食品安全突发事件应急演练方案总结

第一篇：食品安全突发事件应急演练方案总结

学校食品安全事故应急演练总结

为正确规范和指导食品安全突发事件应急处理工作的调查和处理，有效提高我校应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食品安全突发事件带来的危害，切实保障广大师生的身体健康。根据上级安全主管部门的要求，我校于2015年12月举行了 “食品安全突发事件应急演练”应急处理演练活动。

为达到预期演练目的，我校专门制定了以文成固为组长的领导小组。演练方式采取以假设学生学校就餐后发生食物中毒事件，以高度模拟实战的方式，限时应急处置小组完成食品安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。

本次演练我校制定两个具体目标：一是要建立和完善食品安全预警与快速反应制度，抓基础，强内功，及时处置好食品安全突发事件，做到在第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间做出处置、第一时间报告信息；二是要通过演练，锻炼学校的安全队伍，积累应对经验，提高应急能力，确保学校安全队伍随时拉得出，打得赢，做到面对重大食品质量安全事件不慌、不乱，处置正确、及时、有效。

在演练过程中，我校食品安全突发事件应急演练领导小组能够及时到达现场进行检查和应急处置，并向上级和相关部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。在演练结束后，参演人员认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品质量安全事故应急预案。

从整个演练的过程来看，整体表现良好，如人员的参与及应急反应均有不错的表现等，并能按时圆满完成演练任务。但从整个体系分析，还有很多不足之处，具体如下：

1.演练方案和预案学习不够，有部分人员理解不深，给演练过程带来混乱；

2.组织不到位，参演人员不够严肃认真，给演练效果带来负面影响； 3.演练拍摄工作不到位，未能很好的对外宣传；

通过以上分析，以后还要加强预案和演练方案的培训及人员组织，并加大预案的宣传力度，保证学校应急体系得到有效的运转。

高桥小学 2015.12

食品安全事故应急演练总结

高桥小学 2015.12

第二篇：食品安全突发事件应急演练方案总结

院里幼儿园食品安全突发事件应急演练方案总结

为正确规范和指导食品安全突发事件应急处理工作的调查和处理，有效提高我园应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食品安全突发事件带来的危害，切实保障广大师生的身体健康。根据上级安全主管部门的要求，我园于2014年3月20日上午，举行了 “院里幼儿园食品安全突发事件应急演练”应急处理演练活动。

为达到预期演练目的，我园专门制定了以李园长为组长的领导小组。演练方式采取以假设学生在园就餐后发生食物中毒事件，以高度模拟实战的方式，限时应急处置小组完成食品安全突发事件现场检查、询问调查、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。

本次演练我园制定两个具体目标：一是要建立和完善食品安全预警与快速反应制度，抓基础，强内功，及时处置好食品安全突发事件，做到在第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间做出处置、第一时间报告信息；二是要通过演练，锻炼幼儿园的安全队伍，积累应对经验，提高应急能力，确保幼儿园安全队伍随时拉得出，打得赢，做到面对重大食品质量安全事件不慌、不乱，处置正确、及时、有效。

在演练过程中，我园食品安全突发事件应急演练领导小组能够及时到达现场进行检查和应急处置，并向上级和相关部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。在演练结束后，参演人员认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品质量安全事故应急预案。

从整个演练的过程来看，整体表现良好，如人员的参与及应急反应均有不错的表现等，并能按时圆满完成演练任务。但从整个体系分析，还有很多不足之处，具体如下： 1.演练方案和预案学习不够，有部分人员理解不深，给演练过程带来混乱；

2.组织不到位，参演人员不够严肃认真，给演练效果带来负面影响； 3.演练拍摄工作不到位，未能很好的对外宣传；

通过以上分析，以后还要加强预案和演练方案的培训及人员组织，并加大预案的宣传力度，保证幼儿园应急体系得到有效的运转。

第三篇：扶绥县学校食品安全突发事件应急演练方案

扶绥县学校食品安全突发事件

应急演练工作方案

为了确保我县人口密集场所的饮食安全，检验扶绥县食品安全事故应急预案（扶政办发〔2012〕53号文件）应急机制的联动情况，根据扶安委〔2013〕2号文件要求，结合我县学校实际，特制定本应急演练工作方案。

一、演练目的为了提高扶绥县食品安全委员会各成员单位食品安全突发事件应急反应处置能力，最大限度的减少食品安全事件发生时造成的损失及危害，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国突发事件对应法》、《突发公共卫生事件应急条例》及扶绥县食品安全委员会的安排，决定开展扶绥县突发食品安全事件应急演练。

二、工作原则

按照“统一领导、分级负责、以人为本、减少危害、预防为主、依法规范、快速反应、协调应对”的原则，落实各部门职责。

三、演练内容（食物中毒事故应急演练）

时间假设发生在2013年6月11日中午12：20分。12：30演练开始。XX小学就餐后X班陆续出现学生有呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状，人数达5人。班主任立即电话通知学校分管领导, 分管领导当即指示，启动本应急预案，全力以赴抢救中毒学生，在第一时间展开救援工作。

四、组织机构

1、成立领导机构

组长：县政府办分管领导

副组长：各单位分管领导（县食安办、县食药监局、县卫生局、县教育局、县公安局）

成员：县食安办、县食药监局、县卫生局、县公安局、县教育局、XX小学

2、成立应急处理工作组

（1）综合协调组。

组长：县食安办分管领导

成员：县食安办、县食药监局、县卫生局、县公安局、县教育局、XX小学

职责：如发生食物中毒，分管校领导要迅速赶赴现场，及时掌握情况，第一时间将现场情况报告县食安办和县教育局有关领导，报告学生异常情况、异常发生时间、主要症状及表现、涉及的学生人数等，并通知异常学生家长及时到达指定地点。县食安办立即通知各成员单位全部到位，并与有关部门人员保持联系和沟通。

（2）医疗救治组。

组长：县卫生局分管领导

成员：县食安办、县食药监局、县卫生局、县教育局、XX小学 职责：组长迅速召集本组人员积极组织抢救异常病人，及时将异常病人送到县医院。安排专人守好校门，严禁无关人员进入校园，维护好校门口秩序，确保校门及校门外公路的畅通。抢救和护送过程

中，如病人发生呕吐时，切忌止吐。积极配合医务人员妥善处理病人，并派人到医院守护病人。在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等。

3、事故调查组。

组长：县食药监局分管领导

成员：县食安办、县食药监局、县卫生局、公安局、县教育局、XX小学

职责：第一时间赶赴现场，采取措施有效保护好现场，保管好供应给学生的食品，维持原有的现场状况。对引起中毒的可疑食品、原料及留样食品立即封存，放入冷藏箱（柜）交调查人员。禁止继续食用和擅自销毁。追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。全面对事故当事人及相关人员进行个案调查，分析调查情况，作好详细记录，对外介绍事件发展的情况等。

4、维护稳定组。

组长：县教育局分管领导、县公安局分管领导

成员：县食安办、县教育局、县公安局、XX小学

职责：食物中毒事故发生后应及时组织本组维护好现场，对现场设置隔离警界线。分工应对来访家属，认真作好思想工作，稳定情绪。不乱对事件作出结论，注意工作方式，避免师生、家长不必要的恐慌。班主任组织其他学生进入本班教室，稳定学生情绪，耐心沟通，安抚本班学生，加强心理疏导，维护正常的秩序，等待学校领导的安

排。

五、演练过程

（一）12：30 总指挥宣布演练开始。

（二）12：32 X班班主任向校分管领导报告：发现有数名学生呕吐不止、腹部疼痛情况。

（三）12：33 校分管领导发布启动应急预案命令，并立即上报县食安办和县教育局。县食安办迅速召集全体应急小组组长到校长办公室报到听候指示，各组成员立即赶到操场集中听各组长安排。

（四）12：34 医疗救治组在组长的安排下，立即将发病学生送往县医院（到校门口为止）。

（五）12：35 维护稳定组在组长的安排下，立即进入各班教室要求学生停止用餐，并对本班学生进行安抚教育，稳定学生情绪，疏导学生心理。

（六）12：33 事故调查组立即进入病发班级，用一次性杯子收集呕吐物，并控制现场，同时封锁食堂。

（七）1：00 演练结束，总指挥召集全体人员集合，总结演练。

六、工作要求

1、认真学习本演练方案，扎实做好这次应急演练准备工作，确保我县这次食品卫生安全应急演练安全、有序，取得实效。

2、演练结束后，认真总结。对出现的问题及时纠正，并完善应急演练工作方案。

第四篇：突发事件应急演练总结

突发事件应急演练总结

为了在突发事件来临时，我厂的应急工作能快速、高效、有序的进行，从而最大限度的保护全厂员工的生命安全，减少不必要的人员伤害，于是在 月份组织了突发事件应急演练。现将演练结果总结如下：

一、领导的高度重视

组成了以厂长为总指挥，其他领导、安全员为副总指挥的领导小组。分别成立了联络组、救护组、信息组等组织机构，做到了全体员工参与，人员到位，各司其职。

二、演练前的准备充分

厂办公室制定了具有可行性的演练方案，组织厂领导、安全员认真学习，明确演练目的和指导思想，熟悉演练过程和演练中的注意事项，确保了演练的顺利进行。

三、演练过程的紧凑合理

模拟指挥部接到地震的报告，办公室人员通知演练开始，到员工防护措施的过程井井有条。员工按预先制定的路线逃生，砖坯窑内工人疏散的方法和各主要地点的人员安排，模拟事故发生后急救方法也非常合理。

四、演练结果的意外和惊喜

从预定路线到安全地带，所需时间一次次的突破：第一次三分四十秒，第二次两分五十二秒，第三次两分三十秒。取得了满意的结果，确实让人感到意外和惊喜

第五篇：幼儿园突发事件应急演练方案

77226部队幼儿园突发事件应急演练方案

为进一步强化幼儿园教师和幼儿的安全教育，妥善处理处理幼儿园安全事故，让全体师生在发生火灾、地震、暴恐等突发事件紧急情况时能够逃生自救，能迅速、有序、安全地撤离疏散，不发生踩踏事故，最大限度地减少财产损失和人员伤亡，同时提高师生的安全意识和自救能力。根据77226部队的工作安排，特制定本方案。

一、突发事件演练原则：

1、以人为本，安全第一的原则。当发生紧急情况时，首先要以维护幼儿和教职工的生命安全为本，尽快安全有序地做好人员的疏散工作。

2、快速反应，减少损失的原则。当发生为灾、地震等灾害时，要迅速组织相关人员进行安全自救，尽可能减轻伤亡和减少国家财产损失；同时应及时向上级主管部门、公安、消防等汇报有关情况；协调相关部门共同参与自救。

二、演练时间和地点：

演练时间：2014年9月29日星期一 地点：幼儿园内

三、演练工作领导小组：

组长：王敏

副组长：张红英、刘云娟

成员：郭巧妹、牛丽芳、夏忠慧、各班班主任

1、协助指挥小组:各班班主任及配班教师及保育员。

职责：分别到各自班级，相互协调，负责：演习前清点幼儿人数；带幼儿撤退；到达安全地点后清点人数。

2、现场警报警戒小组：张红英。

职责：负责报警，具体负责幼儿和其他闲杂人员再次进入警戒地带。

3、宣传小组：刘云娟

职责：具体负责应急人员撤离现场的宣传教育、宣传报道等。

4、救护小组：牛丽芳

职责责：具体负责演练疏散过程中发生的意外事故的应急救护。

四、疏散管理：

1、疏散命令：由警报小组组长发布疏散命令；紧急情况下，值班人员在上报的同时发布疏散命令。

2、疏散广播：“请注意，这是突发事件广播。大家听到警报后不要慌乱，听从教师指挥，不穿衣服、不穿鞋子，不带任何东西，马上按顺序由班主任带领沿疏散标志就近安全出口撤离。”

3、疏散路线：

二楼：多功能室的孩子先沿着安全出口（楼梯口）撤离，到操场上集合。

大二班的孩子迅速跟在多功能室的孩子后面一样沿着安全出口（楼梯）撤离，到操场上集合。

一楼：小班、中班一起撤离。小班从门出靠左边墙（厕所那边）排队撤离；中班从门出，靠右边（中班教师的那边的墙），排队撤离。

4、疏散引导：维护疏散顺序，指明疏散方向和路径。主班教师在队伍前面，配班教师在队伍后面，保育员在队伍中间。在拐角和叉路口主配班教师要引导，避免幼儿误入危险区；阻止幼儿逆向跑、推撞、挤压情况发生；有人倒下，要立即扶起，防止踩踏事故发生。

5、集合位置：全体师幼在幼儿园操场集合。

五、演练程序：

1、演练准备：紧急疏散领导小组及全体教职工到指定位置。

2、清理闲杂人员。

3、各班清点人数并向领导小组汇报。

4、应急疏散：听到警戒幼儿园立即启动人员疏散预案，各类人员立即到位，打开所有通道，利用哨声（警报）提示，并用喇叭喊话：“各位老师小朋友请注意，现在是紧急集合疏散演练。请大家按规定线路迅速离开教室，到指定地点集合。”各班在教师的带领下，按预定的线路进行疏散。

5、全园师幼到达指定地点，各班检查人数。

六、领导小组点评。

七、紧急集合疏散演练结束，各班回活动室继续开展活动。

中国人民解放军77226部队幼儿园

2014年9月28日