水的沸腾教案

第一篇：水的沸腾教案

《水的沸腾》教案

教学目标

知识目标

1．观察沸腾现象和水沸腾时的温度情况 2．知道沸腾现象的特点 3．理解液体有一定的沸点 4．知道蒸发和沸腾的异同 能力目标

培养动手能力，观察能力，实验能力和归纳、概括能力 情感目标

1．养成学生探索热现象知识的兴趣 2．理论联系实际的思考方法 教学建议 教材分析

本节是学生实验：研究水的沸腾，从实验中得出液体有一定的沸点的结论，学生要注意观察、实验，水沸腾过程中温度保持不变一定要注意观察到．

教材给出了实验的目的、器材、步骤，并附上表格，学生在实验中要注意实事求是地填写，并注意分析数据，以时间为横轴，以温度为纵轴记录沸腾的图象，从图象中判断水沸腾时的温度． 教材后面是讲解沸腾的知识，联系实际列出了几种液体的沸点，并用图解的形式说明了点燃和熄灭酒精灯的方法，非常直观，容易理解和掌握．教材最后提出了问题，思考蒸发和沸腾的异同点，学生完全可以联系上一节的知识解决． 教法建议

本节得出结论部分是学生实验，教材提供了实验的方法和步骤，这部分教学要注意培养学生观察、实验能力，一定要认真观察在沸腾过程中现象，例如气泡的变化情况、温度的变化情况等，在实验过程中注意填写表格，做好实验数据的记录，并利用数据制作表格，从表格中找出物理规律． 关于沸腾的知识，可以由学生总结出什么是沸腾，并分析蒸发和沸腾的相同点和不同点．关于酒精灯的使用问题，教师演示正确的使用方法，并说明错误的使用方法，可以由学生说明错误的原因，注意考虑安全的因素，给学生观察酒精灯的火焰，说明使用时要用外焰，可以实验由学生观察．学生阅读教材上的液体的沸点表格，或提供一些资料学生阅读，联系实际学习，建立沸点的观念． 教学设计方案 实验：水的沸腾

【课题】实验：水的沸腾

【重难点】培养学生的观察实验能力，观察要注意抓住物理现象的主要特点，要注意主要方面的观察，从不同角度的观察．语言表达能力的培养，学生要会描述看到的现象．蒸发和沸腾的比较，要能通过对比找到物理规律． 【教学过程 设计】 一．实验

方法

1、根据教材上的实验目的、器材、步骤安排实验．酒精灯的使用,要实验前讲清，让学生观察教材上的图例，说明正确的点燃、熄灭的方法，对于不正确的方法，要分析其原因，主要是注意安全方面的原因和使用外焰提高温度．学生在实验过程中要注意仔细观察，会观察，根据实验的现象填写表格，记录每1min或2min时间间隔的温度值，再根据表格上的数据，分析水沸腾的特点，将表格上的数据用图象的形式表现出来，还可以根据图象上的特点总结出水沸腾的特点．

方法

2、对于基础较好的班级，可以提出一些观察和实验中要注意的问题，学生在实验过程中边实验边观察边思考．提出的问题可以有：酒精灯使用时应当注意什么问题；温度计应当如何使用；观察随着加热的过程温度是如何变化的；观察沸腾现象，描述沸腾过程；沸腾的特点有哪些；如何用图象表示沸腾过程，从图象中可以看出什么． 二．沸腾

方法

1、学生思考沸腾的现象，得出实验结论：沸腾是剧烈的汽化现象，在液体的表面和内部同时进行，且只在一定的温度下才发生，我们可以把这个温度叫沸点，教师再提供关于沸点的一些资料，学生阅读，形成关于液体有沸点，并且温度固定（在标准气压下）的观念，结合实验结论，总结出蒸发和沸腾的相同点和不同点．

方法

2、对于基础较好的班级，可以在实验的基础上自己总结出实验结论，关于液体的沸腾和沸点的知识可以用查找信息的方法学习，教师制订学习课题，学生查找信息，处理信息，得出一些结论． 【板书设计 】

第五节 实验：观察水的沸腾 一．沸腾

1．沸腾：在一定的温度下，液体内部和表面同时进行的剧烈的汽化现象． 2．沸点：液体沸腾时的温度．

3．液体沸腾的条件：到达沸点；继续吸热 4．液体在沸腾过程中要吸热． 二．比较蒸发和沸腾的异同 1．相同点： 2．不同点： 探究活动

实验探究：了解高压锅的原理 【课题】高压锅的原理 【组织形式】学生活动小组

【活动流程】提出问题；猜想与假设；制订计划与设计实验；进行实验与收集证据；分析与论证； 评估；交流与合作．

【参考方案】运用物态变化的知识，了解高压锅的原理；到市场调查高压锅的品种和规格．

【备注】

1、写出探究过程报告．

2、写出调查报告．

3、发现新问题．

第二篇：“水的沸腾”实验创新改进方案

“水的沸腾”实验创新改进方案

一、创新实验目的：通过对水沸腾实验装置的改进，使实验现象更加明显，更节省能源，并充分利用教学资源完成更多的教学任务。

二、实验仪器及用品：铁架台、温度计、大试管（两只）、酒精灯、大烧杯、橡胶塞、玻璃管、胶管。

三、实验装置图及说明：

原实验装置 改装后实验装置

水沸腾实验是《物态变化》一章中非常重要的一个实验。原实验方案实验总结;教材中对这个实验的方法设计是：利用酒精灯作为加热工具、烧杯为加热容器。但是在实际操作中，我们发现了几点不足，主要有：

（1）.实验时间过长。教材中介绍的试验方法，在用酒精灯加热小烧杯时，需要垫上石棉网，这样使得小烧杯内的水受热较慢，加热时间过长。

（2）.消耗燃料多。按照教材的实验装备进行实验，热量散失较多，不仅使得加热时间过长，而且增加了酒精的消耗，造成不必要的浪费。

（3）.沸腾前后现象不够明显。通过多次实验，我们发现，按照课本的实验方法做水沸腾实验，很难观察到教材中所描述的实验现象。在用烧杯做加热容器的时候，在烧杯底下垫上石棉网，加热缓慢，沸腾前后均未听到响声；在水沸腾后也未见大量的气泡冒出。（4）、个别实验现象与理论不符。在水沸腾后撤去酒精灯，由于铁圈和石棉网的余热，沸腾的水还要继续沸腾一段时间，这与理论上的“停止加热，沸腾停止”不符。

（5）、温度计的放置不易操作。由于烧杯中所加水较浅，烧杯也较小，因此在用温度计测水温时，很不方便，容易碰到容器底和容器壁。

四、实验创新点及其意义：

我们经过思考以及实验检验，最后确定了用普通试管代替小烧杯做加热容器的实验改进方案。

1、改进的具体内容是：

（1）、将小烧杯换成试管作为加热容器。（2）、用带缺口的泡沫塑料塞子固定温度计。（3）、在此基础上可进行气体液化的探究实验。

2、改进后实验的优点有：

（1）、实验用时短。与原先实验相比较，在应用试管作加热容器后，由开始加热到沸腾所用的加热时间明显变短。

（2）、实验现象明显。水沸腾前，在加热过程中，水温逐渐升高，有很明显的响声，气泡由试管底部冒出向上运动现象明显；沸腾后温度保持不变，有大量的气泡冒出，汽化现象非常剧烈。

（3）、燃料消耗大大降低。缩短加热时间的同时也大大减少酒精的消耗。（4）、解决原实验中现象与理论不符的问题。用试管进行加热，当撤去酒精灯，试管中的水立刻停止沸腾，解决了原实验中出现的现象与理论不符的难题。

（5）、加固温度计，使得实验器材的组装更加简易。通过在试管口处加一个缺口的泡沫塑料塞，在保证试管与大气相同气压的基础上，固定温度计，既避免温度计碰到容器底和容器壁，也使得实验器材的组装更加简易。

（6）、在此基础上可进行关于“气体液化”的延伸实验。

通过对水沸腾实验的改进，在此基础上可进行水蒸气液化的实验。充分利用现有器材，更高效率地相关知识的学习。具体操作如下：

A、用温度计量出大烧杯中水的初始温度。B、将通有导气管的试管放入大烧杯中，向试管中导入沸腾后的水蒸气，一段时间后观察温度计的示数变化。

C、将烧杯中的试管取出，观察原先干燥的试管内壁有何现象出现。

第三篇：观察水的沸腾(洋思物理教案)

观察水的沸腾

学习目标：

1、通过观察水的沸腾，记录数据，描绘图像，经历科学实验的基本过程。

2、了解沸腾与蒸发的相同点和不同点。课前准备：

烧杯、铁架台、酒精灯、温度计、硬纸片、玻璃棒、秒表 学习过程和指导：

一、引入课题，揭示目标：

师:前面我们知道了什么是蒸发,本节课我们一起来认识汽化的另外一种方式——沸腾

本节课的学习目标是：（同上）

二、活动——观察水的沸腾 １、出示自学指导：（投影）

请认真看书P.57活动3.4部分的内容，了解实验步骤，特别注意需要哪些器材，观察哪些现象，记录什么数据，3分钟后按照实验指导上的要求自主动手实验。２、出示实验指导（投影）

（１）实验过程中要用酒精灯的外焰加热，实验结束要用灯帽盖灭，防止发生事故。

（２）实验中要调好温度计的位置，不能让温度计的玻璃泡碰到杯底或杯壁。

（３）烧杯的底部要垫好石棉网，防止烧杯局部受热而损坏。（４）实验过程中要仔细观察观察水中的现象(水的温度、水发出的声音、水中的气泡……)，及时记录时间和温度.（５）实验结束后移开酒精灯,停止加热,观察水是否继续沸腾.在学生学习过程中,教师做到如下几点:（1）指导学生正确组装、使用仪器.（2）水达到90度时,引导学生观察水中现象.(水的温度不断升高,水发出轻微的声音,水中的气泡由下往上上升,由大变小……)（3）水达到100度时,引导学生观察水中现象.(水的温度不变,水发出剧烈的声音、水中的气泡由下往上上升,由小变大到液面破裂……)（4）移开酒精灯,沸腾停止.(说明沸腾需要吸热)３、学生汇报实验现象（温度、声音、气泡等）师归纳：

“响水不开，开水不响”

沸腾前气泡由大变小，沸腾时气泡由小变大 ４、引导学生绘制沸腾图象 师引导学生归纳后板书： 沸腾的特点：不断吸热，温度不变 沸 点：液体沸腾的温度叫沸点。沸腾的条件：达到沸点，继续吸热。

三、当堂训练.水壶中的水沸腾后，仍放在火炉上加热，水壶中水的温度将（）

A 升高 B 降低 C 不变 D 忽高忽低

２、如图，表示水沸腾时气泡情况的是（）甲

乙

3、实验室测温度应选用水银温度计还是酒精温度计?

4、某同学说只要水的温度达到１００℃，水就一定能沸腾，你认为对吗？ 思考题：

１、将面制品放在水中煮不会变黄变焦，放在油中炸则会变黄变焦，甚至炸糊了，这是为什么？

２、将水滴入热油中会飞溅出来，而将油滴入沸水中却很平静，这是怎么回事？

第四篇：“探究水的沸腾现象”实验教学设计

“探究水的沸腾现象”实验教学设计

实验简析

本实验的核心是：引导学生探究水的沸腾现象，逐步提高学生对信息的收集与处理能力，进而会运用探究所得解决实际问题。总体构思

本实验的探究活动，采取“提出问题──学生猜想、实验探究──归纳总结的模式，使学生在“设计、操作──观察、思考──讨论、交流”的过程中获取新知。设计理念

科学探究是科学学习的中心环节，在教学过程中，通过实验探究使学生对沸腾现象形成一个清晰的认识，并在这一认识过程中，逐步学会通过实验探究解决问题的方法。题

探究水的沸腾现象 三维目标

●知识与技能

1、了解水沸腾时的特点。

2、会运用沸腾规律解释自然界或生活中的一些简单的现象。

●过程与方法通过实验探究了解水沸腾时的特点，经历试验探究的基本过程，了解科学探究的基本环节。●情感、态度与价值观

1、生活现象和自然现象与物质的沸点联系起来，乐于探索自然现象和日常生活中物理道理。

2、通过观察实验，培养学生学习物理的兴趣，运用物理知识造福人类的意识。重点

实验探究水沸腾的规律。难点 实验信息的收集与处理。器材

铁架台、烧杯、温度计、石棉网、酒精灯型 探究实验教学过程 教学环节 教学活动 设计意图 提出问题

“水开了吗？”这是在每个家庭几乎天天都会听到的一句话。如何判断水是否开了呢？你认真观察过水的沸腾吗？水在沸腾时有什么特征？

创设猜想情境，激发求知欲。猜想假设

1、判断、猜想

2、归纳猜想情况猜想1：在烧水过程中，水的温度变化规律是__________。

猜想2：在烧水过程中，声音的变化规律是_____________。猜想3：在烧水过程中，水中气泡的变化规律是

。猜想4：在烧水过程中，还存在的其他变化规律有。

创设探究目标，使探究活动有的放矢。设计实验

1、点拨：迁移探究固体熔化规律的学习经验，直接观察水的沸腾现象，从而探究发现其特征和规律。实验中，要分工合作，对其变化做好观察记录，还要注意安全，避免烫伤。

2、设计：各组根据猜想的内容设计实验，选择器材，通过探究，得出水沸腾的规律。明确操作注意事项

制定探究程序，选择器材，增强探究活动的科学性。进行实验

1、将实验器材放置好。用酒精灯给烧杯加热，观察水中发生的变化（包括水的温度、水发出的声音、水中的气泡等）。

2、当水温升到90℃时，每隔1in读一次温度计的示数，记载表格中。同时注意观察烧杯中水发生的温度变化，直到水沸腾in后停止读数。

水的温度随加热时间变化记录表时间/in 1 2 3 4 6 7 … 温度/℃

3、移开酒精灯，停止加热，观察水是否沸腾。

4、仿照固体的熔化曲线做出水沸腾时温度和时间关系曲线。激发学生探究问题的欲望，提高学生解决问题的能力。收集数据

点拨：设计好表格，细心观察，搜集所有信息，排除干扰信息，实事求是，忠实记录数据。增强实事求是的科学态度。分析论证

1、点拨：实验结束时对数据进行分析，看看是否存在什么规律或趋势，思考这些数据说明了什么，他们能不能支持你的猜想。

2、小组内部、小组之间分析论证通过探究，可得到水的沸腾现象的特征。

培养学生归纳总结和逻辑表达能力。评价交流

1、实验时，水蒸气液化使温度计的刻度线模糊不清。你能改进一下实验，使读数方便些吗？

2、把盛水的试管放入烧杯中，对烧杯加热，试管中的水会沸腾吗？

3、俗话说“开水不响，响水不开”，这是真的吗？其中蕴含了什么道理？

评价好坏对错，交换看法、分享信息。

实现共同进步和提高。发展空间

1、探究水沸腾前的水温的变化规律。

2、探究高压锅做饭快的原因。

巩固拓宽知识，发展提高能力。板书设计 探究水的沸腾现象[目的]探究水的沸腾现象[器材]铁架台、温度计、烧杯、石棉网、酒精灯[猜想]猜想1：在烧水过程中，水的温度变化规律是_________。猜想2：在烧水过程中，声音的变化规律是_____________。猜想3：在烧水过程中，水中气泡的变化规律是

。猜想4：在烧水过程中，还存在的其他变化规律有

。[记录]

水的温度随加热时间变化记录表时间/in 1 2 3 4 6 7 … 温度/℃

[结论]

第五篇：《沸腾》教学反思

今天我在五年级上《沸腾》一课。实验没有做完。这是个一个非常大的遗憾。我想在教学中，学生的表现较好的地方在能够提出许多有价值的问题比如:在烧开水的时候，沸腾的水怎样顶动壶盖的？学生根据自己的生活经验进行提问题。这一点上学生表现的不错。但是我想最大的问题还是学生的教学管理。这是我在上五年级的课时急需解决的问题。因为一节效果的良好的课，必须需要学生进行认真的听而且去操作。而在五年级的课上，总是有些学生上课不听，总是在说话。这些学生的违纪的行为严重的影响同学们的上课，及老师的上课情绪。比如在上课过程中，个别学生在说话，还有个别学生传纸条，还有个别学生在玩水龙头。因此我想在教学管理必须仍要多下一些功夫。在课下我找了个别的同学进行了谈话，并且我给其班主任进行沟通。我想在这样不断的教育中，学生会表现好。对于学生的工作，不能够间断，需要长时间的持续的跟进，以纠正学生的学习坏习惯。有时候，我会感到失落，挫败感，但是这是工作，我还必须去面对。这是我要做的而且是必须去做的。我在以后的教学中一定要说话算数，说到做到。虽然这是人治，但是这也是为以后的法制打下良好的基础。

还有就是实验没有做完，我想就是我们做准备实验。准备实验能够给老师提供良好的教学参考。这个方面我在以后的工作需要再加强一些。