技师培训心得

第一篇：技师培训心得

技师培训心得

吴玉忠

本次培训地点在北京朝阳区何各庄阳光海伦曹继桐曹师傅的工作室。

曹继桐在多次烹饪大赛上，他业绩辉煌，多次摘取桂冠，还在百忙中撰写了《面包精选145》、《糖艺》等书，参编《西式面点工艺》一书，被选入《当代中国能工巧匠》和《世界优秀专家人才名典》，中央电视台和其他媒体曾相继报道。

尤其在糖艺专业上，他研究多年，出版了中国第一本精装《糖艺》书，彻底揭开了糖艺制作的奥秘，内容翔实，理论由浅入深、配方准确、图片精美。同时还开设了全国首家糖艺培训学校，开发出经济的、实用性强的糖艺工具。据统计已经有200多个亲传弟子，遍及全国各地，成绩十分骄人。他被媒体称为中国首席“糖艺大师”和“中国糖艺第一人”。

烹饪是膳食的艺术，讲得通俗一点就是做吃的。虽然在我们每天的生活中都在做吃的，但不管做什么，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎样，各有味道。话说做饭，也是要讲学问的。在千年的中华传统文化里，说到做吃的，不得不提及商朝的伊尹。据典故记载，伊尹初至殷时，为祈求神灵保佑，成汤曾特意为伊尹举行盛大祭典，欢迎伊尹的到来。祭祀完毕之后，成汤虔诚地向伊尹请教关于“治国平天下”的策略。

对此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而论道，更未谈高深玄妙的大道理，而是“说汤以至味”，为使自己的言说更具感染力和说服力，伊尹选择了人世间最为平常，而自己又最为擅长的饮食烹饪来现身说法。于是就有了“负鼎俎，以滋味说汤，致于王道”的说法。民以食为天，通过品尝人间美味，伊尹以烹饪中精妙细微的奥秘，用形象生动的比喻，深入浅出地教给了成汤许多治国之道，为汤治国提供了宝贵的经略。事物都是有共通性的，烹饪与法学也不例外。

作为一种知识，烹饪也需要在具体的实践中探索和总结出来。烹饪艺术是具体实践的总结和升华。脱离实践的烹饪艺术，就像是没有放油盐酱醋的菜，苦涩无味，会让人产生排斥，甚至是厌恶。源于实践的烹饪的艺术，才更具有生命力。近年来，各式各样的烹饪比赛双向交流机制，对于总结和提升烹饪的艺术创新，加深和促进烹饪艺术研究的具体应用，实现烹饪实践与理论相结合的互动大有裨益。

现在我们的餐饮行业发展趋势：更多的餐饮企业会加入到绿色养生企业的阵营，养生概念从原材料的健康养生发展到全面的养生体系，即菜品原辅料养生、烹饪加工数字化养身、餐饮服务养生推介、养生菜、养生管家、餐酒养生搭配，再融汇绿色装修材料、个人养生食谱打造、饮茶养生、养生礼品等系列产业的开发，把餐饮业真正打造成绿色养生产业。国内食品安全法规将更加细化，餐饮企业食品安全意识继续增强，企业对供应商的审查要求将更加严厉，六T管理、餐农对接等食品安全管理经验将得到进一步普及。

第二篇：网络课件技师培训心得

网络课件制作学习心得

盱眙技师学院杨娟

随着科技进步，电脑普及和互联网发展，网络学习已成为一种时尚的学习方式，它作为一种学校教育和传统教育的有益补充，已成为一种不可或缺的学习方法。作为一名教师可能由于年龄的原因，对网络学习不是太感兴趣，存在许多盲区，平时教学仍靠手写教案，一支粉笔，我深知这已经远远不能适应当前教育教学发展的需要。很有幸学校这次组织了网络课件技师培训班，我参加了学习，受益匪浅，我学习了如何制作网页、课件，这将在今后的教学中发挥巨大的作用，对于课堂教学可以大大的提高学生的学习兴趣，让学生在短时间内获得大量的信息资源，教师可以根据自己所需要学习的要求在网上查询很多的相关的内容，关于教案的分析、教材的探讨、习题讲解、知识背景了解、教学方法学习等非常丰富。而这样可以节省很多手写教案的时间，也可以减少粉尘给教师带来污染，所以我深深感受到网络课件制作的了解、学习、，运用太重要了。

在短短几天培训中老师讲解的很认真细致，由于我的基础较差学习起来难度较大，甚至简单操作都不是很熟悉，所以我认真对待每一节课，认真做好笔记，向老师请教，不迟到，不早退，不旷课。通过本次学习我知道了在课件制作中应注意的问题:

1课件制作要简洁实用。课件毕竟是一种辅助教学手段，一个好的课件关键在于它的实用性，要有助于每节课重点、难点突破，有助

于引起学生的深刻思考，有助于加深学生对问题认识。

2注意色彩的合理应用。色彩的应用可以给课件增加感染力，增加学生的学习兴趣，如色彩搭配要合理，每个画面颜色不宜过多。

3注意字、图、声的配合。

对于一些动画，由于自身不带声音，设计时应为动画配上适当的音乐或音响效果，这样可以调动学生的试听功能，有利于学生记忆，提高教学质量。对于一些重点的字、词、句，除了采用不同的字号、字体和字形加以强调外，也可以运用动画闪烁引起学生注意。

网络课件学习是一个很复杂的过程，我的基础较差，计算机方面的知识很薄弱，仅靠老师的几天培训想制作出优秀的网络课件是不可能的。在今后的教学过程中还要不断的向年轻的、有经验的同行请教学习。同时，我也把培训老师的联系方式留下来了，在今后的学习中遇到问题及时向老师请教，同时也希望今后能够多举办一些这样的培训，因为网络知识更新很快，只有不断的学习才能与时俱进，把教学工作做得更好。

第三篇：技师培训

关于举办2014建筑业技师

培训班的通知

各建筑施工企业：

根据省人力资源和社会保障厅《关于加强全省建筑业技师培养工作的意见》（鲁人社字〔2011〕22号）精神，按照省建管局《山东省建筑业技师实施办法》要求，拟于近期组织举办全市建筑业技师培训班。现将建筑业技师培养计划及有关事项安排如下：

一、培训内容、方法和培训工种

（一）培训内容：职业道德及有关法律、法规；本工种职业标准；专业知识、实操技能及相关的新工艺、新材料、新工法。

（二）培训方法：按照原建设部颁发的技师培训计划和培训大纲，邀请高校教师和企业高级工程师、高级技师进行集中授课辅导、论文讲评和技能测评。

（三）培训工种：（1）土建类：瓦工、钢筋工、防水工、架子工、测量放线工、筑炉工。（2）装饰类：装饰装修工、抹灰工、木工、油漆工。（3）安装类：电工、管道工、通风工、冷做工、工程安装钳工、安装起重工、中小型机械操作工、工程机械修理工。

二、推荐条件和申报资料

（一）推荐条件

1.凡具有高级工职业资格证书或职业技能岗位证书满2年，并连续从事本职业（工种）十年及以上的人员，经培训合格后可申报晋升技师。

2.破格推荐技师：具备下列条件之一的生产人员，经参加技师培训合格，均可破格申报技师资格。

（1）从事本岗位工作满20年并具有一定的专业知识和操作技能的；（2）从事本岗位工作满12年并获得省、市行业技术能手称号的；

（3）从事本岗位工作并能够解决关键性技术难题获省、市行业技术革新成果奖励的；（4）从事的工程项目获国家或省级工程质量优质奖的施工生产一线岗位上的班组长、技术骨干（在该企业签订三年以上劳务合同），可由企业按不同工种比例推荐参加技师评审。其中获得中国建设工程鲁班奖或国家优质工程奖的项目可推荐20名；获得山东省建筑工程质量泰山杯奖的可推荐10名。

具有其它中级专业技术职务的（如工程师申报技师），符合上述条件的也可申报。

（二）申报资料

1.《技师资格申报表》原件一式二份（见附件3）。

2.《推荐评审技师资格人员有关情况综合简表》使用A3纸打印，一式八份。表中单位推荐意见指工作单位盖章填写意见（见附件4）。

3.职业资格证书或建设职业技能岗位证书、专业技术职务证书、学历证书原件及复印件，身份证复印件，本人近期免冠2寸照片二张。

4.反映本人任职以来专业技术水平、能力、业绩的工作总结和技术业务论文各一份。5.反映本人技术革新、发明创造成果、技能竞赛、先进生产者的获奖证书原件及复印件，其他能够证明本人工作业绩的书面材料原件及复印件。

为确保技师评审工作顺利进行，呈报材料应手续完备，内容齐全，填写准确，打印正规、整洁，字迹工整、清晰，不得涂改、漏项。

三、培训时间、地点

培训时间为2014年10月下旬，按工种类别分别通知开课，培训地点报名时具体通知。

四、报名事项

培训采用企业集中报名方式。

报名时间：2014年9月9日--9月30日（双休除外）

装饰、安装类报名地点：青岛城建职业培训学校（市北区太清路30号）。联系人：孙丽娜，联系电话：83631908。

土建类报名地点：青岛市建设技术学校（市北区金沙路34号）联系人：丁洪伟，联系电话：84856367。

五、其他要求

1.自2013年起，取得技师资格人员将可在施工总承包、专业承包企业资质考核中作为企业资质等级标准中中级专业技术人员（工程师）参加考核，但比例不超过50%。2.省人力资源和社会保障厅、省建筑工程管理局《关于加强全省建筑业技师培养工作的意见》中，对有关资质类别等级的建筑业企业技师配备做了明确标准（详见附件1），望各施工企业引起高度重视，制定明确的技师培养及达标计划，防止因技师持证上岗比例不达标影响企业资质考核、增项及升级。

3.按照我市《关于实行建筑工人职业技能等级管理制度的通知》（青建管建字〔2012〕19号）要求，鼓励总承包和专业承包企业的自有工人向高技能人才转化，拥有30名以上二级以上工人的总承包企业和10名以上二级以上工人的专业承包企业将在每年考核中给予加分奖励。

附件:1.山东省建筑业企业技师持证上岗标准 2.各市、区推荐参加技师培训人员情况简表 3.技师资格申报表

4.推荐评审技师资格人员有关情况综合简表 5.山东省建筑行业技师考评论文表

第四篇：赴盐城技师学院培训心得

赴盐城技师学院培训心得

冬月时节，在公司及设备部各级领导的大力支持和精心组织安排下，我们来自印钞和钞纸维修的电钳工共8人在江苏盐城技师学院进行了为期15天的培训学习。在结合本岗位实际生产需要的基础上，我们钳工学员主要就液压、机械装配、钳工基础和设备状态监测与故障诊断技术4个方面进行了有针对性的理论和实操培训，使我们的理论知识和动手能力均得到了较大程度的提高。

一、教学形式灵活，岗位针对性强

培训前期，人力资源部和设备管理部有关领导在结合各工种实际岗位生产需要与参培人员进行了及时沟通交流并制定出具体培训计划和内容并报送培训校方。培训期间我们学员还根据自身培训需求与培训老师及时交换意见，通过对重点培训内容的课时调整、理论与实际操作相结合以及针对各自生产工作中的实际问题进行现场答疑等灵活多样的教学形式，使我们的学习与本岗位的实际生产紧密结合，达到了学有所用，学以致用的良好效果。

二、积小流以成江海、积硅步以至千里

在此次培训的液压知识学习中，我第一次接触到液压仿真软件的使用和简单电器控制线路图的设计，通过每天1个实训任务的完成，使我对各液压执行元件、控制元件和电器元件的分类、结构原理和性能用途有了较为立体的认识和了解。在装配技术学习中，我们通过对THMDZT-1型机械装调技术综合实训装臵的学习和操作，从变速箱、减速器、冲床机构、间歇回转机构、二维工作台、机械传动（带传动、链传动、齿轮传动）的安装与调试入手，掌握了机械装配的一般步骤与技巧。在钳工基础知识的学习中，我们着重针对在实际工作中所必需的锉、锯、钻孔、钻头刃磨和工件加工等方面的技巧进行了更深层次的巩固和学习。设备状态监测与故障诊断技术的学习，使我了解到当前对设备零部件振动、噪音和温度等故障所采用的较为先进的监测仪器和诊断方法。

THMDZT-1型 机械装调技术综合实训装置

此次外出培训学习使我深刻感受到了技能培训在岗位生产中的重要性和迫切性，为期15天的培训时间对于我们需要学习和掌握的内容而言显得尤为紧张。想要全面系统地理解和掌握所有的知识点更加需要我们在今后的生产工作中对学到的新知识

和新方法进行实践和总结，切实发扬“积小流以成江海、积硅步

以至千里”的精神，不断提高自身业务技能水平为主业设备的顺利生产提供坚实的技术支撑。

液压实训台

三、培训学习是企业对职工的最好福利

企业对职工的福利多种多样，但我更加看重的是培训学习这种“软福利”。在如今知识竞争的浪潮中，我深刻体会到“知识财富”的深层含义，它直接客观地反映出知识和能力的正比关系，同时也最终决定了我们实现人生价值的多少。为此我非常感谢企业能给我们提供这样一个学习提高的平台和机会。

“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”。这次技能培训，是我今后工作的跳板，我将以这次培训学到的知识为指导，在今后工作中学以致用，不断提高自我。同时，我也下定决心立足本职，诚实做人、踏实做事，为企业的发展贡献自己的力量。

第五篇：青年教师培养心得(伊犁技师培训学院)

青年教师培养心得

煤化工系：钱亚鹏

一个学年很快就要结束了，在忙碌的一学年中我参加了学校的青年教师培训，我在李兆老师的悉心指导下，通过他的言传身教，得到了较大收获，现将自己的心得体会总结如下：

首先，从指导老师的身上，使我对教师这一职业有了更加清楚的认识。在工作中，老师们都不约而同地谈到了当代教师身肩重任、角色特别这一问题，这似乎是一个比较陈旧的话题，但细细体会、琢磨他们的话语，觉得很有分量。这也使我对教师这一职业有了更深的思考和认识：

第一，教师是文化的传递者。“师者，所以传道、授业、解惑也”，这是从知识传递的角度来反映教师的重要性。第二，教师是榜样。学高为师，身正为范也正是这个意思，这里主要涉及做人的问题，学生都有向师性，实际上是做人的一种认同感；同时学生受教育的过程是人格完善的过程，教师的人格力量是无形的、不可估量的，教师要真正成为学生的引路人。第三，教师是管理者。教师要有较强的组织领导、管理协调能力，才能使教学更有效率，更能促进学生的发展。第四，教师是父母。作为一名教师，要富有爱心，教师对学生的爱应是无私的、平等的，就像父母对待孩子，所以我们说教师是父母。并且，教师还要善于发现每一个学生的闪光点和发展需要。第五，教师是朋友。所谓良师益友，就是强调教师和学生要交心，师生之间的融洽度、亲和力要达到知心朋友一样。最后，教师是学生的心理辅导者。教师必须要懂教育学、心理学、健康心理学等，应了解不同学生的心理特点、心理困惑、心理压力等，以给予及时的帮助和排解，培养学生健康的心理品质。其次，指导老师为我在实际工作中遇到的诸多问题提供了方法和策略。在谈到教师的发展问题上，他凭借着多年的教学经验指出：作为青年教师，要懂得适时调整和更新自身知识结构，保护终身学习；在谈到面对困难如何克服问题时，他指出要注重加强教师之间团结合作，在上课过程中要多加思考，适时改进教学方法和策略，以艺术的眼光去对待教学，争取精益求精。

另外，我在李兆老师的指导下，也逐步认识到，在我校示范校建设背景下，新课程改革也紧锣密鼓的进行者，我应当认认真真地贯穿新的教学理念，以学生发展为本，以新的教学姿态迎接新的挑战。

再次，这一学年作为青年老师的学习，使我对未来的工作充满了信心和动力。对于刚刚步入教师工作的我，对新的生活、新的责任、新的角色多少有些怯懦，而本次培训学习中，指导老师也十分注意我们的这种心理的变化，在他的讲话，从头到尾始终贯穿一个中心，那就是充满对新教师的鼓励。其一是鼓励我要赶快适应学校的教学环境、生活环境、人际关系环境等，其二是鼓励我要更加理性地认识社会、认识自己的角色，改变以往学生时期那种趋向 “感性”或者说是“浪漫”的生活态度。其三是鼓励我要做一名终身学习型老师，做一名能够不断适应新知识新问题新环境的老师。其四是鼓励我要坚持创新，在教学中发挥自己的聪明和才智，争做教学发展的弄潮儿。这些鼓励，使我对未来的工作充满了信心和动力。

总之，在今后的工作中，我将以指导老师为模范，以自己的实际行动来为教育做贡献，实现自身价值。