咖啡厅保洁员岗位职责

第一篇：咖啡厅保洁员岗位职责

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咖啡厅保洁员岗位职责

爱岗敬业，遵守咖啡厅所有规则制度；保洁员在服务部主管领导下履行工作。

一、责任区域

1、二、三、四楼所有包房卫生间的卫生；

2、楼梯间、电梯间的卫生；

3、所有垃圾桶的垃圾更换和清洁卫生；

4、所有换洗物品的清洁卫生；

5、员工活动室、更衣室的清洁卫生；

二、保洁范围

责任区内的保洁范围：地面、地角线、墙面、天棚，护栏、扶手，内外窗台、门、窗、窗帘，灯具、开关、插座、烘干机、卷纸盒、垃圾桶、洗手液瓶、烟灰缸、花盆花卉、工艺品等设施及其他摆设品。

三、工作保洁标准

（一）地面、墙面、天棚、无尘土、无杂物、无污迹、无蜘蛛网、无痰迹、无斑点。所有瓷砖部位要保持净亮；

（二）门、窗、玻璃及各种共用设施，要保持亮洁；

（三）各种设施、电器、灯具、开关、插座等部位要清洁光亮；

（四）花卉叶面、主干及花盒保持亮洁；

（五）卫生间各种设备清洁、亮洁、无水锈、无异味；

（六）随时清倒垃圾桶、换理垃圾袋；

（七）及时补充卫生纸和洗手夜等物资，反映到当班领班处；

（八）发现公用设施损坏的及时报修，异常情况及时报告；

（九）定时清洗桌布、餐垫布等，保证随时有干净备用更换物品；

（十）及时完成当班领班安排的临时性工作；

四、主要区域的保洁流程

所有清洁工作均应自上而下进行。

1.每天例行清理的内容。顺序是：楼梯、电梯间、台阶、卫生间。地面清理：湿布拖擦后再用干布擦干，如果有水果汁、油渍等，应用适量去污剂擦除，再用湿布和干布擦干。所有摆设的物品，均用干布擦拭干净。清净烟灰缸、卫生箱内的杂物，并擦拭干净。

2.定期清理的内容，门、窗、灯具、开关、插座，玻璃、烘干机、卷纸盒、垃圾桶、洗手液瓶、每1天擦拭一次，保持亮洁。

3.清洁工具摆放整齐，放在指定位置，爱护清洁工具及用品，定时清洗垃圾车和清洁用具； 4.卫生间

（1）.每天上、下午各清除一次垃圾筒内杂物（冲洗时要在厕所外树好标牌）；

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并套上新的薄膜袋。

（2）.用除渍剂清洗大、小便池下水口、清洁缸圈上的污垢和清垢，并用抹布擦干。擦净大、小便池外侧。

（3）.清洁洗脸盆和镜面、洗脸盆下的水管。（4）.擦净窗台、和卫生间内的所有设施。（5）.擦净地面。

（6）.定期清理的内容与上述相同。

（五）绿化带。每天清除一次里边的杂物。

五、巡视保洁

每天完成例行保洁和定期保洁任务后，即进行巡视保洁。巡视范围：二、三、四楼所有包房卫生间；楼梯间、电梯间；员工活动室、更衣室等每30分钟巡视一次，发现杂物，立即清理。每次巡视结束后，回到指定区域，维护公共区域卫生，使其保持净亮。

保洁员上下班制度 早班

8：50上班，参与员工例会；

9：00开始做自己的区域工作，领购物资等； 10：30就餐；

11：00包勺子、筷子等； 11：30清洁换洗桌布等； 12：30巡视保洁；

16：00做好卫生准备交接班； 17：10就餐； 晚班

16：00就餐；

16：30上班，参与员工例会；

17：00开始交接班检查自己的区域卫生，领购物资等；

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17：30巡视保洁； 23：30就餐；

00：00换理垃圾袋；开始做自己的区域工作； 01：00做好下班交接记录，下班； 卫生管理制度

目的为提高卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本制度。

一、内容

1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。

2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。

3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。

4、个人卫生管理标准：（1）员工仪容仪表和个人卫生。（2）掌握必要的卫生知识。（3）身体、心理健康，须持《健康证》上岗。

5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。

6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。

7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。

二、考核

1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题；

（2）积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题；

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（3）污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题；

2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的；由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。

3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照会所相关制度进行处罚。

第二篇：咖啡厅岗位职责

鸿运千禧酒店

Good luck millennium Hotel

咖啡厅领班岗位职责

1：认真学习，熟悉岗位业务和服务技能，以身作则，率先重范，熟悉和掌握对客服规程。

2：通晓咖啡茶品的品名，它们的价格、原料、配制和各种特殊服务程序。

3：做好岗前的准备工作，提前十五分钟到岗，先巡视本班的各种岗位的环境卫生，设备设施，区域卫生工作，接待当天工作。

4：主持岗前例会，检查仪容仪表，总结工作中存在的问题，布置当天工作任务，调整人员，分配任务，保证服务工作符合酒店标准。5：检查所需物品的准备情况，监督服务员的具体操作，发现问题及时纠正，传达当日工作的重要内容以及注意事项。

6：明确当天的工作分配，领导本班服务员做好工作准备，着重检查客用品、工作物品是否配套齐全，检查设施的摆放是否规范，是否卫生，有无损坏，按照领班检查表的内容逐项检查，落实到位，发现问题，及时纠正。

7：观察客人消费情况，随时满足客人的各种需求，遇到重要客人和服务人手不够时，督导服务员向客人推荐特色茶品。

8：积极收集客人意见，把意见及时转告经理，并每月做好各种总结。9：按时参加部门例会和培训，服从上级安排调配，高效完成上级分派的临时工作任务。

第三篇：保洁员岗位职责

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保洁员岗位职责

一、遵守公司的各项规章制度，维护公司形象，礼貌待人，明确服务宗旨，端正劳动态度，讲究工作效率。

二、严格本部门考勤制度，上班时间：不迟到不早退、有事情需要请假时，应得到部门主管同意。

三、诚实、守信、做事认真不计较，商场内的任何东西，都不得私自带走或者偷拿。不贪小便宜，做好自己分内的事，不生是非，不谈闲话。

四、每日清扫各大门前公共卫生，保证门前无杂物、大块垃圾。

五、商场公共场所每天清洁二次，对于公共场所地面的维护很重要，如果发现有脏的地方，应及时做好清理工作。地面、楼梯无、无灰尘污渍、口痰、垃圾。

六、保洁员每天清理扶梯卫生，保持干净无杂物，无异味。扶梯扶手无灰尘，玻璃无污垢。

七、保洁员应及时倾倒垃圾桶内垃圾，垃圾不超过垃圾桶的三分之二，垃圾桶每天必须冲洗干净，保证无异味。

八、保洁员要保持衣冠整洁，讲文明，懂礼貌，自觉养成良好的文明卫生习惯；对商场客人应用礼貌用语，服务态度好。

九、关注自身安全，严格按照工作程序进行工作。

十、完成领导交办的其他任务。

第四篇：保洁员岗位职责

保洁员岗位职责

1、严格遵守国家、地方政府、主管部门、公司的各项条例及规章制度。

2、上岗必须穿着制服，佩带工号牌，端正仪容，文明服务，以礼待人。

3、爱岗敬业，听从上级领导指挥，在规定时间内按照工作标准，保质保量地完成各自分管区域内的保洁工作。

4、遵守考勤制度，按时上下班，不迟到、早退，不旷工、离岗，工作时间不干私活，不做与工作无关的事情。

5、发扬互助精神，支持同事工作，当有紧急保洁任务时必须服从跨责任区域保洁任务的命令。

6、清洁过程若发现异常现象，如跑、冒、漏水和设备设施损坏、故障等，及时报告主管领导或专管人员，并有义务监视事态过程或采取有效措施，控制事态发展，必要时积极协助专业人员排除故障。

7、妥善保管清洁工具和用品，不得丢失和人为损坏，不得将清洁工具和用品私借他人使用或带回家中使用，如损坏或遗失工具照价赔偿。

8、拾金不昧，拾到物品立即上交或送还失主。

9、认真完成上级领导交办的其他工作。

第五篇：保洁员岗位职责

楼层保洁员岗位职责

一、自觉遵守公司，管理处各项规章制度，工作标准和《员工手册》的要求。

一、负责楼层公共区域地面、立面、顶面的清洁。

二、负责楼层公共区域设备设施的清洁。

三、负责楼层电梯门的清洁及消杀工作。

四、负责楼层公共卫生间的清洁及消杀工作。

五、负责楼层消防通道、会议室的清洁。

六、对待客户热情礼貌，认真回答客户的简单咨询，遇到客户有困难时，主动给予力所能及的帮助。

七、发现可疑人员及时通知监控室，必要时要先上前询问。

八、发现公共设备设施出现故障及时上报。

九、认真完成上级交办的其它工作。

保洁班长岗位职责

一、监督清洁工按时清洁走廊、电梯、外围、边路等楼宇内公共区域，在巡视各岗位的清洁工作，发现问题及时采取纠正措施，依据《清洁质量标准》对清洁工作进行检查，并填写《保洁工作日检表》。

二、安排好各岗位的工作。

三、负责安排配合完成各岗位工作计划。

四、做好清洁工具入库、领用、保养记录。

五、检查所辖区范围各清洁岗位工作完成情况，是否按规定着装上岗，携带必需的清洁工具，对缺勤及不按规定着装及时采取补救措施。

六、检查各岗位清洁用品及芳香球等消耗情况及时调整补发，发现问题及时纠正，另做好各类用品记录。

七、负责本班组安全工作。完成领导交办的的其它工作

保洁主管岗位职责

一、自觉遵守公司、管理处各项规章制度、工作标准和《员工手册》的要求。全面负责

二、绿化与清洁管理工作，对日常工作进行检查、监督和指导，并做好记录。

三、对员工进行岗位培训，组织开展日讲评工作。

四、对员工实施月度考核，可对违纪、违章人员进行处罚，对不称职的人员可提调岗、辞退建议。

五、根据实际需求，对员工进行合理分工，必要时可做临时性的调整。

六、负责制定保洁、绿化用品的月采购计划和购进物品的验证工作，并控制其合理使用。

七、组织贯彻通用管理标准和工作标准，编制实施服务标准和个性工作标准。

八、负责编制本部门工作计划、预算并组织实施。掌握本部门物品支出平衡。控制物品消耗，在不降低质量前提下，尽可能降低成本。

九、负责对外墙清洗、石材保养、灭虫消杀、绿化租摆的服务质量进行监督检查、并定期将检查结果上报部门经理。

十、负责对客户提出特殊清洁服务进行识别、组织实施。

十一、负责对恶劣天气条件下的保洁工作进行监督.十二、认真完成上级交办的其它工作。外围保洁员岗位职责十三、十四、十五、十六、自觉遵守公司，管理处各项规章制度，工作标准和《员工手册》的要求。负责广场地面、绿化带石材的清洁。园区道路的清扫、设施设备的清洁。根据季节配合收集大楼内的垃圾：早晨垃圾清运走后，及时冲洗垃圾桶和垃圾存放处地面。

十七、大雪天气及时在广场、主路和车库进出口车道铺草垫，天晴后及时收回。

十八、发现外围公共设备设施有故障及时上报。

十九、对待客户热情礼貌，认真回答客户的简单咨询，如：问路等，遇到客户有困难时，主动给予力所能及的帮助。

二十、认真完成上级交办的其它工作。

室内保洁员岗位职责

一、自觉遵守公司，管理处各项规章制度，工作标准和《员工手册》的要求。

二、负责院领导办公室及职能部门办公室室内清洁服务。

三、按《室内清洁服务协议》的要求负责给签订的单位或部门提供室内清洁服务。

四、协助其他公共区域的保洁服务。

五、对待所有客户热情礼貌，认真回答客户的简单咨询，如：遇到客户有困难时，主动给予力所能及的帮助。

六、发现可疑人员及时通知监控室，必要时要先上前询问。

七、认真完成上级交办的其它工作。