河南省蔬菜种植大总结

第一篇：河南省蔬菜种植大总结

河南省蔬菜种植大总结

河南位于我国的中部，号称“中原”，河南的蔬菜面积2600万亩，是全国露地蔬菜面积最大的省份。河南省的西瓜、辣椒、番茄、黄瓜、茄子、西葫芦、胡萝卜、大蒜、大葱、白菜、甘蓝、花菜等都是全国栽培面积数一数二的省份。近些年河南省保护地蔬菜栽培面积发展很快，周年四季均有蔬菜栽培，但不同种类的蔬菜，不同的栽培方式，均有其较严格的播种季节和管理技术。

起源于黄河流域的“24节气”典型代表了河南的气候特点。现根据河南、山东、河北、陕西、安徽、江苏等地区的气候特点，以河南为主，以“24节气”为依据，简要介绍部分蔬菜合理的育苗时间及栽培管理要点，供菜农朋友、农技人员及农业院校的学生们参考，其它区域也可根据当地的气候特点参比对照。一月 节气为小寒和大寒（小寒5号，大寒20号）

“瑞雪飘飞，寒梅绽放”，本月是河南、山东、河北、安徽、山西、陕西、江苏等区域一年中光照最短、气温最低且天气变化无常的时期。但此月是早春大棚拱棚辣椒、茄子、黄瓜、西瓜、番茄等茄果类蔬菜育苗的关键时期，也是越冬一大茬蔬菜管理的关键期，此月菜田农事主要有以下几点：

1、严格培育茄果类壮苗，“苗壮一半收”，壮苗是优质丰产的基础。大棚多层覆盖栽培的番茄、辣椒、茄子已在上年11-12月份育苗的，此时已逐渐进入分苗期。河南地区种植的番茄品种主要有“粉都丽人二号”、“粉都金冠王”、“金棚一号”、“粉都78”等。此期要注意夜温不能过低，一般不低于12℃，否则长期的低夜温将影响番茄的花芽分化；辣椒品种有“墨秀大椒”、“金富600”、“金富早牛角”等；茄子有“金富早绿茄”、“普威紫长茄”等。此期的温度管理非常重要，直接影响以后果实的品质和产量。同时，此期要做好苗期病害防治工作。

2、早春温室及大棚黄瓜开始育苗，一般采用嫁接方式。黄瓜品种要选耐低温弱光、熟性较早、瓜条好的品种，如“寒育6号”、“盛丰900”、“豫艺黑优”、“津绿11”、“金世纪”、“豫春21”等。采用嫁接育苗方式栽培的砧木推荐选用“黑籽南瓜”或“亮瓜砧木”等，可在元月-2月初嫁接育苗，日历苗龄50-60天，2月下旬定植于多层覆盖的大棚内，或3月上中旬定植于单层大棚内。此期温度低，如何升温、保温做好温度的管理，是育苗成败的关键。

3、早春拱棚栽培的菜花、甘蓝，元月中下旬可在温室内育苗。菜花品种有“珍宝”、“春玉”、“雪友”、“普威雪元宝”，甘蓝品种有“豫艺绿秀”、“普威莱宝”等。切记甘蓝夜温不要长期低于13℃，以免春化抽苔。

4、温室及大棚多层覆盖（三膜一苫）的延秋茬番茄、辣椒、西葫芦、芹菜等作物已进入生长后期，根据市场行情适时收获，并抓紧腾茬整地，准备定植下茬蔬菜。

5、大棚多层覆盖三膜一苫的西瓜开始育苗。应选耐低温、耐弱光能力较强的品种。追求早熟、早期效益的，可选用“豫星七号”、“国豫二号”、“豫艺早花香”，或优质礼品瓜“袖珍红宝”等早熟品种；追求大果高产的可选用“豫星三号”、“国豫二号”、“农抗二号”和“华之秀”等大果型品种；无籽西瓜可选“豫艺甘甜”、“早熟豫艺926”、“菠萝蜜”等。此时影响西瓜育苗的关键因素仍是温度，并要保持一定的昼夜温差，以利于培育壮苗，有利于花芽分化；嫁接栽培的可选用耐低温且抗性好的豫艺超级金砧、V90砧木等。

6、此期是越冬一大茬蔬菜管理的关键时期，注意天气预报，以防强寒流天气，必要时要临时加温，勤擦洗棚膜，清除积雪。此期原则上温室内蔬菜不能大水漫灌，防地温大降。

7、元月份多是低温寡照天气，日光温室可在中午短时间放风排湿，提倡用粉尘剂与烟剂防治病虫害，尽量不用喷雾法施药，以降低棚内湿度。

二月 节气为立春和雨水（立春4号，雨水19号）

“柳绿河开，春回雁来”，虽然此月温度仍低，但开始日渐回升。“一年之计在于春”，此月应是育苗、整地及温棚蔬菜管理最忙的时候。

1、日光温室内早春茬黄瓜、番茄、茄子、辣椒、西葫芦苗开始定植，为了减少土传病害的发生，在定植时用保护伞枯萎逢春300倍液蘸根或浸泡根部一小时，可减少枯萎病、死苗、烂根的发生，同时可以促进快速生根、苗子快速复壮。大棚早春茬栽培此时应及时施肥整地；大棚、中棚栽培的甘蓝、菜花苗可以定植；春地膜露地的辣椒、番茄、茄子，此期开始育苗。“墨秀大椒”、“豫优鲜辣2号黄条椒”、“农研70”、“金富大椒9号黄绿皮椒”，“粉都丽人二号”、“粉都新秀番茄”、“金富早绿茄”等都是适合此期育苗的优良品种。

2、大棚小拱棚双层覆盖的西瓜在2月上中旬开始育苗。品种有“国豫二号”、“豫星三号”、“豫星七号”、“农抗二号”、“华之秀”、“早花香”等；嫁接栽培时砧木可选耐低温、抗重茬的“豫艺超级金砧”、“V90”、“豫艺90C”等，不但亲和性好，嫁接成活率高，而且对西瓜品质影响小。

3、中小拱棚短期覆盖的黄瓜、西葫芦抓紧时间育苗。黄瓜品种可选择“津绿11号”、“豫艺龙祥”、“豫艺胜优”、“津优1号”；西葫芦可选择“珍玉８号”、“珍玉10号”、“珍玉小荷”等。珍玉10号早熟，抗病毒病能力强、前期产量高、丰产性好，是08年、09年春小拱棚种植综合表现最好的品种；珍玉8号是目前瓜色最好的早熟西葫芦品种，适合水肥条件好、种植水平高的农户春大小棚种植。

4、大棚、中棚双膜覆盖的芸豆和豆角2月下旬开始直播，品种有“豫优菜豆王”、“珍玉极早生”等。珍玉极早生特别早熟，耐低温，可比一般早熟豆角提前7-10天上市，并且结荚稠，早期收益很好。2009年早春中牟一农户种大棚西瓜，在大棚立柱旁套种了“珍玉极早生豆角”400棵，仅豆角就卖了近2000元。5、2月下旬可在温室、大棚、阳畦中培育早春大白菜苗，注意温度不可低于13℃，以防春化。品种有“盛春”、“盛绿一号”、“普威春锦”等。大棚春萝卜此期也可以种植，品种有“如意春”、“春森萝卜”等。春森是抗抽苔能力最强、春大棚或秋露地栽培均表现特好的高档青头白萝卜品种。

6、在12-1月份于保护条件下培育的茄果类菜苗，此时已到2叶或3叶1心，要及时分苗，并提倡采用营养钵护根分苗。农谚“有苗一半收，壮苗多收半”说的就是要重视培育壮苗。2叶1心的番茄苗正是花芽分化关键期，因此，要特别注意温度管理工作，保持夜温不低于12℃，以利花芽正常分化，同时注意预防猝倒病、立枯病，最好在出苗后7-10天喷苗护士1000倍液进行一次预防，发现病害立即用保护伞苗护士750倍液喷雾，重点喷淋根茎部。

7、露地6、7月份上市的芹菜，可在立春前后小拱棚加盖草苫育苗，立夏前定植，品种有“FS西芹三号”、“新生代西芹”、“FS胜利西芹”等。“新生代西芹”生长速度快，颜色浅黄，非常漂亮。

8、越冬菜花和甘蓝注意揭膜放风，防止温度高时烧苗，并抓紧浇返青水。9、2月底到3月份大蒜、大葱开始进入快速生长期，注意用“毒丝本”、“欧路本”灌根，防治蒜蛆等地下害虫。

三月 节气为惊蛰和春分（惊蛰5号，春分21号）

“桃红李白，春光明媚”，严冬即将过去，自然界重现其应有的生机，菜田农事活动更为繁忙起来。此期是温室越冬茬黄瓜产量的高峰期，虽然气温正在回升，但仍很反常，给农事活动带来很多不便。此期要特别注意“倒春寒”、低温寒害及育苗棚内中午高温造成的伤苗现象。

1、大棚番茄、辣椒、茄子、黄瓜开始定植，而越冬温室的黄瓜、西葫芦、番茄此期要注意追肥、浇水并加强病虫害防治等。此期是争取产量和效益的关键时期。

2、地膜或露地春提早栽培西瓜，此期开始在小拱棚内育苗，苗龄30天左右。合适的品种较多，其中有“豫星国豫”、“鲁军一号”、“豫艺甜宝”、“早花香”、“豫艺59”、“农抗二号”、“绿之秀”、“豫艺2000”、“新墨玉”、“台湾黑宝”等。此期育苗仍要注意温度和昼夜温差管理，以利培育壮苗和花芽的正常分化。

3、春分前后春播大葱开始育苗，亩用苗床60-100m2。品种可选择“墨玉巨葱”、“新墨玉冬葱”、“金富大葱”、“天使冬葱”等。此期春韭菜也开始播种育苗。

4、西葫芦春提早地膜栽培开始育苗，品种可选耐热性突出、瓜条商品性好的 “珍玉10号”、“珍玉小荷”等。

5、直播春白菜、萝卜、胡萝卜，白菜可选“普威春锦”、“盛绿1号”、“盛春”；萝卜可选“如意春”、“春森”、“普威春玉”等；胡萝卜可选“新秀三红”等。“普威旺春”胡萝卜是一个非常优秀的春秋两用杂交胡萝卜品种，耐低温、耐抽薹，根痕少，特顺直光滑，市场价格最好。

6、麦瓜套辣椒育苗开始，品种选抗病、耐热性强，连续结果性好的“豫优鲜辣王”、“豫优鲜辣2号黄条椒”、“农研19”、“豫艺绿冠”、“新机遇”等。

四月 节气为清明和谷雨（清明5号，谷雨20号）

“杨花飘尽菜花香，四月田间人人忙”，这是播种的季节，更是收获的季节。

1、大棚早春黄瓜、西葫芦陆续上市，黄瓜霜霉病、灰霉病，番茄灰霉病、晚疫病开始较多发生，用甲托、百菌清、代森锰锌常规药物进行预防，发现病害立即用保护伞“灰立停”（啶酰菌胺与菌核净的复配）治疗灰霉病，用保护伞“霜疫速克”（苯噻菌胺与唏酰吗啉的复配）、唏酰吗啉治疗霜霉病、疫病。四月下旬露地菜青虫开始发生，保护伞“猫头鹰”、甲维盐等防治效果好。

2、仍可继续播种大葱、韭菜。

3、“清明前后，种瓜种豆”，此期开始直播露地西瓜，地膜露地西瓜以优质、高产品种为选择依据。同时，麦套无籽西瓜开始育苗，提前育苗的西瓜可盖地膜定植。品种选择：无籽西瓜有“菠萝蜜无籽”、“天盛无籽”、“黑优无籽”、“新生代超翠宝”等，有籽西瓜有“豫艺2000”、“豫艺15”、“新墨玉”、“台湾黑宝”、“豫艺甜宝”、“绿之秀”、“豫艺吉祥”、“豫艺59”、“华之秀”、“新花冠908”等。

4、谷雨过后，中原大部分地区露地茄果类蔬菜开始移植大田；小拱棚提前栽培的西葫芦要加强通风，避免在棚内旺长，4月下旬准备揭膜。

5、露地春黄瓜、豆角、菜豆盖地膜直播。“豫艺绿如意”、“豫艺全盛”、“豫艺龙祥”、“胜优”、“新豫黄瓜2号”等都是很好的春露地黄瓜品种。“珍玉极早生”和“珍玉早豆角”是抢早上市表现极好的豇豆品种。“珍玉极早生”同期播种比其它品种可提早上市10天左右，并且结荚能力特强，早期产量高，效益好。结荚期注意加强水肥管理，防结荚多而早衰。

五月 节气为立夏和小满（立夏5号，小满21号）

“五月里来气候好，莫负时光夺高效”，此期气候宜人，河南中部旬平均气温19-23℃，是多种喜温蔬菜开花结果的最佳时期，也是保护地蔬菜病虫害的高发期。此月菜田主要农事有：

1、温室大棚蔬菜昼夜放风，加强水肥管理，可结合浇水每亩每次冲施三元素复合肥15kg，尿素5kg，同时加强各种蔬菜的病虫害防治，提高商品菜率，争取高产高效。2、5月上旬，要抓紧定植麦田套作的西瓜、辣椒、茄子等蔬菜，套种时间掌握在麦收前20-25天，不可太早。

3、育好耐热甘蓝、白菜苗。甘蓝品种可选耐热性突出、抗病性好的“墨玉50”，该品种正常年份从4月下旬到8月初均可播种，可接麦茬、瓜茬种植，苗龄20-30天，定植后50天左右即可收获，7-9月正值甘蓝淡季，市场售价高，效益好；夏白菜品种可选“夏绿55”，其耐热性好、抗软腐病能力强，克服了夏阳白菜中原区域5月份播种易抽薹的缺陷，是目前适应区域广、播种期最长的品种，也是唯一可以在5月份播种的耐热白菜，也可接麦茬、瓜茬种植，5-8月份均可育苗，苗龄20天，定植后50天左右可收获。

4、播种夏豆角、夏黄瓜，豆角可选用“珍玉早豆角”、“豫艺长豆角”等；黄瓜可选“绿如意”、“豫艺全盛”、“豫艺龙祥”等，二叶一心至四叶一心期用增瓜灵或1ml乙烯利加水2kg处理幼苗，可降低坐瓜节位，出苗后45天黄瓜即可上市。

5、露地秋芹菜育苗开始。群众俗称的“三立”芹菜，即立夏育苗、立秋定植、立冬收获。品种可选“FS西芹三号”、“FS胜利西芹”、“新生代西芹”。“新生代西芹”是最新速生品种，色泽黄白，表现特好。播种前低温催芽，播后3天内苗田用“噁草酮”封闭除草，效果很好。小苗时注意防雨、防病、防缺墒。

6、露地越夏番茄5月上旬开始育苗，一个月苗龄，麦收后定植，定植后50天可采收果实，正好赶上8月份番茄淡季。“粉都80”、“豫艺粉冠”、“豫艺红将军”等品种高产优质，效益较好，在菜价高的年份，亩收益3000元以上。

7、每年5月下旬到6月上旬为河南、山东等地西瓜、番茄、辣椒、西葫芦病毒病的高发期，要提前用70%吡虫啉防治蚜虫，用“螨虫盖特”（阿维菌素）防治红蜘蛛，并连喷2次保护伞“蓝病毒”“超级蓝病毒”预防病毒病。一旦发生病毒病，及时用保护伞“病毒多星”＋“毒抗3号”整株喷洒，或用“超级金病毒”＋“毒抗3号”喷淋全株，每隔5-7天喷一次，连喷2次。请注意，这是防治病毒病的关键时期和最佳方法，请菜农朋友相互转告，最好提前预防或发病初期及时用药。在防治病毒病时最好每桶水加入尿素1-2斤，这样可以软化叶片角质层，更利于药物的吸收。

六月 节气为芒种和夏至（芒种6号，夏至21号）

“五黄六月去种田，早晨傍晚差一拳”。六月已进入夏季，月平均气温可达25-26℃。棚室果菜多数已拉秧，应做好棚室内病残体的清理工作，以减轻下茬病害；露地蔬菜进入采收盛期。此时中原区域小麦已经收割，选一些耐热、抗病的蔬菜品种及时播种，2个月后就可进入采收期，以弥补8-9月的秋菜淡季，效益很好。

1、抓好夏黄瓜种植，品种可选择“绿如意”、“豫艺全盛”、“豫艺龙祥”等耐热黄瓜品种，并在2-4叶期及时用乙烯利或增瓜灵处理幼苗，以促进花芽分化，多结瓜、早结瓜。

2、种好夏白菜、夏甘蓝、夏花菜。夏白菜可选“夏绿55”、“盛夏”等耐热品种；夏甘蓝可继续播种“墨玉50”或“一见钟情”；6月下旬育早熟花菜苗，品种可选抗热性好的“白雪公主”、“普威60”等，苗龄20天左右，国庆节前收获。

3、育芹菜苗，秋大棚种, 的芹菜可在6月中下旬育苗，此期正值高温多雨季节，一定要低温催芽后播种，并注意遮荫防雨。品种选“新生代西芹”、“休斯顿西芹”、“FS西芹三号”、“胜利西芹”等，用“噁草酮”封闭除草。

4、一般4月底播种的春露地西瓜此时进入坐瓜期，坐瓜前要严格注意适当控水、控氮肥、严格防止旺长，以利于西瓜坐瓜；瓜坐稳后及时加强肥水管理，以利西瓜膨大，争取西瓜高产，在西瓜膨大期，也可喷施保护伞膨果龙来促进西瓜的膨大，提高上市。此期注意防治蚜虫，并用“康润二号”＋“万帅一号”＋“健植宝”预防西瓜病毒病。

5、河南、山东、安徽等6月底-7月上旬是秋延迟大棚辣椒育苗的关键时期，注意用苗护士防治各种苗期病害。“墨秀大椒”、“特大墨玉大椒”株型紧凑，坐果集中，高产稳产，是秋大棚辣椒的最佳品种。此期育苗要注意遮荫、防雨、严防病虫害。多层覆盖的延秋大棚辣椒可延迟到春节采收红果，效益更好，品种可选用“墨秀红”、“农研13”等。“豫艺中华红”和“墨秀红”，秋延后种植果形顺直，红果鲜亮，红熟后不易变软。

6、定植大葱：上年秋分或3-4月份育的葱苗，割麦后抓紧定植，在入伏前扎好根，以确保丰收。部分地区也有此期育大葱苗的习惯。

7、温室大棚的利用：6月份温室大棚蔬菜陆续拉秧，温室大棚可作以下处理：①深翻晒地，熟化土壤。②拱架上覆遮阳网并卷起棚膜通风，种植耐热菠菜、香菜，菠菜品种可选“丹麦第一旅”、“丹麦快绿”。③栽种小沟葱或点种玉米，以改良土壤，对于有根结线虫的田块，此期要注意做好防治工作。可在前茬作物收获后，深翻30cm，并起垄做畦，垄高30cm，灌水至平畦，然后盖地膜，扣严大棚升温至40℃以上，保持10-20天，杀灭线虫效果明显。

七月 节气为小暑和大暑（小暑7号，大暑23号）

“高温多雨加强光，病毒害虫更猖狂”。7月是多变的天气，要做到旱能浇、涝能排。此期是秋露地菜花、甘蓝及秋大棚番茄、辣椒、茄子育苗的关键时期。采用全保护育苗是保证育苗成功的必要条件，即用薄膜防雨、遮阳网遮荫、防虫网防虫并做好防病工作。

1、在7月上旬分期播种耐热白菜，收获期安排在国庆节、中秋节前后，此期一般价格都好。适宜的品种有“夏绿55”、“盛夏”等，并从苗期开始预防好病毒病、蚜虫、菜青虫等。“豫艺早五号”是个优质早秋白菜品种，全生育期55天左右，生长势好，抗病性强，包球紧实，矮桩叠包，叶多帮少，黄河流域7月中下旬-8月下旬均可播种，在开封、周口、商丘、焦作表现突出。

2、继续育好秋延后辣椒苗：6月底-7月20号为秋延大棚辣椒的育苗期，河南区域不能晚于7月20日，温室栽培的可适当推迟。苗龄一个月左右，11月初至春节上市。

3、中原区域秋花菜、甘蓝的最佳播期为7月上中旬，花菜品种有“FS雪玉”、“秋美”、“FS秋宝”、“雪元宝”等；甘蓝品种有“墨玉50”、“FS冬绿”、“魁首”、“一见钟情”及“普威冬福”等。

4、秋延后大棚番茄7月初育苗，可选用早熟品种“粉都丽人二号”、“粉都金冠王”、“豫艺红将军”等，８月中旬定植，亩栽3000株，11月份-12月中旬采收。近两年番茄黄化曲叶病毒病发生严重，08、09年山东、河南的一些地方秋大棚番茄遭受了毁灭性打击，损失严重。最好的方法就是从苗期开始做好预防工作，严防烟粉虱是关键，可用“吡虫啉”+“超级金病毒”+“毒抗3号”在苗期连喷3次。5、7月上旬播种露地秋黄瓜，此期必须选抗热、高抗霜霉病、细菌性角斑病的品种，如“豫艺全盛”、“绿如意”等，直播后50天采收。此期种黄瓜为促进花芽分化，降低坐瓜节位，要在2-3叶期用乙烯利200ppm或黄瓜直长灵处理，来促进雌花分化，促进黄瓜生长，拉直，顶花带刺，提早上市。6、7月中旬至-8月中旬开始种植胡萝卜，品种选用根形周正美观、三红率高的优质高产品种“新秀三红”、“百日红冠”、“芯红百日”、“秀红正品”等，用“噁草酮”或“施田补”封闭除草，效果好。

八月 节气为立秋和处暑（立秋8号，处暑23号）

“八月由夏转到秋，秋菜种植好丰收”。8月份仍炎热多雨，生产上应躲前期高温高湿，抓后期高产，搞好秋种。

1、河南省8月上旬仍可播种早秋白菜，“豫艺早铁头”白菜生长速度快，直播后55天收获。冬储大白菜最佳播期在8月中旬，豫艺冬白菜是非常优秀的品种，豫南地区正常年份可露地越冬，高产、抗病、品质好，且冬储不脱帮，冬储后外叶仍为鲜绿色，深受市场欢迎。

2、秋延后大棚黄瓜在8月上旬播种，品种选“豫艺胜优”、“豫艺龙祥”、“津绿1号”等。用乙烯利或增瓜灵处理幼苗，促进花芽分化。

3、种好萝卜：品种选“791”或“豫艺冬青”，播期在8月上中旬。也可种早熟白萝卜品种，提前上市。

4、河南区域8月底可播耐热早菠菜，品种选择“快绿”、“绿冠二号”、“第一旅”等。“快绿”生长速度快，叶色深绿，叶片厚实，出苗后一个月即可上市，“第一旅”耐热性最好。5、8月中下旬是温室一大茬番茄的最佳育苗时期，品种可选“粉都丽人二号”、“粉都金冠王”、“粉都79”等，苗龄1个月左右，可从春节一直采收到第二年6月份。红果区可选用产量特高、果形漂亮、果肉硬、耐贮运的“豫星2098”、“豫星1887”、“豫星4017”等，完全可与进口种子媲美，而种子价格实惠合理。此期仍要用保护伞苗护士严防土传病害，培育壮苗，尽量控制浇水，苗期除非苗子特别弱，否则千万不要打叶面肥。

6、定植芹菜：立秋后露地芹菜即可定植，大棚、温室栽培的可延迟到下旬或9月上旬定植。

7、抓紧种好秋露地西葫芦：8月下旬采用全保护育秋西葫芦苗，定植一个月即可采收，目前棉花产区的棉套秋西葫芦是一个好茬口，有些年份效益很好。此期选好抗病品种是关键，2007年秋延后西葫芦病害严重，“珍玉9号”、“珍玉10号”西葫芦是河南农大试验地众多的秋西葫芦品种中，仅有的两个未发生病毒病且瓜条瓜色漂亮的品种。“珍玉9号”是目前最耐病毒病的品种，最适合秋露地种植。

九月 节气为白露和秋分（白露8号，秋分23号）

“秋高气爽，阳光灿烂”，要抓住有利时机，管好田间的秋菜，抓好冬播及保护地蔬菜育苗工作。

1、育好洋葱、大葱苗：豫北、河北等在“白露”前后育洋葱苗，南部地区可延迟到9月中下旬，品种选“豫艺紫帅”，或早熟黄皮品种如“金富早生”等；大葱可在“秋分”前后育苗，品种可选“天使冬葱”、“新墨玉冬葱”、“墨玉巨葱”、“金富大葱”、“元臧大葱”、“明慧大葱”等。

2、种植速生叶菜，如“丹麦快绿”菠菜、“普威早熟5号”小白菜、上海青、香菜、油麦菜等。普威冠美丽小青菜耐寒性好，不易抽苔且叶色最亮绿。

3、越冬一大茬黄瓜嫁接育苗：黄瓜品种有“寒育六号”、“盛丰900”、“金世纪”、“新津绿3号”等。砧木选“亮瓜砧木”或“黑籽南瓜”，嫁接期为9月20日-10月15日前后，不能过早育苗。

4、温室越冬茬番茄、辣椒、茄子可以继续育苗，苗龄45天，于10月中旬5-6片叶时定植于温室。粉果番茄种植区最适合的品种有“粉都丽人二号”、“粉都金冠王”等，大红果品种建议选用“豫星2098”、“豫星1887”等品种；辣椒品种有“墨秀大椒”、“新墨玉大椒”、“金富600”、“金富早牛角”等；茄子可选“金富早绿茄”、“普威紫长茄”等。

5、秋播大白菜定苗、补苗；对叶子生长过旺的萝卜、胡萝卜进行化控，可在9月下旬用0.1%的矮壮素或100-150ppm的多效唑喷洒1-2次，控制地上部叶丛过旺，使养分转移至根部，以防形成大缨小萝卜。

6、用“可汗”+“吡虫啉”防治秋大棚番茄、辣椒等蔬菜上的的白粉虱。

十月 节气为寒露和霜降（寒露8号，霜降23号）

“秋菊傲霜绽放，气候清爽宜人”。我省北部月平均气温已降至15℃左右，10月底已开始下霜，喜温作物进入了收获末期，耐寒、半耐寒作物进入生长旺盛季节，菜田的农事活动重点转入保护地。1、10月上旬育越冬花菜和甘蓝苗，花菜品种有“春玉”、“珍宝”、“雪元宝”、“白银花”，苗期35天；甘蓝品种选“豫艺争春”，苗期30天左右。定植后地膜覆盖越冬。2、10月上中旬日光温室一大茬西葫芦开始播种育苗，苗龄15-20天，品种可选择“豫艺冬珍”、“珍玉6号”，该品种耐低温、抗性好，结果能力强且果形好，早期产量比冬玉高。越冬一大茬西葫芦也是效益很好的一种栽培方式，像黄瓜一样吊蔓栽培，珍玉6号西葫芦单株可结瓜30个左右，亩效益高可达3万元左右。河南灵宝、山东聊城等地有一定栽培面积。

3、抓紧日光温室越冬一大茬果菜类幼苗的定植工作。熏棚消毒：可用45%的百菌清烟剂每亩0.75kg、百虫净烟剂1kg，封闭熏棚1-3天，放风排气后，定植番茄、茄子、辣椒、黄瓜等越冬一大茬蔬菜苗，底肥要施足，密度要适宜。以10月10日前定植完毕为最佳，因为定植晚气温下降，缓苗期长，影响苗子的健壮生长，对产量影响较大。草苫外盖一层防雨膜，可起到较好的防寒保温作用。

4、日光温室、大小棚秋延后栽培的蔬菜，本月中旬均要扣膜，防早霜为害，下旬温室要上草苫，扣膜后注意放风，防止高温出现徒长苗。露地西芹扣小拱棚加盖草苫，可延期收获1-2个月。

5、此期是大棚番茄、辣椒果实膨大的关键时期，大棚秋延后番茄、辣椒要及时打顶，促进果实膨大。番茄在10月上旬留三、四穗果平顶；辣椒10月中旬后的花全部摘去并摘心，去除空枝，减少养分无效消耗，促进商品果形成。同时，继续用吡虫啉防治秋大棚中的白粉虱、烟粉虱。

6、大葱培土：进入10月份大葱生长速度加快，为增加“葱白”的长度、提高大葱的质量，对沟葱进行2-3次培土，每次培土高度不少于10cm，注意不要压住心叶。

7、加强萝卜、白菜中后期管理：10月份萝卜生长进入肉质根急速膨大期，大白菜进入包心盛期，此时应加强水肥管理，并预防病虫害的发生，以获取高产。8、10月底-11月份定植洋葱：洋葱苗达到4-5片叶、茎粗0.5cm左右时达到定植标准，畦面喷施“割地草”后铺地膜，亩栽2.2-2.6万株。

9、部分区域的早春大棚、阳畦等多层覆盖的辣椒、茄子开始冷棚育苗。品种有“特大墨玉大椒”、“墨秀大椒”、“墨玉早椒”、“金富大椒9号”、“金富600”、“金富早椒8号”、“金富剑龙”等，茄子可选“金富早绿茄”、“普威紫长茄”等。10、10月初河南区域播种小麦，中原区域人多地少，可在小麦预留带内间作套种，提倡粮、棉、瓜、菜套种。打算小麦→西瓜套种或小麦→辣椒套种的，在种麦时留下的预留带进行中耕施肥，并可间作套种生长期短的菠菜、蒜苗等耐寒蔬菜。

十一月 节气为立冬和小雪（立冬7号，小雪22号）

“秋去冬来，万物归藏”。露地种植的喜温蔬菜已经结束，对半耐寒的蔬菜来说要抓住时机，做好收获前的管理；而耐寒蔬菜，如果面积不够仍可补种；对温棚来说要及时栽种，加强防寒防冻工作。

1、做好露地喜温蔬菜如番茄、黄瓜、辣椒、茄子、土豆等的拉秧清园工作。

2、做好萝卜、白菜、大葱的收储工作，萝卜11月上中旬、白菜和大葱下旬收获。豫南区域种植露地越冬的“豫艺冬白菜”，要做好严寒条件下的保温防冻工作。

3、麦田预留行中种菠菜或定植“豫艺争春”、“绿秀”甘蓝，也可套种“春玉”菜花或洋葱等。争春甘蓝3月份收获，不耽误种早熟西瓜；春玉菜花5月收获；洋葱5月底6月初收获。

4、抓紧栽好大棚芹菜：大棚秋延后番茄、黄瓜拉秧后，抓紧定植立秋露地培育的芹菜苗。本芹亩栽3万株，西芹亩栽1.5万株，翌年3月上中旬收获。然后定植黄瓜、辣椒等，不影响大棚主茬果菜类种植。

5、加强越冬温室一大茬蔬菜的防寒保温工作，大棚延秋辣椒要及时上二膜或草苫。

6、做好大棚多层覆盖番茄、辣椒的育苗工作，10月份来不及冷床育苗的，可在温室中继续育苗。番茄种选用“粉都丽人二号”、“粉都金冠王”等，辣椒选用“墨秀大椒”、“新墨玉大椒”、“金富600”等。

7、立夏育苗、立秋栽的芹菜，立冬前后要及时收获防止受冻。8、11月上旬地膜覆盖定植作越冬栽培的“FS春玉”、“珍宝”菜花苗和洋葱苗。

十二月 节气为大雪和冬至（大雪7号，冬至22号）

“松柏傲雪斗酷寒”，外界已进入寒冷的冬季，但温室中却春意盎然。12月份的工作集中在温室和育苗棚中。

1、培育明春早熟覆盖栽培的茄果秧苗，12月上旬利用温室、温床育番茄、茄子、辣椒苗，苗龄90-100天，于3月上中旬现大蕾定植到大、中拱棚内。

2、早熟甘蓝、菜花苗于12月中下旬在拱棚内或阳畦内播种育苗，甘蓝选“豫艺绿秀”、“一见钟情”、“普威莱宝”等，菜花可选“春玉”、“珍宝”及“雪元宝”、“雪友”等。

3、保护地延后西芹、秋延后大棚辣椒要加强防寒保温工作，并注意病害预防，防止疫病发生；秋大棚番茄采收青果贮存，供应元旦市场，采收前喷洒杀菌剂防烂果。

4、日光温室管理进入以防寒保温为主的阶段，要迟揭苫、早盖苫、少放风，但必须天天坚持多见光、短时间放风换气排湿。黄瓜、茄子、辣椒可在35℃时放风，28℃合风口，20℃盖苫；番茄、西葫芦30℃放风，23℃合风口，17℃盖苫。尽量少浇水（或浇温井水），浇暗水，最好在晴天进行，浇水后排湿，防止棚内湿度过大。

5、露地越冬菜如越冬甘蓝、菜花及洋葱等，要及时浇封冻水防寒。

【说明】此周年栽培时间为露地和保护地（温室、大棚）的具体时间，小区菜园种菜和阳台种菜可按照各自的小气候与露地大气候的接近程度选择栽培的种类、播种或育苗的时间！！

第二篇：蔬菜种植教学总结

蔬菜种植教学总结

——种植园里收获多

本学期我们蔬菜、花草种植校本课程已圆满结束。在活动中，同学们能积极参加，了解一些有关蔬菜、花草的知识，并把科学课上关于植物的知识与实践活动结合起来，对蔬菜、花草种植知识的研究也越来越有兴趣，在活动中培养了学生对植物的兴趣，丰富了学生知识面，他们的实践操作能力、分析问题的能力、综合表达的能力等方面都得到了提高。

1.通过活动学生不但了解了很多蔬菜名称，还培养了孩子们对蔬菜种植的兴趣。刚开始种的菠菜尽管是在室内，但还是因室温较低，虽然出苗很好，但成长的过程中长势不太乐观。后来又补种了大蒜。如今大蒜、小生菜长势喜人。大蒜早已经收割食用了几次了。

2.学生积极主动参与实践，培养了爱劳动及动手实践的能力。

3.学生学会了几种蔬菜（大蒜、菠菜、小生菜）的种植及管理，如松土、播种、施肥、浇水等。

4.培养了学生主动探究和亲自实践的精神及实事求是的科学态度。种植必须遵循植物的生长规律，真正了解了不能拔苗助长。

5.培养学生观察记录能力。学习中孩子们能主动了解蔬菜名称、种植要求等，并做好笔记。得到了家长的支持，同学的帮助与协作。能把自己的收获与老师、同学及家长分享。

6.学生受到了劳动光荣、实践出真知、一份耕耘一份收获的思想教育。

7.丰富了学生的课外生活。并能结合自己种植或调查过程谈感受并形成文稿。好多学生都写了一些关于种植的日记。

总之，在本次小本课程的开设活动过程中，学生受到了教育，明确了劳动实践的重要意义。提高了动手能力和观察能力。激发学生对科学的探究欲和浓厚的兴趣，在愉快的活动中真正体会到了“劳动的乐趣”。希望在新的学期能和孩子一起参与，一起思考、一起学习、一起探索，让我们的孩子能够快乐成长！积极探索！

第三篇：蔬菜种植教学总结

蔬菜种植教学总结 ——种植园里收获多

本学期我们蔬菜、花草种植校本课程已圆满结束。在活动中，同学们能积极参加，了解一些有关蔬菜、花草的知识，并把科学课上关于植物的知识与实践活动结合起来，对蔬菜、花草种植知识的研究也越来越有兴趣，在活动中培养了学生对植物的兴趣，丰富了学生知识面，他们的实践操作能力、分析问题的能力、综合表达的能力等方面都得到了提高。

1.通过活动学生不但了解了很多蔬菜名称，还培养了孩子们对蔬菜种植的兴趣。刚开始种的菠菜尽管是在室内，但还是因室温较低，虽然出苗很好，但成长的过程中长势不太乐观。后来又补种了大蒜。如今大蒜、小生菜长势喜人。大蒜早已经收割食用了几次了。

2.学生积极主动参与实践，培养了爱劳动及动手实践的能力。

3.学生学会了几种蔬菜（大蒜、菠菜、小生菜）的种植及管理，如松土、播种、施肥、浇水等。

4.培养了学生主动探究和亲自实践的精神及实事求是的科学态度。种植必须遵循植物的生长规律，真正了解了不能拔苗助长。

5.培养学生观察记录能力。学习中孩子们能主动了解蔬菜名称、种植要求等，并做好笔记。得到了家长的支持，同学的帮助与协作。能把自己的收获与老师、同学及家长分享。

6.学生受到了劳动光荣、实践出真知、一份耕耘一份收获的思

想教育。

7.丰富了学生的课外生活。并能结合自己种植或调查过程谈感受并形成文稿。好多学生都写了一些关于种植的日记。

总之，在本次小本课程的开设活动过程中，学生受到了教育，明确了劳动实践的重要意义。提高了动手能力和观察能力。激发学生对科学的探究欲和浓厚的兴趣，在愉快的活动中真正体会到了“劳动的乐趣”。希望在新的学期能和孩子一起参与，一起思考、一起学习、一起探索，让我们的孩子能够快乐成长！积极探索！

第四篇：大棚蔬菜种植技术培训总结[范文]

大棚蔬菜种植技术培训总结

通过培训，蔬菜种植技术在不断提高，我校以无公害蔬菜龙头的农业产业结构调整，服务三农，引导大家科学种植、规范管理、提高蔬菜品质，增加经济收入积极开展工作，现将培训工作总结如下：

一、主要种植情况

目前主要种植着黄瓜、苦瓜、包白菜、调羹白、青菜、青花、白菜花、洋白菜、西红柿、辣椒、紫茄、葱、西芹、元荽、矮脚豆等。

二、完成上述目标任务具体做了一下工作

1、提高认识，加强领导

今年以来，蔬菜价格下跌，直接影响农户的经济收入和无公害蔬菜发展，为此，充分以上级主管部门为依托，发挥本社技术人员的优势和特点，以科技示范户为基础，加强对信息的研究和对市场分析预测，提高信息的准确度，为准确定位、定向、定量组织蔬菜生产和销售提供决策依据等，形成了一个技术培训服务网络。同时充分利用广播播放蔬菜信息、部分社员种植大户座谈。

2、依靠科技，强化学习

1、室内加温（1）当外界大幅度降温时，可以临时利用柴草或煤燃烧，通过炉灶、烟道及直接散热提高室

（2）有条件的地方可以利用酒厂、造纸厂、冶炼厂等排出的热水、热风、蒸气作为温室的热源。

（3）增施热性有机肥料，即在种植蔬菜前，在地下10-15cm深处，埋入5-10cm厚的半腐熟的热性有机肥料（如马、驴、羊粪等）。

2、室外保温

（1）在温室周围架设防风障，以减风速。（2）在温室周围培土，增加温室墙壁厚度。

（3）在温室周围挖寒沟，沟内填炉渣、稻壳等，盖严沟顶，保持沟内干燥。

（4）增加大棚的覆盖物，如加厚草苫（帘）等。（5）做好大棚各部位的衔接和堵缝工作，以防寒风侵入。（6）尽量争取较长的光照时间，如只要能照到阳光，就应立即揭去草苫（帘）等覆盖物。

3、室内保温

（1）可采取地膜覆盖，扣小拱棚、活动幕面等多层覆盖方法保温。

（2）在大周围内侧加多层草苫（帘），既防风又 保温。（3）可在温室内装上荧光灯（灯与植物叶片保持50cm的距离），每天照射10-12小时灯光。

（4）在温室的一端设置作业间，进出口处挂厚门帘，以防冷风侵入。

（5）用无滴膜覆盖。

此外，及时对棚内蔬菜等作物进行叶面喷施磷酸二氢钾、稀土微肥、喷施宝等，以及增施二氧化碳，不仅能促进产量提高，而且能显著增强蔬菜对低温冷害的抵抗能力。

三、存在问题

各种蔬菜的生物特性和种植管理技术知识问题表现在：

(1)．光、温、水、气的调控方面

大棚内光照强度、温度高低、空气成份等对蔬菜的正常生长有何利弊，调控技能也就相应跟不上，致使蔬菜就不能顺畅的生长，出现诸多生理性病害。

(2)．栽培技术方面

育苗技术保守落后，出苗率低；不能正确安排菜苗的最佳移栽时期；移栽时追求栽培密度而不考虑蔬菜品种的未来生长空间，导致中耕管理困难和病害普发；病、烂叶过多，产量、品质、效益降低。

(3)．中耕管理方面

多数种植户主观上依赖于科技人员的现场指导提醒，对蔬菜种植技术知识的主动学习热情不高；区分生理性病害和侵染性病害的识别能力有限，对大棚水、肥、管理与病害的关联性没有警觉意识，主动预防病、虫、草害少，被动防治的多。中耕管理上消极懈怠，水、肥的合理供给和使用的知识掌握还不足，经常出现缺水萎焉、脱肥苗瘦、已存在病虫危害而农户还不采取措施补救的现象。

第五篇：山东蔬菜种植情况

鲁中地区

淄博沂源：

沂源县南麻镇蔬菜面积8000亩,其中保护地栽培面积1000亩,是全市绿色无公害蔬菜--佛手瓜的主要生产基地,年种植佛手瓜20万株。

沂源悦庄镇韭菜：苗山韭菜是悦庄镇苗山村为中心，辐射周围若干村形成的地方名优特产，现有栽培面积2.5万亩，年实现总收入12500万元，产品远销哈尔滨、北京等地，是全省集中连片面积最大的无公害韭菜产地之一。1997年被评为市级名牌蔬菜，2001年通过省无公害农产品认证委员会认定为无公害农产品，2002年11月通过北京市无公害绿色食品检查验收组验收，被列为首批北京市准许进入的绿色无公害蔬菜产品。2004年被认定为市政府放心菜生产基地。

沂源县鲁村镇16000亩菜花、芹菜、大白菜生产基地，徐家庄乡6000亩菜花、大白菜生产基地，悦庄镇2000亩水培蒜黄生产基地已正式通过淄博市菜篮子工程领导小组办公室、淄博市质量技术监督局的验收，认定为淄博市无公害蔬菜生产基地，被列入淄博市蔬菜产业升级工程第四批无公害蔬菜生产基地名单。

济南：济南济阳县蔬菜种植面积达到26.03万亩，种樱桃西红柿等蔬菜作物

章丘大葱基地：章丘大葱是闻名全国的特产蔬菜，主要分布在章丘市的绣惠镇、宁家埠镇、党家镇、刁镇、枣园镇。年内，种植面积达到0．67万公顷，总产达到24万吨，60％销往省外。

大白菜基地：大白菜基地已发展到0．67万公顷，年产大白菜40万吨。历城区的唐王镇、董家镇，长清县的平安店镇、长清镇是大白菜的主要产区。

大蒜、菠菜基地：主要分在长清县的归德镇。近年来，大蒜、菠菜基地面积迅速扩大，特别是商河县发展迅速，已成为主要产区之一。至1998年底，全市大蒜、菠菜基地达到0．67万公顷，总产菠菜15万吨，大蒜10万吨，蒜苔4万吨。

济南市历城区仲宫营而无公害生产基地：仲宫镇营而村位于卧虎山水库南岸水库沿岸菜地10000余亩，至今已有近30年蔬菜种植历史．村民在长期生产过程中，积累了丰富的种植经验，并在生产上形成了一定的规模．并注册＂营而牌＂商标．这里无公害蔬菜种植面积广，产量大，质量高，品种齐全．尤其是莴苣和甘蓝栽种统一。

泰安：山东省泰安市房村镇西红柿生产基地：岱岳区房村镇实施“建设大棚西红柿基地，实现强镇富民”战略，全面推广无公害种植、绿色食品等标准化生产技术，注册了“泰山珍珠”牌商标，并建起了由农业部定点的西红柿专业批发市场。全镇现已发展大棚西红柿1.5万多亩，年交易量3.5亿公斤。

泰安肥城市把有机蔬菜作为增收富民的特色产业，狠抓培强龙头、建好基地、完善机制三个关键环节，有机蔬菜呈现出良好的发展势头。截止目前，全市通过国际OCIA、欧盟BCS、日本JONA、国家OFDC等认证机构认证的有机蔬菜面积达11.2万亩，成为全国最大的县域有机蔬菜种植基地。

肥城孙伯镇：全镇绿色无公害种植面积达15000亩，有机蔬菜国际认证面积近万亩，有机蔬菜标准化生产基地13处，先后被列为泰安亚细亚、泰安绿龙、江苏帝苑等有机食品加工企业的生产基地。

中国大蒜生产基地：中国大蒜蒜薹之乡--山东省泰安市东平县斑鸠店镇。种植面积20余万亩，所盛产的”斑鸠店牌大蒜蒜薹”为无公害绿色食品，远销国内外。

莱芜：中国生姜之乡。

羊里镇全镇建有无公害生姜、大蒜基地4万多亩，占全镇耕地面积的84.6%，被山东省农业厅认定为无公害农产品生产基地。

寨里镇全年发展生姜2.1万亩、大蒜3.5万亩，生姜、大蒜成为该镇的两大主导产业

杨庄镇全镇生姜种植面积1.5万亩，大蒜种植面积2.7万亩，生姜、大蒜总产量10万多吨。全镇10个村4200户连片建成6500亩有机肥大蒜、3000亩大棚生姜无公害标准化生产基地

山东省东营广饶县西营乡西红柿种植基地：山东省广饶县西营乡（离菜都寿光30华里）主要种植硬果型大红西红柿多年，今年种植的面积已达到5000亩，可产优质西红柿2000吨。

山东省东营市广饶县胡萝卜示范区：杨庄村及周边，面积五百亩。示范区以种植无公害早春拱棚胡萝卜，山药，秋季大葱为主，是一个创新的生产模式。

山东潍坊高密韩国辣椒生产基地：潍坊高密有着多年的辣椒生产经验，每年辣椒种植面积多达1000多亩。

安丘市大姜种植基地：位于安丘市石堆镇，优质的土地资源加上良好的姜种，打造了安丘大姜种植基地的优良大姜，本基地的大姜色泽鲜黄，体形胖，无病虫害，是您出口东南亚，欧洲的佳选。本基地长年供应大小姜，姜种，以及牛蒡，长葱等各种蔬菜。

另外，安丘市供港蔬菜区域化种植基地每周要供应3批，每批200多吨，包括大姜、土豆、圆葱、西红柿、胡萝卜五个品种的蔬菜运抵南山供港农产品加工配送中心，占到了内地供港蔬菜量的1/4。安丘市供港蔬菜基地作为国内首个供港蔬菜区域化种植基地面积已达10多万亩，预计年生产供港蔬菜40多万吨。

半岛地区

青岛：山东青岛即墨蔬菜生产基地：本基地冬暖棚，大工棚总面积10000余亩，露天菜区30000余亩，同时和周边三大蔬菜基地相连接，蔬菜种植总面积高达30，0000亩，盛产山东大白菜，大头菜，甘蓝，高丽菜，洋白菜，卷心菜，白萝卜，胡萝卜，土豆，圆葱，大姜，大蒜，蒜苔，西红柿，香菜，西芹，牛蒡，黄瓜等等蔬菜，青岛平度市南村镇：无公害蔬菜已形成特色，是青岛市无公害蔬菜示范基地，是国家农业部丰收计划项目无公害蔬菜栽培技术示范基地，全镇无公害蔬菜种植面积7万亩，年产量6亿公斤，现拥有4处无公害蔬菜示范园，园内品种上名特优，技术上高精尖，品质上无公害，栽培的以色列彩椒、美国西红柿、台湾樱桃番茄等新品种，畅销国内外。

青岛平度马家沟芹菜种植基地:

马家沟芹菜是青岛著名的地方特产之一，距今已有一千多年的栽培历史。2005年先后通过了青岛市无公害基地认定；获农业部无公害农产品认证和农业部绿色食品A级认证；2006年被评为青岛市消费者喜爱的名优农产品。仅两年时间，马家沟芹菜种植由700亩扩大到1200亩。

胶州蔬菜：“胶白”是胶州的特产之一，不仅在国内享有声誉，在国外也早有盛名。山东省确定胶州为大白菜生产基地。全市年种植面积在3万亩以上，总产达2亿公斤。

胶州羊角大椒以个长、皮厚、色紫、味香、辣度适中而驰名中外。所加工的大椒色素，椒片、粉、酱等产品深受国内外消费者的欢迎，远销新加坡、泰国、韩国、日本等20多个国家和地区。年种植面积10万亩左右。

胶州马铃薯

胶州市是全国马铃薯主产区，胶州常年种植马铃薯16万亩，主要生产区域分布在大沽河沿岸和胶河、墨水河流域。

胶州市胶莱镇：青岛市高效农业区，青岛市“无公害蔬菜示范基地”，沙梁蔬菜批发市场是江北地区最大的土豆积散基地。周边地区形成10万亩土豆，4万亩大葱，3万亩大姜，6万亩花生种植规模。

胶南市海青镇西红柿种植基地：该镇是温室大棚无公害西红柿主产地，有温室大棚3000多个，有十余年的西红柿种植历史，被评为青岛市绿色无公害蔬菜生产基地。

青岛市仁兆镇：蔬菜种植面积10万亩,总产100多万吨.主要产品:生姜,大蒜；芋头,蒜苔；洋葱；胡萝卜；大白菜,；牛蒡,辣椒.等

青岛莱西市：蔬菜种植面积达45万亩。通过推广反季节种植和保护地栽培，一年四季都有大量的鲜菜上市，品种达一百一十多个，其中园葱、白萝卜、芋头、土豆、西兰花、香菜、大姜、大蒜、大白菜、青萝卜、胡萝卜、西红柿、质优量大，全国闻名。

莱西店埠镇蔬菜种植基地:拥有基地千亩，蔬菜各类繁多,有洋葱,芋头,大蒜,大葱,胡萝卜,大白菜.莱西孙受镇迟家庄村：2002年，全村1400亩黄瓜被农业部认定为无公害农产品生产基地，同年，“迟家庄”牌黄瓜商标获国家工商局注册。

莱西泽口镇胡萝卜种植基地：山东莱西蔬菜基地盛产胡萝卜、香菜，在此胡萝卜丰收之际面向全国招商，优质胡萝卜种植面积达万亩之巨。

烟台：蔬菜种植面积110万亩，山东莱阳无公害蔬菜基地有30万亩，基地内常年生产无公害蔬菜，包含：菠菜、油菜、菘菜、牛蒡、黄秋葵、洋葱、白萝卜、胡萝卜、毛豆、刀豆、甜豌豆、荷兰豆等出口蔬菜。

海阳是胶东最大的反季节蔬菜和绿色蔬菜生产基地。日光温室大棚4万个,全市蔬菜面积23万亩。无公害蔬菜基地10万亩,年产各类蔬菜70万吨。

鲁西南地区

聊城：蔬菜种植面积达270万亩，建成无公害蔬菜基地41处，经省无公害农产品认定委员会认定的品牌66个，年生产能力204万吨，品种、产量居全省首位。

莘县柿子圆村蔬菜基地：莘县及周边蔬菜种植面积达100多万亩，主要以种植：大白菜、土豆、甜菜为主

山东聊城东昌府区全区蔬菜种植面积达24万亩。形成了日光温室黄瓜生产，大棚早春和秋延黄瓜、番茄生产，大棚西瓜生产，无籽西瓜生产，冬瓜、西葫芦、辣椒等露地蔬菜生产等基地。以沙镇为中心的蔬菜种植基地以形成。

山东聊城燕店镇蔬菜种植基地：该县是鲁西最大的蔬菜种植区，单燕店镇蔬菜种植面积达3万亩，蔬菜是该县的主营产业。主要产品有大白菜，黄瓜，香瓜，韭菜，芸豆，西红柿，西葫芦，韭薹。其中以大白菜的产量最大，盛产时期最大每天可以上市100多万公斤。

荷泽：

菏泽牡丹区沙土,是盛产蔬菜之乡:以气候,水土之最佳,是种各种蔬菜之宝地。蔬菜种植面积60万亩,50多个品种。主要盛产:葫萝卜(日本三红,黑田五寸人参),甘蓝(包心白菜),大白菜,云豆,芦笋,大蒜.定陶县杜堂乡是第一批被山东省政府批准为农业标准化示范区，现有日光温室大棚9800个，大中拱棚3100个，蔬菜种植面积1.5万亩。

定陶县黄店镇全镇蔬菜种植面积8.6万亩，其中以日光温室为主的保护地栽培面积4.6万亩，露地菜面积4万亩。主要蔬菜有西红柿、西芹、大葱、大蒜、黄瓜、甘蓝、西葫芦等。

鄄城蔬菜种植基地：常年种植蔬菜面积30万亩，拥有20万亩无公害蔬菜生产基地。

菏泽单县李新庄镇无公害蔬菜种植基地：单县李新庄镇无公害蔬菜基地地处单县李新庄镇黄寺是专门生产卫生健康的蔬菜为目标的基地，主要以黄瓜为主，大约10000多亩大棚，可在每年3-5月份供应黄瓜。

山东曹县候集镇何楼村，是辣椒种植基地，有上千亩的面积。

临沂：

山东沂南蔬菜生产基地;全县蔬菜种植面积达50万亩，是山东省重要蔬菜生产基地县，蔬菜产业是全县的支柱产业和农民增收的重要来源。目前，其中日光温室10万亩，早春大棚10万亩，小拱棚10万亩。年产各类蔬菜20亿公斤，产值24亿元，有瓜菜类、茄果类、叶菜类、豆类、葱蒜类、蘑菇类、薯芋类及水生蔬菜、香椿、草莓、西瓜等十几个菜类60余个品种，特别是黄瓜面积达15万多亩、产量10余亿公斤、有“中国黄瓜之乡”的美称，基本实现周年供应。

全县有十大无公害蔬菜生产基地,分别是依汶、大庄的大棚韭菜生产基地，苏村、辛集、大庄的日光温室黄瓜生产基地，依汶早春大棚黄瓜生产基地，葛沟、砖埠的日光温室西红柿及大棚草莓生产基地，杨坡日光温室芸豆生产基地，大庄、铜井的生姜生产基地，岸堤的春露地黄瓜生产基地，湖头、依汶、辛集、苏村的夏秋露地黄瓜生产基地，青驼、双垢的西瓜生产基地，双垢的辣椒生产基地。

山东临沂苍山县：蔬菜种植面积已突破100万亩，总产375万吨。该县先后被评为“中国果菜无公害十强县”、“山东省县域经济十大高效农业聚集园区”，“苍山大蒜”作为全国30件地理标志产品在“世界地理标志大会”上参展。全县形成了棚菜、大蒜、大姜、牛蒡、冬瓜、土豆、红辣椒、食用菌和四种五收露地菜等9个独具特色的蔬菜种植。

苍山兴明乡：拥有万亩优质西红柿、万亩优质瓜类生产基地，是苍山瓜菜主产区。乡境东部种植冬瓜8000亩，重点发展大棚越冬冬瓜，广东吊式冬瓜等名优冬瓜；在乡境西部发展西红柿4000亩，引进了荷兰、西班牙等国外6个系列10个新优品种。天马基地被中国消费者协会认证为绿色食品生产基地，成为全省首批、目前临沂市唯一一家通过国家级认证的绿色蔬菜生产基地；天马基地的冬瓜、莴苣和曹湾基地的西红柿通过省级无公害农产品认证，分别注册了“一马”和“双龙湾”牌无公害绿色商标；“一马”牌冬瓜、莴苣和“双龙湾”牌西红柿被评为“临沂市十大瓜菜名牌产品”，兴明也被临沂市确立为农业标准化生产示范乡镇，瓜菜产业的特色更特，优势更优，形成了29个瓜菜专业村，复种面积达到.6万亩，年产各类瓜菜4亿公斤，逐步成为长江以北最大的“冬瓜之乡”和“西红柿之乡”。

山东省日照莒县无公害大棚西瓜生产基地：国家AA级绿色食品生产基地，万亩绿色无公害大棚瓜菜出口创汇基地。

山东临沂莒南县石莲子镇草莓种植基地：山东省临沂市最大的万亩草莓，油桃，黄桃种植基地，草莓面积约30000余亩，油桃约15000余亩。黄桃约50000余亩。

山东临沂费县上冶镇、方城镇法拉丽西葫芦种植基地；山东省临沂市最大的法拉丽西葫芦种植基地，法拉丽面积约20000余亩，冬玉面积约10000亩，恺撒面积约10000亩。期待客商前来收购。

济宁:

山东济宁金乡国际大蒜、洋葱蔬菜基地：中国大蒜、洋（圆）葱基地-山东金乡。周遍有75万多亩大蒜、洋葱等出口蔬菜基地。每年可向客户提供60多万吨出口蔬菜成品和原料。

济宁任城：任城是鲁西南规模较大、辐射能力较强的瓜菜生产、销售集散地，是传统的蔬菜产区，也是济宁市重要的菜篮子基地。目前，全区瓜菜面积发展到25万亩，其中，冬暖式大棚发展到7500个，大中拱棚发展到4万余个。现在，长沟的葡萄、喻屯的甜瓜、南张的特菜、孟营的西红柿已成为远近闻名的畅销品牌。

任城瓜菜生产规模化程度高，主要集中在四个区域，即“四大片”。一是接庄、三贾万亩芹菜万亩甘蓝。接庄镇专门成立了蔬菜信息服务中心，并与北京蔬菜公司合作，发展订单西芹6000余亩，万亩甘蓝绝大多数销往俄罗斯。二是以廿里铺孟营为中心的万亩西红柿。孟营村户均一个大棚，所产西红柿全部销往新疆、内蒙等地，通过一村带多村，形成了万亩西红柿生产专业区。三是以南张特菜基地为中心的万亩特菜。南张镇农业特菜示范基地，拥有标准日光温室320个，种植尼罗无刺黄瓜、樱桃西红柿、紫贵人和黄月亮甜椒等名优稀特蔬菜品种30多个，并在国家工商管理局注册了“永特”牌商标，产品远销到北京、上海等大城市，产品供不应求。四是喻屯万亩甜瓜。由区政府直接从北京农科院引进品种，聘请了专家教授，到村举办种植技术培训班，并在济宁农校建立了育苗基地。为了解决销售问题，喻屯镇在甜瓜种植集中区建起了市场，派出30名机关干部奔赴全国20多个大中城市和大型超市，帮助农民找销路。连续二年举办甜瓜节，邀请全国客户来任城，积极帮助农民在有机和绿色无公害瓜菜上创品牌，并注册了喻屯牌甜瓜，获得无公害认证。2004年，甜瓜种植面积1.5万亩，2005年达到3.5万亩，探索出了稻区农业结构调整的新路子。

济宁汶上县寅寺镇蔬菜基地：新发展崔辛庄、拴庄大蒜、元葱基地5500亩；王堂片拱棚西红柿1000亩；石东片拱棚甘蓝500亩；新建何湾、马口片牛蒡种植基地3000亩；王府庄有机蔬菜基地1处；形成了东起何湾、西至王楼近8公里的蔬菜种植带。

枣庄：

山东滕州马铃薯生产基地：中国马铃薯之乡——山东省滕州市——全国最大的马铃薯二季作主产区。全市脱毒马铃薯种植面积60多万亩，蔬菜作物年产260万吨，主要有土豆、黄姜.大葱.白菜.云豆，绿色蔬菜产品远销全国30个省、市、自治区，马铃薯产品出口香港、新加坡和马来西亚等国家和地区.峄城芸豆生产基地：主要分布在峄城的吴林、坛山、峨山和滕州的东郭等镇办。面积达10万亩。峄城区芸豆种植历史悠久，形成了8万亩芸豆生产基地带，被农业部命名为“中国芸豆之乡”。

优质西瓜基地：优质早春西瓜基地发展迅速，主要分布在薛城张范、滕州张汪、峄城峨山及市高新区，面积达10万亩，生产的无公害、绿色无籽西瓜，已销往南京、苏州、上海等地，深受消费者欢迎。

规模较大的蔬菜基地还有峄城区吴林、台儿庄区马兰大白菜基地，滕州市大坞、界河“三辣”基地，峄城区坛山、台儿庄区泥沟、山亭区桑村大棚红辣椒基地，台儿庄区邳庄水田藕基地、泥沟优质食用菌基地等

鲁北地区

滨州：目前蔬菜种植面积101.3万亩，年总产量288万吨。其中，冬暖棚蔬菜面积5.6万亩，大拱棚蔬菜6.8万亩；品种有黄瓜、西兰花等26个品种。博兴的番茄、草莓、芦笋，滨城的甜椒、西兰花、菠菜，生菜，惠民的黄瓜、洋葱、大蒜，邹平的特色叶菜油麦菜、苋菜、苦苣（花叶、宽叶苦苣）等在国内外蔬菜市场上牢牢占据了自己的席位。

山东省滨州市滨州区南司蔬菜基地有2.5万亩的蔬菜种植面积，蔬菜年产量达5万吨，全部是露天种植，主导蔬菜以菠菜、油菜、黄瓜为主。

滨州店子镇是全国优质西红柿之乡，是滨州市最大的冬暖式大棚西红柿、五彩椒生产基地

滨州庆华无公害蔬菜基地：现有规模化专业蔬菜生产基地6个，该基地已拥有国家级无公害蔬菜品牌18个，产品括：甜椒，菠菜，黄瓜，西兰花，菜花，西芹，西瓜等20多个品种．产品远销广东，深圳，福建，上海，京津唐及东北三省．

滨州博兴庞家镇羊桥村万亩芹菜基地：

山东滨州博兴三伏芹菜种植基地：常年种植无公害新鲜芹菜，约在200000亩以上，曾被县市评为“博丰”牌无公害芹菜；辣椒评为七仙女品牌。

山东省德州夏津县新盛店镇万亩辣椒生产基地新盛店镇沿路两侧有辣椒生产基地10000亩。总产量400万斤左右，主要品种益都红、望都红、朝天椒。