大班社会教案《食品安全我知道》

第一篇：大班社会教案《食品安全我知道》

健康

活动内容：食品安全我知道 活动班级：大一班 活动目标：

1、让幼儿初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2、增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

活动准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、“三无”食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。活动过程：

一、情景导入，激发兴趣。

喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗？

二、认识垃圾食品、“三无”食品、腐烂变质食品。

1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。

师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品？、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识“三无”食品。

教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是“三无”食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和“三无”食品。

3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。

小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题：“这些食物有何不同?”幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。

三、采购食品，游戏巩固。

创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。

四、教师总结。

师：今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、“三无”食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

第二篇：大班社会教案《食品安全我知道》

一．活动目标：

食品安全我知道

1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。

3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。二．活动重、难点：

重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。

难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。

三．活动准备：

1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。

2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、“三无”食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。四．教法、学法：

教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。

五、活动过程：

（一）应邀做客，激发兴趣

活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。

喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗？

（二）观察讨论，分析讲解

1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。

师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品？

2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识“三无”食品。

教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是“三无”食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和“三无”食品。

3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。

小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题：“这些食物有何不同?”幼儿进行观察

后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。

（三）采购食品，游戏巩固

创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。

（四）延伸活动，目标提升

师：今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、“三无”食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。

第三篇：大班社会《交通规则我知道》说课稿

《交通规则我知道》

说课稿

尊敬的各位领导，老师：大家好！

一、说设计意图

今天我给大家展示的是幼儿园社会领域课程《交通规则我知道》。此活动来源于幼儿的日常生活。我们都知道，交通安全无比重要，对于幼儿园的孩子来说，安全意识淡薄，没有较强的自我保护意识，所以增加交通安全知识是必要的。几次带幼儿外出活动，尽管老师多次强调注意交通安全，可总会有幼儿在路上东张西望、追追打打。一到横穿马路时，很多幼儿驻足不定，不知所措。面对这些即将升入小学，但还缺乏遵守交通规则意识，也不知具体要遵守哪些交通规则的幼儿，我觉得很有必要让幼儿了解、认识交通规则，萌发遵守交通规则的意识，加强自我保护，提高危险防范能力，让孩子真正地走进社会这个大家庭。这也符合新《纲要》所提到的“选择的教育内容既贴进幼儿的生i活，符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展，为所有在园幼儿的健康成长服务。”同时也符合《纲要》中“应培养幼儿对生活中常见的简单标志和文字符号的兴趣”。标志以其形象性、直观性、知识性、实用性等特点运用广泛，并为幼儿理解接受，让幼儿掌握生活中常见的标志的内容含义，有着极其重要的教育意义。为此我选择并设计了这个活动。

二、根据我班孩子的年龄特点及社会经验，我设计了一下几点目标：

活动目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向作用。根据大班幼儿的年龄特点、认知水平及实际情况，此活动的目标定位于：

1、尝试了解各种不同的交通标志图，引导幼儿用完整、流畅的语言正确表达它们各自的作用;

2、发展幼儿的观察力、思维力及口语表达能力;

3、在游戏活动中体验交通规则的重要性，知道行走时具体遵守哪些交通规则，培养一定的自我保护意识和能力。其中活动难点是解读交通标志图。活动重点是在日常生活中，能自觉地遵守交通规则。

三、说活动准备

丰富的教学用具及设备，能使教学过程从枯燥到有趣，从抽象到形象。为了使本次活动呈现趣味性，综合性，活动性，富教育于生活情境，游戏之中，我做了如下准备。

1、教师和幼儿一起收集有关“交通标志图”的信息图片。

2、立体的交通标志(停车标志、红绿灯、左右转弯标志)，“十字路口”场景布置。

3、教师事先与一位交警取得联系。

4、多媒体课件：(1)喧闹的马路;(2)正确的交通行为与错误的交通行为画面(内容有：红灯车停，行人过马路走斑马线;行人靠左走;在马路上追车奔跑;在马路上玩耍、拍球等;过马路跨越护栏;行人走天桥。)(3)配乐儿歌。

四、说教法

新《纲要》指出：“教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者”，活动中应力求“形成合作探究式”的师生互动，因此，本活动我主要采用的教学方法有：

1、电教演示法：以多媒体课件再现生活情境，能激发幼儿学习的兴趣，使活动生动活泼、直观;

2、提示法：在活动中教师适当的提出问题，有助于幼儿思维，启发学习，有利于幼儿获得新的知识和发展智力;

3、交流讨论法：在活动中适当的让交流讨论，有助于培养幼儿合作学习的意识;

4、游戏法：游戏是幼儿的基本活动，它具有教育性、娱乐性、创造性，寓教育于游戏之中。

五、说学法

整个活动，尊重幼儿的主体地位，创造条件让幼儿参加探究活动，不仅提高了认识，锻炼了能力，更升化了情感，本活动我采用了“观察法、猜测法、讲述法、游戏体验法”引导幼儿通过看一看、想一想、说一说、玩一玩，使活动变得丰富，调动幼儿参与活动的积极性。

六、说活动过程

要想使活动目标顺利实现，要想活动的重难点得于突破，那就要取决于活动过程的开展。本次活动将以“遵守交通规则”为话题，以“设置悬念，观看交通安全事故视频”为切入点，通过“讨论交流、了解标志”、“交警指导、遵守交通”、“欣赏儿歌、归纳小结”“模仿游戏、体验生活”四个主要环节，提高孩子独立在马路上行走的安全意识，学习保护自己。

第一环节：教师以“兰兰的爸爸去幼儿园的路上发生了可怕的事情”设置悬念引导孩子观看交通事故视频，直观地再现了生活情景，很快将孩子们的注意力集中到该活动中来。紧接着提出“为什么会发生这样的事故?”“马路上为什么要有红绿灯?”等问题，启发幼儿积极思考，讨论交流。通过交警解答，充分调动了孩子们学习的积极性，形成了生生互动，师幼儿互动合作学习机制。为下环节的学习打下了基础。

第二环节：解读交通标志图、了解标志的作用，这是本次活动的难点所在。标志

是社会生活环境中不可缺少的一种符号，与幼儿的生活息息相关。引导幼儿认识常见的交通标志有着重要的意义。“在车辆穿梭的马路上，除了红绿灯这个交通标志外，你还看见过什么交通标志?”引发幼儿持续探究、学习的愿望。建构主义理论提示我们，在教学中，要帮助孩子利用情景、协商、对话等环境要素，发挥孩子的主动性、积极性，为此，我通过展示师幼共同收集的各种交通标志图，让孩子在“标志”情景中，与标志零距离接触。通过看、听、找，帮助幼儿认识常用的交通标志，引导幼儿用完整、流畅的语言正确表达它们各自的作用。这一环节充分体现了幼儿是学习的主体，教师是幼儿学习的合作者、引导者、支持者。

第三环节：交警指导、遵守交通。在这一部分，通过以交警考考幼儿的形式，引导幼儿判断分析课件中所出示的常见的交通行为画面，帮助幼儿了解哪些是正确的交通行为，哪些是不正确的交通行为，掌握正确的行走方法。活动中，交警的参与，幼儿主动学习的积极性高涨起来，而交警及时适当的应答和肯定，形成了合作探究式的师生互动。

第四环节：欣赏儿歌，归纳小结。这是一个过渡环节，目的是让孩子们在轻松愉快的儿歌声中，进一步掌握过马路的正确方法。儿歌内容简单，朗朗上口，句子工整、押韵，孩子们在不知不觉中很快就记住了过马路的正确方法，让孩子紧张的注意力得到暂时的蔬缓，为下一个游戏环节作铺垫。

第五环节：模仿游戏、体验生活。这是本次活动的高潮部分，也是本次活动动静交替原则的体现。通过上面几个环节的学习，孩子们对常见的交通标志及其作用有了初步的了解。为了让孩子们的知识、能力迁移到日常生活中，体现教育寓生活、游戏之中。我组织孩子们和交警玩“过马路”的游戏，通过交警的指挥，交通标志的提示，形成自觉遵守交通规则的安全意识，提高保护自己的能力。

七、说延伸活动：

幼儿的社会学习是一个漫长的积累过程，应渗透在多种活动和一日生活的各个环节之中，需要幼儿园、家庭和社会密切合作，协调一致，因此

1、课后教师可将交通标志图放入语言区，让有兴趣的幼儿继续探索。

2、在日常生活中，家长要充分利用适当时机对幼儿进行遵守交通规则的练习和教育。这是本次活动的重点。说亮点：

整个活动，有三大亮点。第一、注重了教育的整合性。在活动当中，我整合了社会、健康、语言等领域的内容，各领域的内容相互渗透，有机结合，从不同的角度促

进幼儿情感、态度、知识、能力等方面的发展;第二、活动设计体现了幼儿的认知特点，从设置悬念，再现生活情景入手，由易到难，层层深入。活动过程体现了师幼互动、生生互动以及动静交替的原则。第三、活动中我采用“请进来”的办法，把交通警察请进课堂，给孩子们讲交通知识，和孩子们一起玩游戏。活动中因为有交警的参与，幼儿学习兴趣很高，课堂气氛非常活跃。体现了活动的开放性和真实性。

第四篇：1 食品安全我知道(小学教案)

食品安全我知道

健康生活每一天

——《食品安全教育》教学设计

一、设计理念：

“安全是幸福的根本，健康是快乐的源泉。”“三无食品”的危害严重影响了学生的身心健康，杜绝“三无食品”已成为校园安全教育刻不容缓的举措。

二、教学目标：

1.认识食品安全标志，增长食品安全知识。

2.加强食品安全教育，学会在生活中辨别安全食品。3.养成不买零食的好习惯，激发学生珍爱生命的情感。

三、教学过程：

激发兴趣，关注食品安全

1、谈话激趣：同学们，你们平时最爱吃的零食是什么？

2、谁能想到这美味背后的“秘密”呢？请同学们看一组与之有相关的消息。（大屏幕播放地沟油、苏丹红的相关信息）

【设计意图】通过地沟油、苏丹红事件唤起学生对自己、对周围、对社会食品安全的关注，产生探讨食品安全问题的心理需求。自主探索，深化安全意识 第一步：七嘴八舌说安全

1、抛砖引玉：在我们身边存在着哪些食品不安全因素呢？

2、学生讨论：这样的食品我们能吃吗？

【设计意图】使学生正确认识“地沟油”、“洋快餐”、“三无食品”等概念，产生强烈的食品安全意识。第二步：细心观察识标志

1、引导学生仔细观察课前搜集的食品包装袋，辨一辨：“究竟什么样的食品才是安全的呢？”

2、引导学生主动探究：你还知道哪些食品安全的标志？

3、创设情境——“请你支招”，学以致用，学做健康、文明、理智的消费者。【设计意图】使学生明白要从食品标签上注意识别食品质量，不购买“三无食品”，要根据需要选择合适的、有益健康的食品。第三步：拓展思维话健康 出示图片，请大家讨论：这些同学的做法对吗？ 出示《食品安全》三字经，学生齐声诵读。

【设计意图】懂得正确辨别及购买安全食品，促使学生坚定自己今后不再乱买零食的决心，真正达到本节课教育的目的和效果。回归生活，升华情感

1、出示图片：同学们，我们周围有许多的人都在用自己的方式向社会宣传“食品安全”，让我们也来做个“小小食品安全宣传员”，用自己喜欢的方式，向家人，向同学，向身边的人宣传“食品安全”吧！

2、学生畅所欲言，谈谈自己会怎样向身边的人宣传“食品安全”。

【设计意图】把课堂中获取的知识系统化，由课堂延伸到课外，更加强烈地激发他们热爱生命、珍惜生命的情感，懂得：健康快乐好生活，食品安全最重要。

第五篇：大班安全教案：我知道怎么办（精选）

幼儿园大班安全小游戏：我知道怎么办

活动目的

对宝宝进行安全防卫知识训练，提高宝宝的自我保护能力。

活动准备

1、活动前请家长教宝宝记住自己的姓名、父母的姓名、单位、家庭住址、家中的电话号码。

2、宝宝喜爱的玩具、糖果、点心等。

活动过程

1、主教师向宝宝询问个人资料。

宝贝，昨天老师让你们回家问了爸爸、妈妈的电话、单位等情况，现在，老师要考考小宝贝了，看哪个宝宝最聪明。（逐一向宝宝询问个人资料。包括宝宝的姓名、父母的姓名、单位、家庭住址、家中的电话号码。）

2、宝宝回答后，教师总结：宝贝外出时要认识回家的路，无论什么情况不要接受陌生的礼物，更不能跟陌生人走。

3、助教师扮演陌生人，试试宝宝的反应。

助教师扮演陌生人，走到一小宝宝跟前，用宝宝喜爱的玩具、糖果、点心等哄宝宝说：“宝贝，我给你带来了很多好吃、好玩的东西，喜欢吗？我们一起到外面去玩，好吗？”

4、主教师小结：宝贝，不管陌生人给你什么好吃、好玩的东西，你千万不能接受，更不能跟他走，如果陌生人硬要把你抱走，一定要大哭大叫。

活动结束

总结宝宝游戏情况。

活动延伸

叮嘱家长：以后带宝宝外出回家时，启发宝宝领着家长回家。