌、不玩游戏、不干私活，努力工作，不断提高自身素质和业务水平。
11、语言文明，仪态端庄，举止文雅，团结同志，作风正派，不嘻闹，不大声喧哗，对师生一视同仁，不与师生争吵。
12、不私自占用和损坏食堂公物，若有损坏公物要主动报告和赔偿。不把私人物品、有害物品和与食品加工无关的物品带入工作区。不用食堂器皿洗脚、洗头等，不在食堂用房内洗衣。
13、不以权谋私，不特惠，不免费，不收现金，定价销售，秉公办事，维护食堂声誉。
14、积极防火、防盗、防食物中毒，防投毒、防肠道传染病的发生。
（二）认真落实员工待遇。
1、学校提供员工宿舍。
2、在学校食堂运行期间，向员工提供早餐、午餐、晚餐、夜餐。
3、员工（乙方除外）工资和奖金由乙方根据食堂岗位、员工工作绩效确定，但员工人数不超过20人，员工月工资总和不超过15000元。
八、乙方要认真落实食堂卫生制度，卫生工作达到甲方要求。
1、自觉遵守和执行国家《食品卫生法》，接受食品卫生监督机构的监督检查。
2、建立健全食堂卫生清扫制度，坚持环境卫生清扫“四定”制度（定人、定物、定时间、定质量），划片分工，包干负责。
3、用房用具卫生达到下列要求：
（1）桌椅干净整洁无污迹、无油污、不粘手。
（2）地面光亮、无残渣、无污迹、无积水、不湿滑。
（3）墙面整洁、无残渣、无污迹。
（4）天花板干净整洁、无灰尘、无蜘蛛网。
（5）门窗玻璃明亮、无污迹。
（6）纱窗无灰尘、无油污。
（7）洗手池畅通无积水、无杂物。
（8）残渣台整洁、外部无污垢、地面无残渣。
（9）垃圾桶干净整洁、及时倾倒、及时清理、桶内垃圾不会溢出。
（XX）盛汤盆桶外部整洁，盛汤处地面无汤迹。汤勺大小合适，不没入汤里，汤勺柄保持干净。
（12）电源开关无油污。
（13）进出走道无障碍、无杂物、无污迹、无烟头、无纸屑或塑料袋等。
食堂协议范本8
甲方(委托方)： （以下间称甲方）
乙方（管理方）：__市__有限公司（以下间称乙方）
根据《中华人民共和国合同法》及相关法律条款规定。甲方根据需要,将食堂承包于乙方进行经营管理，经双方友好协商，特签定本合同。甲、乙双方将共同遵守，执行下列条款：
一、经营方式
1.甲方提供厨房设备、燃料、水电等。乙方负责食材和服务人员进驻甲方食堂进行现场操作。
2.甲方每天报餐时间为：午餐报餐截止时间为上午9：00，晚餐截止报餐时间为15：00，宵夜截止报餐时间为20：00。甲方将用餐从数通知乙方，乙方按报餐人数进行操作。如超出报餐人数，按实际就餐人数结算。如就餐人数少于报餐人数，则按报餐人数结算。
3.承包期内厨房设备如属自然损坏需添加或更换则由乙方书面申请提出，经甲方同意后由甲方出资采办。
4.在经营期内，甲、乙双方应按照合同规定之条款诚信合作，互相配合，双方不可无故解除合同。
三、伙食标准：
1.甲方每天餐次：
早餐、宵夜标准元/人；早餐以（粥面粉、中式包点）见实样为准。中餐、晚餐，标准为元/人餐均统一标准，提供A：套餐：大荤、小荤、素菜。B：自选菜式：3.50元、3.00元、2.50元、2.00元、1.50元、1.00元。C：甜品、炖品。
白饭任用。（甲方需督促管理人员禁止员工浪费粮食）。
2.台干餐以元/人标准，以小炒形式操作，内容与总务协商后指针。
四、甲方责任：
1.甲方提供用餐场所及设备，如人为损坏的将由肇事方负责维修。
1.不得随意终止合同和增加收费。
2.甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。
3.甲方工作人员须于规定时间内用餐，超过特定时间乙方有权不作供应。
五、甲方的权限：
1.甲方有权进行检查.监督乙方的经营管理，如卫生.安全.治安、消防，特别要防止食物中毒事故的发生，一旦发生类似事故，经卫生部门审查后确认系乙方责任则甲方有权追究乙方的责任。
2.因乙方食堂工作人员失职影响到甲方的`正常工作（特殊情况除外）甲方有权追究乙方的责任。
3 .甲方有权对饭菜品质、数量、卫生、服务等情况进行监督检查，如乙方未达到标准，甲方有权要求乙方进行整改和完善。
4.因乙方（特殊情况除外）原因造成误餐或停餐，甲方有权要求乙方给予适当的经济补偿。
5.甲方需以每月召开伙食委员会，对食堂进行评估，听取伙食委员的意见及建议，每二周食堂主管参加一次听取、吸收，会议的宗旨。
6.就餐时间甲方需按排二至三名保安人员配合食堂来监督员工就餐时秩序和浪费情况以配合食堂做好餐间工作。
7.乙方所购肉品（需提交食品卫生检验证明给甲方）以备卫生检疫单位检查，若违反规定，一切后果由乙方负责。
六、乙方的责任：
1 .乙方自行安排厨房员工，并自负盈亏。
2.乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。
3.乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁提供腐烂变质的食品，保持菜肴的鲜鲜和卫生。
4.乙方必须按时提供甲方工作日就餐，开餐时间由甲方规定，若有变动应事先通知乙方，做到鲜鲜可口，花样翻新、营养搭配等。
5.餐后认真清洗餐具并消毒工作，食堂内部，用餐大厅环境卫生全面清洁整理。
6.乙方承包食堂独立经营，自负盈亏。对甲方厨房现有硬设备乙方应合理使用，妥善保管，严格管理，不得人为损坏和丢失，否则折价赔偿，乙方承包的食堂以服务公司为宗旨。
7.乙方进入现场后，甲方总务对本公司厨房固定资产进行清点、维修交于乙方，甲、乙双方各持一份厨房固定资产清单作为交接。
8.乙方工作人员定期一年作健康体检（检查费用由乙方支付）确保身体健康，无传染病。若乙方不按规定进行定期健康检查，健康不符合餐饮业健康标准要求，甲方有权拒绝乙方人员进入食堂工作。
9.乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方办公区或其它禁入区域，如违反依甲方之规定予以处理。
10.合同期间乙方不得擅自将食堂改变，转包性质或转包他人，否则将则为违约处理。
七、乙方权限
1.自主经营有权自主聘用，调用食堂工作人员。
2.甲方违约，乙方有权提出终止承包合同，并上报法院或中裁机关处理。
3.如市场物价上涨过高，造成乙方在连续2个月亏损的情况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若情况属实，适当增加伙食费。
八、付款方式：
付款方式为月结30天（甲方以转帐形式转入乙方账户）。当月对帐应在次月5日前完成，次月的5日至10日（共5天）为甲方支付乙方上月的承包费用。如甲方未按时付款给乙方，超时一星期后，甲方应承担相应的滞纳金（按银行逾期付款处理）。
违约责任：
1.甲方无故未按时结清乙方帐款超过15天的，应承担违约责任0.3%一天。
2.乙方其它违约时，甲方需立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。
九、其它
1.不可抗拒原因造成损失时，乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。
2.甲、乙双方员工应保持互相尊重，不发生磨擦，若由此造成的伤害，由肇事方负责。
3.外来单位或个人参观食堂必须经乙方同意后，由乙方主管人员作指导性陪同参观。
4.非厂方食堂委员会人员一律禁止进入食堂操作区内随意走动。
5.承包结束时，乙方将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作。
6.合同若有未尽事宜，将由双方代表协商处理。
7.若合同期到期，甲乙双方不在续约，则甲方应提前一个月以书面形式通知乙方。
十、合同期限
甲乙双方建立在平等、公正的基础上互相合作，若合同期间发生争议可向当地仲裁机关或人民法院提出仲裁或诉讼解决。
合同期从_年_月_日至_年_月_日止。合同期满，双方如无异议，自动续约。
本合同一式两份，甲乙双方各执一份，加盖公章，签字后生效，如需另定附则，所有附则在法律上与本协议具有同等效力，如未尽事宜，必须由甲乙双方协商解决。
甲方：乙方：___有限公司
负责人（签字）： 负责人（签字）：
盖章： 盖章：
电话： 电话：
日期： 日期：
食堂协议范本9
甲方:
乙方:
根据上级要求,严格加强伙食团、小卖部的管理,经协商达成如下协议:
一、乙方交食品安全风险抵押金: 10000.00(壹万元整)、校园食品安全保险800.00元及伙食团、小卖部一年的承包费10000.00元。注：食品安全风险抵押金按资教发[20__]88号的相关规定执行，校园食品安全保险只管一年。
二、服务期限:一年，即从20__年9月1日至20__年8月31日止。(一年服务期满后，经师生、家长评议，若反映较好，此协议可续签到下一年，若反映差，则此协议终止。)
三、地点:甲方提供服务场地.
四、服务要求:
1.学校提供场地及现有炊具,水电费、简单的维修由乙方负责。
2.校外卖饭菜、食品、文具等学校无权干涉,除乙方外,任何人不得在校内卖饭菜、食品、文具等物品.学生是否在小卖部、伙食团购物吃饭菜，学校不作范围划定，可由班主任做宣传动员，一律取决学生自愿。
3.乙方应保证所属范围的环境卫生整洁,保证饭菜、食品及物品质量,不准购买劣质或变质过期的物品，进货渠道要正规，每次进货要做好记载，严把进货关。伙食团的`饭菜每天必按规定留样。服务态度要平易近人、和蔼可亲，尽心尽力为师生做好各方面的服务工作。若因食物、食品发生中毒事件，经查实属乙方的食物、食品等引起的，则由乙方全部负责与校方无关,如果师生反映强烈终止协议,不属甲方违反协议.
4.服务期间,服从学校统一管理,接受师生监督，为师生服好务，乙方与学生或家长发生的经济纠纷,由服务者自行解决.
5.严禁在校门口打饭菜,以防发生安全事故.
6.服务者负责学校校产的守护，简单的维修等工作。(学校不支付工资)
7、小卖部可为师生提供食品、文具等，不准推销教辅资料、火炮、玩具等危险物品。
8、伙食团给师生提供等价优质饭菜，煤,工资,所需炊具,灶具维修(除水泵外)费用由乙方自行解决.
9.相关税收和工商部门证件由学校负责办理,健康证,上岗证,服装一律由服务者负责.凡是从事伙食团、小卖部工作的管理服务人员每人必须具备健康证,上岗证,若上级检查,属自己不具备的,要进行罚款,学校一律不负责.
10.协议到期,服务者主动退出，退还学校财产.
11.服务者的一金三险、住房公积金、养老保险、失业保险、医疗保险等各种社会保障由乙方自行负责，从业人员应注意自身的安全，在协议期内从业人员所出现的一切安全事故与甲方无关。协议期限结束，双方协议关系解除。
12.若遇上级要求导致伙食团、小卖部不能继续办下去，合同自然终止。乙方无条件退出，甲方将不承担任何责任。
五、其它问题说明：
1.协议到期，终止协议。
2.本协议一式三份(甲、乙双方各执一份，上交辅导校一份)
3.本协议从20__年9月1日起生效。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
食堂协议范本10
签约地：
甲方：
乙方：
为对职工食堂综合管理，提高职工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。
一、承包内容及经营范围
承包经营甲方职工食堂，负责供应甲方职工（早、午、晚、夜宵、通宵）。在确保上述就餐正常供应后，可根据职工需要和能力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内（包括宿舍）进行非法经营、活动和作其它用途。
二、餐费标准：
甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：
管理人员：早餐 元/人；午餐 元/人；晚餐 元/人；夜宵餐 元/人；通宵餐 元/人；
普通员工：早餐 元/人；午餐 元/人；晚餐 元/人；夜宵餐 元/人；通宵餐 元/人；
其它人员：早餐 元/人；午餐 元/人；晚餐 元/人；夜宵餐 元/人；通宵餐 元/人；
三、承包期限：
自 年 月 日起至 年 月 日止，承包期为： 年。期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。
四、场地使用及有关费用
1、甲方免费向乙方提供目前属于甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施破烂部分及厨房用品一次性维修保养好配齐，才交付乙方使用。上述物品经清点（按清单双方签名）后，交乙方使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失，损坏，乙方负责赔偿。（自然损耗除外）。
2、承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。
3、承包期内，甲方（乙方）负责（水、电、燃料面议），其费用标准需根据本市自来水公司、供电局、燃料供应商统一标准核算，水每公吨 元，电每千瓦时 元，燃料每公升/斤 元，随之每年市场的`价格调整收取费用。
4、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审定批准。
五、膳食供应及有关服务
1、饭菜供应分类：a刷卡进餐；b凭现金进餐；c凭饭卡进餐；d凭饭卡进餐；
2、凭 进餐每餐价格 元， 荤 素 两米饭，例汤自取。
3、招待餐及经理餐按每人/每餐 元标准，需要时甲方可预先提出新标准，乙方则按标准做好，力求做到客户满意。
4、菜式备选品种每餐不少于 个（其中荤菜类不少于 个），经常轮换。早、夜餐品种不少于 个。
5、膳食供应时间：
早餐 ： — ： ；
午餐 ： — ： ；
晚餐 ： — ： ；
夜宵 ： — ： ；
通宵餐 ： — ： ；
甲方可根据生产需要，向乙方提出变更就餐时间，乙方应于积极配合，并须准时开餐，做到饭热菜香。
6、夏季期间，根据劳动部门的规定，当气温在35℃及以上时，应甲方要求，乙方应向甲方员工供应消薯饮料（冬瓜汤、凉茶、粥品等），供应数量由甲方确定，乙方只收回物料成本。
7、乙方销售的食品，应做到价廉物美，在原材料进货价格的基础上获取利润应控制在25%以下。
六、卫生管理和环境保护
1、承包期内，乙方应搞好辖内的环境卫生工作，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，饭堂内外保持卫生整洁。
2、垃圾污物应按指定地点放置，不得随便舍弃。
3、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。
4、厨房用品具严格实行一洗二过三消毒的规程。
5、不得出售任何变质或受污染的食物。
6、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取饮食行业健康证。
7、乙方在实际操作中若有违反上述规定者，所导致的后果由乙方全部承担。
七、制度的建立
1、承包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盗、卫生管理、物流采购和供应等方面。食堂全天均应有员工值班，严防类事件发生。
2、乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生责任事故，后果由乙方全部承担。甲方有权进行监督和检查。
3、甲方有义务负责对厨房水、电管线路的维修保养，小故障三小时内完成处理工作，大故障不超过八小时，不可抗力的不在此限。
八、结算方式（与甲方行政或财务负责人面议）
九、违约责任
1、乙方在承包期内与外界发生的一切债权、债务等纠纷问题均与甲方无关。
2、甲方保证乙方的经营环境不受内部或外来部门的干扰，一旦出现上述情况由甲方负责理顺。
3、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及时或不充足供应职工膳食。
4、由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供应膳食，（如故意切断乙方的水电供应）而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。
5、甲、乙双方对应付对方的有关费用，补助等，应按合同规定要求按时计付，愈期未付的每天加罚1%滞纳金，逾期最多不得超过十天，超过十天视作违约，违约方应向对方赔偿一切损失。
6、甲方或乙方违反本合同或单方面无正当理由终止本合同者，应向对方赔偿一切损失。
十、仲裁
本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上诉审理。
十一、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等的法律效力。
十二、合同自双方签订之日起生效，合同正本一式四份，双方各持两份。
十三、附件《 》与本合同一同生效。
十四、甲方同意在双方签字之日生效后，乙方需在 月/日内进入甲方食堂正式承包运作，本合同的承包期限从乙方正式进入甲方食堂承包运作之日起生效，此条款与本合同一同生效。
甲方（章）： 乙方（章）：
代表人： 代表人：
签约日期： 年 月 日
食堂协议范本11
甲方：__________________________
乙方：__________________________
____________经与______________本着平等互利协商一致的原则，乙方拟承包职工食堂，并达成如下协议：
第一条
承包内容甲方同意将单位职工食堂由乙方承包，乙方负责每日为职工提供基本满意的.四餐(早、中、晚、夜餐)服务。
第二条
承包期限自______年________月________日至________年________月________日，为期________年。
第三条
承包方式双方自签定协议之日起，甲方负担乙方及其选用炊事人员(共计________人)的工资________元/月，液化气款________元/月，共计________元；日常用水、电开支；原职工食堂的炊事机械、用具、设施属甲方所有，暂由甲方借给乙方使用；协议终止时乙方应如数归还给甲方；甲方给予乙方三权，即：用人权、内部分配权、采购权。乙方选用的人员应符合炊事人员健康标准。乙方可通过经营利润提取奖金。
第四条
双方责任甲、乙双方协议签定后，双方履行以下责任：
一、乙方责任
1．以为职工服务为宗旨，努力提高职业道德水平，主动热情、周到的为职工服务；
2．任期目标：
(1)建立健全职工食堂岗位责任制及各项规章制度，责任落实到人；
(2)认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫生，不得发生食物中毒；
(3)千方百计增加花样、品种，努力提高饭菜质量，做到价格合理，让职工吃好达到基本满意。
3．严格执行(食品卫生法)，遵守企业有关卫生管理规定，严把采购关，保证职工身体健康；
4．注意节约能源和各种原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保证价格让职工能接受。爱惜食堂设备、设施，非正常损坏，照价赔偿；
5．设立意见箱(食堂、生活区各一个)，每________月开箱一次，虚心听取职工意见改进工作；
6．搞好经营和内部分配，每月向甲方通报经营情况和分配结果，接受甲方的管理和监督。
二、甲方责任
1．充分保障乙方依据权利经营职工食堂；
2．依照有关食品卫生行政管理法律、法规、规章制度，对职工食堂的各方面工作进行管理、监督和检查；
3．按照实际需要，做好水、电供应；
4．建立职工伙食管理委员会，每季度召开一次会议，伙委会成员要广泛征求职工意见，评议职工食堂工作，并将意见转达乙方，以便改进工作。建立职工评议职工食堂制度，每________月随机抽取________名职工对食堂工作进行评议。
第五条
发生下列情况之一时，甲方可以终止协议并追究乙方责任
1．违反食品卫生法规，发生食物中毒事件；
2．出现经营不善，管理混乱以及经济问题；
3．由于饭菜质量差或价格不合理，造成多数职工(半数以上)不能接受；
4．职工评议食堂意见为：满意、基本满意、不满意三种。满意、基本满意率低于70%，不满意率高于30%。
第六条
终止协议后，甲方收回全部设备、财产，乙方所借用机械、用具如丢失、损坏，负责赔偿。乙方人员结清财产手续后，方可撤离。
第七条
本协议未尽事宜，双方可以协商解决或签订补充协议。
本协议一式两份，双方各一份，经双方签字后生效。
甲方：___________(签字或盖章)乙方：__________(签字或盖章)
签订日期：_____年_____月_____日签订日期______年_____月_____日
食堂协议范本12
甲方：苍xx渔寮学校
乙方：苍南县xxx合金装璜店
为了给师生营造一个良好学习育人的`环境，解决师生就餐问题，学校依据苍财教83号文件规定，重新装修师生食堂。经校委会研究并报上级主管部门批准，将装修工程承包给乙方，经双方协商，协议如下：
一．学校食堂装修面积178㎡，每平米预算材料及人工造价65。00元，装潢费用约11570。00元。铝合金面积约140㎡，每平米造价270。00元，费用约37800。00元，两项总计费用约49370。00元。装璜材料由乙方提供，甲方负责验收材料质量。
二．乙方根据甲方的装璜设计方案施工，保证装璜质量。
三．工程竣工后由甲方负责验收，验收合格后付给乙方装潢全部费用。
四．施工期间发生的一切不安全事故均由乙方承担。
五．以上协议一式两份，甲乙双方各执一份，双方共同签字盖章后生效。
甲方：苍南xxxx学校（盖章）
乙方：苍南县xxx合金装璜店（盖章）
食堂协议范本13
甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：
一、合同双方：
发包方： (以下简称甲方)
承包方： (以下简称乙方)
二、承包期限：
从______年______月______日至______年______月______日止
三、具体内容：
1、甲方有职工______人，其每人每天为______餐，早餐为人民币______元，午餐为人民币______元( )晚餐为人民币______元( )，夜宵为人民币______元，供给乙方办理伙食，食堂承包合同。
2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。
3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数准备饭菜份量。
4、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。
5、乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。
6、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。
四、甲方责任：
1、提供设备的维修保养。
2、提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。
3、甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。
4、不得随意停止承包和随增加收费项目。
5、甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。
五、甲方权限：
1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任，合同范本《食堂承包合同》。
2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，(如无特殊情况下)，甲方有权追究乙方的责任。
3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。
4、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。
5、承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。
6、乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。
7、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理，经以方友好协商特签订本协议，甲、乙双方共同遵守执行：
一、合同双方：
发包方： (以下简称甲方)
承包方： (以下简称乙方)
二、承包期限：
从______年______月______日至______年______月______日止
三、具体内容：
1、甲方有职工______人，其每人每天为______餐，早餐为人民币______元，午餐为人民币______元( )晚餐为人民币______元( )，夜宵为人民币______元，供给乙方办理伙食。
2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。
3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数准备饭菜份量。
4、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。
5、乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。
6、在经营期间内，双方应按照合同条款通力协作，互相配合，双方不可无缘无故，轻率行事解除合同。
四、甲方责任：
1、提供设备的.维修保养。
2、提供乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。
3、甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。
4、不得随意停止承包和随增加收费项目。
5、甲方必须提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。
五、甲方权限：
1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特别要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。
2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，(如无特殊情况下)，甲方有权追究乙方的责任。
3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查，如乙方未达到饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。
4、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。
5、承包方其他违约时，甲方须立即告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。
6、乙方除因特殊情况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。 7、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。
食堂协议范本14
用人单位(甲方)：
职 工(乙方)：
甲方因工作需要临时招用工作人员，乙方申请应聘。经研究，甲方同意招聘乙方为临时工，并自愿协商达成如下协议：
一、协议期限
本协议自 年 月 日至 年 月 日止。
二、工作任务
乙方同意并服从甲方的工作需求，在食堂岗位承担工作。
三、劳动纪律甲方应根据国家和省的有关规定制定各项管理规章制度，乙方在甲方工作期间内，应自觉遵守国家和省规定各项劳动纪律、法规和甲方的各项规章制度，服从管理，积极完成工作。
四、劳动的时间与劳动报酬
1、甲方保证乙方在工作期间实行五天工作制。原则上不安排乙方加班，如确因工作需要，经与劳动者协商后，适当加班。
2、乙方基本工资标准为350/月，上班时经考核，另加月考核奖150元，学期考核奖500元，社会养老保险乙方自动放弃。
3、在假期若教师上课需用膳，食堂人员也需上班，且发基本工资，不发考核奖。
4、甲方每月30日前如期发放工资，由学校总务处统一发放。
五、劳动保护和劳动条件
1、国家有关劳动保护规定，切实做好乙方工作期间中的安全与健康。
2、甲方根据乙方从事的工作岗位，发放乙方必要的劳动保护用品。
3、乙方有权拒绝甲方的违章指挥，对甲方及其管理人员漠视乙方安全和健康的行为，可以提出批评，并向有关部门检举、控告。
会计聘用合同 ·学校聘用合同 ·聘用保安合同 ·销售聘用合同
六、终止解释劳动协议条件
1、在合同期内。有下列情况之一者，用人单位可以提出解除劳动合同：
1)试用期间被证明不符合聘用条件的;
2)患病或非因工伤负伤，医疗期满后不能从事原工作也不能从事另行安排工作的;
3)严重违反劳动纪律或学校规章制度的;
4)无理取闹，打架斗殴者;
5)不履行合同，不按质量要求完成工作或考核不称职的;
6)学校因教学、管理、技术条件等客观情况发生变化，使原劳动协议无法履行或岗位编制调整需裁减人员;
7)严重失职，对用人单位利益造成重大损害的;
8)被依法追究刑事责任的。
2、在合同期内，下列情况之一者，本人可以提出解除劳动合同：
1)用人单位不能按劳动合同规定支付劳动报酬的;
2)用人单位不履行劳动合同，或者违反国家政策法规，侵害临时工合法权益的.;
4、任何一方需要解除劳动协议，应提前30天书面通知一方。
七、违反协议责任
一方违反协议，给对方造成经济损失的，应根据其后果和责任，按有关政策予以适当赔偿。
八、本协议未尽事宜，按国家有关政策规定办理或双方协商解决。
九、本协议期限满自行终止。
十、本协议书一式三份，临时工本人和学校各执一份。美国_________(以下简称甲方)和中国_________公司(以下简称乙方)，就甲方聘请乙方烹饪技师一事，进行了友好协商，取得一致意见，在中国_________签订本合同，
条文如下：
一、服务项目
1.乙方应甲方聘请，派遣_________名烹饪技师赴美国_________酒家进行技术服务，
食堂厨师聘用协议。职责是：遵照甲方的要求，准备_________菜菜谱，主理_________菜的精加工，出成品;
2.乙方向甲方供应为反映_________菜特色需要的原材料、辅料、调料，其费用由甲方负担。原辅、调料的品种、数量及价格等，由双方另行协商确定。
二、待遇及费用
(一)乙方应聘人员在甲方工作期间，享受下列待遇：
1.甲方负担乙方人员的膳食、住宿、交通、医疗、保险和一切税捐等费用，并提供当地同行业职工的同等劳保用品;
2.应聘人员住房应设有空调和冬季保暖设备，以及家具、卧具等生活用具;
3.乙方人员享受中国的七天休假日(元旦一天、五一一天、国庆节二天，春节三天)，工资照发。
4.乙方所有应聘人员在现场工作十二个月后，享受两周有薪休假。其往返机票(包括食宿)由甲方负担。
5.乙方人员因病或工伤事故需要医治或休养时，应按当地政府的有关规定办理。如发生伤残，死亡时，其抚恤金亦按当地政府的有关规定办理，甲方应协助乙方处理好善后事宜。
(二)甲方向乙方支付下列费用：
1.乙方应聘人员第一次赴美工作时，甲方应向乙方支付每人_________美元的准备费。
2.甲方支付给乙方八名应聘人员每月净工资为_________美元;(其中特一级烹饪技师工薪为_________美元，特二级烹饪技师为_________美元，特三级烹饪技师为_________美元，中一级烹饪技师为_________美元，中二级烹饪技师为_________美元)，工作每满一年，即从第十三个月起，给每人每月加薪10%。
3.乙方人员每周工作六天，每天工作八小时。具体作息时间，按甲方编排办理。如平时需延长工作时间或节假、公休日需要加班，甲方应支付加班费。加班费以小时为单位计算，每小时的加班费为小时工资额的150%。小时工薪按下列公式计算：小时工薪额=净月工资÷25天÷8小时。
三、双方责任
(一)甲方责任
1.负担乙方应聘人员自中国_________到达工作地点的往返旅费(包括交通食宿)，并在乙方人员赴任启程前三十天内，将机票和准备费汇至中国银行_________分行_________公司外汇帐户(帐号：_________)，待中方人员到达后据实向甲方核销;
2.负责办理乙方应聘人员进入甲方境内的签证、居留证、工作许可证以及其他需要办理的手续，并负责其费用;
3.为乙方人员提供工作方便，尊重其生活习惯，保护其人身安全，并在合同期满后按时返回中国。
(二)乙方责任
1.选派技术能胜任、身体健康的烹饪技师;
2.向甲方书面提供赴聘人员的姓名、履历、以及健康检查表等有关资料;
3.负责办理赴聘人员在中国境内的有关出境手续，并负担其费用;
4.负责缴纳起点聘人员在中国境内应付的一切税款;
5.教育赴聘人员遵守甲方国内的法律法令，尊重当地的风俗习惯;不准参加所在国工会组织和一切政治活动;
6.乙方人员如有违犯甲方国内法律，经当地政府判令离境者，其回国旅费由乙方负担;
7.乙方人员要遵守甲方店规，并遵照甲方编排的工作时间服务，无故旷工者按工时扣薪，如继续故犯，屡戒不悛者，甲方有权向乙方提出解雇，其回国旅费，由乙方负担;
四、支付
1.甲方向乙方支付的准备费、加班费及工薪等，均以美元支付;
2.每月五日为上月工薪和加班费的结算日，甲方应在收到乙方结算清单通知后七日内，把上月工薪和加班费汇至中国银行_________分行_________公司外汇帐户;
3.上述汇款所需费用均由甲方负担;
4.甲方如不按时支付，过期一天则按应付工薪和加班费总额的0.5%付罚款。超过三十天不支付，则视为违约。
五、应聘人员的更换与解雇
1.乙方在征得甲方同意后，可以临时招回、更换个别应聘人员，由此发生的费用由乙方负担;
2.甲方如要求缩短个别应聘人员的工作期限，需提前三个月提出，并征得乙方同意后，方可实行，由此发生的全部费用，由甲方负担;
3.应聘人员工作态度不好，甲方可以解雇。
食堂协议范本15
甲方：_______________乙方：_______________
身份证号：_______________身份证号：_______________
为提高食堂工作人员的工作积极性，使员工食堂的饭菜质量更能满足员工的要求，对建杰集团员工食堂实行承包。承包原则：自主经营，自负盈亏；接受监督，保障供应；补贴经营，福利为主；安全卫生，民意为先。具体条款如下：
一、承包期限：自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______年的健康证申领费用，其他人员的健康证申领费用自负）。
⑵厨房卫生，一餐一打扫，一周一大扫，平面天天扫，立面周周搞，保持厨柜卫生，餐具整洁，定期灭杀四害，环境符合公司及卫生管理部门的要求。
⑶接受公司和上级卫生管理部门的管理和监督。
⑷出现群体性的食物中毒事件，承包者需主动承担责任，并支付因此而产生的费用。
二、员工评价
在食堂的承包期间，公司定期收集就餐员工对食堂饭菜质量和价格的评价意见的收集，当就餐员工对食堂意见较大时，不满率在30%以上时，并要求停止承包时，公司有权终止承包合同，对提前终止合同所生产的额外费用由承包者承担。
三、承包后食堂应负责中、夜两餐的自带的蒸饭菜工作，自带饭员工可以在食堂餐厅中就餐，乙方应相应做好餐厅的卫生及相应的服务工作。
四、甲方应为乙方做到的事项
⑴甲方为使食堂的饭菜价格保持在较低的水平，食堂用水、蒸汽免费、电费用由甲方半价提供。夏季餐厅用空调电费免费（根据当月空调使用频率确定用电量）
⑵为乙方开设厂内小买部提供经营场所一处，小买部的盈亏由承包者自负，到期时的小店商品由乙自行处理，甲方概不负责。
⑶公司管理部对维护员工就餐秩序负责，必要时派管理人员进行现场秩序维护，并对用餐部门进行用餐纪律的管理。
⑷为食堂消费卡按时充值和定期为食堂结算营业款。
⑸做好企业上级管理部门对食堂的检查和督促的联系协调工作。
⑹不得干涉承包食堂的内部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。
⑺负责对食堂生活垃圾的定期清理。
⑻食堂因上级卫生部门的要求，需要添置的大件物品，如消毒柜、冰柜等情况，公司负责购置。
⑼经甲方同意的生产岗位人员调到食堂工作的，保留其厂籍并在食堂工作结束后可回生产车间工作。
⑽承包保证金，在承包期结束时一次性返回。
五、乙方应做到的其他事项
⑴乙方需向公司交承包保证金（前两个月的补帖合计7600元作为保证金）。在考核中发生的扣款和突发事件需要费用时，乙方不愿支付时，可先垫用，但乙方需在0天内补足保证金数额。
⑵食堂消费可实行消费卡或现金消费，消费卡消费金额乙方可凭消费系统的消费金额一周一结。食堂承包后不得自行发行饭菜票。
⑶每餐供应需明码标价，允许职工只买饭不买菜。
⑷乙方的食堂工作人员自找，工资自付，但工作人员需在甲方人力资源部备案，并接受相关的的`检查。
⑸食堂现有设施归承包者使用，在承包期间的小件用具添置和厨房设备的维修，由承包者自理。
⑹在厂区内应遵守公司的厂纪厂规并接受相应的管理。
⑺食堂的工作应接受公司管理部管理、监督和相应的考核。
⑻小卖部为企业内部的便利点，不得在厂区以外的范围从事经营活动，不得卖买国家明文规定和需特许准批的商品，不得向上岗员工出售酒类食品；小卖部的经营活动应遵守有关的法律法规。
⑼早、夜餐的开设应在承包合同生效后，5天内开设运营。
⑽食堂货物的进出应接受公司门卫的检查，遵守公司的规章制度。
⑾食堂用于可食物品和与可食物品直接接触的清洗水源，最后一遍必须是自来水，禁止用地下水用作可食水源。
六、以下事项公司管理部应对承包食堂进行考核
1、因食堂责任，造成供应断挡，一次扣_______元。
2、食物中毒，除负责医药费外，扣500元位。
3、卫生检查不合格，公司内部：扣_______元次；公司外部：扣500元次。
4、乙方提前终止承包合同，应提前30天告知甲方，未履行告知义务，扣_______元天。
5、食堂工作人员违反厂纪厂规，按厂纪厂规处理。
6、如员工满意度达到考核要求的，甲方承诺对乙方实行物质奖励，金奖在承包期满时发放。
七、食堂承包者及由乙方自聘的工作人员不属于甲方员工，劳动、工伤等相关保险由乙自理。
八、上述内容作为食堂承包合同条款，合同双方应共同遵守，双方签字有效，合同共三页，一式二份，合同双方各持一份。
甲方：_____________________（代表签字） 乙方（_____________________承包人签字）
签约时间：_______年_______月_______日 签约时间：_______年_______月_______日
第四篇：食堂采购制度
食堂采购制度
一、必须按计划单采购。
二、采购人员每周需要汇报下周采购食品、接受学校的监督。
三、每次采购人员必须了解市场信息，商品价格做到讨价还价心中有数。
四、采购的食品优质，不得腐烂、变质的。
五、采购食品、物品一般要批发，做到价廉物美。
六、采购的食品、物品应有保管人员按照发票上所开的品名、规格、数量、质量逐项核对，认真验收才能入库。有票无货、票货不符的不予办理入库存手续，并及时向有关领导汇报。
七、发现采购人员有回扣、贪污现象，进行处分，立即辞退。
食堂安全制度
一、食堂重地，闲人莫进，谢绝参观。
二、严禁采购腐烂、变质的物品。
三、严禁传染病者进食堂工作。
四、规范锅炉操作，定期对锅炉进行检查、维修。
五、安全用电，不得擅自搭拉电线。
六、餐厅、操作间各处的门要及时关锁。
七、非食堂工作人员不得进入食堂操作间。
八、平时、节假日一定要安排好值班人员，无值班人员必须关门上锁。
食堂卫生制度
为保证食堂卫生，保障师生身体健康，根据食品卫生规定，特定以下制度：
一、食堂卫生实行后勤处负责制，各层由其负责人具体负责。
二、工作人员一律穿戴整洁的衣帽，并保持个人卫生。
三、食堂各包干区承包到人，做到每餐一打扫，每天一清洗。
四、食用工具每餐用后应洗净，保持洁净，食用工具做到“一洗”“二刷”“三冲”后统一交蒸饭间消毒。
五、严把食物采购、验收关，杜绝采购腐烂、变质的物品，如发现问题，除追究当事人责任外，并处以双倍的罚款。
六、不加工、不出售有毒、有害的食物。
七、保证学生饭菜新鲜，做到现做现吃，杜绝隔日食物。
八、搞好操作间的卫生，做到物见本色。
九、保持仓库整洁，仪器做到分类、有标志，离地离墙存放，防止受潮变质。
十、及时处理好垃圾，垃圾桶有盖，搞好“三防”工作。
食堂管理制度
一、全心全意为师生服务，努力让师生满意、高兴。
二、对无理顶撞领导者，私自带学校食堂的东西回家或有其它违纪违法行为者立即辞退。
三、按时上下班，保障按时开饭。如迟到、早退三分钟之内必须向负责人说明情况，超过三分钟，超过部分每分钟处罚10元。全月迟到、早退累计数不得超过三次，否则扣除当月工资的三分之一。
四、有事必须履行请假手续，经批准后，方能离岗，事假期间停发工资。
五、请病假一般凭医院证明，病假期间工资停发，药费自负。
六、加强工作责任心，注意劳动安全，以防事故发生
七、凡是购进的物资，一般不出售，特殊情况须经领导批准，并先开票，后付货。如私自售出、借出则扣当事人当月工资的一半。不得随便品尝点心或菜肴（半成品），否则，按其价
值的三倍罚款。
八、认真搞好个人卫生，包干区，食堂内外要时时保持清洁。严格执行食品卫生法，所有碗、筷要洗干净，定期消毒。开饭前洗手，上班时间要穿（戴）工作服（帽），食堂定期检查卫生，评比记分，按章奖惩，工作服及其它劳保用品只得在食堂工作时穿，保管在食堂内。
九、不得将任何衣物带进食堂，严禁工作时干私活。
学校食堂就餐制度
一、所有在校就餐教职工及学生都必须在食堂进行就餐。
二、学生按时到食堂就餐，自觉维护食堂就餐秩序，按先后排队，不插队，不拥挤。
三、打饭菜一律在窗口，不得随意进入厨房操作间。
四、打好饭菜后，一般不予调换。对饭菜卫生、质量、数量有意见，要向有关部门反映。
五、进出食堂举止文明，做到不穿背心、短裤、拖鞋进入餐厅，不大声喧哗，不追逐嘻闹，不敲打饭盆。
六、爱护公物，做到不踢门，不敲打餐桌，不站立桌面，对有意破坏食堂设施者，视情节给予处理。
六、不在餐厅内酗酒，划拳，吸烟或做影响他人就餐的事情
七、不乱拿、乱动他人餐具，讲究公共卫生，剩饭剩菜倒入泔水缸内，鱼刺、肉骨放在盘内，吃完后消除，不乱泼污水，不随意吐痰。
八、提倡节约，反对浪费。节约粮食，节约用水、用电，洗手后，及时关闭水龙头，做到无人时随手关灯、关电风扇。
九、尊重食堂服务人员的辛勤劳动，对工作人员的服务不满意，可及时向餐厅管理人员反应，不侮辱甚至打骂工作人员。
十、对违纪、不文明行为，老师同学有权制止，必要时记录备案，由学校按有关条例处理。
第五篇：食堂采购管理制度
食堂采购管理制度
来源：餐饮管理 发布时间：2010 年 08 月 13 日 点击数： 11373 【字体：小 大】 【收藏】
为加强对食堂食品原料辅料采购的管理，合理控制费用支出，降低采购成本，以及防止因采购 劣质食品而导致的食品安全事故，特制定本制度。
一、食堂采购员由食堂管理员兼任，负责食品采购，职责如下：
1、必须讲原则，责任心强，正直诚实，不谋私利。
2、负责食堂所需食品原料辅料的采购，保障食品的卫生、安全、质优、价廉。同时负责食堂所需的除食品 原料辅料以外的其他物资的采购，此类采购，必须遵循公司采购部的相关规定，同时提请采购部审批。
3、根据经营情况，及时提出采购申请并负责采购。分析食品原料辅料的品种、数量、质量、价格，提出改 进意见和建议。
4、负责供应商的筛选，确定合格供应商，并经常对供应商进行考核评价。
5、协同验收员，对供应商所配送的食品进行验收，必须严格把关。
6、调研市场价格，定期或不定期进行调查了解市场价格浮动行情。
7、保管进货单据，根据进货统计和约定时间，对单据进行审核后，申请付款。
8、监督食品原料辅料的出入库及库存情况，提出改进意见和建议。
二、采购原则：
1、应遵循“货比三家”的原则，同等质量比价格，同等价格比质量，同等价格质量比服务，追求质优价廉。
2、实行“定点采购”，坚决杜绝从流动摊贩手中采购的行为，以确保食品的质量、卫生、安全。根据“货 比三家”的原则，再结合供应商的规模、诚信等因素，综合评价后最终确定一家为定点采购的合格供应商。另外再选择来两家作为备份供应商，以备急需。
三、供应商管理规定 合格供应商必须具备的条件：
1、具备合法从事经营活动的相关证照：营业执照、组织机构代码证、税务登记证、负责人身份证，其复印 件必须提交本公司备案。
2、特别是大米、面粉、菜油、调料、肉类五大宗食品的供应商，还必须同时具备国家规定的必须具备的相 关资质、证书：卫生许可证、产品质量监督检验报告、动物检疫合格证等等。
3、对于不完全具备相关证照的某些食品原料辅料供应商，如蔬菜类供应商，仍应坚持从具有合法经营资格 的农贸市场的摊贩手中采购，以保证所采购的食品原料辅料可以溯源。严禁采购路边货或其他无法溯源的 食品原料辅料。
4、长期合作的供应商，应与本公司签订长期合作的意向性合同，其中应约定食品原料辅料的质量、卫生、定价办法、配送方式、退换货、货款支付方式、食品安全责任等。
5、供应商必须提供正规发票、送货单、收据等送货凭证。
四、
食堂验收员由总经办委派，负责对采购回来的食品原料辅料进行验收，职责如下：
1、坚持原则，秉公办事，坚决维护公司利益。
2、根据食堂采购计划表和供应商送货单，对食品原料辅料先验收后入库，拒收假冒伪劣、腐败变质、过期、无生产厂址的食品，保证数量、份量、重量、质量相符，验收后在单据上签字。
3、不定期抽查入库食品的数量和质量。
严格制度，明确职责，是做好餐饮采供工作的可靠保证。采供工作既要有严格的规章制度，又要有明确的 职责范围，做到有章可循，有章必依，违章必究。应做到：一要有较强的市场意识，经常总结研究采购方 法和策略。深入市场了解所需各类食品的特性、质量、品种、价格行情。货比三家，选择质好价廉的食品，
调控采购价格，降价经营成本。二要深入餐厅，与厨师长密切联系，了解和掌握原材料需求情况和实际用 量、种类，保证适时、适量、适质、适价地完成采供任务。三要严格执行食品卫生法规和安全制度，不采 购劣质、变质、过期、污染食品等。四要严格遵守财务制度，严格管理好钱和物，及时完善采供报账手续。五宜采取双轨采供制度。为了预防钱、物不分出现问题，采供工作应采取相互制约和相互监督的双轨采供 制。即专设付款员，随同采购员一起深入市场，负责采购付款。采购员专门选购、讲价，购物与付款分开。双轨制的实行，加大了采供工作的制约和监督力度，有效地堵塞了采供工作中的漏洞。
采购如何杜绝漏洞
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一、采购流程细分、采购责任细分 我们知道采购活动通常分为几个步骤：采购计划、市场调查、货比三家（三 字古义为多）、讨价还价（议价）、选择供应商、合同草签、合同审批、下单订 货、货物验收、品质检验、生产反馈、货款结算。不少小企业，这一系列流程活 动几乎是一人承担，责任自然也在一个人身上。采购员在整个采购活动中拥有绝 对的权力。采购员与供应商之间有地下交易，是十分方便的事情。如果我们把以上流程活动分派给不同的岗位员工担任，控制就变得非常简单 了。生产单位下达采购计划，市场调查、货比三家由一个岗位承担；讨价还价由 一个岗位承担；选择供应商与合同草签由一个岗位承担；合同审批由二至三个管 理岗位承担；下单订货由一个岗位承担；货物验收、品质检验、生产反馈本来就 是不同岗位在承担，不过是他们的责任更明确；货款结算这一环节千万不能让采 购员承担，由供应商按流程直接到结算中心结算。整个采购活动仍然连贯在一起，只不过责任细分到了不同
同的岗位。供应商再想行贿其中的某一个员工没有意义，行贿全体采购流程上的所有岗位员工相当复杂、相当困难！任何一个稍具商业头 脑的人都不会再去琢磨歪门邪道的事儿了，降低成本、保质保量，按合同供货就 成了他唯一的选择。
二、严格挑选采购人员 公司将采购权限下放给各生产单位，但采购人员的任用权控制在公司手上。用人单位可以提报人选，但最终是否选用，还得公司总裁说了算（审批），防止 采、用人员串通一气。在企业内部又增加了一道防火墙。
三、严格控制采购过程 当我们将采购活动按流程细分之后，控制采购过程就变得相对简单。所有市 场调查、货比三家、讨价还价的信息资料都必须按规定上报存档。合同管理、供 应商管理更是只能加强，不能放松。除了货物验收、品质检验、生产反馈在时时 监督采购活动成果之外，公司还要另设监察审计部门进行重点监控。所有采购人 员的所有采购活动都在双向监督之下。采购人员的任何不法举动都可能被及时发 现。
四、所有采购都可追踪 由于整个采购流程上的每一个活动都有档案记录，任何一项采购结果没有达 成目的，都可以迅速查明问题出在哪一个环节，责任人基本上难逃“法眼”。
五、采购品质决定绩效 以往采购员一人大包大揽的采购方式，由于采购员是亲信，即使采购物品出 了问题，往往都是不了了之。可谓买多买少一个样，买好买坏一个样。说白了就 是工资照拿，回扣照吃。现在不一样了。采购数量是采购人员计算基本工资的主 要指标，但采购品质才是决定采购人员工作绩效的 KPI（关键绩效指标）。并且 我们还要加大绩效奖金的比重。比如说，绩效奖金至少占到采购人员工资总额的 百分之五十或更多。让采购质量成为采购人员工资收入的决定因素。我的这一设想，得到了咨询服务企业的广泛赞同。结果是好是坏，我们拭目以待。
食堂环境卫生及管理制度 作者：管理员 发布于：2011-04-19 02:26:17 摘要：品正餐饮食堂管理
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1、日常卫生制度（1）厨房卫生工作实行分工包干负责制，责任到人，及时清理，保持应有清洁 度，定期检查，公布结果。（2）厨房各区域按岗位分工，落实包干到人，个人负责自己所用设备工具及环 境的清洁工作，使之达到规定的卫生标准。（3）各岗位员工上班，首先必须对负责卫生范围进行检查清洁和整理；生产过 程中保持卫生整洁，设备工具谁用谁清洁；下班前必须对负责区域卫生及设施清 理干净，经上级检查合格后方可离岗。（4）主管随时检查各岗位包干区域的卫生状况，对
未达标者限期改正，对屡教 不改者，进行相应处罚。
2、厨房计划卫生制度（1）厨房对一些不易污染及不便清洁的区域或大型设备，实行定期清洁、定期 检查的计划卫生制度。（2）厨房炉灶用的铁锅及手勺、锅铲、笊篱等用具，每日上下班都要清洗，厨
房炉头喷火嘴每半月拆洗一次；吸排油烟罩除每天开完晚餐清洗里面外，每周彻 底将里外擦洗一次，并将过滤网刷洗一次。（3）厨房冰库每周彻底清洁冲洗整理一次；干货库每周盘点时清洁整理一次。（4）厨房屋顶天花板每月初清扫一次。（5）计划卫生清洁范围，由所在区域工作人员及卫生包干区责任人负责；无责 任负责人及公共区域，有主管统筹安排清洁工作。（6）每期计划卫生结束之后，须经主管检查，其结果将与平时卫生实绩一起作 为员工奖惩依据之一。
3、厨房卫生检查制度（1）厨房员工必须保持个人卫生，衣着整洁；上班首先必须自我检查，主管对 所属员工进行复查，凡不符合卫生要求者，应及时予以纠正。（2）工作岗位、食品、用具、包干区及其它日常卫生，每天上级对下级进行逐 级检查，发现问题及时纠正。（3）厨房死角及计划卫生，按计划日程主管组织进行检查，卫生未达标的项目，限期整改，并进行复查。（4）每次检查都应有记录，结果予以公布，成绩与员工奖惩挂钩。（5）厨房员工应积极配合，定期进行健康检查，被检查认为不适合从事厨房工 作者，应自觉服从组织决定，支持厨房工作。
4、厨房卫生标准（1）厨房区域地面无积水、无油腻、无杂物，保持干燥。（2）厨房屋顶天花板、墙壁无掉灰，无污斑。（3）炉灶、冰箱、橱柜、货架、工作台，以及其它器械设备保持清洁明亮。（4）切配、烹调用具，随时保持干燥；砧板、木面工作台显现本色。（5）厨房无苍蝇、蚂蚁、蟑螂、老鼠。（6）每天至少煮一次抹布，洗净并晾干；炉灶调料罐至少换洗一次。（7）员工衣着必须挺刮、整齐、无黑斑、无大块油迹，工作服经常更换。
宾馆旅店、宾馆旅店、招待所卫生管理制度
一、宾馆、旅店要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。
二、必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。
三、被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换。
四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房，每个床位应配备有不 同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒。
六、宾
馆、旅店业的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。
七、各类宾馆、旅店业要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况，发 现问题及时改进。
八、工作人员（包括临时工）进行健康体检和卫生知识培训，取得健康证后方可上岗。
九、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要符合 输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。
管理办法(一)保安人员要严格遵守执行《保安工作条例》、《保安服务协议书》等规章制度，恪尽职守、文明执勤、礼貌待客。(二)保安人员要做到二十四小时轮留值勤，每两小时巡视巡逻全公司一次。发现违纪、偷窃等行为，要及时制止和向上级汇报并作好记录。发生治安事件和灾害事故，应采取积极 有效的应变措施，并及时向公安机关报案。发现员工违纪违规行为，要及时向主管部门汇报，协助处理。(三)保安人员必须出门站岗值勤。(四)警卫室要保持干净和安静，物品放置应定位规范，不能在警卫室内吸烟。无关人 员不得在警卫室逗留、闲聊、嬉笑、打闹、借故刁难、纠缠执勤人员。违者，视情节轻重，严肃处理。值勤人员态度粗暴，不文明不礼貌，故意刁难员工或外来人员，一经发现，将按 照双方协议书有关规定严肃处理。(五)严格执行员工出入制度。当班员工原则上不得离开公司(含工程建设工地)，确需 外出，应如实填写员工出入证或凭出车单出入。部门经理以下员工外出，须由所在部门经理 审批;部门经理以上员工外出，须经总经理室审批;不符合上述手续者，保安不准放行。强行 外出者，应立即上报人事行政部。外来人员因公务需进公司，经被访人同意，凭有效证件，准确填写会客单后，佩戴“来宾证”方可进公司;会客结束后，凭被访人签字的会客单，归还“ 来宾证”后，方能离开公司。外来人员一时没有联系上被访人，可在警卫室内的会客室或指 定地方等候。严禁闲杂或与公司工作无关人员进入公司。
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