第一篇：万荣花生 美食教案
美食教案
万荣花生
三年级组
教学目标：
1、通过学生对家乡的美食和风土人情的了解，体会美食对人们生活的影响。
2、了解花生的营养价值。
教学准备：
学生课前搜集资料，了解花生的营养价值。
教学过程：
一、猜谜语导入，课前激趣
同学们，老师今天给大家带来了一个谜语。大家猜一猜是什么？ 麻房子 红帐子
里面住个白胖子
（谜底：花生）
二、介绍花生
恭喜同学们猜对了。花生对你们而言，一定都很熟悉。那么，你这道它是什么地方的特产吗？
1、生交流
2、个别学生介绍
3、师总结：花生是万荣县的著名特产，素以产量高、品质好而远近闻名。这里的 花生果壳薄而有光、脉络清晰、果仁饱满、香脆可口。
三、花生的由来
师：传说万荣的花生是清代康熙年间由五台山和尚从日本引进的。因为万荣县地处黄河和汾河流域，这里有平坦的沙瓤土地，土质松软，通风透气性好，昼夜温差大，适宜种花生。万荣现在的花生已经畅销省内外。
四、花生的营养价值
1、介绍花生的营养价值
花生营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷以及多种维生素，并具有养血补脾胃、润肺化痰、通便的功效。
想不到小小的花生还有这么大的学问呢！
2、出示图片
五、美文欣赏
1、出示《落花生》节选
2、生自读自悟。
3、师总结：花生味美价廉，有很高的实用价值！
4、诵读展示
5、我要把这篇文章读给我的朋友听。
六、信息直通车
1、搜集花生的其他用途！
2、和你的小伙伴一起查查看，花生还能做成哪些美食？
第二篇：《花生》教案
新县特色食物—花生
福和希望小学；刘钢
一、教学目标
1、使学生了解、认识花生，知道花生的营养价值，知道花生的食用禁忌，养成良好的饮食习惯。
2、使学生学会如何剥花生，如何挑选花生？
3、通过小实验发展学生的动手探索的能力。
二、教学准备
多媒体课件，好花生、坏花生，白纸等。
三、教学过程
1、谜语导入
麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子
青藤藤，开黄花，地上开花不结果，地上结果不开花
学生猜一猜。同学们说一说花生长什么样？图片展示各种花生图片加深印象。
2、知识概述
（一）每位学生发放三颗花生，仔细观察，花生长什么样子？把花生剥开，仔细观察。
（二）我们都认识了花生，那么花生有什么营养了？我们吃了有什么好处了？
师：花生，学名落花生，别称长生果、地豆等，果壳内种子一般称花生米或者花生仁，是最常见的一种坚果，可直接生吃，也可以烹饪做美食，还可以加工成食用油——民谚有““常吃花生能养生，吃了花生不想荤”的说法。由此可见，花生有非常多的养生保健功效，不管大人还小孩食用对身体都有好处，下面我们就一起看看花生的具体功效
（1）花生蛋白质含量很高。花生含有多种维生素，每天食用一定量的花生有助于改善居民营养缺乏和营养不良的状态。（2）润肤抗衰老
花生常食用可以美容润肤，令人容光焕发，让肌肤富有光泽。（3）提高记忆力
常吃花生可以延缓大脑衰退、增强记忆力。
3、重点内容
花生吃了对我们人体有很多好处，那是不是所有人都能吃呢？（1）胆病患者不宜食用；
（2）体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；
（3）内热上火者不宜食用，能使口腔炎、鼻出血等更加重，长久不愈;（4）跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。（5）不能过量
花生有好的，有坏的，那么我们如何挑选了？
1.从外观上看，部分花生米的一端有“小白点”，这是因为花生米撑开红衣露出了里面的颜色。如果花生米经过染色，这些露出的“小白点”必定也会被染红.2.花生米是粉红色的，如果变色了，就不能吃.3.霉变的花生不能吃.4、强化训练
花生米按压白纸，你会发现什么？
小组合作完成，三人操作，一人记录，加深对花生的认识。
5、拓展内容
学生回家看看自己家的花生是不是好的？告诉家长哪些人不能吃花生。
第三篇：花生作文教案
花生
教学目标
1、学生按一定的顺序观察静态事物。
2、学生能够抓住事物的特征来写事物。教学重难点
1、带感情观察展开联想
2、能够运用恰当的比喻手法。
3、对所观察的事物能够升华到其价值上。教学方法
1、直观演示法：我会拿一颗花生向同学们演示，激发学生的学习兴趣，活跃课堂气氛，促进学生对知识的掌握。
2、活动探究法：引导学生通过触摸花生，闻花生，吃花生等活动形式获取知识，以学生为主体，使学生的独立探索性得到了充分的发挥，培养学生的自学能力、思维能力、活动组织能力。
3、集体讨论法：针对学生提出的问题，组织学生进行集体和分组讨论，促使学生在学习中解决问题，培养学生的团结协作的精神。学法
新课程标准倡导“自主、合作、探究”的学习方式，于是我将“学习的主动权还给学生”。通过自主观察（发挥五官，观察事物）、合作交流、讨论探究等方式展开，并要求学生在交流学习中展开联想。教学过程
由谜语导入：麻皮皮，红皮皮，生出孩子白皮皮(一)观察外壳
指导学生用多个感官从外形，颜色，大小，形状等方面进行观察。(二)观察果仁
指导学生从外形，颜色，味道等方面进行观察，说出观察所得。
1、眼：花生的形状：像老人的手（粗糙的，还是光滑的？），像渔网，像毛毛虫，像小船，近似于数字“8”或字母“S”
颜色：外：米黄色（像个小摇篮）中：红色（像不像裹着红色的毯子）里：白色（是不是像个大胖小子）那我们就可以说花生像两个裹着红色毯子的大胖小子躺在摇篮里
大小：只有我的一个小拇指那么大 体型：胖乎乎 圆鼓鼓
2、嘴：口感：咬下去是硬的还是软的？很脆很硬 味道：香甜
3、手：凹凸不平粗糙
4、用途：炸成花生油 制成花生牛奶 等各种各样的食品
5、价值：养胃，补血 写作指导
开头，吸引眼球，设置悬念，可以以一个谜语开头，如“黄房子，红帐子，里头住着两个白胖子。大家知道这是什么东西吗？告诉你，那是花生。下面我来给大家介绍一下花生吧。”也可以“今天，我给大家介绍一种食品，它叫花生。”
第二段我们可以按照一定的顺序来，写花生的外壳，形状，颜色，纹路，大小
第三段掰开花生，写一写花生仁。多用比喻句。第四段可以写一写花生的用途，能榨油、能炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。
第五段，可以赞美一下花生，将成熟的果实理进泥土，等待人们来挖掘，来利用。由此，我们体会到花生可贵的品质是不求虚名，默默奉献，朴实无华。
第四篇：美食教案
中班语言：《好吃的家乡美食》
教师：王瑶
教学设计思路及教学设计理论： 设计意图：《幼儿园教育指导纲要》指出：“幼儿园应充分利用社会资源，引导幼儿实际感受祖国史的丰富与优秀，感受家乡的变化和发展，激发幼儿爱家乡，爱祖国的情感”。在各领域目标多次提出要引导幼儿学会合作学习，主动参与，探索问题，强调充分利用自然环境和社区资源扩展幼儿的学习空间，并能用适当的方式表达，交流探索过程和结果。《本土特色文化在幼儿游戏活动中的渗透研究》是我园的市级课题，我们以幼儿身边熟悉的特色美食、特色景点为支点，生成一系列活动，旨在让幼儿了解苏稽的本土特色文化，并进行传承，发展幼儿多方面的的能力，激发他们爱家乡的情感。基于上述理念，结合中班幼儿年龄特点，我设计了这一关于美食文化的教学活动。
教学目标：
1.了解家乡美食和传统文化。
2.能大胆说出自己知道、看到的家乡美食。
3.喜欢自己的家乡，为自己是苏稽人而感到自豪。教学准备：
家长与幼儿共同收集苏稽美食照片，视频（美食制作过程，如：米花糖、翘脚牛肉等）
活动过程：
1、以选“小导游”为由，激发幼儿的兴趣。
师：“小朋友，有一位外国来的小朋友，听说我们苏稽是个美丽的地方，而且有很多好吃的东西，过几天啊，她要带朋友们一起来游玩，特地邀请我们中一班的小朋友来当小导游，你们愿意吗?
2、谈话导入，引导幼儿说说自己吃过的好吃的美食。
(1)、你吃过什么好吃的美食呢?
(2)、它是什么味道的?
(3)、你是在哪里吃到的?
3、结合“家乡的美食”的图片，引导幼儿知道一些美食背后的故事。
(1)、出示美食的图片，请幼儿讨论，你吃过上面的美食吗?是什么味道的?
(2)、请个别幼儿介绍自己吃过的美食。引导幼儿用完整的语言表达。
(3)、介绍美食背后的故事，讲述怎么制作的。
4、游戏“我是小导游”，帮助幼儿巩固苏稽的美食。
儿歌：(齐说)美丽的苏稽我们的家，远方的朋友请你来，我来当个小导游，带你去吃好东西，吃什么?(领头人)带你们去吃米花糖(跷脚牛肉、豆腐脑、串串香。)(齐说)哟，不错，不错，真不错!(师生交换，然后在生生交换做领头人)
5、美食大家尝
师：哇，我们苏稽的美食真多呀!除了今天我们知道的美食外，我们家乡还有许多好玩的地方呢，回去和爸爸妈妈一起找一找、说一说。现在就让我们一起来品尝一下带来的家乡美食吧!教学反思：幼儿生活在苏稽，对苏稽美食有着丰富的感性经验和浓厚的兴趣，这为幼儿在活动中发挥主体性提供了保证。教师在开展活动的过程中充分利用了各种电教手段进行教学（如：多媒体播放家长和幼儿共同收集的苏稽美食图片，播放苏稽美食的制作过程）；这些多媒体的手段不但使幼儿更加形象直观地了解了苏稽美食的丰富多样，更使幼儿清楚地了解了苏稽美食的制作过程；最后以游戏的形式进行教学吸引幼儿饶有兴致地参与到其中；饮食文化渗透于幼儿教学游戏中，让幼儿对苏稽文化产生了浓厚的兴趣，体验到了苏稽祖先的聪明智慧和勤劳的品质，同时激发了幼儿作为苏稽人的自豪感，这些活动很符合中班幼儿的认知特点。活动过程以幼儿为主体，让幼儿运用各种感官，主动地，较系统地感知了苏稽美食的美味和丰富多样性。在整个活动中幼儿始终积极主动，感知能力、操作能力、交往能力和白话表达能力均得到了熬炼。
第五篇：万荣笑话介绍
万荣笑话： 万荣笑话：一座挖不尽的文化金矿
2009 年 08 月 21 日 02:40 [我来说两句] [字号：大 中 小] 来源：山西日报 山西日报 时间：2009-08-21 01:51 来源：山西新闻网 山西日报 进入论坛 手机读报
万荣笑话，历史悠久；万荣“挣气”，源远流长。近几年来，万荣县将万荣笑话这一 精神产品打造成文化产业的实践已结出丰硕成果，万荣笑话已经成为闻名全国的文化品 牌，万荣笑话已经形成一种特殊的文化产业，万荣笑话品牌和万荣笑话已成功地推动着 万荣的经济发展和社会进步。
口头文学登上了“大雅之 口头文学登上了 大雅之 堂” 万荣历史上十年九旱，吃水 贵如油。在与大自然的斗争中，万荣人磨练出了坚忍不拔、乐观 向上、顽强拼搏的性格特点。据 《荣河县志》记载：当地人性善 诙谐。同时，万荣是中华文明的 发源地之一，历史文化悠久，名 人辈出。当地群众崇尚文化、重 视教育，老百姓文化素质普遍较 高。万荣笑话就扎根在这块古 老、贫瘠的土地上。万荣笑话（又称万荣 72 挣）起源于明末清初，发源地在该县荣河镇的谢村，是万 荣人民在长期的生活和生产中创造出来的一种民间口头文学，是扎根黄土地上的一枝幽 默之花，是人们休闲、娱乐、消遣的文化快餐。万荣笑话最大的特点是一个“挣”字，笑 话中的主人公都有一股“挣劲”，集中体现了万荣人诙谐幽默、倔犟顽强、聪明能干、争 强好胜等性格特点。万荣笑话是经一人讲、百人传、千人编、万人听的一种广大干部群众的集体创作、集体智慧，是一种民众共同创编的幽默故事。20 世纪 90 年代之前，万荣笑话主要是在 民间以口头文学的形式存在。年代中期万荣笑话开始成书，90 使这一民间传诵的口头文 学登上了“大雅之堂”。1998 年 1 月,由马力等同志收集整理的《万荣 72zeng 笑话》出版发行，很受读者欢 迎。
中国作家协会会员、山西日报运城记者站站长管喻在上世纪 90 年代初开始整理民 间流传的万荣笑话段子。1998 年 10 月，由管喻编写的《万荣新笑话》第一卷出版发行，产生了广泛的影响。在出版后三四个月内即告脱销，随后数次再版。在美国洛杉矶某大 学执教的万荣人也特意托朋友向作者索要过 4 套《万荣新笑话》，台湾岛某大学文学研 究所教授来到运城大酒店后接触到了万荣笑话，他拿回去一本《万荣新笑话》研究，专 门发表了学术论文，称赞万荣笑话是一种很好的民间幽默文学。该书的出版使万荣人看到了文化产业的曙光。至此，万荣笑话由民间口头传说变成 了精美图书，使万荣笑话得以在全国和更大的范围内广泛传播，为万荣笑
话文化产业的 发展打下了坚实的基础。笑话产业打造出“笑话王国 笑话产业打造出 笑话王国” 笑话王国 2000 年，现任县委书记卫孺牛到万荣县上任。他认真研究了万荣的县情，认为该县 矿产资源匮乏，干旱缺水，农业条件也不好。要想在万荣发展经济，就必须开发利用万 荣笑话这座文化金矿，提出了在万荣建立“一国三都”的设想：一国，就是笑话王国，三 都，就是磁都、药都和果都。打造“笑话王国”的思路，为万荣笑话产业的发展开辟了新纪元。2001 年，县委宣传部出版了一本融笑话漫画、笑话段子和苹果管理月历为一体的 《万 荣笑话挂历》，这是全国第一本笑话挂历、第一本漫画挂历、第一本苹果管理挂历。首 次印刷一万册被一抢而光，后又增印了 5000 份也很快销售一空，为宣传部这个“清水衙 门”赚回两万多元经费。此后在短短七八年内，全县先后出版了笑话挂历、台历、光盘、扑克、手帕、连环画、随身卡、桌历、圆珠笔等产品，并且以《万荣新笑话》为主产品，包装成为《万荣笑话套餐》，不仅广销全国各地，还远走异国他乡。2000 年，县委宣传部、广播电视局联合录制的万荣笑话光盘，选用本县笑话大王柴 振刚、王克勤、解孟虎等人担当演员，选择县内农家院落、打麦场或田野为外景地进行 拍摄，地方特色浓，笑料百出，十分畅销。同时出版发行了相声大师侯耀文主讲万荣笑 话的专辑。到 2002 年 7 月，管喻先后编辑出版了《万荣笑话》五大卷和《万荣笑话拾贝》 《万 荣笑话经典》等 7 本万荣笑话专著，共收录万荣笑话精品 864 则。该系列图书曾多次印 刷，先后发行近30 万册，成为新中国成立半个世纪以来晋版文学类图书的最大发行者。去年 2 月，一部反映万荣农民赶着毛驴车、拉着三白瓜进京援奥的喜剧电影《吹吹 打打牛三牛》在万荣开拍。卫孺牛在该影片碟片首发仪式上激动地说：“这是万荣人拍 摄的第一部电影，这是万荣农民援奥的第一部电影，这也是反映万荣笑话的第一部电 影。” 据统计，万荣笑话系列产品直接销售额达到 1000 万元。万荣笑话产业的兴起，不 仅创造了应有的经济效益，而且赢得了最大的社会效益，使得万荣在全国的知名度大大 提高。中央电视台、山西电视台先后十几次录制专题节目，还邀请了万荣县委副书记吕
景方和李廷玉、柴振刚等讲笑话能手先后做客电视台，与节目主持人“对话”万荣笑话。人民日报等全国几十家报刊杂志也多次宣传报道万荣笑话及笑话产业的开发。万荣笑话的开发利用不仅打出了万荣县、万荣人的知名度，还扩大了运城市、山西 省的知名
名度和影响力。如今，万荣笑话已成为一种文化产业，成为运城市十大名片之一，成为国家级非物质文化遗产单列项目。2001 年 4 月 15 日，外交部原部长周南参观万荣飞云楼和秋风楼，陪同的万荣县县 委书记卫孺牛递给周南一张笑话名片，背后印有一则万荣笑话，周南看后笑着说；“很 有意思，在北京就听说了。”后来卫孺牛赠送给周南一套万荣笑话，周南十分高兴，赞 扬把万荣笑话当产业开发的举措很好，希望光大此举。笑话和苹果联姻的“开心果 笑话和苹果联姻的 开心果” 开心果 万荣有 35 万亩苹果，是该县的一项主导产业，也是农民增收的主要来源。把万荣 笑话“嫁接”到苹果上，打出“万荣笑话万荣果”的品牌，是精明的万荣人的一个创举。为促使笑话和苹果联姻，卫孺牛亲自联系北京一家广告公司，帮助万荣华荣果业有 限公司设计了六大系列 13 种精美的包装，有的包装箱上还印上了万荣笑话，推出了万 荣笑话光盘、挂历、扑克随苹果一起销售或赠送，在国内苹果市场上占据了一席之地，每年还出口东南亚国家 3000 多吨。在苹果销售箱里放置万荣笑话套餐等形式，使广大 客户在品尝万荣优质苹果的同时，又品味了万荣笑话这一独特的文化大餐。一位新加坡 客商曾说：“看万荣笑话，吃万荣苹果，天上神仙也不如我！” 华荣果业有限公司先后在国家工商总局注册了哈哈、哈尼、金尊三个苹果品牌，还 取得了国家绿色食品中心颁发的绿色食品认证书。现在，以“哈哈”牌为代表的万荣精品 苹果、万荣金苹果，已不仅是一种产品，而是感情和文化的载体。万荣苹果也因此成了 “健康果”“开心果”。近年来，万荣苹果靠万荣笑话的包装走出了娘子关，得到了市场和消费者的认可，赢得了一系列耀眼的桂冠。万荣苹果被 21 届世界大学生运动会指定为专用果品；在三、四、五届中国国际农业博览会上荣获金奖；在一、二、三届山西省果品展评会上荣获金 奖；被指定为中南海特供苹果；2007 年在全国优质苹果评选活动中荣获金奖。在笑话与苹果联姻的成功范例带动下，万荣县的许多企业和个体工商户纷纷效仿。山西黄腾化工有限公司是山西省大二型专业混凝土外加剂生产企业，组织人员设计生产 出笑话包、笑话笔等产品，赠送给客户，吸引客户关注其产品，使各种减水剂年销量达 4 万余吨。山西华康药业股份有限公司将万荣笑话印在自编的《消费者自诊自疗医药行 家》上，赠送给全国 20 多个省（市）消费者，并请国家一级画家许小铭创作出笑话挂 历、笑话卡片，随药品包装箱赠送给消费者，不仅宣传了万荣笑
话，更促进了药品销售。今年以来，为实现转型发展，县委、县政府调整思路，提出“果业富民，工业强县、旅游立县”的目标，将旅游作为县域经济发展的一大产业，以笑话名片打造名县、名牌，把万荣人的笑话、万荣人的精神、万荣人的精明传播到海内外。
王建科 王成林 董良芳（[我来说两句]
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