镇平县观赏鱼产业现状调查

第一篇：镇平县观赏鱼产业现状调查

镇平县观赏鱼产业现状调查

李泳 1张金东 2

（1.南阳农业学校2.镇平县水产站）

镇平县属于亚热带季风性气候区，四季分明，平均日照时数12小时，平均气温20℃，年均降雨量达850毫米，且年际变化小，天霜期达300天，适宜以金鱼为主的观赏鱼类生存；该县金鱼主养区的侯集镇辖区内无化工企业，地下水资源丰富，无污染，且该镇电力充沛，交通通讯发达，为观赏鱼产业的发展提供了良好的条件。

以侯集镇金鱼饲养为代表的镇平县观赏鱼产业经过近几年的发展，目前已成为南阳市规模较大、效益显著的特色产业，且该县也被国家命名为“中国金鱼之乡”，我国成功加入WTO，给特色渔业带来了新的机遇和挑战，如何创新产业发展思路和工作方法，把观赏鱼产业做大做强，全面打响“中国金鱼之乡”的金字招牌，使其成为我市特色渔业的支柱产业，已成为摆在我们面前的重要课题。

一、镇平县观赏鱼业发展历史

镇平县以金鱼为主的观赏鱼养殖已有十多年的发展历史，主要分布在侯集镇的向寨、姜老庄、宋小庄、姜营、东门、刘营等16个村，郭庄乡的白杨葩、孙楼、张庄、郭庄，彭营乡的司营、宋营、梁洼，黑龙集的大余营、太平观等村近年来也有不同规模的发展，其中以侯集镇向寨村规模最大，全村6个自然村600多户有480户从事观赏鱼养殖，村村有鱼，户户有池，到处碧波荡漾，鱼游人乐。目前，该县养殖总水面约6200亩，开发有鲫种、龙种、文种、蛋种4个品系和寿星、龙睛、水泡眼、鹤顶红等80多个名贵品种，年产成品鱼6000万 1

余尾，产值7000万元左右，亩效益在4000—9000元之间，养殖农户年人均增收1600元，销售网络遍布全国，就规模而言，已成为仅次于天津、北京等地的全国著名金鱼养殖基地。

镇平县观赏鱼业发展大致经历三个阶段，出现过两次发展高潮。一是1990年至1992年的起步阶段。侯集镇向寨村李金广兄弟养殖金鱼走出了一条致富之路。二是1993年至常1998年的成长阶段。向寨村一些农户开始效仿李氏兄弟养殖金鱼，学习育养技术，探索育养经验。特别是随着南阳市 《农业行动计划》的全面实施，县、镇两级因势利导，以发展观赏鱼为主，采取多种措施，积极推进农业产业结构的调整。一些商品意识强、头脑灵活的农民，及时把握市场销售动向，不断引进新品种，开拓新市场，使侯集镇的观赏鱼养殖达30个品系，养殖水面达1000多亩，掀起了观赏鱼养殖的第一次发展高潮。三是1999年以来的规模扩张阶段。该县成立了观赏鱼领导小组，侯集镇成立了金鱼生产办公室，加大扶持、投入、服务力度，推介“神游”品牌，养殖区域由向寨村辐射到包括彭营、郭庄、黑龙集、安子营等乡镇的20多个村，养殖户达1200余户，养殖水面达6000余亩，以侯集镇为主的一些养殖大户联合成立了金鱼养殖协会，养殖技术逐渐成熟，由单一金鱼养殖向以金鱼为主的多品种观赏鱼养殖发展，养殖户开始注重品种的培育和提纯，开发出了4个品系80多个名贵品种，产品远销北京、上海、四川、新疆等27个省、市，并转口到日本、香港、东南亚部分国家和地区，形成了观赏鱼养殖业发展中的第二次高潮。

二、镇平县观赏鱼业发展的经验

该县的观赏鱼业在短短的十几年间从无到有、从小到大，由弱到强，成为振兴一方经济、富裕一方群众的特色主导产业，主要得益于以下几点：一是能人带动。由于观赏鱼养殖业是一门新兴产业，并无现成的经验和技术借鉴，如

喂养、繁育、疫病防治、运输等众多技术难题都是一些较为精明的养殖“能人”在实践的过程中勇于探索，勤于学习，善于总结，逐渐形成了一套有效的“土办法”，使观赏鱼产业得以不断发展壮大。二是政府推动。县、乡两级对观赏鱼产业积极加以引导、服务、支持，特别是主产区的侯集镇历届党委、政府一张蓝图绘到底，一任接着一任干，在尚无土地政策支持的情况下，大胆创新，对发展金鱼养殖的农户实行”三不限、三优先“政策，即不限制发展形式、速度和规模，优先调整土地、审批和资金扶持，允许土地可依法转让、转包、入股等，并多渠道筹措资金，对水、电、通讯、交通等基础设施进行配套完善，协调银信部门为资金短缺的农户提供小额贷款帮助；邀请水产专家对养殖户进行技术培训和技术指导；实施政府上网工程，发布招商信息，大力宣传推介，打响“神游”品牌；成立金鱼养殖协会，加强行业自律。通过一系列措施的实施，推动了产业的蓬勃发展。三是市场牵动。近年来随着城乡居民物质生活水平和精神享受追求的不断提高，该县观赏鱼产业发展的市场窨逐步扩大，侯集人以 其特有的精明紧跟时代潮流，气氛市场导向，积极培育开发新品种，顺应市场需求，使产业得以迅速膨胀发展。

三、镇平县观赏鱼业发展中存在的不足

虽然侯集观赏鱼养殖业已成为最具有活力的区域特色产业亮点之一，但从建设服务特色产业名区的高度，放眼国内外市场，用一种创新的、发展的眼光来审视该县观赏鱼产业现状，我们不难发现，与市场经济条件下发展特色主导产业的要求还有较大的差距。具体表现在：

一是科技含量低，产业品种单一。观赏鱼顾名思义，以观赏为主，必须有观赏价值，要有特点和特色。目前，该县从品种繁育、养殖管理到疾病防治等环节都是当地养殖户自己摸索出来的“土”办法，尚无一家专门的科研机构，观赏鱼的繁育技术多是自然杂交，自然繁育，引进品种单一，品种选育滞后，现有的80多个金鱼品种中没有世界畅销的狮子头、绒球、珍珠、琉金、熊猫、好蝶尾等名品，且色彩单一，无独具特色、极富竞争力的名牌产品。各养殖户之间品种同品种、同类型，千篇一律，除了价格差外，缺乏其它竞争力和吸引力。同时，由于产品档次不高，尽管目前产业规模已成为全国屈指可数的养殖基地，但规模大，效益低，该县金鱼每尾均价仅0.8元左右，而福建、天津等地的金鱼每尾少则几元，多则几百元，甚至上万元。在养殖方式上，该县采用的是多品种大池混养，亩均效益仅4000多元，而福建等地采用的一池一品的标准化养殖手段，亩均效益可达10多万元。究其原因是科技含量太低。因此，没有科学的育种、先进的饲料配方、有效的药物防病和水质管理技术等先进科技的支撑，观赏鱼产业就很难跨上新的台阶。

二是缺乏统一的标准要求，包装水平落后。由于缺乏必要的标准化硬件设施建设、质量监管、标准化生产等措施，该县观赏鱼质量良莠不齐，养殖标准化意识差，只看数量，不看质量。在销售上，品牌意识不强，包装技术不够，镇平县多以统货方式进入市场，仅做简单的运输包装，而南方和国外的经营商讲究精包细装，该县的金鱼在外地经过包装、贴上标签，再进入市场价格就翻了几十倍。

三是产业的规模不够大，配套服务不完善。该县尽管已被定为“中国金鱼之乡”，但现有养殖水面6000多亩，年产金鱼8000万尾，不及北京通州、朝阳两区的三分之一。每平方放养量不及福建、徐州等地的五分之一。同时，饲料加工、技术服务、观赏鱼养殖器皿等与产业发展相配套的服务设施未能及时到位，加之水、电、道路等基础设施不够完善，严重制约了观赏鱼产业的规模膨胀。

四是产业化程度不高。由于缺乏龙头企业的带动，致使该县观赏鱼产业在市场上占有的份额非常有限，核心竞争力不强。信息来源渠道单

一、滞后，养殖户自搜登信息，自产自销，处于自我保护、各自为战的状态，内部竞相杀价，没有形成分工合作、协调一致、共图发展的产业化格局。成立的“金鱼养殖协会”，作用发挥有限，为大户服务较多，为普通农户服务较少，大户封锁、截留信息、技术，使信息、技术不能共享，成为制约该县观赏鱼产业发展的一大因素。

从观赏鱼的发展现状我们可以看出，该县观赏鱼产业的发展仍处在原始的自然放养状态，带着浓厚的小商品色彩，与市场经济条件下发展特色经济、建设特色产业名区的要求差距很大，产业虽初具规模，但标准低、效益差、科技含量低、精品少、档次不高，社会化组织手段不够，缺乏特色产业应有的发展后劲。亟需先进的管理措施、完善的销售网络、现代化的养殖手段和科研技术支撑。

第二篇：我国观赏鱼养殖的现状及其产业的发展

我国观赏鱼养殖的现状及其产业的发展

XX

（XX大学 X学院, XX省 XX市 邮编）

摘要：随着人们物质生活水平的提高，发展观赏鱼越来越成为一种时尚的观点。全国各地 正掀起养殖观赏鱼的热潮，观赏鱼养殖已成为一个新兴的产业，越来越显出它的生命力。本文将会对我国观赏鱼养殖的现状及其中存在的问题进行罗列，并讨论其产业的发展对策。关键词：观赏鱼；养殖现状；养殖问题；产业发展对策；

观赏鱼以五光十色的色彩、优雅多姿的体态和泳姿而倍受到人们的喜爱，已成为人们非常喜欢的宠物之一。全球来看观赏鱼已成为仅次于猫和狗的第三大宠物。近年来，随着我国人们生活水平的日益提高，观赏鱼和水族箱已逐渐成为新时期家庭消费的新时尚。为了适应观赏鱼发新形势，使我国观赏鱼养殖这一新兴的产业健康稳步发展，有必要对观赏鱼发展现状进行研究分析。

1．我国观赏鱼养殖的现状

我国观赏鱼的快速发展始于20世纪80代末90年代初，目前已形成以东南沿海和以北京为中心的北方两大观赏鱼生产基地。此外，上海市、南京市、成都市等大中城市周边地区的观赏鱼产业也都发展到相当规模，成为当地水产养殖领域拓展和促进农民增收与就业的新途径。

1．1 我国观赏鱼养殖的恢复

1．1．1 养殖区域的恢复与发展

目前国内养殖金鱼较为发达的地区主要是上海、杭州、广州、北京、天津、扬州、徐州、福州等地，而杭州以余杭区和萧山区为主，余杭区仓前已成为华东地区规模较大的观赏鱼养殖基地。我国目前锦鲤养殖较为发达的是广东，其次上海、福建、江苏、四川、北京、天津等地区均有锦鲤的规模化养殖，成为出口和国内市场的生产基地。

世界上热带鱼的养殖以我国则以香港、广东等地发展较好而广州、北京、天津和上海地区的热带观赏鱼发展最快，而其他大部分地区则属起步阶段，品种较为单一，中高档品种较少，多数以转手销售为主。

1．1．2 养殖种类的恢复与发展

目前我国在观赏鱼养殖中，除了金鱼和锦鲤外，多数热带观赏鱼和海水观赏鱼是引进品种。迄今引进我国并且有繁殖生产能力或在试验繁殖所包括的观赏鱼类如下：鲤科、脂鲤类、花科、丽鱼科、攀鲈类、鲶类、其他观赏鱼。[1]

1．2 我国观赏鱼养殖中存在的问题

1．2．1 观赏鱼种品质良莠不齐，内外市场的风评受影响。

数据显示，我国虽为世界第二大观赏鱼出口国，年出口占世界总量的1/10，但90%以上是金鱼出口。且出口产值仅为1－2%。究其原因，主要是国内出口的金鱼虽然数量多，但品质良莠不齐，质次价低的普通金鱼占据了贸易额的绝大部分。在国内市场上，因为低档货的冲击，使金鱼在观赏鱼爱好者心目中水准大打折扣。[2]

1．2．2 观赏鱼养殖的观念落后，缺乏技术性支持。

我们和国外观赏鱼之间最大差距就是品质、品牌的差距。

由于受整体经济水平的限制，长期以来，我国把养殖观赏鱼作为副业，把食用鱼养殖作为水产部门长期以来重要的主业，致使我国观赏鱼养殖技术也十分落后，主要沿用传统的养殖方法，技术含量低，产量不稳定。因此我国虽然是金鱼的故乡，但是几十年来观赏鱼养殖技术、市场开拓、产业化发展都是源于农民的摸索，虽有发展但进展不大。[1]国内一百多家水产研究所从未在这个领域

投入过任何的科研攻关，我国也未曾有任何政策方针来鼓励扶持观赏渔业的发展。所以我国使得我国与国外拥有较先进的科技技术培育的观赏鱼相比较，就显得在质量上偏差，规格偏小，色彩不纯，几乎没有任何的新品种出现。在食用鱼养殖技术突习猛进的今天，观赏鱼养殖技术却停步不前，技术含量低、产业不稳定。据统计，我们养殖的金鱼出口合格率不到5%，根本在于养殖池塘设计、金鱼品种和养殖技术跟不上。

1．2．3 观赏鱼养殖缺乏行业组织，盲目生产，行业内信息不灵

有些生产业主为图眼前利益，将品质良好的种鱼也出售，在繁殖季节就从普通的商品鱼中挑选亲本，这样不仅先前的优势荡然无存，更导致种质的严重退化，这将严重阻碍我国观赏鱼的健康长远发展。[3]例如在锦鲤养殖上，多数企业饲养的品位较低，达不到预期的产值。不少人对需求认识上有偏颇，认为品位低也没有关系，赚钱就行，结果使中国产出的锦鲤与世界锦鲤的发展距离越拉越远。

内部竞相杀价，让外商坐收渔利。

2．我国观赏鱼产业的发展

2．1 推进观赏鱼产业化必要性

观赏鱼产业只有具有了成熟的技术和完善的市场营销机制，才能真正成为一个成熟的产业，逐渐发展壮大。

推进观赏鱼产业化。观赏鱼产业化要以国内外市场为导向，以提高经济效益为中心，形成各具特色的产业链，区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务、企业化管理，推进观赏鱼业现代化。要培养观赏鱼产业“龙头”企业，加快观赏鱼产业发展步伐。[4]

2．2 我国观赏鱼产业发展的对策

2．2．1 以科技为先, 加强新品种的开发

要想把我国观赏鱼产业发展壮大就必须充分发挥各水产研究所的作用, 把观赏鱼的研究作为水产研究所工作之一, 有条件的地区可以成立观赏鱼研究所, 加大科研投入, 充分利用国际国内两大资源, 除了积极引进具有推广前景的名贵观赏鱼如优质锦鲤、亚洲龙鱼、热带观赏鱼与海水观赏鱼外, 还要不断开发我国现有的名优品种, 着重提纯复壮那些历史悠久、性能稳定, 市场行情好的品种, 如金鱼、七彩, 同时运用生物学、遗传基因学等生物手段开发优良新品种。

2．2．2 加速市场的整顿

我国观赏鱼市场尤其是出口市场比较混乱,各进出口企业在信息上相互保密, 在价格上竞相压价, 在市场上各自垄断, 这些状况极不利于我国观赏鱼市场整体形象的树立, 最终深受其害的是我国广大养殖者。因此, 必须通过有关专业协会如水产学会、观赏鱼协会等机构统一协调、统筹组织、加强管理, 确保市场运行良好, 实现观赏鱼集中贸易、货畅其流、加强交流、出口创汇的目的。协调好观赏鱼商品流通中出口商、经销商、养殖户三方面之间的关系, 强化沟通和协作, 改善经营体制。通过市场的整顿来避免观赏鱼行业的恶性竞争, 促进观赏渔业的良性发展。[5]

2．2．3 改进市场营销模式

观赏鱼产业要发展要转变经营理念, 引入现代市场营销的观念, 选择合适的营销模式, 建立营销网络和广泛的销售渠道。观赏鱼消费特点决定了营销模式的选择。销售渠道不能太长, 产品品种多样化, 需提供必要的技术指导和服务。企业经过市场细分, 明确目标消费群体, 选择合适的营销模式和促销手段。企业除了自己拥有养殖基地以外还可以联系一批相对稳定的养殖户, 提出产品品种、规格要求, 逐步形成自己的品牌, 企业应注重产品质量的提高和国际信息的获得。观赏鱼产业要发展, 必须重视市场,选择合适的营销模式充分发挥市场的潜力。

2．2．4 拓展市场, 开发新领域

目前, 观赏鱼养殖企业仍以养殖为主, 部分兼带销售。为提高观赏鱼养殖附加值, 增加生产效益, 生产企业必须多途径拓展市场。观赏鱼是渔业文化的一部分, 将养殖与休闲、旅游相结合,进行环境建设, 生态建设, 丰富休闲渔业的内涵。依靠观赏渔业丰富旅游观光事业, 带动水族器材、饲料、药[4]

品等的发展以及其他新兴产业的涌现, 优化渔业产业结构。[5]

参考文献：

[1] 姜景田，邹胜利，郑宝泰.观赏鱼发展现状分析 [J].中国渔业经济，2004，（2）.[4] 张元东，王兴建.论我国观赏鱼养殖业的发展 [J].中国学术研究，2009，（8）.[5] 霍凤敏，章之蓉，邹记兴.中国观赏鱼产业发展概况 [J].河北渔业，2010，（1）.参考网址：

[2]

第三篇：中国茶产业现状调查之一

中国茶产业现状调查之一

从第一部专著《茶经》到中华茶文化，茶叶的故乡，是不是预示茶业历久不衰？茶叶从远古的蒸青饼茶发展到现今的形态各异茶制品，从药用、食用到“国饮”，从田间地头到走出国门，究竟发生了哪些变化？《中国茶产业现状调查》，将以“入世”为比照，从提升茶科技，促进茶产业，弘扬茶文化，做好茶贸易等层面，把中国茶产业贯穿在技术、经济、文化、思维、观念上的碰撞展示给大家。

一只沾满茶叶的手在大锅里搅拌、烘烤，大锅里滚动着茶叶，茶叶在不温不火的炭火下散发着清香。历史悠久的中国茶，生产方式落后，开发能力不强，这是我的印象。可参展的茶商不同意这种看法。

“我的茶，科技含量高哟。”“我家产茶的机器是现代化的嘛。”茶公卖茶，自卖自夸。

可展板上标注着那么多厂家，字里行间、图片图画，几乎满篇的“科技”。再看展厅一溜排开的筐子篓子里的上百种茶叶，怎么也和“科技”连接不上，但我能联想烟熏火燎的作坊。科技？哈哈。

要不要把你的眼镜摘下来？我从来不戴眼镜！

那你有没有„„

哦，明白了。不戴眼镜的眼睛终于看到了主角，主角就是“茶科技”。它在5月16日的“中国（芜湖）国际茶业博览会”上表演得很充分。像茶产业、茶制品、茶饮料，就连优质茶评比、“百万江淮青年振兴中华茶业经济世纪行”宣传签名这样的活动，也跟着主角唱。再看“茶科技”、“茶市长”、“茶企业”、“茶经贸”4个论坛，“茶科技”绝对唱头牌。

茶产业春天远吗

走马云南，路过普耳茶的故乡，在一农家歇脚，那家女人热情的不得了。可就是不给端茶。见我狐疑状，她笑道：“不请你们喝茶，我们也不喝。我们的茶园子打了农药的”。就这么赤裸裸地说了出来。我为先前的“海”喝后怕不已。

茶叶免不了打药，问题出在农药残留是否超标。为把农残减到最小，江西农业龙头企业德宇公司用生物技术处理茶叶农残和茶叶保鲜。这家企业的蒋老板对此不免愤愤：“茶叶中农残存在不假，但并不像一些报纸说得那么邪乎，什么喝茶就等于喝农药啦，这不明摆着帮外国人的忙？”这样的事确也发生过，商检公布农药残留，出口的茶叶遭到退货。老外说，不

检也罢，你们的报纸都说了。蒋老板感慨道，“订单农业，企业连着千万家啊。”

风险，这就是风险。风险怎么规避？农业部合作经济司的鞠副处长说得简单，“就用科技”。

农业应对入世，科技就是杀手锏。

芜湖一家企业从德国引进了大容量超临界二氧化碳萃取茶业咖啡因和脱农残设备；最时髦的是众多茶企业和高校、科技院所形成的合作风气。

《红楼梦》里提到的“六安瓜片”是专供才子佳人喝的贡品。安徽六安市方西平副市长对此得意得不行，“我们的战略就是要提高六安瓜片的技术含量。”可前几年瓜片在市场上消失了，但六安并没有心灰，六安市联姻联到了安徽农大，一起联合开发有机茶。两年下来，该市金寨县、霍山县2500亩有机茶生产试验基地顺利通过欧盟有机质量颁证机构 I MO论证。2002年开春，又迎来德国、法国、美国等近百吨的有机茶订单，六安人，真是乐开怀。

长寿村秘密

离黄山不远的安徽省石台县大山村，原始古朴。中国科技大学绿色科技中心的吕选忠、王广仪教授调查发现，这个村近50年来没有发现一例癌症。80岁

以上的老人占12％。2001年，他俩在此取土样和茶样，检测发现，大山村是罕见的富硒地质带，大山村产的茶是天然富硒茶。

硒是人体需要的微量元素，硒能防癌、抗癌、抵抗多种疾病。吕教授为此专门写了论文下月要拿到国际学术会上发表。他说，“在富硒的大山村种茶，茶叶富含天然硒元素。大山村民常年喝自家茶是长寿的原因”。富硒的大山村会用科技，大山村也给厂家带来商机。安徽天方茶叶集团把5000亩富硒有机绿茶的基地建在此，很快名声远播。

茶叶飘香香一家没什么，茶叶飘香香万家了不得。怪不得茶博会主打“茶科技”，这不仅提升了“会展经济”的科技含量，也带动了整个城市的科技进步和经济发展。芜湖市副市长吴克明说：“做大做强茶产业，中国茶的春天不会远”。

中国茶产业现状调查之二

就是戴着记者胸卡，我依然被阻挡在芜湖会展中心的门外。只认门票不认人！会不会遇上个抠门的阿巴贡？真是错怪人家徽商了，门票不要钱，门票发的是 I C卡。划卡只为计数，欢迎四海五湖人，朋友多

了好处多嘛。

进了大厅，闹得不行。万人香茗大品尝。男的女的，老的少的，俗的雅的，咸的淡的，“好茶好茶，白天客来茶当酒哇”，“又是绿风吹满堂，茶人茶事正当行啊”„„。

那一堆堆人边喝边聊，边品边笑。再一抬头，见双联横幅写道，“让芜湖走向世界，让世界了解芜湖”，“有朋自远方来，芜湖人民不亦乐乎”。我也笑了，好一个不亦乐乎，精明的徽商咋恁会摸人心思呢。

号称全国最大的茶业博览交易会，展位2500个，不算观者，十多个国家的茶商足有百十来个，一个个高头大马，用大手把茶抓起，放在鼻子前闻了又闻。负责茶展宣传的邢毅先生专门给我拿了份资料，“500多家国内企业，中外客商4万多人参展交易。四天，芜湖、峨桥两个茶市的现金交易1．38亿元人民币，合作签约外资3500万美元，内资5亿元人民币”。

看到这组数字，我心里嘀咕，芜湖是全国四大米市之一，米市因米得名，偏偏是片茶不产的米市却成了茶市，还因茶业赚了大钱，成了茶博会的东道主。这心中疑窦不仅我有，外地茶商也不少。光滑扁平的西湖龙井，在“上有天堂，下有苏杭”的摊位摆放的透明茶杯里，倒映着色翠莹黄的“身影”，有袅袅香气袭来。卷曲成螺的江苏碧螺春，白毫中透着银绿，茶碗里汪着甘醇的绿汁，看一眼也让人口中生津。

“不错不错，色绿、香郁、味醇、形美”。我越是夸奖龙井和碧螺，那杭州和宜兴的茶商心里就越发添堵。“啥么子安徽茶。记者，侬看看，阿拉龙井、碧螺春，作啥毋能同安徽茶比哪？退一步讲，安徽有黄山，有产茶大县歙县、休宁；还有山东济南茶市、福建安溪茶城，年头老早了，办茶市，作啥也摊不到芜湖哪”。

可芜湖愣是把茶市玩的个遛转，成了全国最大的茶叶销售中心，拿到茶博会的举办权。

“米市演变到茶市”，是芜湖农业产业结构的调整，米业不再是发展的主业，代之而起的是商贸和经济作物。减少了米业，但米市兴盛期的“品牌”效应依然发扬光大，100多年来芜湖商埠集市的“先锋”作用依然前卫。这叫“调控中的扬长避短”。

吴副市长把“芜湖不产茶却成茶市”的原因说成是“芜湖的地理位置”。他说：“产茶地一般在山区，很难形成茶市气候和规模，芜湖是华东水陆交通枢纽，南茶北运、西茶东运方便得很。再说，芜湖作为

茶叶集散地，消费水平不高，在这里做贸易，茶商和消费者都能接受。要是把茶市移到上海，花费可就大了”。

茶叶集散地不等于茶叶原产地，在规范化的大市场买东西，可信、放心，这是常识。一位新闻同道说得好：“除非是我亲眼所见，从龙井村那棵老茶树上摘的茶叶，并且是当场炒制直接放进包里，否则我根本不相信它是西湖龙井”。由此可见，城里人不会直接到农村买面粉，直接到草原买羊肉成了肯定，也就不用担心茶交易市场来了。

长江边的繁昌市就是一例，这里也有一个全国性的茶叶批发市场----峨桥茶市。此为交通要冲，更是兵家必争之地。1949年大军过江，繁昌首当其冲。峨桥茶市发展到现在，也就是一个不到0．6平方公里的弹丸之地，但茶的流通却直逼九百六十万平方公里。芜湖市供销社杜主任怕我说他瞎吹，把俩眼珠子瞪得多大，出语也是一本正经：“范老兄，你别小瞧峨桥。每天，到这里来做生意的平均有万把人，茶叶年交易量1600万公斤，成交额基本上都过亿元。你信不信吧，周边近3万茶叶经销商一下子给它带起来了”。

“我相信，我怎么不相信呢”。我对杜主任笑道，“前几天我就听人讲，逢到谷雨前后，新茶一上市，峨桥就人满为患的。人说，峨桥的茶价就是全国茶价的晴雨表嘛。”

话是这么说，可我还是搞不清，已然是不产茶的峨桥，茶市为什么发育得那么好。“这要追溯到明清时期”。一个与当地官员混得烂熟，又自许通晓古今茶道的市电台的女主播，一把将话茬接了过去：“峨桥早先有钟、唐、崔、吴‘四大家族’，贩茶捞了不少银子，于是就推而广之，于是，自然就越做越大。后来，在这个地方，茶生意人也就越来越多了。可像今天这么火，他们也不会想到。”

随着她的画外音，我的眼前似乎也氤氲出胡雪岩的红顶子。

我想，历史渊源是一方面，徽商的传统也别小看了。精明的徽商也是高明的现代儒商。以峨桥小茶市带动芜湖大茶市，反映出一个城市的眼光，也是当地政府提升城市品位的战略：以茶带“市”，以“市”促旅游，以旅游推动商品流通，以商品流通再带经济发展。如此循环往复，就是一个科学的商业文化圈。

中国茶产业现状调查之三

英国红茶的背后我爱喝茶。妹子戏称我“茶篓子”。适逢我“调查”回来，妹子也回国休假，她依然没有忘记我的嗜好，所赠礼物是一盒精美的英国立顿红茶。我是喝惯黄山毛峰的，一喝红的，倒觉得立顿的味道也不错。妹子说，“你搞茶叶调查，我送你一个信息，立顿红茶的原料大部分来自印度、斯里兰卡。在新西兰，我们看不到中国的红茶，更谈不上老家的‘祁红’了”。我忽然想起，在“茶科技论坛”上，有几个忧患意识特强的中国茶专家，说话带着哭腔，“中国茶叶出口，红绿茶数量比例变化大得惊人。过去，两者出口数量大致相当。现在，红茶大幅度下降”。

印度的茶业只有220年的历史，比中国晚得多，可它却成了世界第一大产茶国，2000年，印度产茶87万吨，占世界总量的30％。可它的茶园只有世界的18％。相比之下，中国茶占有44％的面积，产量只有23％。茶叶出口仅占世界总出口的11．85％。这些数据印证了妹子所言不虚！印度茶得宠，缘于很早接受了市场经济的洗礼。我们是一家一户的茶农，分散生产加工，科技含量低，初制与精制分离。而印

度生产、加工集约化程度高，技术含量高，交易流通规范，行业管理健全。工农一体，初制精制一条龙。浙江省国际茶叶商会的阮浩耕说，“去年，我在印度考察才知道，为什么英国、俄罗斯、欧盟等国家，那么认印度的茶叶。”斯里兰卡茶叶研究所的 M odder先生谈起斯里兰卡的生态茶园，种质资源库，有机茶开发和茶叶与人体健康的研究，眉飞色舞。那意思是说，我们比印度也不差嘛。祁门县离黄山不到两个时辰，那儿有老字号名牌功夫茶“祁红”。这些年一直滞销，赔本的买卖不能做，当地只能缩小“祁红”的种植面积。“祁红”的摊位在热闹的茶市上冷清了，茶商对此也不隐晦。但要说“祁红”不行，茶商一准较劲。那天，我就遇到一位。“你晓得吧，英国伦敦有一家出名的茶叶拍卖行，每年新茶上市拍卖，祁红不到，拍卖行准不开拍。”此话不假，60年代，我在当地亲眼所见，“祁红”与“屯绿”比翼双飞，红透全国。祁红的下场只是个案，大多中国红茶都由于自然条件、品种限制，卖价低、成本高，难于制成，加上国际市场的变化和农残问题，此是出口下降的主因。当然，对于红“瘦”也不能一概而论。同是红茶的安溪乌龙，却走势坚挺。安溪的一位副县长谈到这一点就像捡了金元

宝一样高兴，说是乌龙茶、铁观音对了南方一族的口味，加上制作工艺上的创新，一路飙升自在意料之中。

相比之下，绿茶比红茶幸运得多。从它占有市场62．47％份额看，一方面是应了天时、地利、品质。另方面是绿色保健在消费群中的位置。但你不能光对着绿茶的数字傻乐。中国绿茶出口是世界绿茶总量的80％，但世界茶叶生产总量的绿茶也不过22％，这么一算，中国绿茶出口不到9％，你怎么也骄傲不起来。要不要死抱“正宗”编辑部里有饮水机。多少编辑、记者沏茶没有统计，但字纸篓里的茶汤、茶渣不少。饮水机不热，不热怎么泡茶？同事说，“我们这一圈人从不沏茶。”不喝热的与快节奏生活有关。吴君在外企工作，吴君喝茶喝得满口牙锈，吴君每天要掐点上班，可沏茶是个慢功慢活，心急不行。可等到茶开，吴君的老板就要炒他的鱿鱼。为此，吴君把喝茶称为“老人文化”。都什么年代了，还喝盖碗茶！小女嘲笑我。冰淇淋里泡大的第八代，吃惯了冷食。可有一天，我家小女也喜欢上喝茶了，但那是冰红茶、冰绿茶。

小女说，我们学校有一多半人都喝茶饮料。清凉甘甜、富有营养、饮用方便、价格适中。受日本等国消费影响，今天各类茶饮料登台热销。罐装、软包装、特色包装，茶可乐、茶汽水、果茶、还有低糖、无糖型乌龙茶，不惟以茶为主的饮料，还有以水果、植物等入茶的石榴茶、药草茶、八宝参花茶、桑叶茶、灵芝茶……生活节奏的加快，茶饮从慢冲细品向快餐化演变。工作节奏的加快，瓶装饮料钻了市场的空档。这样的事实，或许引人注意：越是经济发达、购买力强的地区，茶及茶制品所占的市场份额越小。这就是说，传统的中国茶市场来自各种品牌的饮料市场的竞争。一位从洛杉矶回来的华裔茶商说，西方人没有热饮的习惯。外国人也并不看中你是什么名牌茶，看中的是标准、方便、爱好和习惯。中国的茶叶是“有什么销什么”，生产销售仍是靠近产茶地。与茶叶竞争的咖啡、软饮料等产业，是“要什么有什么”，是为了引导顾客需求，是为顾客设想需求。中国茶应该深思。

第四篇：农村产业发展现状调查

**农村产业发展现状调查

##县农业水利局

**区由于自然条件恶劣，信息不畅，交通不便，基础设施薄弱，农村经济发展滞后，农业发展缓慢，农民增收困难，严重阻滞了全县经济的健康发展。同时，**人口少，土地多，资源丰富，气候独特，环境无污染，空气清新，在生产无公害农畜产品和反季蔬菜等方面具有自己的特殊优势。因此，对**区

农村产业发展进行全面调查，摸清发展中存在的问题，找出发展制约“瓶颈”，理清发展思路，找准发展方向，对全县经济的整体发展具有十分重大的意义。

一、基本情况

（一）社会状况：

##位于大渡河上游，阿坝州西南部。全县辖23个乡镇108个行政村,310个村民小组，其中：**村涉及全县23个乡镇，共71个，占全县总村数的65.7%；村民小组193个，占62.3%。全县乡村总户数13890户，人口6.1万人，农业劳动力3.4万人。其中：**7546户，占全县总户数的54.3%％；农业人口3.4万人，占农业总人口的54.8％；劳动力2万人，占59.2％。**区是藏族聚居村寨,以藏族为主，少数汉族和回族，文化水平相对较低。

（二）经济状况：

1、总收入：2007年全县农村经济总收入11578万元，其中：**7456.7万元，占总收入的64.4％，种植业收入1938.6万元，占总收入的26％，；畜牧业收入2922万元，占总收入的39.2％，劳务收入1639万元，占全县总收入的22％。

2、纯收入：全县农民人均纯收入1823元。**人均收入2047元，超过全县平均水平12％,人均纯收入最高的沙耳乡2239元，超全县平均水平22.8%；最高的村为2179元，超全县平均水平19.5%。平均水平最低的俄热乡1635元，是全县平均水平的89.7%；收入最低的村1231元，仅为全县平均水平的67.5%。

3、全县有5个空壳村，村集体积累平均只有305元。

4、粮食直补总金额35.2万元，综合直补128.7万元。

（三）全县农耕地58223亩，**40802万亩，占总耕地面积的70.1%。常年农作物总播种面积7.8万亩，**4.8万亩，占总播种面积的61.5%。其中：粮食播种面积4.6万亩，占总播种面积的63.7%；蔬菜2691亩，占2691亩，占总播种面积的3.4%。

（四）种植业：

##具有良好的光、热、水条件，出产丰富。种植业主要包括粮食作物、蔬菜、油菜、果树等。以粮食作物、水果和蔬菜为主，其它经济作物稀少。

1、粮食作物：2006年农作物播种面积7.8亩。其中：粮食作物7.2万亩,总产量1.9万吨，蔬菜0.5万亩，总产0.8万吨，经济作物0.1万亩（以油菜为主，产量640吨）。粮食作物以玉米、小麦胡豆、洋芋为主，小杂粮为辅，共30余个品种。2006年玉米播种面积3.7万亩,占总播面的47%；总产8958吨，单产242公斤；小麦1.9万亩，占总播面的24%；总产5700吨，单产300公斤。**粮食作物4.6万亩，单产217公斤，总产9940吨，占全县总产的56.7%。主要粮食作物玉米播种面积22900亩，占玉米总播种面积的62%，单产238公斤，总产5456吨，占玉米总产的60.9%；洋芋4845亩，占洋芋总播种面积的单产235公斤，总产1139吨。

2、经济作物：经济作物以蔬菜为主。少有油菜、中药材和麻类，主要分布于中下寨及**地带，常年播种面积不足千亩。蔬菜以叶菜类为主，茄果类为辅。全县**种植面积1925亩，占全县蔬菜总播种面积的38.5%；常年产量2314吨左右，占总产的35.7%。

3、水果：**水果以梨、苹为主，其它杏、桃等小果为辅。

##是全省五大雪梨产区之一，栽培历史悠久，素有“梨乡”之美称。雪梨品种繁多，有鸡腿梨、金花梨、中梨1号、丰水梨、水晶梨、香酥梨等20余个品种。其中鸡腿梨和金花梨是传统老品种。其余品种是90年代中后期引进的新品种。由于##气候独特，尤其是原城关、安宁两区是高寒山区中一个特殊的小气候区。日照长，气温高，四季温差小，昼夜温差大，有利于干物质的形成和积累。因此，水果不仅产量高，而且含糖量高、品质好。##雪梨果形美观，质地细脆，味甜汁丰，色泽鲜丽。尤以金花梨品质最优。曾数获部、省级优质农产品金奖。并于2001年获得国家绿色食品认证。在90年代中期以前，曾是农民现金收入的主要来源。98年以后，由于各地水果纷纷上市，水果市场竞争日趋激烈。##雪梨因其采取自然的原始管理方法和掠夺式经营方式，树龄老化，病虫危害、品种退化严重，品质日渐下降，“卖难”问题越来越突出，农民收入急剧下降。面对严峻形势，为重塑##雪梨品牌，2001年

第五篇：我国观赏鱼养殖现状

一、我国观赏鱼养殖现状 中国是金鱼的故乡，金鱼在我国民间饲养已有2000多年的历史。1977年到1986年，我国观赏鱼的年出口额平均为50万美元左右；此后，逐年快速增长，平均增长超过29%。年出口观赏鱼约1亿尾。中国观赏鱼养殖和出口以金鱼为主。

二、常见观赏鱼分类

常见观赏鱼有金鱼、锦鲤、热带观赏鱼类和具有观赏价值的古老鱼类。

三、观赏鱼养殖设施

饲养观赏动物的容器必须满足动物对生活环境的要求，同时要美观、实用、方便，易于观察、欣赏。

（一）饲养容器水泥池：用于庭院花园和公共场合。适宜于放养数量多、生命力强、不易患病、容易饲养的鱼类。

木盆或陶、泥、瓷缸和瓦盆 ：不适宜饲养强光照的鱼类；不能观赏到鱼体的头、腹、鳍及晶莹闪光的鳞片，更不能详观其飘逸的舞姿。

玻璃缸 ：一般体积较小，宜饲养体形小、活动范围不大的观赏鱼，较适合于淡水小型观赏鱼。

水族箱 ：分为塑料、玻璃、钢化玻璃、有机玻璃和特殊玻璃水族箱等。

（二）过滤与净化装置

过滤器种类：底部过滤器、上部过滤器、外置过滤器、内置过滤器、滴流式过滤器、混合式过滤器、蛋白质分离器。

主要化学滤材：过滤棉、活性炭、生化球、陶瓷圈、树脂、砂石类。

净化微生物：土著微生物、外来微生物、基因工程菌。其主要功能是：去碳、去氮；杀灭病毒；降解农药；絮凝作用；反硝化作用；消解污泥；海淡均宜；彻底净化；适高浓度；“傻瓜养鱼”。

抽水系统：沉水回转式抽水机、气冷回转抽水机、油冷回转抽水机、水冷回转抽水机。

水的消毒处理：紫外光、臭氧。

（三）充气装置作用：增加水中溶解氧；使水中气压增加，产生波动，以溶解清除水中的二氧化碳、硫化氢等有害气体的目的；使水体流动，避免水族箱内上下水温、溶氧量等不一致；水中氧气增加，使好氧细菌活动加剧，加速水中有害物质的分解，改善水体环境；气泵输入气体形成气泡从由水箱下层向上漂浮，提高了水族箱观赏价值。

设备：电磁震动式空气气泵、马达式空气气泵、罗茨鼓风机等。

气泵选择：应依水族箱的规格、数量、鱼的耗氧量决定其功率的大小。冬季或饲养热带鱼，在充气量太大时可使水温下降，导致鱼类不适应或死亡。

（四）调温装置

适宜水温：热带观赏鱼水温22~26℃，繁殖水温以26~30℃为宜；温水鱼类水温20~22℃为宜。饲养热带观赏鱼时，水温温差以不超过5℃为宜；繁殖期，温差不超过2℃为宜。

加热器：外挂式加热器、沉水式电加热器、加热器配合温控器。加热器功率选择：加热器功率的大小依水体大小、气候和养殖种类及控制温度等因素而定。

（五）照明系统

光照的作用：

①使人们在观赏时不受放置地点和时间的限制； ②是观赏鱼和水中其它生物正常生活所必需。

③观赏鱼鲜艳体色的形成和维持时间的长短，都与适宜的光照条件有一定的关系。

④水生植物的光合作用，必须在适宜的光照下才能进行。

灯的选择：

①水银灯含有对无脊椎动物有害的辐射线，不适于海水水族箱中，只能在淡水水族箱中使用。②金属卤素灯含有紫外线，必须与玻璃滤光器配合使用，离水族箱40厘米以上。③植物灯带有不同的颜色，如蓝色有助于海水中光合作用，红紫色能将热带鱼的色彩衬托的更加光亮艳丽。但植物灯的缺点是：使用3~4个月后光度会逐渐减弱，需更换灯管。④太阳灯光度强而明亮，近似太阳，有利于水草生长。其缺点是在这种光的照射下，热带鱼的色彩回逐渐减退。将植物灯和太阳灯结合使用，效果更好。⑤白炽灯泡耗电大，照明面积小，但使用方便。⑥日光灯既省电，照明面积又大。安装位置一般设在水族箱顶部或其前上方为宜，其亮度能使水族箱内景物清晰，水生植物生长正常为宜。⑦紫外杀菌灯专供水族箱养鱼用，即可照明，又具有杀菌功能，是一种理想的人工光源，但价格稍贵。

安装：照明设备的安装位置、材料的选择、照明强度的确定，必须根据所饲养的观赏鱼对光线的要求和观 赏效果来确定。

（六）供电设备、其他饲养器材

其他饲养器材：储水桶、水桶、脸盆、小抄网、浮游生物网、饵料暂养缸、饲架、镊子、虹吸管、刮苔器、测量器具等。

一、配景材料

1、砂子：铺在箱底，固定各种装饰物、珊瑚和栽种各种水草。

2、石头：

①石头的置景配置 石头主要与水草配合造景，使整个画面富有和谐统一的自然美景。布局原则：达到画面轮廓清晰、繁而不乱、少而不寡，既有立体感，又富有艺术性。山石一般选用3~5块，其中应有一块形状比较好的作主石，主石要偏置于一侧，再选用几块略小的副石，紧靠主石放置或远离主石。山石间的缝隙不应过于狭小。石质和石色应力求与鱼体色泽相协调。除主石和副石外，可穿插放入适量的不同形状、不同色泽的卵石、贝壳或珊瑚等。

②常用置景石料：斧劈石 水晶石 砂积石 湖石

卵石 英石 石笋石 钟乳石 珊瑚

水草：水草是观赏鱼养殖生态系统的重要组成部分。水草的作用

①水草作背景，装点环境，烘托气氛，增加观赏效果和品位。

②光线照射下，光合作用，补充水体中的氧，吸收鱼排泄的废物，净化水质。

③水草是某些鱼类夜间歇息的依附物，也是某些产粘性鱼类繁殖时鱼卵的附着物。

④夏季水草茂盛，为鱼体遮阳，起到降温和减少光照的作用。水草与观赏鱼有着相互依存,互相衬托的关系。水草为观赏鱼提供氧气，吸收水中的氨、氮和二氧化碳，而观赏鱼呼吸产生的二氧化碳为水草提供光合作用和生长的养料。从观赏角度而论，水草本身就是观赏植物，观赏鱼有水草的衬托，显出其天然的魅力，而水草有了活泼好动的鱼类穿梭其间，也更显得生机勃勃，使人们更觉得它的鲜嫩。

水草种类

金鱼藻 虎尾草 苦 草 轮叶黑藻 水车前草

辣椒草 箭头慈姑 小慈姑 网草 皇冠草 莼菜

铁皇冠 水蕴草 宝塔草 针叶草 虎耳草 水 芹

中 柳 红蝴蝶 百叶草 金钱草 丁香蓼

浮叶草 青呼睡莲 菊花草 香蕉草 置景水草的栽培

水草栽培除讲究园艺技巧外，还得考虑观赏鱼对环境的具体要求。购买水草，须根据水族箱规格和所养观赏鱼习性选择相适应的水草。栽种水草要有层次，可多种配合混种，但要考虑与观赏鱼的习性、形态相协调，以及水草对水质、温度、光照的要求。布局应力求高低参差、画面协调、错落有致，水草与山石的位置应左右平衡，保持画面和谐。如植株高大而生长茂盛的水草，其基部可栓上一块小石或竹片，插入石砾中；如主石在水族箱左边，水草可种于右边。栽种方法：缸栽法、盆栽法和压根法。

二、水族箱置景水族箱置景材料由山石、水草、底砂三部分组成，水底景观和谐与否，完全取决于置景材料与水体环境的合理布局。

根据水族箱的大小、饲养鱼的体态和色泽，各种装饰用具形状、大小及色泽的不同，可布置成千姿百态、五光十色，或高山大川，或丘陵平原，或坚磐怪石，或珊瑚礁丛，或沙滩岛屿。饲养者可根据不同的观景爱好和观景种类，模拟其在自然条件下的生态环境进行布置，发挥自己的装饰艺术才华。背景的布置，积知识和装饰艺术为一体，别具一格。常见置景方法有5种。

以鱼称景：即将景物置于水面，鱼置于水中，既赏景，又赏鱼；也可以大型山水盆景为背景，将水族箱置于其前面或侧斜面，在清澈透明的水体中，鱼儿上下潜游，别有一番韵味。

以景称鱼：主要为水族箱内置景，鱼儿处于景物中充分显示出种的特征和风格。水草在光的照射下，青翠欲滴，生机盎然，偶见几尾小鱼悠然而至，瞬间又隐没与密林深处，犹如一个清幽静谧的仙景。

简淡型：水族箱内不设其他景物或栽一些低矮小型水草，或放入一些贝壳，也可在箱壁外帖水中景图纸作衬托。在这空旷的水体内放养1~2种数十或上百尾喜集群的鱼，如斑马鱼等。若同种同规格的鱼，可观赏其整齐一致地集体巡游的壮丽场面。也可养几尾大型鱼类，观赏其遨游风采。

鱼景结合型：水族箱内放养多种形态和色彩各异的鱼类，箱底栽水草，设假山、亭、塔等景物，使其繁华似锦。

立体型：水族箱在室内不靠壁不靠边，前后左右都有光线穿透水族箱，前后都可观赏。水族箱的底座较高，用水泥、大理石或水磨石砌筑，与地面用料一致。箱内部景可以是立体的，前后两侧都可以观赏不同的景物。应饲养体色和亮度不受逆光影响的鱼类。

一、金鱼养殖历史有关金鱼的文字记载最早见于南朝；而金鱼最早发现于晋朝，距今约1600年，当时称为金色鲫或金鲫。

唐朝金鲫作为“放生”对象在各地庙宇“放生池”中放养，最早作为观赏动物出现，当时仍叫做金鲫。

从宋朝开始移入宫廷饲养，出现了最早的养殖，但当时为池养，仍叫金鲫。

从明朝开始金鲫开始称为金鱼，也叫“盆鱼”；饲养方式也转为缸养、盆养，并逐渐进入室内摆设和观赏，同时也是品种发展的盛行时期。清朝金鱼养殖盛极一时，品种逐渐增多。金鱼分类

（二）龙种：又名龙眼、凸眼，自古以来就被当作金鱼的正宗，日本称之为“中国金鱼”。龙睛体形短，眼球发达，凸出于眼眶外，类似古代传说中龙的眼睛，其形状多样，如圆球、梨形、圆筒形以及葡萄形等，眼球大约在孵化后一个月即逐渐开始凸出，而最后形成要在两、三个月后，迟早不一。龙睛色彩较丰富。金鱼分类

（二）龙种：又名龙眼、凸眼，自古以来就被当作金鱼的正宗，日本称之为“中国金鱼”。龙睛体形短，眼球发达，凸出于眼眶外，类似古代传说中龙的眼睛，其形状多样，如圆球、梨形、圆筒形以及葡萄形等，眼球大约在孵化后一个月即逐渐开始凸出，而最后形成要在两、三个月后，迟早不一。龙睛色彩较丰富。

（三）蛋种：体形短缩，圆似鸭蛋，公元1780年已将此类鱼称作“鸭蛋鱼”。背上无鳍，其他各鳍也很短小，此类中长鳍的被取名为“蛋凤”，取其尾长似凤凰形之意。眼平直，不凸出于眶外。此类金鱼生命力强于龙种、文种，生长速度快，包含的名种较多。

（四）龙背种：按新的分类原则另立的一类，虽然目前出现的品种不多，但通过杂交，新的品种将会不断产生，已出现过的有三十七种。

（五）草种：身体狭长，扁尖头，小眼睛，单尾鳍较长，双叶（燕尾形）或三叶（菱角形）。常见种类有：金鲫、草金鱼和红白花金鱼。

三、金鱼繁育技术

（一）亲鱼选择

1、选择标准

具该品种最佳特征：金鱼属于观赏鱼，对亲鱼外貌要求甚严，必须严格筛选品种特征明显、体质健壮、形态端正、游姿平稳、色彩鲜艳的亲鱼进行培育。

遗传较稳定：金鱼纯种很难得到，品种性状典型，且经过几代选育后比较稳定个体才能留做后备亲鱼。亲鱼子代有10%~20%的返祖率，生产者心中要有数。

年龄：亲鱼年龄以2~4龄为佳，2~3龄为青壮年，性欲旺盛、性状稳定，是留做亲鱼的最佳年龄；5龄以上的金鱼不宜做亲鱼。

肥满度：作为观赏鱼，必须长的很富态，才能显得雍容华贵。故所选亲鱼一定要长的丰满。

只有良好的品种，才能生育出优良的下一代，色彩鲜明，体形端正，这才是好的亲鱼。亲鱼的雌雄鉴别

进入生殖期后，成年金鱼雌雄性状差异主要表现在三个方面。出现“追星”：生殖季节雄性鳃盖和胸鳍第一根硬棘甚至臀鳍、背鳍硬棘都长有乳白色晶状体，而雌鱼没有；

体型区分：雌鱼产卵期体短而圆，雄鱼则腹部呈长椭圆状，体型细长； 腹棱有别：雌鱼腹部较为平滑，雄鱼由腹鳍至肛门有一明显腹棱，且鳞片排列也较紧密。

雌雄配比：自然产卵以雌雄1:1～3为宜；人工授精雌鱼可多于雄鱼。

亲鱼的雌雄鉴别

进入生殖期后，成年金鱼雌雄性状差异主要表现在三个方面。出现“追星”：生殖季节雄性鳃盖和胸鳍第一根硬棘甚至臀鳍、背鳍硬棘都长有乳白色晶状体，而雌鱼没有； 体型区分：雌鱼产卵期体短而圆，雄鱼则腹部呈长椭圆状，体型细长； 腹棱有别：雌鱼腹部较为平滑，雄鱼由腹鳍至肛门有一明显腹棱，且鳞片排列也较紧密。

雌雄配比：自然产卵以雌雄1:1～3为宜；人工授精雌鱼可多于雄鱼。

二）亲鱼的培育

（放养前准备、放养密度、水质管理、投饲）

要点：彻底消毒和清整亲鱼培育水体或容器；若池塘培育，放养前要适量释放有机肥，培养天然饵料；放养密度略低于商品金鱼，小水体一般5~8尾/平方米；保持适宜水质：水呈茶褐色或油绿色，透明度30厘米左右，溶氧4~5毫克/升以上，定期加水或排水，培育后期最好为微流水；动植物性饲料合理搭配，定时、定点、定质、定量投喂，适量增加维生素E、C等，补充动物性活饵料，满足性腺发育需要。

（三）配组和产卵繁殖

性比：自然产卵以雌雄2：3为宜；各个

品种的雌雄亲鱼分池编号，单独饲养。产卵场：1~2平方米的方形水泥池或圆

形的缸均可，内置附着物——鱼巢，狐尾草、金鱼藻、柳条或棕榈叶均可。繁育方法—自然繁育：生殖腺发育成熟，按雌雄比例为1:1~3配组放入产卵池中繁殖。出现雄鱼用头部紧紧顶着雌鱼腹部追来追去、久久不离开的产卵征兆时，向产卵池中铺设鱼巢。生产中多采用狐尾藻、金鱼藻等，用时先消毒，后截成30厘米长的段，以数十根为一束，用绳捆好，浮于产卵池中。在2平方米的产卵池中，对边各放1束鱼巢即可。条件适宜，亲鱼性成熟，第二天清晨4时至上午10时左右，即可发情产卵。金鱼为分批产卵，一般每批间隔8~12天。鱼巢布满鱼卵后应立即捞出放到孵化池孵化，同时迅速捞出亲鱼，雌雄分开另行培育。

繁育方法—人工受精：在雄鱼不足、场地工具不足，或杂交培育新品种时，可以采用人工授精的方法进行金鱼的繁殖。

雄鱼激烈迫逐雌鱼时，将鱼舀出，逐尾检查成熟度：将亲鱼托在手上，用手指夹住亲鱼尾柄，另一手轻轻捏揉腹部靠近肛门处，如已成熟，雌鱼就会从泄殖孔流出少许卵粒，雄鱼就会流出白色精液，这时即可进行人工授精。先将卵挤入直径15~20厘米的搪瓷盆内，然后挤出精液2~3滴，滴到卵上，用羽毛将精卵轻轻拌匀使精卵充分接触，再将混匀的精卵放入孵化池的水中，用羽毛将其拨散到鱼巢上。影响金鱼性腺成熟和产卵的因素 温度：金鱼性腺发育对水温十分敏感，20～25℃是金鱼繁殖活动的旺盛期，故各地金鱼繁殖月份有别但水温相差无几。水温过高（30℃以上），过低（15℃以下），金鱼都不产卵。

光照：光照可促进新陈代谢，利于性腺成熟，给亲鱼要有适当的日照，金鱼在阳光直射或全黑暗的条件下不产卵。水质与气压：含氧量不低于3毫克/升，pH值7.8左右的弱碱性水质。金鱼需要在气压比较高的晴朗天气条件下交配产卵，故产卵池水质必须清澈透明。

水流与附着物：催产前经常给予水流刺激，加注新水，可促使亲鱼发情。

（四）产后亲鱼的培育

1、加强产卵后的护理，避免损伤和感染：每日观察3~4次，注意亲鱼活动情况、体表色泽、食欲、排泄物等。发现亲鱼呆滞、沉浮失常、皮肤充血、体表有白色的黏液等反常情况，应进行检查，分析原因，对症诊治。

2、作好水质管理：交配期池水要更换，或在原水内掺入部分清水或绿水以改善水质。新更换过的水最好掺入部分绿水，使池水迅速转绿。新水的水温与原水温相近，二者温差不超过0.5℃。条件许可时应以增氧机增氧。

产后亲鱼应处在充足光照的环境中，亲鱼池内可放适量的食盐(50~100g/m3)，每两周一次，可起到鱼体与水体消毒

作用。

3、合理饲养，尽快恢复体质 当亲鱼产卵结束后，应及时将它们放回到原池水温相近的老水中饲养（雌、雄需分养），珍贵品种的亲鱼不能混养

产后亲鱼密度要比产前低一些，并把它们放养在绿水池中，一般保持水深20~25厘米。

产后亲鱼投饲量是平时的1/3~1/2，最好投喂活饵料，切忌一餐多量。应每日7:00时前喂。

（五）孵化

多采用静水水泥池孵化，要作好水温、光照和水质的管理。

金鱼孵化时间与水温成反比，水温10~20℃时需要5~6天；水温20℃左右为4~5天；水温20~25℃时仅需3天。水温高于30℃或低于7℃，胚胎畸形率增高，单尾鱼的比例增加。孵化水温最好保持在18~20℃，孵化期间减少水温急剧波动。室外孵化应预防雷阵雨直接袭击孵化池造成胚胎发育异常。

光照的影响：室外以自然光为主，孵化池的水面要宽敞，水深30厘米，水池低矮，池底平整；室内孵化可用灯光补充光照，不宜过强，也不宜过弱，以免影响受精卵的正常发育。孵化池内水质要保持清洁新鲜，溶氧量充足。一般清晰水质中不要额外增氧与注水。

（六）鱼苗培育

金鱼苗孵出后30~40天，和一般家鱼很难区别。分为稚鱼期、破肚尾鳍分叉期和封肚期三个阶段。

1、稚鱼期：刚孵出的仔鱼长0.2~0.3厘米，体细、透明如针、各鳍尚未出现，唯体表和眼球有浅色，以头部附着在缸壁和水草上，仅能垂直游泳；3天后离巢，能水平游泳，主食轮虫和无节幼体；8~10天摄食量增加，饵料规格增大，鳞和鳍开始发生，游泳能力增强。可在晴天移去鱼巢：将水缸中的水草逐株摆动，然后提出水面，放入盛有清水的盆内摆动，使鱼巢中的鱼苗全部进入盆中。再用汤匙把盆中的鱼苗带水放回原水体中。

喂养：以蛋黄液和原生动物为好，一般一个鸡蛋可投喂1~2万尾稚鱼苗，日喂2次，以1小时吃完为准。原生动物以草履虫、尾毛虫或钟型虫为好。

2、破肚尾鳍分叉期

15日龄鱼苗体长1厘米左右，金鱼苗和家鱼苗开始分化，金鱼尾鳍开始分叉，腹部有一条明显的裂缝，故称为破肚尾鳍分叉期，此期约10天左右。此时鱼苗已能捕食小型水蚤，如果饵料缺乏，会出现个体之间相互残杀现象。

管理：避免对鱼的惊吓和震荡，以免鱼体畸形的发生；要根据鱼体大小而稀释鱼苗放养密度；保持水体清洁及充足溶解氧，以预防缺氧而浮头；增加喂养，多供应比较小的水蚤等活饵；注水时温差不超过0.5℃，以免金鱼感冒和大批死亡。

3、封肚期时段

25～35日龄时体长2厘米左右，腹部裂缝已经愈合，各鳍条也完全发育，身体出现转色现象。随鱼苗生长和新陈代谢的加强，鱼苗的日粮也日益增加，在鱼苗培育池内应昼夜保持活的饵料。此期可送入土坑塘中稀放，根据品种特征进行逐次筛选。

管理：仔细观察与巡逻，适时换水，逐渐稀释放养密度；适时适量投饵；适时筛选(此期可脱水捕捉，但要小心，防止损伤)。

鱼苗封肚以后，要常更换水，一般每周换水一次，新旧水之间的温差不宜超过1℃。如遇连日阴雨，则不宜换水，且要注意室外鱼池溢水，尤其雷阵雨时须预先降低水位。

4、金鱼的转色

鱼苗封肚后，不同品种开始由灰黑色体色向特定方向变色，30日龄左右开始的，大约1个月左右完成。

金鱼体色形成是真皮中黑、黄、蓝色反光层组织在鱼苗各发育阶段中的不同组合或转变及消长而引起的。转色的程度和速度，因品种、发育阶段、环境条件和饲养管理的差异而不同；开始转色的年龄，也因品种而异。

亲鱼的色泽一定程度上决定了子代体色，但鱼苗转色受水质、温度、光照及饵料等因素的影响。一般饲养水温越高，转色越块，反之则慢；饲养于清水中的鱼苗变色迅速，但变色后的鱼体色素淡而不艳，若新、绿水交替饲养，鱼体变色虽慢，但较为鲜艳；含矿物质井水、泉水和河水也有益于金鱼体色的鲜艳和稳定。

光照直接影响鱼苗的变色。露天池中的鱼苗变色比较理想；水族箱中的鱼苗虽四面受光，但光照较弱，影响变色。经常换水能加速鱼苗变色，但色泽暗而不艳。多投喂活饵和含天然色素的小球藻等对金鱼变色有利。

金鱼变色一般先从腹部开始，再延续到头部、脊背和各鳍稍端。夏季水温高时是金鱼变色的季节，天气转凉时变色停止，所以必须加强饲养管理才能搞好金鱼的变色。

金鱼转色类型：全转色、半转色、透明鳞。

5、金鱼的筛选

金鱼从20~25日龄开始，每隔10天筛选一次，从鱼体长1~2厘米开始选优一直到5~6厘米，通过5次筛选，达到存优汰劣，留下来的鱼苗在形、色方面才能基本达到品种标准要求。

第1次：体长1厘米时淘汰单尾金鱼；

第2次：2厘米时，尾鳍基本成型，凡不具四尾者一律淘汰； 第3次：3厘米时保留各鳍发育良好者，淘汰鳍残缺或无鳍者； 第4次：4~6厘米时金鱼品系的特征基本定型，可依良种的标准，以外部形态为主进行筛选；

第5次：体长7~8厘米，体色接近或已似成体，其中五花、蓝、紫、墨色金鱼和鹤顶红的变色已结束。此时注重色泽的选择，把转色早或颜色鲜艳的鱼留下。

四、商品金鱼养殖

五、（一）选鱼

六、1、时机：金鱼每年2-6月产卵。一般在9-11月为当年金鱼上市的最佳时期，这一时期的金鱼已有3-6月龄，已经可以突现部分品种特征。7-8月间可在市场上看到鱼场淘汰下来的2-4年的种鱼。

七、2、品种：根据个人喜好不同挑选。但最好能够了解各个品种的差异。如皮球珍珠由于变异太大、肠道短、游动笨拙，对环境要求严格的多，需要在水清、浅水中饲养，饲料要求精良且便于入口。水泡金鱼不适合与其他金鱼混养，在没有任何饰物的裸缸中饲养，以免造成水泡破损。初学者可以先从饲养容易、价格便宜的文金（琉金）、龙睛等养起。

3、良品（个体）：个别新型品种的良品率在万分之几。要选品种特征明显的个体，如选寿星头、狮子头、鹤顶红、鹅头红等品种，以头部长有肉瘤而扬名，所以要选头部鳃盖上的肉瘤最发达、宽大的；选珍珠鳞鱼要选头部尖小，珠鳞粗大无缺，排列整齐直至背脊，但鳞不可竖立，腹粗尾畅，同时注意有大、小尾两种，大尾为佳。水泡或龙睛是以眼部特征命名，所以要选水泡圆大而匀称，泡质软而透明者。选龙睛时，要选眼盘大而突出状如棋子者

4、鱼龄：家养金鱼的寿命大多在4-6年，而6个月以内的金鱼由于身体发育刚开始，品种特征不明显，颜色没有定型，2-3年是最佳观赏鱼龄。家庭养殖选择6-18月龄的金鱼最为合适。这一阶段金鱼，食欲旺盛，游动自如，品种特征初步显现，价格合理，可以在家中连续饲养2年左右。

5、健康：选任何品种都要选鱼体阔壮，胸、腹、尾鳍齐全，尾巴开畅大者。无背鳍的鱼，背脊要选光滑、无残缺背鳍或结节，游动活跃、合群、体形丰腴，胸、腹鳍畅开常划动，身上无白点、无白绒毛样黏液，尾、鳞无血丝、溃烂、不常浮于水面，也不侧卧、倒立、沉底的，大便发黑而粗大，觅食踊跃等。

6、色彩：金鱼的色彩十分丰富，但在幼鱼期颜色都为灰色，通常在6月龄内脱色。白色和红色是最为稳定的颜色。其它颜色根据鱼龄和饲养环境会产生变化，特别是老龄金鱼。

红色色彩为鲜红色为上品，与其它色彩搭配时色块边缘清晰； 蓝色色彩为青中泛蓝，类似蓝黑墨水，俗称墨水蓝为上品灰白色； 黑色漆黑如墨，肚皮也为黑色为上灰白色； 紫色色彩为棕红色，体色均匀黄红色；

五花以浅蓝底为主，分布黑、红、黄、白，色彩颗粒均匀红白。

（二）饵料与饲喂

1、金鱼饵料：金鱼属于杂食性鱼类，食物范围很广。好的金鱼饵料成分中应该包括：蛋白质、纤维、脂肪、各种维生素和微量元素。

金鱼的饵料主要分为两类：水生生物饲料和人工合成饲料，可视其来源的难易而灵活选用。

水生生物饲料包括水蚤（俗称“红蹦”），剑水蚤（俗称“青蹦”）、血虫（俗称“红虫”）、水蚯蚓（俗称“线虫”）、浮萍等等。其中水蚤营养最全面，金鱼不仅爱吃，且消化好，产生的代谢物不易浑水。人工合成饲料卫生、方便，分为颗粒饲料、粉状饲料、片状饲料、贴片饲料四种。其中颗粒饲料最常见，片状饲料比较理想。

人工饲料成分应保证：蛋白质不低于40%，粗纤维不高于4%，粗脂肪不低于4%还要添加天然虾红素、螺旋藻、水质净化菌类，以及维生素和微量元素等物质。

2、饵料投喂：不管是投喂活饲料还是人工饲料，都要掌握这样几个原则：

投喂次数：每天1—2次 投喂量：每次投喂半小时内吃完。随着金鱼长大，投食量可适当增加。投食时间：春、夏宜早，一般在早晨6—7时左右，深秋及冬季在7—8时左右，寒冬季节甚至可延迟到10时前后投喂，切忌在傍晚大量投食。

 注意避免饲料一次投量过多，积存池(缸)，败坏水质。金鱼是比较耐饿的，一周不喂，也不会发生太大问题。

（三）鱼水处理

金鱼饲养是“养鱼先养水”，水质好坏直接影响金鱼养殖的成功。金鱼的水质要求包括水质卫生、水温、水中氧气含量等。

1、水的初步认识 生水：指刚放出而未经晾晒处理过的自来水或井水。其水温常与养鱼池(缸)中的水温相差较大，里面含的氯气较多，这种水对金鱼危害极大。新水：自来水或井水、泉水，经过晾晒静置沉淀2-3天的、与鱼池(缸)水温相等或相似的干净水。

陈水：就是鱼池(缸)中底部含有粪便、污物的脏水。包括池(缸)中长期未换的饲水。

老水：就是鱼池(缸)中清洁而呈嫩绿色、绿色、老绿色或绿褐色的水的统称。其中以嫩绿色水为最佳。在老水中浮游的绿藻较多，它们也是金鱼很好的辅助饲料。这种水中腐败分解的有机质少，溶氧较多，常以嫩绿色而清洁的老水养鱼，养出来的鱼食欲最为旺盛，鱼体健壮，色泽鲜艳，发育很快。回清水：如果发现原来池(缸)中的老绿水突然变成了澄清水，许多绿藻沉淀缸底，这种现象称之回清水。这种水容易引发鱼病，需全部更换。

2、换水：换水的目的在于清除水中污物(垃圾、鱼便及剩余饲料、陈腐杂质)，保持水的清洁，调节水温，增加水中氧气，从而刺激金鱼的生长发育。换水包括：

一般换水：正常情况下，特别是夏天，每天要坚持将鱼池(缸)底部的粪便和脏物连同陈水，用胶管轻轻吸出1/10-1/5，然后沿池(缸)壁徐徐注入等温的新水，保持水质的清洁。这种方法不易伤鱼，简便安全，适于家庭或小池用。

部分换水：这种方法在两种情况下进行，一是由于喂食量过多、出现浮头而采取应急措施，再是夏季和初秋，鱼池(缸)中的水色转绿极快、水质尚清洁的情况下，可把金鱼全部捞出，后把池(缸)中的水搅成螺旋转动，静止后，把池(缸)中央的污物和陈水吸去1/3-1/2后注入等温、等量新水，再把鱼放入原池。彻底换水：结合翻池挑选幼鱼或成鱼的同时进行的换水，由于水质严重败坏或青苔过长或鱼过密。将金鱼全部捞入盆内或者把网箱放入邻池水中暂养，在盆内或网箱内增氧。然后，刷去原池壁上的青苔，彻底冲洗干净以后，重新注入等温新水，静置片刻待水温相等后将鱼捞入原池(缸)内。

（四）鱼病防治

引起金鱼生病的因素无外乎环境、物理损伤、病毒感染等。

1、环境因素：金鱼对光照、水质和水温变化十分敏感，特别是水温的变化。

金鱼可承受的极限水温的突然变化是4℃，因此在给金鱼换水及换缸时要注意水温变化。

水质硬度和酸碱度的突然变化，也会影响金鱼生物保护膜而引起金鱼生病。

正确做法是：换水之前将新水晾晒3天，使水温与旧水相差在1摄氏度以内，并且挥发水中的氯气。换水量保持在1/2以下，并且徐徐注入新水。紧急时可添加开水并用温度计测量水温升至与旧水接近。

长时间光照太弱或太强也会对金鱼的体色及生长产生影响。水中溶氧量也是关键因素，溶氧量过低，轻则造成“浮头”，重则引起窒息。可使用专用气泵。

对于由于金鱼代谢物所产生的有害物质可采用换水及添加硝化细菌的方法解决。

2、物理损伤：

移动金鱼过程中容易造成对金鱼体表的损伤，严重的会造成金鱼内脏破裂死亡。因此移动金鱼时推荐使用水舀捞鱼，动作要轻、快，不然也会由于金鱼的挣扎造成损伤。另外在运送金鱼时要选用最佳交通路线和交通工具尽量缩短运送时间和颠簸。水族箱中如有尖锐饰物，如珊瑚石、塑料水草等，会发生水泡刺破，珠鳞刮落的情况。水族箱中设备和饰物要表面光滑或材质柔软。水泵吸力过强或水流速过快也会产生物理损伤的危险。水泵的入水口可以加装生化过滤棉。过滤器的注水口加装弯管，减小水流冲击。

3、病菌感染：金鱼生活的水空间有限、静止，极易滋生细菌；购买金鱼也可能带来病毒；腐败的食物会引起金鱼患上肠炎。做好日常观察，感染产生的疾病要勤观察、早治疗、早隔离，病入膏肓的鱼要果断淘汰。

家庭鱼病治疗常用方法包括药浴、药饵、机械校正：

药浴：常用一定浓度药液浸泡鱼体。病菌感染造成的鱼病，常使用全缸低浓度泼洒的方法。常用的毒性较小的药物包括：盐、呋喃西林、高锰酸钾、亚甲基兰、红药水等。

药饵：是将中西药，如土霉素、大蒜素掺入饲料中，喂养病鱼。机械校正：金鱼由于鱼鳔问题，长时间仰浮在水底，可以在背鳍的第三根鳍条根部绑缚大小适中的泡沫塑料，使鱼可以浮起自由游动。

一、锦鲤的起源与养殖现状

二、（一）锦鲤起源

三、锦鲤是鲤鱼的一个变异杂交品种，是由于养殖环境变化引起体色突变，通过近300年的人工选育和杂交而培育出来（日本新泻）。

四、锦鲤风靡当今世界的一种高档观赏鱼，有“水中活宝石”、“会游泳的艺术品”的美称。由于它容易繁殖和饲养，食性较杂，通常一般性养殖对水质要求不高，故受到人们的欢迎。

五、今天，锦鲤品种已达十三个大类119种。

六、日本锦鲤首次输入中国是1938年，日本东京的松冈氏将一批名贵锦鲤送给当时的伪满洲国皇帝；

七、同年在美国旧金山的万国博览会上，日本曾特地选送了100尾锦鲤，第一次向世界公开展示日本锦鲤；

八、1973年日本首相田中角荣曾将一批锦鲤作为吉祥物赠送给周恩来总理；

九、1983年，香港苏锷先生率先将在国际市场开始流行的日本锦鲤引入中国，并在广州兴建了大型养殖场，从而掀起了锦鲤在中国商品化养殖的高潮；

十、1997年为庆祝中日两国恢复邦交25周年，日本知名的对华友好人士平泽要作先生向中国人民赠送日本锦鲤108条，该批锦鲤被放到了四川省水科所养殖。

十一、锦鲤养殖业在我国的兴起是二十多年的事。目前我国的锦鲤养殖业已初具规模。锦鲤在国内已形成了一定生产能力，目前普通锦鲤的年生产力可达数千万尾；并已引起国际间同行（特别是日本同行）的密切关注；

十二、国内外潜在市场很大，美国对包括锦鲤在内的观赏鱼的年进口额达20亿美元；香港的年出口额达2亿港元；

十三、我国锦鲤养殖业存在的主要问题是多数品位极低，从而产值不高，效益不明显。

三、锦鳞的生活习性

（一）锦鲤对生活环境的要求

1、水质要求

水温：锦鲤生活的水温范围为2-30℃，最适生活水温为20-25℃。在这种温度的水中，锦鲤游动活跃，食欲旺盛，体质健壮，色彩鲜艳。但水温不能骤变，换水时温差不能超过3℃。

硬度：锦鲤喜欢在硬度低的水质环境中生活。软、硬水都可以养锦鲤（一般情况下，自来水是软水，泉水、井水是硬水），但应避免把锦鲤突然由软水移入硬度较大的水中，以免鱼体产生过敏反应。酸碱度（pH值）： 锦鲤要求生活在微碱性水中，适合的pH值为7.2-7.5。锦鲤不喜欢水质突变，不要将其从pH低的水中突然放入pH值高的水中，以免因pH值相差太大而引起不适。锦鲤长期处于弱酸性水中（6.5左右），不仅体色变坏，还易得鳃腐病。

亚硝酸盐、氨氮等：鱼排泄物溶于水中，经各种途径产生亚硝酸盐、氨氮等有害物。有害物浓度过高时，鱼活动力减弱，浮上水表面，体色变淡，且引起鱼死亡。有条件可安装循环过滤系统或定期泼洒光合细菌、枯草芽孢杆菌等微生物降低亚硝酸盐、氨气。

（二）锦鲤的食性

锦鲤是杂食性，对食料适应的范围广，摄食情况随季节变化而变化。夏季锦鲤的摄食强度最大，到冬季则几乎完全不进食。

刚孵出的仔鱼，食物大体是轮虫和小型枝角类；3厘米以上的幼鱼，则以底栖生物，昆虫幼虫、贝蚧、螺蛳和水生高等植物碎片等为食。锦鲤除了能将饲料吞咽之外，还能从池塘底泥中析取食物。

人工专用锦鲤饲料，价钱由十几元至百十元不等。1公斤锦鲤每天要吃30克的鱼粮，分3-4次喂食。也可喂小型鱼虫，鱼虫，小蚯蚓等鲜活饵料。

（三）锦鲤的生长发育

1、生长：水温高低、饵料丰歉影响锦鲤的生长速度，雌、雄鱼生长也有很大差异。

锦鲤体长可达90厘米以上，日本曾出现过体长达125厘米的赤松叶锦鲤，还有一条150厘米，重达45千克超级巨鲤的记录。

锦鲤的寿命很长，一般可达70年。锦鲤年龄的测定以鳞片的年轮数表示。据记载，日本有一尾名称“花子”的绯鲤，出生于1751年，死于1977年共活了226年，鱼体长达77厘米，体重为9千克，可称得上锦鲤群中的“老寿星”。

发育：锦鲤性腺成熟年龄，雄鱼为2龄，雌鱼为3龄，性腺成熟后即开始产卵繁殖后代，以后每年性腺周期性地成熟1次，繁殖1次。产卵期一般在每年的4－6月，但日本南方也有秋季产卵繁殖的，这是由于气候的原在，这些地区锦鲤的产卵巢1年可成熟两次。锦鲤繁殖和普通鲤鱼相似，为卵生鱼类，卵带粘性，受精卵粘附于水草等附着物上发育，因此繁殖锦鲤的水池中一定要放置人工鱼巢。由于锦鲤怀卵量大，因此也可进行人工繁殖来培育鱼苗。

锦鲤雌雄鉴别，从体形看，如腹部肥大者为雌鱼，体形瘦长者为雄鱼；从肛门看，雌鱼肛门宽平，雄鱼肛门小，内凹。此外在性成熟阶段，可从胸鳍边缘鳍条上有无“追星”来检查，用手抚摸鳍条，如有粗糙的角质状突起者为雄鱼，光滑者则为雌鱼。成熟的雄鱼轻压腹部便有白色精液流出。

四、锦鲤的繁殖繁殖用锦鲤种鱼要有选择、有目的地培养。如要培养红白锦鲤，就应从红白品系中选择健康的雌、雄鱼作亲鱼。将不同品系亲鱼放在一口大鱼塘中任其自然繁殖，不能获得满意的结果。

繁殖用亲鱼可按一雌二雄的比例，提高受精率。虽然一龄锦鲤已成熟，但为保证质量，最好选3-5龄的亲鱼。若亲鱼的年龄太大，其受精卵的孵化率会降低。

繁殖前，最好将雌、雄鱼分开饲养，繁殖时再放回产卵池中。产卵池可用土池，若用水泥池则更佳；池的面积为20平方米左右便可。池子太小，亲鱼产卵时常常会跳跃到岸上；太大则不利于水质管理和繁殖前鱼池的消毒工作。

五、家养锦鲤的技术要点

（一）选鱼 个人爱好不同、饲养条件不同，锦鲤选择上要根据个人的爱好、饲养的水平和家庭条件。应注意以下几点：

一是选体型端正的锦鲤。因为锦鲤和其他鱼类一样，在遗传中会发生一些异常现象，有些幼鱼有先天性畸形，如头部歪斜、身体弯曲等，这种鱼没有任何观赏价值，应首先淘汰。

二是注意鱼体有无明显外伤、出血等其他病状。有些鱼虽无明显外伤疾病，但游动迟缓呆滞，食欲不振，经常浮于水面或扎在水族箱角落不动，这说明鱼体内部器官患有其他病状，也不应作为选择的对象。三是选择品种特征明显的鱼，即选择色泽纯正，鱼体花斑能形成一定艺术性图案的个体为对象。

四是注意在颜色、品种上的点缀。

（二）饲养密度 考虑饲养容器的大小及容纳锦鲤数。锦鲤的观赏主要在于它华丽的色彩、刚健的体形、优雅的动作及群泳的美姿，而且锦鲤须从背面观赏即斜上方观赏最佳。要能完全满足这些条件，只有庭园地池饲养。

水族箱不应太小，一般容水量最好不小于60千克。饲养较大体型的锦鲤，水族箱还要适当加大，容水量应不小于200千克。

关于饲养密度，要结合容器的大小、水量、水温、充氧状态、鱼体大小及生长情况等来调节。

（三）品种搭配 花园地池饲养一般以红白、大正三色、昭和三色、黄金或白金、秋水、浅黄等搭配；水族箱中人们只能观赏到锦鲤的侧面，可选择鱼体会反光的品种如黄金、白金黄金、松叶黄金、山吹黄金等锦鲤，再搭配德国鲤。但无论是饲养在地池或水族箱中，大多以色彩鲜明的锦鲤为主，颜色较暗、有光泽且优雅的为辅。

（四）投饵方法 锦鲤为杂食性鱼类，动物性或植物性饵料都可喂食，如水蚤、水蚯蚓、小虾、玉米粉、饼干碎、方便面条碎、蔬菜，甚至米饭团都能摄食。但要想锦鲤色彩鲜艳，除配合灯光、背景及水质外，更重要的是投喂高营养的专用锦鲤增色人工饲料，有片状或颗粒状。

饵料可以单一投放，也可以交替投放。锦鲤是比较贪食的，要注意投饵数量和次数，以少食多餐、无残饵及坏水为原则。

孵化的幼鱼，初时可以喂养轮虫、水蚤或蛋黄。2 厘米左右的小鱼就要喂以红虫等饵料。长到5厘米以上的鱼，可以随便地吃动物性或植物性饵料。

（五）不同季节的管理要点

1、春季 管理重点是保温、适量投饵、防止发病。保温的主要措施是用“老水”。另外，利用晴天中午换水1次，彻底清除越冬期锦鲤中积累的污物。

投饵一定要适量，每天清池时，仔细观察锦鲤的颜色和残饵的多少，以确定第二天的投饵量。锦鲤若消化良好，食欲旺盛，则可以逐渐增加投饵量，以加速体质的恢复和生长发育。

防病重点是操作，3～4月尽量少换水，少搬动，因为体质较弱的锦鲤在换水时容易受刺激而得病，最好是局部换水。要尽量避免因操作不慎碰伤鱼体，对个体较大的怀卵雌锦鲤，最好带水捞取。

2、夏季：是锦鲤生长发育的旺季，要警惕缺氧的威胁，要做好防暑降温工作；锦鲤食欲十分旺盛，要提防喂得过饱。夏季也是锦鲤疾病流行季节，如发现懒游少食、离群独处、鱼鳍僵缩或鱼体出现白点、白膜、红斑、溃疡等情况，要隔离防治。

3、秋季：是一年中锦鲤生长发育最旺盛的季节，管理重点是喂足喂饱，要尽量投喂饵料，让锦鲤长得膘肥体壮，安全越冬。随着气温的下降，水温也渐低，换水的间隔时间也较夏季适当延长。

冬季：重点是越冬，气温降至接近0℃时，可将锦鲤自锦鲤池中移入木盆或陶缸里，搬至室内越冬，室内温度以保持在2～10℃为宜。这时锦鲤很少活动和摄食。管理重点是防寒保暖，适当投饵，尽量保持锦鲤不清瘦和不发病。要少捞少碰，防止体表出血、脱鳞、损伤。

（六）锦鲤饲养健康管理

1、检查鱼体各部位：

虫害：观察烂鳍、口腐、穿孔、松鳞、红斑、颜色变异等； 逐渐消瘦：这是营养不良造成；

水肿、腹部下垂：母鱼无法产卵、留在腹中腐烂。鱼体浮肿时会发展为松球病。

鱼体弯曲：往往是投药不当或过量引起的。

眼球异常：大部分是因内脏疾病引起的。眼球塌陷时就无药可救了。鱼鳃是否正常张合：对死鱼及病鲤应将鳃盖拨开观察，有无变形、异物、寄生虫、黏液分泌过多等。

2、检查泳姿

健康锦鲤向四面扩大游动，生病锦鲤离群独游，病证严重时会蹒跚游动、摇晃不定，甚至没有气力停止游动以至撞到池壁。锦鲤在鱼池的一角围成一环或以躯体摩擦池壁或池底，这表示鱼体上已经附有寄生虫，严重时锦鲤擦身、扇动背鳍及胸鳍，或跳跃；锦鲤如果耸立背鳍游泳，一般是神经系统患病的迹象；锦鲤以躯体弯弯曲曲游动是锦鲤异常的讯号；漂浮于水面静止不动是危险讯号；无法直立是丧失平衡感的状况，可能是鱼鳔出了问题，也可能是头部患有寄生虫，病态严重时锦鲤会乱游。

3、检查食欲

锦鲤生病时食欲减退。喂食时尽量观察情况，直至吃完。注意不要有吃剩的料沉底腐烂从而影响水质导致鱼病加速发生。

食欲减退有很多原因，如缺氧、氨上升、水温变化、寄生虫附生、感染病毒、内脏疾病等。

4、检查粪便

锦鲤粪尿状态是锦鲤健康的标示：池水水面浮现鱼粪便是消化不良，应立即停食；锦鲤粪便成白色明胶状肠黏膜剥落的危险讯号。

二、观赏鱼分类

（一）淡水观赏鱼

1、孔雀鱼

2、满鱼（月光鱼）

3、剑鱼

4、摩莉

5、霓虹灯

6、神仙鱼

7、七彩神仙鱼

8、斑马鱼

9、斗鱼

10、鹦鹉鱼

11、接吻鱼

12、龙鱼

13、罗汉鱼

14、温泉亲亲鱼

15、食人鲳

食人鲳又称食人鱼，是脂鲤科锯脂鲤属鱼类的统称，有20多种，其中7～8种特别凶猛。它们一般体长在20cm～60cm，原产地在南美洲亚马逊河流域，它性情并不凶暴，但有强有力的下颚和长而尖锐的牙齿，以捕食各类鱼为生，即使在水族箱内饲养供观赏，喂养它也要防止被咬伤手指。

鱼种进入本地区，要严格地限制。要经过专家的论证，看是否适应本地；另外，还要有合格运输证、放养证之后，才能养殖。随便在市场买卖属违法二）海水鱼

1、小丑鱼

2、海水神仙鱼

3、蝶鱼

4、虾虎鱼

5、炮弹鱼

6、狮子鱼

7、海马

三、热带观赏鱼养殖技术

海水鱼生活在汪洋大海里，而淡水鱼则生活在江、河、湖和溪淡水中。生物进化造就了两大体系。

一般海水含盐浓度为16-47(一般为35)，而淡水只有0.01-0.5，相差悬殊。海水鱼鱼体组织的含盐浓度比外界海水低得多，为保持体内水分平衡，海水鱼吞食大量海水，进入体内的盐分除从肾脏排除掉一部分外，主要依赖鳃组织来完成。

按照鱼类耐盐变化适应能力的大小，可将鱼类分广盐性和狭益性两类。

广盐性鱼类耐受盐度较大的变化，射水鱼、蝙蝠鲳、黄鳍鲳、金鼓鱼等属于该类，既能在谈水中空运，也能在海水中生活；狭盐性鱼类则经不起盐度的轻微变化，这也正是珊瑚鱼好看而不好养的原因。

（一）淡水观赏鱼管理技术 参见金鱼、锦鲤鱼养殖部分。

（二）海水观赏鱼养殖管理技术

海水鱼的繁殖，对水质、光线及环境要求较高。家庭养殖热带鱼，自行繁殖比较困难。

海水观赏鱼中的蝶科鱼类、棘蝶科鱼类对水质的硬度、水的循环过滤流量、光照和水温的调节以及饵料品种的选择与需求要求很高，必须认真对待。

1、鱼种选种

鱼缸：小缸只可养小鱼，大缸不单可养大鱼，也可养小鱼种；

鱼特性：每种鱼都有其特性：神仙鱼和蝶鱼不喜欢抢食，小丑鱼和雀鲷抢食，而狮子鱼和炮弹却十分大食；虾虎鱼常留缸底，又有些鱼却到处游来游去；有些鱼有领域感，有些鱼十分温驯； 不要把喜欢抢食的鱼和不喜欢的饲养在同一缸中； 留意不同鱼在缸中的位置，安排不同的鱼的位置；

饲养难度：最初期不要饲养难度高的鱼，要养一些体格强健的鱼。

2、鱼苗选择

经朋友介绍到可信任的地方购买；

观察鱼体表是否有伤口和溃烂，体色是否有减褪，选择体形完整、丰满的鱼；

观察鱼在水中的泳姿，看其摆动是否正常，选择活跃的个体； 观察鱼眼是否健全，撰择那些眼睛晶凝光滑的，不选眼睛混浊或有层白膜的，留意鱼眼睛是否比同类个体凸出。

选择鱼鳍完整的，留意鱼皮肤是否带有过多的粘液；

留意鱼儿的呼吸是否比同类形的鱼快，看看鱼儿进食是否正常。

3、新鱼进缸

回家途中避免大力摇动盛鱼的袋子；

回家后先喂饲已在鱼缸里的鱼，然后把灯光调暗 清洗鱼袋，将袋放进鱼缸15分钟，使水温一致； 观察旧鱼对袋里新鱼有否有敌意；

若有敌意行为，则须隔离饲养，待敌意消除后再混养；

加缸水到袋里，每5分钟一次，每次加20%，连续3至4次，让新鱼适应不同 pH和比重；

打开袋子，让新鱼游到缸内。

4、饵料投喂

海水观赏鱼的开食选用其熟悉的活饵来诱发食欲，以后逐渐过滤到投喂海洋中的死亡食物，再过滤到人工配合饵料。

饵料种类：分为植物性饵料、动物性饵料和人工配合饵料。植物性饵料有海藻、海菜或陆地上的青菜等；动物性饵料有小鱼、小虾、牛肉、冰冻的鱼虾肉或海洋中的甲壳类动物，以及血虫、水蚤、孑孓等，以动物性饵料为主的海水鱼品种较多，如鸳鸯炮弹，珍珠狗头、海马等；人工配合饵料较多，有高蛋白营养薄片、汉堡、粗颗粒饵料等。投饵：应少量多餐、适量投喂，投饵量一般是同等大小淡水鱼类的1/3，每天投饵次数为1－2次。

5、日常管理 每日工作

健康检查(检查鱼类﹑珊瑚﹑软件﹑等等的数量﹐及有没有伤口﹑疾病等的征状)喂鱼(少量多餐要避免过量喂食而道致残余的食物做成污染)检查水温(以摄氏26℃为标准。如没有养珊瑚﹑海葵和软件，水温20℃－30℃也问题不大)清除化氮器收集杯内的废物；

器材的一般检查(检查所有使用的器材是否运转正常)每两日：加水(缸内水份蒸发，而盐份会保留缸中，须缓慢加入适量淡水)每周：清洗鱼缸表面、清除鱼缸内附着的盐份、加入所需的微量元素(如有必要)每两周

更换缸内15%1.024；pH，8.1－8.3；检查NH3/NH4+、NO2、NO3）更换圆筒过滤器内的过滤绵 清洁已冷却的照明系统

清洁鱼缸内电子系统(如电子温度计的探测器)每月：把底砂扫平(如有底砂)。

每两个月：更换气石及化氮器内的气木、更换活性炭、清洗化氮器、清除鱼缸内过多的藻类、检查所有使用电力的器材﹐确保电源接驳是否安全。

每季：清洗圆筒过滤器、清洗所有接驳用的喉管内部、清洗紫外线杀菌灯石英管内部、更换气泵入气口的过滤绵。

每六个月或以上：更换紫外线杀菌灯灯管(如有必要)、更换照明系统灯管(如有必要)。

每月：把底砂扫平(如有底砂)。

每两个月：更换气石及化氮器内的气木、更换活性炭、清洗化氮器、清除鱼缸内过多的藻类、检查所有使用电力的器材﹐确保电源接驳是否安全。

每季：清洗圆筒过滤器、清洗所有接驳用的喉管内部、清洗紫外线杀菌灯石英管内部、更换气泵入气口的过滤绵。

每六个月或以上：更换紫外线杀菌灯灯管(如有必要)、更换照明系统灯管(如有必要)。

6、换水

换水没有规订的次数及份量，前题是让鱼健康生活。建议每星期换一次，每次换水 10%。换水步骤：

换水前两天把足够份量的淡水储起，释放水内的Cl； 换水前，把一定份量的海盐加到事先储起的淡水内，搅拌让盐完全溶解，用比重计量测新水比重，应与鱼缸水一致，在1.022的标准； 换水时先把须要更换份量的旧水从鱼缸抽走，然后慢慢加入新水，不要下一子把全部新水倒入鱼缸内。

7、日常观察

恐惧感：狭小的水族箱易使鱼产生恐惧感，导致相互之间的斗殴，撕咬，甚至发生凶猛鱼吃斯文的鱼的现象，细心观察，及时防范。食欲：投饵时观察食欲状况，发现离群食欲减退或拒食的鱼，应及时找出原因 夜间观察：夜间海水观赏鱼各有栖息领地，或藏于岩洞，或隐于珊瑚，或横卧于珊瑚砂上，灯光开启后，鱼群则活跃起来。发现异常应采取相应措施。

粪便观察：海水观赏鱼每天排粪1-2次，观察时间一般早、中、晚喂料后和工作人员下班前5次，注意粪便状况是否正常，如有问题，应及时解决。