第一单元家乡特产（★）

第一篇：第一单元家乡特产

五年级第一学期综合实践活动第一单元

一、家乡特产

选题背景：

提到“特产”农村孩子还比较陌生，即使了解一些，思维也会局限在物产方面，甚至认为特产就是好吃的物品，但事实上“特产”的范围非常广泛，包括物产、民族工艺、非物质特产等等。广东风景优美，物产丰富。许多传统特色农产品，已在国内享有盛名。为了让学生更好地了解家乡有哪些特产，感受家乡经济发展作出的巨大贡献，我们组织开展实践活动课《家乡的特产》来培养学生热爱家乡，立志建设家乡的感情。

1.家乡特产大搜查

教学内容：了解家乡的特产和什么叫特产。

教学目标：让学生知道什么物产才算是特产，同学之间了解各个地方的特产有那些。教学重点、难点：让学生知道什么物产才算是特产

教学过程：

1、内容导入：放映一些特产的录像（让学生有一个初步的了解）

2、提问：一：你喜欢那些特产，为什么？（个别提问）

部分学生讲完后，试问学生：你知道它们的产地在那里吗？（提问）

师讲：我们的祖国地大物博，物产丰富，各个地区都有自己的特产。新疆吐鲁番的葡萄，广西北海的珍珠，云南周城镇的扎染，吉林长白山的人参，福建武夷山的铁，观音茶，浙江金华的火腿等，都是我国各地著名的特产。每个人都有自己的家乡，都有自己家乡的特产。

二：小组之间相互说说自己家乡的特产；

三：老师设问：像很多地方都生产大米，为什么说你家乡的大米是特产呢？（激发学生）

四：小组之间讨论，总结（什么物产才算是特产呢？）老师举例说明：什么物产才算是特产。区别在那里？ 五：让学生写下自己对家乡特产的认识。六：引导学生搜索家乡特产。

七：组织学生建立一个调查小组搞一个调查活动。

2．了解家乡的特产

教学内容：了解家乡的特产。

教学目标：让学生理解家乡的特产与自然环境，人文特点或者经济发展有什么直接的联系。

教学重点：让学生了解特产与自然环境，人文特点或者经济发展的直接联系。教学难点：学生了解特产与自然环境 教学用具：幻灯片，投影仪。教学过程：

一、导入：

1；同学们，我们在顺德生活学习这么多年，你知道我们顺德的特产是什么吗？ 师讲诉。

2、现在哪位同学能够把你所了解的情况说给大家同学听呢？ 3：同学自由发言。

二、描绘家乡特产：

1、你们可以用照片或图画描绘你最喜欢的家乡特产吗？

2、把描绘好的同学作品展示给同学们看。

3：师讲：同学们，为什么橡胶只生长在海南，而不在其他地方生长呢？武夷山铁观音茶为什么这样出名？（小组讨论）

三、老师总结：其实，特产出产与当地的自然环境，人文特点或经济发展是有着直接的联系的。

四、调查：请每位同学做一个小调查为什么只会家乡出产某种特产。然后写一份调查报告。

五、特产资料欣赏：

武夷山的茶（自然环境，气候，地理位置）

六、实践：

1、要求学生参观特产生产场地，或访问专业人士，了解家乡特产的生产和制作过程。并向大家介绍家乡特产的生产和制作流程，以及技巧。

2、讲一段关于“双皮奶”的来由。

3、提问学生：同学们，你家乡的特产是不是也有这样动人的故事呢？搜索有关的故事传说与诗歌跟大家一起分享吧。

3、我为家乡特产作宣传

教学内容：为家乡特产作宣传； 教学目的：让学生学会怎样宣传； 教学重点：制作宣传画册 教学难点：制作宣传画册 教学用具：投影仪。教学过程：

一、导入：

1、今天我们继续来学习“我为家乡特产作宣传”，同学们，你们在调查中，你发现家乡的特产是不是有需要改进（改良）的地方？

2、谁来说说？

二、问题为家乡特产作宣传：

1、采访中，你发现家乡特产的产销情况如何，对家乡的发展有什么影响？对此你有什么看法和建议。（小组先说说）

2、如果你想让更多的人了解我们的家乡，更多的人了解我们家乡的特产，你怎样为家乡特产作宣传？（讨论）

（1）、为家乡特产设计商标和广告语（2）、创作赞美家乡特产的文章和诗歌

（3）、制作并播发介绍家乡特产的小影片或广告片 老师总结：

（4）举行家乡特产展示会

（5）在学校或到社区宣传自己家乡的特产

三、总结：请和你的小组同学展示你的创意设计，并说说这次活动你有什么收获。预期成果展示：

手抄报 家乡特产分享会

第二篇：三年级下册 第一单元 考察家乡的特产

第一单元 考察家乡的特产

一、活动主题的提出：

湖南山清水秀，是鱼米之乡。这里有驰名中外的汉墓陶艺，名扬内外的湘绣作品、，还有口味香辣的口味虾、臭豆腐„„给当地带来了巨大的经济效益。它们的经济作用值得学生们了解和探索。这种了解和探索有利于增强学生热爱家乡的情感。然而，以往的教学，教师只把书本知识作为唯一媒介向学生灌输一定的社会常识，不太重视学生去发现探究生活。学生也以“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的学习理念来读书。学生对家乡的特产，知之甚少，面对孩子们知识匮乏现象，决定以“生本教育”为主导，利用最亲近生活的地方资源为同学们举行一次《家乡的特产》社会实践活动。由此改变学生的学习方式，发展学生的创新精神，提高学生的社会实践能力，增强学生们对家乡的自豪感。

二、活动目标：

1、认知目标；通过调查、访谈、了解家乡特产。

2、能力目标：在活动中培养学生发现能力，锻炼学生的社会实践能力、与人交往的能力。培养团队合作精神，学会收集信息，提高分析整理信息的能力。

3情感目标：通过调查研究获得丰富的经验和积极向上的情感体验，分享合作与交往的快乐。结合自己设想宣传家乡的特产，激发学生热爱家乡的思想感情。

三、活动时间安排：

8课时

四、活动过程：

〈一〉实地考察收集（1课时）

1、湖南有哪些特产？

2、将你感兴趣或最想解决的问题记录下来，准备交流。〈二〉交流

1、交流收集到的已知湖南特产

2、你最想解决的问题。

a、产品的来源。

b、产品的特点。

c、产品的价值。

〈三〉选择研究课题。

①集体讨论。选出最感兴趣的课题。

②投票确立课题（选题力求多数感兴趣，并力所能及）〈四〉总结：湖南的特产很多，但是我们不能一一研究，只能选大家共同关心且具有代表性的课题。

〈五〉成立调查小组（3课时）

1、分组：分成四个小组（湘绣组、香辣组、茶叶组、柑橘组、陶瓷组）。根据个人兴趣组成四个小组，选出组长、记录人。师相机进行合作交往教育并提出在活动中要相互合作、相互配合。

2、制定小组研究方案（小组讨论，师指导，力求制定切实可行的方案）

3、提出要求:

a、调查研究过程中，尽量多请教家人、亲戚、朋友、商店老板、政府组织、也可以查阅资料。

b、将调查结果写一份调查报告。

c、在调查中你还有什么收获？什么感受?

〈六〉成果交流和展示（5 – 8 课时）

1、汇报调查研究成果报告。

2调查过程交流。

湘绣组:我们的调查很艰难。我们不但走访了亲戚、朋友，还请教了商店老板，查阅了有关资料才完成。

香辣组：我们的调查时相比之下比较简单，很多人都知道并且亲自品尝过，对臭豆腐和口味虾的色泽、味道都是赞不绝口，至于对带来的经济效益是通过上网查阅得知的。

柑橘组：我们的调查也比较容易。因为这里每家每户都爱吃澧县、邵阳的柑橘。但是我们要了解它的产值时也找不到资料，还是通过上网查阅才找到的。

茶叶、陶瓷组：我们的调查虽说很容易，但是我们会将更多的相关知识迅速查到，让更多的知识丰富我们的视野。

〈七〉小组评价（9课时）

根据活动中表现各组进行自评和互评，要肯定学生的闪光点，以鼓励赞赏为主。

〈八〉实践提升（10 课时）

利用收集的资料，宣传家乡特色产业。要求学生制作广告，宣传画，评出优秀宣传贴在合法宣传栏里。

第三篇：家乡特产

我肯定我们每个人的家乡都有自己的独特味道，酸、甜、苦、辣、咸，我的家乡台州有一种我们每天几乎都吃得到的东西，是什么呢？对，是海鲜。

我的家乡靠海，一年四季都有一股很浓的咸鱼味，刚去住的人绝对会觉得很不习惯，像我这样在这待了很久的人，是觉对闻不出咸鱼味的，我特别爱吃鱼，尤其是桂鱼，而且用桂鱼做出来的菜有一个名字，叫葱油桂鱼可好吃了！那么我现在就告诉你们葱油桂鱼的作法以及材料。

做这道菜是首先要准备：一条桂鱼、几根葱、一点油，准备完这些就开始做了，首先把鱼洗好杀好，然后放进锅里用大火蒸10分钟，最后把鱼拿出来，浇上油和撒上葱，就大功告成了，来品尝一下，第一口细腻活润，第二口鲜甜可口桂鱼肉的香气中伴着一点点葱香，超美味，超可口，吃完这香甜可口的桂鱼，我带你去品尝香气十足的泡虾，你们应该吃过虾饼吧，它就是虾饼，用我们老家话来说就是泡虾，泡虾是油炸食品不能多吃，可是因为太好吃了，所以我一吃就是两三个，我的家乡卖这个东西都是在大街小巷内都可以看到，不像这里只有饭店里才有这个东西，而且比我老家的泡虾难吃多了，我还是喜欢老家的味道。

这就是我的家乡美食，我一直不能忘掉葱油桂鱼和泡虾的味道，因为那才叫真正的舌尖上的美味。

第四篇：家乡特产

“家乡特产——食用菌”课程纲要

教学材料：根据家乡的特产食用菌和相关的网络资源自编教材 课程类型：生活实践课 课时安排：45课时 授课对象：六年级学生

一、课程背景

2001年6月教育部颁布的《基础教育课程改革纲要(试行)》提出的新课程的目标之一“改变课程管理过于集中的状况，实行国家、地方、学校三级课程管理，增强课程对地方、学校及学生的适应性。”结合我校实际，以学生的持续发展需求为内容，整合优化各种教育资源，由教师和学生自主开发我校校本课程。茅坪场镇位于远安县东部，全镇林木资源丰富，是远安有名的食用菌种植大镇，被誉为“鄂西香菇第一镇”，食用菌品种多样，生产初具规模。其中，代料食用菌生产规模达到2016万袋，反季节香菇生产规模达到32万袋，我镇生产代料食用菌达到10000袋以上的有273户，达到1.5万袋的有24户，生产反季节香菇达到10000袋以上的有5户。代料香菇规模达2000多万袋，鲜菇产量近2000吨。茅坪场中心小学98%的学生来自本镇农村，绝大多数是土生土长的农家孩子，但由于受“万般皆下品，唯有读书高”等传统观念影响，这里的学生大多是“出身农家不爱农”，加上家长对孩子过于溺爱，家务活包办代替，导致一些学生瞧不起农业，体验不到劳动的光荣与艰辛，对于农活可以说是一窍不通。因此，教育学生热爱家乡，热爱劳动，勤学苦炼，从小争当建设家乡小能手，是促进我校学生全面发展的迫切需要。

食用菌作为茅坪场镇农业的一大支柱产业，遍布本镇各村各户，学生的家里正在从事食用菌的栽培，他（她）们对食用菌非常熟悉；与学校仅一公里之遥的集镇上建有食用菌科技示范园，为学生实地参观学习提供了便利条件；学校多媒体教学设施装备齐全，校内外课程资源十分丰富，因此，我们决定在六年级开设校本课程“家乡特产——食用菌”，让学生更好的了解自己的家乡，热爱家乡，立志将来服务于家乡的经济建设，把家乡建设得更加美丽、富饶。

二、课程目标

1、充分利用校内外教育资源，认识家乡常见的食用菌，如；木耳、香菇、金针菇、茶树菇、平菇、双孢蘑菇„„让学生热爱生活，学会观察生活。

2、利用网络资源，收集有关食用菌的种类、名称、用途、价值、经济效益等资料，并能在同学中进行交流，培养学生上网查找资料的能力。

3、学会做1——2种食用菌特色菜，能对自己和同学进行合理的评价，培养合作、互助精神，能体验到劳动的乐趣，能把自己在校本课程中最开心的事写下来和同学交流。

4、转变学习方式，培养收集、分析、整理信息、解决问题及欣赏、实践和创新能力，养成合作、分享、积极进取等良好的个性品质。

5、引导学生到科技示范园参观学习，掌握食用菌的种植、管理、采收等技术，激发学生学科学，用科学的兴趣，提高综合实践能力。

三、课程内容

我国是世界上食用菌物种资源高度丰富的国家之一。悠久的历史文化和传统的生活实践，创造了中国独特的菌文化，并影响亚洲及世界。伴随现代科学技术的发展，食品知识的增长及营养概念的变化，越来越多的国家重视菇类食品，改变膳食结构，向着天然、营养、保健功能食品方向发展。

常见食用菌营养及其丰富。从人体所需营养而言，经常吃食用菌有益于提高人体的免疫力，降低血清胆固醇、增强肝功能及其解毒能力，增强体质。让六年级的学生认识家乡常见食用菌的种类、名称，了解食用菌的营养、用途、经济价值及栽培方法，学画食用菌简笔画，学做食用菌佳肴，可以让学生懂得家乡为什么要大力发展食用菌种植业，从中享受劳动的乐趣，体验成功的喜悦，从内心深处感受到农业生产为我们的生活提供了物质保障，劳动创造了财富，劳动最光荣，让幼小的心灵受到震撼。

前言。向学生介绍开设这门课程的目的，学习内容和学习过程及方法，粗略了解本期所开设的这门课程。

第一课：我认识的食用菌。

1、认识家乡常见食用菌。根据自己平时对食用菌的了解，用第一人称向同学介绍自己熟悉的食用菌，重点介绍它的特点。

2、收集食用菌图片。将学生分成三大组，会上网的一个小组由教师指导学生到网络上搜集图片并打印；收集了旧书报的把书报中食用菌图片剪下来；没有旧书报的可以把老师准备的图片拿去学习用复印机复印。

3、展示收集的成果。

4、谈收获。

5、自我评价。第二课：我会画。

1、学画食用菌的简笔画。（1）介绍画简笔画的方法。

（2）画出自己熟悉的食用菌简笔画，要从不同的角度去观察。

2、小组内互评。

3、小组派代表上台展示，学生和老师进行点评。第三课：美丽的剪贴画。

1、四人一组，在彩纸的反面画出各种不同的食用菌的轮廓，剪下来，贴在白纸上，构成一幅优美的贴画。

2、组长上台展示贴画，欣赏美图，学生点评。

3、谈谈体会。

第四课：Internet网上欢乐多。

1、分组：两人一台电脑，会操作电脑的担任组长，另一人做记录。

2、到微机室上网查找食用菌的种类、名称、用途、价值、经济效益等，作好记录。

在上网查找的过程中，教师要对学生进行指导：可以在百度搜索中输入“食用菌”，点击“搜索”，在找到的结果中点击“中国食用菌网——食用菌——香菇”，在主页中打开“中国食用菌图谱”进入，网页上有食用菌图片和名称，点击“市场行情”，了解各种干、鲜菇的零售价；进入“中国食用菌商务网”，在首页单击“食菌保健”，每一篇文章都要细心的读，并简要作好记录，进入“食菌菜肴”，点击“食菌文化”，查看“野山菌的营养价值”、“香菇、金针菇可防癌”、“真菌多糖时代的食菌之风”、“肿瘤治疗又有新发现”、“多吃食用菌保健康”等文章，作好相应的记录；进入“中国食用菌网”，在“食用菌大观园，精彩图片无限”中点击一种食用菌的名称，可以看到这种食用菌的图片、用途，价值等，重点查看“香菇”、“平菇”、“木耳”、“蘑菇”、“金针菇”、“草菇”、“茶树菇”、“松茸”、“灵芝”。

第五课；食用菌信息发布会。

1、分组整理收集的资料：种类，名称，用途，价值，经济效益。

2、每组派一名同学汇报。

3、谈收获和体会。第六课：做食用菌佳肴。

1、六人一组，组长安排小组成员带好酒精炉、固体酒精、锅、铲、食用菌、各种配料，教师负责打开水，提供砧板和菜刀。

2、制定计划。小组成员讨论做一道什么菜肴，怎样做。

3、交流计划，教师点评。

4、讨论：在做菜肴的过程中应注意哪些问题？

5、带上材料，到餐厅去做菜肴。

6、做出来的菜肴请老师品尝，分给本组成员品尝，也可以请其它小组成员品尝，作出评价，提出建议。

7、收拾用品，整理餐厅。

8、谈谈劳动后的感受。

学生在做菜肴的过程中，教师要亲自给每个组点燃酒精炉，并巡回指导，待作的菜肴熟透以后才能品尝；尝完后要引导学生收拾好餐桌上的用品，洗好锅、碗、勺，打扫餐厅，养成善始善终的好习惯。

第七课：分享快乐。

1、我会说。说说自己在 “家乡特产——食用菌” 校本课程中的开心事。

2、我会写。把自己最熟悉的一道食用菌菜肴的烹制方法写下来，或者把自己在校本课程中的开心事写下来，做到语句生动，感情真挚。能围绕主题写成组文更好。

3、小组内交流，评出写的最好的。

4、各组推荐的优胜者上台朗读自己的作品，教师点评。第八课：食用菌栽培。

1、讲讲自己的父母是怎样种植香菇或木耳的。

2、介绍香菇的种植，管理，采收。

3、上网查找食用菌的栽培技术，作好简单记录。

教师指导：在百度搜索中输入“中国食用菌网”后，点“搜索”，在网页中找到“食用菌栽培技术”，单击“第七章香菇”，便可看到香菇的概述、生物学特性和栽培技术；看完后单击“下一条”，查看“香菇的采收、保鲜与加工”，看完后再单击“下一条”，查看“怎样培育花菇”，再点击“下一条”，查看“黑木耳园田化高产栽培技术”。

4、交流所得。

第九课：美丽的食用菌科技示范园。

1、明确参观目的。小组成员商量本组到达科技示范园后，准备向那里的工作人员调查访问香菇的哪些方面的情况？

2、安全、纪律教育。

3、参观科技示范园。

4、汇报参观访问所得。

参观前，教师要到科技示范园与工作人员联系好。在往返科技示范园的路途中，教师要指挥学生列3路纵队行进，队伍要走整齐，靠右行；参观访问过程中，要有礼貌，不损坏设施，尽量不影响工人的工作；作好记录。

第十课：食用菌信息报。

1、六人一组，介绍自己最熟悉的有关食用菌的内容，轮流作好记录。

2、整理小组介绍的内容。

3、办一份食用菌信息报。要求：书写工整，版面干净，色彩搭配合理。

4、组长上台展示成果，师生点评。

四、实施建议

本课程中所设计到的内容对于六年级的学生来说，都是生活中熟悉的事情、而且是他们感兴趣的事情，难度大一点的是上网查资料和种植，当然，也可以根据学生实际，把这两块内容适当进行删减。在教学中应该注意下面几个问题。

1、教师要精心准备。

（1）认识食用菌和画食用菌简笔画这两课要制作各种各样的食用菌的幻灯片，供学生欣赏，激发学习兴趣，发挥电教媒体的功能。画简笔画要聘请美术教师授课，介绍什么是简笔画，怎样画简笔画，进行示范、指导，确保活动效果。（2）农村家庭没有普及电脑，学生上网的能力比较差，因此在学生上网查找资料之前，教师一定要利用午休时间把微机室的电脑都打开，把主页换成“百度搜索”，便于授课教师集中指导学生上网查找资料，提高效率。（3）关于食用菌的种植，结合我镇实际，主要学习香菇的种植、管理、采收等，教师除了在网络上查找相关资料外，还应向有经验的菇农请教，做到理论联系实际，因地制宜，不能照本宣科。

2、查找资料的网站有很多，象“中国食用菌信息网”、“中国食用菌商务网”、“中国食用菌网——食用菌——香菇”等，不要局限于这些网站。

2、制作食用菌菜肴时，一定要使用固体酒精，烹制过程要体现学生的主体地位，教师只能适当指点，不管是香菇汤，还是香菇炒腊肉，一定要熟透之后才能品尝，否则，会引起腹泻，还要确保学生不被火烧伤，不被水或汤烫伤。

3、学校要大力支持这门课程，可以聘请有经验的菇农做校外辅导员。在参观访问之前，学校要主动与科技示范园的负责人联系，邀请示范园里资质最高的工作人员为学生做必要的介绍和讲解，为学生答疑解惑。

4、组织好参观访问活动，把学生的安全和纪律放在首位。

5、教师要注重对过程的评价。

6、每周必须保证有3课时学习时间。

7、学生准备校本课程专用笔记本。

五、课程评价

1、注重学生发展性评价，不仅关注学生的结果，更要关注学生是否积极参与到活动的全过程，关注学生是否具有与同伴互相合作、沟通、友好相处的能力，关注学生是否具有创新精神和实践能力。

2、对学生的态度、行为、能力、情感作出全面公正的评价。

第五篇：家乡特产

明光女山湖大闸蟹的调查问卷

1.您的性别

A．男

B.女

2.您的年龄

A.10—20岁

B.21—30 岁

3.一般都是自己家买的还是别人送的

A．自己购买

B.别人送的4.一般都什么情况下会自己购买

A．有亲朋好友到来

B.过年过节

C.自己家吃

C.31—50岁

D.51—70岁

5.分季节买吃，还是想吃就买

A．看自己家有没有人想吃

B.看季节

6.购买上有没有要求

A．按个数购买

B.按斤两购买 C.随便

7.价钱在多少钱左右可以接受

A.50—100 B.100—200 C.200—300

8.喜欢吃螃蟹蘸蟹黄醋吗

A.喜欢

B.不喜欢

C.都行

9.送人时对包装有要求吗

A.有要求 B.一般就可以

C.包不包装无所谓

10.包装要豪华点，还是差不多就行

A.一般的包装就行了

B.要豪华点

11.一般购买时喜欢买公的吃还是母的吃

A.公的B.母的C.公母都行了

C.其他--