玉溪特色养殖产业发展现状调查

第一篇：玉溪特色养殖产业发展现状调查

玉溪特色养殖产业发展现状调查玉溪新闻网讯（记者 张家春 文/图）在当下的农村，农民增收致富的愿望和积极性空前高涨，在稳定传统农作物种植优势的基础上，一些农民利用农村相对丰富的林地资源另辟蹊径，在特色养殖上做起了增收文章，要么在养殖方法上标新立异，要么在养殖品种上出奇制胜，各种以“特色”、“特种”为标签的养殖开始悄然兴起。作为推进农业多元化发展，促进农民增收致富的一条重要途径，玉溪特色养殖现状如何，前景怎样，还面临哪些问题，本报记者就此进行了走访。

1特色养殖悄然兴起

经常在农村采访，农村群众为发展经济劳碌奔忙的场景并不鲜见，在为“三农”现实深为忧虑的同时，记者也欣喜地看到，许多具有创造性的经济发展方式正在被不少农村家庭所采用并呈现快速发展势头，在形式和内容上与传统养殖相区别的特色养殖或特种养殖就是其中之一。

在峨山县富泉特种养殖场，这片原先的路边荒坡野地，在养殖场主人程望春的料理下，已经成为当地小有名气的特种养殖场，上百头被驯化的野猪在厩舍中成长。程望春告诉记者，经过三年的努力，目前野猪养殖算是走上了正轨，不仅可以自己繁育种苗，在驯养技术和疫病防控方面也积累了相当的经验，今年已进入资金回收期。程望春的野猪分成品猪和仔猪两种，成品猪主要面向市场出售，价格随行就市，一般是家猪价格的三倍左右。而具有繁育价值的仔猪种苗价格更高，他一般分组卖，一组四只，一公三母，三个月大的一组可售6000元。今年以来，程望春靠出售成品猪和仔猪，收入已超过10万元，按照这样的行情，他只要两三年就可收回最初投入的40多万元。有了这样的收益，程望春也花钱买了一辆比亚迪F6轿车，既可跑生意，也提高了生活质量。

在江川县，江城镇的韩卫德投资40多万元在当地龙潭水库兴建了一个占地近10亩的石蚌养殖场。韩卫德介绍，最初只有石蚌苗50多只，到现在已经超过了8万只。按照他的规划，一旦养殖场建成投产，每年可产5吨商品蛙，按照保守的市场价每公斤120元计算，每年的销售额可达70万元，扣除成本后，年净利润接近30万元。

在华宁，一直致力于农业发展新模式推广的“三农狂人”王崇祥则在土鸡养殖中注入了膳食营养学的理念，严选纯种土鸡，采用自然放养和中草药拌食喂养的方式，利用其核桃种苗基地，成功饲养天然纯土鸡，每公斤售价在200元以上。江川县安化乡早谷田村的代常福则利用自己承包的一片坡地，养起了只喂包谷的土鸡和自然放养的土蜜蜂，一年收入也在三四万元以上，代常福也因此成为当地群众艳羡的能人，并被选为村民小组长。

在走访调查中，记者看到，传统养殖方式已经不能满足广大群众快速增收致富的要求，特色养殖正被越来越多的群众所关注并实施。来自玉溪市林业局野生动植物保护办公室的资料显示，到2008年，全市持有野生动物驯养繁殖许可证的单位和个人已突破60家。

2摸着石头过河

据了解，目前玉溪特色养殖主要有两种方式，一种为养殖方式的突破，以迎合当下人们对肉食产品“无公害”、“生态”甚至“有机”的高层次需求，主要表现为对传统畜禽饲养方式中各种饲料添加剂和抗生素的规避，民间俗称“土法养殖”；另外一种则是养殖内容上求异，这种方式主要以驯化、繁殖野生动物为主，主要满足人们对“野味”的需求，在行业上被称为“特种养殖”，两种形式习惯上统称为“特色养殖”。因为资源的稀缺性，较之传统养殖的肉食产品，特色养殖的产品在价格上通常是传统肉食产品的几倍甚至几十倍，而且供不应求。玉溪林地资源丰富，气候宜人，在特色养殖上具有得天独厚的优势，这也是玉溪当下特色养殖在民间得以发展的重要原因。

不过，对于家庭经济尚显脆弱的农村家庭来说，搞特色养殖并不是件轻而易举的事。程望春告诉记者，创业初期，一下子投进40多万元，让他的家庭承受了不小的压力。2009年，由于技术和引种等原因，他花钱购进的十多头种猪到发情期却不受精，最后只好低价卖掉，让他损失不小。“野生动物养殖毕竟是个新事物，没有相当的承受能力不可轻易进入。”虽然现在已经进入投资回报期，但程望春仍然对自己几年的养殖经历心有余悸。

“一对种蚌200元，一公斤商品蚌120元，一年生产商品蚌5吨，市场供不应求。”置身韩卫德的石蚌养殖基地，听着他对基地未来发展规划的美好描述，记者不由得对他的养殖事业心生向往。韩卫德在2003年就开始搞养殖试验，从当初的50只种蚌到现在的8万只，他一共用了7年时间进行试验。在此期间，他曾经打算花钱到浙江学习，不过仅技术转让价就是十万，而相关部门也缺乏政策和技术信息支持，他只好靠自己摸索。通过养殖试验，虽然现在已决定扩大养殖规模，但在他提交给相关部门的可行性研究报告里，仍然把养殖项目表述为“试验性养殖”。

采访中，记者了解到，由于特色养殖在玉溪刚刚起步，虽然从理论上讲特色养殖产品有价格高、市场需求旺等优势，但在养殖实践中，由于缺乏相关的政策扶持和技术信息支持，许多养殖户在养殖中只能靠网络、报刊和杂志等渠道获取零碎的养殖信息，导致一些养殖户要么在养殖初期对投入估计不足而半途而

废，即便坚持的也在疫病防控、驯养繁育等环节颇费周章。“摸着石头过河”几乎是特色养殖行业现在普遍面临的境况，这种被业界标榜为“短、平、快”的特色养殖项目在玉溪却表现出投入大、周期长、收效慢的特性。

3发展面临瓶颈

目前，玉溪驯养繁殖野生动物的种类主要集中在野猪、梅花鹿、野鸡、野鸭和孔雀上，个别地方少量养有竹鼠、石蚌。大多数养殖户在产品上以活体销售为主，或供人食用或观赏，仅有为数不多的几个养殖单位利用鹿茸、鹿血、鹿鞭等泡制成保健药酒。整个养殖行业呈现出规模小、水平低的局面。玉溪7家梅花鹿养殖单位总共只养殖了451头，不及昆明某养殖场养殖数的一半；37家特种野猪养殖单位，存栏数不足3500头。

在饲养技术上水平也较低，在养殖户中，绝大部分是边干边摸索，总体素质不高。峨山县一个驯养竹鼠的李姓农民向记者诉苦，虽然竹鼠目前市场价每只在100元以上，而且供不应求，但在交配繁殖阶段，他驯养的20多只竹鼠就是不见动静。虽然也向几个在畜牧兽医部门工作的朋友求教过，自己也查阅了许多资料，但最终还是没有办法解决。“要是能解决好竹鼠发情期的受精问题，竹鼠驯养繁殖的问题就好办了。”相关资料显示，全市虽有将近80人从事野生动物养殖技术工作，但多数技术人员都只是经过短期培训，从相关专业院校毕业的人员很少。

据了解，玉溪的野生动物驯养繁殖由玉溪市林业局野生动植物保护办公室管理，但由于没有人员编制，缺乏专业的技术人员，几乎谈不上进行有效的技术服务和科学指导。除红塔区外，其他各县林业主管部门没有动物养殖专管机构，由森林公安代管，很难做到服务到位。由于缺乏行之有效的技术服务和政策指导，导致部分发展心切的农户在野生动物驯养繁殖上盲目跟进，损失惨重。在采访中，一些信心百倍进入野生动物驯养繁殖而最后不得不退出的事情不乏其例。“市场”似乎才是当下特色养殖的最大瓶颈。据了解，目前玉溪尚未为野生动物驯养繁殖产品建立起任何一个有形的市场平台，现有的养殖产品仍然处于供求双方的单线供销阶段，信息极度不对称。“中国野生动物经营利用管理专用标识”是合法的野生动物驯养繁殖产品在市场上正常流通和销售的保障，由于市场体系还不完善，标识在现有市场中还没有使用，并且市场准入制度、产品质量安全检测等还没有建立，这在一定程度上影响了野生动物驯养繁殖产品在市场上的流通，销售渠道不畅是制约玉溪野生动物驯养繁殖产业进一步发展的关键原因。

发展特色养殖需要政府引导

野生动物驯养繁殖产业是云南省林业九大产业之一，也是玉溪市林业产业的重要组成部分，作为玉溪市近几年发展起来的一个新兴产业，许多养殖项目在帮助玉溪农村、山区群众脱贫致富上作出了积极贡献。大力发展野生动物驯养繁殖不仅是广大农村、山区群众谋求多元化发展致富路子的应有选择，也是发展林业产业的应有之义，更是玉溪推进生态立市的要求。

不过，纵观玉溪当下的野生动物驯养繁殖产业，却有许多问题值得商榷。玉溪目前尚未形成一个完整的产业发展规划。玉溪适合养殖哪些种类？重点开发哪些种类？哪些项目有比较优势？市场前景如何？这些问题都有待回答。如何获得政策支持？在驯养过程中遭遇疫病和繁育等技术难题该向谁寻求帮助？在产品销售上怎样光明正大地进入市场或抬上餐桌？这些问题也都亟待解决。发自民间的创新和开拓固然值得欣赏和鼓励，但来自政府的科学规划和正确引导更重要。不然，老是靠民间自发和“摸石头过河”，产业壮大的周期将被拉长，发展成本也将更高。

倘若政府建立起与产业发展相适应的服务和指导体系，相信群众在项目选择上将准确明了，在具体生产中将更有底气。这不仅能有效避免养殖户在种源获取渠道上的非法选择，也可使合法的野生动物产品光明正大地进入市场，消费者在消费“野味”时也理直气壮。如此，对野生动物在保护中开发、在开发中保护也就顺理成章了。

第二篇：农村产业发展现状调查

**农村产业发展现状调查

##县农业水利局

**区由于自然条件恶劣，信息不畅，交通不便，基础设施薄弱，农村经济发展滞后，农业发展缓慢，农民增收困难，严重阻滞了全县经济的健康发展。同时，**人口少，土地多，资源丰富，气候独特，环境无污染，空气清新，在生产无公害农畜产品和反季蔬菜等方面具有自己的特殊优势。因此，对**区

农村产业发展进行全面调查，摸清发展中存在的问题，找出发展制约“瓶颈”，理清发展思路，找准发展方向，对全县经济的整体发展具有十分重大的意义。

一、基本情况

（一）社会状况：

##位于大渡河上游，阿坝州西南部。全县辖23个乡镇108个行政村,310个村民小组，其中：**村涉及全县23个乡镇，共71个，占全县总村数的65.7%；村民小组193个，占62.3%。全县乡村总户数13890户，人口6.1万人，农业劳动力3.4万人。其中：**7546户，占全县总户数的54.3%％；农业人口3.4万人，占农业总人口的54.8％；劳动力2万人，占59.2％。**区是藏族聚居村寨,以藏族为主，少数汉族和回族，文化水平相对较低。

（二）经济状况：

1、总收入：2007年全县农村经济总收入11578万元，其中：**7456.7万元，占总收入的64.4％，种植业收入1938.6万元，占总收入的26％，；畜牧业收入2922万元，占总收入的39.2％，劳务收入1639万元，占全县总收入的22％。

2、纯收入：全县农民人均纯收入1823元。**人均收入2047元，超过全县平均水平12％,人均纯收入最高的沙耳乡2239元，超全县平均水平22.8%；最高的村为2179元，超全县平均水平19.5%。平均水平最低的俄热乡1635元，是全县平均水平的89.7%；收入最低的村1231元，仅为全县平均水平的67.5%。

3、全县有5个空壳村，村集体积累平均只有305元。

4、粮食直补总金额35.2万元，综合直补128.7万元。

（三）全县农耕地58223亩，**40802万亩，占总耕地面积的70.1%。常年农作物总播种面积7.8万亩，**4.8万亩，占总播种面积的61.5%。其中：粮食播种面积4.6万亩，占总播种面积的63.7%；蔬菜2691亩，占2691亩，占总播种面积的3.4%。

（四）种植业：

##具有良好的光、热、水条件，出产丰富。种植业主要包括粮食作物、蔬菜、油菜、果树等。以粮食作物、水果和蔬菜为主，其它经济作物稀少。

1、粮食作物：2006年农作物播种面积7.8亩。其中：粮食作物7.2万亩,总产量1.9万吨，蔬菜0.5万亩，总产0.8万吨，经济作物0.1万亩（以油菜为主，产量640吨）。粮食作物以玉米、小麦胡豆、洋芋为主，小杂粮为辅，共30余个品种。2006年玉米播种面积3.7万亩,占总播面的47%；总产8958吨，单产242公斤；小麦1.9万亩，占总播面的24%；总产5700吨，单产300公斤。**粮食作物4.6万亩，单产217公斤，总产9940吨，占全县总产的56.7%。主要粮食作物玉米播种面积22900亩，占玉米总播种面积的62%，单产238公斤，总产5456吨，占玉米总产的60.9%；洋芋4845亩，占洋芋总播种面积的单产235公斤，总产1139吨。

2、经济作物：经济作物以蔬菜为主。少有油菜、中药材和麻类，主要分布于中下寨及**地带，常年播种面积不足千亩。蔬菜以叶菜类为主，茄果类为辅。全县**种植面积1925亩，占全县蔬菜总播种面积的38.5%；常年产量2314吨左右，占总产的35.7%。

3、水果：**水果以梨、苹为主，其它杏、桃等小果为辅。

##是全省五大雪梨产区之一，栽培历史悠久，素有“梨乡”之美称。雪梨品种繁多，有鸡腿梨、金花梨、中梨1号、丰水梨、水晶梨、香酥梨等20余个品种。其中鸡腿梨和金花梨是传统老品种。其余品种是90年代中后期引进的新品种。由于##气候独特，尤其是原城关、安宁两区是高寒山区中一个特殊的小气候区。日照长，气温高，四季温差小，昼夜温差大，有利于干物质的形成和积累。因此，水果不仅产量高，而且含糖量高、品质好。##雪梨果形美观，质地细脆，味甜汁丰，色泽鲜丽。尤以金花梨品质最优。曾数获部、省级优质农产品金奖。并于2001年获得国家绿色食品认证。在90年代中期以前，曾是农民现金收入的主要来源。98年以后，由于各地水果纷纷上市，水果市场竞争日趋激烈。##雪梨因其采取自然的原始管理方法和掠夺式经营方式，树龄老化，病虫危害、品种退化严重，品质日渐下降，“卖难”问题越来越突出，农民收入急剧下降。面对严峻形势，为重塑##雪梨品牌，2001年

第三篇：我国观赏鱼养殖的现状及其产业的发展

我国观赏鱼养殖的现状及其产业的发展

XX

（XX大学 X学院, XX省 XX市 邮编）

摘要：随着人们物质生活水平的提高，发展观赏鱼越来越成为一种时尚的观点。全国各地 正掀起养殖观赏鱼的热潮，观赏鱼养殖已成为一个新兴的产业，越来越显出它的生命力。本文将会对我国观赏鱼养殖的现状及其中存在的问题进行罗列，并讨论其产业的发展对策。关键词：观赏鱼；养殖现状；养殖问题；产业发展对策；

观赏鱼以五光十色的色彩、优雅多姿的体态和泳姿而倍受到人们的喜爱，已成为人们非常喜欢的宠物之一。全球来看观赏鱼已成为仅次于猫和狗的第三大宠物。近年来，随着我国人们生活水平的日益提高，观赏鱼和水族箱已逐渐成为新时期家庭消费的新时尚。为了适应观赏鱼发新形势，使我国观赏鱼养殖这一新兴的产业健康稳步发展，有必要对观赏鱼发展现状进行研究分析。

1．我国观赏鱼养殖的现状

我国观赏鱼的快速发展始于20世纪80代末90年代初，目前已形成以东南沿海和以北京为中心的北方两大观赏鱼生产基地。此外，上海市、南京市、成都市等大中城市周边地区的观赏鱼产业也都发展到相当规模，成为当地水产养殖领域拓展和促进农民增收与就业的新途径。

1．1 我国观赏鱼养殖的恢复

1．1．1 养殖区域的恢复与发展

目前国内养殖金鱼较为发达的地区主要是上海、杭州、广州、北京、天津、扬州、徐州、福州等地，而杭州以余杭区和萧山区为主，余杭区仓前已成为华东地区规模较大的观赏鱼养殖基地。我国目前锦鲤养殖较为发达的是广东，其次上海、福建、江苏、四川、北京、天津等地区均有锦鲤的规模化养殖，成为出口和国内市场的生产基地。

世界上热带鱼的养殖以我国则以香港、广东等地发展较好而广州、北京、天津和上海地区的热带观赏鱼发展最快，而其他大部分地区则属起步阶段，品种较为单一，中高档品种较少，多数以转手销售为主。

1．1．2 养殖种类的恢复与发展

目前我国在观赏鱼养殖中，除了金鱼和锦鲤外，多数热带观赏鱼和海水观赏鱼是引进品种。迄今引进我国并且有繁殖生产能力或在试验繁殖所包括的观赏鱼类如下：鲤科、脂鲤类、花科、丽鱼科、攀鲈类、鲶类、其他观赏鱼。[1]

1．2 我国观赏鱼养殖中存在的问题

1．2．1 观赏鱼种品质良莠不齐，内外市场的风评受影响。

数据显示，我国虽为世界第二大观赏鱼出口国，年出口占世界总量的1/10，但90%以上是金鱼出口。且出口产值仅为1－2%。究其原因，主要是国内出口的金鱼虽然数量多，但品质良莠不齐，质次价低的普通金鱼占据了贸易额的绝大部分。在国内市场上，因为低档货的冲击，使金鱼在观赏鱼爱好者心目中水准大打折扣。[2]

1．2．2 观赏鱼养殖的观念落后，缺乏技术性支持。

我们和国外观赏鱼之间最大差距就是品质、品牌的差距。

由于受整体经济水平的限制，长期以来，我国把养殖观赏鱼作为副业，把食用鱼养殖作为水产部门长期以来重要的主业，致使我国观赏鱼养殖技术也十分落后，主要沿用传统的养殖方法，技术含量低，产量不稳定。因此我国虽然是金鱼的故乡，但是几十年来观赏鱼养殖技术、市场开拓、产业化发展都是源于农民的摸索，虽有发展但进展不大。[1]国内一百多家水产研究所从未在这个领域

投入过任何的科研攻关，我国也未曾有任何政策方针来鼓励扶持观赏渔业的发展。所以我国使得我国与国外拥有较先进的科技技术培育的观赏鱼相比较，就显得在质量上偏差，规格偏小，色彩不纯，几乎没有任何的新品种出现。在食用鱼养殖技术突习猛进的今天，观赏鱼养殖技术却停步不前，技术含量低、产业不稳定。据统计，我们养殖的金鱼出口合格率不到5%，根本在于养殖池塘设计、金鱼品种和养殖技术跟不上。

1．2．3 观赏鱼养殖缺乏行业组织，盲目生产，行业内信息不灵

有些生产业主为图眼前利益，将品质良好的种鱼也出售，在繁殖季节就从普通的商品鱼中挑选亲本，这样不仅先前的优势荡然无存，更导致种质的严重退化，这将严重阻碍我国观赏鱼的健康长远发展。[3]例如在锦鲤养殖上，多数企业饲养的品位较低，达不到预期的产值。不少人对需求认识上有偏颇，认为品位低也没有关系，赚钱就行，结果使中国产出的锦鲤与世界锦鲤的发展距离越拉越远。

内部竞相杀价，让外商坐收渔利。

2．我国观赏鱼产业的发展

2．1 推进观赏鱼产业化必要性

观赏鱼产业只有具有了成熟的技术和完善的市场营销机制，才能真正成为一个成熟的产业，逐渐发展壮大。

推进观赏鱼产业化。观赏鱼产业化要以国内外市场为导向，以提高经济效益为中心，形成各具特色的产业链，区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务、企业化管理，推进观赏鱼业现代化。要培养观赏鱼产业“龙头”企业，加快观赏鱼产业发展步伐。[4]

2．2 我国观赏鱼产业发展的对策

2．2．1 以科技为先, 加强新品种的开发

要想把我国观赏鱼产业发展壮大就必须充分发挥各水产研究所的作用, 把观赏鱼的研究作为水产研究所工作之一, 有条件的地区可以成立观赏鱼研究所, 加大科研投入, 充分利用国际国内两大资源, 除了积极引进具有推广前景的名贵观赏鱼如优质锦鲤、亚洲龙鱼、热带观赏鱼与海水观赏鱼外, 还要不断开发我国现有的名优品种, 着重提纯复壮那些历史悠久、性能稳定, 市场行情好的品种, 如金鱼、七彩, 同时运用生物学、遗传基因学等生物手段开发优良新品种。

2．2．2 加速市场的整顿

我国观赏鱼市场尤其是出口市场比较混乱,各进出口企业在信息上相互保密, 在价格上竞相压价, 在市场上各自垄断, 这些状况极不利于我国观赏鱼市场整体形象的树立, 最终深受其害的是我国广大养殖者。因此, 必须通过有关专业协会如水产学会、观赏鱼协会等机构统一协调、统筹组织、加强管理, 确保市场运行良好, 实现观赏鱼集中贸易、货畅其流、加强交流、出口创汇的目的。协调好观赏鱼商品流通中出口商、经销商、养殖户三方面之间的关系, 强化沟通和协作, 改善经营体制。通过市场的整顿来避免观赏鱼行业的恶性竞争, 促进观赏渔业的良性发展。[5]

2．2．3 改进市场营销模式

观赏鱼产业要发展要转变经营理念, 引入现代市场营销的观念, 选择合适的营销模式, 建立营销网络和广泛的销售渠道。观赏鱼消费特点决定了营销模式的选择。销售渠道不能太长, 产品品种多样化, 需提供必要的技术指导和服务。企业经过市场细分, 明确目标消费群体, 选择合适的营销模式和促销手段。企业除了自己拥有养殖基地以外还可以联系一批相对稳定的养殖户, 提出产品品种、规格要求, 逐步形成自己的品牌, 企业应注重产品质量的提高和国际信息的获得。观赏鱼产业要发展, 必须重视市场,选择合适的营销模式充分发挥市场的潜力。

2．2．4 拓展市场, 开发新领域

目前, 观赏鱼养殖企业仍以养殖为主, 部分兼带销售。为提高观赏鱼养殖附加值, 增加生产效益, 生产企业必须多途径拓展市场。观赏鱼是渔业文化的一部分, 将养殖与休闲、旅游相结合,进行环境建设, 生态建设, 丰富休闲渔业的内涵。依靠观赏渔业丰富旅游观光事业, 带动水族器材、饲料、药[4]

品等的发展以及其他新兴产业的涌现, 优化渔业产业结构。[5]

参考文献：

[1] 姜景田，邹胜利，郑宝泰.观赏鱼发展现状分析 [J].中国渔业经济，2004，（2）.[4] 张元东，王兴建.论我国观赏鱼养殖业的发展 [J].中国学术研究，2009，（8）.[5] 霍凤敏，章之蓉，邹记兴.中国观赏鱼产业发展概况 [J].河北渔业，2010，（1）.参考网址：

[2]

第四篇：肉羊养殖产业发展现状与前景分析

肉羊养殖产业发展现状与前景分析

肉羊养殖产业发展现状

我国肉羊养殖业的发展形势虽然很好，但发展状况还不平衡，还有许多制约生产发展的实际问题未得到解决。一是品种炒作严重，很多地方在无技术指导的情况下大搞项目，一哄而上，加上非客观的宣传报道，导致不应有的品种炒作，假冒伪劣、以次充好现象时有出现，如不加以控制和引导，将影响肉羊业的健康发展;二是我国肉山羊良种率低，山羊品种还面临生产性能严重退化的问题，在一些山区至今还饲养了不少成年体重只有20～25公斤的低产肉用羊;三是有些山区或新养羊户由于交通不便或规模小且养羊分散等原因，羊贩上门收购价不高，养羊户的效益受到影响;四是不少养羊户对科学引种和科学养羊认识不足，养羊科技含量低，靠天养羊，任其发展;五是肉羊加工体系严重滞后，严重影响了肉羊产业化经营。

肉羊养殖经济效益分析：

农区是我国山羊的主产区，养殖山羊数量占全国的80%以上。农区自然条件好，饲料资源丰富，具有发展肉山羊得天独厚的条件。羊采食各种杂草，既可利用草山、草坡和田边地角放牧饲养，也可以利用各种农作物副产品及秸秆饲养，同时还可以采用人工种植优质牧草饲养。

在我国农区，山羊饲养可实行放牧与舍饲相结合。根据各个地区的不同特点和季节性特点，可灵活选择饲养方式。一般在冬、春枯草季节，以舍饲为主，喂以秸秆和干草;而在夏、秋饲草丰盛的季节，利用成片草地和零星草地如河堤、隙地、荒滩、沟边等草地实行季节性放牧，采用赶牧、牵牧或拴牧等方法。在农区的山区养山羊，可以放牧为主，适当补饲，效果也很好。养肉山羊投资少，见效快，风险小，效益高，且一次投入长期受益。一般来说，一只能繁母羊购进成本400元左右，一年按产3羔，每只出栏平均重25公斤，活山羊价按9元/公斤计，收入可达675元。

若按一只经产母肉羊年产6只羔计算，一年纯收入1500元.1、据调查，目前市场活肉羊价格为7.6-8.4元/公斤，我们按7.6元/公斤计算，一般羔羊出生35-45天断奶育肥，育肥80-90天,体重平均50公斤。7.6元×50公斤=380元

2、一只肥羔日成本在0.6元以内

①每天平均干草1-1.25公斤,每公斤平均0.2元 0.2元×1.25公斤=0.25元②精料：配比按玉米面49%，麦麸18%，豆饼15%，杂粮13%，食盐2%，鱼粉1%，骨粉1%，维生素、微量元素1%，每公斤1.2-1.4元，每天需0.25公斤精料，则0.35元。

③一只羔羊每天需饲料投入（干草+精料）： ①+②=0.25元+0.35元=0.6元

3、一只羔羊出栏利润为308元 ①一只育肥羔从出生到出栏成本为：0.6元×120天=72元 ②一只羔羊的利润为：380元-72元=308元

4、一只母羊产羔的年利润为1548元

①一只母羊每天平均1.5-1.75公斤干草，0.25公斤精料,约为0.6-0.7元②一只母羊年成本为0.7元×365天=255.5元

③一只母羊每年(包括防疫费)总成本不超过300元

④利润为308元×6只-300元=1848元-300元=1548元

肉羊养殖业的发展前景

据有关专业人士分析预测，我国养羊热将呈现前所未有的新局面。因鸡、鸭、肉狗、猪等家禽家 畜饲料是以粮食及肉类为主，成本较高，效益不明显。羊是食草家畜，便于放牧和圈养，羊的食草能 力和发达的瘤胃，能大量利用牧草和秸秆等各种粗饲料，将其转化为人们所需的羊肉、羊毛等，并且 肉羊生长快，抗病力强，繁殖率高。一般当年产的羔羊，当年就可屠宰获益。

羊肉蛋白质含量高于其他肉类，是低脂肪、低胆固醇的理想肉类，在国际市场上羊肉供不应求。除羊肉外，羊皮、羊毛是轻纺工业的原料，也是出口创汇的重要产品。

加强农业和农民收入的突出重点是大力发展畜牧养殖业，畜牧养殖业覆盖面广,不同地域的广大党员农民都可以饲养,它投资少,见效快,商品铝高,从而是农民现今收入的主要来源,畜牧业读土地的依赖度低,单位面积产出较高,同时,又能较多的细纳农村剩余劳动力,可有效地缓解人增地减的矛盾.畜牧业与农业相互依存,相互促进,既可使粮食转化为增值.又可以提高.有机肥以提高农产品品质。实现降本增效。大幅度增加农民收入，畜牧业产业链长，关联度高，既可带动畜牧业的草业、饲料业、兽医药械的发展，又可带动食品、毛纺、皮革，医药加工及餐饮业等。二三产业的发展。畜牧业也在国内外市场竞争中具有较高的比价优势，特别是加入WTO后具有较高的出口创汇能力。

几年来，国家大力号召发展秸杆养殖，充分利用农作物的秸杆，实行过腹还田，优化和调整畜牧业的产业结构，降低饲养成本，改良秸杆燃烧所造成的环境污染。所以，小尾寒羊的饲养，其优势在于：它对资源的适应性较强，适应家庭饲养经营。它受耕地、气候、地理环境制约较少即可转化为粮食，又可以利用农作物的秸杆，饼粕等农副产品，还可以利用广阔的草地。改革开放以来，我国的畜牧业取得了长足的发展，在农村经济和增收中的作用也越来越明显，具观察和信息显示，近几年，养羊热将呈现前所未有的新局面。

羊是反刍草食性家蓄，具有较强的合群性，适应性，便于放牧管理和圈养管理，它发达的瘤胃，能充分利用各种农作物秸杆、干草、树叶等粗饲料，转化为人们需要的羊肉，毛皮等，而小尾寒羊的早熟，抗病力强，繁殖率高，周转快，羊肉的蛋白质含量高于其他肉类，是底脂肪底胆固醇的理想肉食，且国内外市场上的羊肉一直畅销不衰。除羊肉外，肠衣毛皮是轻工业的原料，也是出口创汇的重要原料，畅销世界各地。小尾寒羊的饲养经营面广，一般农民均可发展，少则几只，多则几十只，直至大规模饲养和工厂化饲养。

肉羊养殖发展趋势：

加入世贸组织后，我国畜牧优势集中体现在草食家畜上。从国内肉类市场分析，牛羊肉需求呈上升趋势，消费将会有一定的增长，肉用山羊发展前景看好，仍是效益高的致富项目。我国肉用山羊业发展预计将会出现下列趋势：一是山羊饲养量继续增长，羊肉产量进一步增加。我国在成为世界上山羊饲养量最多的国家之后，山羊仍保持一定的增长速度，这与我国自然资源特别是草地资源结构和分布、气候条件的多样性及山羊的生活习性有密切关系。在南方草山草坡和农区，自然条件优越，牧草资源充裕，山羊适应性广，善于登高的特点，也使其成为受欢迎的草食畜种，加之市场对羊肉的需求增加，山羊的生产特别是肉用山羊的生产将有良好的前景。二是实用技术普及加快，肉羊生产效率进一步提高。随着养羊专业大户的发展和养羊规模的扩大，人们对养羊实用技术的重视程度日益提高。羊舍建造、品种选择、繁育技术、饲养管理、秸秆处理、高产优质饲料作物的栽培、疾病防治等技术的集成和综合推广，将有效增加养羊的科技含量，推动肉羊生产由数量型向质量型、由粗放型向集约型转变，为规模化、集约化肉羊生产铺平道路，以最低成本消耗，获取更多的优质羊肉及其副产品。三是养羊业生

产、加工、销售联系更为紧密，一体化生产经营进一步发展。总之，发展肉用山羊生产，增加羊肉产量，改善和提高人民生活水平，在中国具有较大的潜力和美好的发展前景。

第五篇：中国茶产业现状调查之一

中国茶产业现状调查之一

从第一部专著《茶经》到中华茶文化，茶叶的故乡，是不是预示茶业历久不衰？茶叶从远古的蒸青饼茶发展到现今的形态各异茶制品，从药用、食用到“国饮”，从田间地头到走出国门，究竟发生了哪些变化？《中国茶产业现状调查》，将以“入世”为比照，从提升茶科技，促进茶产业，弘扬茶文化，做好茶贸易等层面，把中国茶产业贯穿在技术、经济、文化、思维、观念上的碰撞展示给大家。

一只沾满茶叶的手在大锅里搅拌、烘烤，大锅里滚动着茶叶，茶叶在不温不火的炭火下散发着清香。历史悠久的中国茶，生产方式落后，开发能力不强，这是我的印象。可参展的茶商不同意这种看法。

“我的茶，科技含量高哟。”“我家产茶的机器是现代化的嘛。”茶公卖茶，自卖自夸。

可展板上标注着那么多厂家，字里行间、图片图画，几乎满篇的“科技”。再看展厅一溜排开的筐子篓子里的上百种茶叶，怎么也和“科技”连接不上，但我能联想烟熏火燎的作坊。科技？哈哈。

要不要把你的眼镜摘下来？我从来不戴眼镜！

那你有没有„„

哦，明白了。不戴眼镜的眼睛终于看到了主角，主角就是“茶科技”。它在5月16日的“中国（芜湖）国际茶业博览会”上表演得很充分。像茶产业、茶制品、茶饮料，就连优质茶评比、“百万江淮青年振兴中华茶业经济世纪行”宣传签名这样的活动，也跟着主角唱。再看“茶科技”、“茶市长”、“茶企业”、“茶经贸”4个论坛，“茶科技”绝对唱头牌。

茶产业春天远吗

走马云南，路过普耳茶的故乡，在一农家歇脚，那家女人热情的不得了。可就是不给端茶。见我狐疑状，她笑道：“不请你们喝茶，我们也不喝。我们的茶园子打了农药的”。就这么赤裸裸地说了出来。我为先前的“海”喝后怕不已。

茶叶免不了打药，问题出在农药残留是否超标。为把农残减到最小，江西农业龙头企业德宇公司用生物技术处理茶叶农残和茶叶保鲜。这家企业的蒋老板对此不免愤愤：“茶叶中农残存在不假，但并不像一些报纸说得那么邪乎，什么喝茶就等于喝农药啦，这不明摆着帮外国人的忙？”这样的事确也发生过，商检公布农药残留，出口的茶叶遭到退货。老外说，不

检也罢，你们的报纸都说了。蒋老板感慨道，“订单农业，企业连着千万家啊。”

风险，这就是风险。风险怎么规避？农业部合作经济司的鞠副处长说得简单，“就用科技”。

农业应对入世，科技就是杀手锏。

芜湖一家企业从德国引进了大容量超临界二氧化碳萃取茶业咖啡因和脱农残设备；最时髦的是众多茶企业和高校、科技院所形成的合作风气。

《红楼梦》里提到的“六安瓜片”是专供才子佳人喝的贡品。安徽六安市方西平副市长对此得意得不行，“我们的战略就是要提高六安瓜片的技术含量。”可前几年瓜片在市场上消失了，但六安并没有心灰，六安市联姻联到了安徽农大，一起联合开发有机茶。两年下来，该市金寨县、霍山县2500亩有机茶生产试验基地顺利通过欧盟有机质量颁证机构 I MO论证。2002年开春，又迎来德国、法国、美国等近百吨的有机茶订单，六安人，真是乐开怀。

长寿村秘密

离黄山不远的安徽省石台县大山村，原始古朴。中国科技大学绿色科技中心的吕选忠、王广仪教授调查发现，这个村近50年来没有发现一例癌症。80岁

以上的老人占12％。2001年，他俩在此取土样和茶样，检测发现，大山村是罕见的富硒地质带，大山村产的茶是天然富硒茶。

硒是人体需要的微量元素，硒能防癌、抗癌、抵抗多种疾病。吕教授为此专门写了论文下月要拿到国际学术会上发表。他说，“在富硒的大山村种茶，茶叶富含天然硒元素。大山村民常年喝自家茶是长寿的原因”。富硒的大山村会用科技，大山村也给厂家带来商机。安徽天方茶叶集团把5000亩富硒有机绿茶的基地建在此，很快名声远播。

茶叶飘香香一家没什么，茶叶飘香香万家了不得。怪不得茶博会主打“茶科技”，这不仅提升了“会展经济”的科技含量，也带动了整个城市的科技进步和经济发展。芜湖市副市长吴克明说：“做大做强茶产业，中国茶的春天不会远”。

中国茶产业现状调查之二

就是戴着记者胸卡，我依然被阻挡在芜湖会展中心的门外。只认门票不认人！会不会遇上个抠门的阿巴贡？真是错怪人家徽商了，门票不要钱，门票发的是 I C卡。划卡只为计数，欢迎四海五湖人，朋友多

了好处多嘛。

进了大厅，闹得不行。万人香茗大品尝。男的女的，老的少的，俗的雅的，咸的淡的，“好茶好茶，白天客来茶当酒哇”，“又是绿风吹满堂，茶人茶事正当行啊”„„。

那一堆堆人边喝边聊，边品边笑。再一抬头，见双联横幅写道，“让芜湖走向世界，让世界了解芜湖”，“有朋自远方来，芜湖人民不亦乐乎”。我也笑了，好一个不亦乐乎，精明的徽商咋恁会摸人心思呢。

号称全国最大的茶业博览交易会，展位2500个，不算观者，十多个国家的茶商足有百十来个，一个个高头大马，用大手把茶抓起，放在鼻子前闻了又闻。负责茶展宣传的邢毅先生专门给我拿了份资料，“500多家国内企业，中外客商4万多人参展交易。四天，芜湖、峨桥两个茶市的现金交易1．38亿元人民币，合作签约外资3500万美元，内资5亿元人民币”。

看到这组数字，我心里嘀咕，芜湖是全国四大米市之一，米市因米得名，偏偏是片茶不产的米市却成了茶市，还因茶业赚了大钱，成了茶博会的东道主。这心中疑窦不仅我有，外地茶商也不少。光滑扁平的西湖龙井，在“上有天堂，下有苏杭”的摊位摆放的透明茶杯里，倒映着色翠莹黄的“身影”，有袅袅香气袭来。卷曲成螺的江苏碧螺春，白毫中透着银绿，茶碗里汪着甘醇的绿汁，看一眼也让人口中生津。

“不错不错，色绿、香郁、味醇、形美”。我越是夸奖龙井和碧螺，那杭州和宜兴的茶商心里就越发添堵。“啥么子安徽茶。记者，侬看看，阿拉龙井、碧螺春，作啥毋能同安徽茶比哪？退一步讲，安徽有黄山，有产茶大县歙县、休宁；还有山东济南茶市、福建安溪茶城，年头老早了，办茶市，作啥也摊不到芜湖哪”。

可芜湖愣是把茶市玩的个遛转，成了全国最大的茶叶销售中心，拿到茶博会的举办权。

“米市演变到茶市”，是芜湖农业产业结构的调整，米业不再是发展的主业，代之而起的是商贸和经济作物。减少了米业，但米市兴盛期的“品牌”效应依然发扬光大，100多年来芜湖商埠集市的“先锋”作用依然前卫。这叫“调控中的扬长避短”。

吴副市长把“芜湖不产茶却成茶市”的原因说成是“芜湖的地理位置”。他说：“产茶地一般在山区，很难形成茶市气候和规模，芜湖是华东水陆交通枢纽，南茶北运、西茶东运方便得很。再说，芜湖作为

茶叶集散地，消费水平不高，在这里做贸易，茶商和消费者都能接受。要是把茶市移到上海，花费可就大了”。

茶叶集散地不等于茶叶原产地，在规范化的大市场买东西，可信、放心，这是常识。一位新闻同道说得好：“除非是我亲眼所见，从龙井村那棵老茶树上摘的茶叶，并且是当场炒制直接放进包里，否则我根本不相信它是西湖龙井”。由此可见，城里人不会直接到农村买面粉，直接到草原买羊肉成了肯定，也就不用担心茶交易市场来了。

长江边的繁昌市就是一例，这里也有一个全国性的茶叶批发市场----峨桥茶市。此为交通要冲，更是兵家必争之地。1949年大军过江，繁昌首当其冲。峨桥茶市发展到现在，也就是一个不到0．6平方公里的弹丸之地，但茶的流通却直逼九百六十万平方公里。芜湖市供销社杜主任怕我说他瞎吹，把俩眼珠子瞪得多大，出语也是一本正经：“范老兄，你别小瞧峨桥。每天，到这里来做生意的平均有万把人，茶叶年交易量1600万公斤，成交额基本上都过亿元。你信不信吧，周边近3万茶叶经销商一下子给它带起来了”。

“我相信，我怎么不相信呢”。我对杜主任笑道，“前几天我就听人讲，逢到谷雨前后，新茶一上市，峨桥就人满为患的。人说，峨桥的茶价就是全国茶价的晴雨表嘛。”

话是这么说，可我还是搞不清，已然是不产茶的峨桥，茶市为什么发育得那么好。“这要追溯到明清时期”。一个与当地官员混得烂熟，又自许通晓古今茶道的市电台的女主播，一把将话茬接了过去：“峨桥早先有钟、唐、崔、吴‘四大家族’，贩茶捞了不少银子，于是就推而广之，于是，自然就越做越大。后来，在这个地方，茶生意人也就越来越多了。可像今天这么火，他们也不会想到。”

随着她的画外音，我的眼前似乎也氤氲出胡雪岩的红顶子。

我想，历史渊源是一方面，徽商的传统也别小看了。精明的徽商也是高明的现代儒商。以峨桥小茶市带动芜湖大茶市，反映出一个城市的眼光，也是当地政府提升城市品位的战略：以茶带“市”，以“市”促旅游，以旅游推动商品流通，以商品流通再带经济发展。如此循环往复，就是一个科学的商业文化圈。

中国茶产业现状调查之三

英国红茶的背后我爱喝茶。妹子戏称我“茶篓子”。适逢我“调查”回来，妹子也回国休假，她依然没有忘记我的嗜好，所赠礼物是一盒精美的英国立顿红茶。我是喝惯黄山毛峰的，一喝红的，倒觉得立顿的味道也不错。妹子说，“你搞茶叶调查，我送你一个信息，立顿红茶的原料大部分来自印度、斯里兰卡。在新西兰，我们看不到中国的红茶，更谈不上老家的‘祁红’了”。我忽然想起，在“茶科技论坛”上，有几个忧患意识特强的中国茶专家，说话带着哭腔，“中国茶叶出口，红绿茶数量比例变化大得惊人。过去，两者出口数量大致相当。现在，红茶大幅度下降”。

印度的茶业只有220年的历史，比中国晚得多，可它却成了世界第一大产茶国，2000年，印度产茶87万吨，占世界总量的30％。可它的茶园只有世界的18％。相比之下，中国茶占有44％的面积，产量只有23％。茶叶出口仅占世界总出口的11．85％。这些数据印证了妹子所言不虚！印度茶得宠，缘于很早接受了市场经济的洗礼。我们是一家一户的茶农，分散生产加工，科技含量低，初制与精制分离。而印

度生产、加工集约化程度高，技术含量高，交易流通规范，行业管理健全。工农一体，初制精制一条龙。浙江省国际茶叶商会的阮浩耕说，“去年，我在印度考察才知道，为什么英国、俄罗斯、欧盟等国家，那么认印度的茶叶。”斯里兰卡茶叶研究所的 M odder先生谈起斯里兰卡的生态茶园，种质资源库，有机茶开发和茶叶与人体健康的研究，眉飞色舞。那意思是说，我们比印度也不差嘛。祁门县离黄山不到两个时辰，那儿有老字号名牌功夫茶“祁红”。这些年一直滞销，赔本的买卖不能做，当地只能缩小“祁红”的种植面积。“祁红”的摊位在热闹的茶市上冷清了，茶商对此也不隐晦。但要说“祁红”不行，茶商一准较劲。那天，我就遇到一位。“你晓得吧，英国伦敦有一家出名的茶叶拍卖行，每年新茶上市拍卖，祁红不到，拍卖行准不开拍。”此话不假，60年代，我在当地亲眼所见，“祁红”与“屯绿”比翼双飞，红透全国。祁红的下场只是个案，大多中国红茶都由于自然条件、品种限制，卖价低、成本高，难于制成，加上国际市场的变化和农残问题，此是出口下降的主因。当然，对于红“瘦”也不能一概而论。同是红茶的安溪乌龙，却走势坚挺。安溪的一位副县长谈到这一点就像捡了金元

宝一样高兴，说是乌龙茶、铁观音对了南方一族的口味，加上制作工艺上的创新，一路飙升自在意料之中。

相比之下，绿茶比红茶幸运得多。从它占有市场62．47％份额看，一方面是应了天时、地利、品质。另方面是绿色保健在消费群中的位置。但你不能光对着绿茶的数字傻乐。中国绿茶出口是世界绿茶总量的80％，但世界茶叶生产总量的绿茶也不过22％，这么一算，中国绿茶出口不到9％，你怎么也骄傲不起来。要不要死抱“正宗”编辑部里有饮水机。多少编辑、记者沏茶没有统计，但字纸篓里的茶汤、茶渣不少。饮水机不热，不热怎么泡茶？同事说，“我们这一圈人从不沏茶。”不喝热的与快节奏生活有关。吴君在外企工作，吴君喝茶喝得满口牙锈，吴君每天要掐点上班，可沏茶是个慢功慢活，心急不行。可等到茶开，吴君的老板就要炒他的鱿鱼。为此，吴君把喝茶称为“老人文化”。都什么年代了，还喝盖碗茶！小女嘲笑我。冰淇淋里泡大的第八代，吃惯了冷食。可有一天，我家小女也喜欢上喝茶了，但那是冰红茶、冰绿茶。

小女说，我们学校有一多半人都喝茶饮料。清凉甘甜、富有营养、饮用方便、价格适中。受日本等国消费影响，今天各类茶饮料登台热销。罐装、软包装、特色包装，茶可乐、茶汽水、果茶、还有低糖、无糖型乌龙茶，不惟以茶为主的饮料，还有以水果、植物等入茶的石榴茶、药草茶、八宝参花茶、桑叶茶、灵芝茶……生活节奏的加快，茶饮从慢冲细品向快餐化演变。工作节奏的加快，瓶装饮料钻了市场的空档。这样的事实，或许引人注意：越是经济发达、购买力强的地区，茶及茶制品所占的市场份额越小。这就是说，传统的中国茶市场来自各种品牌的饮料市场的竞争。一位从洛杉矶回来的华裔茶商说，西方人没有热饮的习惯。外国人也并不看中你是什么名牌茶，看中的是标准、方便、爱好和习惯。中国的茶叶是“有什么销什么”，生产销售仍是靠近产茶地。与茶叶竞争的咖啡、软饮料等产业，是“要什么有什么”，是为了引导顾客需求，是为顾客设想需求。中国茶应该深思。