蔬菜拼盘 教案

第一篇：蔬菜拼盘 教案

蔬菜拼盘

设计意图：

《纲要》中指出幼儿与成人、同伴的共同生活、交往、探索、游戏是其社会学习的重要途径，应为幼儿提供人际间交往和共同活动的机会和条件，并加以指导。本次活动以幼儿生活中一次亲自动手制作蔬菜拼盘作为“学习”场景，使孩子身临其境，入情入境的在活动中孩子亲手摘、洗菜、制作、商量、分工、合作，出现问题学会处理。真实生活再现，教师以活动的支持者、引导者、合作者；以关怀、接纳、尊重的态度与幼儿交往，努力理解幼儿的想法与感受、支持、鼓励他们大胆探索与表达。活动目标：

1、让幼儿通过操作探索，初步了解制作蔬菜拼盘的方法，并在此过程中体验快乐。

2、在活动中学会合作、分工、分享，会处理与同伴的关系，进一步提高幼儿的合作能力和动手操作的能力。

3、常试用剪、切的方法制作蔬菜拼盘，具有初步的审美情趣和创新意识。活动准备：

1、各种蔬菜，蔬菜拼盘实物，教师操作用具。

2、人手一把剪刀、切菜刀、垫板、盘子、刨，盆子、桌布、抹布等

3、已参观过农贸市场。

4、课件《蔬菜拼盘》 活动过程：

一、引起兴趣，观察蔬菜拼盘实物。

1、谈话:小朋友们，平时你们都爱吃什么菜呀？这些菜不仅好吃，而且还非常漂亮，小朋友快看看这是什么啊？出示课件。

2、观察蔬菜拼盘实物

你们都看到了什么？都是装在哪里的？（教师说出这叫蔬菜拼盘）你看了觉得怎么样？为什么？（从颜色、形状、造型方面引导幼儿）教师在幼儿观察的基础上讲解冷拼盘的制作方法：这些蔬菜还有一个很好听的名字，叫做“冷拼盘”。都是由我们比较熟悉的一些蔬菜做成的。瞧，这花是胡萝卜做的，这叶是黄瓜片做的，这树枝是芹菜做的，这树干是黄瓜竖片做的。小朋友，你们想不想学会做这些菜呀？你想做个什么样的蔬菜拼盘？

3、教师示范切的技能，幼儿制作。

示范横切和竖切，请幼儿将切好的蔬菜分别放在盘子里，不能混在一起，然后根据自己的需要排列在盘子里，这样就会做出一盘比老师还漂亮的蔬菜拼盘。

二、讨论协商、操作探索。

1、制作蔬菜拼盘需要哪些材料和用具？

2、提出制作蔬菜拼盘的注意事项及要求，鼓励幼儿大胆尝试。（1）注意安全、卫生。（2）互相合作、协商。

（3）教师适当引导、帮助幼儿解决困难。

（4）鼓励能力强的幼儿为自己的蔬菜拼盘取个好听的名字。

三、交流展示，分享成果。

请幼儿将自己制作的蔬菜拼盘介绍给同伴或老师听。

1、提问：它起了一个什么名字？你们用哪些蔬菜做成了的？

将有特色的作品介绍给大家，给予鼓励。

保护牙齿(大班）

［教学目标］

1、使幼儿了解龋齿形成的原因以及预防龋齿的有关知识

2、知道坚持早晚刷牙、吃完东西漱口，养成早晚刷牙的良好卫生习惯。

3、激发幼儿进一步探索身体奥秘的兴趣

［教学准备］

活动前两天把洗净蛋壳浸在醋里；活动前几天收集的幼儿的漱口水；龋齿形成过程课件、《爱吃糖的老虎》课件；投影仪、电脑；每人一面小镜子；磁带、录音机

［教学过程］

一、利用课件引出主题

小朋友你们知道森林里最凶的动物之王是谁呀？可是现在小动物们谁都不怕他了，你们知道怎么回事吗？那让我们来看看故事吧！播放《爱吃糖的老虎》课件，提问：狐狸想出了什么办法哪？老虎的牙齿怎么了？引出问题找找自己是不是也有坏掉的牙齿哪？

二、找龋齿

1、用小镜子找一找自己的牙齿有没有变黑或坏掉的？

2、观察长有龋齿的幼儿的牙齿

3、变黑坏掉的牙齿叫“龋齿”。

三、利用实验探索龋齿形成的原因

那小朋友的龋齿是怎样形成的那？（请幼儿讨论）

出示幼儿的漱口水，请幼儿观察里面有沉淀物质，请幼儿闻一闻是什么味道？（酸的、臭的）

这种酸的、臭的物质会对牙齿产生怎样的影响哪？

坚硬的鸡蛋壳就像我们的牙齿，还记得我们前几天尚老师把鸡蛋放到了什么里面了？（醋）醋就像小朋友刚刚问过的漱口水，那蛋壳经过醋的浸泡会发生什么变化哪？

现在请小朋友们每人从碟子里拿一块没有用醋泡过的鸡蛋壳，和泡过的鸡蛋壳比一比，看看有什么不同？（孩子们可能发表多种意见，对的加以肯定，不恰当的文档仅供参考

加以引导。）

醋里浸过的蛋壳为什么会变黑、变软？

那我们就请个小朋友带我们到小小的牙洞里面看看吧！（看《我为什么会蛀牙》课件）

小结：食物残渣在细菌作用下会分解成酸，酸会腐蚀牙齿变黑，成为龋齿。

四、讨论如何保护牙齿，预防龋齿

那我们既然知道了龋齿是怎样形成的，那我们应该怎样保护我们的牙齿哪？（请幼儿自由发表意见）

总结保护牙齿的方法：少吃甜食、早晚刷牙、吃完东西漱口（利用诗文：漱口及刷牙）

有一首歌就是告诉小朋友该怎样保护我们的牙齿的，我们来一边听着这首刷牙歌一边把我们的牙刷刷干净把！随音乐《刷牙歌》做律动出教室。

第二篇：大班美工活动蔬菜拼盘教案

【活动目标】

1、能大胆尝试用几种蔬菜的切片在圆形或方形盘子上进行图盘造型。

2、能用对称和色彩搭配的方法进行构图。

【活动准备】

1、各种蔬菜的切片。

2、方形盘子和圆形盘子多个。

【活动过程】

1、用《买菜》歌进入主题。

2、师：小朋友们今天我们一起去参观菜场，看看菜场里都有哪些蔬菜？蔬菜分别是什么颜色？

3、师：蔬菜可以干什么？（吃）对。蔬菜里含有大量的维生素，多吃蔬菜有益我们的身体健康，所以我们小朋友们不能挑食，要多吃蔬菜。

师：蔬菜除了吃还可以干什么？

下面老师为大家变一个魔术，小朋友们想不想看？闭上眼睛，不许偷看哦！

出示事先做好的蔬菜拼盘小花朵。

师：看看老师变出了什么？（小花）

仔细观察，这个是怎么做的？（引导幼儿观察用哪些蔬菜拼的，进行叙说）

师：还想不想看魔术？这次老师变成一个更漂亮的，想不想看？

出示大公鸡拼盘。

小朋友们看看，这次老师变出了什么？

仔细观察大公鸡是怎么做的？（引导幼儿用哪些蔬菜做的，先拼什么后拼什么，色彩的搭配如羽毛有几层，先铺哪一层，等方面进行叙说）

4、下面老师示范做一个彩色蝴蝶拼盘。

因为做的是蝴蝶拼盘，所以我们要把蝴蝶放在盘子的最中间。我用生姜切成一半作为蝴蝶的身体，拿出一个橙黄色的胡萝卜放在身体的一边，再拿出一个一样的啊胡萝卜放在身体的另一边，因为我们做的是花蝴蝶所以我们把蝴蝶的翅膀上再配上一个其他颜色的蔬菜，这样显的颜色比较鲜艳更加漂亮。下面我们用韭菜做蝴蝶的触角，瞧一只花蝴蝶做好了。但是盘子的边边上显的很单调，不是很好看，我们给盘子的边边上放一些蔬菜，我们这里选择黄瓜作为盘子的花边，再在绿色的黄瓜上放上一些红色的西红柿切片，红色配绿色这样才显得更加鲜艳。好了一只美丽的花蝴蝶拼盘做好了。

5、师：小朋友们你们想做蔬菜拼盘吗？（想）

好，下面请小朋友们发挥自己的想象或是模仿老师的作品，一起动手做做吧！

6、幼儿自己动手，教师在旁指导。

7、举办《蔬菜拼盘》展览，让幼儿介绍自己的作品，并从颜色、方位评价同伴的作品。请客人老师欣赏自己的劳动成果。

第三篇：大班活动蔬菜拼盘

蔬菜拼盘

设计意图：

《纲要》中指出幼儿与成人、同伴的共同生活、交往、探索、游戏是其社会学习的重要途径，应为幼儿提供人际间交往和共同活动的机会和条件，并加以指导。本次活动以幼儿生活中一次亲自动手制作蔬菜拼盘作为“学习”场景，使孩子身临其境，入情入境的在活动中孩子亲手摘、洗菜、制作、商量、分工、合作，出现问题学会处理。真实生活再现，教师以活动的支持者、引导者、合作者；以关怀、接纳、尊重的态度与幼儿交往，努力理解幼儿的想法与感受、支持、鼓励他们大胆探索与表达。活动目标：

1、让幼儿通过操作探索，初步了解制作蔬菜拼盘的方法，并在此过程中体验快乐。

2、在活动中学会合作、分工、分享，会处理与同伴的关系，进一步提高幼儿的合作能力和动手操作的能力。

3、常试用剪、切的方法制作蔬菜拼盘，具有初步的审美情趣和创新意识。活动准备：

1、各种蔬菜，蔬菜拼盘实物，教师操作用具。

2、人手一把剪刀、切菜刀、垫板、盘子、刨，盆子、桌布、抹布等

3、已参观过农贸市场。

4、课件《蔬菜拼盘》 活动过程：

一、引起兴趣，观察蔬菜拼盘实物。

1、谈话:小朋友们，平时你们都爱吃什么菜呀？这些菜不仅好吃，而且还非常漂亮，小朋友快看看这是什么啊？出示课件。

2、观察蔬菜拼盘实物

你们都看到了什么？都是装在哪里的？（教师说出这叫蔬菜拼盘）你看了觉得怎么样？为什么？（从颜色、形状、造型方面引导幼儿）教师在幼儿观察的基础上讲解冷拼盘的制作方法：这些蔬菜还有一个很好听的名字，叫做“冷拼盘”。都是由我们比较熟悉的一些蔬菜做成的。瞧，这花是胡萝卜做的，这叶是黄瓜片做的，这树枝是芹菜做的，这树干是黄瓜竖片做的。小朋友，你们想不想学会做这些菜呀？你想做个什么样的蔬菜拼盘？

3、教师示范切的技能，幼儿制作。

示范横切和竖切，请幼儿将切好的蔬菜分别放在盘子里，不能混在一起，然后根据自己的需要排列在盘子里，这样就会做出一盘比老师还漂亮的蔬菜拼盘。

二、讨论协商、操作探索。

1、制作蔬菜拼盘需要哪些材料和用具？

2、提出制作蔬菜拼盘的注意事项及要求，鼓励幼儿大胆尝试。（1）注意安全、卫生。（2）互相合作、协商。

（3）教师适当引导、帮助幼儿解决困难。

（4）鼓励能力强的幼儿为自己的蔬菜拼盘取个好听的名字。

三、交流展示，分享成果。

请幼儿将自己制作的蔬菜拼盘介绍给同伴或老师听。

1、提问：它起了一个什么名字？你们用哪些蔬菜做成了的？

将有特色的作品介绍给大家，给予鼓励。

大班绘画教案：《狮子》

活动目标：

1、尝试用边念“顺口溜”边画画的方式学画狮子。

2、能创造性地画出狮子的不同动态并添画情节背景。

3、对绘画活动感兴趣，能独立完成画作。

活动准备：

1、剪好的狮子头、身体（椭圆形）、狮子脚、尾巴。

2、狮子PPT

3、幼儿用纸、记号笔、油画棒。

活动过程：

一、引题

1、小朋友，今天老师给大家带来了一首“顺口溜”，请你们仔细听：

妈妈有个买菜的篮，两个手把在上面，买个萝卜放中间，两个鸡蛋搁两边，两个大饼放下面，点点芝麻香又甜，三根葱，三根蒜，“啊呜”一口味道鲜。

２、这么好听的顺口溜我还可以把它变成一个动物呢，你们猜猜看，会是什么动物呢？（幼儿猜谜：大狮子、大老虎、大熊猫）

二、讲解示范

１、到底是谁猜对了呢？我们一起来看（教师边念顺口溜，边画）

妈妈有个买菜的篮，两个手把在上面。

买个萝卜放中间，两个鸡蛋搁两边。

两个大饼放下面，点点芝麻香又甜。

三根葱，三根蒜，“啊呜”一口味道鲜。

篮子四周加花边，一只狮子就出现。

２、“你们看是什么呀?”(狮子)

３、“哦,这顺口溜真有趣,能变出一个大狮子,小朋友你们想不想和老师一起来变一变?”

４、幼儿和老师一起来念顺口溜，教师再示范一遍，变换花边。

５、有了狮子头，还缺少什么呢？（身体、脚、尾巴）

狮子的身体像什么？（椭圆形）

三、看狮子的PPT

老师这里也有狮子，我们一起来看看它们是怎样的？它们在什么地方？在干什么呢？

四、摆放狮子不同的姿势

（老师在你们的桌子上准备了狮子的头、身子、脚和尾巴，请小朋友四个人合作去放一放、摆一摆狮子会有哪些姿势？）

1、幼儿摆放，教师巡回观察。

2、请小朋友来说说刚才你们摆的狮子是怎样的姿势呢？

狮子有站着的、蹲着的、趴着的、还有走路的，原来狮子有各种各样的姿势。

五、幼儿作画

1、今天我们就来画画大狮子。请你来告诉大家：你的狮子会在什么地方，会发生什么事呢？

２、教师提要求：

画之前我们的大狮子还有几句话想对小朋友说：

我可是森林里的百兽之王，你们可别把我画成了小病猫。我的本领可大了，小朋友们要画出我不同的本领哦。画好以后别忘了给我涂上美丽的背景颜色。

３、幼儿作画，教师指导。

六、展示幼儿的画

让幼儿选自己喜欢的画，说说为什么？

第四篇：幼儿园家长助教：蔬菜大拼盘

手工：蔬菜大拼盘

——长幼中三班家长助教活动 王楠妈妈

设计意图：

为了更好地拉近幼儿园与家庭的距离，有效地利用家长资源，开阔幼儿的眼界，拓宽幼儿的思维，使家长成为幼儿园教育的合作者、支持者，实现家庭与幼儿园更为平等、更为广泛的教育互动，促进幼儿健康全面的发展，我们邀请家长走进课堂，直接参与、组织教育活动，协助教师较好地完成教学任务，实现教育目标。王楠妈妈利用休息的时间主动进班担当家长助教——《手工：蔬菜大拼盘》。活动时间：2012年3月21日上午9：00

活动准备：事先与家长约好时间，共同设定活动目标、活动内容 活动内容 ：手工：蔬菜大拼盘 活动目标：

1、感知认识各种蔬菜切片的形状以及色彩的利用。

2、欣赏蔬菜大拼盘，尝试用不同形状、色彩的蔬菜切片有规律地装饰美化纸盘。

3、喜欢蔬菜拼盘造型艺术活动，能独立地完成装饰活动。

活动准备：

各种蔬菜切片、塑料小刀每组两把

《幼儿用书》一册，纸盘

活动过程：

一、出示片状或条状的蔬菜，感知认识蔬菜。

1、你知道这是什么吗？它有什么用？

2、这些蔬菜是什么颜色的？切片是什么形状的？

二、学习用蔬菜装饰盘子。

1、这是什么？你会用这些蔬菜把盘子打扮漂亮吗？

2、请一位幼儿上来用切片蔬菜装饰盘子，并向大家介绍自己是怎样用蔬菜装饰盘子的？

3、集体评价蔬菜拼盘。

三、欣赏蔬菜大拼盘，感知蔬菜特有的造型装饰艺术。

1、引导幼儿看图欣赏各种各样的蔬菜拼盘。

2、启发幼儿说说：你看到了什么？它们是用什么蔬菜制作的？这些蔬菜是怎样排列在盘子的？

3、你喜欢哪一个蔬菜拼盘？为什么？引导幼儿从蔬菜的色彩搭配和形状排列上，感知拼盘的装饰艺术。

4、幼儿操作活动。

5、鼓励幼儿选择加工好的蔬菜切片，或自己用小刀对蔬菜进行加工，提醒幼儿注意小刀的安全。

6、幼儿制作蔬菜大拼盘，教师巡回观察。

四、举办《蔬菜大拼盘》展览。活动反思：

家长助教教学活动开始啦，本活动是以蔬菜为主的材料收集，在课前通知好小朋友带的蔬菜，告诉他们带蔬菜的种类和要求。

下午三点半，当家长老师像孩子介绍自己的拼盘，共同欣赏了水果拼盘图片后，孩子们就有点耐不住性子了。在我们示范讲解的过程中个个睁大眼听着。在我们做好了前一环节的工作后，他们迫不及待地开始拼盘了，小组为单位，四人合作。令我吃惊的是，第一组拼出一条蛇的形状，第四组的幼儿拼出花朵的形状，第六组的幼儿拼出太阳的形状，第二组的幼儿拼出娃娃的形状，还有几组的色彩的搭配比较合理。我一一表扬。

小朋友为什么会有这样的效果呢？

1、小朋友带的材料品种多，对操作增加了创意性。

2、本活动来源与幼儿的生活，他们熟悉，更喜欢动手做做。

3、家长老师的教学引导为幼儿的活动穿出一条主线。

这次活动里孩子、家长、教师都体验到了快乐和喜悦！活动掠影：

第五篇：水果拼盘教案

水果拼盘制作

一、教学背景分析：

通过“水果拼盘”的教学，让学生进一步了解材料（水果）的结构特点，能选择合适的工具进行切、割等工艺的操作，并能根据所带材料设计、制作水果拼盘。

食物的切、削等技能是基本的劳动技术。烹饪中炒、蒸、煎、炸前，大多数食物需要进行切、削、割等工艺。水果拼盘制作不用火，在制作时主要是让学生用刀等工具根据水果的结构进行合理的切、削、割技能的训练。这样可使劳动技术的学习主题突出，为以后烹饪学习打基础。

在教学中要注意以下几点：首先是熟悉材料，要根据各种水果的结构特点来切、削等，使形状美观，又方便食用。其次是认识、选择如刀、刨等工具。第三是学习切、削的方法，这些内容看似简单，但要切得安全，切得均匀，切得平整，还是不容易的。据调查，我们班的学生真正自己会用刀切西瓜的是少数。第四是学会设计，水果切成什么形状，拼盘什么主题，又方便食用等是要在操作前进行设计的。

二、教学设计思路：

劳动技术学科是学生在教育者的引导下，通过独立活动或者与人合作，在设计、加工、调试等一系列劳动体验过程中学习技术知识和技术操作，从而提高技术素养的一门基础学科。“水果拼盘的设计与制作”主要用工具刀对材料水果进行切、削技术的学习，并开展相应的水果拼盘作品设计、制作、评价等活动。整个教学活动中还包含学生对水果相关资料的调查了解、回家为家庭服务等实践。使学生在这个活动中不但培养劳动技术素养，而且也能进行研究性学习和信息技术能力的辅助，更主要的是把在学校学到的本领在家庭中运用，为父母、朋友制作水果拼盘，形成积极的生活态度。

设计能力是技术素养中的重要的内容。通过设计学习能很好地开发智力，培养能力，对学生的创新能力和实践能力的提高具有很大的作用。设计学习是学生运用生活学习中对材料、工具、劳动的技能等的认识，对某个实际问题或作品进行权衡、选择、组合和优化进行构思方案，并能用语言、文字、图画或模型等方法表达出来的过程。

在本课教学中首先设计了认识、选择水果与刀的环节，目的是让学生了解材料与工具。有了材料与工具才能开展劳技活动。对工具的认识与材料的了解是技术素养的组成部分。其次是让学生经历切水果来学习切削的基本劳动技能。学生运用工具对材料进行加工是劳动技术的重要内容。

设计的亮点是不但重视对学生进行水果切、剥基本技能的指导，还重视对设计方法的引导与设计的表达。让学生在经历切水果的实践来明白如何设计、如何制作能获得最佳效果。从而全面、综合地提升学生的技术素养。

三、教学目标

1、通过活动丰富学生对水果的认识，懂得合理地、科学地食用各类水果。

2、学生能选择工具，能用1-2种方法对水果进行切、削、割等技能的操作。

3、通过水果的外形、颜色、味道等特点，通过活动体验，培养学生的生活乐趣，能独立为家人拼出营养价值高、外观完美的水果拼盘。

4、通过亲手制作水果拼盘，进一步提高家务劳动能力、培养学生合作精神，动手操作、想象、创新及审美的能力。

二、教学重点：

学习切、削、剥等基本切削方法、制作水果拼盘的方法。

三、教学难点：

使用一定的技巧，拼摆成造型优美的作品，并有一定的主题和和想法。

四、教学准备

教学课件、水果盘、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、牙签，切菜板、水果削皮刀等。

五、教学方法：

讲授法、演示法、实践练习法

六、教学流程：

(一)创设情境，引入新课

1、师：首先请同学们欣赏一组图片，大家看看是什么，喜欢吗？ 有什么想法呢？ 生：是水果拼盘！

师：对，是各种各样水果组成的水果拼盘，营养专家告诉我们，吃水果要多种水果适当组合，营养互补，才能有效发挥出水果养生的作用，水果拼盘正好能解决这个问题。用水果拼盘方式吃水果，方便、卫生、文明，而且同时可吃到几种水果。饭后端上一盘水果拼盘，全家一定都非常高兴。大家想不想学会给爸爸妈妈做呀？ 生：想！

2、认识水果

师：很好，要做水果拼盘呢，首先我们要认识各种各样的水果大家请看，这些水果都认识吗? 幻灯演示，学生交流讨论。

3、认识工具

师：同学们做水果拼盘需要一些工具，来和老师一起认识一下这些工具，你们想一想该怎么用？要注意什么？ 生：水果刀、刨子„„

刀要放好；注意刀口不要对着人的身体„„

4、基本切削练习：老师演示

二、欣赏拼盘，丰富认知

1、师：下面老师请同学们欣赏一组漂亮的水果拼盘。同学们说一说，这个水果拼盘都是怎么搭配的?

2、播放课件——水果拼盘图片（配乐）

3、师：方法掌握了，老师想你们一定能用你们灵巧的双手合作制作一盘精美的水果拼盘，你们有没有信心，但在制作之前我们应该注意些什么呢？

生：要讲究卫生，把手洗干净或戴一次性手套。生：我们在切水果时还应该注意安全。

生：我认为有一点很重要，那就是不能浪费，应该节约。

三、讨论交流，制作拼盘

1、师：大家按照老师指定材料完成的拼盘非常漂亮，下面大家能不能自己设计一个拼盘呢？

生：可以！

师：好，我们分组交流讨论，你们想做什么拼盘，到老师这里来领取需要的水果，好吗？ 1）、定主题、师引导设计拼盘 2）、选水果

师：同学们，你们说的非常好，逻辑思维很棒！下面请组长来讲台领取你们需要的水果 3）、切水果 咱们水果的特点和拼盘的需要，可以切成各种形状：圆形、半圆形、月牙形、三角形、扇形、球形、小方块等。4)、摆水果

师：同学们，我们在摆放时除了要注意营养均衡啊，还要注意什么啊？

生：色彩和营养的搭配，摆的好看

四、评一评，比一比

评奖要求：

①最佳创意奖--构思新颖

②最佳合作奖--团结协作

③最佳色彩奖--色彩鲜艳

④最佳表现奖—态度积极

师：同学们，加油！期待你们精彩的表现！

五、作品展示，评出奖项

1、请每组同学将做好的水果拼盘依次序摆好（小组顺序）。

2、进行投票评选活动。

3、颁发奖状。根据得票情况和学生的评价，评出奖项。

六、畅谈体会，活动延伸

1、本节课你快乐吗？你有哪些收获？

2、今天，我们学会了做水果拼盘，希望同学们能独立做一个水果拼盘，让全家人品尝。还有，再来客人的时候，你们打算怎么做呢？

小结：这次活动，我们不但学到了很多有关水果的知识，同学们的各方面能力都得到了提高，参与是走向成功的开始，结果并不重要，希望每个同学以后都能积极参与各项活动。

七、品尝成果，分享快乐

同学们，接下来到了分享环节，想必大家早就看得垂涎欲滴了，开始品尝吧！