第十二单元 化学与生活 教案(新人教版)

第一篇：第十二单元 化学与生活 教案(新人教版)

第十二单元 化学与生活 教案(新人教

版)

第十二单元

课题一

人类重要的营养物质 教学目标 知识与技能

1、了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类。

2、了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。

3、通过计算，了解蛋白质、糖类、油脂经氧化为人体提供能量。过程与方法 1．

通过阅读教材、讨论等，学会自主学习的学习方法。2．

通过认识、分析、比较教材上的大量图片，学会从读

图来认识化学知识。情感态度与价值观 1．

通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，认识到合理安排饮食的重要性。2．

通过阅读、调查、参观、讨论等活动，认识吸烟、居室装修污染和食物霉变等对人体健康的危害。教学重点：有关蛋白质的学习。教学难点：1.蛋白质的生理功能

2.了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。教学方法：阅读讨论 课时安排：1课时 教学过程： 情景导入：

牛奶、大豆中主要含什么营养物质？你还知道哪些营养素？ 讲授新课：

一、蛋白质

指导阅读：阅读课本，并思考下列问题： 1．

什么是蛋白质？ 2．

哪些植物含丰富的蛋白质？ 3．

蛋白质由什么构成？ 4．

蛋白质对人体的作用？ 5．

血红蛋白的作用和形成

6、酶是蛋白质吗？有什么作用？ 7.哪些食物含丰富的蛋白质？

8.青少年为什么需要补充较多的蛋白质？

练习：

1、每克蛋白质完全氧化放出多少能量?50g蛋白质完全氧化放出多少能量? 2.指导计算:教材P89的课堂练习讨论： 1．

为什么吸烟有害健康？ 2．

有人用甲醛水溶液来浸泡水产品并出售，这样做有什么危害？ 小结： 1．

青少年不能吸烟；

2、甲醛有毒，不可用来浸泡水产品。

讨论：六大营养素中除蛋白质外还有哪些富含能量？

二、糖类

存在主要作用 作用

化学式

分类

指导阅读：阅读课文，并列表比较讨论有关问题：

课堂练习：教材

三、油脂

P93的课堂练习。阅读：阅读课文，回答问题

1、油脂是一个概念吗？

2、常见的油脂的主要分类是什么？

3、油脂在人体中完全氧化放出的热量是多少？

4、油脂的作用是什么？

过渡:营养素蛋白质、糖类、油脂富含能量，但营养素中也有不含能量，但对健康也很重要，如：维生素。

四、维生素

阅读：阅读课文，回答问题 1．维生素对人体有什么作用？ 2．哪些食物含有丰富的维生素？ 3．缺乏维生素A，会引起什么病？ 4．缺乏维生素c，会引起什么病？

小结：多吃蔬菜、水果，增加维生素，预防疾病。总结: 作业:略 教后:

课题2

化学元素与人体健康 教学目标 知识与技能 1．

了解人体的元素组成。2．

了解一些元素对人体健康的重要作用。

3、了解人体中元素的存在形式，知道常量元素和微量元素。过程与方法

1、通过同学间讨论、查阅资料，了解钙、铁、锌、碘等营养元素的食物。

2、调查市场上有关补钙、补锌等保健药剂，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。情感态度与价值观

1、通过上网查阅相关资料，丰富课本知识。

2、通过本课题学习，更加注意平常的饮食营养搭配，改掉偏食、挑食、不吃蔬菜等毛病，即将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。

教学重点：一些元素对人体健康的影响。

教学难点：将所学知识上升为意识，再将意识转化为行为。教学方法：阅读讨论 课时安排：1课时 教学过程：

情景导入：保健药剂的广告语中常出现补钙、铁、锌、硒、碘等，这里的钙、铁、锌、硒、碘是元素还是单质？人体为什么要补这些化学元素？它们对人体健康有什么影响？ 讲授新课：

课题2化学元素与人体健康

指导阅读：引导学生阅读教材P94-P95，并出示下列问题：

1．组成人体元素约多少种？它们以什么形式存在？人体中含量最多的元素是什么？含量最高的金属元素是什么？ 2．常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？ 指导阅读：引导学生阅读教材P95-P97，巡回指导和检查 叙述：人体缺乏一些元素和会得营养不良或患病，大家看，有一位同学就患病了。请同学们帮这位病人诊断一下他得了什么病？（出示图片）

过渡：又有一位驼背的“小患者”愿意上台让同学们帮助诊断他得了什么病？

设问：同学们，当医生不能只看病，不开药，请问要补钙、补碘，应该分别补充哪些食物？

讨论：组织并指导学生讨论教材P97的讨论栏目。元素 对人体的作用

摄入量过高、过低对人体健康的影响 铁

锌

硒

碘

氟

深入讨论：怎样才能使你不缺乏以上一些必需元素？ 小结:学完这二课题，谈谈你有什么收获和感想？ 作业：新学案 教后：

课题3

有机合成材料 教学目标 知识与技能

1、会初步区别有机化合物和无机化合物。

2、了解有机化合物和有机高分子化合物的特点。

3、知道有机合成材料塑料、合成纤维、和合成橡胶的性能与用途。过程与方法

1、通过查资料、上网等方式了解治理“白色污染”的有效措施，培养学生收集和整理资料的能力。

2、通过探究热塑性塑料和热固性塑料的性质差异，培养学生的探究能力。

3、通过辩论“使用塑料的利与弊”，培养学生的语言表达能力和组织能力。情感态度与价值观

1、通过学习，了解化学使生活变得更加美好，培养学生关注社会、关注生活的情感。

2、认识有机合成材料的发展对人类社会的进步所起的重要作用

。教学重点：

1.了解合成纤维、塑料、合成橡胶的性能和用途。2.了解使用合成材料对人和环境的影响。教学难点：

1.认识新材料的开发与社会发展的密切关系。

2.较好地组织学生进行“使用塑料的利与弊”的辩论。教学方法：阅读讨论 课时安排：二课时 教学过程：（第一课时）

[活动与探究]：指导学生填写教材P99的“活动与探究”中的表格；并利用实物投影学生的答案，引导学生根据表格内容比较和讨论。

指导阅读：引导学生阅读教材P99-P100，并依次出示下列问题：

1.化合物分哪两大类？它们有什么区别？ 2．c、co、co2、caco3等是有机物吗？为什么？ 3．为什么有机物的数目异常庞大？ 过渡：有些有机物的相对分子质量较大，通常称它们为有机高分子，用有机高分子制成的材料称为有机高分子材料，它又分天然有机高分子材料和有机合成材料，合成材料的用途很广，下面一起来研究：

二、有机合成材料

指导阅读：引导学生阅读教材P100-P102，并依次出示下列问题：

1、举例说明什么是天然有机高分子材料？什么是合成材料？

2、有机高分子化合物是怎样形成的？链状和网状有什么区别

[活动与探究二]：演示实验12-1，边做边讲解注意点和引导学生观察现象。并依次出示下列问题，指导学生回答： 举例说明链状结构的高分子材料和网状结构的高分子材料性质相同吗？

指导讨论：1．指导讨论教材P101的“讨论”栏目。2．举出常见塑料的名称和用途？

投影：实物投影一张服装标签，让学生讨论各标记的含义，特别是纤维的种类，引导学生讨论和举例说明天然纤维和合成纤维各有什么性能？洗涤熨烫时的注意事项。第二课时： 复习提问:上堂课学习了哪几种合成材料？它们各有什么用途？

引入课题：这节课学习另一种合成材料——合成橡胶。指导阅读:引导学生阅读教材P103的文字和有关合成橡胶用途的插图，并介绍合成橡胶与天然橡胶比较，具有的优良性能。

指导阅读:引导学生阅读教材P103-P105的文字和有关塑料等的插图。

投影:学生课前调查的有关“白色污染”形成的原因，以及消除这类污染的建议，让学生评判是否合理？

展示:展示学生收集的标有“塑料包装制品回收标志”的塑料制品，请学生讨论回答各标记的含义。

投影:投影学生从网上下载的合成材料（如：新型塑料）发展的新成就。例如：淀粉塑料、导电塑料、塑料回收等图片。组织辩论:将学生分成甲（正方）、乙（反方）二大组，正方的论点是“塑料的利”，反方的论点是“塑料的弊”。挑选二位支持人以及双方的组长，课前进行指导。辩论过程中组织好纪律，有时作一些指导。

投影:多媒体投影“白色污染”的危害以及新型合成材料的图片。最后，呼吁大家珍惜资源、爱护环境、合理使用化学物 总结：略 作业：新学案 教后：

第二篇：第十二单元《化学与生活》知识点整理

第十二单元《化学与生活》知识点整理

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第十二单元

化学与生活

课题1

人类重要的营养物质

六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水（无机盐和水可被人体直接吸收）

一、蛋白质、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。

成人每天需60-70g

2、存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分

植物的种子（如花生、大豆）

3、构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成4、人体蛋白质代谢

摄入

胃肠道

尿素+co2+H2o，放出热量

蛋白质

人体

氨基酸

水解

人体所需各种蛋白质

5、几种蛋白质

（1）血红蛋白：由血红素和蛋白质构成 作用：运输o2和co2的载体

血红蛋白+o2

氧合血红蛋白

co中毒机理：血红蛋白与co结合能力比与o2结合能力强200倍，导致缺氧而死。

吸烟危害：co、尼古丁、焦油等

（2）酶：生物催化剂

特点：高效性、选择性、专一性

淀粉酶

麦芽糖酶

例：淀粉（能使碘变蓝）

麦芽糖

葡萄糖（人体可直接吸收的糖）

6、蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质

引起变质的因素物理：高温、紫外线等

化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba2+、Hg2+、cu2+、Ag+等）等

应用：用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。

二、糖类

是生命活动的主要供能物质（60%—70%）、组成：由c、H、o三种元素组成。又叫做碳水化合物

2、常见的糖

（1）淀粉（c6H10o5）n：存在于植物种子或块茎中。如稻、麦、马铃薯等。

酶

（c6H10o5）n

c6H12o6

血糖

淀粉（肌肉和肝脏中）

水

（2）葡萄糖c6H12o6

（人体可直接吸收的糖）

呼吸作用：c6H12o6+6o2

6co2+6H2o

5.6kj/g

供机体活动和维持体温需要

光合作用：6co2+6H2o

c6H12o6+6o2

（3）蔗糖c12H22o11：主要存在于甘蔗、甜菜中。

生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖

三、油脂、分类植物油脂：油

动物油脂：脂肪

2、功能：提供大量能量

39.3kj/g

每日摄入50g-60g

3、脂肪：维持生命活动的备用能源

★糖类和脂肪在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。

四、维生素

多数在人体中不能直接合成，需从食物中摄取

、存在：水果、蔬菜、鱼类等

2、作用：调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康

缺VA

：夜盲症

缺Vc：坏血症

课题2

化学元素与人体健康

一、组成人体的元素

50多种

常量元素（11种）

在人体中含量>0.01%

o>c>H>N>ca>P>k>S>Na>cl>mg

微量元素

在人体中含量<0.01%

Fe、Zn、Se、I、F等

二、人体中的常量元素

、钙

99%在于骨骼和牙齿中

（1）成人体内约含钙1.26g，主要以ca1062晶体的形式存在

（2）：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类

（3）钙

过多：结石、骨骼变粗

过少：青少年

佝偻病、发育不良

老年人

骨质疏松

（4）补钙产品：钙中钙；葡萄糖酸钙；

2、钠和钾

（1）Na+

存在于细胞外液

人体内含钠80g—120g

k+

存在于细胞内液

成人每千克含钾约2g

（2）作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的pH（如血液的pH7.35-7.45）

三、人体中的微量元素

必需元素（20多种）

Fe、Zn、Se、I、F等

对人体有害的元素

Hg、cr、Pb、Ag、Ba、Al、cu等

元素

对人体的作用

摄入量过高、过低对人体的影响

Fe

血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输

缺铁会引起贫血

Zn

影响人体发育

缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良

Se

有防癌、抗癌作用

缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒

I（碘）

甲状腺素的重要成分

缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大

F（氟）

能防治龋齿

缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病

课题3

有机合成材料

一、有机化合物

是否含有碳元素

无机化合物

有机化合物（不包括co、co2和Na2co3、caco3等碳酸盐）、生活中常见的有机物

cH4（最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物）、c2H5oH（乙醇，俗名：酒精）、cH3cooH（乙酸，俗名：醋酸）、c6H12o6（葡萄糖）、蔗糖、蛋白质、淀粉等

2、有机物数目庞大的原因：原子的排列方式不同

3、有机物

有机小分子

如：cH4、c2H5oH、cH3cooH、c6H12o6等

（根据相对分子质量大小）有机高分子化合物（有机高分子）如：蛋白质、淀粉等

二、有机合成材料

、有机高分子材料

（1）分类

天然有机高分子材料

如：棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶等

合成有机高分子材料

塑料

（三大合成材料）

合成纤维：涤纶（的确良）、锦纶（尼龙）、晴纶

合成橡胶

（2）高分子材料的结构和性质

链状结构

热塑性

如：聚乙烯塑料（聚合物）

网状结构

热固性

如：电木

（3）鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料（聚氯烯塑料袋有毒，不能装食品）：

点燃后闻气味，有刺激性气味的为聚氯烯塑料。

（4）鉴别羊毛线和合成纤维线：

物理方法：用力拉，易断的为羊毛线，不易断的为合成纤维线；

化学方法：点燃，产生焦羽毛气味，不易结球的为羊毛线；无气味，易结球的为合成纤维线。

2、“白色污染”及环境保护

（1）危害：①破坏土壤，污染地下水

②危害海洋生物的生存；

③如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体，从而对空气造成污染

（2）解决途径

①减少使用不必要的塑料制品；

②重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；

③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；

④回收各种废弃塑料

（3）塑料的分类是回收和再利用的一大障碍

第三篇：十二单元 化学与生活 教学案(全)

古营集镇中学九年级化学教学案

第十二单元 化学与生活

课题1 人类重要的营养物质

备课组

审核

一、学习目标：

1、能说出人体所需要的六大营养素

2、知道蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。

二、自主探究：

知识点

1、六大营养素

【阅读】课本86页的相关内容，填写下列空白：

1A、营养素包括、、、、、等六大类。知识点

2、蛋白质

【阅读】课本86-88页与蛋白质有关的内容，填写下列空白：

2A、是构成细胞的基本物质，由多种氨基酸构成，它的主要功能是构造机体、修复组织。富含这种营养素的食物有、、、等。

3A、血红蛋白在人体中是 的输送者，与一氧化碳的结合能力很强，若空气中含有一氧化碳时容易发生 中毒。酶也是一类重要的蛋白质，是一种生物。

4B、蛋白质遇到、、等会发生变质.5B、某洗衣粉不仅能去除汗渍，而且有较强的除血渍、奶渍等蛋白质污渍，这是因为在洗衣粉中加了（）

A 碳酸钠 B 烧碱 C 蛋白酶 D 淀粉酶 知识点

3、糖类

【阅读】课本89-90页与糖类有关的内容，填写下列空白：

6A、糖类是维持人体正常活动所需的营养素之一。糖是提供人体 的主要物质。能提供糖类的食物有、、等。

7A、蔗糖的化学式为，葡萄糖的化学式为。葡萄糖在酶的作用下产生 和，同时放出。知识点

四、油脂

【阅读】课本90-91页与油脂有关的内容，我发现：

8A、油脂包含 和，它放出的热量比同质量的糖类要（填高或低），是重要的能源备用物质。

9A、含油脂的食物有、、、。

知识点

五、维生素

【阅读】课本91页与维生素有关的内容，我知道： A、维生素的作用是，和。11 A、富含维生素的食物有 等。12 A、缺乏维生素将使人体患病。缺乏维生素A会引起，缺乏维生素C会 古营集镇中学九年级化学教学案 引起。【反思与小结】：。

三、自我测评

1．鸡蛋、鱼和牛奶提供的主要营养素是

1A．糖类 B．油脂 C．蛋白质

D．无机盐

2．下列物质中，不能向人体提供能源的是（）A．糖类 B．油脂 C．蛋白质

3．下列物质中，不属于糖类的是（）

A．麦芽糖 B．淀粉 C．蔗糖

D．无机盐

D．蛋白质

4．从对人体有害的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好（）

A．铝 B．铁 C．铜

D．铝合金 5．“食品安全无小事”，下列做法不会导致食品对人体健康有害的是（）A．用干冰保存容易变质的食物 B.用硫磺熏制白木耳粉丝等食品 C.用甲醛浸泡易腐烂的食品 D.用工业食盐腌制泡菜 6．脂肪成分的获得主要来自（）

A．豆类、肉类、奶类制品 B．猪、牛、羊的油、花生油、豆油 C．粮食作物、豆类、植物的根茎 D．蔬菜、水果及植物种子 7．下列物质不会引起人体中毒的是()A．一氧化碳 B．亚硝酸钠(NaNO2)C．甲醛水溶液 D．葡萄糖 8．5月31日是“世界无烟日”。香烟燃烧产生的烟气中含有许多致癌物和有害物质。其中对人类危害最大的是尼古丁(化学式为C10H14N2)、焦油和一氧化碳等。下列说法中错误的是（）

A．吸烟严重危害人的身心健康 B．烟焦油对人的呼吸道和肺部损害最大

C．尼古丁的碳、氢、氧元素的质量比为5∶7∶1 D．香烟的烟气能使小白鼠中毒死亡

9．维生素C（C6H8O6）是维生素类中的一种，它在人体内不能合成，须从食物中摄取，它主要存在于（填写食物名称）中，它能增强人体的抗病能力，若缺乏维C,会引起 病。

(1)取3粒维生素C，压碎后溶于水中，过滤，取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素C的水溶液呈 性。

(2)维生素C在酸性环境下较稳定，在高温时易被破坏。请您想一想，如何食用才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C？

10.已知某一种有机化合物在空气中完全燃烧后，只生成水和二氧化碳。试回答：(1)从生成物分析，该有机化合物一定含有什么元素？可能含有什么元素？

(2)今将9.6 g该有机物完全燃烧后，生成水的质量为10.8 g，生成二氧化碳的质量为13.2 g。计算该9.6 g有机物中都含有哪几种元素？各多少克？ 古营集镇中学九年级化学教学案

第十二单元 化学与生活

课题2 化学元素与人体健康

备课组

审核

一、学习目标：

1.了解人体的元素组成，了解某些元素对人体健康的重要作用。2.了解人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素。

二、自主探究：

知识点

1、人体内的元素 【阅读】课本P92内容，1A、人体内元素有50多种，按含量多少分为 元素（11种）和 元素。水、糖类、蛋白质、糖类、油脂、维生素提供的主要为 等几种元素，其它元素则由 提供。

知识点

2、一些元素对人体健康的影响

【阅读】课本P93-P95，了解一些元素对健康的影响，并填写以下内容：

2A、钙主要存在于骨骼和牙齿中，它使得骨骼和牙齿具有坚硬的。缺钙容易导致、甚至骨折，所以要多吃 等食物，以摄取足够量的钙。

钠主要以形式存在于 中，钾主要以形式存在于 中，它们对维持人体内水分和维持 和维持 有重要的作用。

3A、铁是血红蛋白的成分，缺铁会引起 ；缺碘或碘过量会引起 ；缺氟易产生，过量会引起。

4A、人体可以通过 食物补充铁元素，食物补充碘元素。5A、有一些微量元素如 等，称为 元素。对人体健康有害的元素称为，如、、等。【思考与交流】

6B、人体内铅含量过高危害很大，对儿童生长发育的影响更大。呼吸道、消化道和皮肤是铅进入人体的主要途径。请举例说明哪些活动容易引起儿童铅中毒。

7B、人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么? 【反思与小结】。

三、自我测评

1、下列说法正确的是（）

A．“超纯水”“超纯蒸馏水”绝对卫生，对人体有益

B．本饮料由纯天然物质配制而成，绝对不含化学物质，对人体无害 C．含氟牙膏可以预防龋齿，说明氟对人有利无害。古营集镇中学九年级化学教学案

D．含碘食盐可防治甲状腺肿大

2、有关人体的组成元素的说法中错误的是（）A．组成人体自身的元素约有50多种

B．人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在

C．人体内含量较多的元素有11种

D．由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小 3、1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一，对在食品中的应用加以限制。按照这一要求铝在下列应用中应加以控制的是（）

①铝合金 ②制电线 ③制炊具 ④银色漆颜料 ⑤用明矾净化饮用水 ⑥明矾与小苏打制食品膨松剂 ⑦饮料易拉罐 ⑧用氢氧化铝凝胶制胃舒平药品 ⑨包装糖果和小食品

A．①③⑤⑧⑨

B．②④⑤⑧⑨

C．①②③⑤⑦

D．③⑤⑥⑦⑧⑨

4、人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害的元素，对下列矿物元素进行分类。

①镉 ②钾 ③铁 ④钙 ⑤汞 ⑥碘 ⑦铅 ⑧镁 ⑨硒 ⑩锌(1)人体中必需的微量元素 ；

(2)对人体有害的微量元素。

5、化学与人体健康密切相关，若人体血液缺铁，就会“贫血”；人体缺钙，会患佝偻病；缺碘会引起甲状腺肿大；缺氟易产生龋齿；缺锌会引起食欲不振等。（1）市场有“朴雪（补血）口服液”、“高钙牛奶”、“加碘食盐”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸锌”等商品，这些铁、钙、碘、氟、锌应理解为（填写编号）。①元素 ②原子 ③分子 ④氧化物

（2）市售麦片中含有微量极细的还原铁粉，饮用这种麦片后，铁在胃液中变为亚铁盐的化学方程式为。

（3）市售AD营养布丁的配料为：①蔗糖、②奶粉、③乳酸钙、④柠檬酸、⑤维生素A、⑥维生素D、⑦食用色素、⑧食用香料、⑨防腐剂。其中属于营养素的有（填写编号）。

6、可溶性钡盐、汞盐、铅盐等重金属盐均能使蛋白质变性而失去生理活性，从而使人中毒。

（1）在硫酸铜、硝酸银、硝酸钡、氯化银4种物质中，无毒的是。(2)医疗上常用硫酸钡作X射线透视肠胃的内服药剂，俗称“钡餐”。能否用碳酸钡代替硫酸钡？为什么？

四．链接中考

（2009苏州）人体中缺乏某些元素会影响身体健康，甚至引起疾病。例如导致骨骼疏松、畸形所缺的元素是【 】

A．锌 B．碘 C．钙 D．铁 古营集镇中学九年级化学教学案

课题三 有机合成材料

备课组

审核

一、学习目标：

1.知道有机化合物和无机化合物的区别，并能对物质进行区分； 2.知道有机化合物和有机高分子化合物的特点； 3.了解三大合成材料的性能与用途。

二、自主探究：

知识点

1、有机化合物和无机化合物

【阅读】课本P97内容，完成活动与探究后填空：

1A、由 元素组成的纯净物是化合物，化合物主要分为两大类： 和。

2A、有机物一定含有 元素，可能还含有 等元素，但有的化合物如、、等，尽管含有 元素，却仍具有无机物的特点，因此，把这类物质看作无机物。知识点

二、有机合成材料

【阅读】课本P98有关内容，填空：

3A、天然有机高分子材料有、和 等。合成有机高分子材料简称，主要指、、等。【阅读】课本P98-P99与塑料相关内容，填空：

4A、链状结构的高分子材料具有 性，有些网状结构的高分子材料具有 性。常用的塑料是 塑料和 塑料。

【思考与交流】

5B、装食品的聚乙烯塑料袋应如何封口？电木插座破裂后能否热修复？ 6B、课本105页第2题.7B、将聚乙烯和聚氯乙烯分别点燃，会产生有刺激性气味的氯化氢气体，故不可以用来包装食品。

【阅读】课本P99-P100与纤维有关内容，填空

8A、棉花、羊毛及蚕丝属于 纤维，涤纶、锦纶腈纶属于 纤维。9A、查看你好身边同学衣服上的标签识别纤维的种类 【思考与交流】

10C、棉花、羊毛和腈纶制品应如何区别？

【阅读】课本P101与橡胶有关内容，我知道

11A、合成橡胶和天然橡胶相比有以下优点：，广泛应用于轮胎和制鞋工业。

【阅读】课本P101-P102有关内容，我知道

12A、合成材料的使用容易造成 污染。解决白色污染，应该从、、等方面着手。古营集镇中学九年级化学教学案

13A、回收废弃塑料的好处是

，困难是。【思考与交流】

14C、我们在生活中应该如何正确使用塑料袋等？

【反思与小结】

三、自我测评

1、下列物质中属于有机高分子化合物的是（）

A．乙醇 B．蛋白质 C．葡萄糖

D．蔗糖

2、下列物质属于有机物的是（）

①酒精 ②食盐 ③石墨 ④甲烷 ⑤水 ⑥蔗糖⑦石灰石 ⑧味精 ⑨食用油 ⑩鸡蛋清 A．①②③④⑥ B．⑦⑧⑨⑩ C．①④⑥⑧⑨⑩ D．全部

3、下列属于高分子合成材料的是()①家用保鲜袋 ②不锈钢 ③淀粉 ④尼龙绳 ⑤汽车轮胎 A．①④⑤ B．②③④ C．②③⑤ D．①⑤

4、下列有关塑料问题的叙述不正确的是（）

A．塑料是一种人工合成的高分子材料，具有良好的成膜性、绝缘性、耐腐蚀性等特点 B．废塑料的焚烧会产生大量污染物

C．普通地膜碎片在土壤中很快就会被降解 D．塑料的分类是回收和再利用的一大障碍

5、下列说法正确的是

A．合金、合成纤维和合成橡胶等都是重要的有机合成材料 B．随意丢弃不可降解的废旧塑料，会造成白色污染 C．用聚氯乙烯塑料来包装食品

D．尽量选择合成纤维类布料缝制贴身衣物_

6、在环保小组活动中，某同学提出下列建议：①开发新能源，减少矿物燃料的使用

②开发生产环保电池

③提倡使用一次性发泡塑料餐具和塑料袋

④分类回收垃圾。其中你认为可以采纳的是

(A)①②④

(B)①③

(C)①②③

(D)①②③④

7、从下列物质中选择合适的物质，将序号填在空白处。

① 食盐、②尿素、③碳酸钙、④柠檬酸、⑤合成橡胶、⑥甲烷、⑦聚氯乙烯、⑧羊毛、⑨石墨。

属于无机物的是 ；属于有机物的是 ；属于有机合成材料的是。

第四篇：化学与生活 教案

第十二单元 化学与生活

[教学目标] 1.掌握几种营养素的作用

2.掌握人体的组成元素和元素对人体健康的影响 3.了解有机合成材料

[教学重点] 1.几种营养素的作用 2.元素对人体健康的影响

[教学程序] 1.引入

化学是一门自然科学，但是与生活息息相关，我们每天的衣食住行都与化学有关。例举生活中的一些化学物质。比如我们每天吃的食物，其主要成分有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。2.营养素（1）蛋白质

蛋白质是构成细胞的基本物质、是机体生长及修补受损组织的主要原料。一切重要的生命现象和生理功能都离不开蛋白质。蛋白质的存在：植物种子和动物肌肉中

蛋白质的功能： a． 构成和修补人体组织

b． 维持机体正常的新陈代谢和各类物质在体内的运输 c． 维持机体正常的体液平衡；渗透压平衡和酸碱平衡 d． 免疫球蛋白可维持机体正常的免疫功能

e．构成人体必需的催化和调节功能的各种酶和激素的主要材料 f． 提供热量

几种特殊的蛋白质： a． 血红蛋白

血液中的血红蛋白能够与氧气结合，被运输到身体的各个组织，同时血红蛋白与血液中的二氧化碳，携带到肺部呼出。血红蛋白还能与一氧化碳结合，其结合能力是氧气的200-3倍，结合了一氧化碳的血红蛋白不能再与氧气结合，人会窒息而死。

b． 酶

酶是一类重要的蛋白质，是生物催化剂

酶的催化作用具有以下特点： 条件温和，不需加热 具有高效的催化作用 具有高度的专一性

蛋白质的变质

蛋白质分子受到某些物理因素或化学因素影响时，其结构被破坏，失去生物活性。

（2）糖类

糖类是人类食物的重要成分，是由C、H、O三种元素组成的化合物。是生物生命活动的主要能源。

糖类的主要功能： 构成机体重要物质 提供能量 调味

维持大脑功能必须的能源 调节脂肪代谢 提供膳食纤维

（3）油脂

油脂是重要的营养物质，常见的有花生油、豆油等

常温下，植物油脂呈液态，称为油；动物油脂呈固态，称为脂肪。每克油脂在人体内完全氧化时放出39.3KJ能量，比糖多一倍

（4）维生素

维生素有20多种，大多数人体不能合成，要从食物中摄取

需求量小，却起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用

缺乏维生素会怎么样？ 缺乏维生素A：夜盲症 缺乏维生素C:

坏血病

3.化学元素与健康

一、人体的元素组成

1.人体由50多种元素组成，期中含量较多的有11种

常量元素：含量超过0.01％，如O、C、H、N、Ca、P、K等 微量元素：含量小于0.01％

2.在体内以水、糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐的形式存在

K、Na 1.存在：钠以钠离子的形式存在于细胞外液中，钾以钾离子存在于细胞内液中 2.生理功能：维持人体内的水分和维持体内液恒定的pH有重要作用

Fe 血红蛋白的成分，帮助氧气运输 缺铁会引起贫血

Zn 锌元素影响人体发育

缺锌引起食欲不振，生长迟缓，发育不良

I 碘元素有防癌、抗癌作用

缺碘引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育；碘过量也会引起甲状腺肿大

3.有机合成材料

有机物都含有碳元素，如甲烷、乙醇等 无机物一般不含碳元素，如氯化钠等

少数含有碳元素的化合物，如一氧化碳、二氧化碳等具有无机物的特点，把它们看成无机物

有些有机物的相对分子质量很小，如乙醇等，称为小分子

有些有机物的相对分子质量很大，如淀粉、蛋白质，称为有机高分子化合物，简称有机高分子

有机合成材料：用有机高分子制成的材料，如：塑料、合成纤维、合成橡胶 天然有机高分子材料：如羊毛、棉花等

第五篇：化学与生活说课稿和教案

《化学与生活》说课稿

今天早上上了一节题为《化学与健康》的公开课。现就有关教学设计、教学环节和教学过程中的细节做几点简单的说明。

教材分析：

《化学与生活》从知识的内容来看，不属于核心内容，只是化学知识扩展与应用的范畴，并且教材的教学要求不高，大多确定为知道、了解层次，所以经常会被学生忽视。但是这些知识经常会跟社会热点问题联系考察，如食品安全、均衡膳食、坏境保护、爱护生命等。并且在历年的中考试题中有逐年上升的趋势。

1、人类重要的营养物质：人类常见的营养物质有哪些，它们都主要来自于哪些食物。它的学习有利于学生的科学饮食。

2、化学元素与人体健康：了解人体中含有的常量元素和微量元素，以及几种特殊元素在人体在作用和缺乏后会对人体造成什么样的危害。

3、有机合成材料：有机合成材料在我生活中很常见，但学生在平时的生活中不见得能够关注它们。

4、白色污染是一个社会陈旧话题，对九年级的学生已经是一个非常简单的话题了。本节课是建立在学生对知识的初步掌握和已有的生活经验的基础之上，但学生整合归纳能力还不太到位，所以我将本节课的教学目标确定为：

教学目标： 知识与技能

1、了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。了解它们对生命活动具有的重要意义。知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等物质有损身体健康。

2、能了解人体的基本组成元素及一些元素对人体健康的重要作用和人类是如何摄取营养元素的。

3、了解有机化合物和有机高分子化合物的特点，知道三大合成材料的性能和用途，了解使用合成材料对人类和坏境的影响。认识合成材料的开发、利用与社会发展的密切关系。

过程与方法

1、通过生活在的实际例子，了解营养素和一些化学元素对人体健康的重要作用，初步学会从生产、生活实际中发现问题，并学会用化学知识解决现实生活中的问题。

2、通过对生活中有机合成材料的分类和用途的分析，认识坏境保护的重要性。情感、态度与价值观

1、通过对营养素和一些化学元素对人体健康的作用的分析，使学生更加热爱生命，热爱科学，并能养成良好的饮食习惯。

2、增强学生化学与生活紧密联系的意识。教学重点：

1、人类重要的营养物质

2、化学元素与人体健康

3、远离有毒物质

4、有机合成材料和白色污染

教学难点: 化学元素与人体健康以及有毒有害物质 教学方法：

归纳、总结、共同探讨法 学情分析：

现在已经是复习阶段，学生对本单元的知识已经有所掌握。所以本节课采用一课时进行了单元知识的复习，看似课堂容量较大，但学生在前面学习的基础上，大部分学生已经掌握，通过本节课的学习，力争让这部分学生在考试中不失分，学习困难的同学能有一个明显的提高。

教学过程：

1、酸碱盐是初中化学中的重点和难点，也是中考的热点，所以在刚开始的知识回顾中设计了有关酸碱盐的问题。长时间的学习，学生也已经明确了酸碱盐的重要性，在设计时选择了比较简单的三个问题，以免转移学生的注意力，冲淡本节课的学习效果。

2、本节课的内容主要有五部分，在以往的考试中没有出现过综合型的题目，所以采用分模块教学，在导入的时候也就采用开门见山的方式。避免拖泥带水，浪费时间。

3、内容简单，容量大，在设计课件时，精心选择内容，结合我们的复习资料，将重点知识设计为填空题形式。在教学过程中，相对简单的知识点采用教师读学生填空或学生齐读并填空的方式。对于重点热点知识采用了提问的方式完成。在提问的过程中，及集中了学生的注意力，也强化了知识点。

4、有很大一部分学生对今天的内容掌握已经相当到位，对个知识点所考察的方式也比较熟悉，教学过程中，在不影响学生听讲的前提下，我采用了相对较快的语速，加快学生的听课节奏，扩充了课堂容量。

5、根据各部分知识点的重要性，精选练习题题型和题量。比如人类重要的营养素，在多年的考察中主要及时各种食物中的营养素和均衡膳食，每年都会出现，而且多以选择题形式出现。所以本部分所设计的练习题最多。白色污染比较简单，考察频率也不高，所以没有设计题目。

6、既然是复习课，在教学过程中就要随时对前面的知识进行归纳总结。讲到人体中的化学元素时，将地壳中的元素和海水中的元素给予归纳对比，以达到强化的效果，使学生对同类知识有一个全面感性的认识和掌握。

7、知识点零碎，练习题的设计不可能面面俱到，只能将已有的试题进行扩充。在讲到人体缺乏碘元素会引发什么病症时，对贫血、佝偻病、夜盲症和坏血病也给予提问强化。

8、复习课的容量太大，只有学生的注意力整节课都能高度的集中，才能达到预期的效果。为了预防学生疲劳和注意力下降，在教学过程中运用了几处幽默语言，让学生能够适当的放松，确保高效地完成本节课的学习任务。

教学中不足的地方：一体机的使用有待进一步提高。

以上就是我对这节课的几点说明，若有不妥之处，请各位领导和老师批评指正。

新河中学化学教师：郭伟 2014年5月23日