幼儿园中班健康教案《食物的营养》及教学反思[合集]

第一篇：幼儿园中班健康教案《食物的营养》及教学反思

《中班健康教案《食物的营养》含反思》这是优秀的中班健康教案文章，希望可以对您的学习工作中带来帮助！

活动目标

1、使幼儿了解不同的食物有不同的营养，可满足身体各方面不同的需要。

2、帮助幼儿克服不良的包含习惯，如：挑食、偏食等。

3、知道人体需要各种不同的营养。

4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

5、初步了解健康的小常识。

活动准备

1、自制道具：肉蛋鱼、蔬菜、水果、豆类、谷类等五大类食品。

2、活动前了解本班幼儿的饮食状况，包括挑食、偏食或吃得过多等。

活动过程

1、教师讲故事引出主题老师T：小朋友们好，今天老师要给小朋友们讲一个很好听的故事，那我们背好小手，用自己的小耳朵听好了。有个孩子叫小刚，从小就不肯好好吃饭，总是喜欢吃零食、糖果、饼干和饮料，吃饭时只吃几口，一边吃，一边玩，很多蔬菜都不爱吃，总是挑挑拣拣的，结果个子长不高，身上也不长肉，脸色又黄又绿，还经常生病，妈妈带他到医院检查，医生说他是营养不良。

2、石室词汇：营养不良T：小朋友，你们知道不知道什么是营养不良啊?营养不良啊，主要是指我们的身体需要各种养料，而这些养料呢，就藏在各种食物里，如果没有食物吃进去，我们的身体就会出现个子不高，身体不长肉等问题。这啊，就是营养不良。

3、请幼儿思考并回答问题

(1)为什么要好好吃饭?

T：那我们大家要不要好好吃饭啊?

S：要T：为什么要好好吃饭?(幼儿回答，教师提示)S：因为不好好吃饭，会营养不良，个子会长不高，身体会不长肉，还会生病。

(2)那我们怎样做才是好好吃饭?

T：我们应该不挑食，不偏食，不吃很多零食，而且啊吃饭时要细嚼慢咽。

4、教师出示五大类食品的自制教具，请幼儿辨认各是什么?说说自己吃过哪些，它们的味道怎么样?然后教师分类讲解各种食物的特点和作用。

(1)谷类食物指的是用米、面做成的各种食品，如：米饭、面条等。(.来源快思老师教案网)T：小朋友，你们看碗里装的是什么啊?

S：米饭T：对啊，米饭是用米来做成的，它含有很多很多热量，是我们饮食中的主要食品，叫主食。主食类：面条、面包它们都是有营养的食物，小朋友可要好好吃饭。

T：那我们现在看这是什么啊?

S：鸡蛋、肉、鱼。

T：对啊，它们是还是很好吃啊?它们不仅好吃，而且还有很多蛋白质和脂肪，可以帮助我们的身体生长，它们也是有营养的食物。

(2)蔬菜包括各种青菜、冬瓜等。

T：如果小朋友只爱吃肉，是不行的，我们啊还要多吃蔬菜，因为蔬菜里含有各种维生素和微量元素，可以使我们的眼睛更亮，而且啊不容易生病，因为蔬菜同样是有营养的食物。

(3)水果：苹果、西瓜，各种不同的水果有不同的味道，也有不同的需要。

T：我们要不要多吃蔬菜?

S：要T：对了，我们要多吃蔬菜，也要多吃水果，你们看苹果红不红啊?

S：红T：它们一定很甜，小朋友一定要多吃啊，因为水果和蔬菜一起可以保护我们的身体健康。T：那你们还吃过其它哪些水果?

S：西瓜、香蕉T：对，水果也是有营养的食品。、(4)豆类指的是大豆、绿豆、红豆以及各种豆制品。

T：现在我想请一位小朋友告诉我，你喜不喜欢豆子啊?

S：喜欢T：老师想啊她一定喜欢，因为她的皮肤白白的，就像“白雪公主”一样，因为爱吃豆类的小朋友一定是一个健康的小朋友，因为豆类也给了我们身体里边许多植物蛋白，让我们长得健健康康的。它同样也是有营养的食物。

5、通过头饰，复述上述有营养的食物。

T：现在我们再来尝一尝这许许多多的有营养的食物。请5位小朋友，带上头饰，代表几类有营养的食物，便于加深幼儿记忆。、T：现在老师要请几位小朋友来扮演有营养的食物，我们一起来数一数我们学了几类有营养的食物。

S：5类T：对，它们啊是各类肉、蛋、鱼、蔬菜、水果、豆类，小朋友们记住了，回去告诉爸爸妈妈什么东西是有营养的食物，好不好?

S：好

6、教师和幼儿共同归纳，我们每天进食要吃饭，全面吸收各种营养，才能保证身体长得健康。

活动延伸提醒幼儿注意吃各种有营养的食品，不挑食，不偏食，养成细嚼慢咽的好习惯。

T：刚才我们尝了各类有营养的食物，我们每天不仅要吃有营养的食物，而且啊还要好好吃饭，因为不好好吃饭会(幼儿主答，教师提示，会长不高，长不胖、会营养不良)对，那我们应该怎么做?

S：不挑食、不偏食、细嚼慢咽。

T：老师希望每个小朋友都长得健健康康的。

教学反思

这一节课一开始出现红色娃娃和红色食品，激发了幼儿的学习兴趣。因为幼儿都喜欢鲜艳的颜色和玩具。兴趣式的投入让幼儿有了积极的心态，课堂上认识红色食品的时候，幼儿们都比较积极参与活动。充分让他们认识和了解了红色食物的名称，顺利的完成了制定的教学目标。

美中不足的是有小部分幼儿没有理解到红色食物对人体的益处，还有的幼儿是理解之后却不能用语言来表述。比如，幼儿知道红色食品的作用很多，这些食品都出现在我们身边，时刻陪伴着我们，丰富了我们的生活。幼儿也了解到红色食物对我们的重要作用就是增加我们的活力。还有部分幼儿一时无法改变不良的习惯，比如水果不洗就吃、不削皮就吃、暴饮暴食、偏食等坏习惯，还需要在今后多花时间进行教育和纠正，让他们从小养成健康的生活习惯。

中班健康教案《食物的营养》含反思这篇文章共5913字。

第二篇：科学教案：食物的营养及反思

《食物的营养》教学设计

一、教学内容

人教版《科学》四年级下册

二、教学目标

1、使学生知道人的食物中包含蛋白质、脂肪、淀粉、盐类、维生素、水等营养成分。

2、使学生初步学会分析食物主要成分的实验方法。并运用这些方法检验食物的营养成分。

3、对学生进行营养保健方面和珍惜粮食的教育。

三、教学准备

1、酒精灯、火柴、碘酒、滴管、镊子

2、馒头、土豆、熟鸡蛋白、瘦肉、肥肉、花生（每种食物均切三等份）

3、学生四人一组

四、教学过程

（一）、创设情境、导入新课

（1）老师给大家带来了丰盛的食品，请看大屏幕（出示课件1）你们想吃什么？

（2）我们每天为什么要吃各种食物 过渡；那么人体需要食物中的哪些营养成分？不同的食物含有的营养成分相同吗？

这节课我们就来共同研究“食物的营养”（板书课题）

（二）、导学生认识、研究食物的主要成分

1、你知道食物中含有哪些人体所需的营养成分？

2、出示课件2（让学生知道主要营养成分的作用）过渡：我们怎么知道食物中含有各种营养成分，有的可以看出来或尝出来，如食盐、水、而蛋白质、脂肪、淀粉我们既看不出来也尝不出来，可以用简便的方法来检验。

3、师生合作探究、检验主要营养成分的方法。

演示1：煮熟的鸡蛋蛋白的主要成分是蛋白质，演示在酒精灯上烧，让学生闻闻是什么气味？（类似烧头发的味道）这是蛋白质燃烧的特有的气味，我们可以烧、闻味的方法检验食物中是否含有较多的蛋白质。

演示2；测眼力，辨脂肪，看谁的辨认能力强？

演示把肥肉放在纸上压，让学生观察纸上有什么？摸摸有什么感觉？（让学生知道油迹和水迹不同，颜色发淡黄，不容易干，摸着油乎乎的，容易透光，我们用按、压的方法检验食物中是否含有较多的脂肪）。

演示3：老师给大家表演一个小魔术，大家想不想看？ 出示淀粉液写的字，让学生观察，立即用刷子沾碘酒一刷，让学生思考，这是什么原因呢？

小结：我用淀粉液写字，然后沾碘酒在上面一刷，就变成蓝黑色，这是淀粉特有的性质，我们在食物中滴碘酒如果变成蓝黑色就说明食物中含有较多的淀粉。

4、检验食物的主要营养成分。

.运用学习的检验方法，分组检验我们常吃的食物主要含有哪些营养成分？实验前有两点说明：

（1）先讨论实验方案，再进行实验。

（2）大家在做实验时要分工合作，认真观察，填好学习记录卡。分组实验，汇报结果（出示课件3）

指导分析记录卡，通过刚才的实验事实说明了什么？

（三）、营养保健教育和珍惜粮食的教育

1、那么，我们今后饮食应注意什么？

2、如果我们挑食、偏食就会带来不良后果？

3、为了让同学们在饮食上合理搭配，专家特意向我们介绍了有关食物营养方面的知识，请大家一起看看。

4、为了促进大家身体健康，老师给大家编了一首营养歌，我们用找朋友的旋律一起唱一唱。

（出示课件7：鱼呀，虾呀味道鲜，青菜豆腐也不赖，各种营养都需要，身体才能长得棒，学习活动有精神）

（四）、小结

（五）、课外作业 ：请你为自己设计一份美味又营养的早餐。

浅谈科学教学中学生问题意识的培养

问题意识在思维活动乃至人的认识活动中占重要地位。正如爱因斯坦强调的：“一个问题的产生通常要比它结论的得出更为重要。”然而在今天，学生的问题意识却日益萎缩，即便是有问题也不敢问或者是不知怎样问，没有机会问等等，压抑了学生好奇善问的天性。因此，培养学生的问题意识是十分重要的教学任务之一。

一、利用新型教学方式培养学生的问题意识。1.兴趣引导，培养学生的问题意识。

孩子眼中的世界是新鲜的、美丽的，充满了惊喜与奇特。科学的做法可以使教育进入美好的境界，让探索的欲望和好奇心伴随他们生命的始终。对此，我改变了以往的教学模式，采取共同发展的互动过程，为孩子创造丰富的问题情景。如：在学习《纸的秘密》一课时，把活动主题分成了四个教学环节：（1）活动引入。通过展示生活中各种各样的纸和纸制品创设情景，激发学生研究纸的欲望。（2）探索研究。引导学生亲身经历“设计方案——观察实验——交流研讨”的科学探究过程。（3）活动拓展。通过引导学生观看有关纸发明和造纸的资料，帮助学生了解更多 关于纸的奥秘。（4）通过要求学生根据自己收集的各种纸的不同特性设计一件新物品，培养学生的创新能力，感受纸的特性与用途的关系。

当教学进入汇报产生的疑问这一环节时，学生的思维出现了前所未有的活跃，竟然提出了“宣纸与报纸比谁的吸水性能强？”、“牛皮纸与信纸比谁更光滑？”、“牛皮纸与硬纸板比谁的承重能力强？”等富有挑战性的问题23个。让学生亲历科学探究的全过程——从问题引入以问题结束，很大程度地拓宽了教材。

2.问题引领，培养学生的问题意识。

创设学生乐于接受的学习情境，灵活多样地选用教学组织形式，用多种感官去观察、体验，获得对世界的真实感受，为学生的自主学习和生动活泼的发展提供充分的空间，让学生在活动中探究，在探究中发现和解决问题，初步感悟到身边处处有科学。

《空气在哪里》一课，我是这样设计的：以“空气”为主线引导学生认识空气的存在，第一个环节“我们想办法找空气”，几个学生用不同的方法找到了空气；第二个环节是以问题形式展开，一群孩子边实验边讨论；第三个环节仍是以问题形式展开，几个孩子想出了用不同方法得知瓶子里有没有空气。还利用孩子们喜欢的卡通画提出“空气能从一个杯子跑到另一个杯子里吗？”第四个环节“水里面有空气吗？其它星球上有空气吗？”通过问题引领去让学生想办法提出问题，解决问题。

二、因势利导，培养学生的问题意识。

小学生是科学学习的主体，科学学习应该是他们主动参与学习的过程。科学课的最基本特点是从儿童身边的自然事物开始的学习活动，以形成对自然界进行探究的态度、技能和获取关于认识科学、了解科学的知识。如：在学习《植物的“血管”》一课时，板书课题后，师讲：“通过学习《植物的根》一课，我们知道了植物的根有吸收水分和养料的作用，还有固定植物的作用。看到这个题目你想知道些什么？”一名学生问：“植物的‘血管’指的是植物的什么？”“这个问题我知道，植物的“血管”就是植物的茎。”一个同学非常肯定地回答。又有同学问：“我想知道植物的茎有什么作用？”“为什么植物茎的样子都不一样呢？”„„看到这么多精彩的问题，我笑着说，大家提到的这些问题都很好，老师也很想知道这些问题的答案，那就赶快让我们一起来动手研究吧！自然而然地激发了学生探究问题的欲望，培养了学生的问题意识。

三、及时评价强化学生的问题意识。

《科学课程标准》指出：“评价本身具有教育性，是人与人互动与交流的过程。利用评价对成就进行鼓励，对于不足提出改进建议，保证课程目标的实现。” 所以，我们教师应根据新课程提出的评价方向，善待孩子的提问，使学生在得到积极肯定评价中强化问题意识。让学生自由地提问题，老师可以对所提问题进行筛选，找出课堂上可以动手研究的，对问题分类、甄选、鉴别，有一个逐渐明晰的认识。在这个过程中要注意使学生知道，每一个问题都可能对自己或对他人有一定的影响，所以要乐于并敢于把自己想法提出来。同时对学生的问题要表达自己积极的反应，如你的想法真的很奇妙，它对我很有帮助，从你所提出的问题，可以看出你的知识面很广，这个问题对我们很重要等等。也可以采用一些鼓励的方式，如鼓掌，伸出大拇指，做一个OK的手势、荣誉命名等等。

总之，在科学教学中，我们要注重把学生的问题意识培养当作一项重要任务去做，只有这样，学生才会在课堂上敢提问，会提问，善提问。只有这样，学生的创新思维、创新精神的培养才不会成为一句空话。

第三篇：中班饮食健康食物加工厂教案

中班饮食健康食物加工厂教案

出示人体器官模型：“找找胃在人体的哪个部位？”“胃长得什么样？”

胃的作用：“胃属于人体的什么器官？”“在人体中起什么作用？”

1、知道胃是人体的消化器官，懂得保护胃的基本常识。

2、有初步的自我保护意识，并逐步养成良好的饮食习惯。

活动重点： 认识胃的构造和功能

活动难点： 知道保护胃的方法。

活动准备： 人体器官模型一个、消化系统图片、自绘各种食物图片若干。

1、观看图片：吃下去的东西哪里去了？

提出要求：“看看食物进入人体后，去了哪些地方？”

讨论：“食物在人体中主要的加工场在哪里？”

2、认识胃的构造和功能

出示人体器官模型：“找找胃在人体的哪个部位？”“胃长得什么样？”

胃的作用：“胃属于人体的什么器官？”“在人体中起什么作用？”

小结：胃是人体重要的消化器官，它具有消化、吸收食物的作用。

3、保护我们的胃：

出示食物图片：“找一找哪些食物对我们的胃有好处？”

介绍牛奶的特殊用途：牛奶能中和胃酸，保护胃壁。

胃的保护，幼儿讨论：“我们如何来保护我们的胃？”

小结：要将食物在口腔中充分咀嚼，减轻胃肠道消化食物的负担，提高胃对食物的消化吸收能力。

不暴饮暴食，少吃过于刺激的食物。

第四篇：《食物中的营养》教学反思

《食物中的营养》教学反思

上完这节课，感想颇多，《食物中的营养》教学反思。饮食时注意均衡营养，学生在生活中并不太熟悉，学完了知识后，学生由衷地发出了感叹“原来食物营养也有那么多的科学知识呀！”课后，我除了对本课教学环节，学生活动安排进行反思之外，最多的还是对如何让教学服务于生活，如何让生活走进科学课堂的反思，教学反思《《食物中的营养》教学反思》。科学教学与生活是密切联系的。在传授科学知识和训练科学能力的过程中，自然而然地注入生活内容，在参与关心学生生活过程中，引导学生学会运用所学知识为自己生活服务。这样的设计，不仅贴近学生的生活水平，符合学生的需要心理，而且也给学生留有一些瑕想和期盼，使他们将科学知识和实际生活联系得更紧密。让科学教学充满生活气息和时代色彩，真正调动起学生学习科学的积极性，培养他们的自主创新能力和解决问题的能力。

第五篇：《食物中的营养》教学反思

《食物中的营养》教学反思

曾庆华

食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。在对食物营养成分的认识中感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。会通过实验等方法辨别食物中的脂肪和淀粉，激发探究营养成分的浓厚兴趣。印度伟大诗人泰戈尔说：“教育的目的是应当向人类传送生命的气息。”教育之“育”应该从尊重生命开始，是用知识生活而不是用习惯生活，本课旨在提高学生的自我保健能力，促进个体生命的和谐成长。

这节课我采用多媒体辅助教学法，准备对应的营养成分录像、图片或实际例子的方式，化抽象为具体，使“死”的知识活过来，生动地呈现在学生的视觉之中。让学生通过观看录像、阅读课本、收集资料、实验、交流等进行自主学习。辅以必要的讲解，从而完成本课的学习。整个课堂气氛活跃，小组讨论、汇报都兴致勃勃，参与热情很高。上完这节课，感想颇多。饮食时注意均衡营养，学生在生活中并不太熟悉，学完了知识后，学生由衷地发出了感叹“原来食物营养也有那么多的科学知识呀！”课后，我除了对本课教学环节，学生活动安排进行反思之外，最多的还是对如何让生活走进科学课堂的反思。科学教学与生活是密切联系的。在传授科学知识和训练科学能力的过程中，自然而然地注入生活内容，在参与关心学生生活过程中，引导学生学会运用所学知识为自己生活服务。这样的设计，不仅贴近学生的生活水平，符合学生的需要心理，而且也给学生留有一些瑕想和期盼，使他们将科学知识和实际生活联系得更紧密。让科学教学充满生活气息和时代色彩，真正调动起学生学习科学的积极性，培养他们的自主创新能力和解决问题的能力。

讲课材料和实验材料准备的都很充分，因而这节课内容很充实。教材中涉及的知识点全部讲到位。此外，能将书中复杂难懂的含义用生动形象的比喻解释。例如将蛋白质对人体的作用比做砖块对房子的作用，形象生动，容易理解。不足之处是要培养学生的倾听能力。课程改革实施以来，我们惊喜地发现，孩子变得活泼了，胆子大了，课堂变得活跃了。这首先是课程改革的功劳，其次是我们老师的教学方法、教学手段变了，学生有了良好的、轻松的课堂氛围，能够让每个学生都有心理安全感，都敢于提问，敢于发表自己的意见和看法。然而，科学课堂教学实践表明，在学生汇报交流、提出问题、回答问题的过程中，学生不良的听讲习惯和低下的倾听能力，实在是令人担忧。我们要想方设法地让学生在各种交际活动中，学会倾听，学会表达，学会交流。而“认真倾听”这个良好学习习惯的养成，会是学生日后成功的重要因素之一，当学生慢慢感受到倾听的魅力，感受到倾听带给自己的快乐时，我们的课堂上就不仅有活跃、热烈的讨论、争论的场面，也会有静静的倾听和思考的情形。学会倾听，会使我们的课堂教学更生动、更精彩，会使我们的学生真正成为学习的主人。