开办奶茶店的创业计划书（通用）（推荐5篇）

第一篇：开办奶茶店的创业计划书（通用）

开办奶茶店的创业计划书（通用6篇）

在充满活力，日益开放的今天，创业计划书的使用频率呈上升趋势，创业计划书是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”。我们该怎么拟定创业计划书呢？以下是小编为大家整理的开办奶茶店的创业计划书（通用6篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

一、计划摘要

近年来，珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮料行业消费的主流。

1、具体说明

对于还是在校学生的我们，资金是有限的，同时，如果考虑做加盟店，这样产品的技术含量不高，而且，加盟费通常是比较高昂的，如果开业后收入不可观，对于我们来说是不划算的。选择自己开店，这样，既能保证资金的运作，又能保证产品随时创新，总的来说还是有益于小店发展的。

2、计划的基本框架

目前，在学校附近已存在几家奶茶店，有些经营比较好，有些就相对差一些，但是，他们的奶茶店经营方式都是相同的，只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查，这种方式虽然节省了消费者的时间，但是，有些人还是希望在店里有个舒适的座位，慢慢品尝的。因此，我们店的奶茶不仅可以外卖，还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有率时，考虑同时进行网上销售。

复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此，在经营奶茶的同时，我们还推出其他一些产品，比如小甜品，蛋糕之类，对于有些消费者来说，悠闲地喝着奶茶，吃着甜品，和朋友之间聊聊天，会是一种享受。而且，经过观察，本地区奶茶的外送都有数量限制，数量不足则不予外送，正对这一情况，由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生，因此，本店的外送服务不受数量的限制，有求必应。

二、市场分析

1、市场情况介绍

本地区周边地区共有6所学校（省泰中、泰职院、泰师专、泰州机电、南师大、南理工），同时，经过我们的调查，学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%，而不喜欢的只有总数的16%，可见奶茶消费量是具有较高潜力的。

2、目标市场分析

进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的一支分流，经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。

作为学生消群体，她们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。

3、顾客需求分析

经调查，学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是服务。对于某些学生来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。

一、市场分析：

蜜菓奶茶店就是一个资金投入低，消费人群广，回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了人工和日常开销外，蜜菓奶茶加盟店经营管理不用太多的周转金，非常适合小本自主创业。一般一家蜜菓奶茶店都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回成本，但是蜜菓奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的是经营策略，靠的是独特的蜜菓奶茶文化。

近两年，蜜菓奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，不论男女老少，消费水平高低，蜜菓奶茶称谓日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头，很容易寻找到。手里拿着一杯蜜菓奶茶，男女青年的身影，口感新鲜、味美。都是现做现卖，由多种可口的原料配成。随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品的质量越来越高。原材料价格一涨再涨。

加上一些商家为保证利润，不断降低原料品质，导致现在蜜菓奶茶市场一片混乱。蜜菓奶茶已经成为近一段时间来垃圾食品的代名词，通过我们对消费者的调查了解，真正的原因还是在于蜜菓奶茶口味的问题。口味不断推陈出新、变化多、形成众多系列，消费者选择广。

现在我们最大的竞争对手就是学校外的蜜菓奶茶，我们要从价格上与他们竞争。

二、蜜菓奶茶店的设备选购：

由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源。具体使用过程中的注意事项：

1、封口盖必须与杯口直径大小一致，而且购买时要检查一下封口盖，是否有十字花刀，这样可以给顾客带来方便。我们会一大包的卖，这样可以节约成本。

2、杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。

3、吸管选购的时候要注意用料的厚薄。

三、设备的维护与优惠计划

1、卫生是第一的。你的东西可以不好吃，但是一定要让人放心。

2、一些学生会问我们有关色素、原料、质量等等方面的为题，我们一定要想好怎样回答。

四、风险分析：

创业中的挫折是难免的。生意好不免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，但是顾客是会比较的。他们终究会觉得我们的产品口感要更好些。我们要不断进行创新。

五、财务分析：

1、日常消耗

开办一家蜜菓奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水电费等。在用上电，我们会采取购置技能电灯泡，这样既环保又节约。在用水方面，我们也做到了一水多用。水和电尽可能的做到回收利用。

2、货物进出所有工作人员必须用有效凭证来到出纳处报销，此外，由出纳管理财务，会计每日一次对账，店长一星期一次查账。

六、店面装置：

由于主要消费是学生，而现在的学生又比较早熟，因此，店面风格可以比较中性、温馨和浪漫。至于店面内的设计，则选择室内精美壁纸，营造出一种童趣、浪漫、休闲的环境，同样以花草作为主要装点工具。桌椅以红色为主，可以引起顾客的食欲。

一：基本情况

奶茶店创业计划书的基本情况一般包括：企业名称、创业者姓名、日期、通信地址、E—mail、电话和传真等内容。

示例：

1、企业名称：一点点

2、创业姓名：XX3、日期：哪天写的就写哪天的日期

4、通信地址：写自己常用的联系方式即可

5、E—mail：就是能够联系到你本文的邮箱地址

6、传真；有的话可写，没有的话就可以不写

二：企业概况

奶茶店创业计划书中企业概况的基本内容主要包括企业所经营的范围介绍以及企业类型介绍。

示例：

1、主营范围：奶茶店一般写的是，主营各种口味奶茶，营各式甜品和消暑糖水。可外送上门等内容。

2、企业类型：□ 生产制造 □ 零售 □ 批发 √服务 □ 农业 □ 新型产业 □ 传统产业 □ 其他

三：创业计划个人情况

创业计划个人情况主要写的是两大部分，一部分为个人以往的相关经验和教育背景以及所学习的相关知识。

四：市场调查

创业计划个人书中的市场调查主要包含的内容是目标消费者描述，市场的容量或本企业预计市场占有率，市场容量的变化情况，竞争对手的主要优劣势，企业相对于其他奶茶店的优势以及劣势。

示例：

1、目标消费者描述

可以描述下你所销售的奶茶主要是针对哪一类人群，是学生，老年人还是中青年

2、市场的容量或本企业预计市场占有率

先分析下奶茶所市场的主要容量，然后再预估下所开奶茶店在市场上的占有率

3、市场容量的变化情况

分析下奶茶在市场上未来的容量以及它所涉及到的变化

4、竞争对手的主要优劣势

分析下竞争对手之间的优势和劣势，企业该如何在优势和劣势之间如何取长补短

5、企业相对于其他奶茶店的优势以及劣势

结合自己奶茶店的情况，分析与竞争对手之间有哪些优势，和劣势，如果是劣势该如何弥补。

五：奶茶店营销计划

奶茶店营销计划主要就是预估一下开奶茶店时将要销售的奶茶饮品，价格，地点，销售方式，设备以及相关资金。这些内容一般以表格的形式呈现出来。

一 前言

如今，随着人们生活水平的提高，人们的消费方式和消费目的也发生了翻天覆地的变化针对市场经济的变化，商家生产出一种满足消费者需求的产品——优乐美奶茶，为了将优乐美奶茶引入市场，本公司代表优乐美奶茶产品的全盘广告作业。

二 广告商品

优乐美奶茶

三 广告目的促进指明购买强化商品特征

3传播影响程度 不知名——知名——了解——信服——行动

四 广告期间

6月——9月

五 广告区域

全国各地区

六 广告对象

所有居民用户

七 策划构思

（一）市场大小的变化情况的两种：

A：量的变化——随着人口的自然增减而变化。

B：质的变化——随着社会形态、价值观念、文化水准等而变化。

在这两种变化中同类型商品都会蒙受同样的影响，即厉害均沾，而且变化多是渐进的，也非单独某一品牌的力量所可左右的。

（二）旧市场占有率的提升（即袭夺其它品牌的市场）

（三）使用及购买频度的增加

就优乐美奶茶而言，因系属营养品，为个性之商品，与一些会导致冲动购买的商品不同，故“新市场之开发”甚为不易，只得利用旧有市场的互相告知，以增加新市场，而市场本身质与量的变化所扩增的市场也不可能独占。在“使用及购买频度的增加方面”亦因营养品购买率很高，但是各种品牌太多，而无法对整个业绩的增加有所裨益，故真正能让我们加以发挥努力的只有“旧市场占有率的提升”一途，以及如何袭夺其他品牌的市场,使其消费者转换品牌,指名购买我品牌,此为我们今后在广告推广方面致力的目标。

八 广告策略

1、针对各阶层消费者，运用不同媒体做有效的诉求。

2、制作海报张贴计程车上，公共椅背上及公共电话或公司行号的电话机上，以随时随地地提醒消费者注意，弥补大众传播媒体之不足，并具有公益及PR作用。

3、制作小型月历卡片，于元旦前散发赠送各界人士利用，譬如置于食品店、商业区（服务台）供人随意索取，也可夹于杂志页内，赠送读者。

4、除正式大篇幅的广告外，在报纸杂志上另可采用游击式的策略，运用经济日报的插排和联合、中时的分类广告版，不定期刊登小广告，一则省钱，二则可弥补大广告出现频次不够多的缺失。只要设计得简明、醒目，依旧有很大的效果，美商海陆公司即会运用此一策略。

九 广告主题

（一）卡片及广告牌的广告内容

优乐美奶茶，味好营养更好！

（二）电视广告策划

在电视台的黄金时间播出：

画面：一个美丽的女孩，边喝优乐美奶茶，边说：“爱生活，爱优乐美，味好，营养更好！”这时出来另外一个人说：“我也要”，又出来另一个人说：“我也要”最后好多人都出来一齐说：“我们都要——优乐美奶茶，耶！”

（三）广播台

广播内容就是介绍优乐美，例如请嘉宾，做一个优乐美专访。

一、项目背景

5cm奶茶店，是由五邑大学在校学生创立的多种类饮品悠闲店，产品有各类奶茶、手调式饮品、花茶以及小食等。5cm致力于为邑大师生提供最优质的产品和服务，用适众的价格、让顾客满意的服务、不断创新的产品来支撑我们的经营理念以及吸引我们的新旧客户。为了能够及时的与广大师生进行沟通互动、信息交流，5cm奶茶店已有一系列活动，其活动途径包括：微博及微信活动，海报、横幅宣传等等。在未来的发展中，我们5cm会始终坚持将心比心，以人为本，服务邑大学子为宗旨，逐渐打造属于邑大的优质服务品牌。

二、项目调查

(一)竞争分析

目前，五邑大学主要有五间奶茶店，其中南区新生宿舍楼的100℃经营时间较长的连锁奶茶店，所以在产品和服务上它更胜一筹，而相比5CM它有更加优越的地理位置，并且开店时间较早，消费者对他的品牌认知度更高;同时南区还有一间奶茶店和一间规模较小的奶茶店，而已5CM距离最近的奶茶店价格相对便宜。

(二)SWOT分析

优势(S)劣势(W)

机会(O)1·有自己独特的品味，良好的环境和氛围

2·纯手工制作，质量好

3·价格与同行业持平，其他一些饮料的价格低于其他奶茶店，在价格上还是占一定的优势的4·提供多样化品种的奶茶，以期望符合各种口味的消费者1·茶店的季节性消费较为明显，不能达到很好的消费额度

2·店面较小，不能容纳更多的消费者

3·位置相对比较偏僻，距离南区较远

4·市场比较狭隘，主要集中在大学生消费市场

5·宣传力度不够，奶茶店的知名度较低

威胁(T)1·来自其他奶茶店的威胁

2·其它的瓶装饮料的冲击

1·与女生宿舍较近，消费者资源多

2·有优良的目标

3·产品品质高

4·南区的市场尚未开发

5·店面整体环境较好，风格别致，清净幽雅，适于休憩与会谈

三、项目策划和实施

1.通过海报、宣传卡、校园广播在校内宣传

(1)海报：1开，每周张贴两次，一次两份。(4份*9周)

(2)宣传卡：20cm×5cm，1000份

(3)广告：上半学期在学校校报登广告，最好是一个月投放一次广告

(后面介绍5CM奶茶店店的基本情况，店长、店员简介(附照片)，店的发展情况，店内的奶茶和其他饮料的价格和口味和其独特之处;最后介绍奶茶店店地址(附方位图)。)

(4)学生会员卡：8.5cm×5cm，8.5折优惠，第一期发放200张。

2·心情故事征文：

要求：体裁不限，2000字以内，A4纸打印，讲述大学生有关奶茶的爱情故事。

原创奖励：

一等奖：二名￥100.00+会员卡

二等奖：三名￥50.00+会员卡

三等奖：四名5CM奶茶杯+会员卡

优秀奖：五名+会员卡，并且可以免费品尝5CM奶茶一杯。

3·根据不同节日和具体情况制定促销套餐，以增加消费者的关注度，同时在微博·微信等社交媒体上大力宣传，让更多的消费者知道这些优惠信息。

具体实施：

5CM元旦低价大促销

时间：20xx年1月1日00：00至24:00

形式：庆新年5CM吐血低价大促销活动

内容：凡是20xx年1月1日当天到5CM消费的顾客均享受低价优惠。

优惠1：单人买一杯奶茶或饮料享受-1元优惠

优惠2：非会员享受买二送一，会员享受买一杯+1元加享一杯的优惠

优惠3：推出好基友套餐(宿舍四人套餐)，此优惠可到店里享受也可外送，即买四杯奶茶送四份小吃，外加5CM小礼物一份

优惠四：情侣套餐，甜蜜花茶+蛋蛋撞奶+鱼蛋+鸡翅=15元

优惠五：一次购买满200元(含外送)即送会员卡一张(可即时使用)+5CM圣诞大礼物+享受5CM奶茶MM热情火辣优质服务

4·吸珍珠大赛

时间：20xx年1月1日至20xx年1月7日

活动方式：

每天12:15-12:45举行，参赛者购买1杯珍珠奶茶，在15秒之内1口气吸出杯内的珍珠，吸得最多者获胜，每天统计出前三名。第一名可获得奶茶赠饮7杯，第二名可获得奶茶赠饮5杯，第三名可获得奶茶赠饮3杯。所有获赠奶茶，一天只能领取1次，奖品1个月内有效。

统计周冠亚季军，周冠军可获得奶茶赠饮10杯，周亚军可获得奶茶赠饮7杯，周季军可获得奶茶赠饮5杯。

5·DIY自己的奶茶(为自己喜欢的人做一杯奶茶)

把我的爱细细磨制，做成一杯香浓的奶茶，伴着香气慢慢融在你的心里。爱的旅程，在5CM开始蔓延，想亲手为自己心爱的人磨制一杯香浓的奶茶吗?5CM让爱在这里蔓延，(1)把上面的广告语做成精美的广告牌150cm高，100cm宽，置于店门口。

(2)专制一些双心软质的挂件，5CM娃娃，做为宣传品和赠品发放。

(3)宣传单页，以奶茶色为底色，左侧印上5CM娃娃的形象，右侧是广告语。

具体实施：

(1)因为奶茶的制作工艺比较复杂，在DIY之前，一些专业性的、需要保密的工作程序可以事先由专门的员工制作。顾客在专业人员的指导下进行一些简单的程序制作。

(2)制作过程中需要的工具，像手套、勺子、杯子等都要制作精美，印上5CM的标志。过程中一定要保证顾客的安全。

(3)操作的员工在制作上一定要充分的体现奶茶制作的美感，给人一种享受。注意一些细节的地方，用肢体语言传达奶茶的美不仅仅在其口味上，它的制作本身也是一种艺术。

(4)不论是奶茶制作的演示还是奶茶的DIY都要有一定的`时间段。一般是下午3：00—5：00，晚上7：00—10：00(初步设想)

6·微视频大赛

首先以5CM为拍摄主题，拍摄一部于奶茶有关的微电影;同时也可以招募其它人参加，对于这次大赛共设置以下奖项：

最受欢迎奖：一名￥500+会员卡

最佳创意奖：一名￥300+会员卡

最佳剧情奖：一名￥100+会员卡

优秀奖：三名￥50+会员卡

然后对获奖的微电影上传的如优酷土豆等视频网站，或分享到微博微信等社交网站。

四、项目评估

1.5CM在五邑大学中知名度大福提高。

2.短期内客流量显著提高，利润率得到提升。

3.发展一批5CM忠实消费群。

4.让更多的人喜欢5CM奶茶。

五、总结

本次策划案以五邑大学为主，力求以北区女生市场带动南区消费群，寻求短期增长点，谋求5CM的长期发展。因此对五邑大学市场的公关活动规划较细致。同时，由于这些活动之间存在连带关系，如若其中一项活动出现意外情况，其他活动应做出迅速而有效的调整。执行过程中如有不合实际的情况出现或更好的创意，应当做出相应调整。

一、计划摘要

名称：奶茶连锁店。

主要产品：各种奶茶饮品及各类杂志。

经营范围：大学生消费群。

经营理念：以年轻时尚的口味引领大学生的消费观。

人员组织：每个连锁店配至少两名工作人员。

资金需求状况：各种认证、许可证、加盟费、店面装修，购买相关用品，员工招募、房租水电费、人员工资（半年）、广告费（宣传单）、周转资金。

本项目未来：只要店内饮品能始终符合大学生，年轻一族的消费口味，随着店铺的稳健经营，必能牢牢站稳市场。

二、市场预测及分析

一直以来，大学生都是一支庞大且特殊的消费群体，很多大学都拥有自己的大学城，里面饮食、住宿、娱乐一应俱全，其消费量不容小觑。所以首先我建议您开店选址在大学城。虽然大学生不是有钱一族，但消费次数频繁，他们会因为淘到一件价廉物美的衣服欣喜如狂，也会为饱尝到一样可口便宜的美食而心情愉畅。这其中价格、质量、潮流是吸引大学生消费的主要因素。

在购买商品时，大学生们首先考虑的因素是价格和质量。这是因为中国的大学生与国外的不同，经济来源主要是父母的资助，自己兼职挣钱的不多，这使我们每月可支配的钱是固定的，大约在300—800元之间，家境较好的一般也不超过2000元，而这笔钱主要是用来支付饮食和日常生活用品开销。由于消费能力有限，大学生们在花钱时往往十分谨慎，力求“花得值”。

在选择开何种店时需要了解大学生的心态，据我了解，在大学开饮食类的商店比服饰类要赚钱得多。以古话“民以食为天”为引，但凡大学城最热闹的地方便是食品街。沙县小吃、兰州拉面、四川麻辣烫、南京灌汤包，全国各方小吃荟萃一地，人头自然爆满。在看这些小吃店，价格多便宜，一餐基本不超过10块钱，又因客流量多，老板不怕没得赚。

在大学附近开食品店，市场潜力巨大。首先房租便宜，其次客流量有保证。至于连锁店，我认为以奶茶连锁经营比较好，便利店通常24小时营业，学校一般都有作息时间规定，夜间便利店经营会浪费。如果是普通的的超市，大学生会光顾但只存在于买急需物品，至于大的采购他们通常会去大型超市，东西更便宜。而奶茶店，首先满足时下大学生们追求潮流的心态，奶茶口感好，现做现卖，杯身设计漂亮，不管在冷涩的冬天还是炽热的夏天都是大学生们的最爱，而且只要出了新口味，大家都会趋之若鹜地去品尝。其次，价格便宜，一杯最贵的奶茶也不会超过10块钱，易于大学生接受。最后，奶茶店员工一般与大学生年纪相仿，交流无阻碍，使客流量有保证。

三、行业分析

奶茶店到目前来讲，发展可谓一片蓬勃之势，市中心、大街上随处可见一家一家装修可爱、时尚的奶茶店，不能说店前人头攒动，但也说的上络绎不绝。奶茶店多了，要想立足就要靠创新。在如今竞争日趋激烈的社会，创新可谓重中之重。奶茶店里摆个手抓饼摊、放些时兴的关东煮，都是创新之举，能为奶茶店增加不少营业额。其中关键就是要满足市场需求。至于在大学城开奶茶店，建议将店面装修得尽量时尚前卫，可以设计成吧台模样，便于大学生进来边喝茶边谈天。同时可以在门口放个书架，当作报刊厅，放一些最新杂志贩卖。

奶茶经济便宜，就算金融风暴刮得再强，人们对于奶茶的消费也不会因此减少，毕竟比起5块钱不到的奶茶，那些所谓的奢侈品才真的是高不可攀。至于发展，第一，品牌要有保证，加盟的奶茶店牌子口碑要好，比如茶风暴，奶茶工坊。第二、要积极研发新的口味品种，应季推出不同的奶茶口味。第三，要时刻了解消费群的心态，做好宣传工作，扩大品牌效应。

四、财务规划

财务规划一般要包括以下内容：现金流量表，资产负债表以及损益表的制备。其中流动资金是连锁店的生命线，因此在初创或扩张时，对流动资金需要预先有周详的计划和进行过程中的严格控制。

损益表反映的是连锁店的盈利状况，它是连锁店在一段时间运作后的经营结果；资产负债表则反映在某一时刻的状况，投资者可以用资产负债表中的数据得到的比率指标来衡量自己的经营状况以及可能的投资回报率。

五、风险与风险管理

奶茶店在经营初，可能会遇到竞争和和技术的基本风险。对于竞争，上述已讲明要靠创新，技术方面在招工时，要招一些有过奶茶店经营经验的员工。其次，要考虑在你的资本基础上如何进行扩展，最后在最好和最坏情形下，你的五年计划表现如何。如果你的估计不那么准确，应该估计出你的误差范围到底有多大。如果可能的话，对你的关键性参数做最好和最坏的设定。

第二篇：大学生创业计划书开办奶茶店

大学生创业计划书开办奶茶店

一、企业概况

主要经营范围： 咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。(咖啡类为本店特色,均为现磨现煮的咖啡。)

酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白 兰地，各式啤酒等。

奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果,巧克力,芒果等。

下午茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶,几种花草茶等。

甜点：各式精致甜点，如慕斯,饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。

企业类型： 服务

二、创业计划作者的个人情况

三、市场评估

1、目标顾客描述:在校大学生及老师。商务楼的商业人士。

2、市场容量或本企业预计市场占有率: 1%

3、竞争对手的主要优势：产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。

4、竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不灵活。

5、本企业相对于竞争对手的主要优势：发展初期可以采用不同的经营模式，选择最适合的。

6、本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可。

四、市场销售计划：

1、产品：同一

2、价格：

意式咖啡

普通

中

大

焦糖玛奇朵242730

拿铁咖啡192225

卡布奇诺咖啡192225

摩卡咖啡222528

美式咖啡151820

沁凉系列

冰拿铁咖啡192225

冰摩卡咖啡222528

冰美式咖啡151820

咖啡星冰乐2124

摩卡星冰乐2326

浓缩星冰乐2528

焦糖咖啡星冰乐2427

芒果茶星冰乐2124

香草星冰乐2124

巧克力星冰乐2124

Breakfast

麦芬(巧克力、蓝莓、香草、蔓越没)7-8元

丹麦类面包 5-8元

Lunch

蔬菜派 8元

法式三明治(吞拿鱼、熏鸡)15元

三明治(吞拿鱼、土豆、恺撒)10-12元

沙拉(土豆、吞拿鱼、恺撒)15-19元

餐盒(叉烧、黑椒牛肉)19元

Tea time

芝士条、面包棒 6元

小饼干 6-8元

提拉米苏 10元

水果杯 6元

维也纳黑森林蛋糕 8元

芝士蛋糕 10元

蓝莓芝士蛋糕 12元

3、促销方式：①建立会员卡制度：卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重

②个性化服务：在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程

3、地点：

(1)选址细节：

地点面积(平方米)租金或建筑成本

(2)选择该地址的主要原因：

(3)销售方式： 最终消费者

(4)选择该销售方式的原因：服务行业，不适合批发零售

五、企业组织结构

企业将登记成： 合伙企业

拟议的企业名称：

企业的员工：

职务数量月薪

经理13500

咖啡师12000

西式面点师12000

企业将获得的营业执照、许可证：

类型 预计费用(元)

营业执照700

税务登记证100

卫生许可证280

企业的法律责任(保险、员工的薪酬等、纳税)

种类预计费用(元)

国税60

地税45

保险480/人

工资7500

其他费用(水电费等)400

六、固定资产

1、工具和设备：厨就是烤箱，扒炉，炉灶，水池，煮面炉，消毒柜，冰箱吧台方面：冰箱，水池，制冰机，蛋糕柜(可选择)，咖啡机等。。

2、固定资产和折旧概要：

七、其他经营费用(不包括折旧费和贷款信息)

项目费用(元)备注

租金

营销费用

维修费登记注册费

第三篇：奶茶店创业计划书

奶茶店创业计划书范文开奶茶店的计划书：奶茶店的开店流程

很多的创业者看到了气温的逐渐升高而促使饮品行业的发展商机。因此，创业者都纷纷的对于这个项目产生了浓厚的兴趣。但是，对于很多没有创业经验的新手来说，对于饮品行业的正确开店流程是怎样的却并不是很清楚。接下来，就针对于饮品行业的开店流程做出而来以下内容的详细介绍。

(1)到工商行政管理部门申请办理营业执照。(2)到银行开户，是经营者将自有资金存进自己选定的银行并丌没银行账户的过程：(3)办理《组织机构代码征》，经营者还需到当地技术嘛督部门或有关部门办理《组织机构代码证》。申领组织机构代码证书时，饮品店须提交由工商部门颁发的营业执照，单位公章、法人代表(负责人)和经办人的身份证、上一级主管部门的代码证或复印件也需携带。(4)到税务局办理税务登记。(5)到卫生防疫站办理卫生许可证。(6)到物价部门办理收费许可证。(7)申请开业登记。在申请开办获得批准后，即可申请开业登记，应在主管部门、审批机关的企业根据有关规定申请开业登记，登记主管机关进行审查后，登记主管机关(指国家和地方各级工商行政管理局)应当在受理申请后30日内，作出批准核查登记的决定。(8)营业执照的领取。营业执照是审批程序的最后一个环节，工商行政管理机关在审查核实的基础上填写《企业法人营业执照》或《营业执照》，经主管领导签署意见和记录在案，同时出具企业核准登记通知书，通知被核准的饮品店。饮品店接到通知后，法定代表人到登记主管机关领取执照，并行使签字备案手续。

本文主要是针对于创业新手在选择了饮品行业创业以后要掌握这个行业的开店流程的内容分析，相信大家在通过以上几个方面的详细阅读以后，对于这个方面的问题有了更详细的了解吧!此外，对于饮品行业的创业者而言，在经营这个项目之前，创业者选择一个合适的经营地址也是很关键的哟!

开奶茶店的计划书：奶茶店的选址技巧

在特许连锁加盟行业中，餐饮行业一直是热门，但许多创业者在开奶茶饮品店时，经常会遇到各种问题。最先面临的问题就是选址了。通常奶茶饮品店址选择是生意好坏的决定因素。所以，开奶茶饮品店首先要考虑就是要选好地理位置，再根据具体的位置去确定经营的方针。对于选址这方面的问题，投资新手往往会感到困难，就来给新手们讲解讲解。开一家奶茶饮品店，在计算一个地区的人口密度，可以用每平方公里的人数或户数来确定。一个地区人口密度越高，则选址奶茶饮品店的规模可相应扩大。家庭状况是影响消费需求的基本因素。家庭特点包括：人口、家庭成员年龄、收人状况等。如每户家庭的平均收入和家庭收人的分配，会明显地影响未来奶茶饮品店的销售。如所在地区家庭平均收入的提高，则会增加家庭对选购商品数量、质量和档次的要求。

开一家奶茶饮品店，对白天人口多的地区，应分析其消费需求的特性进行经营。家庭的大小也会对未来的奶茶饮品店销售产生较大影响。比如一个两口之家的年青人组成的家庭，购物追求时尚化、个性化、少量化。部分随机流入的客流人数不在考察数之内。白天人口密度高的地区多为办公区、学校文化区等地。

想要给你的奶茶饮品店选个好的店址，除了要留意上述的方法以外，还要结合实际市场环境进行考察。对于床上用品连锁店的创业者而言，在经营的时候，只要是选对了店址，那么在经营奶茶饮品店的时候，就不愁人流量了。任何的经营秘诀只是参考，最重要的还是要多加考虑，把消费者的需求作为重点。这样开奶茶饮品店成功就离你不远了。

开奶茶店的计划书：奶茶店的经营策略

21世纪的今天，创业是大多数人最终选择的，他们不甘于只为别人打工，那么，开奶茶店都需要注意哪些呢，现在就为大家介绍介绍。

一、店址选择

商业运作过程中，第一关键要素就是店址选择问题。对此，沃尔玛、肯德鸡等享誉全球的连锁巨头们用其多年的发展经验无数次地证明它的正确性。商业是聚集人气、交流信息、达成交易的活动总称，而这样一切活动的背后都是需要“人”作为推动者和执行者，如何选择能够聚集最佳人气的店址就是商业活动成功的前提条件。因此，对于“商业化”运作经验缺乏的制造企业来说，店址的选址就更加的重要了。

二、商品管理

商品管理是店面运营的一项非常重要的工作，其目的在于保证商品在店面的每一个环节都做到科学性和完整性，以实现销量最大化。

三、价格管理

制造企业在商业化过程中形成的专卖价格体系和原有经销价格体系的协调管理将会是制造企业店面运营面临的挑战之一。二者之间既面临重合性，又需要具有特殊性以突出专卖网络的价值。

四、物流配送

高效、科学的物流配送体系是连锁商业成功的基本保障，世界第一的商业帝国沃尔玛连续多年来雄踞世界500强企业之首而不倒，其中的一个关键就在于其建立了一套先进的、强大的物流配送体系。对于初涉商业领域的制造企业来说，其物流配送体系并不要求具有如此强大的功能，但必须满足两个基本的目的：其

一、专卖商业网络的正常供给;其

二、与原有配送体系的协调。

五、导购管理

导购是企业和顾客之间的纽带，是制造企业直接面对顾客的形象代表，他们通过诠释顾客利益，解决顾客疑虑，成功引导销售实现。一批高素质的导购员是店面运营实现持续盈利的关键，但导购学本身是一门很深奥的学问，一批高素质的导购员更是难求。为此，店面运营导购管理的关键在于两个方面：一是做好导购人员的选拔、培养和科学使用;二是做到导购技巧的不断更新和完善。

六、促销管理

促销是指制造企业通过利用媒体广告、人员推销、公共关系等方式而进行的阶段性造势，并刺激销量、塑造品牌的活动方式。而对这些活动方式的管理就称为促销管理。其主要包括企业层面和店面层面的促销管理，本文在此主要是针对制造企业店面运营的促销管理而言，它对单个店面运营有着聚集人气、吸引人流、增加销量、对抗竞争对手、提高市场占有率的价值。

七、店面管理

店面管理涉及店面运营的所有工作，包括门店商品管理、价格管理、导购管理等环节，其重要性自是不言而喻。而笔者再次提及却并非为了强调上文几个店面管理内容，除此之外，店面管理还涉及太多细致而微不足道的工作和程序，包括店面安全管理、卫生管理、收银管理、服务管理等，实际店面运作中我们容易将这些环节遗漏或者应付过关。

开饮品店，要真正从思想认识到这些情况，正是这些细微工作和程序的长期坚持和积累才能铸就制造企业专卖网络强大的市场竞争力，才有可能形成与现代终端大卖场抗衡的新型渠道。

第四篇：奶茶店创业计划书

YOYO奶茶店

一、项目介绍

本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目。我们店名为“YOYO奶茶店”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“YOYO奶茶店”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“YOYO奶茶店”奶茶店。

二、行业分析

奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。

对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在8元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。

由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动，具体的会在产品和服务中介绍。

三、产品/服务介绍

本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：

1、学会品味奶茶;

2、原料成份配方;

3、调味份量与时间;

4、设备的应用与调味火候;

5、调味手法;

6、奶茶的保存;

7、奶茶的包装要求;

8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。

四、店面选址

奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，繁华地段是最佳选择。而且奶茶是现代社会青少年最喜爱的东西，所以打算开在学校附近。广东外语艺术职业学院则是一个很好的环境，如果可以的话，希望能在广东外语艺术职业学院燕岭校区门口的商业街那儿。

五、装修与设备购买

装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。

设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。

六、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色

需求在现阶段处以较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益，要及时地借鉴。

七、营销策略

1、广告

企业的知名度，我们会通过传单的方式让顾客了解“YOYO奶茶店”，在店门口我们会设有海报等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律穿本店工作服。

2、促销计划

A.办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。

B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。

C.采用情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。

D.在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。

E.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt，不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的知名度。

3、价格

在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来售出，在后期有了自己的品牌的时候适当提价。

4、队伍管理

各人员做好自己的工作，在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。

5、服务

店里人员统一做好服务工作，保持良好的心情，要对顾客仔细礼貌，不能对顾客发脾气。

八、风险与风险管理

为防止人为的破坏与偷盗，奶茶店店24小时尽量不离人。每天夜里安排两名人员值班，时间从晚7：30至早7：30，早7：30后由其他组接手看管，直到正常营业时间(上午10：00)。本店随着未来店面的扩张或营业额的增加会保险投入。

九、中、长期规划

假如实际情况不如现在的预期规划这么理想，我店会及时调整营销战略，两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。一年后，如果按预期计划获利的话，计划在未来一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式，同时在店内配有音乐，如果条件允许，可以加入吉他弹唱与点歌模式，给顾客提供更舒畅的环境。在三年后，如果奶茶店营业额依然稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面。

第五篇：奶茶店创业计划书

奶茶店创业计划书

一． 执行摘要 ：今天，奶茶就像是蛋糕面包一样，它的存在已经完全融入了中国的城市生活中，变成一种理所当然的存在。奶茶业的成功是有它的必然性的。第一、奶茶由多种可口的原料配成，现做现卖，口感新鲜、味美，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。第二、口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶，咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等，添加物就有珍珠、椰果等。第三、投资少、风险低、见效快，奶茶既可投资几十万做复合式餐厅，也可投入几万元做外卖店，非常适合个人创业。因此，我选择的商业项目为奶茶店。

二． 企业分析：奶茶店投入少，见效快，收入稳定，风险小。近两年珍珠奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，消费水平高低，也不论男女，珍珠奶茶成为日常街头的一个时常显现的亮点。中国是一个有着悠久饮食文化的国度。“民以食为天”对于拥有13亿人口的大中国来说，是一个巨大而永恒的市场。随着经济文化的飞速发展,人们饮食结构正渐渐发生了变化，绿色健康,追崇时尚、美味、营养,休闲美食的概念已深入人心。近几年，中国饮料年产量以超过20％的年均增长率递增，饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。进入90年代，世界茶饮饮料以17.0%的年增长速度递增，被誉为新时代饮料而风靡世界。我国茶饮饮料市场也增长迅速，2000年产量达185万吨，市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水，成为我国饮料市场中的一道亮丽的风景线。而奶茶在其中占据着重要的地位。对武汉来讲，奶茶是一个处于发展中的产业，由于武汉有着众多的学校，这就导致了奶茶市场具有广阔的客源市场。同时由于年轻人对奶茶的喜爱使奶茶行业得到了足够大的上升发展空间,市场发展潜力巨大。走在繁华的闹市街头，很容易寻找到手里拿着一杯奶茶正细心品享的男女青年的身影。现在珍珠奶茶的销售量逐年呈成倍递增状况。奶茶主要更加适合年轻人的口味，而武汉作为一个教育大省的省会，有着众多的学校。这些学校就解决了奶茶店的客源问题。而我们的奶茶店正好就是在武汉科技大学城市学院后街，靠近学生上课的主要路线，有着充足的客源。奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格一般在3.5元左右和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。由于类似的店众多进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销和特殊活动。

三． 产品分析：本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔各种果汁及饮料和各种小吃如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶新类奶茶会成为本周的推荐饮品在推出的前两天会特价销售如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节推出情侣奶茶光棍节推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客使顾客对本店印象深刻并逐渐地形成口碑成为企业的无形的品牌资产。另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作这是一种质的飞跃也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水，及冰，香料，珍珠奶茶还包括珍珠。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水还是矿泉水还是山泉水，海水，过滤水这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得

1、学会品味奶茶

2、原料成份配方

3、调味份量与时间

4、设备的应用与调味火候

5、调味手法-p*

6、奶茶的保存

7、奶茶的包装要求

8、奶茶的变化包括样变与质变比如拉花。

四． 市场分析与营销策略：奶茶需求在现阶段处以较大阶段，在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色，以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的产品、服务等情况，如果有很好的收益要及时地借鉴。营销策略:

1、广告:企业的知名度:我们会通过传单的方式让顾客了解本店。在店门口我们会设有海报之等告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外工作人员一律着本店工作服。

2、促销计划A.办理会员：25元/人一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。C.采用情侣杯具和吸管情侣来时可以推荐情侣套餐并送情侣礼物。D.在各种节日时推出节日特别产品及活动以此吸引顾客。广告，人力宣传等营销。

五． 财务计划：封口机：1.400元冰柜：450元搅拌机：250元饮水机：

250元封口膜、杯子、吸管、各种容器：400元 2.装修：包括招牌、门墙等1000元

3、营业设备包括会员卡工本费、小礼物费用、电话机、空调与收银机等其他设备共1万元

4、开业费用：包括注册、开业营销、员工培训等共15000元

5、月运营管理成本3920元需求6，价格：在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来售出，在后期有了自己的品牌的时候适当提价。

7、队伍管理：各人员做好自己的工作，在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。

5、服务：店里人员统一做好服务工作，保持良好的心情，要对顾客仔细礼貌，不能对顾客发脾气。

六． 企业规划;一年后如果按预期计划获利的话,计划在未来一至两年内扩大

营业面积,安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式,同时在店内配有音乐,如果条件允许,可以加入吉他弹唱与点歌模式,给顾客提供更舒畅的环境。在三年后,如果奶茶店营业额依然稳定的话,考虑在其他市场再建连锁店面。假如实际情况不如现在的预期规划这么理想,我店会及时调整营销战略,两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。

七． 人力资源规划：社会发展到今天人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动性和创造性决定的，企业要管理好这种资源，更是遵循科学的原则和方法。由各人的不同优点和长处，我们对本店的人员实行按能力分配原则。在一年期后，店面生意欣荣或店面扩张的时候，会招聘一些有经验的人才，注意一点，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨，招聘方面为了以后不会发生太多的财产纠纷，要尽量避免招用亲戚朋友。

八． 风险分析：奶茶店的原味奶茶由于是提前做好的，不是现买现卖的，所

以销售上存在一定的风险。据推算了解，每天大概有两杯原味奶茶的量卖不出去，坏掉，价值为2元。即每月大概存在60元钱的风险。市场的不断变化的，我们的产品口味也许会随着时间的推移不再受目标群体的欢迎；随着技术的革新，我们的低价竞争优势也许会不再是优势;新的行业竞争者的加入，会使我们的外部威胁更大。为防止人为的破坏与偷盗，奶茶店店24小时尽量不离人。每天夜里安排两名人员值班，时间从晚7：30至早7：30早7：30后由其他主接手看管，直到正常营业时间上午10：00。本店随着未来店面的扩张或营业额的增加会保险投入。