第一篇:生命科学与导论心得体会
学习生命科学与导论的感想
通过对生命科学与导论这门课程的深入学习,我了解了生命的起源,发展与进化,学习了营养与健康,转基因食品与生态学这些与现代生活密不可分的知识,掌握了现代生物科技的基本知识„„
生命科学导论是一门博大精深而又复杂繁琐的学科,从对生命科学的学科分类就可以见得,但它的学习过程非常有趣。生命科学与导论给了我许多启发,它的启发并不仅仅局限于生命科学上,还有就是科技上,医药卫生上,农业上等,正如老师所说“生命科学导论是学科间高度的沟通与交叉的一门综合性学科”。这门课涉及了我中学的物理,化学,及生物常识,把我所学的零碎知识连成一线,使我的知识框架更加清晰合理。
在整个学习过程中,让我感受最深的一点就是:高中的生我学习与大学时期的生物学习有着太大的不同,高中时期,我们就像是一个被动接受知识的容器,老师教多少知识,我们就学习多少。现在则有很大不同,多媒体的教学丰富了学习过程的兴趣。所以我觉得生命科学既然是一门实验科学,那就应该在教学过程中创新问题背景,引导学生自主探究从而开拓学生的视野。
在生命科学的海洋中徜徉,我无时无刻不感受着大自然那伟大的力量。从千奇百怪的动物植物,到晦明变换的大千气象„„我了解了生命,认识了现代生物科技,让我觉得踏入生物殿堂就如同开启了一个奇幻的世界„„那里有太多我所不了解,那里有太多需要我去探索,去发现„„
第二篇:教师心得体会生命科学导论
学习生命科学与导论的感想 通过对生命科学与导论这门课程的深入学习,我了解了生命的起源,发展与进化,学习了营养与健康,转基因食品与生态学这些与现代生活密不可分的知识,掌握了现代生物科技的基本知识?? 在整个学习过程中,让我感受最深的一点就是:高中的生我学习与大学时期的生物学习有着太大的不同,高中时期,我们就像是一个被动接受知识的容器,老师教多少知识,我们就学习多少。现在则有很大不同,多媒体的教学丰富了学习过程的兴趣。所以我觉得生命科学既然是一门实验科学,那就应该在教学过程中创新问题背景,引导学生自主探究从而开拓学生的视野。
在生命科学的海洋中徜徉,我无时无刻不感受着大自然那伟大的力量。从千奇百怪的动物植物,到晦明变换的大千气象??我了解了生命,认识了现代生物科技,让我觉得踏入生物殿堂就如同开启了一个奇幻的世界??那里有太多我所不了解,那里有太多需要我去探索,去发现??篇二:《生命科学导论》学后感
学完《生命科学导论》的感受
《生命科学导论》目的为了提升学生的生物科学素养、帮助他们树立科学的现代生命观,此书以生命现象---生命科学---生命科学与人民生活为主线,概述了生命科学中重大而基本的内容,介绍了生命科学各个主要分支学科的基本知识与发展形态,阐述了生命科学与人类社会关系,内容涉及生命起源,基础构成本质,生命科学与农业、工业、医药、健康、生活与发展等领域。印象最深刻的是《生命科学与生活》一章,通过学习本课程,让我认识到科学发展已对人类生产、生活及人类自身认识的影响深度,伴随着克隆技术等转基因技术的出现,已逐渐能够解决食物,能源,生产,材料,环保,医疗保健及国防方面很多问题。还让我了解到很多生活中的小常识,了解到怎么饮食才健康,什么食品不能吃或少吃等等。
这一学期来,李老师不仅教给我书本上的知识,还让我懂得了不少做人的道理。首先,要学会尊重人,老师在讲课的时候我们应该学会尊重,应该认真的听讲;还有记得有一节课老师讲到自己也是农村出身,当年很不容易也很努力,让我明白了不管什么时候都要努力,都要有目标,要不然一天一天混日子是没有意义的。
总之,经过一学期的学习,不仅学到了知识,还学会了做人。谢谢李老师!真心的感谢!祝老师身体健康!工作顺利!万
事如意!
班级:社会体育11800301班 学号:1180030114 姓名:王鹏篇三:2013年生命科学导论学习心得
作为文科生,我在高中时所学的生物较为浅显,但一直以来对生物总是充满了好奇。怀揣着一颗兴趣盎然的心,这学期我选了生命科学导论这门课。还记得
因为是选修课,课时有限,在这有限的时间里,我了解到了营养与健康的关系;我知晓了细胞与细胞工程的神秘;我惊叹了基因与基因工程的作用,端正了对转基因产品的看法;我理解了遗传病的根源;我知道了信息传递是生命活动的重要内容,神经系统在信息传递中有着重要的作用,理解了激素系统和细胞信息的传递;我冲破了癌症的迷雾重重,深刻的认识了癌症这种可怕的疾病;我解除了对人禽流感(human avian influenza)的种种疑惑,提高了自己的预防意识;我深化了对微生物的认识,了解到微生物是一把十分锋利的双刃剑,它们在给人类带来巨大利益的同时也带来“残忍”的破坏;我接触到了纳米科学,看到了并纳米在生物及医学方面的应用与发展;我真正理解了雾霾天气的形成因素及危害,体会到了牺牲绿水青山换取金山银山后,人类自食恶果的无奈。。。简单的概括涵盖不了通过生命科学导论这门课我所学到的知识;也不能充分说明我的受益匪浅;更加不能表达我对这门课的感谢之情。这门课让我清楚地看到了自己种种不良的生活习惯,让我深刻地认识到摒弃那致命不良习惯的必要性。大学的生活基本由自己支配,自由自在的我曾经经常熬夜看电影,和同学唱歌,一玩就是一整夜,平时也是很懒的那种,根本不想着去做做运动,有时间就宅在宿舍玩电脑。
那时我总认为自己还年轻,有身体资本去疯,去过不规律的生活,去忽视不良的生活习惯,根本不会意识到这慢性的致命危害。是这门课让我感到了自己曾经多么可怕,因为我的那种生活不规律的习惯会加重自身体质酸化,以后容易患癌症。真的是第一次深切地感觉到癌症这个可怕的名词就在我的身边,顿时心里的恐惧感倍增。因为害怕,所以从那开始我基本都是10点半之前睡觉,作息比大一大二健康了好多。现在,我也在慢慢摆脱“宅女”的称号,基本上每个星期都会主动约同学去爬爬山,打打羽毛球,或是自己到操场上跑跑步。说实在的,虽然刚刚坚持一个多月,我真的明显感觉自己的身体变健康了:虚汗变少了,感冒的次数也降低了,整个人的精神也比之前的好多了。记得之前自己吃饭是很挑的,尤其喜欢重口味的,像辣的,咸的,油炸的之类的食品,纵使脸上不停地冒痘痘,我都不会想着忌口,可是近来我也不敢放肆的吃了,因为知道了它们真真实实的危害,心里有了恐惧,产生了阴影。是这门课让我不再任性的认为:癌症离我很远!我开始改变,改变自己不合理的饮食,改变自己不规律作息,改变自己不规律的生活习惯!这种种的种种都是这门课的功劳!我很庆幸自己选了这门课并且刚好选中,所以我有很认真的对待这门课,每次上课都在第一,第二排坐着。每当对着讲课老师,我的内心总是充满了好奇感,对老师所讲的内容非常感兴趣。文字的简单易懂,图片的栩栩如生,视频的真实画面,专有名词的晦涩难懂,老师授课的温声细语,真的都是我喜欢的。生命科学导论这门课不仅让我回忆了高中生物课本讲过的关于细胞、动植物、细菌病毒、遗传、生态环境、生物制药、基因工程、蛋白质、酶、抗生素、干扰素等知识,还加深了我对能源问题、环境问题、人口与资源问题、克隆技术和生物工程的应用前景以及安全性等问题的认识,更使我在对生命科学有一个基本了解得同时,加强了我对生命科学基本概念和内在联系与规律的了解,大大地提高了我主动探索生命奥秘的兴趣与积极性,很大程度上促使了我能够应用生命科学的基
本知识,去分析当代人类所面临的一些紧迫问题并提出合理的解决方法。我很感谢生命科学导论这门课:是它让我了解到了生命科学的基本知识,是它让我对生命意义的理解更加深刻,是它让我以更认真的态度去对待生命!篇四:选生命科学导论有感 选生命科学导论有感 摘要:本文主要讲述本人在选“生命科学导论”课程中的一些收获,即对生命科学知识的一些收获、生活感悟。由于自己是学文科类的,所以在文章的最后以文学的视角重点讲述了本人对于生命科学与人文精神的关系的理解。
关键词:生命 科学 人文精神 正文:
一、对生命科学知识的收获 在上这门课之前,我对生命科学的概念很是模糊,只是觉得生命科学就是一门研究生命的自然学科。在后续的学习中,我才知道生命科学是研究生命现象、生命活动的本质、特征和发生、发展规律,以及各种生物之间和生命与环境之间相互关系的科学。由于自己是文科生,本担心在理解生命科学方面会有些困难,但是老师那种与生活相结合,同时又言简意赅的教学模式,让我慢慢地走进生命科学的世界。
在上课的开始,主要讲述的是生命的起源。在我的印象中人类是由猿猴变化而来的,并不清楚生命的最初来源。在这一部分的内容中,还主要讲述了宇宙的组成、变化和未来的发展。我被部分的内容吸引住了,尤其是那些关于人类的起源、人类的地球以及宇宙的视频。这些精彩的视频不仅仅给我们带来视觉上享受和心灵上的震撼,更重要的是拓宽了我们的视野,让我们怀有一种对生命与科学的崇高敬意。我觉得作为一名大学生如果没有宇宙的视野和对生命科学的敬意,是无法称为合格的大学生和优秀的人才。尤其是学习文科类的学生,更应该增加对自然科学的学习,提高自身的科学素养,树立自然科学的意识,使自身的知识结构更加的完善,成为优秀的大学生。在后续的学习中,我慢慢开始接触到动物世界、植物世界和微生物世界。我被动物世界里各种各类的动物以及它们的生活生存方式深深地震撼了,也被动物淳朴的感恩行为感动了。尤其是大象的祭祖行为让我为之动容,也让我为当今社会一些不感恩行为而心寒。倘若我们人类拥有动物那种感恩、淳朴、互助的精神,我们的世界该是何等的公平、和谐、和自由!植物世界的多姿多彩也深深吸引我的眼球,让我不得不感叹自然界的神奇魅力。各种各样的植物的缤纷多彩的色彩和姿态以及巧妙的生存方式,无愧是大自然的“恩赐”。微生物的学习,让我以另一种思维认识了生命,知道生命的无所不在,认识了生命的渺小与顽强。
二、生活感悟
在学习的过程中,不仅仅学习到关于生命科学的常识,同时也学到一些重要的生活常识和为人处事之道。老师在上课的过程中常常会讲述一些自己的或别人的经历。在这些经历中,有喜的,也有悲的;有感人的,也有激动人心的······在这些故事中,我收获最多的是关于如何爱护生命的常识,以及一些处事之道和爱情观。我觉在生活中,祸福常常伴我们左右,他们可能在不经意间发生。这时候,我们需要有一些基本的保护意识和懂得最常用的安全措施。保护好自己是对自己生命的尊重也是对爱你的人负责任。在老师的课堂的学习中,我对爱情观有了一些新的认识。我很赞成“真爱无罪,真爱无畏”的观点。在现在开放的社会中,我觉得爱情不应该有大多的束缚,只有符合“成年、双方自愿、相互爱慕、有感情基础”,都可以建立恋爱关系。一旦拥抱了爱情,就不要过多的在乎世俗的眼光。真爱无畏,有爱就要抛开陈旧的封建观念勇敢地去追求。
三、生命科学与人文精神的认知
由于自己是学文科类的,在学习生命科学的过程中,我认为生命科学和人文精神是互通的,是相辅相成,两者的结合是一个人成才的重要条件,是生命科学进步的关键因素,是人类社会不断进步的力量源泉。
近些年,生命科学和生物技术取得了震撼全球的进展和成就,在解决人类面临的危机问题的同时还带来了可观的经济效益。生命科学是研究生命现象、生命活动的本质、特征和发生、发展规律,以及各种生物之间和生命与环境之间相互关系的科学。用于有效地控制生命活动,能动地改造生物界,造福人类生命科学与人类生存、人民健康、经济建设和社会发展有着密切关系,是当今在全球范围内最受关注的基础自然科学。生命科学是系统地阐述与生命特性有关的重大课题的科学。
而人文精神在我们的感觉中似乎是看不见摸不着,是一种无形的境界,但它是支配人们协调人与人之间的关系以及完善人自身的理想追求、价值准则和行为规范的集中体现,是历史长河中长期积淀的产物,属于精神文化范畴。人文精神是指注重人的发展和完善,强调人的价值和需要以及人的尊严,在此基础上关注人与人之间的关系、人的生存环境以及人与自然的和谐发展,进一步上升为人的价值趋向、社会道德和责任感。所以,人文精神既是对人的价值、人的生存意义和生存质量的关注,也是对他人对社会的责任,又是对人类未来的终极关怀。
当前,生物技术以前所未有的速度发展着,而且基础研究与应用研究的时间差更短,产业化进程更快。生命科学和生物技术的应用到底是普罗米修斯的圣火还是潘多拉的盒子,关键在于研究者的人文精神素养和各级政府官员、各个公司的领导和管理人员的价值取向。生物学家只关心实验室的研究和科学理论知识传授的时代已经一去不复返了。对与人类幸福、人类未来、人与自然和谐发展的社会责任感比研究本身更为重要。21世纪生物技术的发展产生的负面效应如不加约束地发展和应用,也会给人类带来毁灭性的灾难。用人文精神引导生命科学的发展与应用比学科本身的研究与发展更为重要。但正像有了法律仍有人犯罪一样,真正从根本上解决问题的方法是培养人的自觉意识和社会责任感,提高人的人文素养,素养的提高最根本的途径是靠教育。
高等教育是向社会输送大批人才的场所,人才培养是大学基本教育职能的核心。从学校走向社会的大学生应是优秀的人,是既具有科学素质又具有人文素质的德才兼备的人。随着高等教育逐渐走向大众化和普及化,提高大学生的素质对于社会的健康发展起着越来越重要的作用。由此可见,通过生命科学的教学融入人文精神的教育非常有必要,这种形式本身就是一种人性化的教育。生物界的美,人与自然的和谐美也会美化学生的心灵,美的心灵会对人类有更多的关爱,人与人会有更多的尊重,也会淡薄名利,追求自我价值的真正实现。21世纪是生命科学的世纪,也是呼唤人文精神回归的世纪,我们在维护“科学自由”的基础上兴利防弊,以人为本,尊重生命,使生命科学和生物技术走上造福于人类的健康发展的轨道,让我们每一个生命都精彩!
生活小故事
这件事使我自己的经历,是一个关于我们家和一只狗的故事。在我懂事的时候,它就已经生活在我们家。听我的父母说它的年龄和我差不多,是在我出生后不久,我父母才把它买来的。从那时起,我和它就成为好朋友,一起嬉戏。我的童年因为它,多了许多乐趣和美好的回忆。它是一只很懂事的狗,当我们为它喂食时,若没有我们的许可,它是不会“开餐”的。它还是捕猎的高手,每天早上,它就早早出门,不过多久就满载而归。但是它并没有将战利品占为己有,每次它都把猎物放在家门给我们,然后就离开。我慢慢地长大,它慢慢地变老。在我12岁的时候,不知道是什么原因,它离开了我们家,再也没有回来。我们一家人在村子附近找了好几天,可是一直都没有发现它的踪影······
从那以后,它一直活在我的记忆里,它给我带来不仅仅是快乐的童年,更多的是对人与动物相处之道。动物也是有喜怒哀乐的,只要人类诚与待之,他们也会真诚的回报我们。动物也是人类的朋友,我们应该呵护和保护它们。让我们与大自然和谐相处,我们的地球将会更加美好,人类的未来也将会更加光明。篇五:生命科学导论论文
生命科学导论期末论文---《生命科学与自动化》
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作为一名自动化专业的学生,虽然我的专业课程里没有一门与生物相关的。但一直以来我对生物总是充满了好奇和一种迫切的求知欲。我对生命科学的理解在到大学之后一直停留在高中所学的生物阶段,所以我一直都期望能扩大自己的知识面。怀揣着一颗兴趣盎然的心,这学期我选了生命科学导论这门课。
因为是选修课,课时有限,在这有限的时间里,我了解到了营养与健康的关系;我知晓了细胞与细胞工程的神秘;我惊叹了基因与基因工程的作用,端正了对转基因产品的看法;我理解了遗传病的根源;我知道了信息传递是生命活动的重要内容,神经系统在信息传递中有着重要的作用,理解了激素系统和细胞信息的传递;我冲破了癌症的迷雾重重,深刻的认识了癌症这种可怕的疾病;我解除了对人禽流感的种种疑惑,提高了自己的预防意识;我深化了对微生物的认识,了解到微生物是一把十分锋利的双刃剑,它们在给人类带来巨大利益的同时也带来“残忍”的破坏...简单的概括涵盖不了通过生命科学导论这门课我所学到的知识;也不能充分说明我的受益匪浅;更加不能表达我对这门课的感谢之情。这门课让我清楚地看到了自己种种不良的生活习惯,让我深刻地认识到摒弃那致命不良习惯的必要性。
作为一名自动化专业的学生,我在学习生命科学的同时也经常与自己的专业结合起来,生命科学是研究生命现象、生命活动的本质、特征和发生、发展规律,以及各种生物之间和生物与环境之间相互关系的科学。自动化是指机器设备、系统或过程在没有人或较少人的直接参与下,按照人的要求,经过自动检测、信息处理、分析判断、操纵控制,实现预期的目标的过程。它们在农业、工业、医药、生活、科学发展等领域,都发挥着重要的作用。
生命科学加深对学科交叉、渗透、融合的理解,自动化增强了自动进行操作或控制的能力。生命科学与自动化是不可分割的。仿生学就是它们之间的纽带之
一。仿生学是近年来发展起来的工程技术与生物科学相结合的交叉学科。仿生学通过再现生物学的原理,人类不仅找到了技术上的解决方案,而且同时该方案也完全适应了自然的需要。仿生学的目的就是分析生物过程和结构以及它们的分析用于未来的设计。智能机器人具备形形色色的内部信息传感器和外部信息传感器,如听觉、触觉、嗅觉。除具有感受器外,它还有效应器,作为作用于周围环境的手段。这就是筋肉,或称自整步电动机,它们使手、脚、长鼻子、触角等动起来。这是生命科学知识与高级自动化系统共同完成的。将来总有一天,盲人装上人工视网膜后,不仅仅可以拥有视力,而且其眼睛还可以像智能手机一样,拥有录音、缩放等功能。生命科学总会在生活中起着重
要的作用,而自动化更是对生活的另一种诠释。我很庆幸自己选了这门课并且刚好选中,所以我有很认真的对待这门课,每次都按时上课。每当对着讲课老师,我的内心总是充满了好奇感,对老师所讲的内容非常感兴趣。文字的简单易懂,图片的栩栩如生,视频的真实画面,专有名词的晦涩难懂,老师授课的温声细语,真的都是我喜欢的。生命科学导论这门课不仅让我回忆了高中生物课本讲过的关于细胞、动植物、细菌病毒、遗传、生态环境、生物制药、基因工程、蛋白质、酶、抗生素、干扰素等知识,还加深了我对能源问题、环境问题、人口与资源问题、克隆技术和生物工程的应用前景以及安全性等问题的认识,更使我在对生命科学有一个基本了解得同时,加强了我对生命科学基本概念和内在联系与规律的了解,大大地提高了我主动探索生命奥秘的兴趣与积极性,很大程度上促使了我能够应用生命科学的基本知识,去分析当代人类所面临的一些紧迫问题并提出合理的解决方法。我很感谢生命科学导论这门课:是它让我了解到了生命科学的基本知识,是它让我对生命意义的理解更加深刻,是它让我以更认真的态度去对待生命
这个世纪是生命科学的世纪,作为医学,长期以来的任务是防病治病。可是,从现在开始,医学的任务将主要是维护和增强人们的健康,提高人们的生活质量。在这个范围内,过去医学所面临的是病人,现在医学将面对的是整个人群,以前的医学都在医院里,而现在在欧洲、北美,有半数的医生已经离开了医院,他们在社区,和老百姓生活在一起,指导老百姓的保健、医疗,更重要的是在指导那里的人们如何正确的生活。我们国家当今还有97%的医生在医院里。随着时代的发展,医生将也要逐渐走向社会,走入人群。从这个意义上讲,中国的医生资源配置,也必然要发生变化。现在中国还没有一个概念,就是通往急诊室的快速、绿色通道。建设急诊快速、绿色的通道是完全必要的。方便就医的观念就是未来的方向。
人类基因组基本完成以后,对医学的影响很大,还将发生更深刻的影响。很多基因疾病,也可以通过生活改善、环境改善来防治。现在一提药就是化合物,不久的将来,药品不仅是化合物,蛋白质可以是药,基因可以是药,细胞可以是药,甚至某些组织和器官也可以是药。正因为这样,以后的药审,首先审查的不再是药理、毒理、临床,而首先是伦理,进行所有一切之前先要有伦理审查。为什么讲这个?因为,基因要变成药物,或者将来组织器官一旦成为药物,首先是允许不允许。学习生命科学导论能让我们更加了解自己、掌握生命体的共同特征, 解开人们一直关注、观察、研究的奇妙生命现象。课程中引用了大量的图片, 与以前的课堂截然不同, 虽然以前在课堂上所说的和现在老师在这门学科上所说的大致相同, 但以前却只有听, 对于这一切的科学知识、科技成就好像有一种很遥远的感觉, 对其真实性有点难以置信。但有了图片证实, 除了增加了课堂上的活跃性与学习气氛外, 仍让我对该点的知识有了更进一步的体会。
以前读到一些涉及生命科学的文章我总是对一些专业词汇不理解,现在经过课堂上的解释与图片的说明, 我对此有了更进一步的认识, 这对我日常生活中读报、看电视或看课外书很有帮助。它甚至对我的英语学习有帮助, 因为我有了对这个领域的初步背景知识, 看起英文文章来也较易懂。这学期通过对生命科学导论这门课的学习,大大地拓宽了我的生物视野!这门课不仅让我了解到了生命科学的基本知识,而且让我对生命意义的理解更加深刻。通过老师深入浅出的讲解,让我感受到许多生活与生物的联系,更加有益于我的全面发展。例如讲到细菌时,老师通过对细菌结构的讲解,延伸至微生物工程,让我们了解到日常生活中的许多用品如味精、酱油、酸奶等与生物息息相关。这就是视野的拓宽!本质的了解!在这学期这门课的学习过程中感受最深的一点就是:当时高中学习生物是老师在上面拼命地描述某个生物的构成图,感觉当时的我们成了一个被动接受知识的容器。那时老师教多少知识,几乎就要求掌握多少。我们学到的知识都是死的。现在则不同,多媒体的教学让我们在学习过程有了那么一点点兴趣。所以我觉得生物学科既然是一门实验科学,那就要求在学科教学中,创设各种问题情景,引导学生自主、探究、合作式的教学方式进行学习。在教学过程中设计实验的题目,让学生大胆去设计,大胆开拓自己的思想,架设这一平台之后,老师可以组织学生对每位学生的设计思路进行分析比较,找出不足之处,进行改正,老师在整个的学习过程中,是一个指导者,是一个辅导者。老师在设计课堂教学时,应该依据学生学习生物学的认识规律,在各个环节上体现学生的主体地位,给学生创造参与的机会,调动学生的积极性,发挥每一个学生的才能。要让学生在老师的启发诱导下积极思考并提出问题,解决问题,独立进行观察分析或实验操作,并能在信息交流中大胆发表自己的意见。
这门课程增阔了我的眼界, 巩固了我的知识。它是前者三个多差不多四个世纪以来经过艰辛的研究, 不断的发现修改, 逐步的证实肯定所得出来的硕果, 它是人类在医学上、科技上、农业上取得成就的根基石, 是国家、社会走向发展道路的一个重要阶梯。
第三篇:生命科学导论论文
河南工业大学校级公选课
题目:基因工程在疾病治疗中的应用
学生姓名: 学
号: 所在学院: 专业年级: 班级序号:
2015年4月20日
基因工程在疾病治疗中的应用
摘要:现代基因治疗是一种应用基因工程技术和分子遗传学原理,对人类疾病进行治疗的新疗法。主要是指对致病基因的修正和基因增强及采用外源性细胞因子基因、核酶、基因药物进行疾病治疗的方法。经过几十多年的发展,技术逐步走向成熟。
关键词:
癌症 基因 基因治疗 发展
一.基因治疗现状
1.多种疾病的基因治疗
目前,基因治疗的范围已从过去罕见的单基因疾病扩大至常见的单基因疾病和多基因疾病。遗传性疾病的基因治疗多数属于单基因缺陷所引起的疾病的基因治疗。Fang等以腺病毒为载体,靶向肝细胞对苯丙氨酸羟化酶(PAH)缺陷症小鼠模型进行了研究,结果表明小鼠的伤寒表型症状得到明显改善。等则通过反转录状病童T淋巴细胞中苯丙氨酸羟化酶(PAH)活性的改变状况。恶性肿瘤的基因治疗已进行了大量的预备性实验,美国科学家构建了重组的TIL(肿瘤浸润淋巴细胞),能表达100倍于正常水平的TNF并应用于黑色素瘤的临床治疗。结果表明:经修饰的带有CD4受体的细胞具有抗HIV感染的作用。还有将编码可使艾滋病毒HIV RNA降解的核酶基因转染人淋巴细胞,从而抑制HIV的传播。
多种药物的基因治疗随着对基因治疗机制本身的不断深人探讨,用于基因治疗的药物形式也不断创新。基于三链DNA形成脱氧寡核苷酸('rro)的反基因技术能够通过阻止基因转录和DNA复制而达到治疗目的。Cohen等曾用此技术抑制淋巴瘤的bc1.2基因,而Noonberg等以此对乳腺癌的HER2基因进行了相应的探索。基因治疗从传统意义上的DNA治疗扩展至RNA水平。有治疗作用的目的基因的mRNA已用作体内、体外基因治疗的研究。
二.基因治疗
1.复合免疫缺陷综合征的基因治疗
1991年美国批准了人类第一个对遗传病进行体细胞基因治疗的方案,即将腺苷脱氨酶(ADA)导入一个4岁患有严重复合免疫缺陷综合征(SCID)的女孩。采用的是反转录病毒介导的间接法,即用含有正常人腺苷脱氨酶基因的反转录病毒载体培养患儿的白细胞,并用白细胞介素Ⅱ(IL-2)刺激其增殖,经10天左右再经静泳输入患儿。大约1-2月治疗一次,8个月后,患儿体内ADA水平达到正常值的25%,未见明显副作用。此后又进行第2例治疗获得类似的效果。
2.黑色素瘤的基因治疗对肿瘤进行基因治疗
是人们早已期望的事,在进行了多方面探索的基础上,发现了肿瘤浸润淋巴细胞(tumorinfiltrating lymphocyte-TIL,即能在肿瘤部位持续存在而无副作用的一种淋巴细胞)在肿瘤治疗中的作用。于1992年实施了TNF/肿瘤细胞和IL-2/肿瘤细胞方案,即分别将IL-2基因肿瘤坏死因子(tumor necrosis ractor,TNF)基因导入取自患者自身并经培养的肿瘤细胞,再将这些培养后的肿瘤细胞注射至病人臀部,3周后切除注射部位与其引流的淋巴结,在适合条件下培养T细胞,将扩增的T细胞与IL-2合并用于病人,结果5名黑色素瘤病人中1名肿瘤完全消退,2名90%的肿瘤消退,另2人在治疗后9个月死亡。由于携有TNF的TIL可积于肿瘤处,因而TIL的应用提高了对肿瘤的杀伤作用。
3.其它遗传病的基因治疗其它遗传病
诸如白种人中常见的囊性纤维化的进展很快。对于DMD的基因治疗,由于有小鼠动物模型,也取得一定进展。例如1993年法国将Ad-RSVmDys(腺病毒-罗斯病毒小肌营养不良蛋白基因重组体)注入小鼠肌内成功。即用腺病毒为载体,与小肌营养不良蛋白(minidystrophin)基因的cDNA重组,在RSV启动子启动下,作肌肉注射,证明可在mdy小鼠肌肉表达,此外,对一些遗传病如血友病,地中海贫血、高雪氏病等正在探索中。
浙江大学孔德华博士等单位对乙型血友病的基因治疗也进行了有意义的探索,他们在兔模型的基础上,将人第Ⅸ因子基因通过重组质粒(pcmvix)或重组反转录病毒(N2CMVIX)导入自体皮肤成纤维细胞,获得可喜的阶段性成果,相信不久的将来,基因治疗会在我国取得成功。
4.反义技术
又称反义寡核苷酸(antisenseoligodeoxynucleotides)技术,是指利用人工合成的反义RNA和反义DNA来阻断基因的转录或复制,控制细胞生长在中间阶段,使编码蛋白质的基因能转录为mRNA,因而不能翻译成相应的蛋白质,以达治疗某一疾病的目的、用反义DNA已对某些癌症进行临床试验。这类反义技术只能认为是一种从基因水平进行治疗的技术,它们以不同方式,在DNA复制、转录和翻译水平发挥作用。由于它们的分子量低,故而有潜力进入靶细胞,但其临床稳定性、毒性、细胞通透性等各方面都需要进一步研究。
5.药物靶向治疗(drugstargeting)
此法机理可概括为病毒导向酶的药物前体治疗(virus directed enzyemeprodrug therapy,VDEPT),即用反转录病毒载体的外源基因转移到细胞内。该基因编码一种酶,此酶可将一种无害的药物前体转变为细胞毒素复合物。带有这一基因的病毒载体只在特殊组织或肿瘤细胞中而不在正常细胞中表达。例如,胞嘧啶脱氨酶(cytosine deaminase)可将无害的5-氟胞嘧啶(5-fluorocytosine,5-FC)转变为细胞毒素5-氟胞嘧啶(5-fluorocytosine,5-FC)。此病毒可感染正常细胞和癌细胞,但将该酶基因连接到一种“分子开关”后,则只能在肿瘤细胞中表达。Sikora等设计一个“嵌合小基因(chimeric minigene)”,即将酶基因连接到erbB2基因启动子的下游,此启动子活性增强,使erbB2在乳腺癌细胞中过度表达。此时,药物5-FC注入细胞后即转变为5-FU而致癌细胞死亡。而当5-FC给予含有此嵌合基因却无erbB2表达的细胞时,亦无药物前体活性。这一基因治疗的新策略,可有可能使人对肿瘤等不同疾病进行基因治疗。
三.基因工程在医学上的发展和影响
目前,通过重组DNA产生的工程菌已大量高效地合成出许多人体中的活性多肤,为人体战胜多种疑难疾病提供了有力的武器,也是国际医药工业发展的新的增长点。
重组DNA技术的发展使得设计新的无毒副作用的疫苗成为可能,并已取得了突破性进展。目前,正在开发研制的疫苗种类繁多,成为控制疾病的有效手段。蛋白质工程是指根据蛋白质的立体结构,采用基因工程等各种手段,根据人们的意愿对天然蛋白质进行修饰改造,使之在多种性能方面优于天然蛋白质。在医学方面,可望通过某些单克隆抗体免疫球蛋白与毒素队融合,来制造“生物导弹”药物,用以攻克肿瘤及其他疾病的治疗等。
转基因动物已进入实用阶段,把人的基因或其他外源基因导入动物的技术已经成熟,一种用途是建造新的动物模型;另一种用途是使转基因动物成为一种生物反应器,将有医学价值的活性蛋白基因导入易于繁殖的家畜或家禽受精卵中,在长成的转基因动物体液或血液中收获基因产物。
人类基因组计划和恶性肿瘤的防治从1991年开始的人类基因组计划,是人类科学史上最重大的科学项目之一,是当今生物学,医学领域内一项最为引人注目的系统工程。
基因工程是20世纪生命科学领域中最伟大的成就,开辟了生命科学的新纪元。基因工程是一种分子水平上的生物工程,是生物工程的核心,是生物工程的灵魂,它可以超越动物、植物和微生物之间的界限,创造出新的生物类型。基因工程不仅在医学上应用广泛,而且广泛应用在工业、农业、冶金、环保等领域,为人类的丰衣足食和健康长寿提供了持续的实用价值很高的产品,发展前景极为广阔。
参考文献:
1.《生命科学》2015年01期《基因编辑技术在基因治疗中的应用进展》 2.《人基因治疗》基因治疗的发展史
3.高中生物教材,选修3:《现代生物科技专题》 4.李立家,肖庚富.基因工程.2004.5.朱宝泉.基因工程技术在医学工业中的应用及进展.1997(2).
第四篇:生命科学导论总结
哈佛大学核心课程主要包括六大门类;1.各国文化2.历史研究3.文学美术4.道德伦理5.科学(数学、生命科学)6.社会分析
一、生物学经历了三个发展阶段:描述生物学阶段,实验生物学阶段,创造生物学阶段
二、生命元素构成的特性;顺自然特性,反自然特性。每一种元素都有营养作用。或结构的作用,或功能的作用,或二者兼而有之。
三、元素成分的营养学意义;用实验动物的饲养实验来研究各种元素成份在营养学上的必要性。要证明某一种微量元素在营养学上是必不可少的,至少需要做下面三个方面的实验: 1.让实验动物摄入缺少某一种元素的膳食,观察是否出现特有的病症。2.向膳食中添加该元素后,实验动物的上述特有病症是否消失。3.进一步阐明该种元素在身体中起作用的代谢机理。
四、人体每天需要补充钙的数量;成人800 mg,婴儿(10个月)400mg,幼儿(<3岁)600 mg,少年(<10岁)800 mg,青年(12~18岁)1000 mg,老年1200 mg,孕妇/哺乳1500 mg
五、根据侧链结构和性质,可把20种氨基酸分成不同的组:疏水氨基酸:亮氨酸,亲水氨基酸:丝氨酸,酸性氨基酸:天冬氨酸,碱性氨基酸:精氨酸,含硫氨基酸:半胱氨酸,含羟基氨基酸:苏氨酸,带环氨基酸:酪氨酸。
六、氨基酸的功能:(1)作为组建蛋白质的元件(2)有的氨基酸或其衍生物具有生物活性(代谢调节、信号传递等)
七、脂类种类很多,分子结构相差较大;A、油脂:甘油三脂B、磷脂和鞘脂 C、固醇
八、生物大分子主要有三大类:蛋白质、核酸、多糖 九、一条多糖链的两端有不同结构和性质:一端的糖基有游离的半缩醛羟基,称还原端;另一端的糖基没有游离的半缩醛羟基,称非还原端。
十、由生物小分子到生物大分子,分子增大,出现新的性质。其中最主要的特点是:生物大分子有独特的立体结构、空间构型和分子整体形状。
十一、酶的催化特点;催化效率高、专一性质、可以调节。
十二、羧基肽酶以二价锌离子(Zn2+)为辅助因子,过氧化氢酶以铁卟啉环为辅助因子
十三、酶是如何降低活化能的呢 ? 首先需要酶与底物分子结合,酶蛋白结构中有底物结合中心/活性中心。然后,酶蛋白分子以各种方式,作用于底物分子,使底物分子活化起来。酶与底物的专一结合,又是酶促反应专一性的体现。
十四、光合作用反应概要;光反应(类囊体膜)
光化学反应:利用日光能使水光解,合成ATP和还原NADP+; 叶绿素激发:反应中心将高能电子传递给电子受体;
电子传递:电子沿类囊体膜上电子传递链传递,并最终还原NADP+;水的光解提供的H+积累于类囊体内;
化学渗透:质子穿越类囊体膜进入类囊体;在类囊体和基质间形成质子梯度;质子通过由ATP合成酶复合物构成的特殊通道回到基质;ATP生成。
碳反应;12NADPH+12H++18ATP+6CO2
C6H12O6+12NADP++18ADP+18Pi Calvin循环;叶绿体基质中不断消耗ATP和NADPH,固定CO2形成葡萄糖的循环反应。固定3分子CO2需要9个ATP和6个NADPH
十五、把火柴燃烧和生物体内氧化相比,基本原则相似―有机物氧化释放出能量。不同点;A、生物体内氧化比燃烧过程缓慢的多,不是猛然地发出光和热。B、生物体内氧化在水环境中进行。C、生物体内的氧化由酶催化。
D、生物体内氧化分步骤进行,产生能量贮存在 ATP 中。
十六、葡萄糖氧化分解产生能量的两条途径(有氧途径三阶段,无氧途径两阶段)一个葡萄糖分子经过:无氧
糖酵解途径
丙酮酸
2个 ATP 有氧 糖酵解、三羧酸循环,氧化磷酸化
完全氧化
36个 ATP,CO2 和 H2O
十七、孟德尔学说的重要意义;(1)第一次明确提出遗传因子的概念, 并且提出了遗传因子控制遗传性状的若干规律:
(2)孟德尔提出了杂交、自交、回交、测交等一套科学有效的遗传研究方法,来研究遗传因子的规律。
十八、格里菲斯的实验证明遗传物质可以转化进入细菌,改变细菌特性。爱弗莱的实验证实,进入细菌改变特性的遗传物质是 DNA,而不是蛋白质。沃森和克里克提出 DNA 双螺旋模型。
十九、DNA作为遗传物质的功能(1)贮藏遗传信息的功能(2)传递遗传信息的功能(3)表达遗传信息的功能
二十、基因工程的操作包含以下步骤:
获得目的基因
构造重组 DNA 分子(质粒和噬菌体DNA)
转化(细菌)或转染(动植物细胞)
表达
蛋白质产物的分离纯化
二十一、印迹法的主要步骤:印迹法的关键是“分子杂交”(1)基因文库- DNA 用限制性内切酶处理。(2)DNA 片断混合物通过电泳分离。
(3)电泳后,通过印迹技术转到酯酰纤维薄膜上,以便操作。(4)用已知小片断DNA 作为探针,互补结合需要找的基因片断。(5)探针DNA 片断已用放射性元素标记,使胶片感光后可看出。
22、每个生物体都是信息发送源(物理的和化学的),又是信息接受体。
23、人体协调内部的生物信息过程主要涉及两个系统:神经系统(协调内、外)内分泌系统
主要协调内部
24、感受器、感觉神经元、突触、运动神经元、效应器
25、神经系统中担负神经传导的基本结构和功能单位是神经细胞,即神经元。
还有几种神经胶质细胞,它们不担负神经传导任务,主要是起着帮助和支持神经元的作用。
26、神经元的结构:细胞体、树突、轴突(轴突外面常包着充满磷脂的髓鞘。轴突的主要功能是传出神经冲动。)、突触
27、动作电位产生与传播有以下特点:“全或无”、快速产生与传播、不应期
28、跨越细胞间隙传导神经冲动的两种方式:
神经递质:乙酰胆碱、正肾上腺素、-氨基
电突触
化学突触
丁酸、5-羟色胺
间隙nm
nm
神经调节物:内啡肽
传导
电位
神经递质
逆向
可以
不可以
29、激素特征:来源——由内分泌腺分泌
传播——无特定管道,随血流传布
作用——特定靶细胞
效应——低浓度、强效应
30、从分泌细胞调节目标的角度来看,不仅有内分泌,还有旁分泌和自分泌。这些细胞调节物统称为激素。激素在体内的生理作用,主要是调节细胞的代谢和行为。
31、按分子性质可以把激素分为两大类:
脂溶性激素——
性激素(固醇类)、肾上腺皮质激素、甲状腺素 水溶性激素—— 胰岛素(肽类)、肾上腺素(氨基酸衍生物)
32、脂溶性激素的信号传递途径 固醇类激素的受体在细胞质中/细胞核内。固醇类激素直接进入细胞,和受体结合,受体活化后,能结合到DNA 的特定位置,调节基因表达。固醇类激素的受体又被称为转录调节因子。
33、水溶性激素的信号传递途径
肾上腺素与位于细胞膜上的受体相结合。活化后的受体推动腺苷酸环化酶的活化,在该酶的催化下,产生环状腺苷酸—— cAMP。cAMP 再继续推动后面多重反应,使细胞出现总效应,最后使血糖上升。
34、人体有两道防线
非特异性免疫反应较慢,不具特异性;特异性免疫(专一性和记忆性)反应较快,具特异性
35、免疫细胞包括各种淋巴细胞、单核细胞,巨噬细胞和粒细胞等一切与免疫有关的细胞。人体淋巴细胞总数约 2 x 1010 个。免疫活性细胞: B-细胞和T-细胞。
36T-细胞又可区分为:Tc(细胞毒T细胞)TH(协助T细胞)Ts(抑制T细胞)
37、抗体与抗原形成特异结合,再通过下列反应消灭抗原。中和反应、聚集反应、沉淀反应 38:七种主要生境:冻土带、针叶林带、落叶阔叶林带、草原、稀树草原、沙漠、热带雨林
39、物质循环包括:水循环、气体循环、沉淀物循环
40、人类活动促使物种灭绝的一个重要方面是:热带雨林的消失。
41、生物多样性有什么重要性?
保护野生基因库、保护农业和药物资源、保护生态平衡
第五篇:生命科学导论——食品添加剂与食品安全
生命科学导论
班级: 10机自5班
姓名: 干洪伟
学号: 1021080512
成绩:
2013年 6月 14日 浅析食品添加剂与食品安全
摘要:民以食为天,食以安为先,食品安全问题涉及到每个人的生活,身体健康和生命安全,如果食品安全得不到真正的保障,人们的健康将会受到极大的影响.近年来的“食品事件”层出不穷,使得我们对食品添加剂有了或多或少的认识:三鹿奶粉中的三聚氰胺、面粉中的增白剂、大米里中掺的石蜡……因此为数不少的消费者因噎废食,对食品添加剂谈虎色变,以至一些严格按照标准规定合理添加了相关食品添加剂的产品,也受到了很大的影响。目前食品质量安全问题已成为全社会关注的热点.关键词:食品安全
添加剂
食品质量
身体健康
一、食品添加剂的定义
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。
二、添加剂的种类及作用
食品添加剂对于改善食品质量、档次和色香味,对于食品原料乃至成品的保质保鲜,对于提高食品的营养价值,对于食品加工工艺的顺利进行以及新产品的开发等诸多方面,都发挥着极为重要的作用。尽管食品添加剂在加工食品中有着无法替代的作用,但如果在生产过程中过量或违规使用添加剂则会影响食品的安全。
(一)抗氧化剂 抗氧化剂的作用机理是比较复杂的,存在着多种可能性。如有的抗氧化剂是由于本身极易被氧化,首先与氧反应,从而保护了食品。
(二)漂白剂
这类物质均能产生二氧化硫(SO2),二氧化硫遇水则形成 亚硫酸(H2SO3)。除具有漂白作用外,还具有防腐作用。此外,由于亚硫酸的强还
原性,能消耗果蔬组织中的氧,抑制氧化酶的活性,可防止果蔬中的维生素C的氧化破坏。
(三)着色剂
又称色素,是使食品着色后提高其感官性状的一类物质。食用色素按其性质和来源,可分为食用天然色素和食用合成色素两大类。食用合成色素,属于人工合成色素。食用合成色素的特点:色彩鲜艳、性质稳定、着色力强、牢固度大、可取得任意色彩,加上成本低廉,使用方便。但合成色素大多数对人体有害。
(四)增味剂
是指为补充、增强、改进食品中的原有口味或滋味的物质。有的称为鲜味剂或品味剂。
(五)防腐剂
是指能抑制食品中微生物的繁殖,防止食品腐败变质,延长食品保存期的物质。防腐剂一般分为酸型防腐剂、酯型防腐剂和生物防腐剂。
(六)甜味剂
是指赋予食品甜味的食品添加剂。按来源可分为:(1)天然甜味剂:木糖醇、甘草、罗汉果素等。(2)人工合成甜味剂:糖精、阿斯巴甜等。
三、滥用食品添加剂带来的危害
近年来,我国政府非常重视食品安全问题,执法力度显著加强,但食品安全的形势却不容乐观,相继出现了一系列由添加剂引起的食品安全问题。食品行业具有广阔的市场空间,拥有较好的利润,但企业之间的竞争也异常激烈。在这种情况下,有些企业经营者不能摆正心态,为了降低生产成本,盲目追求经济效益的最大化,不按有关规定标准操作,由此引发出企业的食品安全危机。
(一)注胶虾事件
时间:2012-2-16
地点:天津王顶堤水产批发市场
罪魁祸首:胶
冷冻虾解冻后会变得瘦小干瘪,分量也会减轻。所以现在比较流行的做法就是往虾头、虾的腹部注射明胶。这样既能增加虾的重量,还可以避免虾头出现凹陷、塌瘪等现象。
目前胶的种类比较多,有硅胶类的、琼脂类的、明胶类的,还分工业用的和食用的。若是添加工业用胶,就可能含有重金属和致癌物。
(二)硫磺竹笋事件
时间:3月27日
地点:温州市
罪魁祸首:硫磺。温州市查出8000斤竹笋二氧化硫残留量超标,这些被硫磺熏过的竹笋在端上消费者餐桌前的最后一步被成功截获了,很多家庭也因此无法品尝到硫磺的味道了。
(三)“皮鞋酸奶果冻”事件
时间:4月初
地点:浙江
罪魁祸首:皮革废料
用皮革废料制作的工业明胶,作为食用明胶加入酸奶和果冻中。中国农业大学教授陈敏称,制革厂在鞣制皮革时,要使用一些含有金属元素铬的化学制剂。鞣制、整理后才舍弃一些碎皮,这些碎皮就含有对人体有害的金属铬。金属铬会破坏人体骨骼以及造血干细胞,长期食用会导致骨质疏松,严重的会患上癌症。铬对人体健康的这种危害是一个缓慢的过程,一般在2年以上才会显现出来。
(四)杭州毒蜜饯事件
时间:2012-4-24
地点:杭州
罪魁祸首:食品添加剂 有毒蜜饯”添加剂超标3倍多,过量食用将会致癌。央视二台《消费主张》记者调查显示:甜蜜素为白色结晶或结晶性粉末、无臭、味甜,研究表明甜蜜素在生物体内可转化为毒性强的环己基氨,有致癌性。二氧化硫用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂,二氧化硫可与血中硫胺素结合,长期可致脑、肝、脾等退行性变性。苋菜红为红棕色至暗红色粉末或颗粒,它在胃肠道还原物为亚胺类致癌物。柠檬黄为橙黄色粉末或颗粒,其主要问题是致敏性,过敏症状包括风疹、哮喘和血管浮肿等。
北京大学公共卫生学院教授、博士生导师李可基分析称:“日落黄、苋菜红等色素,如超量、超范围长期食用存在隐患,可能会对肝脏肾脏增加负担,对敏感的人存在一些危害”、“甜蜜素是代替糖,过量也可以引起健康隐患,目前在美国不许用,糖精在非常大的使用量的情况下曾经观察到,在动物身上引起睾丸癌等变化,日常使用量范围内担心可以免除。”
(五)违禁“红烧肉添加剂”事件
时间:2012-5-1
地点:南京
罪魁祸首:食品添加剂“肉宝王中王”
做红烧肉的时候,加上一点这个„肉宝王中王‟,有一股很特别的香味,让人越吃越想吃,跟罂粟一样。堪比罂粟易上瘾,对身体有危害。
香料大部分都是通过人工合成的,一般用氯做它的催化剂,氯通过添加剂吃到胃里面,一方面对胃肠道有很大的刺激作用,另外氯气进去可能跟水结合变成盐酸,导致胃黏膜会受到损伤。”莫教授直言,这种添加剂对人体会造成伤害。
四 我国食品行业添加剂行业现状改善措施
整个食品添加剂行业虽然存在着问题,但是这些问题有的无法避免但是有的却是人为造成的。
(一)发布权威食品安全信息,发挥政府主导作用
为了保证食品添加剂的食品安全,就要加强添加剂的管理措施,首先政府应该高度的重视食品添加剂的管理。关于食品的卫生安全法、管理办法、规范等条例等内容要做到统一规范,被迫食品生产经营单位完善其食品添加剂的管理模式,做到生产、使用、管理科学规范。
(二)发挥各方资源优势,建立食品安全营养评价体系
医学院校对于食品卫生、食品营养等都有研究,而轻工业院校注重食品的加工工艺和食品设备制造等方面的知识,二者应该注重交际,如果可以联办食品卫生专业,那培养的食品专业的人才将是更加全面的。
食品添加剂自推广以来,许多食品安全事故发生,使大众的神经一直绷得很紧,这与食品的生产企业有着直接的关系,企业只有足够的自律,我国的食品添加剂行业才可以走上健康的轨道。
《食品安全法》在2009年开始实施,这是我国第一次从法律的角度对食品添加剂的生产环节的监管作出明确的规定:由国家质检总局负责。2010年,《食品添加剂生产监督管理规定》立法听证会在北京召开,“规定”要求,拟生产复合食品添加剂的企业,应当补充提交卫生行政部门制定的复合食品添加剂名称、组分及各组分含量的有关资料。
五 结论
纵观这几年的食品安全事故,事故之源不是食品添加剂本身,而是那些不法商人的掺杂作假,非法的使用了食品使用的添加剂,对消费者的身心健康造成了危害。对于非法的企业或商人我们处于弱势的地位,只希望相关部门加强市场管理,保证食品安全,给消费者创造一个安全、放心的消费环境。