食堂管理员年上半年工作总结工作总结

食堂管理员年上半年工作总结工作总结

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时光飞逝新的一年即将到来，意味着我接手职校食堂管理员这份工作以来在单位领导的关心支持下在全体食堂员工的努力下，我一直追求优质就餐服务;优质就餐环境，追求让每位员工吃着舒心;吃的放心;吃着满意的目标有了明显成效。一年的时间已经过去，新的开始新的挑战即将来临。为了XX年的职工就餐任务完成的更完美，我总结了XX年工作

XX年工作

(1)与总公司食堂交接后重新组建现职校食堂，克服了外调员工刚接手新工作混乱，职工就餐满意度下降的难题。

(3)按照领导指示对所有职工进行食品安全法规法律和行业准则方面知识学习培训。

(5)职工所用餐具做到餐后消毒，加工间;菜案;炒菜间;面案间指定卫生到人，定时定期食堂大扫除所有职工参加。

(7)圆满完成了公司接待任务，其中包括：物业分公司职工代表会;建安分公司职工代表会;唱红歌颂党恩歌咏比赛;和谐杯厨艺大赛;大小员工培训班近()期次。****，在任务重就餐培训班平凡无节假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。

(10)在食堂开展主人翁精神建设，使员工团结互助在完成个人工作效率，增进了相互理解相互辅助的工作

当然我个人管理不足的地方还很多如：

员工在长期无节假日心得体会工作时差。在紧张忙碌的气氛中即将画上句号，我个人在管理方面的不足之处还需要在领导的指导下尽快改善。我也会积极学习相关餐饮业管理知识，使食堂每位员工都能运用个人擅长技能，让食堂员工认识到在岗爱岗更快更好提高服务水准提高菜品认可度的重要性。

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