德芙巧克力营销计划
一、概述
德芙巧克力是世界最大宠物食品和休闲食品制造商美国跨国食品公司玛氏公司在中国推出的系列产品之一，1989年进入中国，1995年成为中国巧克力领导品牌，“牛奶香浓，丝般感受”成为经典广告语。可是，走进商场、面对琳琅满目的各种品牌，消费者却难以抉择。面对太多的选择，消费者关心的不仅仅是一盒糖果，而是产品的品质如何、口感如何、味道如何。如今追求健康和天然的消费理念日益改变着中国消费者的购买行为，这也是德芙巧克力增长面临的另一大挑战。
对中国来讲，巧克力还是比较新的食品。巧克力在中国具有很大的潜在市场，高端送礼型巧克力将是消费升级下未来玛氏公司发展的主要方向。
二、营销环境
（一）玛氏公司生产的德芙巧克力是全球最著名的巧克力品牌之一，该品牌已有100年历史，进入中国12年以来，市场占有率逐年提高。
公司全球年销售额超过140亿美元，全球员工总数30000名，产品行销100多个国家。他们要求整盒巧克力可以带来非凡的体验。德芙品牌在市场上具有很高的品牌知名度，市场占有率为35%,知名度为80%，具有良好的品质、口味、品牌形象。
（二）根据《中国巧克力奶茶行业市场前瞻与投资规划分析报告》显示，2012-2016年中国巧克力市场规模整体保持平稳增长趋势，年均复合增长率达5.76%。预计到2020年,市场规模将达到400亿元。在巧克力消费结构中，礼盒和礼袋装的送礼型巧克力占比提升至接近68%，高端送礼型巧克力将是消费升级下未来行业发展的主要方向。
（三）近年来按照可可百分比含量进行划分，有生巧克力、黑巧克力、牛奶巧克力和白巧。克力四大品种。近年来,巧克力的年产量随着不断的需要而增长,巧克力的花色品种也丰富多彩并日益扩大,但按其工艺方法和组织结构的特征,可分为巧克力和巧克力制品两大类,其他品种就是在这两大类巧克力基本组成上,再添加果仁、果脯,各种脂溶性色素和具有独特香味的食品原料,形成了巧克力家族色彩斑斓,风味迥异的众多成员。
三、产品的SWOT分析
（一）优势
1．强力的资本后盾
“德芙”在金融资源上占有一定的优势，“德芙”是爱芬食品(北京)有限公司巧克力工厂生产，由世界上最大的巧克力和糖果公司美国“玛氏”公司投资的，在资金方面占有了绝对的优势。
2.先进的技术设备和工艺
采用了国际先进的研发、试验和分析检测仪器。使公司在巧克力及其制品，糖果等休闲食品的研究开发方面具有较高水平，显示出世界第一流的水平，为“德芙”巧克力产品质量、产品创新提供了有力保障和支持。
3.品牌知名度
“牛奶香浓,丝般感受”德芙的品牌形象优良，在市场上具有很高的品牌知名度,市场占有率为35%,知名度为80%。
“德芙”的主打产品是排块状的巧克力，这个包装的销量对“德芙”的贡献是很大的。
（二）劣势
1．“德芙”在礼品装巧克力方面欠缺创意
高端产品线竞争极为激烈，不仅有进口产品的围追堵截，国内诸多品牌也一直虎视耽耽，目前中国的礼品装巧克力是金帝的销量最大。
2．生产及市场监督不严
不论是国内的工作人员也好，还是销售场所也罢，偶尔会有不合格的巧克力在市场上出现，在一定程度上反映了“德芙”生产及市场监管不力。
3．可可选料主要来源于国外，原材料成本较高
虽然“德芙”的原材料一半来自国内一半来自国外，但大部分主要可可选料来源于国外，这就造成了“德芙”原材料成本较高。
（三）机会
1.中国市场广大，未开发的潜在市场和顾客也相对较多“德芙”在中国的市场主要集中于中东部地区，就南北而言，北方市场的开发优于南方市场，而中国市场巨大，消费群体也相对较多，所以对于中西部及未开发的其他地区来说巧克力的潜在市场非常巨大，这对“德芙”来说是个不可错失的机会。
2．新产品的开发利于“德芙市场的扩大
“德芙”推出的新品“榛藏”系列夹心巧克力，市场反应良好。就目前而言，“德芙”的品种相对较少，应多开发新品种，最大程度地满足不同顾客的要求。
3．近年来，国内巧克力市场发展迅速，对巧克力的需求日益增大。
（四）威胁
1．近几年越来越多的高品质巧克力进入中国，更多的人懂得品位巧克力，而“德芙”这种相对中低品端的巧克力会被高品位人群所抛弃。
2．巧克力行业竞争激烈
业内竞争：德芙、吉百利、好时、金帝四个品牌已经占据了中国巧克力市场80%以上的份额，市场呈寡头竞争状态。近五年中国巧克力市场增长率达到80%，金丝猴等原糖果生产商进入巧克力市场，奥地利的“莫扎特”等高端巧克力品牌大举进入中国，相信竞争会愈演愈烈。
3．潜在竞争者较多
替代品：各种糖果的销售也是德芙的一大威胁，他们在某种程度上替代了巧克力。雀巢是欧洲最大的糖果制造商，占16%的市场。雀巢以最先进的技术及卫生保障带给消费者最高品质的产品，对于糖果的健康及食用安全，更是经过最严格的检验。
4．“德芙”巧克力存在被山寨现象，不利于品牌形象的树立
市场上有很多假冒伪劣的德芙巧克力，据说是用工业用蜡涂抹的。这些被山寨的假冒伪劣产品不利于德芙品牌形象的树立，影响消费者对“德芙”的信任。
四、目标及问题
（一）目标
1.产品切割细分市场
市场日益细分，针对儿童市场的卡通食玩欣跳杯、瞄准男性市场的黛皇巧克力、深挖巧克力消费场景，将市场切的越来越细。
2.挖掘巧克力的文化
在追求个性消费的时代，90后、00后消费群体不会仅因为产品优质而买账，而是更看重产品的文化内涵。巧克力最大的消费群体是女性受众，但男性也是一块很大的市场。将产品和旅游相结合，让消费者于趣味之中感受巧克力文化对于产品的认知和推广大有裨益。
（二）问题
在推广过程中，最主要的问题是公司如何定价才能使产品组合利润最大化和如何调整价格以适应不同的顾客和和环境。为了解决
这些问题，可采取折扣与津贴定价、细分市场定价、国际定价、和动态定价等战略。
五、营销战略
（一）市场定位
德芙的品牌的市场定位和广告设计比较成功，主要针对的是16-45岁人群，此年龄段的情侣或夫妻正处于精力充沛，恋爱时的人们比较注重浪漫。
（二）价格策略：结合目标人群，高低价吸引消费者
（三）促销策略：全方位的促销活动及业务推广
促销的内容和形式非常丰富的，德芙进行各种形式的广告，利用各种机会进行的企业宣传，销售人员采取的跟进服务，销售人员进行的面对面的推销产品及公关活动。
在促销方面，德芙寻求促销陈列的机会，选择了最好的陈列地点。如在各大超市很好的把握了收款台陈列，并利用德芙专用陈列架等。
德芙促销工作实用有效，如赢大奖或抽奖、促销包装的促销办法。这些都在很大程度上促进了德芙巧克力业务的推广。
（四）营销渠道
在分销渠道上：德芙在陈列和促销方式上大胆创新，将巧克力陈列到销售保险牛奶的冷冻柜，从而解决了巧克力夏季的保鲜问题。有时候，为了提高淡季的销售量，通过和可口可乐这一夏季旺销产品进行捆绑销售。在促销策略上：寻求促销陈列的机会，极大地促进产品销售。
（五）分销策略：搭建完善的营销渠道体系
作为营销的主要因素之一，德芙应巧妙利用区域销售、代理营销、网上销售等分销渠道，最大限度提升销售量，准确认知和利用细分市场技术，如具体到每个营业网点而言，散客、团队等类型的客人的比重划分等。
六、行动方案、预算及控制
（一）行动方案
1．在产品开发上，开发高品质的巧克力，开拓高端市场。开发新产品，开拓潜在市场，扩大德芙的市场。
2．在产品生产上，加强生产及市场的监督。防止不合格的、假冒的德芙巧克力在市场上销售。积极寻找新的国内的原材料商，降低成本。
（二）预算
1.管好项目预算和成本控制，构建一体化项目管控体系，充分整合、利用企业资源，优化资源配置，加强资源协同，提升资源综合利用效率，通过组织保障，促进项目有序推动。
2.更精细的预算，管理项目完整的财务信息，将整体成本估算分配到各单项工作，建立一个衡量绩效的基准计划。控制项目预算的变化。
（三）控制
玛氏公司计划对产品的质量、品牌意识、品牌形象以及消费者满意度实施严格的监控。这有利于公司及时改正错误，防止可能发生的问题。
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