年夜饭发言稿

第一篇：年夜饭发言稿

各位同事、各位朋友： 大家好！

今天，我们在这里欢聚一堂，共同庆祝新春佳节的到来，我代表公司的领导班子向各位祝以节日的问候，同时向大家说一声：“你们辛苦了”。

这一年，在全厂同事上下一心，团结一致共同努力，在各自工作岗位上兢兢业业，使企业的各项工作呈现出百花齐放的绚丽形态。特别是奋战在一线的员工和各级管理人员，面对种种困难和挑战，表现出高昂的斗志和极大的工作热情，体现出企业良好的精神风貌和欣欣向荣的良好局面，为公司的发展作出了重要的贡献。在此，向你们表示崇高的敬意和衷心的感谢！

在各级管理人员团结一心，积极应对各种困难和不利因素，我们经受住了全球金融危机的冲击，呈现企业良好发展的景象；公司在这一年中不断寻找商机，在逆境中开拓市场，为今后的发展目标而奠定了基础，为明年的发展谱写新的篇章。

新的一年开启新的希望，新的征程承载新的希望，让我们共同携起手来，共创佳绩，全力抓好安全生产，企业管理，为我们明天的辉煌而努力奋斗。

职工及朋友们，在这欢乐吉祥、辞旧迎新之际，我在此向你们拜年了，祝愿大家：节日愉快、阖家欢乐、工作顺利、幸福安康！

为我们大家美好的明天，干杯！??篇二：2015年公司年夜饭发言稿 2015年公司年夜饭发言稿

男：春上枝头花竞艳,家逢盛世人同欢,欢迎大家参加公司2013年新春晚宴,我是部门

女：我是部门

男：非常荣幸本次晚会由我们2人主持,我也非常希望能和在座的各位度过一个美好而愉快的夜晚.女：请允许我们代表公司向各位表示衷心的感谢，感谢你们的付出，感谢你们的努力。

男：祝愿您和您身边的亲朋好友在这新的一年里，所有的希望都能如愿,所有的梦想都能实现,所有的等待都能出现,所有的付出都能兑现

女：诚挚地祝福大家福气多多，快乐连连,万事圆圆，微笑甜甜 男:下面很荣幸的为大家介绍一下参加我们今天新春晚宴的领导和嘉宾-----他们是: 女:让我们以热烈的掌声欢迎他们 男:对于公司来讲,今天在座的每一位都是英雄,所以说今晚新春晚宴也是一个群英会.女:希望我们不仅在工作中是个英雄,在等会的游戏节目上各路英雄也能各显神通.男: 今天我们虽然没有豪华的音响阵容，但大家开心的笑声就是最好的音乐;女: 虽然今天我们这里的舞台有限，但给大家提供的发展空间却是无限的;男: 我相信这里的每一个音符都将化作人迈向新年度的豪迈交响，女：值此辞旧迎新之际,有请我们的总经理先生给大家作新春致辞.有请总经理先生!男:谢谢的新春致辞.接下来是我们的游戏环节，奖品是我们新款旅游包一个 女：

1、抢凳子: 道具：凳子(若干)参加人员安排：8人或多人参加(其中一人为喊话员不参加比赛)游戏规则：游戏开始先把凳子成圆形(按参加人数减一计算，即8人摆7张)，然后，参加人员在凳子外面围成一圈，主持人敲鼓或放音乐时参加人员就沿着圆形顺时针或逆时针跑动(注意不能插队)，当鼓声或音乐停下时参加人员要讯速找到一张凳子座下，因为凳子少一张，所以会有一人没凳子座，这个人就算是被淘汰了，这时要把凳子减少一张，其余的人继续玩，直到剩下最后一人为止，这人就算赢了。赢的人给予奖励。

2、舞动传真机 参加人员: 8人一组 共3组

游戏规则：主持人会把要表演的物件写在一张纸上,让第一位看，后面七个人背对提示板，第一位拿到提示后，用动作把所要表达的意思传给下一个人，然后再由第二个人根据看到的表现给下面一个人知道，以此类推，看传到最后一个人时会变成什么样子。由大家评比那个在组做的好就是胜利者.3、心心相印,我来比你来猜

道具:游戏题目(可以是具有可表演性的成语或词语)参加人员:三人一组,可多组参加

游戏规则:游戏开始表演的一组三人先要面对面(两人为表演动策划,一人为猜测者),然后由主持人会把要表演的成语或词语写在一张纸上,让表演动作者做给猜测者看,当表演者表演完,猜测者能猜出表演者所做动作的成语或词语时,就算过关.(注意：动作者可以用语言来解释，但不能说出动作中的字)(左右为难、无孔不入、金鸡独立、狗急跳墙、东张西望、无中生有、眉开眼笑、胸有成竹、鸡飞蛋打、低声下气)。

4、三人抱成团

规则：每次参与活动为10人，在乐曲中听主持人的口令三人抱成团，参与者在最短的时间内找到两人抱好，这样就剩一人被淘汰!主持人可按实际情况喊口令!结 尾 女：各位领导,各位同事,今天不仅仅是一次顺应节日的晚会，更是对走过的日子的回首和对前方的路的憧憬。篇三：2016年公司年夜饭讲话稿 2016年公司年夜饭讲话稿

2016年公司年夜饭讲话稿

大家好！在这里，我衷心的祝福各位及家人：新春快乐，万事如意！首先感谢公司举行一个这么隆重的新年晚会，让大家有机会一起分享到这个盛会，也要感谢组织这次晚会的同事，是你们辛勤的付出，才让这个晚会更加有声有色！

同时，我也要特别感谢吴生，江小姐，让我有机会在2013年3月加入到xx这个大家庭，因为有你们的支持与信任，我才会走得顺顺当当，也非常感谢这么多年来所有同事们对我的包容、支持与鼓励！2015年已经过去了，无论我们有没有赶上这一年的大机会都已经不重要，重要的是2016年正在到来，如何能在新的一年有所作为，甚至引爆重生，才是我们大家必须关注的关键点。

在xx点子红公司，我一直坚持用爱心来做事，用感恩的心来做人，2015年让我们一起并肩走过了不平凡的一年，感谢各位同事的支持与厚爱，使我们策划工程部门得到了成长！使我们收获了客户的信任，收获了家庭的幸福，收获了朋友们的羡慕！感恩xx这个平台成就了现在的我，更是xx点子红公司让我获得了今天满满的掌声！我由此而相信：“努力就有收获，人人都能成功！” 愿公司成为让员工价值得到更好发挥的平台，让公司成为所有客户更加信赖的品牌。“xx” 加油！！

励志是给人快乐，激励是给人痛苦的，点子红公司的一贯主题是：齐创业，同担当，共分享。展望2016年，公司会继续坚持培养 “一家人，一家亲”的企业文化，我相信公司！同时也感觉任重而道远！也更需要大家一起的努力！

新的一年，我们将一如既往的肩负公司的使命和责任，同公司和所有的同事们一起，不忘初心的勇往直前，肩并肩，顶住风险和所有的困难，迎刃而上，希望得到各位同事的更多的支持，更希望公司的生意做得风生水起，虎虎生威！这样，我相信在不远的将来，我们能共同拥有更加美好的明天！篇四：2016年夜饭讲话稿 2016年夜饭讲话稿

年夜饭是农历除夕的最后一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。下面yjbys小编整理了3篇关于夜饭的讲话稿范文，欢迎阅读。

酒店2016年辞旧迎新年夜饭讲话稿

尊敬的各位嘉宾、各位员工： 下午好!羊奔千里留雄劲，猴进万家报吉祥!今天，xx大酒店乘八面来风，应大家殷切期待，在这里隆重举行农历2015年终员工大会餐也算是员工团年饭会餐，本人作为xx大酒店的行政副总非常荣幸能与酒店全体员工一起共享辞旧迎新的喜悦。此时此刻，我的心情和大家一样非常激动!值此羊年传统春节来临之际，我受林董委托谨代表xx大酒店，向酒店全体员工并通过你们向你们的家人致以节日的问侯和新春的祝福，衷心祝愿大家：在新的一年里工作进步、身体健康、财源广进、合家幸福、万事如意!xx大酒店创业至今风风雨雨六年奋斗历程中，除了酒店全体员工的共同努力外，离不开在座各位嘉宾领导、各位供应商们的关照。今天借xx大酒店团年宴会之机，请允许我向所有关心与支持xx大酒店发展的嘉宾领导、供应商们致以衷心的感谢!并致以新年最亲切的慰问!回首过去的2015年，正是我们国家着力正风肃纪，重点反对形式主义、官僚主义、享乐主义和奢靡之风，自上而下开展党的群众路线教育实践活动的一年，也正是党中央“禁止三公消费颁布国八条”、“提倡节约反对浪费”政策及湖南省限宴令相继出台后餐饮酒店行业寒流劲刮的一年。2015年xx大酒店餐饮生意不太景气滑落明显，客房经营也受到国家经济大气候及餐饮寒流的影响比去年略有下降。一分耕耘，一分收获。一年来，我酒店全体员工兢兢业业、守望相助、同舟共济、与时俱进，克服了外部行业市场竞争激烈、内部人员短缺等重重困难，继续坚持“以情服务，用心做事”的工作精神，坚持“宾客至上，服务第一”的服务宗旨，积极进取，才取得了如今来之不易的成绩。我们酒店全体员工与酒店这种同甘共苦、风雨同舟的精神令我感到无比自豪和心慰，请允许我在这里向你们及支持你们的家人致以最崇高的敬意!目前酒店已基本完成主楼一至三楼及四楼豪包的局部改造升级后正全新启航!酒店 已展现出经营复苏的良好势头!我们有理由相信2016年在匡总经理的具体领导下“xx”事业会更加蒸蒸日上!当今世界，日新月异，未来竞争将日趋激烈。展望xx大酒店2016年的奋斗目标与发展蓝图，我们要在新的一年里一起集思广益用好机遇，众志成城应对挑战，立行立改破解难题，进一步解放思想、实事求是、改革创新、务实奋斗，继续以打造星级酒店为已任，进一步提高我酒店软硬件，不断完善内外环境，以优质服务、一流的管理，谱写xx发展的新篇章，为株洲县域经济的发展作出新的贡献。为此，我们应该用最响亮的掌声，预祝2016年里通过我们全体员工的共同努力，我们一定会超额完成酒店年度经营目标取得满意的成绩，再创xx新的辉煌!另外此时此刻我还要对至今为准备这次团年饭活动付出辛苦劳动的出品部、餐饮部及后勤人员，报以热烈的掌声表示深深的感谢!向为这次友情支援的供应商们表示衷心感谢!向此时此刻仍然坚守在工作岗位的一线员工表示感谢!最后，借今天这个机会向在座的各位拜个早年，希望大家将今天这个团年饭吃好喝好。请大家随我一起端起手中的酒杯，让我们共同为充满希望的2016年，干杯!谢谢大家!2016年公司年夜饭讲话稿

大家好!在这里，我衷心的祝福各位及家人：新春快乐，万事如意!首先感谢公司举行一个这么隆重的新年晚会，让大家有机会一起分享到这个盛会，也要感谢组织这次晚会的同事，是你们辛勤的付出，才让这个晚会更加有声有色!同时，我也要特别感谢吴生，江小姐，让我有机会在2013年3月加入到xx这个大家庭，因为有你们的支持与信任，我才会走得顺顺当当，也非常感谢这么多年来所有同事们对我的包容、支持与鼓励!2015年已经过去了，无论我们有没有赶上这一年的大机会都已经不重要，重要的是2016年正在到来，如何能在新的一年有所作为，甚至引爆重生，才是我们大家必须关注的关键点。

在xx点子红公司，我一直坚持用爱心来做事，用感恩的心来做人，2015年让我们一起并肩走过了不平凡的一年，感谢各位同事的支持与厚爱，使我们策划工程部门得到了成长!使我们收获了客户的信任，收获了家庭的幸福，收获了朋友们的羡慕!感恩xx这个平台成就了现在的我，更是xx点子红公司让我获得了今天满满的掌声!我由此而相信：“努力就有收获，人人都能成功!” 愿公司成为让员工价值得到更好发挥的平台，让公司成为所有客户更加信赖的品牌。“xx” 加油！!励志是给人快乐，激励是给人痛苦的，点子红公司的一贯主题是：齐创业，同担当，共分享。展望2016年，公司会继续坚持培养 “一家人，一家亲”的企业文化，我相信公司!同时也感觉任重而道远!也更需要大家一起的努力!新的一年，我们将一如既往的肩负公司的使命和责任，同公司和所有的同事们一起，不忘初心的勇往直前，肩并肩，顶住风险和所有的困难，迎刃而上，希望得到各位同事的更多的支持，更希望公司的生意做得风生水起，虎虎生威!这样，我相信在不远的将来，我们能共同拥有更加美好的明天!年夜饭前讲话稿

在妈妈书记的倡议下，我代表家庭领导班子，在年夜饭之前讲两句： 又是一个周期下来了，这一年，有这么几点涨了：

一、银行卡上的数字涨了，二、我的年龄涨了，三、儿子女儿的年级涨了，四、家里的书的数量涨了，五、衣柜的衣服和化妆品档次涨了。

两年之间，还有没变的：去年底银行卡上的数字就够在县城买一套房，而今年银行卡上的数字只够在小镇上买一套房。反正是一套房，这是没变一;去年底我是不惑之年，今年我仍然不惑，这是不变二;去年底儿子全校前十名之内，今年仍是，女儿全校三百多名之内，今年还是。此乃不变三;去年家中书上的字数与书的本数之比与今年大致相当，此乃不变四;无论衣服和化妆品档次怎么变化，妈妈还是那个美丽的妈妈，此乃不变五。

相比之下，变化程度较大的有以下几点：变化一，银行卡的购买力下降了，去年办年货时，花了千来元，今年办同样的年货开销超出六成;变化二，虽然同在不惑之年，去年基本可以一口气上下五楼五个来回，今年则三个来回必休息一次才可完成任务;变化三，儿子从全校第一变成第七，女儿从顺数三百多名变成倒数三百多名;变化四，家中书的数量上涨，但书上蓝红颜色的笔记少了，而且很多学习资料上根本就是空白;变化五，在衣服和化妆品的共同作用下，妈妈变得更年轻、更美丽了。

通过这次总结，希望来年全家老小，应当不惜一切代价，为家庭的繁荣昌盛，为家庭的可持续发展，作出各个成员应有的努力，勤俭节约，力争上游，以银行卡上的数字涨速超过物价涨速为荣!以年龄越增长越老当益壮为荣!以顺数排名数越少为荣!以读书破万卷为荣!以永葆青春，忠贞不二为荣!让我们紧密团结在以妈妈书记为中心的家庭领导班子周围，为家庭的和睦、和美、和谐而努力奋斗!谢谢大家，祝大家新春快乐，学习进步，工作顺利!我的讲话结束了。篇五：酒店2016年辞旧迎新年夜饭讲话稿

酒店2016年辞旧迎新年夜饭讲话稿

酒店2016年辞旧迎新年夜饭讲话稿

尊敬的各位嘉宾、各位员工：

下午好！

羊奔千里留雄劲，猴进万家报吉祥！今天，xx大酒店乘八面来风，应大家殷切期待，在这里隆重举行农历2015年终员工大会餐也算是员工团年饭会餐，本人作为xx大酒店的行政副总非常荣幸能与酒店全体员工一起共享辞旧迎新的喜悦。此时此刻，我的心情和大家一样非常激动！值此羊年传统春节来临之际，我受林董委托谨代表xx大酒店，向酒店全体员工并通过你们向你们的家人致以节日的问侯和新春的祝福，衷心祝愿大家：在新的一年里工作进步、身体健康、财源广进、合家幸福、万事如意！xx大酒店创业至今风风雨雨六年奋斗历程中，除了酒店全体员工的共同努力外，离不开在座各位嘉宾领导、各位供应商们的关照。今天借xx大酒店团年宴会之机，请允许我向所有关心与支持xx大酒店发展的嘉宾领导、供应商们致以衷心的感谢！并致以新年最亲切的慰问！

回首过去的2015年，正是我们国家着力正风肃纪，重点反对形式主义、官僚主义、享乐主义和奢靡之风，自上而下开展党的群众路线教育实践活动的一年，也正是党中央“禁止三公消费颁布国八条”、“提倡节约反对浪费”政策及湖南省限宴令相继出台后餐饮酒店行业寒流劲刮的一年。2015年xx大酒店餐饮生意不太景气滑落明显，客房经营也受到国家经济大气候及餐饮寒流的影响比去年略有下降。

一分耕耘，一分收获。一年来，我酒店全体员工兢兢业业、守望相助、同舟共济、与时俱进，克服了外部行业市场竞争激烈、内部人员短缺等重重困难，继续坚持“以情服务，用心做事”的工作精神，坚持“宾客至上，服务第一”的服务宗旨，积极进取，才取得了如今来之不易的成绩。我们酒店全体员工与酒店这种同甘共苦、风雨同舟的精神令我感到无比自豪和心慰，请允许我在这里向你们及支持你们的家人致以最崇高的敬意！目前酒店已基本完成主楼一至三楼及四楼豪包的局部改造升级后正全新启航！酒店

已展现出经营复苏的良好势头！我们有理由相信2016年在匡总经理的具体领导下“xx”事业会更加蒸蒸日上！当今世界，日新月异，未来竞争将日趋激烈。展望xx大酒店2016年的奋斗目标与发展蓝图，我们要在新的一年里一起集思广益用好机遇，众志成城应对挑战，立行立改破解难题，进一步解放思想、实事求是、改革创新、务实奋斗，继续以打造星级酒店为已任，进一步提高我酒店软硬件，不断完善内外环境，以优质服务、一流的管理，谱写xx发展的新篇章，为株洲县域经济的发展作出新的贡献。为此，我们应该用最响亮的掌声，预祝2016年里通过我们全体员工的共同努力，我们一定会超额完成酒店年度经营目标取得满意的成绩，再创xx新的辉煌！

另外此时此刻我还要对至今为准备这次团年饭活动付出辛苦劳动的出品部、餐饮部及后勤人员，报以热烈的掌声表示深深的感谢！向为这次友情支援的供应商们表示衷心感谢！向此时此刻仍然坚守在工作岗位的一线员工表示感谢！最后，借今天这个机会向在座的各位拜个早年，希望大家将今天这个团年饭吃好喝好。

第二篇：年夜饭修改版

2013年欧陆大酒店年夜饭活动策划方案

为进一步扩大酒店知名度，提高酒店经济效益，特筹划2013年大年三十晚“年夜饭”主题活动。具体内容如下：

一、活动主题：“新春纳福、品欧陆盛宴”

二、活动时间：2013年01月15日至02月24日

三、活动内容：

年夜饭火爆预定中„„！happy ner year

坐落在安达市金牛路的欧陆大酒店，以高贵、典雅、格调为主体，拥有着欧陆式风格的金黄色装饰为象征，气势磅礴的奇袭2013；雍容华丽的大厅、五彩斑斓的顶灯、耀眼奢华的包厢，无不彰显着与众不同的皇家美食风范。

即日起，欧陆大酒店推出除夕团圆宴、年夜饭！越早预定惊喜越多，1月31日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团圆宴，用餐消费达到2000元，欧陆重磅奉送VIP卡，预定宴会厅每桌还赠送抽奖机会；惊喜多多！还有更多好礼等着您，让您一次爽到底；预定时间以交纳定金为准！赶快行动吧！预定电话：0455-7555555

1、“银蛇闹春迎新年、阖家欢乐在欧陆”

方案一：推出年三十吉祥如意团圆宴活动：阖家团圆饭、惊喜三重礼 菜单一：前程似锦宴1988元／桌 菜单二：合家团圆宴2988元／桌 菜单三：吉祥如意宴3988元／桌

2、预订有礼

1、预定年夜饭即可每桌赠送欧陆大酒店幸福团圆水饺1份。

2、预定2桌以上（含2桌），每桌再送红葡萄酒1瓶。

3、预定大厅年夜饭9.5折优惠。

3、抽奖有礼

宴会与包厢均在现场组织抽奖活动，奖酒店贵宾卡、100元代金券、酒水饮料等。（每桌限抽一张）

4、消费预定：

注：（1）、所有预订需提前收取订金，并交纳最低消费金额的50%；

（2）、所有未交预定金的预订只保留24小时，不交订金的预订及达不到最低消费的需请示总经理批示；

（3）、年夜饭菜单必须提前一个星期确认。

菜单一：前程似锦宴1988元／桌

四季发财精美冷碟 财源滚滚喜饼烤肉 金玉满堂白灼大虾 吉祥如意全家福 欢聚一堂送子甲鱼 鸿运当头广式桂鱼 发财就手小炒牛肉 丰年吉庆梅菜扣肉 迎春接福时令小蔬 宏图大展美味双脆 八仙报喜干锅墨鱼仔 金玉满堂 节节登高脆笋炒脆肚 点心两道 红红火火什锦果盘

菜单二：合家团圆宴2988元／桌

四季发财精美冷碟 喜庆鸡煲翅 玉树金钱港式焗龙虾 凤凰迎春广式多宝鱼 洪福齐天霸王肘子 吉祥如意全家福 财源滚滚喜饼烤肉 三阳开泰金针鱿鱼粉丝 金玉满堂白灼大虾 宏图大展水煮牛肉 财源广进锅仔花螺 迎春接福时令小疏 锦上添花贵妃香芋丝 红红火火什锦果盘

菜单三：吉祥如意宴3988元／桌

四季发财精美冷碟 迎春纳福红烧蟹肉翅 蛋黄焗珍宝蟹 龙肝凤髓大澳龙两吃 广式秘制石斑鱼 丰年喜庆霸王肘子 吉祥如意全家福 财源滚滚喜饼烤肉 大吉大利土鸡焖蟹 牛气冲天铁板牛仔骨 步步高升辣炒大黄螺 黄金满载水鱼炖羊肉 迎春接福时令小疏 五谷丰登美点双辉 红红火火什锦果盘

四：工作要求及安排： 前厅：

1、自01月15日起，电话接听及待客问候语改为：happy new year，新年好；

2、请于02月09日（即除夕）上午10点前准备好礼品发放、补充的管理工作；

3、安排一人协助楼面完成客人抽奖及登记工作；

4、安排足够人员协助进行宾客引领工作； 楼面：

1、请于01月31日前完成餐厅的新年装饰工作；

2、请于02月09日（即除夕）上午完成团圆宴的摆台工作；

3、确保大年三十团圆宴的服务人员安排充足，接待工作准确无误（包括酒水、布草工作等）；

4、请于02月09日安排2名迎宾，要求管理人员同时到位，做好现场宾客的引领工作，以确保用餐现场秩序；

5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品，谨防财物偷盗事件发生；

6、安排好包厢及大厅抽奖工作；

7、负责新年抽奖箱（一个）的制作；

8、协助采购部、工程部完成宴会厅新年背景台的布置； 厨房：

1、请根据方案中提供的价位拟定好新年团圆宴的菜单；

2、确保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品质量；

3、采购足够的原材料，确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量；

4、请安排好足够的人手。采购：

1、请于01月31日前将酒店新年装饰物品采购到位；

2、请于02月05日前将赠送客人的小件物品，如糖果、小饰品等采购到位；

3、请于01月31日前做好新年期间酒水及物资的正常备货； 行政：

1、提前选拔好一名员工在除夕当晚负责给客人发放糖果等小礼品并协助抽奖；

2、负责协调各部门人员的调配安排到位；

3、做好现场拍照及录像工作；

4、做好此次活动的培训及检查工作。销售：

1、制作好团圆宴的POP温馨提示牌；

2、于02月05日前做好所有赠券或代金券的印刷工作；

3、于01月15日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作；

4、于01月15日前完成新年团圆宴活动印刷品的制作及宣传工作。

所有一线管理人员于除夕晚6点在前厅集合，随同抽奖的服务者一同至宴会厅及包厢敬酒。

第三篇：年夜饭

【DIY无锡酱排骨】1．将排骨放入水中小煮，加姜片、料酒，去腥撇；2．煮后投凉，放入锅内煎成微微金黄，加葱姜爆香；3．加入浸过面的水、香料、老抽3匙、味精、砂糖、酒1匙、醋2—3匙，烧开后改小火；4．慢火熬40分钟左右，待汁液浓稠肉质松软后熄火。

【葱爆羊肉】1．大葱斜切片、姜切丝；2．羊肉片加入盐、鸡粉、生抽、香油、料酒、葱姜丝各适量，搅匀腌制15分钟；3．锅臵火上少许油烧热，将一半的大葱爆香；4．下入腌制好的羊肉片大火翻炒，待羊肉略微变色，加入剩下的大葱；5．迅速加生抽翻炒均匀；6．大葱炒至略塌秧，淋入香醋炒匀即可。

【DIY家常红烧牛肉】1．牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净；2．炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒，放入牛肉略微翻炒；3．放黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒；4．加开水，没过牛肉，大火煮滚转小火焖煮一个半小时，加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓即可。

【东北锅包肉】材料：肉、醋、白糖、盐、蒜末、味精、香菜。做法：1．切肉片，用水淀粉均匀涂在肉片上；2．半斤肉需要小料：小半碗醋、两勺白糖、两小勺盐、蒜末、味精、香菜；3．高油温炸两遍肉片；4．加入葱姜、香菜，一块儿爆锅，把跳好的汁浇在肉片，出锅即可。

【酱熬鲫鱼】①鲫鱼去鳞、内脏，洗净；姜切片，葱白切末，红椒切细丝；②锅内做油，将鲫鱼略炸捞出，锅内留底油爆香葱姜蒜、花椒、大料；③放入鲫鱼，倒入调稀的黄酱，倒料酒；④倒入开水大火烧开加糖调味；⑤烹入酱油少许、醋多一点，转小火；⑥炖至汤汁粘稠，点少许鸡粉出锅，撒上红椒丝和葱花即可。

【土豆焖鸡翅】①翅中洗净剁成两块，放盐、生抽、蚝油腌一小时；②土豆去皮洗净切块，用水浸泡；青红椒切块，姜切片；③起锅热油，将鸡翅放在锅中，煎至金黄；④放入姜煸香，加入两粒冰糖、老抽、少许醋翻炒上色，土豆倒入锅；⑤倒开水小火盖上锅盖焖，至汤汁收紧，加入青红椒翻炒，加适量盐炒匀即可。

【鸡蛋肉松蔬菜卷】1．黄瓜、彩椒洗和火腿肠切细丝；2．鸡蛋打散，加盐和胡椒粉，搅拌均匀，加入面粉；3．平底锅刷上一层薄油，开小火，稍微预热；4．倒入一半蛋糊，铺平锅底，慢慢煎熟；5．蛋饼表面刚熟的时候，涂一层甜辣酱；6．铺上肉松和火腿肠，接着铺上黄瓜和红椒；7．卷成长条，出锅改刀装盘。

【蚂蚁上树】1．粉丝用冷水泡软捞出；2．胡萝卜青椒切末，姜葱切

末； 3．炒一汤匙红油豆瓣酱，小火，搅拌，炒到提起铲子油是红色的即可；3肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末；4．兑水刚好到肉末边缘，放入粉丝；5．煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。

【黑胶烤肉料黄金鸡腿】1．把鸡腿放入方便代中，倒入黑椒烤肉料，扣上代子然后用手按摩，再放入冰箱冷藏4个小时；2．腌好的鸡腿放入淀粉中醮上粉；3．再入蛋液中裹上蛋液；4．再滚上面包糠；5．醮好后备用；6．锅中入油，烧到四成热时入鸡腿，用小火炸制，烽好后捞出。

【肉沫冬瓜片】1．冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎；2．肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟；3．将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透；4．出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。

【DIY京都排骨】材料：排骨500克、酱油1大匙、料酒1大匙、白糖1小匙、盐1小匙、番茄酱2大匙、淀粉适量、大蒜。

1、排骨洗净切块，加料酒，盐，糖，腌半小时拌入淀粉。

2、在油锅中小火炸3分钟，改大火炸1分钟捞起。

5、锅中留底油爆香蒜瓣，加酱油，番茄酱和糖，少许清水，煮开倒排骨，炒至收汁。

【家常炒面】1．卷心菜切丝，葱切末；2．手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油；3．炒锅倒油，放入葱花然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。

【鲜贝冬瓜汤】⒈冬瓜洗净挖出冬瓜球，贝丁加几滴白酒、盐、半勺淀粉腌制；⒉锅里烧水，水中放半勺盐，水沸后，将冬瓜球放入焯水2分钟捞出，放凉水中浸泡；⒊锅里放油，油热后将葱姜下锅爆香，将冬瓜球放入翻炒，加入半锅开水少许盐；⒋等冬瓜炖至半透明时，加贝丁，一分钟后即可关火，加胡椒粉香菜。

【DIY西红柿鸡蛋汤】1．把西红柿去皮，对半切后去蒂，再切块，鸡蛋打成液；2．热锅加油，待7成热时，放西红柿煸炒，直到西红柿出红汤后，倒入开水继续用大火煮2分钟，直到汤色变红；3．入盐搅匀，淋入水淀粉沿着顺时针方向勾芡，然后淋入蛋液，出锅前倒入香油即可。

【鲜橙蒸蛋】1．将橙子一切为二，挖出橙肉，橙皮留着当容器；2．将挖出的橙肉捣碎；3．鸡蛋加入一点点盐打散；4．将半个橙子的橙子与橙肉加入到鸡蛋中，盛入橙皮中。锅开后放入。中火8-10分钟即可。回家一定要试一下哦！

【银萝排骨汤】1．排骨洗净，白萝卜洗净去皮切成滚刀块；2．锅中烧开适量水，放入排骨焯去血水，然后用温水洗净；3．排骨放入捷赛智能烹饪锅里，加入姜片与葱结，先煮半小时，加入白萝卜块，调入食盐；4．按下开关，再按一下炖排骨，盖上盖子即可等着食用。

【香菇炖鸡面】1．鸡腿、香菇切块，鸡块焯水，捞出洗净；2．汤锅里放鸡肉，香菇，葱姜，倒入料酒，开水，小火加热30分钟；3．另起一锅煮熟面条，在香菇和鸡肉炖足30分钟后，调入盐，把煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮2分钟即可，出锅前撒上香菜和葱花。

【米饭煎饼】食材：一碗米饭，半个土豆，一把青菜叶，2根葱。做法：1．把土豆去皮，刨成细丝。青菜叶洗净，切碎，葱洗净切碎，全部放入米饭碗里；2．放些盐，胡椒粉，鸡精，搅拌好，搓成饭团子待用；3．锅里放些油，放下米饭团，用铲刀轻轻压扁，煎成两面金黄即可。

【富贵红烧肉】1．锅烧热，加少许油，油热后放入五花肉；2．煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油；3．翻炒均匀，加入糖，炒至糖融化，且均匀包裹肉块；4．将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉；5．大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时；6．放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟左右，大火收汁即可。

【鲫鱼豆腐汤】原料:鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜。做法:⒈鲫鱼洗去内部黑膜，在鱼身上切上斜刀；⒉热锅，倒油，放姜片，后放入鱼煎；⒊鱼煎至两面略焦黄后，加料酒，再煎下，后倒600ML热开水，滚后转移到砂锅，入砂锅滚开后加焯过水的豆腐，大火煮上；⒋大火煮15分，关火调味，放盐撒香菜叶等。

【日式蔬菜饼】1．卷心菜、胡萝卜、青椒切丝备用；2．面粉加水调成稠度合适的面糊，将卷心菜丝、胡萝卜丝、青椒丝加入面糊，搅拌均匀；3．平底锅内加油，待油温热,，舀一大勺面糊摊入，至底部金黄翻面；4．煎制另一面表面金黄，面饼全熟即可。

【DIY韩式牛骨汤】1．锅内加水烧开，放牛肋排煮3-4分钟，捞出洗净；2．起锅加清水，放入牛肋排，加八角、姜片、柳橙皮；3．大火烧开，转中火45分钟，放入红枣、米酒；4．小火煮1小时，直至肉酥烂；5．取砂锅，摆入粉丝、年糕、红枣及牛肋排；6．加入牛肉汤及少许盐，撒上葱花，煮几分钟即可。

【DIY胡萝卜鸡蛋饼】

1、小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，两个鸡蛋打在面粉里，加小葱。

2、胡萝卜碎也放进面粉里，加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒。

3、盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌。

4、饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈

方式倒在饼铛上，煎至饼凝固。

【脆皮豆腐】1．豆腐控干水切大小一致的块；2．鸡蛋搅拌成液；3．豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油臵火上；4．油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块；5．两面煎金黄出锅装盘；6．青椒、咸菜和蒜瓣切碎；7．加入生抽、醋、白糖和香油，调汁；8．豆腐蘸酱汁食用。

【辣子鸡】1．将鸡洗净后切成2-3cm的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟；2．姜、蒜切片，葱干辣椒切段；3．锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后；4．大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。

【宫保鸡丁】1．鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁；2．用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟；3．葱切段，锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白；4．放入干辣椒，葱和一茶匙花椒粉，炒出香味；5．兑入料汁，大火炒到粘稠干松；6．关火，拌入花生米即可。

【南瓜蒸鸡肉】1．南瓜切开掏空（可以直接切圆形）；2．鸡肉和青豆粒焯水捞出备用；3．鸡肉，青豆，蒜切小块，姜末，葱末，蚝油，番茄酱，黑胡椒，盐，淀粉，食用油一汤匙，混合腌20分钟；4．腌

渍好的肉放进盅里，上蒸锅蒸20-30分钟即可；5．蒸好的南瓜盅，配米饭一起吃特别美味。

【DIY双皮奶】1．把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮；2．拿一个空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解；3．稍凉后，用筷子把奶皮刺破，将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来；4．隔水蒸十分钟就可享用美味了。

【DIY油煎茄子】1．面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。2．茄子蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出锅。3．蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油调成蒜泥汁，吃时蘸食。

【DIY番茄火腿蛋卷】①先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味，备用；②把番茄，洋葱，火腿切洗干净，切生丁；③平底锅中放入油，等油热了，放入切好的丁，翻炒，放入少量盐，等烧的8分熟倒入蛋液，铺均匀，弄成蛋饼的样子，最后卷起来出锅；④切成一断断的就ok了。

【DIY巴国南瓜饼】①南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸

熟；②然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；③粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。是不是很简单！

第四篇：年夜饭

年夜饭

2012年1月19日，当皎洁的月光出现时，当星星对你眨眼睛时，我参加了爸爸单位的迎春团拜会。

在这宁静的夜晚我们兴致勃勃地来到了桐庐的开元大酒店，我看到了美丽的花草，精致的亭台楼榭，漂亮的霓虹灯，装扮一新的大厅，年味十足，壮观的酒店景色打动了我的心。我们的年夜饭共有四桌，香喷喷的菜一个一个的上来了，我左手拿鸡腿右手拿香肠，吃得肚子都变成一个大皮球走也走不动了。我正想喝一点汤时，主持人大声说：“我们来玩一个游戏吧！”，下面掌声雷动，主持人又说：“这个游戏叫三点跳，规则很简单，从一开始一直报下去，如果你要报的这个数带有三，你就不能报这个数，而要跳起来说一个成语，就是这样。”我爸爸被请了上去玩这个游戏。游戏试玩了几次，正式开始后，陆续有人玩失败下来了，在另一次开始后我爸爸要报十三，一时心急，他一跳但忘记说成语了，他也输了，不过他得到了一个奖品。玩好游戏后，开始抽奖了，我幸运的抽到了二等奖——一把剃须刀，我自己感到无比幸运，也在游戏中感到开心和愉悦，并把礼物送给老爸，是对他一年努力工作地嘉奖。

这个夜晚是同事们团聚的时候，也是在繁忙的一年中最放松时刻，在这陶醉的夜晚，爸爸感到高兴和快乐，也深深地感染了我的心情。

写于2012年1月19日桐庐

现代实验小学四（2）班 朱柏安

第五篇：年夜饭

年夜饭

今天是大年三十，是一个非常重要的日子，它意味着新的一年即将到来。在这一天，我们要贴春联，贴窗花，燃烟花„„但最重要的，是和家人吃一顿丰盛的年夜饭。

早上，我们起的都很早，个个精神抖擞，欢天喜地，家里十分热闹，过年的气氛瞬间弥漫在每个角落。

下午，玩了一天的我们也有些疲惫了，正缺一桌香气扑鼻的饭菜。爷爷奶奶早就准备了起来，只为了让我们能开心地面对年夜饭，面对团圆。

晚上，外面的鞭炮声已开始响起，我们一家人围着桌子，一边欣赏，一边吃饭。这次，与往常不同，因为这是年夜饭，一年也只有一次，象征着一家人团团圆圆，所以，我们吃的很认真，没有看电视，没有分神，就连一向调皮的弟弟都格外严肃。今天的晚餐真的太丰盛的，大鱼大肉什么的都有，桌子都快摆不下了，看得我口水都快流了出来，还是爸爸叫了我一声才反应过来。过了一会儿，弟弟问道：“为什么每年的除夕夜都要吃年夜饭啊？”爷爷笑着，乐此不疲地为我们介绍：“因为啊，在古代，有一种叫“年”的怪兽，头长尖角，凶猛异常，“年”兽长年深居海底，每到除夕，爬上岸来吞食牲畜伤害人命，人们都很怕它。但有一位白发老头子对以为老婆婆说只要让他在老婆婆家住一晚，就能除掉“年”兽。人们同意了，躲到了深山。除夕到了，“年”兽又来了，当它准备向往年一样在村子里肆虐时，白发老头点燃了烟花，“年”吓得惊慌失措，落荒而逃。原来，“年”最怕红色，响声，火。从此以后，“年”再也没来过。人们在除夕这天家家户户都要贴春联，放烟火，还要吃团圆饭，为的就是不让“年”再来破坏家庭，也为了让我们珍惜能团圆的日子。我们都听得入迷了，弟弟若有所悟：“原来是这样啊！”我举起杯子：“爷爷奶奶爸爸妈妈辛苦了，祝你们接下来的一年身体健康。”他们听了，立刻露出满意的笑容，不停的表扬我长大了，懂事了。弟弟也学着我的样子送给长辈们祝福。接着，到收红包的时间了，作为一个财迷的我，眼珠子都快掉下来了，不仅毫不客气的收了家人们的钱，还在弟弟手里偷了一百。数了数，哈哈，今天收获真不少。

八点，我们准时收看春节联欢晚会，我最喜欢的是小品节目，总会有许多的笑点，特别搞笑。

我的除夕，就是这样的，是不是很愉快呢？