某县工信局202X年食品安全工作总结

某县工信局202X年食品安全工作总结

今年以来，我局紧紧围绕工作职能统一部署，组织专人认真开展食品安全生产工作，现将202X年工作总结汇报如下：

一、主要工作

（一）加强组织领导，严格落实安全责任制。

涉及我局监管领域的食品安全的生产企业有6家，其中正常生产的有天润白牦牛绿色食品开发有限公司、A雪峰源农产品开发有限公司、某酒厂、某天禾生物科技有限公司4家，藏韵酒厂长期停产，创兴生物工程公司处于半停产状态，虽然食品安全生产企业少，但我局高度重视食品安全工作，成立了工信局食品安全领导小组，配备专人负责此项工作，同时进一步明确了各相关股室的责任，次组织食品安全专项检查6次，要求各企业从原料购进，生产加工、产品销售等渠道堵塞食品安全漏洞，建立台账，确保每一批销售产品质量安全并可追朔。

（二）广泛进行宣传，深入推进食品安全信用体系建设。

年初我局召开专题会议，要求各食品企业建立健全食品工业企业诚信管理体系、诚信征集体系，对全县规模以上6户食品加工企业开展诚信评价，取得了良好的效果。同时，督促各企业积极参加食品生产、食品检

验等食品安全知识、法律法规知识的培训，通过发短信等形式，宣传有关法律法规和食品安全知识，提高企业职工的业务水平和食品安全意识。

（三）强化安全措施，扎实开展食品安全检查。

我局定期不定期对全县食品生产企业的定料采购食品生产、销售、运输等重点区域进行深入细致的检查。配合相关部门积极开展了食品安全专项整治，重点对白牦牛肉系列产业，鹿系列产品、白酒等多个品种进行了抽查，共检查产品5个大类17个品种，未发现非法添加非食用物质、“瘦肉精”成分等添加剂。

二、存在问题

我县食品工业企业规模小，发展能力弱，企业开展诚信体系建设工作力量不足。

三、下一步工作打算

（一）强化主体责任、逐步建立长效机制。

进一步认真贯彻落实国家《食品安全法》，继续围绕关系人身健康、生命安全和群众关注的食品安全工作为重点，落实企业主体责任，完善管理制度，建立食品生产各环节台账是管理，保证使不合格、不安全的食品不流向下一环节和市场，并逐步形成长效运行机制，使全县食品生产企业的食品安全管理工作有明显的好转和提高。

（二）开展宣传教育，提高食品安全知识。

对所有本县的酒水类、肉类、蔬菜类等食品生产企业，科学引

导正确的企业食品安全直接关系到广大群众生命安全的重要性，提高企业自身的食品法律认识，形成各加工企业重视食品安全的良好氛围。

（三）扎实开展专项检查，确保食品质量安全。

尤其是加大力度，把工作重点放在生产企业的原料采购、生产加工、储藏、运输等环节，保证食品生产的每一道工序、每一个细节都能得到安全保证。根据我县食品生产企业季节性强的实际情况，建立日常检查和定期不定期抽检相结合的督查机制机制，杜绝不安全的食品流向市场。