畜禽疫病防控技术课程设计与实践论文[合集5篇]

第一篇：畜禽疫病防控技术课程设计与实践论文

1课程定位

现代畜牧业不断强化畜禽养殖业生产安全、动物源性食品质量安全、公共卫生安全保障能力，推行畜禽标准化规模养殖，主要内容是畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化和粪污无害化。为防止动物疫情泛滥，特别是重大动物疫情严重危害畜牧业的健康发展和公共卫生安全，保障人体健康，需要大量的动物防疫员。畜禽防疫人才的培养是保障畜牧业健康发展、保障人类健康和公共安全的必然要求，也是适应当前兽医体制改革的必然要求。因此，本课程定位为培养与畜牧行业发展相适应，掌握畜禽防疫基础知识、法律规范和岗位技能，能从事畜禽防疫与岗位实践操作，取得动物疫病防治员职业资格证书的高素质劳动者和技术技能型人才。本课程具有很强的实践性和实用性，主要培养学生能按动物防疫法等法规要求兴办畜禽饲养场，开展饲养、卫生、防疫管理以及动物疫病预防、控制、扑灭等，它需要以动物微生物、动物药理等课程为基础，也与禽病防治、猪病防治、牛羊病防治等后继课程学习有密切联系。

2职业岗位分析

通过对行业企业调研，以及对动物疫病防治员国家职业标准的分析，确定畜禽防疫职业岗位包括动物防疫员岗和兽医技术员岗。畜禽防疫岗位的职业功能、工作任务、岗位技能、学习领域相关知识。

3教学内容设计

3．1教学内容安排

通过对职业岗位的分析，依据畜禽防疫岗位对知识与技能的要求，将本课程的教学内容设计为畜禽防疫技术、兽医消毒技术、免疫接种技术、药物预防技术、畜禽疫病监测与净化技术、重大动物疫情处理技术六个项目，每个项目分解为若干模块，每个模块对应一定岗位技能和相应知识点。3．2教学重点和难点根据畜禽防疫岗位各项职业技能的必要性和难易度，确定教学重点和教学难点。将畜禽防疫技术、兽医消毒技术、免疫接种技术、药物预防技术列为教学重点，将畜禽疫病监测与净化技术、重大动物疫情处理技术列为教学难点。

3．3课程学时安排

本课程教学时数为48学时，即畜禽防疫技术为10学时、兽医消毒技术为8学时、免疫接种技术为10学时、药物预防技术为6学时、畜禽疫病监测与净化为6学时、重大动物疫情处理为8学时，具体学时可根据教学周数及教学需要作适当调整。

4教学保障

4．1教材及课程资源库建设

专业教师与行业企业专家合作共同开发了突出中等职业教育特色、体现基于工作过程、注意学生职业岗位技能培养和兼顾动物疫病防治员职业资格鉴定的畜禽疫病防控技术“理实一体化”校本教材。此外还建设了畜禽疫病防控技术课程教学资源库，有利于丰富教学内容和提高教学效果;通过网络学习的平台共享，支撑学生自主学习专业知识和技能，丰富学习资源，提高学习效果。

4．2师资和实践条件

专业课教师应具有在行业企业一线工作或顶岗实践的经历，接受过职业教育教学法的培训，具有开发职业课程的能力。兼职教师应来自动物疫病防控或畜禽生产一线，具有熟练的操作技能和较为扎实的业务基础。依托校内的动物医院、实习牧场等校内实习实训基地满足教学需要。同时校企合作，建立了多个校外实训基地，主要承担学生的岗位实践、教学实习、顶岗实习。通过校企合作，专业课教师得到了实践锻炼，教师的专业技能得到了提高，丰富了实践经验。

4．3教学方法和手段

本课程教学方法设计强调以学生为主体，以教师为主导，体现学生学习的主体性、体验性和参与性，重点培养学生实践动手能力、职业岗位能力和综合应用能力。课程教学采用“理实一体化”教学模式，在教学过程中，灵活运用项目教学法、案例教学法、现场教学法等，提高学生的学习兴趣和实践能力。

4．4课程考核

课程考核采取多元化的评价方法，以实践考核为主体，平时考核和理论考核相合。实践考核包含任课教师对学生的技能考核，以及学生到企业参加教学实习期间的企业技能考核。平时考核包括平时学习态度、学习纪律、提问、作业或实训报告。

5课程特色

本课程的特色主要体现在三个方面:一是专业知识与现行法规及行业标准同步。畜禽疫病防控工作必须依法防控、科学规范开展。本课程教学内容要与现行相关法律、法规的要求相符。二是专业技能与职业思想培养并重。本课程不仅重视学生实践技能的培养，同样重视培养学生的职业精神。让学生在课堂教学、实训教学和教学实习中学习兽医职业道德和畜牧行业行为规范等，不断培养学生的职业精神。三是不断创新人才培养模式，坚持产教融合、校企合作;坚持工学结合、知行合一;依托“双师型”师资队伍，开展“理实一体化”教学;采用多元化的教学方法和手段提高教学质量。

6教学实践效果

教学实践结果表明:通过不断探索畜禽疫病防控技术课程建设与改革，创新课程设计，树立课程特色，极大地提高了本门课程的教学质量，对于学生专业实践能力和职业岗位能力的培养起到了积极的推动作用。通过近几年对广西柳州畜牧兽医学校顶岗实习生和毕业生的职业能力追踪调查，用人企业反映大多实习生和毕业生能够胜任畜禽防疫员或兽医技术员岗位工作。

7小结

中职畜牧兽医专业课程设计和教学必须坚持课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接以及校企产学研的深度合作，更好地适应现代畜牧业技术进步和生产方式变革。提升学生的职业精神、职业技能和就业创业能力，培养畜牧兽医行业所需的高素质劳动者和技术技能型人才。

第二篇：疫病防控

（二）动物疫病防控体系

坚持“预防为主，防控结合”的方针，以控制重大动物疫病、保障公共卫生安全为目标，以深化体制机制改革为动力，以建立完善兽医行政管理、执法监督和技术支持体系为依托，以构建公共财政保障机制、强化基层动物防疫队伍建设为重点，不断提高重大动物疫情的预警预报、预防控制、应急反应、可追溯管理、依法监管水平，建立起与现代畜牧业发展相适应的布局合理、层次分明、功能完善、相互配套、运转高效的动物防疫体系，实现动物防疫的科学化、法制化、规范化和现代化。

加快构建动物疫病防控的组织体系、支撑体系、政策体系、预警体系、应急体系、追溯体系、执法体系、信息体系、责任体系等“九大体系”。重点做好以下几方面的工作：

一是加强和完善市、县、乡三级技术支撑体系建设。重点建设区域性防检疫中心站，达到有固定场所办公、有财政经费支持并能正常有效运转、开展工作。要加强三级疫控机构队伍建设，引智招才，提高队伍技术水平，建成一支市级以博士为技术带头人、县级以硕士为技术带头人、乡级中心站以学士为技术带头人的动物疫病防控人才队伍。

二是加强和完善动物疫病测报体系建设。在各县（区）按质按量落实动物防疫基础设施项目的基础上，对市、县两级疫控机构实验室进行充实和提高。根据我市畜牧业发展的需要，配备先进设备仪器，增强监测手段和能力，提高预警预报水平。及时调整和完善以市、县两级监测点为基础的疫情测报网络，做到覆盖面广、布局科学、代表性强。

三是加强和完善应急体系建设。及时修订、补充、完善重大动物疫病防控预案，调整充实重大动物疫病现场诊断专家组成员，搞好重大动物疫病预备队伍建设，开展好应急演练，建立动物疫病快速核查机制，落实应急资金储备，补充和及时更新应急物资，确保一旦发生重大动物疫情，能够做到反应迅速、运转高效、措施有力、扑灭彻底。

四是加强和完善检疫监督网络建设。加强市、县两级动物卫生监督机构建设；科学布局检疫申报点，优化检疫网络；搞好产地检疫和屠宰检疫，加强养殖场、屠宰场和畜禽交易市场的防疫条件审核和卫生监督。

五是加强和完善冷链体系建设。全市动物防疫冷链体系进一步完善，达到：市级建有100m3低温库、100 m3常温库；县级建有30 m3低温库、50 m3常温库；乡级配备300立升低温冰柜、300立升常温冰柜；防疫员配备有保温包。确保疫苗储运体系的完整和正常运转，确保疫苗效价不降低。

六是大力推行规模养殖场动物防疫标准化建设。采取服务与监管相结合，开展动物防疫达标活动。要加强对规模养殖场建设的审核和技术指导，场址选择和建设要做到选址科学、合理布局、圈舍规范、消毒设施齐全，利于防疫；同时要加强监管，完善消毒制度，规范免疫程序，落实无害化处理等，促进动物疫病水平的有效提高。

第三篇：乡关于加强对畜禽疫病防控紧急预案

一、畜禽疫病的分类：

（一）“一疫”（口蹄疫）英语代码“w”病，是一种人畜共患的烈疫传染，根据《中华人民共和国动物防疫法》长十条规定，属一类动物疫玻

（二）（1）“二瘟”即一猪瘟，也叫猪的烂肠瘟，是猪的一种烈、急、热、败血性传染病，其病理变化的特点是细小血管的变性，从而引起内脏出血、坏死和哽塞。本病的传染性很强，发病率和死亡率很高，流行很广，包括野猪，给养殖户造成极大的经济损失。广泛流行于世界各地，为一类型疫玻

（2）二即“鸡瘟”，也叫新城疫。是由鸡瘟病毒引起的急、热败血性传染病，其特点是呼吸困难，严重下痢，精神紊乱及浆膜和粘膜出血。对养鸡业危害很大，包括野鸡。流行于世界各地。

（三）、“五脖（禽流感、布并结核并狂犬并羊梭菌病）。

首先主要介绍禽流感，也就是禽的流行感冒（简称禽流感，ai）是由a型流感病毒引起的禽业烈性传染玻其中高致病性禽流感（gpai）是由禽流感高致病病毒株亚型引起的，对养禽业危害最大为严重的疾玻高致病性禽流感被国际动物卫生组织（oie）列为a类疫玻我国也将其列为一类动物疫玻

以上介绍均为中华人民共和国动物防疫法，规定为一类疫动物疫玻为确保在发生以上疫情时，能够做到及时、迅速、高效、有序地进行应急处理。确保我乡畜牧、养殖业的正常发展，保护人体健康，维护社会稳定。根据《中华人民共和国动物防疫法》及《陕西省实施动物防疫法办法》和其它相关的法律法规以及盛市、县业务主管部门的有关规定，特制定本预案。

各村委会、村支部和乡属各单位，必须按照本预案之规定，履行服从应急义务，在以上疫病发生后，各村委会和乡属各单位要动员各方面的力量，运用法律、行政、经济、技术等手段。遵循“早、快、严、斜的原则。按照本预案的规定，做到统一指挥，协调配合，立即采取紧急措施，尽快扑灭，控制疫情。

二、疫情的确认和分级

（一）一类疫病由省级动物防疫监督机构确认。

有下列情形之一的，可确认为一类疫玻

（1）在禽群中分离到h5、h7型禽流感病毒株式其它亚型致病毒株。

（2）未经免疫的畜、血清学和病理学均为阳性的；

（3）有典型的临床症状和病理变化，发病急、死亡率高，且其它疑似病例和中毒疾病，血清学检测为阳性的；

（4）发生可疑疫情时，经由国家指定的来自不同单位的两名或两名以上一类疫病诊断专家组亲临现场，进行确认的。

（二）疫情的分级

依据一类疫病发生的数量，传播速度，流行范围和趋势。结合我乡实际，山大人稀，养殖量薄弱等因素。

1、1级疫情：同时有3个村发生疫情，或者在15日以内有2个或5个以上相邻村域发生疫点。或在某一地15日以内发生禽在500只、大家畜发生30—50头以上的，特殊情况可需划为一类疫情的；wenmi.net2、二级疫性：在本乡区域内，2个以上村发生，或在本村区域内2个以上组同时发生，或在15日以内有3—5个疫点；或在15以内发病在500以下、大家畜在30—50以下，可划为二级疫情的。

3、三级疫情在乡区域内发生有以上病例的。

三、紧急疫情应急指挥系统和部门职责。

（一）指挥系统

在乡上设立一类疫病防治工作领导小组，领导小组由政府乡长xxx任组长，副乡长xxx任副组长，成员有xxxx。领导全乡有关动物疫病的防控工作，决策有关重大事项。

领导小组下设办公室，办公室设在乡政府，由副乡长xxx负责统一指挥疫情的控制工作，收集分析及发展动态，及时提出启动、停止本预案的建议，组织协调各村及有关单位落实预案，并监督实施。

（二）部门职责

1、乡畜牧站

⑴做好疫情的监测、预报，开展流行病学调查及时采集送检病科，迅速对疫情作出全面评估。

⑵诊断疫病，划定疫点，受威胁区提出封锁建议，并参与组织实施。

⑶监督指导对疫点的扑杀、畜类以及其产品和半成品的无害化处理工作台，监督、指导对疫点，疫区内污染物和场所实施消毒和无害化处理。

⑷组织对疫点疫区，受威胁区内的畜禽进行紧急接种。

⑸对疫区、受威胁区的易感动物及其产品、生产、贮藏、运输、销售活动进行检疫和监督管理，或停止经营。

⑹建立紧急物资储备，疫苗、药品、诊断试剂、器械、防护用品、交通信通讯工具等。

⑺评估疫情处理时用于扑杀和无害化处理（包括污染物）的消毒、紧急免疫接种所需费用及补助资金。安排资金使用计划。

⑻培训防疫人员，组织成立疫情处理预备队。

⑼组织对疫点、区、及周围群众，发动群众对疫病的认识，开展宣传教育。

2、乡派出所协助做好对疫区疫点的扑杀，加强社会治安和安保工作，并协助动物检疫员地对运输的疑似病例的留观、执勤保驾护行。

3、卫生系统：负责做好对疫区人员疫情的监测和预防工作。

四、应急措施

（一）三级应急措施。乡政府必须加强对从事畜禽饲养、经营、及产品生产、经营单位和经营个人的监管，发现疫情后，必须立即派人到现场，调查指导，同时限制同场户及其产品的流动，并监督、消毒措施。并迅速报告县级动防机构。

领导小组立即召开会议，针对疫点、疫区受威胁

区分别封锁、扑杀、销毁、消毒、免疫接种，限制畜类及其产品流动等，对控制和扑灭疫情做出有关决策。根据决策，并配合好县级以上人民政府发封锁令，组织有关人员，对疫点、疫区受威胁区采取封锁、扑杀、消毒、无害化处理，紧急免疫及应急处理措施。迅速扑灭疫情。同时组织好群众对疫区内生产、生活安排，保证疫情控制工作顺利有序进行。

乡工作领导小组根据县级组织有需要，启动应急措施。

（二）二级和一级应急措施

疫情发生后，乡领导小组办公室应迅速了解疫病发生情况，确定疫情严重程度，分析疫情发展趋势，提出启动控制疫情措施方案和建议，并按规定上报疫情。

乡领导小组应立即召集成员会议，启动应急预案。决策和部署疫情控制工作。领导小组应当机立断，果断科学部署，尽可能有效的将疫情所带来的危害控制在最小程度。领导小组办公室，根据部署，要服从大局，统一指挥，听众调遣，组织实施，紧急调拔资金、物资、药品、疫苗、人员等并督促各村、组和各有关单位按要求落实各项措施，控制扑灭疫情。

五、保障

（一）物资：建立紧急物资储备，储备点应放在交通方便，具备贮运条件，安全保险的地方，疫苗、药品、器械等物。

（二）资金：乡级财政每年应按一定量的紧急防疫物资，扑灭疫情的补贴、处理、监控等所需资金和善后费用。

（三）技术：设立乡疫情控制诊断中心，负责对疫情监测和诊断、研究和技术指导工作。技术人员必须有一定专业水准和一定实践经验的兽医工作者组成。

（四）人员：领导小组应立即组建防疫预备队，并配合县级以上部门处理疫情；

（五）纪律：从事畜禽养殖经营、生产、加工、仓储的单位和个人无条件的服从本预案的规定，并执行好各有关单位为落实本预案和预案之外的法律法规所做出的规定等。对违反本预案并造成严重后果的要依法追究。偿罚分明，对突出贡献的给予奖励。

（六）本预案自公布之日起实施。

第四篇：规模化养殖场疫病综合防控技术

规模化养殖场疫病综合防控技术

什么是“规模化养殖场”？

规模化畜禽养殖场是指经当地农业、工商等行政主管部门批准，具有法人资格的养猪、奶牛、蛋鸡、肉鸡的养殖场。具有一定的规模，指标是猪出栏大于或等于500口；奶牛存栏大于或等于100头；肉牛出栏大于或等于200头；胥鸡存栏大于或等于20000羽；肉鸡出栏大于或等于50000羽。规模化畜禽养殖场，规模化的标准是什么?

国家支持农村集体经济组织、农民和畜牧业合作经济组织建立畜禽养殖场、养殖小区，发展规模化、标准化养殖。乡（镇）土地利用总体规划应当根据本地实际情况安排畜禽养殖用地。农村集体经济组织、农民、畜牧业合作经济组织按照乡（镇）土地利用总体规划建立的畜禽养殖场、养殖小区用地按农业用地管理。畜禽养殖场、养殖小区用地使用权期限届满，需要恢复为原用途的，由畜禽养殖场、养殖小区土地使用权人负责恢复。在畜禽养殖场、养殖小区用地范围内需要兴建永久性建（构）筑物，涉及农用地转用的，依照《中华人民共和国土地管理法》的规定办理。如何对规模化养殖场进行环境控制？

近20多年来，我国养殖业发展迅速，取得了可喜的业绩，肉、蛋、禽总产量连续保持世界第一，对改善人民生活水平，调整人们膳食结构、提高农民收入做出了巨大的贡献。但不可避免地产生了大量的“畜产公害”，畜禽粪便、养殖污水任意堆弃、排放现象普遍存在，养殖场集中地区环境恶化，间接地对水源、土壤空气等产生污染。按粪便排泄量计算，1头猪的排粪量相当于2个人的排粪量，而按BOD5（生化需氧量）的排泄量计，则1头猪相当于13个人。按我国1999年养猪5.2亿头计，其粪便排泄量和BOD5 排泄量分别相当于10.4亿人和67.6亿人；1只鸡的粪便排泄量和BOD5排泄量分别相当于0.1人和0.68人的排粪量，按我国1999年养鸡30亿只计算，其粪便排泄量和BOD5排泄量分别相当于3亿人和20.4亿人的排粪量。再加上鸭、鹅、牛等其它家畜家禽的排泄物，其数量之巨可想而知。如今对畜禽排泄物的处理已成为集约化养殖业的负担，对养殖场环境的控制到了迫在眉睫的地步。

１、养殖场的区域集中化，加大了对地区环境的压力

由于“菜蓝子”工程的实施和养殖业的逐步集约化、工业化，再加上目前的产业结构调整和“畜牧致富工程”的实施，畜禽养殖逐步在城郊及工矿地区集中。统计表明，2004年云南省共有大中型畜禽养殖场（即百头牛、千头猪、万羽鸡以上规模）700多家，其中奶牛饲养量4.56万头，生猪年末存栏168.6万头，全年上市435万头；家禽年末存栏8793万羽，全年上市10651万羽。

据估算，全省畜禽废弃物（养殖污物）年排泄量相当于1600万人之多，若按BOD5估算，全省畜禽的BOD5排泄量相当于1800万人的排泄量规模。再加上畜禽粪便作为农业肥料的比例大幅下降，大量的粪污产生及未经无害化处理就随时随地排放、堆弃，畜禽粪污对环境的污染逐年加大，对城镇、工矿及其自身的环境造成了很大的压力。未处理的畜禽粪污中大量的氮、磷、矿物元素及其产生的氨、硫化氢等恶臭气体，严重地恶化了空气、水体及土壤的质量，破坏了生态平衡，对其中生存的生物体造成了极大的危害，有的甚至是毁灭性的。环保部门已经发现，由于相应的环保设施不完备，养殖业产生的污染已成为一项重要的环境污染源。加之大部分养殖从业人员环保意识薄弱，国家依法治理力度不够，养殖污染有大行其道，无人问津之势，虽然近期相关部门已制定了一些法律、法规及治理养殖污染的措施，但落实不到位，执行力度不够，效果依然不明显，养殖场及其周围地区的环境形势依然严峻。

２、养殖场对环境的危害性

养殖场环境控制主要包括两方面内容：一是控制养殖场环境免受外界的影响和污染；二是防止养殖场对自身及周围环境造成不良影响和污染。本文针对后者作一浅析。养殖场对环境的污染包括养殖场产生的有毒有害气体、粉尘、病原微生物、噪声、未被动物消化吸收的有机物、矿物质等，究其原因主要是养殖粪污

处理不当，对大气、水体、土壤造成的污染。养殖粪污包括畜禽粪便、废弃的垫草垫料、生产及生活污水等。

２.１养殖场对大气的污染

养殖场产生的有毒有害气体、粉尘、病原微生物等排入大气后，可随大气扩散和传播。当这些物质的排出量超过大气环境的承受力（自净能力）时，将对人和动物造成危害。据测，一个年出栏10万头的猪场，每小时可向大气排出近148千克氨气（NH3）、13.5千克硫化氢（H2S）、24千克粉尘和14亿个菌体，这些物质的污染半径可达5公里，而尘埃和病微生物可随风传播30公里以上。

２.２养殖场对水体的污染

养殖场对水体的污染主要为有机物污染、微生物污染、有毒有害物污染。有机物污染主要是养殖场粪污中含有的碳氢化合物、含氮、含磷有机物和未被消化的营养物质排放进入自然水体后，可使水体固体悬浮物（SS）、化学耗氧量（CODcr）、生化需氧量（BOD5）升高。当超量的有机物进入水体后，超过其通过稀释、沉淀、吸附、分解、降解等作用的自净能力时，水质便会恶化。有机物被水中的微生物降解，为水生生物提供了丰富的营养，水生生物（主要是藻类）大量孳生，产生一些毒素并消耗水中大量的溶氧（DO），最后溶氧耗尽，水中生物大量死亡。此时因缺氧，水中的有机物（包括水生生物尸体）降解转为厌氧腐解，使水变黑变臭，水体“富营养化”，这种水体很难再净化和恢复生机。

微生物污染主要是养殖场粪污中含有大量的病原微生物，它们随粪进入水体后，以水为媒介进行传播和扩散，造成某些疫病的传播和扩散，危害人和动物的健康并带来经济损失。据报，南方某市三个村的猪场附近河水分析表明，每升水中细菌总数高达11.5～70万。有毒有害物污染主要是指饲料中的抗生素、违禁药物、矿物质及猪场用的消毒剂等随粪污排入水体后对其造成的污染。

２.３养殖场对土壤的污染

养殖场粪污不经无害化处理直接进（施）入土壤，粪污中的有机物被土壤中的微生物分解，一部分被植物利用；一部分被微生物降解为二氧化碳（CO2）和水（H2O），使土壤得到净化或改良。如粪污进（施）入量超过了土壤的承受力（土壤自净能力），便会出现不完全降解或厌氧腐解，产生恶臭物质和亚硝酸盐等有害物质，引起土壤成分和性状发生改变，破坏了土壤的基本功能。另外，粪污中的一些高浓度物质（如：铜、锌、铁、微生物等）会随同粪污一同进入土壤，引起土壤中相应的物质含量异常之高（营养富集），不仅对土壤本身结构造成破坏或改变，而且还会影响生活于其上的人和动物的健康。

３、养殖场环境控制措施

养殖场对环境的污染主要是因为养殖粪污大量的无序排放和处理利用不当造成的。运用开源节流之思想，一方面尽量减少养殖粪污的排出（产生）量，另一方面积极负责地对养殖粪污进行

无害化处理利用，是有效控制养殖污染的主要途径。现今，有许多学者、专家、养殖厂家从动物营养、饲养管理、生产工艺等方面进行了深入的研究，已取得了阶段性成果。

３.１降低或减少养殖污物排出量的措施

降低或减少养殖污物排出量主要是采用有效的营养措施，在不影响动物生长和养殖效益的前提下，一方面通过添加高效添加剂或饲喂消化利用率高的原料，合理降低畜禽饲料中营养物质含量，通过减少营养物质的排泄量，来减少养殖污物的排出量；另一方面通过添加促进畜禽消化吸收营养物质的添加剂，提高畜禽对饲料（粮）中营养物质的消化利用率（沉积率），来减少养殖污物的排出量。降低或减少养殖污物排出量是解决养殖污染的根本出路。

３.１.１平衡氨基酸法

通过平衡日粮中的氨基酸可减少畜禽排泄物中氮等的含量，氮是排泄物中造成环境污染的主要元素之一。排泄物中氮一般占干物质的2.0％～6.0％（其中33％在粪便中，67％在尿中）。畜禽主要通过日粮摄入蛋白质（蛋白质平均含氮16％）态等氮元素，经过消化吸收，被动物机体沉积利用约35％，其余约65％排出体外。猪在不同生长阶段对营养物质的消化率、排泄率和沉积率不同。

猪摄入的氮平均约65％排出了体外。蛋白质是由氨基酸组成的，蛋白质的吸收利用率与其氨基酸组成有关，普遍认为蛋白质

营养就是氨基酸营养，要提高饲料中蛋白质的吸收利用率，就必须改善饲料的氨基酸组成。研究表明，通过在畜禽饲料中添加某些氨基酸，在不影响动物生长和养殖效益的前提下，可适当降低饲料中蛋白质含量，进而减少排泄物中氮的含量。chung等（1991）研究表明，应用理想蛋白（氨基酸）概念配制的猪日粮，氮的排泄量可减少30％，同时也能减轻养殖场空气中氨的浓度和臭味。han等（1995）通过试验总结，仔猪饲料加0.1％～0.2％赖氨酸，可降低饲料蛋白2个百分点，减少氮和磷的排泄量为20.90％和17.71％。他在总结了鸡、猪饲料中加赖氨酸的结果，一般情况下，添加赖氨酸能促进肉鸡生长，也能降低氮排泄量。肉鸡（3～6周）16％粗蛋白饲料中添加0.2％赖氨酸与18％蛋白质饲料其日增重和饲料转化率相似，但降低氮和干物质排泄量分别为15.40％和7.92％。cho等（1995）报道，蛋白质20％的肉鸡料中各添加赖氨酸和蛋氨酸0.1％，结果与23％蛋白质对照组生长效果相似，但减少干物质、氮、磷排泄量分别为9.69％、22.09％和12.46％。lenis和jongbioed（1991）报道，猪日粮蛋白质水平若降低1％，排尿量减少11％。orock等（1997）试验中，降低日粮4％的蛋白质，补足四种必需氨基酸，可降低猪舍69％的氨气。类似研究较多这里不再一一叙述。总之，通过平衡氨基酸，降低日粮蛋白质含量，可不同程度地减少排泄物中氮及其它物质含量，降低后续处理畜禽排泄物（养殖污物）的费用和难度，减轻排泄物对环境的污染。

３.１.２添加酶制剂法

酶制剂是一种高效生物催化剂，是动物机体消化吸收营养物质必不可少的专用的催化剂。在饲料中添加某些酶制剂不仅能促进动物消化吸收相应营养物质，同时也能帮助其消化吸收饲料中平时不能（或不易）被动物消化吸收的营养物质，进而提高动物对营养物质的消化利用率，减少排泄物中某些元素或营养物质（有机物）的含量，降低排泄物的环境污染性。komegay（1996）报道，添加200～100ou的植酸酶，可使排泄的磷减少25％～50％。他认为，在一头生长育肥猪（体重18～100千克，消耗317千克饲料）饲料中添加植酸酶后，磷排泄量由15千克降为0.11千克。cho等（1995）向肉鸡饲料中添加0.1％八宝威复合酶，结果干物质、氮、磷的排泄量分别降低17％～18％、24％～28％和12％～27％。simons等（1990）报道，由于添加植酸酶使玉米—豆饼为主的肉鸡配合饲料中约33％不能利用的磷变为可利用磷，因此可降低磷排泄量17％～42％。尽管普遍推广应用酶制剂还有一定难度，但其在提高饲料转化率、减少排泄物方面有其独特的功效，不失为养殖场（尤其是大型养殖场）控制养殖场环境和降本增效的有效途径。

３.１.３添加其它添加剂

为了降低畜禽对摄入营养物质的排泄量，许多学者进行了广泛的研究，市场上也相继出现了一些高效的添加剂。用有机螯合态微量元素添加剂代替无机微量元素添加剂，能有效降低排泄物

中矿物元素含量。研究表明，青年猪料中加100ppm水平的赖氨酸铜（一种有机铜）与加250ppm硫酸铜形式的铜的饲喂效果相似，但前者排泄物中铜含量显著下降。kim等人（1995）在肉鸡饲料中添加400ug／kg甲基吡啶铬，能降低干物质和氮排泄量分别为5.39％和1.57％。在产蛋鸡饲料中添加400ug／kg甲基吡啶铬，减少干物质和氮排泄量分别为15％和32％。

当然，通过合理降低日粮营养物质浓度、选用高效易消化吸收的饲料或原料、减少或禁止使用有害添加物、采用合理的清粪工艺、加强饲养管理、采用多阶段式饲养、减少饲料浪费等都能有效降低营养物质的排泄或粪污中有毒有害物的含量，减轻养殖污物对环境的压力，同时也能带来可观的经济效益。

３.２养殖污物合理处理利用措施

本着“减量化、无害化、资源化”的原则，对畜禽污物进行合理处理利用，是将畜禽污物变废为宝和减轻养殖场对环境污染的重要措施。养殖粪污中含有大量的有机物、矿物元素、腐殖物质、水及其它营养物质，经无害化处理杀灭其中的病原微生物、寄生虫及其卵等后，施入农田可改善土壤的团粒结构，提高土壤的保水、保肥能力；用以饲喂畜禽可节约饲料，降低养殖开支，提高养殖效益。分离出的污水净化后可再用于冲洗畜舍，节约养殖用水。总之，对养殖污物进行合理处理利用，使其化害为利、变废为宝，对促进农牧结合、维持生态平衡、实现物质良性循环和可持续发展有着重要而深远的意义。

３.２.１堆肥法：是一种好氧发酵处理粪便的方法。微生物分解粪便中的有机物并产生高温，杀死其中的病原微生物、寄生虫及其卵等，腐熟的粪便中大分子有机物被降解为易被植物吸收的小分子物质，变成高效有机肥料，主要包括自然堆肥法和现代堆积法。

３.２.２杀菌处理后饲喂

禽粪中含有丰富的营养物质。据测，干粪中含粗蛋白质15％～30％粗纤维10％～16％，总氨基酸8％～10％，其中赖氨酸达0.9％、蛋氨酸0.23％、胱氨酸0.2％，磷3.0％、钾1.7％，还有铁、铜、锌、镁等微量元素及维生素B2、维生素B12、胆碱等多种维生素。因此对禽粪进行去杂、杀菌、干燥等处理后，可作质优价廉的饲料加工处理方法大致有干燥处理、化学处理、发酵处理、青贮、热喷处理、膨化处理等，当然畜禽粪便的处理还有其它一些经济方便的方法。如适量的用作农田底肥，一来可提高田地肥力，二来也能解除其对环境的污染和处理之劳。

３.２.３养殖污水处理和利用

前面主要讲述了对固态养殖污物的处理和利用，本节主要讲述对养殖污水（液态）的处理和利用。虽然对养殖污物的处理都很必要，但相对于前者来讲对养殖污水的处理具有更为现实、更为迫切的意义。一来是因为养殖污水排放量大，二是因为人们对养殖污水的污染危害认识更为不足、重视不够。污水处理可分为物理、化学、生物处理方法三大类，其中化学处理法因需要化学

药剂，费用较高，存在二次污染问题，需有专门的处理技术人员，小型养殖场一般不适合采用。

３.２.３.１物理处理法

物理处理法一般为养殖污物处理的第一道工序。包括过滤、沉淀、固液分离等，主要去除养殖污物中的不溶性或机械杂质。

３.２.３.２生物处理法

生物处理法是利用微生物将污水中的有机物分解，使不稳定的复杂有机物降解为简单的无机物或合成微生物体，达到处理污水、保护环境的目的。按照微生物类型生物处理法可分为好氧生物处理和厌氧生物处理。前者是使一部分有机物转变为微生物体，另一部分被分解为CO2、H2o、NO3－、SO42-、PO43-等的盐；后者除生成细胞体外，还生成CO2、CH4、H2S等（即沼气）。由于BOD5反映了污水中可被微生物分解的有机质量。故可以用BOD5与CODcr的比值（％）来判定污水生物处理的可行性。该值＞45％时可行性好；＞30％时尚可；＜30％时较差；＜25％时不宜进行生物处理。一般情况下，猪场污水该比值均在45％左右，为生物处理可行性好的污水。根据处理工艺及条件，污水生物处理法分为自然生物处理法和工厂化生物处理法二种。

３.２.３.３化学处理法

化学处理法是在污水中加入化学药剂，将污水中的溶解物质、胶体物体和悬浮物质沉淀除去，实现污水净化的方法。因本方法的不足所限，一般不用作污水处理的预处理。

４、养殖场环境控制的建议

４.１大力推广高效环保型添加剂，如有机微量元素的应用。

４.２提升畜牧业的科技含量，采取更为科学的饲料配制技术和饲养管理技术。

４.３不断健全环保法律、法规，加强环保法律、法规的贯彻和执行力度。

４.４提高畜牧从业人员的环保意识，增强环保的紧迫感和责任心。

４.５加强宏观调控，防止盲目上马、重复建设。

４.６加强行业自律性和行业法规建设，对只顾（能）养殖赚钱而不（没能力）采取措施保护环境的单位应坚决予以治理。

第五篇：疫病防控先进事迹

不忘初心导扬一方

砥砺前行服务养殖

我市是***养殖大市，按照精细化、网格化管理模式***畜牧兽医站负责***的动物防疫、检疫等工作，负责做好辖区内动物疫病的预防、控制、扑灭和动物及动物产品的检疫等工作。目前，辖区内共有养殖场（户）***户，其中，生猪养殖场（户）***户，家禽养殖场。（户）***家，生猪饲养量达***万余头，家禽存栏***余万羽为做好辖区内动物疫病防控工作我站全体职工春风化雨、凝心聚力，服务养殖，砥砺前行。

一、学习、宣传相关政策，导扬服务一方养殖。

为了在广大养殖场（户）中牢固树立重大动物疫病防大于治的强制免疫思想和畜牧养殖绿色生态、健康可持续的发展理念，我站深入养殖场（户）针对《中华人民共和国动物防疫法》等法律进行宣传指导，同时加大了各村级防疫人员和规模养殖企业技术人员免疫技术培训，实现了养殖场（户）配合业务管理，防疫人员精于技术服务。

二、以防为基，防检结合，落实大防疫政策。

按照“以检促防、以防保检、有机结合、优势互补”的工作思路，贯彻落实大防疫政策：

一是按照市动物疫病预防控制中心安排在每年春、秋两季集中防疫前，对村级防疫员进行免疫接种技术及个人防护知识的联合培训；二是为实现动物防疫痕迹化管理，严格实施了“免疫卡”制度，对养殖场（户）每批次动物免疫情况进行详细记录，由养殖场（户）和村级防疫员双方签字。实施在防疫结束后，我站组织工作人员对规模养殖场（户）逐个走访，对散养户按一定比例随机走访，了解养殖情况和免疫情况，确保辖区内重大动物疫病强制免疫应免尽免，不留死角。同时，评价考核村级防疫员免疫工作，实现了村级防疫员绩效考核有据可循；三是对于未能按时进行免疫的养殖场（户）及时进行补免。四是通过流行病学调查及时了解辖区范围内一段时间内动物疫病的流行态势，及时引导养殖场户做好疫病的预防接种工作。五是利用“智慧动监”手机app系统积极探索“互联网+重大动物疫病免疫”新模式，真正实现免疫工作电子化、信息化。六是严格落实动物产地检疫报检制度，按照动物产地检疫规程严格实施产地检疫，以检促防确保畜牧养殖生产安全。

三、不忘初心，砥砺前行，服务养殖。

为促进辖区范围内养殖业健康稳定发展，实现养殖场（户）增产、增收，我站利用短信、微信平台及时向养殖场（户）及时发布动物流行病学相关信息，及时预防动物疫病的发生，做到了利己所长，服务一行，造福一方。