**初级中学营养改善计划工作自查报告

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营养改善计划工作自查报告

2018年秋季学期，我校营养午餐在教育局营养办和中心校的大力支持下顺利开餐。为确保“营养午餐”在全校安全实施，学校严格执行相关制度，严格落实安全责任，并定期或不定期进行认真自查自纠。为了贯彻落上级要求，现将我校开展食堂供餐安全自查专项整治工作的情况汇报如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保学生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任，学校成立了食堂食品卫生安全领导小组。组织机构如下：

组

长：**（校长）

副组长:**（副校长）

成员：**（政教主任）、**（食堂管理员）、**（学校安全管理员）

**（校医）

领导组小组负责对本校食堂食品的安全监管工作。

二、自查情况

我校食堂供餐学生271人，食堂从业人员7人。学校制定了专人负责采购，严把质量关和价格关，使全校学生能够吃上既安全又有营养的食品，在工作中并认真落实好各项相关的规章制度。

(一)、供餐情况

1、严格按学校规定的就餐时间准时就餐，无特殊情况不得提前或推迟，并由学校食堂统一供餐。

2、学校食堂提供优质、等价、营养的午餐。学生每天的营养餐达到科学合理。

3、学校全体教师都有权参与营养餐管理，保证学生都能吃好，让家长满意、社会满意。

(二)、食品安全

1、建立健全了学校食品安全事故应急预案及相关制度。

2、不定期的对管理人员和从业人员进行了全员培训。

3、每天凡是送来的食材，必须经验收后方可使用，验收采用“一看二查三闻四品”的检查步骤。一看是验质量。主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，二查是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等，是否符合数量标准。三闻：送来的食品是否变质有异味。四品是否变质腐烂。

2、验收合格后，入库保存。严禁不合格食材进入学校。

3、未经验收的食材严禁进入学校，在验收过程中，验收人员必须严格认真.4、建立了领导陪餐制度，并要求食堂从业人员定期进行体检和持证上岗。

5、建立健全了食品安全岗位责任制和责任追究制。

（三）资金安全

1、学校建立了两人以上的采购登记制度，并将营养餐专项资金实行单独核算。

2、杜绝了以现金方式直接将补助资金发放给学生个人或家长的情况，在专项资金的使用方面，未存在截留、挤占和的情况发生。

（四）信息公开

按照上级部门的规定，学校已将营养改善计划的有关政策文件、组织机构、实施情况、资金使用、举报电话等内容面向社会公开。对营养餐专项资金的使用及食材价格每周进行公布一次，并杜绝了食品安全事故的零发生。

（五）整改措施

为了使营养改善计划得到继续有效的落实，学校继续加强对学生食堂的管理力度，继续做好食品卫生、安全工作，确保营养餐的质量，使我校学生继续吃上放心、高质量、安全的营养餐。

希望上级解决的问题:

1、学校烧甲醇，每月1万左右，资金庞大，上级能否补助一些。

2、学生餐厅没有空调，冬天冷，夏天热，需要2台柜式空调。

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2018年10月29日