茶行实习总结

第一篇：茶行实习总结

李记茶行实习总结

将近一个多月在茶行的实习，在领导和同事们的关照和指导下，及自身的不懈努力，让我在各方面都取得了长足的进步。在茶行我学到的不仅是理论知识，更多的是自我综合素质方面的认识。最主要的是不仅让我学会了做事，还教会了我如何做人。对培养我的工作意识和提高我的综合素质有着特殊的意义。在此我由衷的感谢公司，给了我这么好的一次机会。

一个多月在茶行的实习，让我学到更多的知识，也得到了更好的提升。综合理论课知识的学习，学到的是让自己能更好地指导每天的工作；现场实习的经验验证了学到的理论知识，更好地提高了工作效率，也让我明白了茶行这一行业和其他行业之间的特殊之处。在茶行学习令我领会了更多的茶文化，真真正正的感受了一次茶行文化的博大精深和茶行业比较特殊的营销方式，以及中国茶品牌的许多知识。

茶道：是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是承唐宋遗风。茶道就是人道。茶道的角色是茶人，从古至今，从海内到海外，几乎无处不无茶人，无时不有茶人。一个人，只有当他对茶产生敬意时，才能成为新的茶人和爱茶人!

茶既是灵魂之饮，以茶载道，以茶行道，以茶修道，因而茶中无道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理会饮茶修身养性的作用，亦算不得“茶人”。

在茶馆里，茶博士、茶把士、茶服务员以茶迎客；在居住处，以茶待客有主任和宾客；在茶会上，有主持者、茶艺师把茶道之美、茶艺之情展示给应邀嘉宾；家具茶事则自烹自饮，自得其乐。照理说，茶人不必言资格、论贵*，但茶既出在道德立国的中华民族，也就给茶道赋予了浓厚的道德色彩，茶人也便有了茶德礼仪的标准。

茶圣陆羽的标准很简单，要求茶人是“精行俭德之人”。唐末刘贞亮要求茶人循礼法、行仁义、谦恭和平、净心高雅，即以茶行“道”。此处的道又以儒为主。

茶可以分为六种：红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶（乌龙茶）和白茶。①、绿茶

绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。按杀青和干燥方式不同又可分为：

A、蒸青绿茶

用蒸汽杀青而 成的绿茶称之为蒸青绿茶。其品质特点是“三绿”，即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底鲜绿、香清味醇。

B、炒青绿茶

炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛，又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒，又称为珠茶。扁炒青又称为扁形茶。长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮。圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点。扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇，如西湖龙井。

C、烘青绿茶

烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。特点是外形完整稍弯曲、锋苗显

露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮。

D、晒青绿茶

晒青绿茶是制紧压茶的原料。如砖茶、沱茶等。

②、红茶

红茶属发酵茶类，基本工艺过程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。③、乌龙茶

乌龙茶又名青茶，属半发酵茶类。基本工艺过程是晒青、晾青、播青、杀青，揉捻、干燥。乌龙茶的品质特点是，既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚 的滋味。乌龙茶种类因茶树品种的特异性而形成各自独特的风味，产地不同，品质差异也十分显着如铁观音 ④、白茶种类

白茶属轻微发酵茶类，基本工艺过程是晾晒、干燥。白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛，色白隐绿，汤色浅淡，味甘醇。白茶是我国特产。

⑤、黄茶种类

黄茶属轻发酵茶类，基本工艺近似绿茶，但在制茶过程中加以闷黄，因此具有黄汤黄叶的特点。黄茶制造历史悠久，有不少名茶都属此类。⑥、黑茶种类

黑茶属后发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，花色品种丰富。早在11世纪前后，即北宋熙宁年间(公元1074年)就有用绿毛茶做色变黑的记载。黑茶是很多紧压茶的原料，黑茶压制成的紧压茶有茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、湘尖茶、青砖茶、康砖茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圆茶、紧茶„„等等。以湖南、湖北、四川、云南、广西等省区为主要产区。黑茶的年产量很大，仅次于红茶、绿茶产量，成为我国的第三大茶类。黑茶以边销为主，部分内销，少量外销，因此，习惯上又把黑茶制成的紧压茶称为边销茶。

普洱茶是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶(滇青)为原料，经过泼水堆积发酵(沤堆)的特殊工艺加工制成。

茶营销的知识和平时一般商品的很不一样，茶本身有一个文化内涵，正是这个话内涵让茶的营销方式区别于其他行业，以其说在卖茶，还不如说是在卖中国一重很古老的文化。

桂林茶叶市场的竞争状况和全国一样，异常激烈，所以茶行之间的计征随着茶文化越来越受到人们的关注以及人们生活水平的提高而加剧其竞争，茶的营销本身是一种很慢很慢的营销，慢中存在危机，所以茶行这样的一种超级慢的节奏也要有严重的危机感，如果认为茶行业的慢而感觉没有危机，就是最大的危机。做为一名零售企业的管理者，要时刻提高自身对市场竞争的敏感度。只有时刻掌握市场的变化，经过对变化的分析，然后采取相应有效的营销活动应对，才能为公司赢取更多的利益。市场竞争，时刻存在，如何在竞争中取得最大的优势，就是做为管理者的职责所在。作为一名管理人员，不但要时刻具备对市场的敏感度，更要时刻的提升自己的知识与业务技能。因为，安于现状就是最大的陷阱，所以，学习知识、提升自身的能力势在必行。pdca（计划、实施、验证、整改）模式的学习、应用及验证让我受益非浅。让我懂得在工作中，好好应用pdca，使自己的工作简单明了化，进一步提高工作效率。

在以后的工作中，我会全情地投入去工作，让自己成为一名具有强烈责任感和使命感，有远大目标，在困难面前坚忍不拔的xx百货人。带领好团队，为公司创造更大的利益。成功，每个人都渴望成功，但是真正成功的人却很少。成功即为实现自我目标。想要实现自我目标，就要让自身得到提升。不断地学习，认真的思考，每天进步一点点，靠近成功一点点，就是最好的提升。

在以后的学习生活中，我还是会按照最高的要求来严格要求自己，使自己做到最好。现在的形势下，找到一份好的工作并不容易，所以我对自己的要求就要更加的高了，这是对我将来的负责。我希望在以后的岁月里我能够做到更好！

第二篇：茶行实习总结

李记茶行实习总结

将近一个多月在茶行的实习，在领导和同事们的关照和指导下，及自身的不懈努力，让我在各方面都取得了长足的进步。在茶行我学到的不仅是理论知识，更多的是自我综合素质方面的认识。最主要的是不仅让我学会了做事，还教会了我如何做人。对培养我的工作意识和提高我的综合素质有着特殊的意义。在此我由衷的感谢公司，给了我这么好的一次机会。

一个多月在茶行的实习，让我学到更多的知识，也得到了更好的提升。综合理论课知识的学习，学到的是让自己能更好地指导每天的工作；现场实习的经验验证了学到的理论知识，更好地提高了工作效率，也让我明白了茶行这一行业和其他行业之间的特殊之处。在茶行学习令我领会了更多的茶文化，真真正正的感受了一次茶行文化的博大精深和茶行业比较特殊的营销方式，以及中国茶品牌的许多知识。

茶道：是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是承唐宋遗风。茶道就是人道。茶道的角色是茶人，从古至今，从海内到海外，几乎无处不无茶人，无时不有茶人。一个人，只有当他对茶产生敬意时，才能成为新的茶人和爱茶人!

茶既是灵魂之饮，以茶载道，以茶行道，以茶修道，因而茶中无道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧，也不理会饮茶修身养性的作用，亦算不得“茶人”。

在茶馆里，茶博士、茶把士、茶服务员以茶迎客；在居住处，以茶待客有主任和宾客；在茶会上，有主持者、茶艺师把茶道之美、茶艺之情展示给应邀嘉宾；家具茶事则自烹自饮，自得其乐。照理说，茶人不必言资格、论贵*，但茶既出在道德立国的中华民族，也就给茶道赋予了浓厚的道德色彩，茶人也便有了茶德礼仪的标准。

茶圣陆羽的标准很简单，要求茶人是“精行俭德之人”。唐末刘贞亮要求茶人循礼法、行仁义、谦恭和平、净心高雅，即以茶行“道”。此处的道又以儒为主。

茶可以分为六种：红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶（乌龙茶）和白茶。①

第三篇：茶行业内部培训总结

三天培训总结

经过公司系统的三天培训，并且有幸这次成为培训课程上的助理，首先针对我个人作为助理，我应该首先检讨自己做得不对的地方。

第一，在住宿方面，本次住宿我本人没有在里面与大家一起，不管我有什么理由，我都觉得十分抱歉。

第二，在工作方面，第一天训练，我个人没有做好自己的本分工作，召集好培训人员并及时在门口集合，除此之外，时间观念我也有所欠缺，人员召集方面也是如此。由于我没有在这里住宿，所以各位参加培训的人员，我还没统计到大家在培训中所得到的有多少。在此方面，我将在这个星期做好统计。

关于培训内容，我个人认为还有几点做得不是很到位的：

第一，薪酬制度，我表示个人是听不清楚的，还有提成部分不知道怎么去计算

第二，有一些比较虚的理念，听起来比较闷，很容易打瞌睡，实际上的操作是我们所喜欢的部分。

第三，茶叶产品知识还不够充分，包括公司的产品为什么叫金珠，银珠，一江春水这些名字的解释。

第四，销售技巧，如何跟客户销售，如何回答客户提出的问题，现场模拟，然后进行纠正，这样有效的让每个销售人员都能牢牢记住。关于培训安排课程，根据我以前做培训的经验，在培训中穿插小组互助又或者说是小游戏，来调动全场气氛，由于人数比较少，所以活动的团建意识比较薄弱，在这次培训中，我们缺少了自我介绍的环节，这个环节更好的让大家互相认识以及了解大家的兴趣爱好。

以上观点仅代表个人在参加三天培训后所得到的感触，培训是成功的，非常感谢杨总监以及各位领导抽出宝贵的时间让我们充实自己的知识面。培训得到了多少，我们记得多少，仅靠自己说是不算的，只有在日常的工作中才能好好体现出自己的价值。总而言之，此次培训，我还是有所收益的。非常感谢你们，辛苦了。

市场部：xxx

2014年3月23日

第四篇：茶行优劣势分析

无界企业咨询管理公司

新俊茗茶行优劣势分析

茶叶是我省的传统经济作物，加上六安瓜片等安徽茶叶品牌的的市场份额不断上升，茶叶作为高档礼品销售必然前景乐观。

一、世界茶叶市场是发展的。

最近半个世纪以来，在世界范围内茶叶的生产、贸易和消费都有了很大发展。尽管有咖啡和碳酸饮料的竞争，茶叶仍然愈战愈勇。如今，世界茶叶市场产销数量均已达到创纪录水平。

二、茶叶早已成为世界上消费人数最多的饮料，所以人口增加同时导致茶叶消费量增加。在人口最多的中国，茶叶早已成为生活必需品之一，消费量的逐步增加是显而易见的。

三、茶叶作为一种天然健康饮料的许多优点越来越受人们重视。茶叶在世界饮料市场的竞争中日益处于优势地位。

四、茶叶尤其是绿茶可以防治多种疾病日益为科学实验所证实，大大提高了茶叶的声誉进而刺激需求。

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五、茶叶作为商品，本身也在不断发展。

从单一的干叶到各种加工形态——袋泡茶、速溶茶、液态茶饮料以至茶丸，品种日趋多样化，消费日趋方便化。

综观中国茶产业与市场的全局，从茶资源、茶营销到茶品牌、茶文化等系列现状来看。其运作与建设远远落后于国外市场，已经成为制约我国茶产业发展的瓶颈。

我国茶产业现状是：面积

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2、地理位置的优势：

茶行地处于淮南市中心繁华地段，人流量相对较多。此外，淮南属于皖北经济强市，加上茶叶市场较为集中在皖南地区，这就无形中降低了竞争对手数量，无形中提高受关注度。

3、茶楼与礼品茶销售并齐：

优势在于吸引潜在顾客，在消费的同时品尝茶品，从而形成潜在消费意识。

4、高档次的装修定位：

新俊茗茶行整体铺内装修格调较为高端，造就了一种高档大气的销售氛围。

二、劣势：

茶行业作为一个国内外市场庞大的产业，吸引了众多投资者关注的眼光。很多投资者看到这样一朝阳产业的发展，错误的认为有投必有回报，因此在投资的时候放松了警惕或者大意，以致最后投资失败，所以我们必须从其他人的成功和失败吸取经验教训。

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1、新俊茗茶行的现有模式还未形成自有品牌，想在众多茶行中脱颖而出不是一件容易的事情。

2、与茶铺结合的模式虽然能带到一部分顾客，但是二者未能更好的融合，容易给消费者造成主次不明的错觉。

3、城市的茶叶商业氛围还不够浓厚，这是现在茶叶市场上普遍存在的一种情况，如何提高客户对茶叶的认识与喜爱，也是新俊茗茶行时时需要考虑的重要问题。

4、地理位置虽然属于交通要道并处于人流量相对集中的交叉口处，但门前转角处车辆停放不是非常便利。给消费的顾客造成诸多不便，从而会流失小部分潜在消费群体。

5、铺外装修不够醒目，在周边整体的装修铺面中难以突现出来，招牌等整体色调都偏暗，很难一目了然的吸引潜在消费的新顾客。

6、作为高档礼品茶销售店铺，没有招聘专业销售人员拓展销售渠道，守株待兔式的店面销售很难将销量提升更高的水平。

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7、同行业竞争较多的情况下，基本没有在当地市场做大篇幅的宣传，包括与各种商业单位的合作性专题活动，这对茶行后期品牌建立形成一定阻力。

三、机会：

对与现今的茶叶市场，新俊茗面临着各种机遇：

1.随着中国经济发展和生活水平提高，越来越多的人更加关注健康和生活品质，而目前中国茶叶人均消费量与同为茶叶生产与消费大国的印度相比仍有较大差距，从这方面看，揭示出潜力。

2.中国涉茶人口多，茶农多达八千万；茶叶在多数产茶区都属于支柱产业或重要产业。而国家最近几年来对政策又非常支持茶叶发展。

四、威胁：

新俊茗在这日新月异的茶叶市场领域，必不可少的面临着以下威胁：

1.不断升级的市场竞争，越来越多的公司投入茶叶行业，使得新俊茗茶庄面临着强烈的市场竞争，需要我们不断的提高服务水平与品牌突显，在竞争中寻求成长。

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2、基于整体人员管理与激励制度欠缺，现有人员已经出现怠工状态，缺乏激情，给店铺已经形成一定负面影响。

综上所述，新俊茗茶行必须结合自身的优劣势进行全面剖析，并在后期进行有针对性的调整，并辅以科学性形象定位及宣传推广，必然会在日益激烈的市场竞争中获取更多的市场份额！

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二0一二年元月十一日

第五篇：茶行新春年会讲话稿

茶行2014年新春年会讲话稿

尊敬的各位股东、各位兄弟媳妇、各位未来的富二代：

大家晚上好！

今天，我们欢聚一堂，隆重庆祝**茶行首届年会的胜利召开，茶行新春年会讲话稿。在新春佳节即将来临之际，我谨代表**茶行全体员工向过去一年来辛勤耕耘、默默奉献的全体员工及其家人表示崇高的敬意和节日的问候。

各位同仁，2013年，我们从困境中崛起，在逆境中突围，从风险中逃生，经受住了“无中生有”，从陌生到熟练的严峻考验。我们既收获了创业初期赚取第一桶金的惊喜，也遭遇了产品结构单一，员工翘班不力的问题；既持有发展理念上的分歧，又拥有兄弟同心的其利断金。

回顾过去，我们取得了阶段性成效，我们的门店，已经从单一的苦荞茶品牌区域代理起家，发展到涵括川茶、福建茶、普洱茶、苦荞茶等四大门类近40多个品种的高档礼品茶定制专家，我们的客商早已走出龙泉，我们的产品早已销往全国的四面八方。这一切都离不开大家的勤奋努力，都离不开各位家属的默默支持，此，我们应该用最响亮的掌声，对过去一年取得的成绩表示祝贺！

展望未来，我们将重点完成茶行商标注册、商贸公司设立，开设新的门店、产业链条完善，产品结构调整，对外交流合作等重大事项，发言稿《茶行新春年会讲话稿》。各位同仁，蓝图很美好，问题很具体，任务很艰巨，我们必将遭遇不少坎坷曲折，但我深信，冬天总会过去，春天终将到来。我坚信，通过大家的共同努力，我们一定能够战胜困难，取得更大的成就与辉煌。让我们团结一心，共同抵御严寒！让我们众志成城，拥抱明媚春天！

最后，请大家共同举杯，衷心祝愿大家在新的一年里身体健康，工作顺利，合家幸福，万事如意！

谢谢大家！《茶行2014年新春年会讲话稿》