第一篇:店铺SKU整改
店铺SKU整改方案
根据销售数据,找出滞销产品,也就是首先找到不动销产品的比例。这些产品占用了大量的空间和资源,顾客对他没有太大的兴趣。此类笼统归纳为无效产品。减轻店铺无用产品陈列的压力,腾出空间开发新的有竞争力的产品。(这个过程大概需要几天的时间,估计月底可以完成观察。)具体实施过程见以下各点:
首先理清店铺内产品的品项数,这个很快就可以完成。这一点有助于建立店铺的产品解构,是将店铺经营风格化的一个前提。
制定动态的产品动销系统报表。每天填报销售情况,每月分析产品的销售情况,将动销产品数和不动销产品数分别统计,算出动销率。这个可以说是找规律,前期是一个痛苦的过程。
具体问题具体分析,算出动销率,分析出是什么产品影响了动销率。
发现不动销产品后可以删减陈列数量,或者降低不动销产品的价格(一些价格较高有客户群的产品除外),用多种多样的形式将不动销的产品销售出去,减轻店面的陈列压力,缓解经营 店铺的资金压力。
加强会员的互动,通过一些会员的互动来了解一个客户群的基本需求,根据其需求进一步定位产品的样式和种类。这个可以理解为一个局部的市场调查)
分析不动销产品产生的原因,是否和季节有关。产品的解构是否合理,是否产生产品不必要的重复陈列,还有性价比问题。
定期或不定期的巡查店铺产品的品项数。具体办法:门店店长或者公司主要负责人员根据商品布局及历史数据确定每个小分类的计划品项数,然后定期与不定期按照小分类查询《分类库存明细SKU报表》了解商品SKU的变化情况,找到差异的原因及品项。
一定要加强商品的缺货管理,特别是畅销货品的管理,提前预测销售时间,以及订货物流时间,避免动销率的不稳定。
建立动态库存,每天要求店员上报销售数据,随时留意产品的销售情况。并且设立警戒库存,严禁出现产品更新慢,以及补货不足的现象。
PS:目前店面的销售不是很稳定,店员对于产品还不是很熟悉,目前首要任务是提高销售量。目前sku对我们有影响,但是影响性还不是很大,目前之心城店还没有给我们产生摆不下货的感觉,店铺有人光顾,有人询价,销售上的失败基本上都止步于最后一个环节。既保证销量又保证利润的前提下,我觉得可以首先将产品的价格做一个合理的调试。
1-20日销售笔数115笔,笔数前十名:
双层陶瓷杯 玻璃杯 玻璃杯 陶瓷产品 保温杯 花瓶 太空棉枕头 口杯 相框 LOGO杯 销售额贡献率前五: 双层陶瓷杯 太空棉枕头 玻璃杯 陶瓷产品 花瓶
ACTION
进行小类统计: 双层陶瓷杯 陶瓷产品 口杯 花瓶 手工皂
陈列优化: 陶瓷化妆镜 双层陶瓷杯 竹纤维产品 手工皂
滞销品促销:
第二篇:店铺整改方案
篇一:店铺问题及整改方案 店铺问题及整改方案 篇二:门店整改方案建议 门店整改建议
一、合理利用资源开拓市场,加强营销、捆绑销售
二、制作新餐牌、新门头、新形象(围绕中高端)
三、制定管理架构、配置人员表
四、制定门店管理制度,岗位职责
五、出品质量、服务水平统一培训计划
六、加强门店内部管理、加强部门沟通配合
七、制定营销推广方案,推广自身品牌口味及环境
八、制定出品部门成本管控及内务管理计划
九、制定员工考核及奖惩计划
市场竞争、地理环境分忻
迎宾菜场店于 年 月 日开业,地处南湖路与水西门大街交界商圈。使用面积15平米,12年销售业绩。
门店是围绕迎宾菜场的小区性商圈,商圈周围无写字楼及高档休闲聚客点,顾客主要来源蓓蕾村、迎宾村、艺苑村,购买能力较低。水西门大街左侧商圈教发达,就地理位置而言,过马路的概率很小,商圈内顾客年龄分布80%为中老年人,消费行为以买菜顾客顺便购买,购买力度小,门口拥挤,不方便排队购买。门店对面及人流上流均有公车站,共有5路公车经过,其中三路为长线。马路红绿灯不明显,横穿马路过路的较多,拦截一部分客流。
顾客一般选择自行车或电动车到门口,平均到店时间为15分钟,停车不方便,人流拥堵。菜市价格一般,消费者比较注重价格,品牌意识不强,现有顾客注重口感和品牌。
一、品牌环境缺陷
机会点:连锁包子店就是要给人高服务,高品质,高环境的品牌印象。而本店面的店面形象太差,展示效果不够突出,品牌底蕴不够。
改进行动:改造围绕环境及品牌,最好拥有属于自己的特色,做到人无我有,人有我精。注意品牌的定位:市场定位、价格定位、形象定位、地理定位、人群定位、渠道定位等---建议走传统路线。
二、出品质量、口味及速度改进
机会点:本门店产品包装上没有自己的特色,而且做出来的种类或口味要有独到的一面,且店面缺乏有竞争力的饮品。产品出品的速度价速较慢。改进行动:品种上研发新品种,顾客口碑好的品种,如果不受时令限制,可以转为长期产品,对销量低及口味不适合的产品及时下架或隔年或隔季销售,新产品上市可伴随搞活动,增加品牌知名度,增加市场占有率。
包装上建议有创新,如在包子地步垫隔油纸,用纸袋包装支持环保等,也可以用传统的手绢包装等来增加特色。
三、服务水平、质量、流程问题
机会点:门店的服务水平,可能只有外面大排档的服务水平,根本没有经过专业的服务培训,连基本的服务水准,礼节礼貌都没有。再加上中高档需要具有一些高素质及形象较好的服务员去服务客人。营业员年龄及素质不高。
改进行动:招聘年龄在18-25岁的营业员,最好文化水品高中以上。培训:制定员工的培训方案,定期培训。流程:制定各岗位的流程及注意事项,培训并监督或考核。
四、客服投诉及处理
机会点:服务员销售及投诉技巧不足
改进行动:服务员应当具有相应的处理客人投诉能力,如处理不了应当请上级去处理,让客人能得到满意的结果,要力及的留住老客户。在上岗前必顺接受前期各方面的培训工作。
五、维护客户关系增加vip客户 机会点:店长及督导对顾客把握不够
改进行动:维持及维撤客户关系不尽要从环境、出品及服务当中体现,还需从干部与客户的交流、交谈。了解客户的需求及信息,让客人得到高贵享受,增强客人宾至如归的感觉。餐厅整改计划
行动:
一、合理利用资源开拓市场,加强营销、捆绑销售
店面的自身资源还是没有被开发出来,店面空间的利用,增加大店面的堂食或早餐车等,也可以制定捆绑套餐打折方案,来增加餐厅的营业收入。以及可以一些送餐服务或者可以做一系列的联合促销,增加客人的消费。
午餐的提升:改变以往顾客都会觉得午餐的包子都是凉的的思维,增加保温展示柜,加强午餐的营销与宣传,如午餐时段优惠等。
二、制作新餐牌、送餐牌
更换了现在的餐牌,现有的餐牌完全把餐厅的档次下降,根本无法吸引高档或高官客户,完全降低了请客人的档次。增加送餐牌形成一个一条龙的中高服务档次。
三、制定门店管理制度,干部岗位职责
四、出品质量、服务水平统一培训计划 包括:外送的服务及合作。
五、餐饮中的应急服务
客诉的解决技巧,意外事件解决办法、紧急事件的报备及解决等方案
六、加强餐厅内部管理、加强部门沟通配合
1.落实门店经营任务,制定多项经营方案,调动员工的积极性。
2.抓好规范管理,加强部门与部门之间合作关系,强化协调关系,提高综合接待能力。3.开拓经营,发展增收渠道,扩大营业收入。
4.锻炼出服务员的推销能力,增强了员工的销售信心。5.增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。
6.按照星级标准,完善硬件配套设施,美化了环境,稳定了客源,提高了经营气氛。7.制定营销推广方案,推广自身品牌口味及环境
8.为门店制定出,网络推广及宣传单推广出本店的特色,品牌。经常性推广出新菜式,季节性的新特色,新餐品。餐厅的特色包括口味、环境,服务质量等,为了能做到出品的多样化,有特色风味,过口不忘,留住所有到店的新老客户。9.制定出品部门成本管控及内务管理计划
10.制定员工奖惩计划及组织员工活动增加团结合作精神篇三:店铺的整改方案
店铺整改报告
店铺名称: 店铺负责人:店铺电话:
整改方案必须由客户签字确认,后期督导与ad共同跟进整改情况。
备 注
第三篇:天猫店铺整改方案
天猫店铺工作计划
因为天猫店铺的一些工作没有及时做好,导致我们在工作中的一些效果没有达到预期。针对目前天猫的店铺的现状及我们公司的实际情况将本月以下未来的工作计划做一个梳理,请公司领导予以指导。
一 天猫店铺的自身建设工作
(一)根据天猫的店铺分析诊断
各种流量比较合理的比例:基础自然流量(70%以上),付费推广流量(5-10%),活动流量(20-10%),会员营销流量(10-20%),其他流量(5%以下)
1)首页
以上数据显示我们现在的店铺首页布局有待优化,首页的跳出率目前有51%,而通过首页进入我们产品详情页的这个比例也只有51%,也是比较低,数据来源中自然搜索的流量有点低。到店铺搜索页的流量占据第3,在首页的产品引导不够。
2)店铺自定义页
以上数据显示达到店铺自定义页面的一个跳出率在63%,而且我们的流量来源比较单调,只有通过详情页,首页,自定义页面过来,3)店铺搜索页
直接跳出率有点高,建议在搜索页面增加我们特惠海报等等内容。4)产品详情页
跳出率太高,已经达到94.1%,还有关联销售做的不好。5)其他页面
其他页面流量占比过高,对于整个店铺的销售量不大好。
(二)店铺流量分析
以上流量的数据是最近一个月的流量统计,从数据可以看出来,我们的店铺内部推广和站外推广的数据太低。
(三)店铺服务情况
(1)店铺动态评分近一个月的趋势。
(2)店铺退货率情况
店铺退货率从12月初已经开始上涨,店铺退货分析 店铺整体转化率情况
二 后续推广及营销计划 整理我们的完整的代理商管理制度,统一产品销售价格,对于整个销售群体做有计划性引导。
①整理代理商管理制度②对于现在销售鸽鸽的店家做一个区分,情况允许的话邀请加入我们的分销,否则和对于店面代理商做责任捆绑,③对于市场价格做统一性规范④市场常规性督导⑤价格异常者首次警告,而且直接投诉淘宝。完善我们的老客户档案,以旺旺群,淘宝帮派为基础做好我们的老客户促销工作。
①完善我们客户等级优惠信息②邀请我们的购买客户加入我们的旺旺群及帮派③在帮派做日常的软文营销及互动交流④经常做一些促销活动及推广⑤在节庆日及会员生日时送祝福。增加以下渠道的推广力度
①一淘搜索②淘宝活动③天猫活动④导购频道⑤搜索引擎推广例如搜狗,百度,中搜,⑥社会营销工具如,人人网,qq空间,微博,问答平台,贴吧等等⑦做移动终端的一些合作,例如微信,无线WAP等等⑧加强代理商招募及淘宝客的推广。
第四篇:服装店铺整改方案
服装店铺整改方案
1人员方面目前店铺一个店长一个中级导购6个初级导购人员基本稳定状态良好。要改进的方面主要是销售热情度和积极主动性。整改方案提倡精神鼓励只要员工开单时都要给她们一个鼓励的手势让你们每个员工按平均指标分配到每周每周完成指标者写总结跟大一起分享未完成的也要写一份总结主要从自身找原因每人一个月的指标完成者奖励30元未完成70罚款20元。2销售方面新员工的销售技能及服务意识不够娴熟接顾客过程中不够执着遇挫折容易退缩。整改方案1空场时对新员工进行服务八部曲的实战演练李盈充当顾客可以让几个导购一一服务“顾客”对每一个导购需要提升的点写下来并跟大一一讲解平时由年慧和孙小妹带领大做服务示。2有顾客时首先一个导购用非销拉近与顾客的距离试衣服过程中老员工做辅助成交一单辅助的那位员工会在开会的时候受到表扬3员工的积极性不高怎样提高每个员工的积极性整改方案设立奖项有以下3个项目销售冠军奖业绩排名第一优秀协助奖能够对他人进行协助、积极支持他人工作最佳活力奖工作积极有活力、能够带动员工与卖场气氛由员工评选出得奖者月末会公布在公告栏内得奖者可获得20元的奖励。4冲刺指标的达成还需加倍努力整改方案尽最大努力去冲488800每人四个月平均指标69714目前总共完成78466达成16要完成100每天要做4716元达成自己的指标的100以上含奖励30元达到120以上含奖励50元。
第五篇:店铺管理制度
美甲店管理制度
1、每天按时上下班,按照工作时间开关门,自觉记录考勤,不允许迟到和早退、旷工;如有事假、病假应提前请假。
2、每天早上的清洁卫生应该认真的完成;包括甲油,工具,设备,仪器,特别是地面不可以留一点的污垢的痕迹。
3、工作时间不允许批头散发,着装应干净整齐,着工作服,化淡妆.4、严格按照规定进行休假,每个月是每周一天休息时间,休假不能两人同时休息,周六、周日除外;临时事假应取得上级同意后,方可休息。
5、美甲、美睫台面应保持干净,整洁。做完每一个顾客的工具应擦干净,金属工具应放置消毒柜消毒并摆放整齐。工作区域不能摆放与工作无关的物品(卫生间内私人用品尽量放置隐蔽处),设备用完后,必须放回原处,并清理干净。因工作疏忽而造成物品或设备损坏的要受到经济处罚。
6、工作时间不得擅自离开店岗位,午餐时间不得两人同时出门。无客人期间可以选看电影电视,有客人期间请播放歌曲或者客人想看的电影电视。给顾客做护理的时候不可以长时间接听私人电话。工作时间不得会客或会见亲友影响工作,耽误客人时间。
7、工作时间保持电话畅通,有客户电话和微信咨询请及时回复;工作时间不得在洗手间抽烟。
8、使用厨房后请整理厨房卫生,保持干净卫生,随手关门。
9、养成节约用电、用水、用气;养成节约使用产品和易耗品的良好习惯,爱护公物,看到有损坏的地方立即通知维修。
员工管理制度
1、美甲店要严格执行上、下班签名制度,着工装签名,并严格签署上下班具体时间。
2、美甲师工作时间须束发,穿着工作服,整齐清洁,佩戴工作牌,淡妆,刘海不得长过眉毛,不能留长指甲,做护理时戴口罩,上班时间不能在手上佩戴首饰。
3、努力培养和提高专业接待素质,按规定礼仪礼貌用语,微笑、亲切接待顾客,主动问候顾客,接待厅内见到顾客须起立,主动为顾客开门,为客人换鞋、铺床,迎三送七,送客人出门不能少于三步,不能在上班时间把个人消极情绪带入店内,影响同事和顾客。
4、上班时间手机调到震动状态,给顾客做护理时不准接私人电话,电话内容由他人代为转告或改时间打入,接听时间不准超过3分钟,顾客预约电话请他人代为登记。
5、不能利用上班时间从事个人护理,从事个人护理按有关规定现金结帐,美甲师个人购买产品仅供本人使用,严禁利用职务之便损害本店的利益。
6、美甲师之间互相尊重、关心和照顾,礼貌用语,严禁在营业场院所内讲脏话,争吵、打闹、发脾气,摔物品等言行。
7、服务工作安排,工作积极主动,主动联系及预约顾客,工作不拈轻怕重,挑三俭四,自觉服务工作安排,不经店长或经理同意,不能随意调班,和擅自安排工作或休息。
8、给顾客作护理时,沟通顾客应轻声细语,美甲师之间不允许相互开玩笑取乐,喧哗、议论事情,无论上、下班时间,均不能躺在美甲床或伏在工作台上休息、睡觉。
9、自觉维护本店的形象、声誉,积极提供有利于本店发展的方式方法,不准在店内议论他人是非或与顾客议论本店内部是非。
10、正规合理的使用美甲仪器,爱护美甲店设备,产品根据需要放入消毒柜进行消毒
11、严格保密顾客资料,未经店里(店长)同意,不准私自借用店内资料、物品,不准对外泄漏本店内技术、管理资料及具体经营数据。
12、店长对属下美甲师有绝对领导权和管理权,美甲师必须服从安排。
13、工作时间不得打私人电话,不得吃零食、吸烟、渴酒、大声喧哗、追逐、打闹、私会顾客和家人。