实用的酒店客房实习报告（样例5）

第一篇：实用的酒店客房实习报告

实用的酒店客房实习报告4篇

在不断进步的时代，越来越多的事务都会使用到报告，我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。你知道怎样写报告才能写的好吗？下面是小编为大家收集的酒店客房实习报告4篇，仅供参考，大家一起来看看吧。

[实习目的]

通过在酒店客房部的实习，能够加深对酒店行业其中一部分业务的工作内容和工作性质的熟悉程度，学以致用的同时在实践中掌握理论知识在实际中应用的状况，进一步熟悉理论和实践不可分割的关系，并认知当前酒店业客房部的发展现状何发展趋势。

[实习时间]

20xx.xx.xx-20xx.xx.xx

[实习地点]

嘉兴市阳光大酒店

[实习岗位]

嘉兴市阳光大酒店管家部服务员

[实习单位介绍]

嘉兴市阳光大酒店秉承“顾客至上、员工第一”的宗旨，力求达到顾客、酒店、员工三者的和谐及各自需求的最大满足。酒店行业的竞争归根结底是酒店人才的竞争，酒店将力争为每位员工提供和谐、向上的工作氛围和相关的培训，从而使每个员工实现自己的发展愿望。“让所有客人满意”是酒店一直都在追求的理想目标，通过有效的管理使每位员工都能在自己的岗位上尽心尽力地为客人提供优质服务是酒店一贯的希望和努力的方向。通过酒店全体员工的努力，实现“为顾客创造更大的价值、为酒店争创更大的效益”的建店目标。

[实习内容]

在酒店管家部实习，上岗之前是要经过培训。而培训的主要方式就是学会怎样铺一张合格的床。培训我们的是我们部门领班李小姐。

在铺床时每一步都有要求，而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等，这个过程必须在限定的三分钟内完成。对从未接触过客房工作的我而言，首先的甩单就显得很艰难。一般的，这个步骤是要一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。接下来就是给床单包角，即把床单划一地包进高低两个床垫之中，这里的要求是不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单就不能保持平整。然后就是开端套被子，这个步骤很讲究，也很显技巧性，操作时需把被子和被套的角相对应，然后用力向里甩几下，使被子在被套里均匀分布。整个过程完成后被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床进程中所谓的的“三线合一”。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且要注意的是枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。在酒店行业中，这是很有讲究的。

通过培训后，我正式加入了管家部。经过几天的工作后，我发现管家部服务员的工作不仅是铺床的'复杂而已。客房服务员的首要职责是清洁客房。清洁客房也是有概定的标准可寻的。实习时我了解到，服务员进客房进行服务要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后拾掇渣滓，倒掉，接下来就要更换床上用品，首先要撤下已经被客人使用过的被子、床单和枕套等，按照铺床次序一一换上。这一切结束之后开始打扫客房的卫生，要注意的是，手上的湿布一般用于擦木制家具，干布则用于拭擦金属和玻璃制的家具，客房内每一个角落的卫生都不能马虎，整体上擦拭次第呈环形。整个进程中还要把各种家具、器皿归放原位，另外还要检查房间里耗费了的日常用品，并且补足到客房物品要求提供的数量。至于细节的地方，如电话该当摆放在床头柜两头、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意反复检查镜子是否干净等等，在整个清洁进程中都需要细心对待。

打扫过之后要用吸尘器清算地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理挪动，这样就既不会损坏地毯又能打扫干净地毯。最后一步就是把房间耗费掉的物品补上，假如有丧失的物品，则要记载并上报主管。实习时期就发生过了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，当时客人在离店之际返回客房，服务员向客人阐明情况，最终客人的方巾失而复得，并对服务员大加赞许。客房部服务员的职责还包括，每个员工都要熟悉一定的安全知识，服务员至少要了解普通的的消防常识。另外，服务员还应对酒店和酒店所处的地方比较熟悉，这样才能为客人提供更多意想不到的服务，让客人更满意。

[客房实习体会与小结]

经过在酒店客房部实习，我认识到客房部工作内容和职责都是复杂繁多的。此外，我了解到客房部的领班、主管和经理等管理人员基本都是从基层服务员一步一步走上来的，他们对基层员工很理解，也很热情，比如我们的客房部经理就曾亲身给我们做铺床示范。而且，每当酒店接待重要的客人时，一般由主管甚至经理亲身打扫客房，一丝不妥也绝不忽视。由此可知，注重细节是酒店每一位员工不可忽视的技能。

在学校中的学习已经让我了解到酒店行业是很重视理论和细节的，但是在实习中才体现到酒店重视细节会细到连物品的摆放都有规则。在实习中学到的都基层服务员的工作技能，在工作过程中我尽量结合理论知识加以熟练。另外，我了解到在管理的过程中要处理好和下属的关系，而要做到这点，最重要的是需求务实，一个成功的治理者必定是这样发为的，成功的治理者能把一切员工联合起来，这样完成的是整个企业的管理。所以，日后酒店需要的管理人才，必定是经验丰厚的，而不是一个具有高学历却没有实践经历作为支撑理论。

实习单位：金桥国际商务酒店

实习部门：客房部

实习目的：通过实习，将理论与实践相结合。让学生能够更好的掌握与酒店有关的知识。

实习体会："没有付出，就没有回报。”自己清楚的记得在五天的实习中身体曾多劳累过，心情曾几次低落过。但正因为这些磨难，才让自己的羽翼更加丰满。才让自己成长的更快。曾先自己犹如被困在牢笼中的小鸟，但渐渐的明白了，只有让自己更加强大，羽翼更加丰满时，才有可能、有资格飞的更高。“实习”已成为过去，我要：怀揣过去，拥抱现在，放飞未来！

作为一名客房部工作人员，时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者，一切为了宾客，为了宾客的一切，为了一切宾客。

作为酒店的员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的。往往一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服，听得开心，是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。

人不免不会有情绪上的波动，然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中，我不但在沟通能力上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态。

在前台接待处工作，每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与自身的安全，对于我来说又是另外一个考验。

通过这次实习，我深切的了解到，必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应该大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积累经验，最后得到的才是最适合自己的东西。我重新看到了自身的不足以及缺点。在语言能力上依然是无法十分流利的与客人进行沟通。日常入住酒店的客源主要是国内客人以及韩国客人。酒店主要的客源是外国客人。由于自身的英语口语能力能力并非十分好，所以造成了与客人沟通上障碍。并且由于自身的酒店工作经验不足，导致工作上出现不应该出现的错误，为同事带来了许多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺点更是表露无疑。比如工作不够细心，不够虚心接受同事的批评等等。但通过这接近一年的锻炼，我已经在不断的改正当中。

据不完全统计，目前全国有各类酒店旅馆9000多家，酒店人才缺口超过10万。而且现在大部分的酒店基层员工大部分都是以中专或大专的学历居多。我认为现在的酒店行业缺少的依然是高学历的专业人才。但是，就算拥有高学历，依然是无法成为一名管理人员的。作为一名管理人员还是必须有多年的工作经验。其中，一线工作经验是十分重要的。所以，作为即将毕业的大学生来说，绝对不可以眼高手低，必须作好接受挑战的心理准备。

总的来说，这次的实习然我获益良多，不仅能在工作中检验了自己的学习成果也在实践中积累了宝贵的经验，让我在以后工作中又多了一个很重要的砝码。我会从这次实习总结经验教训，努力学习，不断提升自己，为以后的工作打下牢固的根基，让以后的工作能过更加能如鱼得水，轻松自在。

实习人：

xx

实习地点：

20xx.6.25—20xx.10.7在石家庄西美商务酒店客房部实习习

20xx.6.15—20xx.8.15河北xxx迎宾馆实

案例一

20xx在西美商务酒店实习，一天下午我负责打扫一间住客房，客人不在房间。在收拾垃圾时，发现吃完的零食袋下面压着一张写满了电话号码的卡片，我的直觉告诉我这不是客人扔掉的垃圾，于是我立马把它拿出来，用餐巾纸把上面的饼干渣擦干净，然后把它放在了床头柜最显眼的地方。

就在我打扫完毕准备离开的时候，房间的客人急匆匆的进来了，在书桌上翻找着什么东西，我走过去问道：“先生，请问有什么可以帮您的吗?”“小姐，你看见过一张写满了电话号码的小卡片吗?”客人边说边比划，还在不停地四处寻找。“先生，这是您要找的卡片吗?”我把卡片双手递给了客人。“是的，这正是我要找的，没了它事情就办不了了，谢谢你啊小姐!”客人显然很激动，说完跑出了房间，我想应该是去完成那件还没完成的事情吧。

案例分析：在清扫住客房时，对于要清理的垃圾，特别是有记录的字条，一定要谨慎处理，除非是客人撕成了小的碎片扔进了垃圾桶里。如果是退房，见到这样的文件或字条，应交与客房部办公室，以便客人回来查找，或者由办公室进行定期清理。

案例二

**年的一次接待中，专职服务员甲负责给一位腿脚不方便的老先生服务。晚上，用完餐以后，服务员甲将老先生用轮椅送到客房休息。进入房间后，服务员甲很自然的跪在地上替老先生脱下皮鞋换上了舒适的棉拖鞋。老先生拍拍服务员的肩膀说:“谢谢你小伙子。”第二天，老先生离店。一周后，酒店收到了这位老先生的表扬信，信中他高度的赞扬了服务员甲，并且对酒店的服务表示认可，他在信中说道：“跪下来替我换鞋，亲子女也未曾做到这样好，在你们酒店我比在自己家里还感到更温馨，这才是这真正的宾至如归。”

案例分析：在同事面前，我们代表的是我们所在的部门或班组;在人面前，我们代表的是我们所在的酒店甚至是我们国家。顾客就是上帝，为顾客提供满意加惊喜的服务是每个酒店的服务宗旨;客人觉得物有所值或者是物超所值，真正的做到宾至如归是每个酒店的永久性目标。新世纪的酒店注重的不再只是先进的设施设备，还有酒店的服务员的综合素质，酒店服务是一种用心的服务，细节决定成败。

第二篇：酒店客房实习报告

实习时间：4月3号——5月2号

实习目的：通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合.从3月份中旬开始，各个酒店就陆续到学校来面试实习生，此次春交会，英语是比较重要的，因为多接触的是外国人，作为旅游专业本科实习生，因此也要准备一套英语的自我介绍。我面试了几家酒店，都因为英语而被淘汰了，最后一间，可能是有了前几次的经验总结通过了。其实每个酒店的面试方式差不多，问题也很简单，对于面试经历较少的我们，只在于锻炼自己，胆量、形象、沟通表达和应变能力等。

酒店总体介绍

番禺丽江明珠酒店座落于广州番禺大石迎宾路111号，建筑面积3万多平方米，其独特的“白宫”式建筑造型更体现出豪华气派，是一间集商住、饮食和休闲于一体的综合性星级标准酒店。

酒店环境优雅、功能齐全，设有总统套房、豪华套房、商务房、豪华房、高级房等近300间；可容纳千人的多功能大型宴会厅、中餐厅、咖啡厅、美食坊、火锅城、商务中心、商场、休闲俱乐部、美容美发厅和健身中心等。

实习内容

我实习的部门是客房部，客房部的班次主要有四种：

早班主班：7∶30——17∶00

副班：8∶30——18∶00

晚班：11：30——08：00

由于我们刚进酒店，还不熟悉，被安排为副班。主班负责主要工作，副班在一旁协助。每天提前十五分钟到客房服务中心，然后由主任部长召开例会及分配楼层。

我们在楼层的主要工作是清洁客房，收洗客衣，为客人提供及时服务，整理工作间等，清洁客房是比较辛苦的工作，要铺床、吸尘、抹尘、洗吧房等，而铺床又是最辛苦的，如不讲究技巧，手是会很伤的！刚开始每天被分到不同楼层，跟不同主班工作，一起工作的同时，主班会教我们新来的实习生一些技巧，也很关心我们。

酒店客房分三栋楼，分别是三号楼，八号楼，九号楼，在这三栋楼中八号楼是最好的，设施比较新比较齐全，是豪华房和商务房及套房等.三号和九号就稍微差点.广交会大多外宾都会入住八号楼,所以我们实习生就分配到八号楼的各个楼层,也固定下了,熟悉之后会好办事吧.广交会期间,外宾很多,刚开始有点害怕与他们交谈,但主班不会英语,无奈只好由我说,和几个外宾交谈后发现原来沟通也不是那么难的事,只要我们把主要的意思说出来就行,不需要在意什么句型!但对于那些不会说英语的外宾,又没有翻译在身边,交流起来就有点困难了,说话完全听不明白,只有靠身体语言去理解了.实习体会

实习一个月,刚开始过的是度日如年,几天习惯之后感觉时间很快就过去了,实习时间不是很长,在这短短的一个时间里,体会了很多东西,感受也很多.刚来到酒店,住进员工宿舍,宿舍是是十六人间的上下床,两排柜子,一个空调,很简单.对于我们这些实习生来短短的实习住是没什么问题,对那里的员工来说,条件是差了点,不够人性化.首先是人太多,即使不是住满十六人,也会让人感觉到拥挤,宿舍没桌子凳子不说,连厕所也没有,造成很大不便.厕所在这层楼的尽头有间大房就是的,洗漱台很高,水龙头很远,厕所很多,能冲热水的就几个,其他都坏了却没人来修.门坏了也就一直坏在那!这样的住宿环境自然使员工不爱惜酒店设施.住宿条件很难改变,但可以改善,现在最主要将厕所弄坏的东西修好,这也是对员工的关心,自然员工也会注意,不会轻易弄坏!

员工饭堂,饭堂饭菜一般,能吃的饱,只是早餐有点不好,每天都是米粉,吵的煮的,一个月就偶尔几次是不一样的.吃久了根本吃不下.早餐多点花样,吃的好心情好,才能工作的好.员工服,衣服代表形象,员工衣服也就代表酒店的形象,我们实习穿的员工服没有一件是完整无损的,几乎都有破烂,里面很烂看不到,外面的衣服袖子严重的,线掉了一半.这件衣服是一年四季不变的,冬天穿了觉得冷,夏天穿了又很热.洗衣时间又是定在周二和周六穿,时间相隔很远啊,夏天怎么能忍受穿这么久呢,自己洗衣服材料又是很难干那种,第二天又穿着湿衣工作.穿着破烂的衣服工作,既不舒服,被酒店客人见到还破坏酒店形象.目前十分有必要对员工服进行改革,原本这种员工服不分季节就已经很不人性化了,加上已经很多破烂,换是很应该做的.客房,在客房部实习,对客房工作当然是了解了.首先是班次安排,我不明白这间酒店为什么要每人工作10个小时,包括吃饭的时间,那还是要工作9个多小时.有时还开会又要拖很久.而我们早上几乎要到九点才有事做,早早的来到是坐在哪里无聊的等待,下午四点以后就没事做,而中班的也来接班了,我们还是要坐在那里无聊的等下班.工作时间可以稍微调整缩短,开会时间也不宜太长,不要超过员工下班时间太久.酒店的卫生不是很好,为了节约竟然用过期的沐浴露洗客用杯,抹尘用一块帕子抹完整层楼的房间,洗吧房也有用客用巾来擦的现象,卫生当然很需要改进,客用杯要用规定的洗洁剂洗,要消毒.可能是酒店年代久了,很多东西都用旧了,布草也不例外,床单有很多补丁,被套也有烂了一个洞的,这些酒店都需要改善.旧的,烂的布草要换.客房的设施也比较落后，电脑上网要重新拿插板把线连接起来，桌子下就是一堆线，很乱，既影响美观，对安全也是有问题的。客房里的灯，就一盏落地灯，两个窗前灯，其他还有几个小灯，一到天黑整个房间就暗了，照明很差，即使酒店只是用来睡觉的，但必要的照明还是要的。客房设施有必要革新。

管理层，客房部的管理层分为，经理，主任，六个部长，人员不是很多，能有效分配。但企业缺少一套有效的激励机制和晋升制度，客房服务员的最高职位可以做到主任，而我们这个主任就是经过五年一步一步爬上来的，其他员工时间最久的也不过一年，所以很难留住员工，留不住员工，新来的员工实际操作能力又不强，服务质量自然不高。

员工,在客房部工作,接触的都是些最基层的员工,和他们相处中了解到很多酒店信息。他们之中大部分都是刚来不久的，早的是一个月前来的，晚的和我们差不多时间，而且发现他们有些还不到一个月就已经想离开了，甚至连辞工书也已经交上去，由于有广交会，酒店不给他们这个月辞。辞工不是因为太辛苦，而是他们做的不开心，管理层的领导也是很大的问题。员工服，工作时间分配，工具设备，无效劳动等，而最大的问题我想是管理层与员工的沟通问题，酒店并不能和员工有效的沟通，可能是私人企业吧，老总说的算，员工只能按要求做，酒店曾经很有名气，时间久了，跟不上时代，不仅酒店设施陈旧了，领导的思想也还滞留在以前。客房服务员年龄层差距很大，小到十六岁，大到三四十岁，文化程度也普遍很低，各种各样的人在一起工作，自然矛盾也不少，主要是企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。平时一盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考，换句话说，就是没有把自己融于企业之中。

总结收获

为期一个月的短期实习,使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程,认识到管理实践的重要性.为今后的理论学习进一步打下坚实础.中国的酒店普遍还存在问题，学习管理知识是必不可少的。同时,在实习的过程中,也结识了很多同事和朋友.，对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识，还需要你懂得如何为人处事和接人带物，以及对顾客的耐心以及责任心。这次实习英语口语是锻炼到了，英语真的很重要，中国已面向全世界了，2008中国奥运会与世界的距离又拉近了，交流不仅限于国内，对于英语还有待加强。

第三篇：酒店客房实习报告

实习报告

时间总是像流水一样匆匆溜走，静下心来才发现已到了暖春三月。想想也该总结一下这两个多月以来的实习生活。

一月九号当我们乘上南行的火车时，是那么的兴奋那么激情。但现实的实习却让我感觉到了生活的辛酸与不易。现实往往不是书本上所说的那样，一切都在变化着“书上得来终觉浅，要知此事许恭行”。生活虽然不如意，但还是学会了很多，对酒店的了解也深刻了很多。看到了诸多问题，归纳为以下几方面。

一、培训讲究企业文化和服务理念的灌输。

在我们来到酒店一段时间后，也就是在一个月左右的时间，酒店人力资源部给我们进行了一个为期三天的培训。这次培训主要讲的是喜达屋集团旗下的九个品牌（威斯汀，喜来登，福朋喜来登，瑞吉，至尊精选，W酒店，艾美，雅乐轩及element）各自的核心价值、主要特点、针对消费群、服务特点。说白了就是说企业文化，说喜达屋集团的好。要我们忠于喜达屋。酒店是服务行业，这次主要给我们讲的服务理念：十步五步法则，STAR明星服务标准，WOW明星不就系统，人的5本性，六西格玛。让我更深刻的了解了服务标准。

二、审计的诸多化。

LRA检查，食品安全卫生审计，安全审计，财务审计。其中我参加过LRA检查，其实也就是大清洁，把客房和客房公共区域的角角落落都打扫干净。说说很简单，其实是项复杂耗时的工作，客房不允许有一根毛发灰尘，公共区域也要求不要有任何的垃圾灰尘。那天我们部门都加班到凌晨两三点，那叫个累呀！而检查的人走了，什么都又恢复如初。而现在的食品安全审计，则是天天做杯具懂得消毒和清洁。

三、先进的管理和操作系统，但也有诸多漏洞。

我们酒店所用的管理和操作系统都处于国际先进水平。就我所知我们客房所用的系统可以看到前台（check incheck outdue indue out）而前台也可以看到客房这边的房态第一时间作出反应。但这其中也存在很多的弊端，比如说报退房不及时导致酒水跑单等。

四、人员紧缺，工作量大，人员流动大。

我们酒店除了财务部，人力资源部不缺人外其他部门都存在缺人现象。究其原因：工作量大，工资比同等酒店低，工时长等。就我们客房服务员来说：一天13间房，一间40分钟就要9小时，还加上查房、查洗衣、跑房、吃饭，一天下来怎么也得十一、二小时。根据马斯洛需求层次理论，只有满足了员工的基本需要后才能使员工有一个自我实现的需要。我们酒店从其量就是做到了科学管理。但酒店连这些都做不到，所以导致了大量的员工变动。好多员工的忍受不了，就辞职了。我来客房部期间，我们部门已经走了4个员工，还有两个递了辞呈。

五、酒店的选址很重要。

大中华喜来登在深圳会展中心附近并坐拥大中华国际交易广场，处在深圳市中心区域，交通也便利。使得其住房率居高不下（平均在85％左右）比同等的福田香格里拉要搞出很多，并且喜来登的房价要比香格里拉高。

其实酒店还有很多的问题和优势等待我去慢慢发现。我会投人进去的，坚持就好。生活我们才开始，我记得别人说过：年轻时吃苦，是为了老了不吃苦。虽然现在实习比学校辛苦很多，但我却学到了很多学校没有的。塞翁失马焉知非福，我想我会不虚此行。

旅游管理（1）班王忠涛

第四篇：酒店客房实习报告.

酒店客房实习报告范文

2.实习经过, 3.实习收获和实习心得 4.以及最后的实习展望,自己 对将来工作的感受和感触。毕竟能力有限,有不对的地方,也请老师见谅批评,敬请老师匡 正指教,以希在将来的人生路上走的更好,发展的更加出色!实习综述:实习前 总听老师们和学长们说,我们这个旅游管理专业的同学大部分都是到酒店工作和实习的,当 时还是不以为意的,到自己真的是去面对的时候,才实实在在的感觉真的是这样的吧。回想 自己从面试到被录取, 总是少不了同学们的理解和支持的, 最终我实现了自己的初级目标----直奔北京中国的心脏所在。我实习的单位是首都宾馆,隶属于国务院国家机关事务管理局, 管理集团是以前是新加坡的著名酒店集团---文华酒店管理集团公司。中国最早的 一批涉外四星级宾馆之一,在北京地区也是影响巨大的吧,不论从历史还是资历还是整体势 力,在中国酒店业里也算是一个比较知名的航母。当时感觉自己是庆幸的,真的。不过自己 也是有一些的放弃的了。我放弃了去东莞一家豪华的商务五星大酒店---嘉华酒店。没有办法 现实是残酷的,我们都必须面对吧。所谓一女只能嫁一男,虽然嘉华那边比较器重我,但真 的对不起,我深深的感到为了自己的将来我必须去北京。不过还好老师们同学们包括嘉华那 边的人事经理都带着理解, 现在实习结束了, 我真的深深的感激他们, 发自内心的谢谢你们, 谢谢!引子:以下是我们酒店的简介:1.四星级饭店,通过 iso9001和 iso14001国际质量环境管理体系认证。2.位于市中心,周边有许多著名景点、公司和部委。3.高层客房俯瞰故宫及天安门广场。客房全部翻修,宽敞明亮、设 备齐全,有独立的淋浴间。特设禁烟楼层、首都商务楼层和故宫观景房。4.一、二层餐厅(大堂吧、咖啡厅、四季厅、鲍翅酒楼、会议室、宴会厅及商务楼层可使用无线宽 带上网。十八层特设网络中心, 提供网吧及 it 服务。5.地理位置:坐落于市中心 的前门、王府井商业风景区内, 周边有天安门广场、紫禁城、天坛、历史博物馆等著名景点, 紧邻市政府、商务部、对外友协等政府机关和部委。主要的餐厅有,咖啡厅简易西餐厅(我 实习的部门 , 四季厅自助餐厅, 威哥鲍翅酒楼, 以及菠萝尼亚意大利餐厅, 和日本祁园餐厅, 首都食府等等...实习真的是收获很大的, 由于我在的餐厅是咖啡厅, 算是一个西 餐厅吧,所以感受最深的还是好好的学习英语,英语不行你什么都不是的。实习目标:通过在酒店的实习工作, 1.熟悉酒店的基本机构,以及每个工作机构的基 本工作流程 2.通过

自己的努力实践自己在学校所学的一切关于酒店管理方面的理 论和基本知识, 3.在实际中提高自己对管理的理解和感悟 4.为以后的 工作打下基础,作好工作前的热身吧 5.建立自己个关系网络,学会如何做人,在 实际工作中, 不断发现自己的缺点和优点, 扬长弊短吧, 希望自己不断的提高和更好的发展。6.在工作中学习在学校学不到的实际知识 7.学会如何的变通,不能一成不变,不 能太死板,不能人云亦云,要有自己的见解和收获,不能太放纵,要学会和同事之间好好的 相处,在工作中实现自己的定位和理想吧

第五篇：酒店客房实习报告

客房实习报告

实习生：孙帅

实习酒店：金台夕照会馆

实习部门：客房部

2010年12月31号我来到了金台夕照会馆，第一步以实习生的身份参加了入职培训。培训的会上靳总监讲的很激昂听得我也很兴奋。带着对会馆未来的憧憬到了客房部实习。实习之前要先进行培训.。培训的第一步就是铺床，由黄领班交我们五人。铺床时每一步都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、套枕套等都必须在三分钟内完成。第一步练习甩单，由打开到甩出去然后包角各个步骤逐一有序完成，看着领班坐着很娴熟到自己做的时候发现有点难，成功率很低，一遍一遍的练双臂都酸了做的还像点样子了，第二步练习套被子，套被子是一个技巧活但也是体力活。首先要把被子的角和被罩的角对齐像给被子穿衣服一样然后用力甩让被子和被罩合体，之后就可以铺平了记住要三线合一。铺床的好与坏与被子铺的好坏有直接的关系，因为被子就像整张床的脸面。第三步套枕套，套枕套比较简单也像给枕头穿外套似的，一只手抓住枕头另一只手掀开枕袋，把枕头套进去然后整理饱满即可。剩下的就是铺床尾搭和摆抱枕了，我认为这两步是画龙点睛之笔，能增加的床整体的美观。铺床看似简单其实做好每一步并不容易。记得周领班说过你做完床要自己欣赏一遍就像欣赏艺术品一样。

熟悉了铺床的步骤了然后就开始要求质量和效率了，我们被要求在三分钟内完成并且要有质量。我们觉得对于我们来说简直不可能，但是随着练习的不断进行我开始慢慢找到了感觉和掌握了一点的技巧从开始的十几分钟一张床到最后的三分以内，我完成了蜕变把不肯能变成了可能还有一点小小的成就感。其实我感觉铺床也没那么难，关键是在于自己去消化理解各个步骤然后去实践，懂了就简单了。培训大概持续了一个月的时间，然后我们实习生就开始进入实操阶段了开始是跟师傅做，我跟张燕燕师傅，跟师傅很聊的来同时也学得了好多技巧。到了客房实操才发现做房远非只是做床那么简单，还有清理卫生间和擦尘。清理房间要有一点的顺序的步骤进房间前要先

敲门，进去后首先要开窗然后清理垃圾，之后做床更换客人用过的床单被罩，住客还好如果不脏是不用换的。做好之后开始清理卫生间，卫生间先从马桶开始，然后浴缸最后梳妆台，要按照从里到外由上到下的顺序。都结束之后开始擦尘吸地、补充日用品并作记录。一步一步的都要细心才能做出合格的房间经得起领班严格的检查。尤其一些很细小的事情如便笺纸边上的铅笔头的朝向和电视机后边角的灰尘以及卫生间地面上的头发。我觉得如果从客房部出来到家里整理房间会百分百的得到老妈的夸奖。

离开师傅后就开始自己做了没了师傅开始感觉没底了，自己做一间房居然一个多小时而且很累，开始找自己的错主要是自己的顺序有问题多次往返车与房间并且都是没有用的步骤，慢慢的开始减少繁杂无用的步骤加快自己的速度，到现在自己最快完成一件标准房的时间是二十五分钟，忙的时候还是有一些遗漏的每次领班 都会耐心的给我指出，很感谢他们。

客房服务员除了清理房间还有对客服务，对客服务我们首先要注意自己的礼貌，和客人交谈要用文明用语，为客人提供优质的服务。我觉得我们心中要有一颗热情的心其次还要掌握一定的知识当客人味道我们的时候应该回答的上来，避免尴尬。

从学校出来到社会我还有很多东西要学习，带着对未来美好的期望走到这里，看到了不少学到了很多，说实在的开始我是很反感客房的之前的同学们说过客房除了累、枯燥你什么也感觉不到，到最后人都会麻木的。但是我认为无论你到哪做什么只要用心去做用心去感受去体会你也许能发现除了累和枯燥之外的另一些东西。不错客房是很累尤其是一天十二间房，但是做完一天的房感觉就像在健身房锻炼了一天似的很充实也锻炼了身体。什么事情换一个思维想就不一样了，马上就要去前台了在客房剩下最后两天希望自己有一个好的结尾。同时也很期待前台的工作。