幼儿园大班健康课教案《好吃的面食》及教学反思大全

第一篇：幼儿园大班健康课教案《好吃的面食》及教学反思大全

大班健康课教案《好吃的面食》含反思适用于大班的健康主题教学活动当中，让幼儿了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法，对面食感兴趣，感知面食的多样性，知道吃面食有益身体健康，了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食，快来看看幼儿园大班健康课《好吃的面食》含反思教案吧。

活动背景

面食是幼儿生活中比较常见的主食之一，但是幼儿了解并不是很丰富，很多人认为面食就是面条，也有很多人认为面食是用米做成的，这些都是错误的观念。为了拓展孩子们在这一块的知识面，我开展了这次的活动。本次活动，我采用图文结合的方式进行教学，诱人图片冲击幼儿视觉，语言叙述丰富知识内容，使幼儿多渠道获取面食信息，从而达到本次活动的目标。

活动目标

1、对面食感兴趣，感知面食的多样性，知道吃面食有益身体健康。

2、了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法。

3、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

4、体验游戏的快乐。

活动重点：

感知面食的多样性，知道几种常见的面食烹饪制作的方法活动难点了解面食与人们生活的关系，知道吃面食有益身体健康。

活动准备

1、物质准备：白色小猫、PPT、和好的面粉、面粉的来历视频

2、经验准备：幼儿已学会几样简单的面食制作

活动过程

（一）激发兴趣师：有一只小黑猫，非常顽皮，整天在家跳上跳下。这不，一不小心掉进了一个盆里。哎呀，小黑猫怎么啦？怎么会变成白猫的呢？（引出白白的面粉）

（二）说说面粉的来历师：你们知道这白白的面粉是用什么磨出来，麦子又是谁种出来的？（出示视频）小结：白白的面粉哪里来，黄黄的麦子磨出来。黄黄的麦子哪里来，农民伯伯种出来。

（三）了解多样的面食

1、认识多种面食师：白白的面粉有什么用？可以加工什么？

师：今天老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们是什么，是什么样的？（出示PPT第一页）师：你看见什么？它是怎样的？

师：在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么？

2、出示烹饪方法，以问答的方式小结面食的烹饪方法师：老师还带来了一些好吃的面食，看一看，他们是用什么方法做出来的？（出示PPT第2~5页）儿歌小结：好吃的面食哪里来？白白的面粉做出来。

油条、麻花怎么来？油条、麻花炸出来。

馄饨、饺子怎么来？馄饨、饺子煮出来。

面包、蛋糕怎么来？面包、蛋糕烤出来。

馒头、包子怎么来？馒头、包子蒸出来。

各种面食做得好，小朋友吃了身体好。

（四）多渠道获取面食的信息

1、师：除了这些面食，生活中，你还见过哪些面食呢？

2、利用多种渠道了解面食信息师：今天我们就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧！

（1）图片（花式面食）

（2）录音（面食自述）

3、小结：面食不仅种类多，而且还是我们中国的饮食文化之一呢。面食容易消化，而且热量高，可以用来填饱肚子。像烹饪方式为蒸煮的面食还有一个很重要的本领：保护、调养我们的胃。有些人吃饭不规律，使得胃受伤了，经常胃疼胃胀，这个时候你就要多吃点面食来调理调理你的胃。像烹饪方式为炸的面食，我们应该少吃，炸后的面食会破坏其原有的营养成分，变成垃圾食品。

（五）洗手自制面食

1、师：如果你是面食师傅，你想做出什么好吃的面食呢？

2、幼儿洗手制作面食。

教学反思

本次的活动，我开展的还是比较顺利的，幼儿参与的积极性也比较高。在导入部分，我用黑猫变白猫的一个情景，把幼儿的好奇心充分调动起来了。其次，我通过诱人的图片，让幼儿了解面食的种类和烹饪方式丰富多样。接着，运用听、看的方式深入理解面食因烹饪方式的不同而产生营养的变化。层层深入中了解面食与人们的关系，从而完成本次活动的目标。

本文扩展阅读：面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。

第二篇：大班教案 好吃的面食

大班科学优质课教案：好吃的面食

一、活动目标：

1、对面食感兴趣，感知面食的多样性，体验、交流吃面食的快乐。

2、了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法。

3、乐于探索、交流与分享。

二、活动准备：

1、小猫图片、面粉盆、台布、毛巾、保鲜袋子；发酵的面团、音乐、录音、面点师傅等

2、面食若干：面条、馄饨、饺子、面包、馒头、蛋糕、油条、大饼、萝卜丝饼、麻花等;

3、卡片：蒸、煮、炸、烤；

4、课件：面粉的来历、好吃的面粉课件好吃的面食;

5、幼儿操作卡：好吃的面食。

三、活动过程：

（一）顽皮的小猫掉进面粉盆激趣。

有一只小黑猫，非常顽皮，整天在家跳上跳下。这不，一不小心掉进了一个盆里。哎呀，小黑猫怎么啦？怎么会变成白猫的呢？（原来，小黑猫掉进了白白的面粉里，快回去洗个澡吧！）

（二）说说面粉的来历，歌曲总结。

点击课件：你们知道这白白的面粉是用什么磨出来，麦子又是谁种出来的？

歌曲整理（旋律自配）：白白的面粉哪里来，黄黄的麦子磨出来。黄黄的麦子哪里来，农民伯伯种出来。

（三）自由发现面食的多样。

1、白白的面粉有什么用？可以加工什么？

2、幼儿自由讨论。

3、今天老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们是什么，是什么样的？

4、（1）幼儿说说：你看见什么？它是怎样的？

（2）在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么？

5、及时出现烹饪方法的卡片图，以问答、对唱的方式小结面食的烹饪方法。

儿歌：好吃的面食哪里来？白白的面粉做出来。

油条、麻花怎么来？油条、麻花炸出来。

馄饨、饺子怎么来？馄饨、饺子煮出来。

面包、蛋糕怎么来？面包、蛋糕烤出来。

馒头、包子怎么来？馒头、包子蒸出来。

各种面食做得好，小朋友吃了身体好。

（四）多渠道获取面食的信息

1、除了这些面食，生活中，你还见过哪些面食呢？

2、利用多种渠道了解面食信息：

（1）图书（花式面食）；

（2）录音（面食自述）：

小朋友，你们吃过面食吗？今天我们就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧！小朋友，我是面条，我长得细细的、长长的，还滑滑的呢。我的味道可好啦，人们都很喜欢我！变变变，我变成龙须面；变变变，我变成刀削面；变变变，我变成手拉面。当我变成方便面的时候，人们外出时，只要带上我，就能吃到鲜美的面条了；当我变成长寿面的时候，人们都会把握请上餐桌，让我给他们带来好运呢，我还能变出很多种类的面条呢。

Hello,我是面包，我长得胖胖的、软软的，闻起来还香喷喷的呢。我的形状可多啦：有圆圆的、有长长的；有的像贝壳、有的像小花，而且，还很有营养呢。

大家好，我是麻花。你们知道我为什么叫麻花吗？仔细看一看。原来呀，我们两个好朋友紧紧的缠绕在一起呢。咬一口，硬硬的；嚼一文档仅供参考

嚼，香香的。我们家族里面最有名的就数天津十八麻花了。有机会呀，你们一定也要尝一尝哦！

我是香香甜甜的蛋糕，你们一定都吃过吧。我的品种有很多：有小的鸡蛋糕、大的奶油蛋糕、巧克力蛋糕，有的蛋糕身上还有各种新鲜的水果呢，可好吃啦。你们还吃过哪些好吃的面食呢？赶快再去和好朋友说说吧！

（3）电脑“好吃的面食”；

（4）增放的面食。

3、小结：面食不仅种类多，而且还是我们中国的饮食文化之一呢。有些老人们过生日，要端上长寿面，代表吉祥与健康；北方的人们还以面食为主食呢。

2、品尝好吃的面食，及时记录并交流品尝的面食。

介绍操作卡：把尝到的好吃的面食记一记、画一画。

画样子、选择勾画烹饪方法、画面食的颜色、选择勾画口感：甜或咸，软或硬。

（五）观看面点师傅表演拉拉面，幼儿模仿体验。

1、这么多好吃的面食，是谁加工出来的？请出师傅表演拉拉面。

2、跟随师傅体验：小小拉面师。（揉、拉、甩等）

（六）迁移经验，创造体验。

1、如果你是面点师傅，你想做出什么好吃的面食呢？

2、幼儿简单交流；洗手自制创想的面食。

四、延伸活动：

幼儿继续自制创想的面食；品尝、交流吃面食的快乐。

大班科学教案：彩色的阳光

活动目标：

1、了解阳光有不同的颜色组成，知道阳光有红色、橙色、黄色、绿色、青色、蓝色、紫色七种颜色。

2、探索观察七种颜色的方法，并通过涂色表现自己的发现。

3、产生探索自然奥秘的兴趣。

活动准备：

1、小镜子人手一面，多棱镜每组一面。

2、装水的玻璃瓶若干，水盆4～5个。

3、画纸和油画棒人手一份。

活动过程：

一、看阳光，引起幼儿的兴趣。

师：小朋友，你们知道阳光是什么颜色吗？我们一起看一看窗外的阳光吧!

师：你们看到的阳光是什么颜色的？（个别幼儿说一说）阳光真的像你们说的是这种颜色吗？

二、了解探索阳光的材料。

师：老师这里有很多的材料，看看它们是谁呀？（幼儿说说材料的名称）用这些材料可以干什么呢？（幼儿自由交流）

三、利用材料探索阳光的颜色。

1、教师引导幼儿利用多种材料亲自动手探索发现七彩的阳光。

探索一，将水盆放在阳台上，给每个小朋友一面小镜子，让幼儿将小镜子斜放在水里，玩一玩，看一看能发现什么？随即交流自己的发现。

探索二，让幼儿看一看阳光下的玻璃瓶，还能发现什么？幼儿自由交流后在集中交流。

探索三，引导幼儿利用多棱镜观察阳光，看一看有什么新发现？引导幼儿继续交流自己的发现。

2、教师与幼儿一起得出结论：阳光是有红色、橙色、黄色、绿色、青色、蓝色、紫色七种颜色组成的。

四、引导幼儿用油画棒记录阳光的颜色。

师：小朋友今天真能干，自己在玩中发现了太阳的光芒是七彩的，我们一起来画个七彩的太阳宝宝吧!

幼儿进行涂色活动，活动完成后，让幼儿自由交流欣赏。

第三篇：大班科学优质课教案：好吃的面食

一、活动目标：

1、对面食感兴趣，感知面食的多样性，体验、交流吃面食的快乐。

2、了解面食与人们生活的关系，知道几种常见的面食烹饪制作的方法。

3、乐于探索、交流与分享。

二、活动准备：

1、小猫图片、面粉盆、台布、毛巾、保鲜袋子；发酵的面团、音乐、录音、面点师傅等

2、面食若干：面条、馄饨、饺子、面包、馒头、蛋糕、油条、大饼、萝卜丝饼、麻花等;

3、卡片：蒸、煮、炸、烤；

4、课件：面粉的来历、好吃的面粉课件好吃的面食;

5、幼儿操作卡：好吃的面食。

三、活动过程：

（一）顽皮的小猫掉进面粉盆激趣。

有一只小黑猫，非常顽皮，整天在家跳上跳下。这不，一不小心掉进了一个盆里。哎呀，小黑猫怎么啦？怎么会变成白猫的呢？（原来，小黑猫掉进了白白的面粉里，快回去洗个澡吧！）

（二）说说面粉的来历，歌曲总结。

点击课件：你们知道这白白的面粉是用什么磨出来，麦子又是谁种出来的？

歌曲整理（旋律自配）：白白的面粉哪里来，黄黄的麦子磨出来。黄黄的麦子哪里来，农民伯伯种出来。

（三）自由发现面食的多样。

1、白白的面粉有什么用？可以加工什么？

2、幼儿自由讨论。

3、今天老师带来了一些面食，我们一起去看看、说说，它们是什么，是什么样的？

4、（1）幼儿说说：你看见什么？它是怎样的？（2）在这么多面食里，你最喜欢哪一种，为什么？

5、及时出现烹饪方法的卡片图，以问答、对唱的方式小结面食的烹饪方法。

儿歌：好吃的面食哪里来？白白的面粉做出来。

油条、麻花怎么来？油条、麻花炸出来。

馄饨、饺子怎么来？馄饨、饺子煮出来。

面包、蛋糕怎么来？面包、蛋糕烤出来。

馒头、包子怎么来？馒头、包子蒸出来。

各种面食做得好，小朋友吃了身体好。

（四）多渠道获取面食的信息

1、除了这些面食，生活中，你还见过哪些面食呢？

2、利用多种渠道了解面食信息：

（1）图书（花式面食）；

（2）录音（面食自述）：

小朋友，你们吃过面食吗？今天我们就一起到面食城去看一看，有哪些好吃的面食吧！小朋友，我是面条，我长得细细的、长长的，还滑滑的呢。我的味道可好啦，人们都很喜欢我！变变变，我变成龙须面；变变变，我变成刀削面；变变变，我变成手拉面。当我变成方便面的时候，人们外出时，只要带上我，就能吃到鲜美的面条了；当我变成长寿面的时候，人们都会把握请上餐桌，让我给他们带来好运呢，我还能变出很多种类的面条呢。

hello,我是面包，我长得胖胖的、软软的，闻起来还香喷喷的呢。我的形状可多啦：有圆圆的、有长长的；有的像贝壳、有的像小花，而且，还很有营养呢。

大家好，我是麻花。你们知道我为什么叫麻花吗？仔细看一看。原来呀，我们两个好朋友紧紧的缠绕在一起呢。咬一口，硬硬的；嚼一嚼，香香的。我们家族里面最有名的就数天津十八麻花了。有机会呀，你们一定也要尝一尝哦！

我是香香甜甜的蛋糕，你们一定都吃过吧。我的品种有很多：有小的鸡蛋糕、大的奶油蛋糕、巧克力蛋糕，有的蛋糕身上还有各种新鲜的水果呢，可好吃啦。你们还吃过哪些好吃的面食呢？赶快再去和好朋友说说吧！

（3）电脑“好吃的面食”；

（4）增放的面食。

3、小结：面食不仅种类多，而且还是我们中国的饮食文化之一呢。有些老人们过生日，要端上长寿面，代表吉祥与健康；北方的人们还以面食为主食呢。

2、品尝好吃的面食，及时记录并交流品尝的面食。

介绍操作卡：把尝到的好吃的面食记一记、画一画。

画样子、选择勾画烹饪方法、画面食的颜色、选择勾画口感：甜或咸，软或硬。

（五）观看面点师傅表演拉拉面，幼儿模仿体验。

1、这么多好吃的面食，是谁加工出来的？请出师傅表演拉拉面。

2、跟随师傅体验：小小拉面师。（揉、拉、甩等）

（六）迁移经验，创造体验。

1、如果你是面点师傅，你想做出什么好吃的面食呢？

2、幼儿简单交流；洗手自制创想的面食。

四、延伸活动：

幼儿继续自制创想的面食；品尝、交流吃面食的快乐。

第四篇：幼儿园大班健康教案：冷饮好吃我不贪

幼儿园大班健康教案：冷饮好吃我不贪

活动目标：

1、了解冷饮中的一些成分，知道冷饮的一些小常识，能够有选择地食用冷饮。

2、结合一些具体的事例，了解多吃冷饮害处多。

3、在自制冷饮的过程中，体会操作的快乐。

活动准备：

1、活动前请家长帮助幼儿了解有关冷饮的一些小常识。如：冷饮中的多种成分，对身体有利的和无利的甚至是有害的成分┉

2、自制冷饮的饮料：奶粉、不同口味的果珍、苹果汁、蜂蜜、糖、筷子┉

3、教师收集一些冷饮的外包装。

活动过程：

1、组织幼儿进行谈话活动。建议提下列问题：

▲我知道小朋友都喜欢吃冷饮，你们都吃过哪些冷饮？

▲你最喜欢吃哪些冷饮，它是什么味道的？

▲你为什么喜欢吃冷饮？吃冷饮有哪些用处？

▲吃冷饮又有哪些不好的地方？（幼儿自由讨论）

2、教师小结：冷饮虽然好吃，特别是在夏天，吃了冷饮会让我们感觉很舒服、很凉爽，但冷饮吃多了，我们的肚子会提意见了，肚子不喜欢太冷的东西，它碰到太冷的食品就会生病。冷饮大多是很甜的，人体内如果有了太多甜的食物，会影响食欲，让我们不想吃其他的食物，长期下来我们身体没有了其他营养来补充，就生病了，会营养不良。

3、了解冷饮中的成分和营养量。

▲教师：你们吃过许多冷饮，你知道冷饮有哪些口味的？冷饮里面有哪些原料吗？你知道制作冷饮需要哪些原料吗？ ▲教师向幼儿介绍冷饮包装上介绍的成分，每说一种成分便让幼儿了解其中的营养成分的数量。这样可以让幼儿更清楚地认识冷饮的营养成分并不多。

▲教师小结：不同口味，不同名称的冷饮所需要的原料也不一样，而且冷饮的营养并不高。

4、启发幼儿结合自己的生活经验，讨论什么最解渴。提问：当你口渴的时候，你喝过什么？你觉得选择什么样的水最解渴？（让幼儿知道喝白开水是一种很好的选择）

5、制作冷饮活动。

▲幼儿按组进行，选择一种主要原料。如：奶粉或果珍等。制作完成后，请幼儿说说自己是如何制作的。

第五篇：幼儿园小班健康教案：真好吃

真好吃（健康）

活动目标

懂得食物对身体健康的重要作用．养成不挑食的习惯。

活动准备

物质准备：木偶(胖、瘦小猪各一只，小狗一只)，餐桌(摆放食物)，鸡蛋若干，炒蛋厨具等。材料配套：幼儿活动操作材料《健康／社会／艺术·谁该得笑脸?》

活动指导

1．出示一胖一瘦的两只小猪木偶，请幼儿猜猜：它们为什么一胖一瘦?

2．边演示桌面教具，边讲述故事《大大和小小》。

★提问：

·吃饭的时候，大大是怎么做的?小小呢?

·大大长得怎么样?小小变得怎么样了?

·小小后来为什么能和大大长得一样健壮呢?

3．引导幼儿观察操作材料《谁该得笑脸?》，说说图上的小朋友谁该得笑脸、谁该得哭脸，然后把贴贴纸贴在做得对的小朋友旁边。

4．出示鸡蛋．引导幼儿说说吃蛋对身体健康的好处。

5．引导幼儿观看教师炒蛋过程并品尝。

活动建议

◆生活活动：在幼儿进餐时，教师以“美食播报”“‘我不挑食’展示栏”等形式，让幼儿了解食物的营养，鼓励幼儿样样食物都要吃。

◆家园共育：(1)指导家长为幼儿制订合理的食谱，在烹调上注意色、香、味，诱发幼儿的食欲。(2)与教师共同配合，纠正幼儿挑食的不良习惯。

◆领域整合：引导幼儿学习歌曲《大家叫我小壮壮》、儿歌《长成一个壮娃娃》，进一步帮助幼儿养成不挑食的好习惯。