技师培训新工艺教案

第一篇：技师培训新工艺教案

韶关第二技师学院技师培训教案

课题四 新工艺（1）

教学目的：通过学习了解高速铣削工艺，理解数控铣床/加工中心加工工艺特点,掌握数控铣床/加工中心工艺的制定 教学重点：１、数控铣床/加工中心加工工艺特点

２、制定数控铣床/加工中心工艺 教学方法：多媒体课件教学 教学课时：2课时 导入语：

钳工和数控铣类技师培训的新工艺培训内容主要由三部分组成:数控铣床/加工中心加工工艺实操技能、高速铣削工艺了解、快速成形与制造(RPM)工艺介绍。以数控铣床/加工中心加工工艺实操技能作为切入点，通过实操数控铣床加工中工艺方案的制定来指导学员学习新知识和技能；丰富加工经验； 教学内容：

一、数控铣床/加工中心加工工艺

在讲授数控铣床/加工中心加工特点的基础上指导学员应用基本工艺原则，在实操中自行练习制定加工工艺方案，分析比较各种加工方案的优劣、加工精度和加工效率，1、数控铣床/加工中心加工工艺特点

(1)工序集中法加工方式：为了减少重复定位误差，经常采用工序集中加工方式。(2)分层切削：采用粗、精加工分步进行的方式进行加工。在粗加工时可以采取较大的切削用量，在精加工时则采取较小的切削量和较高的主轴转速。在粗精加工阶段可以采取不同的加工轨迹进行编程。

(3)多点工件夹持；对工件进行多点夹持，而且一般采用组合夹具，注意既要保证夹持的稳定，又要考虑到不影响加工中的走刀、进退刀、换刀和中间测量。

(4)加工路线优化：尽量减少进、退刀时间和其它辅助时间；铣削零件轮廓时，尽量采用顺铣方式，以提高表面精度；进、退刀位置应选在不太重要的位置，并且使刀具沿零件的切线方向进刀和退刀，以免产生刀痕；先加工外轮廓，再加工内轮廓。

(5)切削用量合适：合理地选择切削用量，不但可以提高切削效率，还可以 提高零件的表面精度，影响切削用量的因素有：机床的刚度，刀具的使用寿命，工件的材料，切削液。具体切削用量的选择，请参阅《金属切削手册》等有关资料，或根据实际经验确定。2．制定数控铣床/加工中心工艺

(1)指导分析零件的技术要求：尺寸精度要求、几何形状精度要求、位置精度要求、表面粗糙度表面质量要求、热处理及其他技术要求。（2）检查零件图的完整性和正确性。

（3）分析零件结构工艺性：主要分析零件的加工内容采用加工中心加工时的可行性、经济性、方便性；

（4）确定加工中心的加工内容：确定零件适合加工中心加工的部位、结构和表面。

二、高速铣削工艺

高速切削加工是面向21世纪的一项高新技术，它是一种不同于传统加工的加工方式。与之相比，高速切削加工主轴转速高、切削进给速度高、切削量小，但单位时间内的材料切除量却增加3～6倍。它以高效率、高精度和高表面质量为基本特征，在汽车工业、航空航天、模具制造和仪器仪表等行业中获得了愈来愈广泛的应用，并已取得了重大的技术经济效益，是当代先进制造技术的重要组成部分。我校技师培训中以多媒体课件讲座等形式进行了高速铣削工艺内容介绍。

1、高速铣削加工的技术指标。

高速铣削的概念主要是相对于普通铣削加工中心而言的；其具体的指标为：

(1）高转速的主轴。高速主轴的起始点在10000r/min，一般而点，10000r/min才能称为真正意义上的高速。

(2）高的快速移动速度。高速机的快速移动速度应在50M/min以上，通常范围60—100M/min，比普通加工中心快二至三倍。

三、小结：本课时学习了数控铣床/加工中心加工工艺和高速铣削工艺，重点掌握数控铣床/加工中心加工工艺特点及制定数控铣床/加工中心工艺。

第二篇：技师培训新工艺教案

韶关第二技师学院技师培训教案

课题四 新工艺（2）

教学目的：通过学习了解快速成形与制造(RPM)工艺，理解高速切削加工相对传统加工的优势

教学重点：高速切削加工相对传统加工的优势 教学方法：多媒体课件教学 教学课时：2课时 导入语：

高速切削加工是面向21世纪的一项高新技术，它是一种不同于传统加工的加工方式。与之相比，高速切削加工主轴转速高、切削进给速度高、切削量小，但单位时间内的材料切除量却增加3～6倍。它以高效率、高精度和高表面质量为基本特征，在汽车工业、航空航天、模具制造和仪器仪表等行业中获得了愈来愈广泛的应用，并已取得了重大的技术经济效益，一、高速铣削工艺

1、高速铣削加工的技术指标。

高速铣削的概念主要是相对于普通铣削加工中心而言的；其具体的指标为：

(1）高转速的主轴。高速主轴的起始点在10000r/min，一般而点，10000r/min才能称为真正意义上的高速。

(2）高的快速移动速度。高速机的快速移动速度应在50M/min以上，通常范围60—100M/min，比普通加工中心快二至三倍。

2、高速切削加工相对传统加工的优势(1)提高生产率

高速切削中主轴转速和进给速度的提高，可提高材料去除率。同时，高速切削可加工淬硬零件，许多零件一次装夹可完成粗、半精和精加工等全部工序，对复杂型面加工也可直接达到零件表面质量要求，因此，高速切削工艺往往可省却电火花加工、手工磨修等工序，缩短工艺路线，进而大大提高加工生产率。（2）改善加工精度和表面质量

高速机床必须具备高刚性和高精度等性能，同时由于切削力低，工件热变形减少，刀具变形小，高速切削的加工精度很高。切削深度较小，而进给速度较快，加工表面粗糙度很小，切削铝合金时可达Ra0.4～0.6，切削钢件时可达Ra0.2～0.4。(3)减少切削产生的热量：

因为高速切削加工是浅切削，同时进给速度很快，刀刃和工件的接触长度和接触时间非常短，减少了刀刃和工件的热传导，避免了传统加工时在刀具和工件接触处产生大量热的缺点，保证刀具在温度不高的条件下工作，延长了刀具的使用寿命。如图1所示，A为高速切削加工时的热传导过程，B为传统加工的热传导过程。

高速加工和传统加工的热传导比较

(4)有利于加工薄壁零件

高速切削时的切削力小，有较高的稳定性，可高质量地加工出薄壁零件。采用如图2所示分层顺铣的加工方法，可高速切削出壁厚0.2mm，壁高20mm的薄壁零件。此时，刀刃和工件的接触时间非常短，避免了侧壁的变形。

二、快速成形与制造(RPM)工艺

快速成形与制造RPM是融激光、材料科学、信息与控制技术等为一体的分层——层积技术，堪称是20世纪后半期制造技术最重大的进展之一。RPM技术诞生10余年来已在汽车、家电、航空、医疗等行业中得到广泛应用。

1、快速制模技术的发展简况

随着多品种小批量时代的逐步来临和企业要求模具能保证新产品快速占领市场，开发快速经济模具越来越引起人们的重视，例如用环氧聚脂或其中混入金属、陶瓷、玻璃等增强材料制作的快速软模，可用于上百件 3 注塑成形以及汽车覆盖件试制。其主要特点是制造工艺简单、生产周期短、价格便宜。但由于材料的导热性和机械性能不高，这种模具难以用于快频率的批量注塑成形以及金属拉延件批量成形。水泥、陶瓷制作的汽车覆盖件模具还有待进一步改善。相比之下，由于金属材料具有优良的综合性能，金属模具低成本快速制造成为RPN技术的努力目标。世界先进工业化国家的RPM技术在经历了模型与零件试制、快速软模制造阶段后，目前正向快速硬模即金属模具制造(RMT)方向发展，RMT已成为国际RPN技术应用研究开发的热点。

现已提出的众多RNT方法可分为由CAD数据及RP系统制作的快速原型或其他实物模型复制金属模具的间接法和根据CAD数据直接由RP系统制造金属模具的直接法两大类。下图表示主要的金属模具快速制造方法的基本工艺路线。直接法虽然受到关注，但由于尺寸范围及精度、表面质量、综合机械性能等方面存在问题，离实用化尚有相当差距，目前最成熟的RNT法是间接法。

2、快速制模的实施方法

在直接制模法尚不成熟的情况下，目前具有竞争力的RMT技术主要是粉末烧结、电铸、铸造和熔射等间接制模法。国内外这方面的研究非常活跃，有许多金属模具间接快速制造技术的研究及应用事例。如3D systems公司的基于SLA原型的粉末成形烧结+浸渗快速复制工艺、Badger Pattern公司的锌合金喷涂+树脂〃金属复合材料补强工艺和日产汽车公司的熔射快速制造金属模具法等。

具有代表性的RSP方法是用高速隋性气体将熔化的金属液体雾化，喷射 在石蜡、塑料或陶瓷原型(通过SLA、SLS或LOM方法制造)上，生成一薄层金属，补强背衬并除去原型后得到模具。此法可制作注塑模具和冲压模具，但是为了提高制件的表面质量和机械性能需要进行时效处理，增加了制模时间。

三、小结：本课时学习了快速成形与制造(RPM)工艺，高速切削加工相对传统加工的优势，重点理解高速切削加工相对传统加工的优势。

第三篇：技师培训新技术教案

韶关第二技师学院技师培训教案

课题一 新技术（1）

教学目的：通过学习了解数控的定义，掌握数控机床的特点及数控加工编程技术

教学重点：数控机床的特点及数控加工编程技术 教学方法：多媒体课件教学 教学课时：2课时 教学过程：

一、数控技术

以往的机械设备自动化及自动线的生产过程是靠凸轮靠模、限位开关、挡块等机械，以及电器、液压，气动元件控制的，形成了刚性自动化设备。然而当前机械制造业的生产特点是多品种小批量生产，为适应瞬息多变的市场需求，要提高生产率，缩短生产周期，保证质量，提高经济效益，采用刚性自动化设备己远远满足不了要求，数控技术方便有效地解决了这个问题。

1、数控的定义：

是指用数字化信号对机床的运动及其加工过程进行控制的一种方法(Numerically Control)。数控系统先后经历了六代：电子管、晶体管、集成电路、小型计算机、微处理器和PC机通用系统。

数控机床：是一种装有程序控制系统的机床，该系统能逻辑地处理具有特定代码和其它符号编码指令规定的程序，并将其译码，从而使机床运动并加工零件。数控铣床是最早出现、最具代表性的数控机床，其高效率、高精度的特点大大减少了机械加工尤其是复杂零件的手工操作，明显地缩短了机械 加工时间和制造周期。

2、数控机床的特点：（1）高适应性：

A）各种复杂曲面的加工（多轴联动）B）不需仿形附加装置（靠模）。（2）高效率

A）制造精度和主轴刚性大于普通机床。B）不需要专用辅助夹具和工艺。C）一次装夹完成的加工内容多。（3）高精度

（1）数控装置系统的脉冲当量（每输出一个脉冲后机床工作台的移动量）一般为0.001MM。

（2）数控机床通常具工序高度集中的特点，减少了工件的重复定位误差。（3）数控加工可避免人工操作所引起的误差。（4）高柔性：

柔性机床是指灵活、通用、万能、可以适应加工不同形状的自动化机床,数控加工中心一般能完成铣平面、铣曲面、钻孔、镗孔、攻螺纹等加工,并且常可在一次装夹中完成多种加工工序。（5）减轻操作者的劳动强度。

3、数控加工编程技术

在钳工和数控铣类技师培训过程中，我们着重进行了以下两方面技术内容的培训学习：（1）手工编程技能学习，数控编程指令G、M、F、S、T的基础入门，数控程序结构，程序格式和加工实操应用。（2）程序的编辑输入，加工时的启动应用。

二、小结：本课时学习了数控的定义，数控机床的特点及数控加工编程技术 重点掌握数控机床的特点及数控加工编程技术的应用。

第四篇：技师培训

关于举办2014建筑业技师

培训班的通知

各建筑施工企业：

根据省人力资源和社会保障厅《关于加强全省建筑业技师培养工作的意见》（鲁人社字〔2011〕22号）精神，按照省建管局《山东省建筑业技师实施办法》要求，拟于近期组织举办全市建筑业技师培训班。现将建筑业技师培养计划及有关事项安排如下：

一、培训内容、方法和培训工种

（一）培训内容：职业道德及有关法律、法规；本工种职业标准；专业知识、实操技能及相关的新工艺、新材料、新工法。

（二）培训方法：按照原建设部颁发的技师培训计划和培训大纲，邀请高校教师和企业高级工程师、高级技师进行集中授课辅导、论文讲评和技能测评。

（三）培训工种：（1）土建类：瓦工、钢筋工、防水工、架子工、测量放线工、筑炉工。（2）装饰类：装饰装修工、抹灰工、木工、油漆工。（3）安装类：电工、管道工、通风工、冷做工、工程安装钳工、安装起重工、中小型机械操作工、工程机械修理工。

二、推荐条件和申报资料

（一）推荐条件

1.凡具有高级工职业资格证书或职业技能岗位证书满2年，并连续从事本职业（工种）十年及以上的人员，经培训合格后可申报晋升技师。

2.破格推荐技师：具备下列条件之一的生产人员，经参加技师培训合格，均可破格申报技师资格。

（1）从事本岗位工作满20年并具有一定的专业知识和操作技能的；（2）从事本岗位工作满12年并获得省、市行业技术能手称号的；

（3）从事本岗位工作并能够解决关键性技术难题获省、市行业技术革新成果奖励的；（4）从事的工程项目获国家或省级工程质量优质奖的施工生产一线岗位上的班组长、技术骨干（在该企业签订三年以上劳务合同），可由企业按不同工种比例推荐参加技师评审。其中获得中国建设工程鲁班奖或国家优质工程奖的项目可推荐20名；获得山东省建筑工程质量泰山杯奖的可推荐10名。

具有其它中级专业技术职务的（如工程师申报技师），符合上述条件的也可申报。

（二）申报资料

1.《技师资格申报表》原件一式二份（见附件3）。

2.《推荐评审技师资格人员有关情况综合简表》使用A3纸打印，一式八份。表中单位推荐意见指工作单位盖章填写意见（见附件4）。

3.职业资格证书或建设职业技能岗位证书、专业技术职务证书、学历证书原件及复印件，身份证复印件，本人近期免冠2寸照片二张。

4.反映本人任职以来专业技术水平、能力、业绩的工作总结和技术业务论文各一份。5.反映本人技术革新、发明创造成果、技能竞赛、先进生产者的获奖证书原件及复印件，其他能够证明本人工作业绩的书面材料原件及复印件。

为确保技师评审工作顺利进行，呈报材料应手续完备，内容齐全，填写准确，打印正规、整洁，字迹工整、清晰，不得涂改、漏项。

三、培训时间、地点

培训时间为2014年10月下旬，按工种类别分别通知开课，培训地点报名时具体通知。

四、报名事项

培训采用企业集中报名方式。

报名时间：2014年9月9日--9月30日（双休除外）

装饰、安装类报名地点：青岛城建职业培训学校（市北区太清路30号）。联系人：孙丽娜，联系电话：83631908。

土建类报名地点：青岛市建设技术学校（市北区金沙路34号）联系人：丁洪伟，联系电话：84856367。

五、其他要求

1.自2013年起，取得技师资格人员将可在施工总承包、专业承包企业资质考核中作为企业资质等级标准中中级专业技术人员（工程师）参加考核，但比例不超过50%。2.省人力资源和社会保障厅、省建筑工程管理局《关于加强全省建筑业技师培养工作的意见》中，对有关资质类别等级的建筑业企业技师配备做了明确标准（详见附件1），望各施工企业引起高度重视，制定明确的技师培养及达标计划，防止因技师持证上岗比例不达标影响企业资质考核、增项及升级。

3.按照我市《关于实行建筑工人职业技能等级管理制度的通知》（青建管建字〔2012〕19号）要求，鼓励总承包和专业承包企业的自有工人向高技能人才转化，拥有30名以上二级以上工人的总承包企业和10名以上二级以上工人的专业承包企业将在每年考核中给予加分奖励。

附件:1.山东省建筑业企业技师持证上岗标准 2.各市、区推荐参加技师培训人员情况简表 3.技师资格申报表

4.推荐评审技师资格人员有关情况综合简表 5.山东省建筑行业技师考评论文表

第五篇：技师培训总结

篇一：技师培训学习心得体会

技师培训学习心得体会 各位领导、老师，同学们：

大家好！我叫***，现在********厂*******工作，******技师。**月 ** 日至 **月 **日，西昌钢钒公司在炼铁厂办公楼举办了为期三天技师培训班。我有幸参加了这期培训班的学习，在开班仪式上，公司培训处刘处长亲自给我们做了热情洋溢的动员讲话，也给我们提了一些要求，这次培训的机会来之不易，我想说的是，非常感谢公司在如今生产任务紧和经济不景气的大环境下，还能设身处地的为员工着想，为员工的发展着想，不惜代价，不计成本，让这么多的兄弟姐妹可以接受到这么系统而又全面的培训和学习，对于我们以后的工作和生活，以及我们事业的发展，都有很大的帮助。

在这短暂三天里，我们认真听取了陈春老师“技师论文写作与答辩”、“新技术讲座”、“计算机操作”等3个专题讲座，我感受到了大家共同学习共同进步的快乐，彼此间结下了深厚和珍贵的友谊。

陈春老师第一天讲了《技师论文写作与答辩》：也是我第一次参加这种类型的培训。没想到，通过这次培训，我意思到以前写作水平是不理想的，那是因为没有认真的学习理会，可以想象，自己以前对写作方面知识知之深浅。在这次培训中，给我深有体会，下面谈谈对论文撰写的几点体会：

一、选题要准确。在选题时一定要进行深入的论证，选题要适中，既不要太难，又不能过于肤浅。就是要结合自身情况，量体裁衣，选一个符合自己实际的题目。题目一旦论证确定，就要树立目标和信心，坚定的写下去，在写作过程中遇到困难在所难免，我们只有进一步调查研究，寻求解决困难的办法，自己有能力有信心写下去，这一点，信心最重要。

二、思路要清晰。题目选定了，我们就围绕论文进行深入的论述，思路最重要，思路决定出路。论文写作，总有一个思路，是按时间顺序，历史发展顺序，逻辑顺序，这根据自己论文的实际情况而定，只有做到思路清晰，才能围绕主体开展论述，这也是从总体上对论文的一个把握，不会让论文写作偏离主题。

三、观点要鲜明。论文写作过程中，要善于用简明扼要的话总结自己的观点，要敢于亮出自己的观点，不要说了半天，不知道要表达什么意思，我们所有的工作都是为我们的中心论点和分论点服务的。

四、论据要充分。论文重在论证，论文的重点在于解决“为什么”。把经过讲明白，为什么是这样的观点，论据一定要充分，我们可以采取讲道理，举例子进行论证，古今中外，历史的，现在的，未来的，都可以用来论证，论据充分了，我们的论文才显得丰满，论点才能站得住脚。

五、找准自己论文的创新点。论文的创新点或进步点，就是你论文的闪光点，也是你论文中最核心的地方，技师论文的创新点一般为1-2个即可，这必须站在一定的高度，进行深入的思考，要提出新的思路、新的方法、新的措施，创新点的优劣，从一定程度上也决定了你的改进水平，也是你论文答辩时必须重点汇报的东西，这也是吸引专家教授眼球的东西。

六、合理借鉴和引用他人的成果。我们就是在占有资料和文献的同时，要借鉴他人的强处，进一步进行研究。我们在论证的时候，一般可以采用归纳、总结和演绎的方法，当看到几个相似的观点时，我们可以进行归纳和总结，找出它们的共性，得出它们的规律，那就是自己的观点。在引用他人的研究成果时，一般要遵循一个原则，引用了人家的论点，就不能引证人家的论据，引用了论据，就不能引用论点，这样可以避免不必要的麻烦。

七、详略要恰当。在论文写作中，千万莫以字数论英雄，字数只是个门面，关键是内容，在论文创新的地方，应该重点论述，论文中其它部分要恰如其分，详略恰当，恰到好处。而不是在凑字数，可要可不要的东西，坚决删除，别留着占版面，浪费读者的时间。

八、巧妙运用图表。图标的功能就是简明扼要，能形象的反应出研究的问题，让人看了一目了然，赏心悦目。没有图标的论文，通篇纯文字的论文，让人看了就是有点不过瘾，就像只有一种纯颜色，没有色彩，论文中的图表的作用相当重要。第二天讲解了《新技术讲座》之机械发展的基本历程：从原始社会早期人类使用的诸如石斧、石刀等最简单的工具，到人类可以遨游太空、登陆月球，可以探索辽阔的大海深处；在人类历史的长河中，发生了几次决定人类命运的大革命。第一次革命发生在大约200万年前，人类学会使用了最简单的机械----石斧、石刀之类的天然工具，劳动造就了人；第二次革命发生在大约50万年前，人类发现并使用了火，食用熟食使人类更加聪明，而且延长人类的寿命；第三次革命发生在大约15000年前，人类开始了农耕和畜牧，并大量使用简单的机械，提高了生产率，促进了人类社会的快速发展；第四次革命发生在1750年到1850年之间，蒸汽机的发明导致了一场工业革命，在此期间，奠定了现代工业的基础；计算机的发明导致了一场现代工业革命，也就是第五次大革命。智能机械开始应用，计算机正在改变人类的传统生活方式和工作方式。在就是学习了一般的《计算机操作》，陈春老师讲解了计算机的基本知识，如计算机的起源、发展、windowsxx、xp的桌面操作、电子表格、word文字操作等；分别详细地进行电子表格、文字编辑，使自己可以从全局的角度掌握整个编辑过程，力争使自己学习完word、电子表格之后就可以投身到实际的工作中去。

当今社会，到处充满机会与挑战。学无止境，只要在学习中善于总结和归纳，一定能找到最佳学习方法。感谢陈老师的悉心教导，学习是可贵的，培训是精彩的。通过这次可贵而短暂的培训学习，我们只有靠自己的聪明与才智、努力与勤奋去建设好攀钢，为西昌钢钒更好的发展贡献自己微薄的力量。我也会在今后的学习和工作中更加努力。

谢谢！

2013年5月11日篇二：技师培训心得 技师培训心得

吴玉忠本次培训地点在北京朝阳区何各庄阳光海伦曹继桐曹师傅的工作室。

曹继桐在多次烹饪大赛上，他业绩辉煌，多次摘取桂冠，还在百忙中撰写了《面包精选145》、《糖艺》等书，参编《西式面点工艺》一书，被选入《当代中国能工巧匠》和《世界优秀专家人才名典》，中央电视台和其他媒体曾相继报道。

尤其在糖艺专业上，他研究多年，出版了中国第一本精装《糖艺》书，彻底揭开了糖艺制作的奥秘，内容翔实，理论由浅入深、配方准确、图片精美。同时还开设了全国首家糖艺培训学校，开发出经济的、实用性强的糖艺工具。据统计已经有200多个亲传弟子，遍及全国各地，成绩十分骄人。他被媒体称为中国首席“糖艺大师”和“中国糖艺第一人”。

烹饪是膳食的艺术，讲得通俗一点就是做吃的。虽然在我们每天的生活中都在做吃的，但不管做什么，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎样，各有味道。话说做饭，也是要讲学问的。在千年的中华传统文化里，说到做吃的，不得不提及商朝的伊尹。据典故记载，伊尹初至殷时，为祈求神灵保佑，成汤曾特意为伊尹举行盛大祭典，欢迎伊尹的到来。祭祀完毕之后，成汤虔诚地向伊尹请教关于“治国平天下”的策略。对此，伊尹并未冠冕堂皇，坐而论道，更未谈高深玄妙的大道理，而是“说汤以至味”，为使自己的言说更具感染力和说服力，伊尹选择了人世间最为平常，而自己又最为擅长的饮食烹饪来现身说法。于是就有了“负鼎俎，以滋味说汤，致于王道”的说法。民以食为天，通过品尝人间美味，伊尹以烹饪中精妙细微的奥秘，用形象生动的比喻，深入浅出地教给了成汤许多治国之道，为汤治国提供了宝贵的经略。事物都是有共通性的，烹饪与法学也不例外。

作为一种知识，烹饪也需要在具体的实践中探索和总结出来。烹饪艺术是具体实践的总结和升华。脱离实践的烹饪艺术，就像是没有放油盐酱醋的菜，苦涩无味，会让人产生排斥，甚至是厌恶。源于实践的烹饪的艺术，才更具有生命力。近年来，各式各样的烹饪比赛双向交流机制，对于总结和提升烹饪的艺术创新，加深和促进烹饪艺术研究的具体应用，实现烹饪实践与理论相结合的互动大有裨益。现在我们的餐饮行业发展趋势：更多的餐饮企业会加入到绿色养生企业的阵营，养生概念从原材料的健康养生发展到全面的养生体系，即菜品原辅料养生、烹饪加工数字化养身、餐饮服务养生推介、养生菜、养生管家、餐酒养生搭配，再融汇绿色装修材料、个人养生食谱打造、饮茶养生、养生礼品等系列产业的开发，把餐饮业真正打造成绿色养生产业。国内食品安全法规将更加细化，餐饮企业食品安全意识继续增强，企业对供应商的审查要求将更加严厉，六t管理、餐农对接等食品安全管理经验将得到进一步普及。篇三：上海市技师继续培训小结

沈睿君

短暂的第一届由上海市人社局委托上海技师协会协办的汽车维修技师继续培训学习即将结束，本次学习让我们拥有了一个崭新的平台，结交师友。同时也让我们有了一次互相学习、互相讨论和研究的机会，留下了许多难忘的回忆。也同时证明了一个合格的优秀技师，必须拥有继续学习的能力和觉悟。

此次培训方式成功之处在于，采用了几种以多方教育、新技术推广和技术互动的教育理念相加，再结合以实地观摩的实践方式，另类的学习方式所产生的实际效果让我受益匪浅。接下来我就以所学的每节课内容作一个简要的回顾。第一课；《高技能人才情况与介绍》。此课在张处长的授课中了解到，我们国家对我们这群高技能人才的重视程度始终保持着紧密关注和培养。始终在党的领导下成长和扩大，对技能人才的制度划分、界定和状况始终包壤着清晰的眼光。就如人才的现状来说，目前本市的高技能人才占技能劳动者的比重已从2002年的6.2%提高到2010年末的25.01%。从趋势来看高技能型人才在社会上不管是本地还是外来的，它的需求量将会不断地提升，就如本市已经制定了到2020年的目标，将拥有高技能人才占技能劳动着的35%。在加上“十二五”对人才的规划，国家和本市对高技能人才的发展机制的完善和支持，我相信将会有更多的首席技师将诞生。第二课；《汽车维修技师的职业素养》。此课是由劳动人事仲裁院的马院长亲临授课，讲述了对我们技师，包括所有的劳动者的切身利益，在她流利又专业的话语中使我们对单位和劳动者的关系有了深刻的了解。了解到单位用人和劳动者之间其实根本就没有什么强者和弱者之分，只有懂法才能维护好双方的权利和应尽的义务，她也为此都依依举例说明和分析，让我们从概念上了解了“法”的意义。其次她又在职业素养上对我们提出了要作为一名优秀合格的技师，一定要严格高标准的要求自己，随着社会的不断发展，技师将会不断的发展和扩大，意此这都是代表着一个国家的实力。第四课；《汽车变速箱的讲解》。新技术的确缺少不了变速箱的提升，在陈涛工程师对cvt和dsg技术的讲解中让我体会到，dsg双离合变速箱将成为今后的主流，dsg 变速箱成功地比手动变速箱拥有更低的油耗，燃油消耗的降低在减少排放和环境保护方面具有重要意义。从变速箱的模块化设计上以组成了一个整体，很大的程度上提高了经济性的要求。在讲解过程中同样陈涛工程师在课中分别讲述了几款车型采用此变速箱的几种优点。在课尾时大家都进行了一次讨论，都十分激烈。第五课；《新技术应用》；汽车免拆精修技术也算是一项新技术的产业链，其中介绍了“磨圣”在这项产业链中起主导地位。通过乔博士的介绍，它能成功的修复发动机内部的磨损和起再生的作用，能大大的减轻发动机烧机油的现象，它不是一种单纯的养护系统，而是一种纯意义的修复系统，能成功修复汽缸壁的正常磨损，在汽缸壁上能生成一中坚硬的保护膜，使达到汽缸壁的重生。是一项经过许多知名工程师在无数次试验后认可的项目，同样是一项国家专利产品。确实多了这种技术的诞生要减少许多维修成本上的花费，又可提高发动机的寿命，一举两得。第六课；《spx国际维修新设备介绍》。随着汽车的迅猛发展，汽车上的先进技术越来越多，紧接着对维修时维修人员的判断，也发生了质的变化。所以没有一些专业的设备肯定是无法满足当前的需求，它既能帮助技师有效增加判断故障的能力，而且有些设备还对环境起到保护作用。如在王总监的介绍中所说的空调设备，只要接上此检测设备就能成功的查出汽车空调中所产生的问题所在，它能识别某个部位的故障所产生的原因，从而提高了判断的准确律。再配合专业的抽真空加注机，操作简单又可再回收保护环境。spx的很多设备都是目前处于很先进的地位，而且大部分的4s店都以它的设备作为原厂仪器使用，确实物有所值。第七课；《现代汽车电子控制新技术》。在本节课中洪永楠老师以一台奥迪发动机为例，采用的fsi直喷技术。详细介绍了fsi发动机的结构于一般电喷发动机的区别，最主要体现在它有低压和高压两种汽油压力的建立方式，它的高压最高时能达到一百多bar，使汽油到了汽缸内直接进行喷射和燃烧，有效提高了压缩比。而且它是一种分层的燃烧方式，所以此发动机能有效的减少nox、co、hc这些有害气体的产生。课间他用动画演示的方式，让我们直观的了解直喷发动机在各个工旷时的变化。在课结束时通过技术共享的方式，邀请了宝马的技术培训师，讲解了宝马目前最先进的esp和过渡转向后如何发生变化的全过程。第八课；《汽车维修的健康发展》。作为一个合格的技师首先你要做的是什么！这是陶老师在上课期间向我们提出的第一个问题，他说；作为你们是上海汽车维修界的最高人群，你们要为汽车维修行业做点真正的实事和贡献，时刻要以自己为榜样，合理的运用自己的技术，发挥到实践当中去。要改变人们对汽车维修行业人群的看法，我们是有素质的汽车维修高技能人才。他还在谈论到行业中普遍存在的人才竞争问题上所说：你们大家要记住人才不是靠挖来挖去的，而是要靠你们这帮维修行业的你们去培养的，要把我们这一代的维修行业高技能人才带动起来，提高维修的质量，把整个汽车维修行业带入良性循环。陶老师还在课上举了些他当年的故事，为此激励我们。第九课；《车船污染控制（i/m制度）》。自20世纪90年代初，上海市机动车拥有量急剧地增加到2003年已由1990年的21.2万辆增加到近170万辆，其中汽车约80万辆；汽车的拥有量还继续快速地增加。这是上海市车船污染控制理事会秘书长邓知礼的第一个话题，说明汽车的增长速度实在太快，紧随着就是在对环境上，也会大幅度的污染，所以国家为了控制环境生态的破坏，就建立了推行新的在用车排放监测与维护制度（inspection and maintenance program，简称i/m制度）。建立i/m制度目的就是以最低成本建立科学、有效的监测与维修系统，找出污染排放严重的在用车，经可靠的维修后，达到保持车辆清洁运行的目的。同时邓秘书长又谈了下国外在二手车这块对环保的控制。第十课；《汽车维修消费投诉处理及汽车召回》。改革开放以来，随着我国经济的发展，汽车正逐步进入每一个家庭，是目前为止比较大的一个消费重点。与此同时，围绕汽车消费所产生的各种问题接踵而来，消保委何永华秘书长通过多个案例来给我们有了初步的认识和了解。消费着在投诉过程中通常会有两种可能，第一是维修过程产生的投诉，第二就是汽车本身的原因而产生的投诉问题。第一个问题通过消费着保护会来协商和调节，而第二种情况就会牵涉到汽车召回制度，它是受法律保护的一项制度。何秘书长跟我们解释到汽车召回制度的含义是什么，作用又是什么，最后也都用举例的方式依依说明。第十一课；《汽车火灾讲解》。在上海市消防局火灾调查专家谢福根的讲课中，他以具体说明汽车火灾的原因，通过汽车烧毁后的案例来为我们讲解火灾的原因判断和预防。产生火烧车的原因有无意和有意两种可能，前一种可能车上有易燃物、电器短路、老化等，而后一种情节比较恶劣，通常是以欺诈保险唯由自行放火燃烧车辆。其实不管有意无意都有判断的方法，看它的燃烧重点、方位和火焰的角度来检查它的问题所在，确实对于我们来说有很大帮助的地方，从同学们的认真程度上看，都以被他的讲课所吸引。他所说的每一个真实案例，都是我们对以后在判断汽车火灾的时候的重点，为我们以后能胜任汽车技师协会调查火烧车的任务打好基础。第十二课；《参观上海通用汽车组装生产线》。上海通用汽车有限公司成立于1997 年6月12日，占地面积 80 万平方米，这是我们进入上海通用展厅后的所看到的第一个模型蓝图。进入展车厅后引入我们眼帘的并不是一辆拥有先进技术和代表通用发展的汽车，而是一辆别克25型老爷车，它生产于1913年，这辆别克老爷车对于当时社会来说是代表这一代文化的标志性象征。当然能让我们看到这辆保存完好的老爷车，也是相当不容易的，唯有感谢上海幼狮陶老师，他亲自把一辆陈旧不堪的老爷车复原成一辆崭新的老爷车，这也肯定让他花费了很大的心血，这也是他的自豪。接着我们参观了流水线，上海通用是建立了中国第一条具有国际先进水平的柔性化生产线，全部有电脑直接控制，其中涵盖了冲压、车身拼装、油漆、总装等整车制造环节以及发动机、变速箱等动力总成制造过程，实现不同平台车型的共线生产。我们目睹了从一件车壳到一辆新车的变化全过程，每一个工位都步步紧逼，每一辆车都掌握在精湛的技术工人手里，我们用一个小时参观完了整个制造过程，同时通用公司也诞生了五辆汽车。第十三课；《国际汽车新能源发展及运用》。汽车对于人们来说永远是一种社会产物和社会的需求品，和一个非常重要的交通工具，就此胡宁教授开始了他的话题。面对全球能源紧缺、气候变暖的压力和环境破坏地球的压力，传统汽车产业面临严峻的挑战，世界各国都在积极寻求对策，并纷纷把发展新能源汽车作为提高汽车产业竞争力，保持经济可持续发展的重要战略。由此混合动力汽车及电动汽车浮出水面，美国、日本、欧盟各国正在纷纷制定和调整相关的法律法规，标准体系，战略规划，与产业政策，大力推动新能源汽车的发展。它们将成为目前世界最可用的新能源汽车的发展方向。在此胡博士介绍了有混合动力汽车的代表性杰作的丰田和本田，两款不车型和不同混合类型的汽车来为我们讲解其构造和动力传递方式。最后说到，混合动力汽车在发达国家已经日益成熟，有些已经进入实用阶段。由于构造复杂，成本较高、售价高，在电动汽车时代到来之前，混合动力型汽车也只是一种过渡产品。第十四课；《上海机动车管理相关法规解读》。贡主任在上海市机动车维修基本情况中说到，截止至2010年在调查维修行业中共有5923户，其中企业有3201户，二类有2007户，三类有984户，从事维修的人员有5.6万人之多。数据代表了汽车行业的发展，但发展也围绕着科学为主题，提高行业的服务质量加快行业的结构调整，要科学进步和管理创新，深化行业诚心体系的建设，要强化维修市场的监管，要达到一种便捷、规范、透明、低炭的目标。所以法制统一的精神要落实到整个维修行业中去，要让维修企业懂得各项条例，合理的运用条例走正自己的路同时也通过法制维护自己。在此贡主任就以《上海市机动车开业条例》和《中华人民共和国道路运输条例》两项主要条例为我们依依介绍。第十五课；《美国通用汽车ac德科》。此课是陶老师为我们介绍的全球最优秀的配件供应商，他说早在1908年由许多杰出的汽车零部件厂商合并而成的通用汽车公司，是全球最大的汽车制造商，同时也是全球最大的汽车零部件采购和供应商，就此有了美国通用汽车ac德科。品牌名虽历经改变，acdelco的品牌承诺却始终未变，作为一个零件及服务品牌，acdelco优势在于它是一个值得信任的产品，系列齐全的品牌，同时它也是个全车系、全系列品牌，适合各类不同车