xx年全县食品药品安全工作自检自查报告

xx年全县食品药品安全工作自检自查报告

我局对照本部分职责与《食品安全法》、《药品管理法》的相干要求，对我县xx年年的食品药品安全工作进行了自检自查。现将自检自查情况报告以下：

一、加强领导，健全机构

为切实加强对食品安全保障工作的领导，保证各项工作顺利展开，我局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相干股室负责人为成员的食品药品安全工作领导小组，负责组织指导、调和全县商务系统的食品安全工作，催促检查食品安全工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整治平常工作，确保食品药品安全工作落实到部分，明确到责任人。

二、任务明确，重点突出

xx年年，我局继续坚持

标本兼治、着力治本

原则，严厉防范含瘦肉精等药用物质生猪进进屠宰环节，严厉打击生猪屠宰环节中注水和注进其他物质的违法犯法行为，依法重办违法犯法份子，将整治与规范、监管与自律的各项措施有效结合，建立健全长效监管机制。

一加强屠宰环节瘦肉精的抽验，落实宰前尿样抽检制度，明确了定点屠宰厂负责人和生猪供给商为第一责任人。二是进一步加强了生猪定点屠宰厂（场）、点生猪屠宰宰前宰后的检疫检验工作。三是加强了鲜肉批发环节监管，严把肉品质量关，严禁分歧格的肉品批发上市销售，杜尽未经检疫检验或检疫检验分歧格的猪肉产品流进市场。四是对检疫分歧格的生猪和检验分歧格的肉品进行无害化处理，并做好相干文字记录。五是进一步加大了鲜肉市场的监视检查力度。七是商务局与县生猪定点屠宰厂签订了《食品安全承诺书》。

三、超前谋划，制定方案

肉品质量安全是关系到广大群众身体健康和生命安全的大事。县商务局高度重视，为有效遏制

含瘦肉精

残留猪肉、病害肉、注水肉等流进消费领域，确保上市肉品质量安全，结合我县商贸流通系统实际，召开了全县生猪定点屠宰企业打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议，传达了全国、省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作会议精神，并明确了专项整治工作的任务和职责。

四、精心组织，落实有力

自我局成立以来，坚持以人为本，求真务实，建立科学发展观，针对关系群众生命健康、社会危害严重的猪肉食品题目，深进展开全县猪肉及肉食品添加非食用物质和食品添加剂专项整治，通过集中整治与制度建设、严格执法与科学管理、打劣与扶优相结合等措施，含瘦肉精

残留猪肉、非法屠宰、注水肉

等违法行为得到有效遏制。我县猪肉食品安全状态得到进一步改善，市场秩序明显好转。

对重点对市场上的肉摊实行每周统查与逐日抽查相结合的检查方式。认真检查上市销售的猪肉是否是有未经检验的白皮肉

或虽经检验，但检验分歧格的肉品上市销售。整治期间，我县猪肉及肉食品没有检测到

瘦肉精

及添加非食用物质和食品添加剂现象，没有接到举报投诉。

五、多举并措，力争实效

一是加强生猪定点屠宰企业的监视管理。

要求生猪定点屠宰企业必须依照生猪定点屠宰工艺流程和技术规范屠宰生猪，认真做好产地检疫、宰前宰后检验，经检验分歧格的猪肉一概不准上市销售。严禁屠宰病死猪，凡未经肉品品质检验职员检疫屠宰企业不得擅自屠宰生猪，实行谁屠宰谁负责的责任制度。