食品专家讲座总结(精选5篇)

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第一篇:食品专家讲座总结

食品专家讲座总结

这次实习安排的专家讲座是用放光盘的形式进行的,我们主要听了中国农业科学院研究员张德纯讲《蔬菜的安全生成体系》,马林、马欣迎、张晓东的《话说质量经营》,了解了食品安全管理体系的审核和转基因食品等。在观看的过程中犹如与资深人士做了一番深切的交流,尤其是很多科学前沿知识和专业资料的学习。

食品质量安全状况是一个国家经济发展水平和人民生活质量的重要标志。蔬菜作为最基本的生活消费品之一,其安全问题不仅关系到国民的健康,并且因市场上的竞争力及其我国农业的增效、农民的增收3。因此,蔬菜质量安全问题一直受到我国政府的高度重视。作为食品质量与安全专业学生,我们也非常关心蔬菜的安全生产,我认为,要保证蔬菜产品“从农田到餐桌”的全过程安全,不仅要重视蔬菜基地生产中安全问题,还应加强蔬菜产品加工和流通中的安全保障。尤其应该重视在蔬菜的生长过程中化肥和农药的使用,因为氮肥和农药会导致硝酸盐积累和农药残留。蔬菜及其产品中的硝酸盐在不适宜的贮藏加工环境下及进入人体被还原为亚硝酸盐,进一步形成亚硝胺,具有强致癌性。视频《蔬菜的安全生成体系》给了我们很好的启示,让我们体会到了如何生产安全蔬菜和国家为保障蔬菜安全供应所做的努力。

质量管理思想体系是日本著名质量管理专家久米均先生提出的,视频主要讲了质量管理思想的提出、对各国产生的重要影响、在现代企业中的应用及带来的巨大利益等。听完后我感觉质量管理和质量经营对现代企业和现代生产的重要意义,在供不应求的卖方市场转变到了今天的供大于求的买方市场,卖方只有重视起产品质量才能获得巨大的利益,才能使企业获得生存和发展。由此我想到了食品企业的安全生产,食品企业应该时刻把质量经营的观念贯穿食品的生产过程中,严格把关食品生产过程,才有可能生产出合格且让人放心的食品。面对我国严峻食品安全形势,质量经营的思想对我国的食品安全形势有着重要的积极意义。视频中我们还看了牛奶的生产,了解到现阶段牛奶生产也存在着一些质量安全问题。在奶牛生病用药期间生产的牛奶普遍含有超量的药物残留,会造成食品安全问题。特别是抗生素等药物的残留是乳品安全的主要问题之一。除此,奶牛的饲料安全问题也是乳制品安全的另一源头。还有,奶牛饲养管理的技术水平也影响着牛奶的质量与安全。由此可以看出食品的安全涉及到各个过程,一个完整的监控体系应该实施到整个生产过程。此外,我们还学习了审核的一系列知识。审核是一种确定满足某特定审核准则程度的过程。我了解审核的相关术语及审核分类等有关知识。我还了解了审核方案与审核计划的区别与联系。还有内审与外审的区别。内部审核又称为第一审核,有组织或以组织的名义,对自身产品、过程、食品安全管理系统进行的审核。审核员通常是本组织的,也可聘请外部人员。通过内部审核,综合评价质量活动及其结果,对审核中发现的不符合项采取纠正或改进措施。除了一审之外成为外审,主要作为顾客寻求市场及其评定或是第三方审核产品的主要评定。视频也介绍转基因食品的一些知识。

视频介绍了丰富的知识,看后感觉受益匪浅,同时也让我看到了自己知识的不足,我深深地意识到,作为一个食品质量与安全专业学生应该多学习相关的知识,紧跟知识的前沿,有效力所学知识,发挥其实用价值,为国人关注食品安全做出自己的贡献

第二篇:专家讲座

教科所指导小学卓越课堂建设活动的讲座报告

2014年5月6日,丰都县教科所谢盛勇主任、熬小华老师、孙老师以及许明寺中心校、培观完小的全体数学教师到我校参加了“教科所小学卓越课堂建设指导活动”。活动主要有以下两个方面:上午我校三位老师上课(两节数学、一节科学以及熬小华老师的小组合作学习小组培训方法的指导课);下午就上课中存在的问题作出指导(谢盛勇主任对两节数学课进行指导,孙老师对科学课的看法与建议,熬小华老师的《导学案二次备课实际操作》)。现将以上专家教师的讲座内容总结如下:

一、熬小华老师对小组合作学习小组培训方法的指导

针对两节数学课中小组建设存在的问题(教师人为干涉以及完成任务后大多学生坐着等),熬小华老师为我们示范了一堂小组培训课:

1.小组学习有三环(自学——对学——群学)

教师将任务交给组长,组长布置任务,让学生在小组长的带领下开始自学;

自学完了,先做完的对子先开始交流,即对学:

小组长观察组内完成情况,组织群学,注意先让后做完的学生先发言,全部学生参与讨论,完成后举手,即群学。

2.熬小华老师通过举例56÷7×5示范了这种小组学习方式,在举例25×(4+8)时,学生汇报展示的时候发现,展示的学生板书过程,而下面的学生都坐着听,有的学生不专心,这种展示方式是结果

式展示。为了让学生都参与到展示过程,我们可以采用互动式展示,汇报的学生可以通过提问的方式展示,做到全员参与,而学生更乐意接受这种展示方式。

3.评价机制的思考激发学生的竞争意识,鼓励学生抢分:

(1)其他同学汇报时,可以判断对错;

(2)如果错,纠正错误;如果对,说出自己的方法或者提出问题;

(3)补充不足或者不同的方法,对展示结果进行评价;

(4)出题。

二、教科所谢盛勇主任对上数学课的看法和建议

首先,一堂数学课要层次清晰,环节联系紧密,结构安排要合理;在教学中教师要把握教学目标,清楚教学重难点,在课堂中突破难点,处理好课堂的关键问题;注重价值观的教育要切合实际。

其次,充分发挥教师的指导作用和学生的主体地位,还学生一个快乐的课堂;教师的语言要清晰,语速适当;把学生当做孩子,不要以为你懂了,学生就懂了,要充分关注学生;把自己看做孩子,思维和语言结合孩子来生成;注重培养学生的思维能力和语言表达能力。

最后,教师要注重教学资源的挖掘,重视教具和学具的利用;数学教师就是要把简单的问题复杂化,然后在简单化;注重课堂练习的重要性以及练习量要恰当;教师要重视自身素质的提高。

值得思考的地方:

1.小组建设需要进一步培训:对全体学生进行小组长职责培训;汇报问题的时候,C类学生先开始发言;进行说话训练,包括四个过

程:想说——敢说——能说——会说;重视培养一至三年级学生的合作学习意识;小组建设要关注六种状态:(1)文化状态:组名,组徽和口号要有意义。(2)参与状态:让学生参与进去,发挥作用。(3)互动状态:敢于驳斥对方的观点。(4)互助状态:敢于请教,敢于提出。(5)汇报展示:培养思维能力,语言表达能力。(6)团结状态:培养团结协作能力。

2.进一步优化汇报展示的方式,加强训练,做到全员参与,可以借鉴熬小华老师介绍的互动式展示。

3.思考、研究评价机制:评价的功能主要是通过评分激励学生参与学习以及认定学生汇报梯度,但是加分要有价值意义,加分也要有梯度,注重机会的均等,结果要注意运用。

4.重视课堂练习的重要性,合理安排练习量,以及练习的难易程度,做到有针对性,对梯度。

5.数学教师要尽可能引发学生思考,让学生自己去发现问题,探究解决问题的方法。

6.关注课堂问题的生成,在课堂中让学生自己去发现存在哪些问题与不足。

三、熬小华老师关于指导《导学案二次备课实际操作》

首先有效备课的四读:

1.读懂自我(事业心 责任感 奋斗目标 价值)

2.读懂教材(体系 意图 隐藏信息 重难点)

3.读懂课堂(模式 操作流程 学生训练)

4.读懂学生(关注学生的身心健康)

其次熬小华老师以三年级上册数学广角为例谈二次备课:

教学目标:关键要补充,导学案只编写学生的学习目标,需要补充过程与方法,情感与态度,价值观目标。

教学重难点及关键:学生必须掌握得基本技能。

教具学具:教具是用来讲解和说明事物的模型或事物等;学具:学习数学所用的工具。

创设情景 引入新课:预设,课前根据教学内容和学生的实际情况,预设学生熟悉或感兴趣的生活情境用于新课引入和新课教学。

自学篇

内容:学生自学的范围。

要求:自学时的注意事项。

方法:预设自学的学习方法。

任务;学生在自学时需要完成的事。

探究篇

文本解读及内容修改:教师对教材的挖掘,要求教师在备课时读懂教材。

方法:教师预设学生在探究活动中可能用到的方法。

展示方式:教师预设在备课时对教学中学生展示时所用的方式,方法和地点等的预设。

检测篇

增减检测内容:难度合适,学生应该能自主完成。

检测订正方式:先独立完成,完成后与同桌交流,解决存在的问题,最后小组交流。

探究篇

提升内容及处理方式:因材施教。

预设归纳小结

教学反思

教的反思:收获,不足,年轻教师要坚持写教学反思,还可以让学生对教师进行评价。

学的反思:学生在学习中遇到的困难,收获与不足。

第三篇:专家讲座

专家讲座(法学):《海事仲裁制度以及相关事务》

2013-05-22 12:33:00 | 类型:学术与大型活动公告

题目:《海事仲裁制度以及相关事务》

时间:2013年5月22日星期三下午1:30

地点:法学楼106

主讲人:中国海事仲裁委员会上海分行秘书长蔡洪达

欢迎大家参加。

题目:海上保险在海商法中的重要地位

时间:2013年5月15日13:45-15:30

地点:法学院楼106

主讲人:乔刚上海新乔保险经纪公司总经理

欢迎广大师生前来聆听!

上海交通大学著名法学家郑成良教授讲座

2013-04-17 00:00:00 | 类型:学术与大型活动公告

讲座题目:《法律适用中的权利义务分析》;

演讲专家:郑成良教授

演讲时间:4月20日(周六下午1:30开始)

演讲地点:法学院117欢迎大家参加。

上海交通大学郑成良教授简介

名法学家、上海交通大学教授

男,汉族,中共党员,法学博士,教授,博士生导师。祖籍天津宁河。1955年出生于内蒙古突泉县。1974年中学毕业后下乡插队,1976年在吉林油田当石油工人。1978-1985年在吉林大学法律系读本科、硕士研究生,毕业后留校任教。2001年

于美国伊力诺大学进修公共管理硕士研究生课程,2002年获吉林大学刑法学博士学位。

1991年破格晋升副教授,1994年破格晋升教授,1999年任博士研究生导师,1995-1998年任吉林大学法学院院长。

1998-2001年任吉林省高级人民法院副院长,分管经济审判、行政审判和法官教育培训。2001年调任国家法官学院常务副院长(正局级),二级高级法官,兼任中国应用法学研究所所长、最高人民法院政治部宣传教育部部长;2003年任国家法官学院院长;2004年9月任上海交通大学法学院院长;2005年1月任上海交通大学党委副书记兼法学院院长;2008年12月任上海交通大学副校长兼人文学院院长。2012年12月起不再担任上海交通大学副校长职务。

曾任

1994年至2001年任吉林省人民政府立法咨询委员,1998年至2002年任吉林省法学会副会长,1996年至1999年任教育部第一届法学教育教学指导委员会副主任委员;1997年至2004年任第一届全国法律硕士教育指导委员会委员。

现任

教育部社会科学委员会委员,教育部高等学校法学学科教学指导委员会委员,中国法学会常务理事,中国法学会法学理论研究会副会长,中国法学会法学教育研究会副会长,中国法学会审判理论研究会常务理事,中国法学会消费者权益保护法研究会常务理事,中美法学交流委员会委员,上海市法学会副会长,上海市高级人民法院特邀咨询员,上海市人民检察院特邀咨询员,上海仲裁委员会委员,上海市律师协会专家顾问。吉林大学、清华大学兼职教授和博士生导师。

荣誉成就

郑成良教授曾获国务院政府特殊津贴和长春市优秀共产党员称号;在教学方面,曾获国家级教学成果奖两项、吉林省教学成果奖两项、宝钢优秀教师奖一项。在法学研究方面,获教育部、司法部和吉林省人民政府办法的社科优秀成果奖七项。

代表著作

司法改革报告:中国的检察院、法院改革/孙谦 郑成良 2004-11-1版

法律之内的正义:一个关于司法公正的法律实证主义/郑成良 2002-12-1版 现代法理学-基础理论系列(世界银行法律援助项目)法学系/郑成良 1999-5-1版

专家讲座(法学):《我国海上货运法律有关条文的理解》

2013-04-16 09:31:35 | 类型:学术与大型活动公告

讲座题目:《我国海上货运法律有关条文的理解》;

演讲专家:尹东年教授

演讲时间:4月17日(周三下午1:30开始)

演讲地点:法学院129

欢迎大家参加。

法学院讲座通知

2013-04-23 14:30:14 | 类型:学术与大型活动公告

题目:船东保险在中国的理论与实践

演讲人:华泰保险经纪有限公司总经理,高级船长 姜卫健;汇盛律师事务所合伙人 郑田卫 律 师

时间:4月24日 下午1:30-3:00

地点:法学院117

专家讲座(法学):法律学习心得以及法律职业发展规划

2013-03-25 15:30:09 | 类型:学术与大型活动公告

主题:法律学习心得以及法律职业发展规划

主讲人:余根荣(上海四维乐马律师事务所律师,合伙人)

时间:3月27日 13:30-15:30

地点:法学院楼106室

欢迎大家参加!

法学专家讲座: The Common Market and the European Union

2012-12-11 10:06:27 | 类型:学术与大型活动公告

题 目: The Common Market and the European Union

主讲人: Dr.Prof.Jurgen Brohmer

Dean Of Law School of Murdoch University Australia

时间:本周三13:30

地点:法学院117

法学院青年教师学术沙龙:民事诉讼集中审理制度研究

2012-12-19 09:56:43 | 类型:学术与大型活动公告

题目:民事诉讼集中审理制度研究

主讲人:张胜 博士

时间:12月19日(周三)中午12:30—13:30

地点:法学院119

国际海事仲裁法律与实务

2012-12-10 00:00:00 | 类型:学术与大型活动公告

题目:国际海事仲裁法律与实务

主讲人:霍正美(上海国际航运仲裁院院长)

时间:12月11日 13:30---15:00

地点:法学楼119

欢迎大家参加!

2012-10-18 00:00:00 | 类型:学术与大型活动公告

讲座题目:2008年航运市场重挫后租船合同预期违约的法律救济主讲人:Prof.Yvonne Baatz(海商法专家,英国南安普大学法学院资深教授,曾任该校海商法研究中心主任)

时间:2012年10月19日上午10:00--11:30

地点:法学楼106

欢迎大家参加!

第四篇:能源专家讲座课程总结-能源专家讲座

能源专家讲座课程总结

姓名/学号: xxx/2017xxxxxx

本期的能源专家讲座8个方面的讲授学习,了解到很多核能核技术、煤炭、水电、环境能源与太阳能等的众多应用,涉及到许多技术的前沿领域,为以后的发展奠定了基础,对未来有了初步的认识。课程紧扣核与核能展开,而本课程面更广,主要目的是拓宽学生的知识面,培养兴趣,为后续的方向选择与学习奠定基础。

这次讲座课程学习的主要内容包括: 1.《并未消失的原子能时代》——张作义 2.《聚变能究竟离我们有多远》——高喆 3.《乙醇与可持续氢动力》——李十中

4.《煤炭的清洁高效利用与二氧化碳捕集技术》——蔡宁生 5.《核能公众沟通中的心理学》——俞冀阳 6.《我国水电开发的形势与挑战》——金峰

7.《太阳能热发电的基本概念和在能源架构中的战略地位》——王志峰 8.《中国环境和能源的挑战和应对策略》——刘科 印象较深的课程学习:

 《聚变能究竟离我们有多远》:核聚变发生的条件很苛刻。假定聚变堆中等离子体在聚变反应中提供的总能量以某一效率转换成电能,并回授给等离子体以补偿其能量损失(轫致辐射损失,由热传导以及粒子从等离子体逃逸引起的能量损失),使得聚变反应继续进行。只有当回授给等离子体的能量不小于等离子体的能量损失时,即当:η(Pr+Pb+PL)≥Pb+PL时,才能进行再循环并获得能量。

式中η为热能发电效率,Pr是热核聚变功率,Pb是等离子体的轫致辐射功率,1 / 3

PL=3nT/τ为热传导及粒子逃逸引起的能量损失功率,τ为能量约束时间,n和T分别是等离子体的密度和温度。由上式得出的关于等离子体的nτ和T所必须满足的条件,称为劳森条件或劳森判据。 《乙醇与可持续氢动力》:

与之前探讨原子能领域不同,乙醇氢能源产业并非完全由科研力量主导,由科学家推动;它更多地渗透民用领域,与大量行业密切相关,特别是农业、生物、医药、食品等,故其发展趋势也与政策导向密不可分。这些又恰好反映在主讲人李十中教授的身上。李老师学术上是牛津博士后,又参与重大科技专项《农林生物质工程项目指南》;科研上,任清华核研院新能源研究所副所长,中国工程院与瑞典工程院可再生能源合作项目生物能源课题组中方召集人;政策上,作为领域研究单位的负责者,参与制定了一系列的发展规划和扶持政策。从这样的概况即可窥见这一新能源领域的很多与众不同之处。

众所周知,作为能源大国,中国既是能源贮藏大国也是消费大国,但人均占有量远低于世界平均水平。可以说,我国能源开发利用特点主要表现为:

一、能源以煤炭为主,可再生资源开发利用程度很低;

二、能源消费总量不断增长,能源利用效率较低;

三、能源消费以国内供应为主,环境污染状况加剧,优质能源供应不足。因此,为建立一个环保型能源生态系统,乙醇新能源不可或缺。

来自植物的“生物燃料乙醇 ”为什么是能源革命的一剂良方?“能源革命”从源头的供给方面,需要优化能源结构,建立多元供应体系,加快发展非常规油气和生物质新能源。来自植物的“生物燃料乙醇”已在世界多国和地区实施市场化应用,此时,就能把这些经验更快速更好地融入我国的能源革命中。多年的实践证明,生物燃料乙醇是一种良好的代用燃料,作为生物能源的主要方向和组成部分,受到了有关国家的大力重视与推动,生产规模迅速扩大。

 《煤炭的清洁高效利用与二氧化碳捕集技术》:

煤炭开发利用给环境带来的损伤很大,开发、利用过程都有巨大伤害。它的开采严

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重破坏地表生态,并且污染地下水;煤炭远非纯碳,利用过程中,大量成分复杂的物质严重污染了大气,更不用说碳本身产生CO2了。

煤炭的清洁高效利用,大方向有五个。一是煤炭绿色开发,包括煤炭的无害化开采、无人化生产以及资源化利用;二是燃煤高效发电,包括超高参数超临界燃煤发电、灵活智能发电等;三是煤炭清洁转化,如煤制清洁燃料、大宗和特殊化工品等;四是煤炭污染控制,包括燃煤锅炉污染物深度控制、煤转化过程污染物控制以及工业炉窑和民用煤污染控制;五是碳捕集、利用与封存技术。

 《太阳能热发电的基本概念和在能源架构中的战略地位》

太阳能热发电通常叫做聚光式太阳能发电,与传统发电站不一样的是,它们通过聚集太阳辐射获得热能,将热能转化成高温蒸汽驱动蒸汽轮机来发电的。当前太阳能热发电按照太阳能采集方式可划分为(1)太阳能槽式发电;(2)太阳能塔式热发电;(3)太阳能碟式热发电。槽式系统是利用抛物柱面槽式反射镜将阳光聚焦到管状的接收器上,并将管内的传热工质加热产生蒸汽,推动常规汽轮机发电;塔式系统是利用众多的定日镜,将太阳热辐射反射到置于高塔顶部的高温集热器(太阳锅炉)上,加热工质产生过热蒸汽,或直接加热集热器中的水产生过热蒸汽,驱动汽轮机发电机组发电;碟式系统利用曲面聚光反射镜,将入射阳光聚集在焦点处,在焦点处直接放置斯特林发动机发电。

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第五篇:专家讲座报道稿

信号培训班专家讲座报道稿

8月19日上午,信号工培训班在教学楼401教室,举办了针对信号施工安全的讲座。我校邀请了高级工程师,刘专家,举行了信号施工安全讲座。信号工培训班55名学员聆听了讲座。

信号工在当前铁路建设蓬勃发展的形势下,愈来愈受到重视,为提高此次培训班的培训效果,我校精心组织了本次讲座。刘专家是信号专业的资深专家,有着丰富的现场施工经验,在讲座中,深入浅出、举一反三,先后对信号施工安全知识进行了重点讲解,侧重讲解了安全的重要性。当场解答了学员们提出的问题。并结合当前形势,对信号专业知识进行了全面解读,使学员们认识到,信号安全知识是将来施工中必不可少的。

学员们在聆听讲座的过程中秩序井然,表现出了极大的学习兴趣。讲座休息期间,刘专家还与学员们亲切交流,分享他多年的工作经验。讲座结束后,学员们纷纷表示,本次讲座受益匪浅,学到了好多以前从未接触过的知识,希望以后能够经常听到这样的讲座。

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