学生创业超市收银工作流程

第一篇：学生创业超市收银工作流程

学生创业超市

收 银 工 作 流 程

目录：

一、收银员职责

1.收银礼仪

2.收银流程 3.订货电话接听 4.收银台及周边卫生

二、操作系统的使用

1.收银机

2.刷卡机 3.验钞机

三、财务管理

1.现金

2.应收款、购物券、内购 3.赠品、会员、兑奖

四、烟品管理

五、其他

1.突发状况的处理

2.收银培训

3.收银例会

一、收银员职责

1.收银礼仪

1.1.保持头发清洁整齐，男生剃须短发，女生束发或短发；着装整齐，上班不能穿拖鞋；上班必须穿好工作服，戴好工作牌；剪短指甲，不涂有色指甲油；除手表，不佩戴手链等饰物，以免影响工作；

1.2.收银员在结算时使用文明礼貌用语，并且唱收唱付。顾客来到时，应说，“您好，欢迎光临”；收顾客钱款时，要唱票 “您的商品多少钱”，“收您多少钱”找零钱时唱票 “找您多少钱”。顾客结账离开时应说，“请慢走”。

2.收银流程

营业前

a.提前15分钟到超市，数好准备好零钱以备找零； b.了解超市当日动态，熟悉整个环境； c.补充必备的物品（小票，会员登记本等）； d.穿戴整齐； e.换班，开始收银； 营业中

a.对超市异常情况进行登记并交由相关人员处理； b.为顾客结账及商品装袋； c.顾客抱怨处理； d.对顾客适当引导； e.进行交接班； 营业后

a.整理各类票据及兑换卡（如应收款、购物券、瓶盖）； b.清点所收营业款； c.进行对账单填写及签名； d.交接相关事宜给下一班收银。

3.订货电话的接听

一般情况下，收银员接听电话的次数较多，一来电话离收银员最近，二来收银员对商品的种类价格比较熟悉，能准确地给老师提供商品信心供老师选择，三来在卖场接电话能快速传达给领班，节省时间。

4.收银台卫生

4.1、要打扫收银台的卫生，清点烟类商品的缺货情况，每周一晚上给出纳报销售数据。不要随便拆开整条的烟，特别是较贵的烟。当散的卖完时再拆。

4.2、冰柜管理（时刻关注冰柜情况，雪糕缺少时，把冰柜底部的取出，查看冰柜是否正常工作，冰柜内壁积冰过多时及时铲除）。

二、操作系统的使用

1.收银机的使用

早班收银员来了之后，打开收银机，小票机，验钞机与刷卡机。进入商业之星系统，输入当班收银员的收银号与密码，按Enter进入收银界面。现在我们常用的功能主要有这些： 结账、人民币、付款方式、挂单、商品查询、钱箱、会员、删除

数量等其他功能。在收银键盘上都能找到相应的中文指示，操作简单易懂，更多地是需要收银员认真仔细，有责任心。

2.刷卡机的使用

2.1顾客的一卡通放在刷卡区感应区显示金额时我们开始进行刷卡操作，在按下确认键时，显示交易金额则说明刷卡成功。

2.2.注意一卡通必须在刷卡操作结束后才能将卡取走，单次刷卡最高额度为20.00元，可以进行多次刷卡，最高额度每天50元（顾客设置了刷卡金额限制的除外)。

2.3.当顾客对消费金额有疑问是，可以让顾客将卡放在感应区后按下F2则显示上次消费的金额，以消除顾客的疑问。

2.4.F3键可以查询早、中、晚的消费金额。按一下F2依次显示的是每个时间段刷卡的金额、次数、未上传数据的笔数。

3.验钞机

一百和五十的都应正反面过验钞机，验完之后并收银员仔细辨别。

三、财务管理

1.真假币识别

1.1、这几处图案和文字，用摸，凸凹感会非常明显。假币没有凸凹感。

1.2 对着光亮看，真币两面的图形会合在一起，成为一个非常完整的中国古铜钱“孔方”形状。

1.3真钱背面100对应位置有明显的钢印，这是最有效的识别方法。

2.节省零钱的巧招 2.1零头可建议顾客刷卡（如5.50元，可刷0.50元）

2.2可询问顾客是否有多余零钱（6.00元，顾客给10.00元，建议顾客再给1.00元.也可刷卡1.00元）

2.3看到顾客还有多余零钱，可以建议顾客先给零钱，不够部分可以刷卡

3、票据的填写

3.1中文大写金额数字应用正楷或行书填写，如壹（壹）、贰（贰）、叁（叁）、肆（肆）、伍（伍）、陆（陆）、柒（柒）、捌（捌）、玖（玖）；佰、仟、万、亿、元、角、分、零、整（正）等字样。不得自造简化字。

2.应收款、购物券的管理

2.1、以应收款方式打印有以下几种

（1）销货清单红联（必须学会开具销货清单，保证销货清单信息的完整、老师学生签字的规范、小票的保留）小票上必须有备注信息及内购或各单位部门

（2）内购——超市内部使用商品各部门负责人有内购权限，统计一起，每月打一次，并由助理签字。付款方式：应收款；备注：内购。

（3）年终或者有活动时各学院有不同单子，按照要求打单，留意通知

特别注意：

①小票金额应与单子上一致；

②不能漏打单子，造成不必要的损失； ③整理销货清单，确认无遗漏；

④根据实际情况打印特殊单子；

⑤切记出什么商品就打什么，不要自作主张

2.2、购物券的结算

（1）付款方式：应收款；备注：各学院，特殊情况留意通知

（2）金额与购物券上面值一致，如50.00元面值，货物总值是49.90元，需要补上0.10元物品，使付款金额等于50.00元，总值大于50.00元时，应修改金额至50.00元，多余部分用相应付款方式。2、3.赠品、兑奖、会员

（1）、赠品：熟悉每一种赠品信息，保证准确无误的发放赠品，赠品对应商品结账时必须留下小票，以做凭证，并且一定要说明白送赠品的原因。当遇到说买够多少钱然后送东西的，要灵活处理。

（2）、会员：

a.一次性购物满50.00元即可赠送会员卡一张，新学期都会有免费赠送。

b.请顾客在会员登记本上登记姓名、电话、卡号并保存好；

c.下班时交由后台人员录入会员并及时将登记本放回收银台。

d.顾客使用会员卡有疑问时，请顾客重新登记信息，并迅速交由后台录入

(3)、兑奖 a.留意超市兑奖商品信息（截止日期、兑换商品种类）

b.兑奖时请顾客提供超市收银小票作为兑奖凭证（特殊情况特殊处理）

c.兑奖卡及瓶盖等物品应保管妥当，下班时交由后台人员处理

d.严禁私自违反规定兑奖

e.严禁私拿赠品、奖品，一经发现，严肃处理

四、烟品的管理

1、创业超市烟品区属于收银员管理范围，必须严格遵规定，管理烟品。

2、熟悉每一种烟品名称、价格

3、收拾货架上烟品以及玻璃柜中和保险柜的整烟

4、拆烟时务必查看是否还有该种烟，不要拆重

5、对于贵重的烟类不要轻易拆开（老师会整条买）

6、不太好卖的烟也不要随意拆开，有顾客点名要的时再拆

7、保证货架上烟类摆放整齐，合理拆烟使货架饱满

五、其他

1、突发状况的处理

收银机死机

（1）、小票打印机开关没开（这是最常见的情况，如果死机先看小票打印机电源）——打开小票打印机背后的电源

（2）、缺少小票纸（小票打印机缺纸状态下也不能正常收银，切勿不断开关机）——提前了解小票纸的位置、数量并及时换上新的小票纸

（3）、后台系统故障（后台系统与收银机相连，上面出问题，下面也会死机）——迅速联系领班及后台人员处理，先暂停收银，或开另一台收银机

（4）、收银员操作不当导致死机——重新进入收银系统（ctrl+esc），实在不行就重启收银机。

顾客有不满情绪

（1）、商品所标价格与扫出价格不一致——首先向顾客致歉，希望顾客理解，并迅速安排导购调节价签；若顾客还是不满，寻找领班过来协调解决。

（2）、收银速度慢——提高自身业务素质，如果是导购在学习时，不能安排在顾客多的时候。

（3）、对商品不满有退换货时——先交由领班协商，不能在其他顾客前发生争执。

2、收银员培训内容

2.1、创业超市收银组规章制度;

2.2、创业超市收银员岗位职责;

2.3、创业超市收银员工作流程;

2.4、识别假币的各种方法;

2.5、现金管理制度、销货清单票管理制度、购物券管理制度;

2.6、开收据的规范要求及实际操作；

2.7、创业超市灭火器的使用;

2.8、收银系统基本原理，维护要点;

2.9、收银机、点钞机、刷卡机上机操作。

3、收银例会

收银例会每两周开一次，时间定在周日晚上八点。

第二篇：超市收银工作流程

银座KTV超市收银工作制度

△ 营业前

1、每天上班前，要更换好工衣、配戴好工牌、清面淡妆做好相关的准备工作。

2、每班清点备用金，到财务拿取备用金换零币，并核对备用金是否无误，如有发现金额不对，要提出及时汇报。

3、检查各种票据是否齐全并及时补充、收据、卡纸、手工报表。做到不因暂时无各种票据事件的发生而影响服务质量。

4、检查办公用品是否齐全（收银章、计算器、剪刀、订书机等），如发现异常及时向组长汇报并及时解决。

5、检查收银设备的运作是否正常，如电脑运行是否正常，刷卡机是否能正常工作，验钞机是否失灵等等，及收银设备的各种环节要认真检查，如出现问题一定要及时处理或立即通知设备维修人员进行处理，在上班处理相关故障，做到无事故操作。

6、查看超市酒水、副食、水果等所售物品情况，酌情向供应商报单。

7、供应商送货抵公司时，收银员必须按照规定留好各种收货单据，按时核对所供招待酒水的数量、种类、质量，发现问题及时上报组长。△营业中

1、客人步至超市1-2步时，应当礼貌的向客人致意问候，下午（晚上）好！欢迎光临

2、服务各部所销售酒水的种类和提成必须及时进行相关登记，如有

疑问，及时上报组长

3、买单方式：

A、现金：当收到楼面或客人交来的现金买单时，首先用验钞机检验现款真伪，然后按帐单当面点清现金数额经双方核对无误后，按帐单实际金额收款，并及时准确找赎，一律不收外币

B、银行卡：按帐单金额输入POS机，并做到帐单金额打印出的签约单金额一致，收银员要非常熟悉公司目前可收取的银行卡种类，C、挂帐：分析挂帐人员是否在本公司有挂帐权限，并要求订房人和经理在帐单上签名担保，若无订房人和经理担保，收银员应当请示上级处理。

D、签单招待：核对此人在公司是否有签单权限，若有此权限的，按照公司规定分别有老总签字担保，方可生效，并注记招待单位，姓名，职称，招待原因。

6、认真做好营业结束的相关工作：

A、收银员打印电脑报表，并核对所有结帐金额是否无误，经核对后，要做到电脑菜单与收款金额相符，营业款项与收款金额相符，然后营业款现金封袋：清点备用金；对银行POS机进行清机处理。

B、未按规定办理相关手续，擅自提前下班或出现其它状况的，则按照公司的有关规定进行处理并追究其相应的责任。

△营业后

1、整理收银台卫生，检查办公用品否齐全，并放在指定地点。

2、认真检查POS机、电脑的电源是否关闭好。

3、按照规定锁好各柜门，清点备用金，在当班组长的监督下将营业额全额投入投币柜。

收银守则：

1、超市所有赠送物品及出品未经经理签字同意，超市收银员不得私自受理其他所有人的各种交代。

2、超市所有售卖物品和出品未经经理签字同意，超市收银不得利用职务之便进行赠送和变通

3、超市售卖物品的出品必须现金结账，公司所有员工不得进行差价购买和后补

4、超市收银在营运现场工作时，不得擅自离开岗位，和从事其它与收银无关的事宜

第三篇：超市收银流程

超市收银工作流程

营业前

1、按规定时间提前打卡，整理仪容仪表。

2、到指定地点领取备用金，清点无误后放入收银钱箱。

3、当班课长组织召开班前会，总结前一天问题，布置当天工作。

4、正确开机,并检查机器的运行情况，如有异常及时上报。

5、了解当日门店促销活动。

6、清理收银台面卫生，整理收银必备物品。

7、整理收银台前商品排面、卫生、价签、检查是否有缺货，缺货报收银课长。

8、准备迎宾：面带微笑，正确站姿，右手压在左手上。

营业中

1、顾客临近收银台时应面带微笑主动向顾客问好

2、询问顾客是否有会员卡，扫描入机前先对顾客购买商品进行分类，然后逐一入机。

3、商品输入时，要求正确、规范扫描，核对商品与电脑显示的品名、规格、价格是否一致。

4、读不出条码的商品用手工输入，商品条码相同的商品才可以数量相乘。

5、能打开的商品包装，必须打开包装检查，并将实物与电脑显示的规格、品名认真核对；

6、当电脑显示的商品与实物不符时：

（1）柜台打错或者打错商品名称，先向顾客致歉及时请相关人员重新打称，将问题商品报给收银组长或课长统计；（2）标价与电脑显示价不符，应按低价卖给顾客；

（3）商品的品名、规格、条码，不符时，应委婉地向顾客解释并及时的通知相关营业员进行更换；

（4）顾客私自更换条码，一旦发现立即报店长处理；

7、所有商品输入电脑后，应快速准确地为顾客报出所付金额，并询问顾客是否还有其它商品，以及用什么方式结算.6、购物券、通用券付款，选择购物券或通用券结算。

7、微信支付宝支付入银行卡，顾客手机调出付款条码，银联机输入金额后扫码支付。

8、银联POS含两位小数点，在输入金额时应看清小数点位置，收银员核对卡号无误后输入刷卡金额，请顾客核对金额输入密码。银联刷卡成功：

正常出票，收银员再次核对金额，将第一联交由顾客签字确认后留存根，第二联交给顾客。银联刷卡失败：

（1）检查银联机是否签到，未签到的会提示签到。

（2）刷卡超时，原因是信号不稳，会提示刷卡失败或顾客收到扣款信息，但未出小票时，顾客稍候会收到冲正提醒，此笔交易不成功

9、储值卡结算：

刷卡、核对卡号与屏幕上的卡号是否一致，先向顾客报出卡上的余额（首先查询），消费后报出卡上的余额。

10、现金结算时应唱收唱付。

11、检查车底篮底是否有未结算的商品，询问顾客是否还有其它商品。

12、结算完毕后双手将购物小票和找回的零钞交给顾客，门店有活动时告知顾客活动。

13、随时收孤儿商品，打扫收银台周围卫生，整理收银台周围商品和收银台前的购物车篮。

14、下午班人员应提前十分钟到财务室清点备用金并召开班前会议。

15、上午班人员应在对班整理好仪容仪表后两人交接班，交接班时应在1分钟内完成，不允许放暂停牌，对班未到岗时任何人员不可提前离岗。

营业后

1、送宾曲结束后，等最后一位顾客结算完方可下班；

2、收取孤儿商品放在指定位置，重启收银机再关机，清理收银台杂物，卡券，检查电源是否关闭，罩上收银机防尘罩。（不可直接关闭收银机电源）

3、收银员按交款路线离开卖场到财务室交营业款，组长清点完营业款后再离开。

4、银联票、购物券需另写一张缴款单同现金缴款单一起交回财务室。

5、收银员缴款单填写要求字迹工整、清晰，不允许涂改。

6、按公司规定留存备金。留备用金原则：尽量不留整张一百，五十块的尽量不超过四张。

2017-02-16

第四篇：超市收银流程

悦龙超市服务流程与标准

（一）相关业务知识

一、企业简介

二、熟悉掌握企业经营项目及情况

三、熟练企业经营政策

四、熟悉验钞机、POS机、电脑、打印机等设备的操作

（二）工作事项

一、营业前准备工作

1、区域卫生的清理

2、设备、系统的检测

3、物品的准备

二、营业中的服务工作

1、售货

2、结账

三、营运结束后的检查工作

1、区域卫生的清理

2、上交营业款

3、关闭所有电源，检查安全隐患

（三）事项的流程与标准

一、营业前准备工作： 1.到前台领取超市备用金500元，清点幷确认。2.去财务换取零钱，方便找零。

3.检查营业用的收银机能正常运行，整理和补充备用品确保充足。4.营业前打扫超市区域的卫生，货架、桌面手摸无灰尘，地面及死角干净整洁。

5.检查货物的保质期，做好记录在货物快到保质期的前半个月通知领班与进货商换货。

6.按照货物类别进行分类摆放（小吃类、饮料类、日用品类等）。

二、营业中的服务工作：

客人进店问好→询问客人所需物品→引领客人到商品区→准备购物袋装商品→逐个录入系统→结账→迎送客人

1.客人到超市购买物品时，收银员微笑向客人问好 2.询问客人需要购买的物品，引领客人到所需商品区

3.提前准备购物袋，进入超市收银前台界面（用户9999 密码9999）确定---前台收银

4.扫描客人所购买商品的二维码，根据相应的金额与客人结账 注：1.同样的物品购买多件按购买的数量加“*”

2.商品录错按“u”删除 3.客人购买商品结账成功后又要退货时：按A正常退货---全选---确定

三、来货后台操作工作 1.新增加商品添加：

双击桌面上《商业管理后台系统》---用户（1001）密码（1001）---基本档案---商品档案---食品种类---点击顶部“增加”---扫描物品条形码---在品名处输入物品名称---供应商选择01奥家电子---填写商品进价和零售价---进价规格（10）---保存 2.商品入库

双击桌面上《商业管理后台系统》---用户（1001）密码（1001）---采购管理---收货入库--供应商选择01奥家电子---鼠标定位在“货号”处，（扫描所需入库的商品条码---核对物品名称是否一致）---填写商品数量---保存

（四）营业结束后的工作

1.点商业管理前台收银---收银对账---打出小票和实际一天收入核对 2.日结：点商业管理系统后台管理（用户名1001---密码1001）---点开零售管理---日结---收银对账---选当日时间---点明细数据---选时间---点查询---打印---启动excel---点是---点文件---另存为---点改文件名---点我的电脑---可移动盘e---打开---保存 3.填写收款员缴款袋，把小票和收入装到袋子里投入保险柜。4.关闭所有办公设施电源，确保无安全隐患后即可下班

（五）重点工作

工作区域干净整洁

1.保证超市及收银台卫生干净无灰尘

2.不准在款台内聊天、嬉笑、打闹、看书、看报、玩手机、打游戏、吃东西、喝水、擅自离岗 3.所有的单据必须摆放整齐 收银员仪容仪表

1.发型规范、淡妆、着装干净、整齐 2.坐姿端庄（不准踢、蹬、靠收银台）服务态度： 1.微笑：表情自然 2.必须说普通话

3.主动热情：不能流露出厌烦、冷淡、愤怒、僵硬、紧张和恐惧的表情

4.沟通技巧：说话要自然、清晰、柔和、亲切、不要装腔作势，不能顶撞、讽刺或与客人发生争执 提升效率

1.熟练掌握收银系统，确保快速，准确的为客人提供收银服务 2.确保交款方式符合财务审计要求，账务正确 准确性

1.将顾客所购买的物品准确无误的录入电脑，确保正确性

2.营业结束将全部营业款上交财务，按结账要求正确填制结帐单据，必须保持帐款一致，严禁多收或少收客人款 检查货物

1.认真检查货物的保质期，做好记录，保证货物在保质期内出售 2.按照货物类别分类摆放好，及时补充物品，确保货架整齐、美观 送客：

谢谢、请慢走、欢迎再次光临

（六）当系统出现故障瘫痪时接待方案

1.当收款机不能工作时，收银员要手工核算出客人所购买物品的金额

第五篇：收银工作流程

收银工作流程

一、销售收银

1、导购开具一式三联销售小票（柜台联、收银联、顾客联）

2、顾客拿销售小票至收银台付款。收银员面带微笑迎接顾客，向顾客问好：‘欢迎光临”。双手接过顾客递交的票据，询问顾客是否有会员卡（有会员卡的积分并享受会员待遇），在收银机上录入商品编号，确认总计金额，礼貌告知顾客，和顾客确认付款方式，当顾客面清点所付金额两遍并唱收确认，利用验钞器对货币进行严格检验，如发现假币应礼貌要求顾客更换；打印出三联白色小票，分别粘在销售小票上，收银收款后在小票上盖“现金收讫”章，留存收银联，当面点清所找金额并唱付确认；双手递交顾客柜台联和顾客联（刷卡交易的返还顾客消费银联卡单），告知顾客“保留好票据，是退换货的凭证”，“您慢走，欢迎下次光临”。柜台留存柜台联后给顾客货品。

二、退货收银

1、导购用红色笔开具一式三联退货小票（柜台联、收银联、顾客联），收回货品。

2、导购拿三联小票和顾客销售原始粉联去商管部填写<<退换货登记表>>，经商管部在退货小票上签字后去财务办理退货手续（如果顾客刷卡消费需拿原始银联卡单）。

3、财务去收银机凭密码进入退货界面。

4、收银录入商品编码，打印三联白色退货联，分别粘在退货小票上，留存收银联、银联原始消费联后返还顾客应退货款及顾客联。柜台留存柜台联。

三、调账

1、收银员去商管部领取调账单，填写好调账原因等项目后，经本人、财务当班人员、商管部签字确认后方可调账。先进行退货程序，再进行销售收银程序。

四、手工录入

在收银机不能正常工作时，为不影响销售，收银员需采取手工录入收银，在收银机能正常工作后，需将数据重新录入收银机。