酒店考察学习心得体会

第一篇：酒店考察学习心得体会

酒店考察学习心得体会

12月份学校组织我们班的学生赴株洲“福尔莱”大酒店进行了实地考察学习，通过这次考察学习对我的触动很大，体会深刻，同时感到了前所未有的强烈震撼和压力，也进一步增强了危机感、紧迫感和责任感。没有比较就没有差距，福尔莱的服务真正做到了“7S”管理质量，其质量是企业的生命，联系目前的现状，我们服务质量有待进一步提高。就如何改善我们的服务质量，提升自己的形象，增强竞争力，下面谈谈我的一些观点。

作为导游专业的一员，虽然我没有直接参与员工的招聘工作，但我认为，在我们挑选酒店新员工时应该做到“宁缺毋滥”，必须将新员工是否具有亲和力作为入选的必备条件。因为没有亲和力的员工显然无法与客人进行良好的沟通。严格管理体制是管理好酒店的首要条件，提高服务员的素质，加强安全防范。

随着工作逐步的开展，我发现自己越来越忙，曾经有一度我对自己管理工作长生了怀疑，也失去了信心，因为我发现，我竟然不知道该如何去做一些更重要的事情，同时也深刻体会到光凭目前的知识和素质是远远跟不上酒店发展的需要。我想，以这次外出考察学习为契机，虚心学习，加强与其它部门、同学之间的沟通与交流，调整自己的工作心态，做到谦虚谨慎，小局服从大局，个人利益服从集体利益为指针，为实现公司的销售目标而努力工作！

第二篇：酒店经营管理考察学习心得体会

酒店经营管理考察学习心得体会

为加强公司酒店经营管理及诸多方面的能力，公司依据“走出去，请进来”的学习方针及重要指导思想，坤建公司总经理徐总于 2020 年 10 月 10 日携君德大酒店和凤冈宾馆一行到上海悦华大酒店实地考察学习。

进入悦华大酒店，给人感觉的是温馨、干净整洁，酒店格局布置紧密，各个区域结合较为连贯；场地宽敞营业区域较大，特别是一楼、二楼的餐饮包房、三楼宴会接待区域，整个装修设计格调高雅，很有档次；各部门的物品都有序排放，每件物品都画有相应的位置并进行了标示，就连客房中心的布草车也在地面上画有摆放的位置。

而且最具特色的就是悦华的“六天”管理法，即天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进。从字面上不难理解其中的含义。分开来看其实每一条都是在做一些工作中的细节，当做好每一个细节的时候，所有的细节加在一起就会形成一股强大的力量，从而改变周围的环境。特别是每一个部门从员工到经理即是管理者也是参与者，每个人都有明确的管理分理。而且形成了一种相互检查，相互监督质检部门进行抽查的良性循环。

悦华酒店客房推崇的“个性化服务”，给客人以惊喜，让客人感到“宾至如归”，使客人“流连忘返”，也值得我们学习和借鉴。

通过为期五天的学习，感受到酒店各部门热情接待，也看到我们的差距，在此，我们将学习到知识付诸于实际，对宾馆进行实时的改造，具体整改措施如下：

一、改造设施设备，给客人新体验。

（一）前厅部

（1）存在问题：前厅作为酒店的门面，展现酒店形象，宾馆前厅目前的现状是证件、上墙制度乱贴，展示牌乱摆放；收银台区域杂乱；无客用卫生间。

（2）整改措施

1、规范指示牌的摆放，上墙制度、证件的合理展示，增设花卉植物；

2、为了给客人更好的体验，把一楼闲置卫生间利用起来，需要对卫生间内部进行改造，更换水箱，增设纸巾盒等，卫生间外添加洗手盆。

（二）餐饮部

（1）存在问题：整个餐饮部布局不合理，特别是早餐台面凌乱，无层次感；餐厅包房椅套、沙发因使用时间太长，磨损太大；厨房清洗区域杂乱，没有合理的划分消毒、清洗区域；过道屋顶漏水，导致天花板已掉落。

（2）整改措施

1、早餐厅：改造早餐台，把现有收银台拆掉，做一面固定的早餐台，合理规划菜品摆放位置，把原有区域墙壁刷漆。

2、厨房：使库房物资有序摆放，方便领用，增设货架，把库房物资按照常用、分类进行摆放。

3、洗碗间：把洗碗间巷道隔出几间房子，分别作洗碗间、消毒间、储存间。

4、更换餐厅包房、中餐厅椅套，沙发套。增设包房备餐柜及电视柜。

5、整个餐饮外墙刷漆，做好防水，灯光根据装修作调整。

（三）客房部

（1）存在问题：房间电脑、电视系统老化，床垫陈旧；很多房间地毯因时间太长，已无法正常使用，房间面积小，整体布局需要作实时调整。

（2）整改措施

1、更换部分房间电视，撤掉电脑，更换房间地毯为木地板，改造衣柜；打造

几间行政办公房及公务接待房。

2、更换过道不能用消防防火门或刷漆，增设消防应急灯及应急通道标识标牌。

二、规范服务流程，提高服务质量

（1）存在问题：

1、员工没有系统、专业的进行培训，思想散漫，随意性大；

2、因管理层监督不到位，员工执行力弱，服务意识差。

3、没有系统管理机制，导致工作流程混乱，员工不知道做什么或不愿接受新的东西。

（2）整改的措施

1、建立系统的管理模式，形成自上而下的管理渠道，层层管理；按部门级别进行划分，拟定岗位职责，细化工作流程及工作内容；

2、合理运用“六常”与“六天”管理，根据宾馆实际情况进行改造，如客房布草间分类存放，贴上标签；厨房库房常整理、常规范进行操作。

3、打造个性化服务，给客人全新的体验。

第三篇：酒店考察心得体会(精)

青岛大连酒店考察心得体会

7月13日—7月17日我和酒店同事随同浙江饭店业协会，浙江国际旅行社一同前往青岛大连特色饭店考察，此次行程紧密周详，分别考察了青岛的海景花园大酒店、万达艾美酒店及大连的泰达美爵和远洋洲际酒店，感受颇深：

服务方面：7月13日下午我们来到考察第一站——青岛海景花园酒店。酒店工作人员热情的把我们接送到房间，并告诉我们那些是免费使用的那些是收费的，当时我和陈沈阳住在一个房间，他留在房间休息，我去他们酒店的几幢楼的公区转一转，酒店的硬件设施及一些细节服务方面值得我们借鉴。如他们不管是客房、公区、还是后台区域的水龙头边，都有用不锈钢制成的冷热水标识，不管我走到他们的那一栋楼的大厅，都有人热情的招呼，不管我在大厅的那个角落坐下，都有服务员给我送上一杯水及一块毛巾，让我感觉不像是住宾馆，像

是到了亲戚家朋友家一样。管理方面：海景管理方针：高、严、细、实 高------高起点、高标准、高效率

严------严密的制度、严格的管理严明的纪律

细------细致的自相工作，细微的服务、细密的工作计划和检查 实------布置工作要落实、开展工作要扎实、反应情况要真实

管理程式 表格量化走动式管理

通过表格记录每一个细节服务的情况和检查结果，准确反应每一个岗位，每一个员工的实际业绩，并加以量化打分，作为考评依据，海景六项准则：上级为下级服务，下级对上级负责，下级出现错误，上级承担责任；上级可越级检查，下级不允许越级请示；下级可越级投诉，上级不允许越级指挥；上级关心下级，下级服从上级；上级考评下级，下级评议上级。在实际工作中，海景更强调“上级为下级服务，二线为一线服务，上工序为下工序服务，全员为（外部）顾客服务”；强调互相服务，共同创造对消费顾客的优质服务。

培训方面：他们把员工培训工作抓得很严，每周两次培训每月考试成绩上墙，成绩不合格的每天下班留下来学习。注重对员工的培养，对员工实行学校式的培训，除了进行业务专业培训外，更用“敬业、诚实、奉公、自律”塑造员工的思想品格，用“满负荷”甚至“超负荷”的工作压力，锻炼和考验员工的意志，用“挫折法”锻炼员工的心理承受和自我控制能力，塑造一种好的心态。吧员工培养成对社会有用的人才，在生活上关心员工，提高生活质量。如，员工宿舍有空调，实行“客房式管理”；建员工阅览室、娱乐室、录像放映室、员工网吧等。

在海景给我印象最深的是，他们不管前台区域还是后台区域，都是统一规范统一标准。

在离开海景之后又去了其他几家酒店考察，他们酒店的硬件设施都好于海景酒店，但他们都无法和海景比服务，在此次考察酒店当中我感受最深的就是海景花园酒店，我们无法复制他们的管理，但我想只要通过我们的努力，可以象他们靠近。通过这次考察，我有所得，也有所悟。我感受到了自己平时工作中的一些不足，特别是工作状态上的。我意识到，只有不断地学习，才会不断地进步。

非常感谢酒店领导对我的培养，给我这次外出考察学习的机会，使我增长了见识，在今后的工作中不断努力学习，用心工作为酒店服务品质的提高尽一份绵薄之力。

谢谢

客服部 张华伟 2010.07.20

第四篇：考察学习心得体会

考察学习感受体会

刘祥

为了更好地推动和田质监局事业的健康快速发展，我有幸参加了地区局党组安排的南疆三地州（阿克苏局，克州局，喀什局）的观摩考察学习活动，时间2012年8月29---9月6日共9天，并且对自治区直属直辖市的阿拉尔市局，图木舒克市局也进行了考察，此次考察活动按照地区局领导的精心部署，具体要求，我主要对人事、计量、质监文化三个方面进行重点学习考察，通过考察学习，我感触很深，体会颇多，基本概括为“大胆创新、思路超前、求真务实、定位投资、培养人才”有很多地方值得我们借鉴学习，现将我的心得体会汇报如下：

一、通过实地考察和认真听取先进经验、做法，给了我很多有意义的启发，此次考察目标明确、针对性强。此次考察是局党组针对我局存在问题组织的一次意义深远的学习观摩活动，旨在认真查找和解决干部职工在思想政治建设、技术机构发展、执法队伍建设、落实监管职责、提高执行能力、建设质监文化以及工作细节等七个方面存在的问题与不足。通过实地观摩、沟通交流和亲身体会，各科室负责人在比较中找到差距、明确目标、鼓足干劲。“多听、多看、多问、多想、多沟通、多比较、多请教”是考察的方式，我们

分析问题要结合实际，结合工作进度实际、结合思想实际，做到 “认真考察，实在学习，重点思考，发现问题，找到答案”。

二、在人事工作方面：兄弟地州单位注重加强职工队伍素质建设，人员业务培训学习，舍得投资，广纳人才，高位招聘，目的在于加强实干人才队伍的强大，培养人才，留住人才，才能更好地开展质监工作，没有人才，没有有干劲的队伍，只能落后。阿克苏局设立纪检专干，目的在于更好地监督管理执法、检测人员的行为，为廉政建设质监事业打下基础，民生建设方面各地州注重关注民生，体恤民情，为职工切实解决住房、人员待遇、办公等条件环境的问题，创造好的环境激励大家的工作干劲。

三、计量工作方面：计量检定检测上，地区局下放检验检测工作权限，鼓励县市局自主上报检测项目，以当地检测资源和人员资质为依托，拓展业务范围，增加业务收入，奖罚分明，打破大锅饭，拓展了石油煤炭化工计量器具检测，加油机、粮食抽样器、石油企业流量计、表、校准的器具设备等项目的检定，严厉查处无资质的公正计量站的违法行为，作为有社会影响力的案件查处，县市局开展当地资源检测工作，不但增加收入，带动干劲，还为当地经济发展更好

地服务，缩短了检测时间，节约了费用，受到当地政府的好评，并予以资金上的大力扶持。

三、质监文化建设方面：通过学习，看到其他地州质监文化建设工作走在前面，开展的有声有色，学习和借鉴到了一些经验，我认为，人员素质是重要、主要的因素，作为单位的一份子，只有凝聚才有力量，混日子，等、看、散是目前我们存在的问题，部分人员缺乏干劲，素质低，工作互相推诿，工作不能明确目标，主体责任落实不够，奖惩机制落实不到位，缺乏大局意识，以个人利益为中心，不够团结凝聚，履行岗位职责不到位。解决这些问题，才能提高整体素质，促进发展的步伐，我认为，质监文化不是停留在纸上、挂在墙上、印在书上的文化，而是实在的，无处不在的无形的文化，随时随处让人感觉得到的一种精神、一种动力。

我将自己的学习感受说出来，把自己的真实思想表达出来，也为兄弟单位的先进经验所深深触动，“比、学、赶、超”是我们现在要做的，必须要做的，从而更好调动赶超先进、事争一流的决心和信心，激发工作热情，再创新高。

“艰苦不怕吃苦，缺氧不缺精神，奋进！”

2012年9月7日

第五篇：考察学习心得体会

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考察学习心得体会

三措并举破解用地难题。(一)向上级政策要地：“地根”紧缩本身就是政策问题，最严厉的土地政策并不意味着冻结土地，限制发展，而且要把有限的土地资源用在最关系国计民生，最富有效率的企业和项目上，实现科学发展。那就意味着我们必须用足用活土地政策，有针对性地选择项目、包装项目，将是争取“戴帽”用地指标的有效途径，这项工作看似难度不小，但对于“忠、勇、信、义”的永新人来说，只须眉头一皱，“地”就下来，为何?从永新拿到全市独一无二的电镀、皮革两个批文就是明证(二)向集约高效要地：记得，笔者于2006年在上海青浦区练塘镇挂职锻炼期间，练塘镇就按照“布局集中、用地集约、产业聚集”的方针，严格执行“两不五优先”的供地原则。“两不”，就是年销售收入500万元以下的企业，不单独供应土地和建设厂房，可提供标准厂房;违反产业导向的，特别是“两高一低”企业，不予提供土地。“五优先”就是外资企业与世界500强合资的企业优先;列入市级重点技术改造项目的企业优先;属于高新技术产业的企业优先;评上青浦区百强的企业按名次前后优先;对行业发展起带动作用的龙头企业优先。在此基础上该镇还建议落户企业执行最低投资强度和最低容积率标准，严控厂区内道路、绿化等非生产性设施的占地规模，允许企业适当降低绿化率，鼓励企业建设多层厂房和标准厂房;倡导“零土地招商”、“零土地技改”，要求老企业进行厂房改造，敦促房地产开发商建设高层住宅，勉励居民发展“楼宇经济”等，这些措施的出台运行，大大地缓解了练塘镇的土地紧缺问题。我县与上海练塘镇虽然区位条件不同，发展进度各异，经济总量悬殊，但其操作土地的模式，笔者认为可以因势借鉴。(三)向土地整理要地：(1)是集中整治违法占地，违法建设用地。(2)是大力整顿“圈而不用”、“多占少用”现象。对闲置的土地6个月以上不到一年的，按政府指导协议价收回;对闲置土地1年以上不到两年的按原价收回;对闲置土地两年以上的，依法实施无偿收回;三是盘活存量建设用地。通过实施以宅基地整治为主的农村土地整理，大力开展退宅还耕，全力盘活农村存量土地。“四加四减”破解资金难题。县域经济要发展，最大的困难就是资金问题，钱从哪里来，笔者认为——利用最简单的“加减法”方式就能达到破解资金难的效果。

四条加法是(1)是努力向上向外争取资金;(2)是想法向金融机构融取资金;

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如我县今年开工的高速公路连接线项目，其投资的1.5个亿就是政府通过城投公司向金融机构融的资。(3)是力争向社会民间获取资金;如我县今年启动的拓通大道、将军大桥、民心大桥、仰山大桥、东里至才丰环行路、行政服务中心等五大重点调度工程，投资达5个亿的资金，也是政府通过BT模式从民间获取的。(4)是通过经营城市盘活资金;今年单单拍卖袍田新区55亩土地，就获得1.1个亿的建设资金，可见，善于经营城市是盘活资金的不二法门。

四条减法是(1)是合理设置资金支付模式，减轻资金压力。对所有政府投资的项目，我们都可以在招标合同中明确规定工程建设资金的支付采用三年分期付清的办法，即工程建设完成当年支付50%，其余50%资金在随后的两年内付清，每年支付25%。如此一方面大大减轻了我们当期资金压力。另一方面为我县留下了寻求资金支持的时间。(2)是争取方方面面理解支持，尽量减少投资。如我县在城市道路改造中，可以积极取得供电局、自来水公司、移动公司、联通公司、电信公司、网络公司等管线部门的支持，想方设法让他们自行承担线路改造费用，这也就大大节约了政府投资成本。(3)是引入财政投资评审机制，规避不合理的投资。我县是否能够出台《关于对政府投资项目实行财政评审的办法》规定所有政府投资的项目在造价之后，务必经过财政投资评审中心的评审方能进行招标，否则无效，以规避不合理的政府投资。(4)是尽量压缩财政一般性开支，集中财力办大事。要求各乡镇人民政府、县委各部门、县直各单位主要领导在平时要养成“节约光荣、浪费可耻”的优良习惯。“来客招待的规格限制些，抽烟喝酒的档次稍低些，领导“坐骑”的排量变小些”，同时提倡领导们“每月少吃一顿饭，少抽一条烟，少用一次车”我相信，一年下来节约的资金可达千万元。瞧，这又为政府投资发展累积了资金。

做活“洁靓谐”文章破解城管难题：洁：解决的是干净与否问题;追求的是城市面貌;取得的是自然美。“洁”的内容包括城市道路的保洁，乱贴乱画的清理，门前“五包”的落实，余土废渣的严管等等，实现的方法主要靠勤，勤干事、勤管理。靓：解决的是漂亮与否问题，追求的是城市品味，注重的是装扮美。“靓”的内容包括城市户外广告，牌匾字画，绿化亮化，街景改造等等，实现的途径主要靠新，敢创新、能创新。谐：解决的是冲突与否问题，追求的是城市秩序，实现的是内在美。“谐”的内容包括城市市容秩序，城管队伍建设，城管执

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法与市民关系等等，实现的措施主要靠构建“服务、管理、执法”三位一体的城市管理新模式，要用服务解决60%的问题，用管理解决30%的问题，用执法解决10%的问题。为了使“洁、靓、谐”真正落到实处。我们必须不折不扣地对干部在管理制度上实行“定人、定时、定责、定路段、定管理标准，定奖惩制度”;在作风建设上推行“发现问题不解决不放过，问题原因不查明不放过，责任追究不到位不放过”;在工作准则上奉行“干部在一线工作，决策在一线落实，问题在一线解决，创新在一线体现，成果在一线检验”的城市管理新格局，努力打造市容整洁，环境优美，特色鲜明、宜居宜业的永新城市新形象，以新境界，新面貌，新作为投入新工作，让人民满意，让社会各界满意。

资料来源：http://www.xiexiebang.com/data/xdth/