餐厅演讲稿（汇编）

第一篇：餐厅演讲稿

各位领导、各位同仁：

您们好！今天是汉中服务区餐厅正式开业的日子，在这个喜庆地日子里，我感谢各位领导各位朋友对服务区餐厅部的支持和关爱，对你的到来我表示热烈的欢迎和由衷地感谢！

金秋时节、硕果飘香，在这个收获的季节，汉中服务区餐饮部也即将迎来10月16日正式开业的庆典，这标志着餐厅将步入一个全新的起点，一个新里程碑正在我们手中树起。（停顿）

在这里，我谨向付出辛勤劳动的餐厅员工，分公司领导、服务区管理人员以及关心支持餐厅发展的各位朋友和同仁表示衷心的感谢和真挚的敬意，回望筹备期的那些日日夜夜和风风雨雨我深感荣幸和自豪，全体员工群策群力，克服了种种困难，终于迎来了我们餐厅的即将开业。在此，我代表服务区管理层对大家在筹备期间付出的辛勤劳动表示衷心感谢!

记得八月的下旬，餐厅部所有员工白天黑夜地奋战在一线，不怕苦、不怕累，同心同德、互相鼓励，忍着高温酷暑，抢赶时间，力争餐饮部在十月一日试营业圆满成功。从八月二十日开始至九月底，公司统一招收的服务员顺利通过了岗

位培训、职业培训，进一步提高了员工的业务素质。后期的厨具以及餐厅配套设施在九月下旬也陆续到位，全体员工抱着对工作认真负责的态度，积极打扫卫生、熟练掌握铺台摆台与托盘的技能，在本服务区经理、管理人员及全体员工的共同努力下，十月一日餐饮部试营业终于成功完成。

自餐饮部开业以来，严格执行公司规章制度，加强员工内部管理。同时，餐饮部严格遵守国家有关食品卫生、防疫、环保、节约、消防、安全的法律法规，服从与配合驻地相关行政管理部门的管理及监督检查，认真执行“实施细则”情况组织检查、抽查与评价的管理职责，积极响应公司号召，做好服务员文明、微笑服务，热情接待、文明用语、着装统一、干净整洁。餐品数量多样化、品种特色化、荤素搭配，环境卫生干净、质量达标，杜绝发生顾客对餐饮服务的投诉。值得一提的是餐饮部在接待十月十六日“成都军区”及十月二十二日“兰州军区”就餐时，所准备菜品丰富、环境卫生、服务周到，得到了他们上下一致的好评和充分地肯定。

本服务区餐饮部决心在公司英明领导下，树立“以人为本、科学发展、绿色环保”的理念，不断创新改进，争取达到“社会效益和经济效益”双丰收的目标。

我们期待各位领导、四方来宾、各界朋友予以更多的支持、和理解。同时也希望全体职员提高素质，熟练业务、爱

岗敬业，尽心尽力把汉中服务区餐饮部打造成西汉线有品味、有档次、有影响的星级服务区餐厅。

最后祝各位领导、各位朋友身体健康，事业兴旺！祝服务区餐厅可业大吉，生意兴隆！

谢谢大家！

第二篇：餐厅承包竞标演讲稿

尊敬的各位评委：

大家好！首先很感谢学校给我这次参加竞选的机会，我感到十分荣幸。

我叫XXX，生于X年X月，汉族。大专文凭，是一名中共党员。原籍XXX，现住XXX。

我是一名退休干部，1978年7月我于河南农大农机学院毕业后，分配到许昌县农机校工作，历任教师、校长等职务。1986年7月调至椹涧乡工作；1989年8月调至河街乡工作；1993年2月调至灵井乡工作；1999年调至县建设局工作至退休。在参加工作期间曾承包过乡政府、县政府的食堂，所以对于食堂的管理和经营本人有着丰富的经验。现将我本人拟定的经营方略做一个简单的介绍。

首先，健全食堂经营制度。任何企业的发展都离不开一份健全完整行之有效的制度。采取统筹的管理方法，形成垂直管理，横向协调的管理模式。要针对不同的市场需求定位自己的市场位置。我们针对的是广大学生消费群体，所以事事都要站在学生的立场上考虑，定制合适的目标以及管理方案。

其次，把好食品安全关。学校食堂的性质不比其他的餐饮企业，所以我们对待学生要像自己的孩子一样尽心尽意。初中学生正处在生长时刻，一定要保证他们吃到的饭菜都是绝对的干净卫生。我们将聘请持有资格证并且负责任的厨师6名，且都有健康证。我们将根据季节的变化以及各种蔬菜肉类的更换制作出菜品齐全的饭菜供学生们

选择。另外在原材料的采购方面，我们一定会把好关。按照国家《食品安全法》的规定，严格要求进货渠道的可靠性。价格、品质货比三家，到正规的市场购买安全合格的食品材料。保证原材料货源安全第一。坚决不到无证经营的店面采购蔬菜肉类，更不能贪图便宜购买有问题的原材料。仓管人员坚决不能让这些原料入库。要有计划的烹饪饭菜，不存放剩饭剩菜，保证学生每天都能吃到新鲜的饭菜，严格管理厨房内部人员，监督厨师做好每一顿饭菜。

最后，把好食堂卫生关。在学校食堂中，保持食堂的卫生整洁显得尤为重要。特别是与学生就餐接触最为频繁的餐具。餐具要有专人进行清洗和定时消毒，保证使用过的餐具再次循环使用的时候要干净卫生，无杂质痕迹，无油腻感。食堂的整体卫生也要每天进行多次打扫。我们将聘请8名保洁员来负责餐厅的整体卫生。食堂做到一天三打扫。打扫全面不留死角，特别是厨房内部的卫生更要重视，不能出现脏乱的现象，要保证每天三次就餐前物品的整齐清洁。我们定期为厨师进行身体检查，特别是在季节性传染疾病多发期间，要加大对厨房人员身体健康情况的检查，确保直接接触学生饭菜的人员身体健康，无疾病隐患。

此次竞标充分体现出在学校的领导下服务于学校，和学校保持高度一致，服从学校领导。如果这次竞标成功，作为一名退休国家干部，我将重拾之前的工作信念，立足于服务学生服务学校，宁肯少挣钱、不挣钱，也要让我们的学生吃好，天天不重样，顿顿有肉吃，饭菜营养搭配合理，争取让每个学生在校期间吃好每一顿饭，感受到学校像

家一般的温暖。我们将随时迎接学校及上级部门的检查，欢迎老师学生们的监督指正！

我的演讲到此完毕，谢谢大家！

竞标人：张文彬

2011年8月16日

第三篇：餐厅演讲稿600字

推开餐厅那扇沉甸甸的大门,眼前展开的是一个风格奢华的阔大空间,天花板上华丽的水晶吊灯,每个角度都折射出如梦似幻斑斓彩光。一起来看看餐厅演讲稿600字5篇，欢迎查阅!

餐厅演讲稿1

尊敬的各位领导、各位评委、各位同仁：

大家好!

我叫某某，是来自餐饮部的一名服务员。首先很感谢领导给我这次机会，让我站在这里参加此次竞聘，我感到很荣幸。今天，能够站在这个见证的舞台上展示自己，我倍感荣幸，心情很是激动且还有些忐忑。竞聘不仅是一次展示自我、认识自己的机遇，更是一次相互学习、相互交流的机会。

我竞聘的岗位是餐厅前厅经理。我清楚地认识到，要成为一名合格的前厅经理不容易，做为厅面服务人员的一名负责人，要有很强的服务意识和奉献精神，还要有全局观念、顾全大局的团队精神和协作精神;要精通和熟悉餐厅的店纪店规和各项业务知识以及操作流程和技能;还需要不断加强业务技能知识培训和管理技巧的学习，掌握良好的组织管理水平，建立良好的公共关系，创建和营造和谐的员工工作氛围及良好的工作环境。我之所以要竞聘这个岗位，是因为我觉得我完全有能力胜任这项工作。因为我认为自己具备了基层经理的有利条件：

第一、我想作为餐厅的一名基层经理，要服从上级领导的分配和调度，认真完成上级领导交代和所分配任务和计划，并努力完成职责范围的事物，合理地管理好、分配好自己所属人员的工作安排，带领、督促员工完成各项接待任务，做到“想客人所想、要急客人所急，”的服务理念，关注员工业务技能和服务水平，定期开展员工各项业务、技能培训，并向上级汇报培训情况和结果，全面评估员工工作表现和工作结果。

第二、关注餐厅发展动向和重要决策，全面配合部门上级积极贯彻落实各项工作，有效开展各项工作的落实和推进。

第三、精致服务，顾客第一，认真分析服务中出现的疑难问题，包括菜品质量、服务质量、食品安全、卫生管理、顾客投诉等各项工作，切实抓好考标准、查质量、看服务、勤分析、抓整改的服务方针。

第四、工作中，要认真了解员工工作情况、思想动态，客观全面地分析问题，不偏袒、不袒护员工工作行为，以身作则和正直的人品、良好的职业修养以及新颖良好的工作作风，合理有效的激励餐厅员工工作，责任落实到人，做到工作遇事不推诿，工作中应保持积极奋发的敬业精神和良好的工作心态。

第五、忠诚是我们在这个企业的见证;真诚、主动、热情是服务行业的精华，行业内从所周知，但如何做到以上真诚、主动、热情的工作，靠的就是我们如何去创建和营造良好的工作氛围，让员工发自内心、充满自豪地去为每一位客人提供有形服务和无形服务，充分展示我餐厅员工队伍的服务水平和服务质量，保障各环节正常有序运营。

第六、积极配合厨师长以及各级厨师的沟通协调工作，配合厨房做好各类菜品知识培训以及食品安全管理、卫生管理等工作，保障出品质量符合卫生要求。

我坚信以我的个人业务技能知识和管理能力我是可以胜任前厅经理一职，假设我能竞聘成功，我将以饱满的工作热情和态度，热情投入到工作当中去，让我们尽情的展示我自己的实际工作能力。假设我是一名前厅经理，我将以下面内容为开展工作为基础：

1、加强员工培训

根据现餐厅员工服务水平和业务技能情况，进行培训服务需求调查，制定有效地员工培训计划报餐厅经理批准执行(一般由理论培训和实践操作);通过培训提高服务人员的服务意识，改变服务观念，提升餐厅服务质量，力争让每一个客人高兴而来，满意而归。

2、提升服务

全面树立以客人为中心，全心全意为客服务的经营理念。把对客服务意识列入日常管理的重要范围，对营业区进行监督管理和合理分工，做好每一次接待，满足个人需求，转变服务人员的服务的服务意识，提升服务品质。

3、加强所属员工管理

正所谓“没有规矩不能成方圆”。管理员工是一项管理科学和管理技巧。因此，要切实加强所属员工管理，提高所有工作人员的业务水平。使每个员工都做到纪律严明，形象良好，谈吐适度，为餐厅创造更加完美的服务质量和社会形象，使餐饮部成为一个更加团结，更具战斗力的一个集体。

多年来，在各领导、同仁的指导、帮助、支持和配合下，我日积月累学到不少东西，认真完成本职工作，在此向大家表示衷心的感谢。今日竞争若能成功，我相信我不会辜负大家的希望，以上我谈的一些粗略的想法，还需要实践的检验，还需要同志们的帮助支持。如果我竞争不成功，我将一如继往好好工作，并努力查找克服自己的不足，争取更大的进步。谢谢大家!

餐厅演讲稿2

尊敬的各位领导：

大家好!

人们都说，真诚的友谊来自不断的自我介绍.可我在这里想把它改一下--足够的自信心也同样来自不断的自我介绍.我叫何继红，一个来自东塘店的有着敏锐洞查力的智慧女孩.认真的女孩最美，我的美丽无可匹敌.非常感谢公司能给我们提供这样一次超越自我的机会，今天我要向着领班这一岗位冲刺.担任领班助理这一职已有将近半年时间.在这半年里，因为有我们东塘的各位领导对我工作的关心和鼓励，让我学到了许多关于管理方面的知识.从最开始一个服务员的心理定位上升到了一个基层管理者的认知.真诚的谢谢他们.我认为，作为一个领班，她所起到的作用是巨大的.她不仅仅是一个传达主管各项意图的桥梁，做好主管的左右手，她也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反馈的纽带，同样也是员工的知心人.她还需要具备超强的观察力，能够在第一时间把握员工的心态，做好沟通工作.能完全地管理好一个区域，带领她们提高各项业务知识和专业技能.能在她们有任何困惑和难题时教她们如何解决.当然，对公司的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解.要有一定的执行能力和解决问题时果断的思维方式，等等.在担任领班助理的这段日子里.我能按质按量地完成上级交给我的各项任务.我所在的三区，不管是从业绩到服务水准，都得到了主管领班们的一致肯定.以前一段时间由于三区餐位较松散，跑单现像比较严重.经过资源的优化整合，到现在的连续四个月无跑单现象，也是大家值得欣慰的一件事.我们实行了一个承包责任制，区域的每一位家人都有各自负责的事项.从餐中服务到卫生到五常等等到都有专人负责.每个人都能行使领助的权力进行安排和监督.并在每月的区域会中对特别负责的家人给予一定的物质奖励.这样做不但提高了她们的主人翁意识，让我们这一个小家庭团结得更加紧密，在另一方面也能够更好地增强她们的管理能力.并且在此中，我们区的管理又更进了一步，真正起到了双赢的效果.在业绩管理上我们也有专人负责.现在我们区域也订下了每月的销售目标，在每月的区域会上也对业绩特别优秀的家人给予奖励.由于实行了业绩奖励方案，虽然我们在地形上不利因素多一些，但在业绩上也不会输给其他区域.如果我能竞聘上领(来自范文网)班这一职，我将做好以下几点：

1.努力提高自身的学习能力.增强自身的业务知识和专业技能技巧，向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力.2.在提高自身的同时也要带领其他的家人们一起进步.定时组织一些培训课程，涉及的方面可以更广一些，从产品的知识到日常的一些顾客投诉都可以教她们怎么解决，适当的时候也可以做一些激励方面的培训.3.沟通很重要.及时的做好与员工的思想工作，细心观察她们的思想动态，以便能及时掌握她们的想法与意见，并做好记录，进行反馈.4.一个企业的营业目标永远是业绩为先，服务至上.要做到好的业绩，服务水准尤为重要.现在的客人已经不单单要求吃饱就好，他们对服务的满意度有了更高的要求.怎样才能做到公司倡导的人性化服务呢?那就是一定要把顾客当朋友看待.想朋友之所想，急朋友之所急.微笑是发自内心的，只有你真正把他们当朋友看了，你才能真正的做到微笑服务.这样，你的服务做到位了，产品也能达到顾客的要求，业绩自然也就会提升.怎样跟顾客做朋友，怎样做好顾客的朋友，这也是我需要跟她们共同学习的地方.5.完成上级领导安排下来的各项其他事务.公司的发展势头迅猛.只有公司这个大家庭发展了，我们才会有更好的提升自我的平台.现在有一个这么宽广的给我们施展梦想的舞台，我就要向着这个舞台最耀眼的地方冲刺!相信我总会成功的!

谢谢!

餐厅演讲稿3

各位嘉宾，女士们、先生们：

大家好!

在这金风送爽的岁月，在这丹桂飘香的季节，在____女神的故乡，在第一只鸟飞起的神奇地方，在辽阔富饶的建平大地上，__鱼府于公元____年9月23日，农历八月初八，也就是今天，正式开业了!

我谨代表__鱼府向今天莅临盛会的各位领导、各位嘉宾表示热烈欢迎和衷心感谢!向为鱼府建设付出心血和汗水的全体施工管理者和服务人员表示最真诚和最亲切的问候!

__鱼府乘八面来风、应万众期盼今天终于诞生了!__鱼府能够惊艳登场、震撼问世，离不开各界领导、各位朋友一直以来的关心、关照、关怀和关爱。在这里，请允许我向各位朋友深情地鞠上一躬，表示我最衷心地感谢!

在此，我要特别感谢的是____家族的朋友们!

如果说__鱼府像一株稚嫩的小苗，那么，____家族的朋友们就是培植幼苗的宝贵土壤、就是普照幼苗的灿烂阳光、就是滋养幼苗的解渴甘露、就是嬉戏幼苗的欢乐海洋!

在这隆重吉祥的开业盛会上，在亲朋好友的共同见证下，就在此时此刻，尊敬的____家族的各位朋友们，请接受我深情一拜!

千秋伟业千秋景，万里江山万里美!按高标准、严要求投资建设的__鱼府，设计新颖、风格别致、功能齐全，无论是主体建筑还是装饰装修，都构思独特、气势恢宏、手笔大气!给客人提供舒适、幽静、安全的氛围，客人来时有“宾至如归”的温馨，走时有“宾去思归”的留恋。

我国是举世闻名的美食之国，有源远流长的舌尖文化。__鱼府不但环境优雅，这里更是美食美味之所在。

俗话说：吃四条腿的不如吃两条腿的，吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没有腿的。可见，肉类中吃鱼最有讲究。斑鱼，又是众多鱼类中的上品。

斑鱼有着非凡的营养功效。斑鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、生鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等，其肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉多，每百克鱼肉含蛋白19.8克，脂肪1.4克，碳水化合物1.2克。营养价值很高，有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能。加之斑鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，斑鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。

“有朋自远方来，不亦乐乎”，__鱼府开业以后，我们期待各界领导、四方来宾、各位朋友给予更多的关照和支持。同时也希望鱼府管理层和全体职员要强化管理、规范运作、热忱服务、爱岗敬业，全心全意把__鱼府打造成有品位、有档次、有影响，有效益的一流食府!让它成为辽宁美食流光溢彩的新篇章，让它成为东北美食亮丽的风景线!

优雅的环境，绝对的美味，上乘的服务，这就是__鱼府的服务特色。辽宁美味哪里去?__鱼府!

最后，祝大家天天富足，年年有余!想吃鱼，就来咱家____!

谢谢大家!

餐厅演讲稿4

各位领导，各位来宾，各位朋友：

大家好!

今天，是一个令人激动的日子，欢庆圣诞，喜迎新年，双节送喜，倍感温暖，不是春天，胜似春天。今天，是一个值得庆祝的日子，清风肥牛涮肉坊在大家的热情关注之下隆重开业了。首先，请允许我代表所有来宾表示最衷心的祝福和热烈的祝贺!

随着东营市经济的快速发展，人们的生活品位也不断提高，对餐饮业提出了更高的要求。既要吃出美味，吃出营养，又要吃出品位，吃出健康，更要享受生活，感受时尚。清风肥牛涮肉坊的一班年轻人，以他们的青春活力、创新意识，以他们敢为人先的拼搏精神、独具特色的经营理念，推出了打造美味火锅、营养火锅、绿色火锅、生态火锅的口号，可以说，引领了酒店经营的新时尚，正如一缕清风，为东营市的餐饮业带来了蓬勃的生机和活力。

酒店开业之后，希望全体员工继续保持这种积极进取的精神，强化管理，规范运作，热忱服务，爱岗敬业，以“卫生环境一流、服务设施一流、菜品质量一流、待宾服务一流”为经营理念，尽心尽力把清风肥牛涮肉坊做成东营市乃至山东省有品味、有档次、有影响、有效益的一流酒店，进而把“清风肥牛”做成全国知名的餐饮品牌。在场的每一位领导和嘉宾，黄河三角洲上的所有父老乡亲，都将成为你们最坚强的后盾!

最后，衷心的希望清风肥牛涮肉坊能客源倍至、生意兴盛、快速发展，如日中天!

同时，也祝在场的所有来宾身体健康，工作顺利，阖家欢乐，万事如意!

谢谢大家!

餐厅演讲稿5

(尊敬的张董)

(尊敬的颜总)，亲爱的太阳伙伴们

大家下午好

我是度假村茶餐厅副主管刘s_

我这次竞选度假村茶餐厅主管一职

我竞选的第一个理由：薪酬待遇。如果竞选成功，我每个月的工资将从原有基础上每个月提高100块钱，一年下来就是1200块，再加上其他一些额外的补助，我相信，没有意外的话，从副转正，我一年就可以多领1个月的工资。

我的第二条竞选理由：向前看。工作生涯，人都要争取往高处走，无论每走一步多么微不足道，多么麻烦，都要有不畏艰难，顺着台阶一级一级往上攀登的勇气。为了培养这份勇气，我今天站在了这个演讲台上。

我的第三条竞选理由，是为竞选成功做打算的，关于责任!不在其位，不谋其事。我一旦竞选成功，领导交给我的任务必然增加，肩上的担子加重，责任也随之变大，我会自觉地承担更多责任，为了锻炼自己的能力，为了提高员工的工作积极性，也为了公司的营业收入。

我的第四条竞选理由，[莲山课 件 ]是我对经营茶餐厅的一些想法：

(1)将茶水间里面多余的物品腾到后面的洗涤间去，在茶水间前面安装一个吧台，秋夏两个季节，茶水间里面可以提供新鲜果汁和奶茶系列，更多的时候帮客人泡茶，提供茶水，也可以调酒。吧台人员由主管和服务员轮流担任，给他们做各项技能的基础知识培训。

(2)当煲仔饭系列推出之后，可以制作菜单卡片，用盒子装着，放在度假村、温泉山庄床头柜边上。如果情况允许，也可以在附近宾馆的前台放置此类卡片。煲仔饭系列宜价格适中，树立品牌和口碑效应，借助灰汤飞速发展这股东风，推动金太阳灰汤农庄度假村茶餐厅这别致的快餐文化模式的长远进程。

我的演讲完毕

谢谢大家

餐厅演讲稿初中5篇

第四篇：大学餐厅实习生演讲稿

光阴似箭，转眼间，我在这里的实习已经结束了一个多月。但是，不管过去多长时间，我对自己在职业生涯中第一个舞台的经历和感受永远忘不了。以下是小编给大家带来的几篇大学餐厅实习生演讲稿，供大家参考借鉴。

大学餐厅实习生演讲稿1

尊敬的各位领导各位同事大家好：

我是中餐迎宾部的xx，我来自中国xx，避暑之都爽爽的xx，也是xx学校来绿岛实习的一名实习生，在此期间我学到了很多，今天我演讲的题目是我与酒店共成长。

一路的欢歌笑语，一路的风雨兼程，迎来了充满希望的2012年，回首过去的日子，新奇与欣喜同在，感动与感谢并存，我来到这里的时间虽然短暂，但对我而言收获是丰硕的，在这里的每一天，每经历的一件事，每接触到的一个人，都是我人生中的一笔财富。

再过几天是酒店开业一周年的大喜日子，首先我在这里感谢酒店给我提供这个展现自我的平台，同时也感谢这一年多以来全体同仁在工作上给予我的配合和生活上的照顾。谢谢你们.作为一名服务行业的工作者，团队精神很重要，个人工作形象及生活作风都会影响到整个酒店的声誉，无论是客房的卫生，还是餐饮服务;无论是仪表仪容还是礼节礼貌;无一不影响我们酒店的经营发展，我最初只知道看表面，现在却懂得了透过现象看本质，这是我的一个进步，一个很大的收获，一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦、虽然紧张，但是我学会了很多。

每一位员工的收获和进步都离不开企业和每一位领导的引导和帮助，而我们也都伴随着绿岛的成长。我们绿岛之所以能快速发展，这离不开酒店管理者们高瞻远瞩的战略思路。今天，我看到的绿岛是一个充满活力和较强竞争力的企业，再这里的每一天，我都能看到希望。

从美好的校园生活到现实社会，绿岛是我的第一份工作，起初让我接受不了的是我来到这里的天气，是那么的炎热，为此还曾中过署.又是生活习惯的不适应，可谓吃不下睡不着，时常想念家乡的种种，正是因为这一切一切的不适应，让我打起了退堂鼓，去年我曾欲辞职回家，但是在部门领导的开导下，我还是请假回去了，回到我那想念的故乡，我才发现我是那么的爱我的工作，在家不过几日我就回来上班。正因为这样回到绿岛，我很认真的对待我的工作，通过自己的努力不久我从一名迎宾员晋升到领班，平静美好的生活一直持续到今年的一月，都说新的一年新的开始，对我来说却有一个小的插曲，在1月7号晚上下班经过斑马线时一辆黑色汽车从我脚上压过，在同事的帮助下我被送到医院，诊断才发现脚趾骨折，医生说要一个月才能康复，当我领导听到这个消息，马上赶到医院，领导的举动让我感到感动，同时又感到了内疚，感动的是领导及同事对我的关心，内疚的是领导为了看我导致感冒，正是绿岛的人性化管理让我坚信回绿岛上班是正确的。

当然，事物的发展是具有两面性的，绿岛国际酒店在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面，也一定会有矛盾问题的产生，但只要我们找到了解决问题的方法，各个击破，我们就会更上一层楼。竞争，是企业最大的发展动力，如果没有竞争，我们便会滞后，无法提升。所以要想绿岛具备较强的竞争力和活力，光靠哪一个人都是不够的。我们全体绿岛人都必须齐心协力，积极进取，将每一个人的努力汇集到一起，这样我们才能为绿岛这个品牌贡献一份薄力。

作为这里的基层员工，我会根据领导的工作安排，协助酒店的日常运作和各部门的工作，把礼节礼貌融入到工作中的方方面面,我希望自己和每一位同仁相互监督,共同进步。

多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结，但是未来又是以今天作为一个起点，新目标、新挑战。所以，在新的一年中我会继续努力工作，勤汇报、勤学习、勤总结。

最后祝愿酒店在清澈如洗的晴空里，策马奔腾，一帆风顺;祝愿各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌!

大学餐厅实习生演讲稿2

我叫冉小庆，是铜仁市碧江区职业学校到沿河县人民医院实习的学生，很荣幸有这个机会站在这里代表我们学校的实习生发言。在这里，我首先要代表我们学校的实习同学向沿河县人民医院致以衷心的感谢，感谢医院对我们的精心培养，给了我们这次实习的机会;向我们的代教老师们致以衷心的感谢，感谢你们对我们的照顾，感谢你们对我们的包容，感谢你们对我们的辛勤教导，让我们在踏上岗位之前拥有了如此良好的实践机会。

记得实习的第一天，当我们穿上洁白的护士服走进医院的那一刻，我的心情特别激动，暗自告诉自己：我是一名真正的医护工作者了!刚开始的几天，我们总觉得帮不上什么忙，每天只能跟在老师的身后转悠，心想是不是我们在学校学习得不够扎实，为什么老师不让我们上手操作呢?我们的内心就产生了挫败感，但我们这些小心思全被老师看出来了，老师说，“病人不是道具，不是实验品，让你们跟在我们身后转悠是给你们机会学习，先观察再实践，我们也是这样经历过来的，能理解你们的心情”。老师的话干净利落，就像老师娴熟稳妥的护理技能，一下子点醒了我们，任何事都有个过程。从那以后，我们每天都跟在老师的身后，不想放过老师的任何一个操作瞬间，每个操作我们都会认真观察，认真学习，就这样我们护理操作技能的提高很迅速。

记得有一次，只有我跟老师上晚班。突然，老师大老远就叫我，我急忙跑过去，只见老师说：“走，输液去”，当时我慌了，因为我还从来没有亲自上过手呢?老师看见了我慌张的眼神说：“怎么?不会是不敢吧?我一边说敢一边跟着老师来到病床旁，老师让我去操作给病人输液，我把输液器空气排好后，给病人扎上压脉带，认真挑选输液血管，然后仔细消毒，然后进行穿刺，但是最后还是因紧张而失败，病人见我是个新手并没怪我。最终还是老师操作的，只见老师一针到位。我有些气馁，回到护士站，老师鼓励我说，这个没有什么，多练习几下就好了!我铭记了老师的教诲，实习的日子里，我们不仅要学会做事，更要学会做人，实习中我们要不断的充实自己的理论知识与操作技能。在生活上我们要处理好同学，家属与病人之间关系，因为良好的护患关系是非常重要的，在实习中我们也要了解沟通的重要性，体会到了沟通给工作带来的方便，更给我们生活带来了欢笑，当我们与病人相处时，用我们一颗真诚的心去与他们沟通，用我们的心去感受他们的病痛，了解他们的需求，让他们充分的相信我们，让他们在一个健康，融洽，温馨的环境下康复。

在这几个月里，我们学到了许多书本上没有的知识。每一个人也都有了自己的收获，收获了心中的那份经历、那份感受、那份回忆!我们体会到了作为一个普通医护工作者最真实的感受。这段日子里，经历实习的酸甜苦辣，这都将是我们人生中的一次伟大经历，将是我今后走向工作岗位后的一笔财富。我们的目标是：以做一名高素质新时代医护工作者为出发点，全面严格要求自己，不断追求进步，不断完善自我，不断超越自我，努力工作，积极奉献社会。最后，祝沿河人民医院蒸蒸日上，辉煌腾达!祝各位领导和老师们身体健康，工作顺利，家庭幸福!希望同学们学以致用，前程似锦!谢谢大家!

大学餐厅实习生演讲稿3

各位尊敬的老师、同学们好：

我是数学系一班---，我的实习学校是清华中学。

光阴似箭，转眼间，我在这个中学的实习已经结束了一个多月。但是，不管过去多长时间，我对自己在职业生涯中第一个舞台的经历和感受永远忘不了。

实习期间，我的专业指导老师和班主任指导是同一位老师，自从实习第三周开始他就把课堂教学和班级管理工作都交给了我，瞬间感觉有些压力。在我上完每一节课向他询问对我的意见时，他总是一句话：“嗯，很好。”只是有时候多了一句：“你上课稍微放慢点速度。”我很希望他能给我提出更多的批评意见。在这期间我必须自己完成备课、上课、批改作业、管理班级、以及从学生的反映中总结自己存在的不足。一下子几乎忘记自己现在也还是个学生，当然，令我感到欣慰的是，经过这两个月的实战锻炼，我终于有了进一步的成长。在这里，我从课堂教学和班级管理工作两个方面跟大家淡淡自己的经历和建议。

首先，是课堂教学。第一次上讲台面对学生时，我并没有感觉到紧张、羞涩，能够很自然、完整的讲完一节课。但是，后来我开始遇到问题了，学生存在的能力差异不同，教学进度的要求也很严格，我该如何把握让每一个学生都能掌握好课本知识，并灵活运用到具体的解题当中呢?面对这个问题指导老师没有给我提出相应的意见，后来我想了一个办法，通过课余或者自修时间给那些跟不上的学生进行细心的辅导。由于时间问题，我暂时还不能断定这种课堂辅助手段是否可行。在今后的教学中，我认为还是要继续探索出解决这个问题的办法，以达到最佳的教学效果。在教学上，通过与学生的交流，我逐渐掌握了一些可行的教学方法，让学生能够真正的掌握课本知识的运用，这就是我的收获之一。通过不断给学生讲解题目，考验了自己的耐心、细心，认识到针对不同能力的学生应该用适当的语言来跟他们交流，绝对不能打击到学生的信心和自尊心。再者，是课堂气氛问题。开始几节课中，我特别的严肃，在我没有提问学生的情况下，我不允许任何学生讲话，我第一次上课就告诉他们，在课堂中有问题先举手，不能随便讲话。后来就有学生讨论：我们班来了一个更凶的数学老师。得知这个情况后，我借着班会时间与他们讨论上课气氛问题，通过讨论，他们明白了我的心意，同时我也发现自己的不足，经过双方的交流我们的课堂效率确实有很大的提高。

第二，是班级管理工作。实习期间我感觉班级管理事务有些繁琐，主要涉及到维持好班级秩序、做好学校与班级间信息的传递、与学生家长实时交流、组织班级参加学校各项活动、关注学生生活情况、对部分调皮学生进行帮教以及主持班会。事无巨细，为了做好每一件事，在着手事情之前，我都会认真思考这件事情该按照怎样的程序来做，该如何把握好时间，哪些环节必须谨慎处理。成功总是光顾有准备的人，回顾在清华中学做过的那些班主任事务，没有一件事情出现差错。其中，令我收获最大的是学校与班级的信息传递和与学生家长交流这两件事。通过与学校不同部门干部和领导的沟通，我学会了自己应该以什么样的表情、言谈和处事心态来处理好和同事以及领导间的关系。通过与学生家长的交流，我接触了社会上不同职业和地位的人，在他们身上有着丰富的经验值得我们借鉴。当然，也有最让我头疼的事情，对部分调皮学生的帮教。我们班有个同学，实在调皮!实习两个月我一共和他单独谈过十几次话，与他父亲交流过两次。我说一句话，他可以顶我三句话，理由特别多。最荒唐的一个理由就是，他认为自己一直都有很多坏习惯，一下子很难改掉。我对他动之以情，晓之以理。然而，情况并不乐观。所以，这又是一个新的问题。主持班会也是一个重要的事情，老师和全班学生之间可以借这个时间进行交流，给全体学生做思想教育工作。同时，可以通过整个集体给我们反馈一些自己存在的教学问题和班级管理中的不足之处。

大学餐厅实习生演讲稿4

各位老师，各位同学：

大家下午好!

很高兴能有机会站在这里跟大家聊聊我对社会实践的感受和体悟。暑假期间我回到家乡贵州省六盘水市，组织了当地的在外省读书的大学生成立爱心自愿小组，举办了面向小学生的为期两周的爱心义务陪教活动。活动的内容主要是以夏立营般寓教于乐的授课方式教给小朋友一些趣味英语，中国传统文化以及历史地理小常识等。我的家乡虽然没有贫穷落后到连温饱都不能解决的地步，但是由于地处西南，云贵高原，造成了交通不便，经济落后，信息闭塞的现状。回去后，通过跟小朋友的交流，跟小学老师的交流，我发现十年前的小学教育模式教育理念和现在的教育理念模式并没有什么区别，依旧是重视知识教育忽视对学生正确的看问题的态度的培养、正确价值观的培养、以及健康心理的培养。少年富则国家富，少年智，则国家智。作为一个在大学中接受了两年高等教育的大学生来说，我觉得努力的作一些事情，来弥补当地小学教育的不足，是责无旁贷的。

在这次活动中我更深刻的体会到什么是社会责任感和做一个有社会责任感的人对于我们当代大学生、对于我们的社会是多么的重要。从党的十六大召开后，提出了建设和谐社会的指示。在校领导的统一领导，师生的共同努力下，我们建立起了和谐的校园。但是校园的和谐并不能代表社会的和谐，在社会上依然存在着许多不和谐的现象及因素。只有切实的进行社会实践我们才能发现社会中存在的问题，并尝试用所学的知识去解决。在这样的过程中，我们能够越来越清楚的意识到自己的社会责任，开始主动的承担起这份责任。就好像我在这次社会实践的过程中，有些小朋友认为，学习知识的目的就是为了考试，那么我就有责任告诉小朋友，这样想是不对的，我们学习知识的目的是完善自我，是要学以致用。在上课的过程中，努力帮助学生树立正确的价值观的同时，自己心中的价值观也越来越清晰。在这样的过程当中我发现自己有很多非作不可的事，能够更清晰的感受到自己所承担的社会责任。我相信在座的同学也有同感吧!

当我们走出美丽的象牙塔进入社会，尝试着用在课堂上学到的知识成功的解决现实问题的时候，那是一件让人感到非常高兴的一件事儿。在社会实践的过程中发现自己的不足，更清楚的认识自己，对于处在不断进行自我完善过程中的我们来说是相当重要的，能更深刻的体会到我们不可推卸的那份社会责任，对于将来必将成为祖国建设者的我们来说是相当重要的，我们的社会需要我们承担社会责任，我们也需要在承担起社会责任的努力中才能实现自身价值!

最后，很感谢学校给了我们社会实践的机会，因为通过社会实践我知道了社会需要什么样的人才，也因为社会实践我了解到在今后的学习中我应该怎样更好的进行自我完善!

谢谢大家!

大学餐厅实习生演讲稿5

尊敬的xxx、xxx、乡亲们、同学们：

大家好!从7月3日起，安徽师范大学国土资源与旅游学院在六安金寨县开展的“防震减灾”知识宣教及“访革命老区，重温爱国主义情怀”暑期三下乡社会实践活动正式启动，我谨代表安徽师范大学及国土资源与旅游学院向支持我校暑期社会实践活动的xxx、xxx等领导，向积极参加“三下乡”活动的老师和同学们表示最亲切的问候!

古人云：“不登高山，不知山之高也;不临深谷，不知地之厚也。”社会实践是青年学生磨练意志、砥砺品格的有效形式，是青年学生经受锻炼、增长才干的重要途径，也是青年学生服务人民、奉献社会的重要舞台，已经成为加强和改进大学生思想政治教育的重要载体、促进青年学生实践成才的生动课堂，受到青年学生和基层干部群众的普遍欢迎。为迎接党的十八大胜利召开，深入开展创先争优活动，切实强化学生责任意识、提高学生综合素养，安徽师范大学国土资源与旅游学院在继承以往实践活动特色的基础上，由学院党委领导、院团委具体负责，精心组织了“防震减灾”知识宣教和“访革命老区，重温爱国主义情怀”暑期社会实践活动，继续秉承“德才兼备，知行合一”的院训，紧扣“青春九十年，报国永争先”的主题，牢记领导老师的谆谆教诲，发扬志愿服务精神，传承薪火，永不止息，争当一名合格的师大人，争当一名优秀的国旅人，真正做到“受教育、长才干、做贡献、树形象”。

成才需要孕育的摇篮，理想需要放飞的驿站。大学生只有贴近基层，贴近群众，贴近实际，深入了解我国社会、政治、经济发展的现状，才能真正做到坚持学习书本知识与投身社会实践的统一，才能不断加强责任感和使命感，从而找到学习和工作上不断前进的动力。在此，我们再次感谢六安金寨县政府的鼎力支持，为我校三下乡暑期社会实践全面、深入、有效的开展提供的各项保障。多年来的实践已经证明，大学生暑期“三下乡”社会实践活动是推动大学生素质拓展的好举措，是引导大学生在实践中成才、服务社会的好途径，也是加强大学生思想政治工作的好载体。

借此机会，对安徽师范大学国土资源与旅游学院20XX年暑期社会赴六安金寨队全体成员提三点要求：

第一，深入基层，努力学习。希望同学们把社会当作大课堂，虚心向人民群众学习，脚踏实地，勤思多问，努力提高自己发现问题、分析问题、解决问题的能力，在服务地方经济建设、构建和谐社会的实践中提高自身素质，促进全面发展。

第二，突出主题，讲求实效。大学生“三下乡”社会实践要坚持就近就便的原则，结合学生专业特长，合力安排行程。社会的广阔空间为青年学生施展才华、展示作为提供了宽广的舞台。结合学生专业特长，结合地方实际需求，结合人民群众喜闻乐见的方式，广泛开展服务活动。

第三，严守纪律，安全第一。希望同学们一定要牢牢树立“安全第一”的思想，始终把安全工作放在首位。

在实践过程中一定要计划周详，准备充分，严守纪律，服从指挥，不断增强自我保护意识，与实践地接收单位和学校有关部门保持密切畅通的联系，确保实践活动安全顺利开展。伟大的人民教育家陶行知先生在上世纪初叶，立基于中华民族“行知合一”的实践理性原则，提出了“生活即教育”、“社会即学校”、“教学做合一”等思想，在今天，更加彰显出举足轻重的地位。让我们以对自己负责，对学校负责，对历史负责的态度，投入到即将展开的暑期社会实践中去，争做“知行合一”的实践者和先行者，为自己的大学生活留下美好的回忆!

最后，预祝本次“三下乡”活动圆满成功。祝各位领导、各位来宾、金寨的父老乡亲们身体健康，合家欢乐，工作顺利，万事如意!谢谢!

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第五篇：餐厅主管竞聘演讲稿

餐厅主管竞聘演讲稿

尊敬的各位领导、各位评委、各位同仁：

大家x好！

首先感谢领导提供了这样的一个机会，也感谢同事们在工作中对我的信任和支持。我是一名来自xx中餐厅---代兴祥，现xx餐厅传菜组领班，自20xx年入职长城宾馆中餐厅传菜组工作学习10年工作，经过这么多年的积累、成长、磨练和熏陶。今天，能够站在这个见证的舞台上展示自己，我倍感荣幸，心情很是激动且还有些忐忑。竞聘不仅是一次展示自我、认识自己的机遇，更是一次相互学习、相互交流的机会。

今天我竞聘的岗位是中餐厅厅面主管。我清楚地认识到，要成为一名合格的主管不容易，做为厅面服务人员的一名负责人，要有很强的服务意识和奉献精神，还要有全局观念、顾全大局的团队精神和协作精神；要精通和熟悉中餐厅的店纪店规和各项业务知识以及操作流程和技能；还需要不断加强业务技能知识培训和管理技巧的学习，掌握良好的组织管理水平，建立良好的公共关系，创建和营造和谐的员工工作氛围及良好的工作环境。我之所以要竞聘这个岗位，是因为我觉得我完全有能力胜任这项工作。因为我认为自己具备了基层主管的有利条件：

第一、我想作为中餐厅的一名基层主管，要服从上级领导的分配和调度，认真完成上级领导交代和所分配任务和计划，并努力完成职责范围的事物，合理地管理好、分配好自己所属人员的工作安排，带领、督促员工完成各项接待任务，做到“想客人所想、要急客人所急，”的服务理念，关注员工业务技能和服务水平，定期开展员工各项业务、技能培训，并向上级汇报培训情况和结果，全面评估员工工作表现和工作结果。

第二、关注长城宾馆xx餐厅发展动向和宾馆的重要决策，全面配合部门上级积极贯彻落实各项工作，有效开展各项工作的落实和推进。

第三、精致服务，顾客第一，认真分析服务中出现的疑难问题，包括菜品质量、服务质量、食品安全、卫生管理、顾客投诉等各项工作，切实抓好考标准、查质量、看服务、勤分析、抓整改的服务方针。

第四、工作中，要认真了解员工工作情况、思想动态，客观全面地分析问题，不偏袒、不袒护员工工作行为，以身作则和正直的人品、良好的职业修养以及新颖

良好的工作作风，合理有效的激励餐厅员工工作，责任落实到人，做到工作遇事不推诿，工作中应保持积极奋发的敬业精神和良好的工作心态。

第五、忠诚是我们在这个企业的见证；真诚、主动、热情是服务行业的精华，行业内从所周知，但如何做到以上真诚、主动、热情的工作，靠的就是我们如何去创建和营造良好的工作氛围，让员工发自内心、充满自豪地去为每一位客人提供有形服务和无形服务，充分展示我餐厅员工队伍的服务水平和服务质量，保障各环节正常有序运营。

第六、积极配合厨师长以及各级厨师的沟通协调工作，配合厨房做好各类菜品知识培训以及食品安全管理、卫生管理等工作，保障出品质量符合卫生要求。

我坚信以我的个人业务技能知识和管理能力我是可以胜任主管一职，假设我能竞聘成功，我将以饱满的工作热情和态度，热情投入到工作当中去，让我们尽情的展示我自己的实际工作能力。假设我是一名主管，我将以下面内容为开展工作为基础：

1、加强员工培训

根据现餐厅员工服务水平和业务技能情况，进行培训服务需求调查，制定有效地员工培训计划报部门经理批准执行（一般由理论培训和实践操作），认真撰写培训计划实施纲要，按计划和时间节点完成每个课时的培训内容，并按照计划进行培训内容考核，对考核结果进行效果评估，分析培训情况和不足等，进行调整和修改培训教案，进一步完善餐厅员工的培训机制；通过培训提高服务人员的服务意识，改变服务观念，提升餐厅服务质量，力争让每一个客人高兴而来，满意而归。

全面树立以客人为中心，全心全意为客服务的经营理念。把对客服务意识列入日常管理的重要范围，对各营业区进行监督管理和合理分工，做好每一次接待，满足个人需求，转变服务人员的服务的服务意识，提升服务品质。另外，加强投诉案例培训，在处理好投诉事件时，每一次投诉，都是对我们工作的监督和鞭策，认真按照餐厅投诉处理预案处理流程处理，在有效地的时间内处理投诉，不躲避、不推诿。给顾客一个满意的答复。

3、加强所属员工管理

正所谓“没有规矩不能成方圆”。管理员工一项管理科学和管理技巧。因此，要切实加强所属员工管理，带领员工模范遵守各项规章制度和特殊任务分配，加强纪律监督，定期组织学习和培训，提高所有工作人员的业务水平，加大考核力度。使每个员工都做到纪律严明，形象良好，谈吐适度，为餐厅创造更加完美的服务质量和社会形象，使餐饮部成为一个更加团结，更具战斗力的一个集体。

多年来，在各领导、同仁的指导、帮助、支持和配合下下，我日积月累学到不少东西，认真完成本职工作，在此向大家表示衷心的感谢。今日竞争若能成功，我相信我不会辜负大家的希望，以上我谈的一些粗略的想法，还需要实践的检验，还

需要同志们的帮助支持。如果我竞争不成功，我将一如继往好好工作，并努力查找克服自己的不足，争取更大的进步。谢谢大家!篇二：餐饮部主管竞聘演讲

餐饮部主管竟聘报告

尊敬的各位领导、同事们：

大家好：

首先感谢领导提供这样的一个机会，也感谢同

事们在工作中对我的信任和支持。我叫ｘｘ，现任ｘｘｘｘ中心餐饮部领班，家住ｘｘｘｘ镇，毕业于成都市技师学院旅游管理专业。曾在成都市会展中心餐饮部实习半年，2010年5月-2011年3月在成都川酒大酒店任餐饮部领班。今天能够站在这个见证自己的舞台上。我倍感荣幸。竞聘不仅仅是一次展示自我、认识自己的机遇，更是一个学习交流的平台。

今天我竞聘的是餐饮部主管一职。我清楚地认识到，要

成为一名合格的主管不容易，做为餐饮部的主管要有很强的服务意识和奉献精神，要有顾全大局的团队精神和协作精神；要熟知各项规章制度、业务知识以及操作流程；还需要不断加强业务技能知识培训和管理技巧的学习，掌握良好的组织管理水平，建立良好的公共关系，创建和营造和谐的员工工作氛围及良好的工作环境。我之所以要竞聘这个岗位，是因为我觉得我完全有能力胜任这项工作。

在过去担任餐饮部领班时我做到了：

一、服从上级领导的分配和调度，认真完成上级领导交办的各项

工作。合理地分配好自己所属人员的安排，带领、督促工作，关心员

工生活，努力提高员工业务技能和服务水平。协作部门负责人全面评

估员工工作表现和工作结果。

第二、支持推广ｘｘ的一系列重要决策，积极贯彻落实各项工

作，有效开展各项工作的落实和推进。

第三、精益求精、顾客至上，认真分析服务中出现的疑难问题，协作部门负责人做好各项整改工作。

第四、工作中，以身作则以良好的职业修养以及良好的工作作风，合理有效的激励餐厅员工工作，责任落实到人，做到工作遇事不推诿，工作中应保持积极奋发的敬业精神和良好的工作心态。并被评为2011 年先进。成绩只能代表过去，在今后的工作中我一定会扬长避短，继续努

力。如果我当上餐饮部主管我将从以下几点入手：

1、加强员工培训

和部门经理共同制定餐饮部培训计划，认真撰写培训计划实施纲

要，按计划和时间节点完成每个课时的培训内容，并按照计划进行培

训内容考核，对考核结果进行效果评估，分析培训情况和不足等，进

行调整和修改培训教案，进一步完善餐厅员工的培训机制；通过培训

提高服务人员的服务意识，改变服务观念，提升餐厅服务质量。

2、提升服务

全面树立以客人至上的对客服务的经营理念。把对客服务意识列

入日常管理的重要范围，对各营业区进行监督管理和合理分工，做好

每一次接待，满足个人需求，转变服务人员的服务的服务意识，提升

服务品质。力争完成2012公司下达的目标任务。

3、加强所属员工管理

带领员工遵守各项规章制度。加强纪律监督，定期组织学习和

培训，提高所有工作人员的业务水平，加大考核力度。使每个员工都

做到纪律严明、形象良好。使餐饮部成为一个更加团结，更具战斗力的一个优秀团队。

希望餐饮部在我的带动下能再创辉煌。如果我有什么做的不好或

不对的。希望各位领导、同仁能给我批评指正。