第一篇:餐厅尾牙宴会策划点子及创意
又到尾牙时节,很多朋友会问尾牙是什么意思?尾牙宴是什么意思?其实每年农历腊月十六,闽南俗称“尾牙”,这是闽南地区颇具特色的民俗节日。年终岁末,各大酒店、饭馆争相推出“尾牙宴”,企业请员工吃“尾牙”,已成了一种新时尚。尾牙宴和年夜饭向来是各酒店岁末的重头戏,来一场气氛欢乐、全员乐享的“尾牙宴”,为一年的辛劳和收获划上完美的句点,是很多公司的年尾必备大餐。
尾牙宴——创意菜品
水煮四宝:将鱿鱼、老蛏、文蛤、虾用水煮活鱼的方法烧制,味道麻辣鲜香;
老爷一锅:将猪脚、猪肚、鸡、老鸭、粉条、青菜等炖作一锅,煮出来的汤非常可口。
尾牙宴:“一本万利”、“财源广进”、“步步高升”、“前程似锦”等名称的。
餐厅必备菜品:
西餐:澳洲的牛肉,肥腴松软的肉眼、滋味十足的T骨、阿拉斯加长脚蟹、澳洲生蚝,还有来自欧洲的纯正松露、法式做法的鹅肝,以及西班牙火腿等。
中餐:年终吃尾牙宴,这展现了中餐饮食文化中最重要的部分之一,讲的是意头,吃的是气氛。在广东,无论是意指“盆满钵满”好意头的盆菜,还是最普通的一道“发财就手”,繁复或简单,食材矜贵抑或普通,都被赋予了许多意味深远的含义,或祝福,或寄托,或期盼。北方人包饺子,南方人吃年糕,尽管团圆宴上的出品几乎年年一致,但除了例牌的意头菜,也有团圆宴力求展现新意。比如迎合健康少油饮食潮流的素食盆菜,或是充分展现地方风味的团圆宴席等。
尾牙宴——策划
餐厅可以通过“量身定做”的全新尾牙宴方式,根据企业的具体预算、口味来配菜。此外,随着尾牙宴这一形式被越来越多的企业采纳,酒店餐厅也可通过推出“走红地毯”、“尾牙沙龙”等创意服务来抢夺客人。
“星光大道”服务
餐厅可以为为预订尾牙宴的企业设计“星光大道”服务,白领可在尾牙宴开始之前,穿上华丽优雅的晚装、迈着明星般的模特步伐,在同事“咔嚓咔嚓”的相机镜头前走过红地毯,再到签名板上酷酷地签名,这样的创意让千篇一律的尾牙宴显得与众不同。
“尾牙沙龙”环节
餐厅可专门为预订尾牙宴的企业设计了“欢迎沙龙”的环节,专门设置了一个100多平方米的沙龙厅,通常尾牙宴在晚上7点左右开始,提前到的员工可以先到沙龙厅内喝茶聊天,让白领仿佛是来参加一个VIP的贵宾宴会。
“整蛊老板”最受欢迎
在各大白领论坛上,尾牙宴上的游戏环节成为网友讨论最多的话题之一。某白领网站上看到,在一项关于“尾牙宴哪个游戏最受欢迎”的投票中,“整蛊老板”选项的票数高居榜首。“平时老板总是一脸严肃,甚至让我们有些望而却步,但尾牙宴则是有机会和老板开开玩笑的最好场合。”但笔者表示,不过“整蛊老板”的原则是,可以让老板出糗,但千万不能让老板在游戏中“下不了台”。
尾牙后备小游戏
尾牙宴上,男性领导全部穿上女装,和公司的女员工一起跳‘Nobody’。尾牙宴上,我们准备和老板一起玩传统的小游戏,如丢手绢、击鼓传花,可以私下约好在丢手绢环节中,大家每次都把手绢丢在某个领导的身后。
总之在尾牙宴上,平常的上下级的关系会在年会上被完全颠覆,将职务、身份全部放下,大家就像多年的朋友玩在一起,这是成功策划尾牙宴最关键的要素。
尾牙宴爱心小贴士
一、餐厅饭店:
业者承办尾牙宴应先评估本身场地、食材、人力等资源是否能提供等价的服务品质,不可為了多承办几场尾牙宴,导致各种资源不足而压缩到提供给消费者的服务品质。
二、消费者:
消费者找承办餐厅时,可从各种管道了解该餐厅的各项服务品质,若有其他需求也应事先告知餐厅,或是询问餐厅是否能提供相关需求。
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第二篇:餐厅尾牙宴会策划点子及创意
餐厅尾牙宴会策划点子及创意
又到尾牙时节,很多朋友会问尾牙是什么意思?尾牙宴是什么意思?其实每年农历腊月十六,闽南俗称“尾牙”,这是闽南地区颇具特色的民俗节日。年终岁末,各大酒店、饭馆争相推出“尾牙宴”,企业请员工吃“尾牙”,已成了一种新时尚。尾牙宴和年夜饭向来是各酒店岁末的重头戏,来一场气氛欢乐、全员乐享的“尾牙宴”,为一年的辛劳和收获划上完美的句点,是很多公司的年尾必备大餐。
尾牙宴——创意菜品
水煮四宝:将鱿鱼、老蛏、文蛤、虾用水煮活鱼的方法烧制,味道麻辣鲜香;
老爷一锅:将猪脚、猪肚、鸡、老鸭、粉条、青菜等炖作一锅,煮出来的汤非常可口。
尾牙宴:“一本万利”、“财源广进”、“步步高升”、“前程似锦”等名称的。
餐厅必备菜品:
西餐:澳洲的牛肉,肥腴松软的肉眼、滋味十足的T骨、阿拉斯加长脚蟹、澳洲生蚝,还有来自欧洲的纯正松露、法式做法的鹅肝,以及西班牙火腿等。
中餐:年终吃尾牙宴,这展现了中餐饮食文化中最重要的部分之一,讲的是意头,吃的是气氛。在广东,无论是意指“盆满钵满”好意头的盆菜,还是最普通的一道“发财就手”,繁复或简单,食材矜贵抑或普通,都被赋予了许多意味深远的含义,或祝福,或寄托,或期盼。北方人包饺子,南方人吃年糕,尽管团圆宴上的出品几乎年年一致,但除了例牌的意头菜,也有团圆宴力求展现新意。比如迎合健康少油饮食潮流的素食盆菜,或是充分展现地方风味的团圆宴席等。
尾牙宴——策划
餐厅可以通过“量身定做”的全新尾牙宴方式,根据企业的具体预算、口味来配菜。此外,随着尾牙宴这一形式被越来越多的企业采纳,酒店餐厅也可通过推出“走红地毯”、“尾牙沙龙”等创意服务来抢夺客人。
“星光大道”服务
餐厅可以为为预订尾牙宴的企业设计“星光大道”服务,白领可在尾牙宴开始之前,穿上华丽优雅的晚装、迈着明星般的模特步伐,在同事“咔嚓咔嚓”的相机镜头前走过红地毯,再到签名板上酷酷地签名,这样的创意让千篇一律的尾牙宴显得与众不同。
“尾牙沙龙”环节
餐厅可专门为预订尾牙宴的企业设计了“欢迎沙龙”的环节,专门设置了一个100多平方米的沙龙厅,通常尾牙宴在晚上7点左右开始,提前到的员工可以先到沙龙厅内喝茶聊天,让白领仿佛是来参加一个VIp的贵宾宴会。
“整蛊老板”最受欢迎
在各大白领论坛上,尾牙宴上的游戏环节成为网友讨论最多的话题之一。某白领网站上看到,在一项关于“尾牙宴哪个游戏最受欢迎”的投票中,“整蛊老板”选项的票数高居榜首。“平时老板总是一脸严肃,甚至让我们有些望而却步,但尾牙宴则是有机会和老板开开玩笑的最好场合。”但笔者表示,不过“整蛊老板”的原则是,可以让老板出糗,但千万不能让老板在游戏中“下不了台”。
尾牙后备小游戏
尾牙宴上,男性领导全部穿上女装,和公司的女员工一起跳‘Nobody’。尾牙宴上,我们准备和老板一起玩传统的小游戏,如丢手绢、击鼓传花,可以私下约好在丢手绢环节中,大家每次都把手绢丢在某个领导的身后。
总之在尾牙宴上,平常的上下级的关系会在年会上被完全颠覆,将职务、身份全部放下,大家就像多年的朋友玩在一起,这是成功策划尾牙宴最关键的要素。
尾牙宴爱心小贴士
一、餐厅饭店:
业者承办尾牙宴应先评估本身场地、食材、人力等资源是否能提供等价的服务品质,不可為了多承办几场尾牙宴,导致各种资源不足而压缩到提供给消费者的服务品质。
二、消费者:
消费者找承办餐厅时,可从各种管道了解该餐厅的各项服务品质,若有其他需求也应事先告知餐厅,或是询问餐厅是否能提供相关需求。
第三篇:创意点子
给父母过个浪漫的情人节
背景:
随着年龄的增长,我们自己或身边的同学朋友拍拖的现象越来越普遍了。当我们花了很多心思跟时间为女友(男友)准备礼物的时候,是否想过顺便买一件简单的饰品或衣服给自己的父母呢?当我们买一大堆的围巾、保暖手套给女友(男友)时,是否会简单的发个短信提醒父母天冷记得穿衣呢?当我们在女友(男友)前滔滔不绝甜言蜜语的时候,是否会在好不容易回一次家的时候跟父母说一声感谢呢?
不管之前有没有这样做过,今年寒假回家时给父母过一个浪漫的情人节吧。意义:
让父母重温当年的恋爱时光,增进彼此感情,同时让父母感受我们子女的孝心,增进父母与子女间的感情,减少隔膜,让家庭更温馨和睦。
准备工作:
自己帮父母写的两封情书
白色蜡烛
两份礼物(父母各自喜欢的或者当年父母送给彼此的礼物)
两张电影票或者音乐会的门票(可根据自己的父母实际情况定)
自己弄一份可口的晚餐
实施步骤:
一:事先偷偷在父母的手机上设置定时短信发给彼此,内容自由发挥(注意时间不要设置在他们在一起的时刻)
二:将准备好的情书放在父母经常接触的地方,比如母亲化妆品的抽屉,父亲的书桌。
三:自己弄一份可口的晚餐,点上蜡烛,熄灯。再将父母一起叫出来,将准备好的礼物交给父母,在全家人面前念情书的内容,念完后交换礼物。然后问他们当年恋爱时难忘的事儿
四:将准备好的电影票或音乐会门票交给父母。接下来的烛光晚餐跟电影、音乐就交给他们的二人世界。
注意要根据自己父母的实际情况来设计内容,以免起到反效果。
第四篇:尾牙宴会发言
尾牙宴会发言
尊敬的董事长、各位股东,在座的所有同仁大家下午好:
紧张而富有收获的兔年过去了,充满希望和生机勃勃的龙年即将到来,在这辞旧迎新的日子里,由衷感谢总部各部门对***的大力支持与帮助,感谢***同仁为店家发展所做的努力、贡献!
下面我与大家一起回顾和总结2011年来取得的成绩和积累的经验。
一、2011年的回顾:
首先:业绩从1月份到11月份按照公司指标100%超额完成目标。12月份业绩未能完成制定指标,相信我的团队已经努力了。但做为店家,对挑战预估,前期工作准备不充分,对特大节日推广、活动制定未做到提前准备,对店家潜力发挥、发掘不利。最后一月未能完成指标,我负主要责任。
二、累积的经验:
1.各部门的逐步完善让我们懂得了,与大家合作、逐步、改善、完善店家又有了一个更好的途径和一双明亮的眼睛。
2.对其他店家深入试调,结合自己店家总能对比出一些不足,和可借鉴之处,逐步进行改善,走出去总能学到很多!
3.通过董事长精心挑选科科教视频学习,让我们懂得了管理,与人的重要性,及管理的科学发展方向,给我们指向了一个道路。
三、物料控管:
我们在不断的检讨、调整过程中懂得。要多思考、有计划,多跟踪,落实制度,四个方面。从而做到不仅无投诉,且符合实际,做到节约,同时为明年“挣业绩,控内耗”奠定了基础。
一个公司的发展不是一蹴而就的,公司的长久繁荣昌盛需要我们每个人精心呵护,来不得半点掉以轻心、半点糊里糊涂。战略决定方向,细节决定成败,我们要持续发展,需要我们每个人每天、每月、每年兢兢业业,同心同德,创新进取。
对于2012年我们做到:
挣业绩,控内耗。重管理,强团队。
抓服务,创口碑。抓音响,留客源。
最后感谢杨银栓先生带给我们新的血液,让我们有了更大信心。至此佳节来之际衷心祝大家:上班轻松,突然高升,买注彩票,奖落袋中,天天开心,事事顺心!至此佳节来
第五篇:20个创意婚礼策划小点子
20个创意婚礼策划小点子
一场好的婚礼不代表着它有多高端大气,有多昂贵,它需要的是创意。只要用心做,做的新颖,做的富有创意,这样就会让婚礼的魅力深深的印在人们脑海中。接下来是聘才网小编为大伙整理的创意婚礼策划细节,希望能给你带来灵感。
1.结婚邀请卡:在你们的结婚邀请卡上装饰个性图案,比如说棕榈树、菠萝或者鲜花的图案,清新又可爱。
2.晶莹的冰雕:在餐宴的布菲台上,用冰雕成一种对你们而言非常有意义的形状,或者是你们的宠物,或者是你们自己的形象。
3.播放婚礼开场视频,婚礼开场视频是在婚礼正式开始前播放的短片,短片内容为新人的爱情、婚姻与成长的记录,作为人生中最重要的仪式之一,能够将新人的爱情和成长经历展示给来宾,同时视频也可以作为对婚礼的永久留念。只需提供照片,就可以做出视频。当然网上这种做婚礼视频的很多,不过效果质量参差不齐。
4.婚礼上的邂逅:如果你和你的新郎是邂逅相识的,那么不妨在婚礼上来个“邂逅”座位,宾客们按他们选中的号码就座,让每个宾客都有机会结识新朋友。
5.卡通:制作一个卡通形象作为你们的爱情的象征,把它印在你的婚礼仪式装饰上。
6.分享你的爱情故事:让你的主婚人在结婚仪式时讲述你们的爱情故事,让所有的客人见证你们浪漫的爱情。
7.个性主婚用词:让你的主婚人问在座的宾客是否同意你们的结合,宾客们一定会高兴地鼓掌并大声的叫喊:“我们同意!”
8.甜蜜祝福:在上甜点的时候,给每位客人一张卡片,让他们在感觉最甜蜜的时候,写下他对你们的祝福吧!
9.铺设甬道:为你婚礼仪式中走过的甬道做一些小装饰,比如:或者洒上你从海滩上捡来的贝壳,或者洒上一些秋天的红叶。
10.复活节婚礼:如果你的婚礼是在复活节期间举行,不妨在婚礼上装饰带彩蛋的树。
11.国庆婚礼:如果你的婚礼在十月一日,不妨在婚礼上点燃焰火,把小的焰火棒插在每块婚礼蛋糕上。
12.夏日婚礼:如果你的婚礼在夏日举办,在宴会上放几篮你喜欢的新鲜水果,或者做成好吃的水果派。
13.秋日婚礼:如果你的婚礼在秋天举办,可以在南瓜上刻上你们名字的字母组合,作为婚礼装饰,或者是餐桌中央的装饰品。
14.万圣节婚礼:如果你的婚礼在万圣节举行,别忘了准备各种各样的手执面具。
15.节日礼物:作为节日婚礼的礼物,不妨赠送一个里面有雪花的玻璃装饰品,并且把你和你新郎的合照放到里面。
16.冬季婚礼:当宾客们到达你们的冬季婚礼,不妨用浓重的红色来迎接他们的到来。
17.圣诞婚礼:如果你的婚礼在圣诞节的那一天,把精致装饰品和圣诞礼物座位餐桌中央的摆饰。
18.除夕婚礼:如果你的婚礼在除夕举行,那么就把你的结婚邀请卡塞到塑料香槟瓶里。
19.婚礼Logo:以你们名字的首写字母拼成婚礼的Logo,或者做成头冠,把这些简单的字母制成花押字,印在你的结婚邀请卡、新婚仪式、感谢卡还有结婚蛋糕上。
20.在捧花中加入时尚元素:自然与时尚的完美结合。如果你的婚礼在春天举行,不妨也加进一些新一季的流行元素和奇思妙想