大班综合活动《生产日期和保质期》教案

第一篇：大班综合活动《生产日期和保质期》教案

大班综合活动《生产日期和保质期》教案

活动目标：

1.了解几种检查食物变质的方法，尝试判断食物能否食用，有安全饮食的意识。

2.引导幼儿在探索中发现并获得食品生产日期、保质期方面的常识，学会保护自己的健康。活动准备: 多媒体课件、食品果蔬等。活动过程：

一、故事导入

1.师：小狗汪汪是个可爱的小家伙，她呀，特别爱喝牛奶，每天都要喝一袋呢。今天家里没有牛奶了，小狗汪汪见妈妈忙，就自己去路边超市买了一袋，可是刚喝了不一会啊，汪汪肚子疼了，哎呦呦、哎呦呦，肚子好疼哦„„。

2.提问：小朋友，汪汪为什么肚子疼呀？

——牛奶坏了，汪汪拉肚了。

3.提问：为什么牛奶坏了呢？

——时间长了，牛奶变质了。

4.师总结：对了，肯定是牛奶坏了，牛奶不能喝了，因为小汪汪没有查看牛奶的生产日期，不知道是否过保质期呢。

（通过一个短短的小故事，创设情境，引出今天的活动重点：食品的生产日期和保质期。引出简捷、直接切入本活动的重点内容。）

二、了解几种食物变质的方法 1.观察几种过期食品。

2.讨论：怎样辨别食品能不能食用？

小结：用眼睛看、鼻子闻、看保质期等。查看生产日期和保质期可以帮助我们很快知道食品能不能吃。

三、学习辨别食品外包装上面的生产日期和保质期。

师：今天老师和小朋友一起来来看看，这些食品是哪天生产的，有没有过保质期。

1.出示图：面包，生产日期：20160324，保质期：5天

提问：20160324是指哪年、哪月、哪天？

——2016年3月29日

提问：保质期是5天，我们该从20160324的哪个数字开始数数呢？怎么数呀？

——从24日往后数，数5天。

提问：为什么从24日数？

——保质期是5天，所以从表示“天”的数字开始数。

提问：请问这个是否过期了呀？能不能吃了？为什么呢？

——没有过期。从24日往后数5天，25、26、27、28、29日，今天是3月28日，能吃的。

2.出示图：QQ儿童成长牛奶，生产日期： 20160122，保质期：6个月（让幼儿探究保质期是“月”的计算方法）

3.出示图：橡皮泥，生产日期：20130322，保质期2年（在教学

过程中让幼儿明白如何推算保质期是“年”的数数方法）

4.出示图：果蔬和炒菜，引导幼儿讨论如何辨别这些物品是否过期（可以通过看颜色、闻气味、看是否霉变等来区分是否变质。）

5.总结：看来食品的保质期对我们的健康非常重要，我们在生活中不仅食品果蔬有保质期，玩具和也有保质期，所以我们要学会保护好自己的健康，不食用过期的食品和玩过期的玩具。

（通过多媒体课件，引导幼儿看图，认识生产日期、保质期，学会借用手指推算出食品是否过期。在这个活动环节里，有目的的出示了“5天、6个月、一年”这样的数字，让幼儿明白有关天、月、年的计算方法。）

四、游戏“我是小小检验员”

1.生产日期和保质期在食品的什么地方可以找到？

——通常印在食品或者日用品的包装袋或包装盒上。2.教师讲解游戏规则，幼儿游戏。

3.今天小朋友们来做一名检验员，看看这些食品和日用品的生产日期是哪天，保质期是多长时间，有没有过期。（让小朋友检验食品和日用品，讨论）

（1）大碗面（2）摇一摇果冻（3）面膜（4）84液

3.分别让小朋友议一议，说一说，探讨一下食品的保质期。

（这个环节是幼儿探索、交流、合作的过程，利用形象的食品包装，看一看、找一找、算一算、说一说、议一议，将本活动的重难点内容进行内化，达到学以致用的目的。）

五、活动延伸

其实，我们生活中还有好多带生产日期和保质期的物品，课后我们在找一找，然后进行讨论好吗？

郑集第二幼儿园

韩燕

2016年3月14日

第二篇：大班综合《生产日期和保质期》说课稿

大班综合《生产日期和保质期》说课稿

一、说教材

1．教材分析

《生产日期和保质期》整合了科学和健康两大领域的内容。《幼儿园教育指导纲要》指出：幼儿园应综合利用各种教育资源，共同为幼儿的发展创造良好的条件，要求引导幼儿利用身边的物品和材料开展活动，发现物品和材料的多种特性和功能。食品是幼儿每天都接触的，知道食品的食用安全是幼儿应具备的技能，此活动贴近幼儿生活，具有易于操作性且能丰富幼儿生活经验。2.幼儿现状分析

大班幼儿对周围事物十分感兴趣，有强烈的好奇心和求知欲，喜欢探索问题，但孩子有时会对事物认识不全面，缺乏科学性，本次活动在幼儿主动学习的过程中，大胆探索，培养幼儿发现问题并能对现象能进行客观描述的能力。

3．目标分析

幼儿园科学教育要从孩子身边取材，引导幼儿对身边常见的事物和现象的特点、变化产生兴趣和探究的欲望。食品是幼儿身边最常见的，可以说他们每时每刻都在接触，所以，知道并掌握食品袋上的日期标记也是他们应具备的技能。大班幼儿已有了一定的生活经验，所以对食品包装也有了一定的认识。本次活动通过寻找发现、观察、讨论、游戏等方法激发幼儿探索食品袋上秘密的兴趣，引导幼儿亲自

探索和发现而获得有关经验。因此，针对本班幼儿和幼儿科学教育的特点，我设计的本活动的教学目标是：（1）注意观察周围生活中的事物。

（2）了解几种检查食物变质的简单方法，学习识别生产日期和保质期。

（3）尝试判断食物能否食用，有安全饮食的意识。4.重难点分析

本次活动的难点是：认学习识别生产日期和保质期。

本次活动的重点是：尝试判断食物能否食用，有安全饮食的意识。

《幼儿园教育指导纲要》中明确指出：幼儿能用多种感官动手动脑，探究问题；用适当的方式表达、交流探索的过程和结果。因此，为了使活动顺利开展，活动中引导幼儿看一看、比一比、说一说、想一想等多种感官的参与使其中，我让每位幼儿自己准备一个小包装的食品、还有各种食品包装废旧物品、课件、图片等，诱发幼儿学习的愿望，从而达到培养幼儿理解教学内容的目的。形象思维是5至6岁儿童思维的主要方式，根据这一特点，我采用了讨论法、情境教学法、演示教学法等方法，有目的、有意识地按认知，情感与行为培养相结合的原则和幼儿的实际发展水平出发，让幼儿感知理解教学内容。

二、说教学准备

为了更好地完成教学目标，达到教学目的，我做了以下准备： 知识准备：幼儿对于不同种类的食品有初步的认识，具备一定的计算能力。本活动的开展需要幼儿对于常见食品种类的相关经验，对于大

班的孩子来说困难不大，可以通过如常生活和教学中逐渐的丰富。另外，在保质期的认识上，需要孩子能够在生产日期的基础上进行简单的计算，具备初步的数学计算能力，这个也属于大班孩子应该达到的数学水平。

物质准备：为幼儿自己准备包装的食品、相关课件、图片等。

三、说教法、学法 1.说教法

教师应成为学习活动的支持者、合作者、引导者，在活动中应力求形成合作探究式的师生互动原则。针对这次教学活动的教学目标和幼儿的实际情况，我在教学活动过程中运用了情境教学法、演示法等。

在教学过程中以情境教学法为主，我有目的地把幼儿引入到提前创设好的情境中，以小狗汪汪吃了过期食品后肚子疼的情景，为学生的生动活动提供具体的场景，以引起孩子过去的情感体验，使孩子全身心的投入到活动中去。

演示法是帮助幼儿更好操作的最直接的方法。活动过程中通过游戏、讲解、提问等方式，把食品展示给孩子看，引导他们发现并理解食品袋上的日期标记。本次活动中的演示法是我在前面找出并讲解食品上的生产日期和保质期标记，让幼儿对食品袋上的生产日期和保质期有了较全面的认识，在这一过程中，我为幼儿准备了小包装食品供幼儿观察并与同伴讨论，使幼儿理解的更透彻。

此外，在各个不同的教学环节中还穿插运用提问、讨论等教学方法，使整个教学过程更加丰富，让幼儿在轻松、愉快的环境中学习。

2.说学法

在整个教学活动中，始终以幼儿为主体，创造条件让幼儿参加探究活动，为了让幼儿对食品袋上的生产日期和保质期对人的重要性有更直观、全面的认识，我采用了情境体验法、游戏体验法、提问讨论等方法，使幼儿在轻松、愉快的游戏的过程中了解和认识食品袋上的生产日期和保质期等。

四、说活动过程

综上所述，我根据教学的流程：激发兴趣--理解内容--活动结束--活动延伸，设计了以下几个环节，激发兴趣，导入情境部分主要目的是激发幼儿兴趣，大约用时4-5分钟；理解内容，了解食品袋上的生产日期、保质期和质量检测合格标记，是本次活动的重点难点，大约用时10-12分钟；活动延伸部分大约用时5-6分钟；结束部分大约用时3-4分钟。

（一）激发兴趣

兴趣是幼儿学习活动中最重要的先决条件。活动一开始，观看课件，创设情境游戏，引起幼儿的兴趣，用准备的小包装食品及食品包装废旧品在教室创设一个超市情境，让幼儿进行游戏，接着又让幼儿讨论并观察自己手中的食品包装袋，能很快唤醒幼儿相关的经验，达到活动目的。

（二）理解内容

为了让幼儿了解食品袋上的生产日期、保质期和质量检测合格标记，知道食品袋上日期标记的重要性。此环节分以下几方面：

1．情境表演：小狗汪汪从超市买的食品后肚子疼。通过幼儿感受理解表演内容，初步引出食品袋上的生产日期和保质期的重要性。

2．引导幼儿初步了解食品袋上的生产日期、保质期和量检测合格标记。

组织幼儿观察食品包装。

提出问题：包装袋上有什么？上面的数字表示什么意思呢？

通过提问方式引导幼儿初步了解食品袋上的生产日期、保质期。为了在活动过程中能使幼儿充分理解食品袋上的秘密，我通过提问、讨论、示范等形式，帮助幼儿运用已积累的知识，在此活动中，充分体现并达到目标的要求。

3．提出问题：袋包装的食品都有生产日期、保质期，你们看看这些食品，在哪里找到保质期？

提完问题后引导幼儿自由讨论。最后请幼儿拿出包装食品，我在前面示范看包装袋背面、右下部位等有生产日期和保质期的地方，并结合课件，了解不同包装食品的生产日期标识位置。

4．最后让幼儿说一说小包装的食品的生产日期和保质期，引导他们知道自己拿的食品过了什么日期就不能再食用。

这个环节既可以提高幼儿的语言水平，培养幼儿的口语表达能力，还能发展幼儿的思维能力。

（三）在结束环节中，巩固幼儿本活动所学相关知识，进行“我是小小检验员”游戏，同伴间共同观察，探索讨论，使整个教学过程中的

气氛活跃，幼儿积极参与，使活动生动、有效，幼儿成为真正活动的主人。

（四）在活动延伸过程中，为幼儿延伸了有关食品安全方面的知识，丰富了幼儿的生活经验，在认识食品保质期、生产日期等的同时也使幼儿知道食品超过保质期后就不能再食用，当买到过期食品时，消费者应维护自己权益等相关知识。

五、说活动反思

整个活动幼儿参与兴致很高，但在推算食品是否过保质期时，幼儿不是太明白，导致这个环节完成的不是很好。

郑集第二幼儿园

韩燕

2016年3月18日

第三篇：生产日期及保质期

生产日期及保质期；作为保鲜时间较短的食品，牛奶的保质期与生产日期通常是人们选购时的首要参照标准。目前市面上的牛奶残品可大致分为三类；即百利包（保质期30天）无菌枕（保质期45天）无菌砖（保质期6个月），保质期越长，成本越高。此外还有罐装，桶装等形式。伊利的产品中保质期较短的有；百利包纯奶，麦香味早餐奶，优酸乳，无菌枕等产品，为避免产品过期，伊利公司采取了一系列措施；1经市场调研及评估，预测出科学的终端安全库存数量，防止产品积压。2有专人定期到终端销售商处走访，及时发现临界产品，进行调换。对存放时间较长（无菌砖距过期1个月，无菌枕15天）的产品进行促销。本次市场调查产品的生产日期；百利包的生产日期一般在二十天以内（最早11月30日，以十二月初较为多见）。而无菌砖及精装的奶制品则因保质期较长，生产日差异较大，但多数集中在八月到十一月期间（最早8月5日，以沃尔玛为准）。

市场商品布置；伊利作为中国乳制品行业的龙头老大，目前已开发出一系列品种齐全，种类各异的产品。其中低端产品以百利包包装的纯牛奶，早餐奶为主。高端产品则以金典和营养舒化奶为代表。经过多年的德发展经营，伊利已在我国奶品市场上占据半壁江山，市场分布情况；在大中型商场中公司租下一到两个两米见方的区域用于堆放产品，设置展销柜台。沃尔玛商场有两个展台，一个用于展示金典，营养舒化奶，果汁优酸乳（每种产品约有120件）；另一个展台用于展示QQ系列的儿童成长牛奶、及其他乳饮品，在展台上的一侧墙体上，是伊利的纯牛奶柜，分别布置有百利包，无菌枕，无菌砖包装的纯奶，以及其它乳饮品。

中型超市：上海华联德隆店中的伊利专柜面积较小，但品样齐全，各种产品件数为3件，但据促销员反映，库房中也会有相应数量的产品。

小型超市：与大中型超市相比，小型店铺的人流量及营业额较少，因而店家会选择价格适中，销路较好的产品。中百利包、无菌枕装的纯牛奶，最受欢迎，通常库存为，店家同时也会置办营养舒化，金典等高端奶，以应对不同顾客的需求，通常库存量为2~3箱。

竞比：了特仑苏，新阳道两个高端奶品牌，儿童奶品也推出了未来星系列，与之相比，伊利的产品样式较少。在商品部署方面，沃尔玛商场中，两个品牌的展销区大致等同。中型超市中，卫东生活广场蒙牛的展销专柜要比伊利大一倍，产品种类也比较多，宣传做的更到位。在小型超市中，伊利的产品种类与货量都要比蒙牛少一些，因此，伊利产品的宣传及营销都有待进一步提升。

促销：适逢圣诞、元旦双节将至，许多乳制品都在进行促销。伊利也有自己的促销方式：伊利产品日常价格浮动很小，主要通过送赠品来增加销量：大中型商场中，伊利的无菌砖，特仑苏等产品会在整箱产品外附送一盒350克的越南进口大米，或者是赠送两盒相同产品。当然，卫东在节日期间将百利包的价格降到了17.6元，而在小型超市中的伊利产品却几乎没有什么促销活动。

竞比：蒙牛产品在大中商场中的促销活动与伊利相似，但赠品的样式较多，有玩具、口罩、同类产品等，能够吸引特定的顾客。在小型超市中，蒙牛推出了“还箱返礼”活动，百利包包装箱加1元可获赠两袋200ml的产品，无菌枕包装箱可换250ml的豆浆，而小型的未来星包装可获两元现金。顾客在挑选奶制品时，首先看重保质期，其次是价格与品牌，另外口味也是重要参照因素。

市场销售：伊利品牌已被国人认可，市场稳定销售业绩稳中有升，其中以百利包和无菌枕的纯牛奶卖得最好，主要原因是价格低廉，适宜大众消费。另外节假日期间，金典、营养舒化奶的销量亦会有大幅增加。此外，伊利公司推出的果汁优酸乳，优酸乳在夏季销量也非常可观。

第四篇：大班：食品保质期(教案+反思)

虹古路幼儿园新教师培训

2010.3.8

食品保质期

活动目标：

1、了解食品的保质期及其作用，知道应该在保质期内食用食品，激发幼儿的食品卫生意识。

2、能较清楚地表达自己的探索和发现。活动准备：

PPT、调查表、食品（椰奶、果汁、真空包装食物）活动过程：

一、谈话导入

1、师：老师今天肚子很疼，你们知道是怎么回事吗？（幼儿猜测）其实，我是吃坏东西了。昨天老师去超市买了很多好吃的东西，谁知道其中有瓶牛奶是过期的，喝了那瓶牛奶以后我的肚子就从昨天疼到现在。过期的东西吃了人会不舒服，会生病。

2、提问：你们有什么办法能知道食物有没有过期呢？（看外观、闻味道、看生产日期和保质期。）你会看保质期吗？你知道在什么时间内吃这样食品是安全的吗？

3、幼儿讨论后小结：要先看生产日期，再看保质期，然后从生产日期开始算一算，最后还要算出来的时间是不是过了今天的时间。

二、观看PPT，了解食品的生产日期和保质期

1、师：请你们帮我找一找图中食品的生产日期分别是什么时候？（生产日期分别位于包装袋侧面、瓶底、瓶盖上）不同包装的食品的生产日期位置也不相同。

2、师：找到生产日期后再看它的保质期。每样食品的保质期的长短也不一样。

3、师：最后就是要计算一下食品有没有过期了。（讲解计算方法后，师幼一起完成PPT中的调查表。）

三、学习推算食品的保质期，并完成调查表

利用学会的推算保质期的方法，独立完成一张调查表，然后与同伴一起交流。

虹古路幼儿园新教师培训

2010.3.8

《食品保质期》反思

《食品保质期》这个活动选材与《学习活动》一书。小食品非常接近幼儿的生活，幼儿也都很喜欢，那怎样能让幼儿选择健康安全的食品呢？我希望通过本次活动，让幼儿学会看食品的生产日期和保质期，并推算出所选的食品有没有过期，从而使孩子选择健康、安全的食品。

活动中产生了一下几个问题：

1、找生产日期和保质期环节中，我是让幼儿一次全部上来找好所有物品的生产日期和保质期后再举手告诉我他们的发现，这就产生了一个问题，幼儿的记忆力还是比较短暂的，刚才明明找到了在哪里，可举手回答的时候却没办法一下子就回答上来，必须再次上台重新找一遍才能成功，这样的反复了几次，整个环节就变得比较拖沓了。

2、还是在找生产日期和保质期环节中，发现由于前期活动铺垫不够，没有学习过“生产日期”“保质期”等生字，一部分幼儿其实还是找不到生产日期和保质期或者根本不理解的，这样就没办法达到我活动的目标了。这也是提醒我不能忽视活动前期的铺垫活动。

3、设计活动时，我过高的预计了幼儿的计算能力，没有考虑到推算食品德保质期到什么时候是一个涉及多重运算的一个过程，这个过程对于成人来说已经是习以为常的，但对于大班孩子而言难度是可想而知的，而且又没有在前期进行过日期换算的铺垫活动，就这一次活动中就要让他们完成这个环节难度实在是太大，最后这个环节只有一个孩子能够初步掌握。这也让我知道了设计活动前多了解本班孩子现有能力的重要性，要多设计能符合他们年龄特点的活动。

第五篇：幼儿园大班健康教案：食品保质期(大班健康)

活动名称：食品保质期活动目标：

1、了解食品的保质期及它的作用，知道应该在保质期内实用食品，激发幼儿的食品卫生意识;

2、能较清楚地表达自己的探索和发现;活动准备：教室里面的各种废旧物品活动流程：谈话导入观察感知联系3、15讲一讲活动过程：

1、谈话导入师：老师今天的身体有点不舒服，我的肚子有点疼，你们知道怎么回事吗?(幼儿猜测)其实，我是吃坏了东西了，哎，昨天的时候，老师和好朋友出去玩，买了一些牛奶喝了，谁知道牛奶是过期的，所以，老师的肚子现在还疼呢。吃了过期的东西会不舒服的，会生病的。

老师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢?(盒子上有时间的)盒子上的时间叫食品保质期

2、观察感知哪些食品有保质期啊?看看我们的教室里面哪些东西有保质期啊?你在哪里找到保质期?师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里?(瓶口上)盒子包装的保质期在哪里啊?(盒子底部)口袋食品的保质期在哪里啊?(口袋边上)原来他们的位置都不一样的啊师：那保质期的时间是不是都是一样的呢?回家的时候你们看看再告诉我。

3、联系3、15讲一讲昨天老师吃了过期的食品后，你们知道老师是怎么做的吗?我去消费者协会投诉了，因为昨天是3、15号，也就是3、15消费者权益保护日，如果你买的东西质量不好或者是过期食品都可以为自己讨回公道的。