XX酒店市场经营计划[5篇范例]

第一篇：XX酒店市场经营计划

XX酒店市场经营计划

A 市场的总体分析及预测

A.1 酒店市场营销环境的预测

从这几年XX酒店业的发展可以看出，由于XX的经济正处在一个高速发展的阶段，各方面投资者对XX的酒店商机都十分看好。实际上，目前XX的酒店业与珠三角其他大城市相比，无论在平均入住率以及平均房价都处在一个领先的位置。所以近年来投资兴建的酒店项目如雨后春笋，势头十分迅猛，而且出现了一个断层现象，那就是，三星级以下的酒店与五星级的酒店数量非常多，而四星级酒店则很少，其中又以五星级酒店增加的数量最为明显。在未来的几年内，五星级酒店的数量还会以一个较高的速度增长，之所以出现这种现象，是因为广大的投资者都看好XX高档次商务客源市场这块肥肉。由此我们可以预见的是：在未来的五年内，由于五星级酒店数量急剧增长，五星级酒店之间的竞争会日趋激烈。每个五星级酒店在高档次商务客源所占的市场分额会越来越少。

A.2 竞争对手的分析

严格来说，每个五星级酒店都是我们潜在的竞争对手，但在XX地区，我们的主要竞争对手是御景湾、富盈、嘉华这三家五星级饭酒店。

*御景湾

该酒店目前是XX区域内开房率和入住率最高的，由于其投资方式是东城区政府的关系，目前决大部分的市府、区府的接待都放在这家酒店，这部分的创收占该酒店总收入的50%，这从我们从该酒店前20位主要商务客户中调查得到的证实。所以我们有理由认为，该酒店的优势并不在于他的环境优美，而是市、区政府给予了他最大限度的支持。从该酒店客源来源的分析中，我们发现御景湾之所以在一投入市场后，马上就出现如此乐观的经营状况，主要是迎合了决大部分客户喜欢尝试新酒店的口味。实际上，在酒店硬件和软件方面，他与我店相比较优势并不明显；而且，他主要的销售管理人员曾经在我店工作过，对于我店的客源结构和状况都相当熟悉。因此造成从2002年1月到8月这段时间，我店较多的商务客源被分流到该酒店。但是，我们认为这种现象只是阶段性的。由于在开业的初期进展相当的顺利，该酒店的领导层对于酒店的发展开始呈现出一种过分乐观的态度。其实，在我们看来，该酒店有如下几个致命的弱点：

1.地理位置不适合商务型的客人入住。这也许是很多人不认同的，但是经过我们跟大量的商务客户调查得知，在御景湾入住对于客户的购物、交际有着诸多的不便。任何事物都有正反两面：环境优美，湖光山色的确是个卖点，但是这种优势仅对于观光渡假型的客人有长期的吸引力，而对于比较重视购物、交际、饮食的商务型客人的吸引力却是短暂的。这就是为什么在我们的调查里面发现，其实御景湾在商务客人的客流量方面基本与我店持平。其主要的客源还是来源于市、区政府那些硬性的指定性的接待。

2．御景湾是一家刚投入市场营运的新酒店，虽然他在员工的培训及部门的运作方面会做很大的投入和努力，但是受到客观因素的影响，新酒店在营运初期，总会出现如部门之间配合不顺畅，员工流动性较大的情况。这势必给对客的服务造成影响，尤其是在酒店房满和超负荷运作的情况下尤为突出。事实上，我们接触过很多客户，都对御景湾的服务质量表示疑义，甚至连市区政府的相关接待也曾出现过严重的投诉事件。这就是为什么从11月份开始，政府的接待又回流到我店的原因。同时，也有部分的商务型客户由于不满该酒店的服务以及在购物、交际、饮食等诸多方面的不便而回流到我店。因此，面对这种状况，明年我部在营销策略方面，会针对这种有利的契机，加大我们的销售力度。我们有充分的信心，客户会重回银城的怀抱。

3．富盈和嘉华，这两家酒店的经营模式都是以娱乐来带动餐饮和客房的销售的，娱乐

是他们最主要的卖点。他们的主要客源是本地相对富有的从事商业活动的人士以及台湾、香港客人。严格来说他们不能称之为商务型酒店。在涉及到相关的商务客户需求的服务，这两家酒店都不具备太大的优势。这就是为什么这两家酒店的开房率很高，但平均房价却很低的原因。他们都知道他们的产品是什么，在商务客人的需求方面，他们都不能提供很专业、很细腻的服务。价格过高肯定会引起这一部分客人的不满。而在娱乐方面，我们认为我店就算经过适当的改造，也是无法与其竞争的。所以，如果我们想战胜对方，就要避开对手的锋芒，不在他们的优势上与其竞争，而把能提供专业的、细腻的服务作为我们的拳头产品。毕竟，商务客源有多种的需求，娱乐只是其中之一。对于他们来讲，能提供优质的、针对商务型客人需求的服务，令他们能够顺利的完成工作，办得成事，能做得成生意，才是更加重要的。以商务客户的这种需求为我们的目标，我们才能找到自己的位置，才能战胜我们的竞争对手。

A.3 我店各类客源的预测和分析

2003年我们两大重点目标市场是日本和台湾。其中，日本客源是我们不但需要力保，还要尽力去扩展的客源，是我们销售工作的一个重点。目前，我店的日本客人的比例占了40%，这是相当可观的，也是我们的竞争对手最想争夺的。众所周知，日本客人有着较强的综合消费能力。由于我们在9月份引入了大量的日本客源，（尤其是长住房）在我店形成了一个日本客人工作、生活的小圈子，这是一个很良好的开端。我们将在明年的销售服务中，提高我们的力度和质量，保住这一客源市场。并利用“小圈子”的作用把更多的信息带给其他的日本客人，令这个团体稳步增长。

台湾客源在2002年是我店流失最多的客源，纠其原因,还是因为其在娱乐方面的要求较高。富盈、嘉华的投入营运，造成了我店的台湾客源较大的流失。在明年的工作中，将采取“以台引台”的手段，跟台资的巴士公司联合对客房进行销售，尽可能的令台湾客源有一个比较大的提升。

B 我店的市场定位及方向

B.1 目前我店在市场定位上存在的问题

目前，在XX所有的酒店中，其实只有一个定位，那就是都标榜自己是五星级的商务型酒店。我店作为一个老牌的商务型酒店，坦白来讲，也不具备什么优势。况且，这些所谓的商务型酒店，要么就是在娱乐方面，要么就是在环境方面比我们有优势，那么我们的出路在哪里呢？根据上面对市场和客源及竞争对手的分析，在2003年，我们要把我店重新塑造为一个智能化的商务型酒店。人家拿自己的优势来跟我们拼，我们没有必要在别人的优势里面做文章。商务型酒店细分起来，其实可以有好多种，既然在娱乐、环境都不如人家的时候，我们更应该在商务酒店的概念上做一个更深层次的提高。那就是走E-HOTEL智能酒店的道路。

B.2 我店在2005年应扮演的市场角色及发展方向

正如前面所分析的，我店要走E-HOTEL智能酒店的道路。什么是智能型商务酒店呢？众所周知，从事商务活动的人士对于互联网的依赖性越来越强，对于酒店在这方面要提供的服务要求也越来越高。目前，在这一方面我店跟其他的竞争酒店在功能方面并没有突出优势。我们跟其他竞争对手所能提供给客户的互联网的服务仅限于客房的宽带接入，然而人家除了这方面之外，在娱乐和环境方面都比我们强。要摆脱这一困境，我们只能在商务服务方面做一个更深层次的提高。其实，智能型 E-HOTEL，除了宽带之外，还应包括无线宽带上网、大容量的免费邮箱的提供、店内无线电话的使用、网上实时查询、预订、每个客房,甚至酒吧、酒廊、餐厅都有配备供客人上网工作的电脑，而这些恰好是所谓的商务型的我们的竞争对手所不具备的。银城酒店开创了XX星级酒店的先河，我们曾是XX酒店业的龙头，但随着众多酒店的出现，我们的所谓龙头的地位和影响力大大降低了。所以我们必须抱着敢于创新的态度，用国际性的商务型酒店的理念来重新打造我们的酒店。我们要做THE FIRST

CIBER HOTEL IN DONGGUAN(XX首家智能型酒店)，只有这样才能保证我店XX龙头酒店的地位.。

C.主要目标的分析与确立

天时、地利、人和造就了XX经济的奇迹，目前的XX已成了文明海内外的电子业、鞋业、服装业的生产基地，产业格局也不断得到优化调整。外贸出口成绩骄人，随着工业经济的高速发展，交通条件的日益完善，也将带动XX地区的旅游市场。虽说XX地区是非旅游城市，旅游景点不多，但是由于商贸的发达，来莞参观考察的境外客人逐年增多，以次为契机，商务考察旅游应运而生，发展势头比较快。它已经与高尔夫旅游一起成为XX新兴的旅游项目，极大的推动了XX旅游市场的发展。从而也给XX的酒店业带来了新的增长点。因此，2003年我店的主要目标市场应确立为商务市场为主导（包括商务散客、商务会议、宴会），旅游市场为辅。商务市场的开发，我们必须着力拓展商务会议团队，不但只是附近地区的，而且要把触角发展到广州、深圳。努力扩大广州春、秋两界交易会的交易团队的入住。而旅游市场方面，我们将着重大力拓展商务考察团，尤其是日本方面的商务考察团。

D.我们的应对策略

D.1 公关宣传

银城酒店从开业至今在公关方面的投入相对比较少。正常来讲，这方面的投入应该占到总投入的5%，新酒店应该占到8%。相对而言，我们的广告宣传力度是不够的，尤其是酒店业的市场竞争日趋激烈，新酒店为了迅速打开自己的知名度和美育度，广告宣传已经到达了铺天盖地的程度，有的新酒店甚至广告费用已经占到了10%。所以，如果我们还保持以往在广告宣传方面的力度的话，我们将处于十分被动的位置。况且，从明年开始，我们已决定把我店打造成首家智能型的五星级的酒店。所以，广告宣传必不可少。2003年的广告宣传要占到总投入的5%。我们会选择针对性的广告媒体来进行广告投放，我们还将计划与各大电视传媒连手拍摄我店的专题短片。另外由于我店从开业至今从未拍过一条正式的，能与国际接轨的酒店宣传片，我部建议在2003年筹拍此片，以供在各大媒体投放使用。

C.2 价格

2003年在价格策略方面,我们采取完全适应市场的，灵活多变的价格手段。但是我们也会遵从几个原则：第一，以目前的平均房价来看，我们的房价应该是低于御景湾，而高于富盈、嘉华的。第二，降价的方式，要采取暗降的方式。通过给予更大的折扣或是增加其他赠送的附带产品，对外报价不要太低。

D.3 销售

针对目前我店销售人员的状况，2003年将继续加强对销售人员的培训，提高销售人员的综合素质。同时，招聘一些销售方面的专才加入我店。重新规划整核我店的客户档案，增加会务及宴会的销售人手，加强与政府各职能部门、银行、外经办等的联系，从中得到市场动态发展的最新消息，把握住每一庄生意。由于XX目前正发展会展经济，我们还将会与各会展的组织单位建立合作关系，与各类会展的组织单位提前签定全年的价格路线及服务细节。迅速与网上架构起网上的订房渠道，与广州、深珠海、香港等地的巴士公司进行联合推销，尤其是通宝巴士公司，把银城的消费信息带给每位坐车的客人。使这批人从潜在的客户变为规定的客户，为酒店创造经济效益。继续实行客户积分的奖励计划，刺激各商务客户在我店消费。巩固并继续发展珠三角一带旅行社的联系，加大在旅游市场的占有率。

行政楼层促销方案

关于提高名商居入住率的一点建议

在很多酒店，行政楼层房间的销售都不尽如人意，我们酒店情况也没有太大的不同，以上个月为例：

行政楼层房间普通楼层房间

月累计390间4985间

出租率4.25%54.37%

注：390间中包括升级到行政楼层的房间。

另一个不容忽视的问题是，情况良好的话，行政楼层的房间可以对客房的总销售额和总利润额作出巨大贡献，是高附加值的产品。（数据对比另付）。

实践证明，行政楼层房间销售不理想的真正原因不在于房间贵，而在于缺乏有效的推销。酒店的客人大致可分为合同客人（包括公司客人和团队客人）和非合同客人。对于团队来讲，选择行政楼层的可能性几乎没有，而对于有和约的公司客人，虽然合同中都有关于行政楼层房间销售的条款，但公司大多有统一的住宿标准，所以他们选择行政楼层的可能性是固定的，也就是说合同客人对我们行政楼层的出租率改善是没有什么帮助的。这就是行政楼层出租率底的症结所在：现阶段我们的客房主要是由销售部进行销售的，而行政楼层的消费者----非合同客人（有预定和直接抵店的客人）却是销售部难以影响到的。

明显地，行政楼层销售的重担主要落到了前厅部身上，虽然不同酒店对这个问题的认识程度不同，但无一例外他们都对自己的前厅员工加强了培训（要求他们熟记相关优惠条款、学会优先推销行政楼层的房间等等），但问题根本没有得到解决，原因何在？因为这是一个产生在前厅部的，性质却跟销售部更相关的问题：卖不卖行政楼层的房间，卖多卖少对参与的员工没有任何影响，如果我们销售部的员工也受到这样的待遇，我相信，普通楼层的销售收入也会锐减。

“得到奖励的问题，得到解决”，如果预定部和前台的员工可以从销售行政楼层的房间中得到合理的回报，我们相信，不用我们培训，他们也能背熟相关条款，而且能创造性的“背”给客人听，创造性的销售我们的行政楼层客房；同时一定程度的增加前厅员工的收入，也更有利于我们建设稳定的员工队伍，所以这是一个酒店和员工双赢的解决办法，这也许就是连锁酒店纷纷采用这一解决办法的原因。我觉得，当一个销售责任被赋予前厅的时候，我们应该获得相应的权利，只有这样我们才能很好的完成它。（具体细则另付）

对《关于》的补充

几点说明：

1、考虑推动一件事的时候需要较大外力，而产生惯性以后可以减少用力，所以提成金额在头二、三个月应该维持较高水平，同时这样做也有利于对此方案的效果作评估。

2、客人通常只比较酒店之间的最低价，而名商居根本不会在这种比较范围内，也不可能在价格的比较中赢得优势。名商居要争取赢得客人的口碑，同时为酒店赢得口碑。

3、必须端正认识。必须清楚地认识到名商居的价值。如果我们没有清楚地认识到它的价值，知道我们销售的是价值，而不是价格，没有认识到我们建设行政楼层，真的是为了给一部分要求更高的客人提供真正更幽雅、舒适的环境，更方便、快捷、贴心的服务，没有认识到有人绝对乐意为这些“小小”的不同买单，没有认识到在酒店工作有义务引导那些有消费能力的人去享受生活，没有意识到引导并推动消费品位是五星级酒店工作人员的义务，我们不可能诚恳的说服客人和正确的影响员工。

4、我们的名商居还不是我们想象中的样子，如果我们能大大提高它的入住率，我们就

可以把它变成构想中的样子，或许我们将会改变行政酒廊的布局和物品摆设。但提高入住率是所有“或许”、“将会”的前提。

5、要学会分解价格，如：“只需再加15美元，便可入住行政楼层房间，酒店送多一份8美元的早餐，送8美元净桑拿，送5美元的免费上网，送两美元的„„我们的名商居现在处在推广期，所以想让更多客人去那边试试”。“我们只送一份西早，如果你入住行政楼层就可以得到两份早餐，早餐的价格是90，还有更多其他优惠。” 要明白客人对价格的敏感是阶梯式的。

6、从价格或提成上下工夫只是暂时的办法，治标不治本，真正的出路在于整体规划和推广，如果眼睛只盯着价格，或暂时的销售额，就可能迷失方向。

提成后的价格

价格的制定通常参照成本、供需、竞争等因素，因原有价格已经从一定程度上反应了近期的这些因素的情况，故将原有价格作为参照标准。

1、原有价格

商务楼层各类房间平均房价

(2005.01.01—2005.04.09)

房型平均房价

豪华客房598.14

商务双人房504.51

商务大床房602.78

商务小套房774.29

商务套房891.87

行政套房1309.6

5注：房价已含服务费。房间包括UPGRADE的房间，不包括各种免费房。

建议实行价格

建议实行价格

房型平均房价

豪华客房

商务双人房

商务大床房

商务小套房

商务套房

行政套房

操作办法：

1、如果预定员预定了一位名商居的客人，这个客人CHECK IN 后我们就给这位预定员20元的奖励，不管这个客人住的是那种类型的房间，也不管他是住一晚还是一个月。如果接待员把一间名商居的房间卖给一个WALK IN 的客人，或者说服一个预定了普通楼层的客人入住行政楼层，我们也给他20元的奖励。我们的原则是：一间=20元。

2、每一个预定员或接待在完成属于自己的CHECK IN 后在指定的表格上记录，每天由当班主管统计前日的CHECK IN 情况，核对后签名，交大堂副理签名存档。

3、财务部按 名商居月销售房晚数×20 返款给前厅部，前厅部在扣除应付款项后，将余款用于奖励前台及其它各分部的当月优秀员工。

4、行政楼层的房间只有两种价格：挂牌价和柜台价（即实行价格）。

5、从前享受UPGRADE 服务的继续享有，以后视经营状况定。

第二篇：酒店市场经营计划

酒店市场经营计划(03年XX星级酒店）

二零零三年XX酒店市场经营计划

A 市场的总体分析及预测

A.1 酒店市场营销环境的预测

从这几年东莞酒店业的发展可以看出，由于东莞的经济正处在一个高速发展的阶段，各方面投资者对东莞的酒店商机都十分看好。实际上，目前东莞的酒店业与珠三角其他大城市相比，无论在平均入住率以及平均房价都处在一个领先的位置。所以近年来投资兴建的酒店项目如雨后春笋，势头十分迅猛，而且出现了一个断层现象，那就是，三星级以下的酒店与五星级的酒店数量非常多，而四星级酒店则很少，其中又以五星级酒店增加的数量最为明显。在未来的几年内，五星级酒店的数量还会以一个较高的速度增长，之所以出现这种现象，是因为广大的投资者都看好东莞高档次商务客源市场这块肥肉。由此我们可以预见的是：在未来的五年内，由于五星级酒店数量急剧增长，五星级酒店之间的竞争会日趋激烈。每个五星级酒店在高档次商务客源所占的市场分额会越来越少。

A.2 竞争对手的分析

严格来说，每个五星级酒店都是我们潜在的竞争对手，但在莞城地区，我们的主要竞争对手是御景湾、富盈、嘉华这三家五星级饭酒店。

*御景湾

该酒店目前是莞城区域内开房率和入住率最高的，由于其投资方式是东城区政府的关系，目前决大部分的市府、区府的接待都放在这家酒店，这部分的创收占该酒店总收入的50%，这从我们从该酒店前20位主要商务客户中调查得到的证实。所以我们有理由认为，该酒店的优势并不在于他的环境优美，而是市、区政府给予了他最大限度的支持。从该酒店客源来源的分析中，我们发现御景湾之所以在一投入市场后，马上就出现如此乐观的经营状况，主要是迎合了决大部分客户喜欢尝试新酒店的口味。实际上，在酒店硬件和软件方面，他与我店相比较优势并不明显；而且，他主要的销售管理人员曾经在我店工作过，对于我店的客源结构和状况都相当熟悉。因此造成从2002年1月到8月这段时间，我店较多的商务客源被分流到该酒店。但是，我们认为这种现象只是阶段性的。由于在开业的初期进展相当的顺利，该酒店的领导层对于酒店的发展开始呈现出一种过分乐观的态度。其实，在我们看来，该酒店有如下几个致命的弱点：

1.地理位置不适合商务型的客人入住。这也许是很多人不认同的，但是经过我们跟大量的商务客户调查得知，在御景湾入住对于客户的购物、交际有着诸多的不便。任何事物都有正反两面：环境优美，湖光山色的确是个卖点，但是这种优势仅对于观光渡假型的客人有长期的吸引力，而对于比较重视购物、交际、饮食的商务型客人的吸引力却是短暂的。这就是为什么在我们的调查里面发现，其实御景湾在商务客人的客流量方面基本与我店持平。其主要的客源还是来源于市、区政府那些硬性的指定性的接待。

2．御景湾是一家刚投入市场营运的新酒店，虽然他在员工的培训及部门的运作方面会做很大的投入和努力，但是受到客观因素的影响，新酒店在营运初期，总会出现如部门之间配合不顺畅，员工流动性较大的情况。这势必给对客的服务造成影响，尤其是在酒店房满和超负荷运作的情况下尤为突出。事实上，我们接触过很多客户，都对御景湾的服务质量表示疑义，甚至连市区政府的相关接待也曾出现过严重的投诉事件。这就是为什么从11月份开始，政府的接待又回流到我店的原因。同时，也有部分的商务型客户由于不满该酒店的服务以及在购物、交际、饮食等诸多方面的不便而回流到我店。因此，面对这种状况，明年我部在营销策略方面，会针对这种有利的契机，加大我们的销售力度。我们有充分的信心，客户会重回银城的怀抱。

3． 富盈和嘉华，这两家酒店的经营模式都是以娱乐来带动餐饮和客房的销售的，娱乐是他们最主要的卖点。他们的主要客源是本地相对富有的从事商业活动的人士以及台湾、香港客人。严格来说他们不能称之为商务型酒店。在涉及到相关的商务客户需求的服务，这两家酒店都不具备太大的优势。这就是为什么这两家酒店的开房率很高，但平均房价却很低的原因。他们都知道他们的产品是什么，在商务客人的需求方面，他们都不能提供很专业、很细腻的服务。价格过高肯定会引起这一部分客人的不满。而在娱乐方面，我们认为我店就算经过适当的改造，也是无法与其竞争的。所以，如果我们想战胜对方，就要避开对手的锋芒，不在他们的优势上与其竞争，而把能提供专业的、细腻的服务作为我们的拳头产品。毕竟，商务客源有多种的需求，娱乐只是其中之一。对于他们来讲，能提供优质的、针对商务型客人需求的服务，令他们能够顺利的完成工作，办得成事，能做得成生意，才是更加重要的。以商务客户的这种需求为我们的目标，我们才能找到自己的位置，才能战胜我们的竞争对手。

A.3 我店各类客源的预测和分析

2003年我们两大重点目标市场是日本和台湾。其中，日本客源是我们不但需要力保，还要尽力去扩展的客源，是我们销售工作的一个重点。目前，我店的日本客人的比例占了40%，这是相当可观的，也是我们的竞争对手最想争夺的。众所周知，日本客人有着较强的综合消费能力。由于我们在9月份引入了大量的日本客源，（尤其是长住房）在我店形成了一个日本客人工作、生活的小圈子，这是一个很良好的开端。我们将在明年的销售服务中，提高我们的力度和质量，保住这一客源市场。并利用“小圈子”的作用把更多的信息带给其他的日本客人，令这个团体稳步增长。

台湾客源在2002年是我店流失最多的客源，纠其原因,还是因为其在娱乐方面的要求较高。富盈、嘉华的投入营运，造成了我店的台湾客源较大的流失。在明年的工作中，将采取“以台引台”的手段，跟台资的巴士公司联合对客房进行销售，尽可能的令台湾客源有一个比较大的提升。

B 我店的市场定位及方向

B.1 目前我店在市场定位上存在的问题

目前，在东莞所有的酒店中，其实只有一个定位，那就是都标榜自己是五星级的商务型酒店。我店作为一个老牌的商务型酒店，坦白来讲，也不具备什么优势。况且，这些所谓的商务型酒店，要么就是在娱乐方面，要么就是在环境方面比我们有优势，那么我们的出路在哪里呢？根据上面对市场和客源及竞争对手的分析，在2003年，我们要把我店重新塑造为一个智能化的商务型酒店。人家拿自己的优势来跟我们拼，我们没有必要在别人的优势里面做文章。商务型酒店细分起来，其实可以有好多种，既然在娱乐、环境都不如人家的时候，我们更应该在商务酒店的概念上做一个更深层次的提高。那就是走E-HOTEL智能酒店的道路。B.2 我店在二零零三年应扮演的市场角色及发展方向

正如前面所分析的，我店要走E-HOTEL智能酒店的道路。什么是智能型商务酒店呢？众所周知，从事商务活动的人士对于互联网的依赖性越来越强，对于酒店在这方面要提供的服务要求也越来越高。目前，在这一方面我店跟其他的竞争酒店在功能方面并没有突出优势。我们跟其他竞争对手所能提供给客户的互联网的服务仅限于客房的宽带接入，然而人家除了这方面之外，在娱乐和环境方面都比我们强。要摆脱这一困境，我们只能在商务服务方面做一个更深层次的提高。其实，智能型 E-HOTEL，除了宽带之外，还应包括无线宽带上网、大容量的免费邮箱的提供、店内无线电话的使用、网上实时查询、预订、每个客房,甚至酒吧、酒廊、餐厅都有配备供客人上网工作的电脑，而这些恰好是所谓的商务型的我们的竞争对手所不具备的。银城酒店开创了东莞星级酒店的先河，我们曾是东莞酒店业的龙头，但随着众多酒店的出现，我们的所谓龙头的地位和影响力大大降低了。所以我们必须抱着敢于创新的态度，用国际性的商务型酒店的理念来重新打造我们的酒店。我们要做THE FIRST CIBER HOTEL IN DONGGUAN(东莞首家智能型酒店)，只有这样才能保证我店东莞龙头酒店的地位.。

C.主要目标的分析与确立

天时、地利、人和造就了东莞经济的奇迹，目前的东莞已成了文明海内外的电子业、鞋业、服装业的生产基地，产业格局也不断得到优化调整。外贸出口成绩骄人，随着工业经济的高速发展，交通条件的日益完善，也将带动东莞地区的旅游市场。虽说东莞地区是非旅游城市，旅游景点不多，但是由于商贸的发达，来莞参观考察的境外客人逐年增多，以次为契机，商务考察旅游应运而生，发展势头比较快。它已经与高尔夫旅游一起成为东莞新兴的旅游项目，极大的推动了东莞旅游市场的发展。从而也给东莞的酒店业带来了新的增长点。因此，2003年我店的主要目标市场应确立为商务市场为主导（包括商务散客、商务会议、宴会），旅游市场为辅。商务市场的开发，我们必须着力拓展商务会议团队，不但只是附近地区的，而且要把触角发展到广州、深圳。努力扩大广州春、秋两界交易会的交易团队的入住。而旅游市场方面，我们将着重大力拓展商务考察团，尤其是日本方面的商务考察团。

D.我们的应对策略

D.1 公关宣传

银城酒店从开业至今在公关方面的投入相对比较少。正常来讲，这方面的投入应该占到总投入的5%，新酒店应该占到8%。相对而言，我们的广告宣传力度是不够的，尤其是酒店业的市场竞争日趋激烈，新酒店为了迅速打开自己的知名度和美育度，广告宣传已经到达了铺天盖地的程度，有的新酒店甚至广告费用已经占到了10%。所以，如果我们还保持以往在广告宣传方面的力度的话，我们将处于十分被动的位置。况且，从明年开始，我们已决定把我店打造成首家智能型的五星级的酒店。所以，广告宣传必不可少。2003年的广告宣传要占到总投入的5%。我们会选择针对性的广告媒体来进行广告投放，我们还将计划与各大电视传媒连手拍摄我店的专题短片。另外由于我店从开业至今从未拍过一条正式的，能与国际接轨的酒店宣传片，我部建议在2003年筹拍此片，以供在各大媒体投放使用。

C.2 价格

2003年在价格策略方面,我们采取完全适应市场的，灵活多变的价格手段。但是我们也会遵从几个原则：第一，以目前的平均房价来看，我们的房价应该是低于御景湾，而高于富盈、嘉华的。第二，降价的方式，要采取暗降的方式。通过给予更大的折扣或是增加其他赠送的附带产品，对外报价不要太低。

D.3 销售

针对目前我店销售人员的状况，2003年将继续加强对销售人员的培训，提高销售人员的综合素质。同时，招聘一些销售方面的专才加入我店。重新规划整核我店的客户档案，增加会务及宴会的销售人手，加强与政府各职能部门、银行、外经办等的联系，从中得到市场动态发展的最新消息，把握住每一庄生意。由于东莞目前正发展会展经济，我们还将会与各会展的组织单位建立合作关系，与各类会展的组织单位提前签定全年的价格路线及服务细节。迅速与网上架构起网上的订房渠道，与广州、深珠海、香港等地的巴士公司进行联合推销，尤其是通宝巴士公司，把银城的消费信息带给每位坐车的客人。使这批人从潜在的客户变为规定的客户，为酒店创造经济效益。继续实行客户积分的奖励计划，刺激各商务客户在我店消费。巩固并继续发展珠三角一带旅行社的联系，加大在旅游市场的占有率。行政楼层促销方案

关于提高名商居入住率的一点建议

在很多酒店，行政楼层房间的销售都不尽如人意，我们酒店情况也没有太大的不同，以上个月为例：行政楼层房间普通楼层房间月累计390间4985间出租率4.25%54.37%注：390间中包括升级到行政楼层的房间。另一个不容忽视的问题是，情况良好的话，行政楼层的房间可以对客房的总销售额和总利润额作出巨大贡献，是高附加值的产品。（数据对比另付）。实践证明，行政楼层房间销售不理想的真正原因不在于房间贵，而在于缺乏有效的推销。酒店的客人大致可分为合同客人（包括公司客人和团队客人）和非合同客人。对于团队来讲，选择行政楼层的可能性几乎没有，而对于有和约的公司客

人，虽然合同中都有关于行政楼层房间销售的条款，但公司大多有统一的住宿标准，所以他们选择行政楼层的可能性是固定的，也就是说合同客人对我们行政楼层的出租率改善是没有什么帮助的。这就是行政楼层出租率底的症结所在：现阶段我们的客房主要是由销售部进行销售的，而行政楼层的消费者----非合同客人（有预定和直接抵店的客人）却是销售部难以影响到的。

明显地，行政楼层销售的重担主要落到了前厅部身上，虽然不同酒店对这个问题的认识程度不同，但无一例外他们都对自己的前厅员工加强了培训（要求他们熟记相关优惠条款、学会优先推销行政楼层的房间等等），但问题根本没有得到解决，原因何在？因为这是一个产生在前厅部的，性质却跟销售部更相关的问题：卖不卖行政楼层的房间，卖多卖少对参与的员工没有任何影响，如果我们销售部的员工也受到这样的待遇，我相信，普通楼层的销售收入也会锐减。

“得到奖励的问题，得到解决”，如果预定部和前台的员工可以从销售行政楼层的房间中得到合理的回报，我们相信，不用我们培训，他们也能背熟相关条款，而且能创造性的“背”给客人听，创造性的销售我们的行政楼层客房；同时一定程度的增加前厅员工的收入，也更有利于我们建设稳定的员工队伍，所以这是一个酒店和员工双赢的解决办法，这也许就是连锁酒店纷纷采用这一解决办法的原因。我觉得，当一个销售责任被赋予前厅的时候，我们应该获得相应的权利，只有这样我们才能很好的完成它。（具体细则另付）对《关于》的补充

第三篇：二零零三年银城酒店市场经营计划

A 市场的总体分析及预测

A.1 酒店市场营销环境的预测

从这几年东莞酒店业的发展可以看出，由于东莞的经济正处在一个高速发展的阶段，各方面投资者对东莞的酒店商机都十分看好。实际上，目前东莞的酒店业与珠三角其他大城市相比，无论在平均入住率以及平均房价都处在一个领先的位置。所以近年来投资兴建的酒店项目如雨后春笋，势头十分迅猛，而且出现了一个断层现象，那就是，三星级以下的酒店与五星级的酒店数量非常多，而四星级酒店则很少，其中又以五星级酒店增加的数量最为明显。在未来的几年内，五星级酒店的数量还会以一个较高的速度增长，之所以出现这种现象，是因为广大的投资者都看好东莞高档次商务客源市场这块肥肉。由此我们可以预见的是：在未来的五年内，由于五星级酒店数量急剧增长，五星级酒店之间的竞争会日趋激烈。每个五星级酒店在高档次商务客源所占的市场分额会越来越少。

A.2 竞争对手的分析

严格来说，每个五星级酒店都是我们潜在的竞争对手，但在莞城地区，我们的主要竞争对手是御景湾、富盈、嘉华这三家五星级饭酒店。

*御景湾

该酒店目前是莞城区域内开房率和入住率最高的，由于其投资方式是东城区政府的关系，目前决大部分的市府、区府的接待都放在这家酒店，这部分的创收占该酒店总收入的50%，这从我们从该酒店前20位主要商务客户中调查得到的证实。所以我们有理由认为，该酒店的优势并不在于他的环境优美，而是市、区政府给予了他最大限度的支持。从该酒店客源来源的分析中，我们发现御景湾之所以在一投入市场后，马上就出现如此乐观的经营状况，主要是迎合了决大部分客户喜欢尝试新酒店的口味。实际上，在酒店硬件和软件方面，他与我店相比较优势并不明显；而且，他主要的销售管理人员曾经在我店工作过，对于我店的客源结构和状况都相当熟悉。因此造成从2002年1月到8月这段时间，我店较多的商务客源被分流到该酒店。但是，我们认为这种现象只是阶段性的。由于在开业的初期进展相当的顺利，该酒店的领导层对于酒店的发展开始呈现出一种过分乐观的态度。其实，在我们看来，该酒店有如下几个致命的弱点：

1.地理位置不适合商务型的客人入住。这也许是很多人不认同的，但是经过我们跟大量的商务客户调查得知，在御景湾入住对于客户的购物、交际有着诸多的不便。任何事物都有正反两面：环境优美，湖光山色的确是个卖点，但是这种优势仅对于观光渡假型的客人有长期的吸引力，而对于比较重视购物、交际、饮食的商务型客人的吸引力却是短暂的。这就是为什么在我们的调查里面发现，其实御景湾在商务客人的客流量方面基本与我店持平。其主要的客源还是来源于市、区政府那些硬性的指定性的接待。

2．御景湾是一家刚投入市场营运的新酒店，虽然他在员工的培训及部门的运作方面会做很大的投入和努力，但是受到客观因素的影响，新酒店在营运初期，总会出现如部门之间配合不顺畅，员工流动性较大的情况。这势必给对客的服务造成影响，尤其是在酒店房满和超负荷运作的情况下尤为突出。事实上，我们接触过很多客户，都对御景湾的服务质量表示疑义，甚至连市区政府的相关接待也曾出现过严重的投诉事件。这就是为什么从11月份开始，政府的接待又回流到我店的原因。同时，也有部分的商务型客户由于不满该酒店的服务以及在购物、交际、饮食等诸多方面的不便而回流到我店。因此，面对这种状况，明年我部在营销策略方面，会针对这种有利的契机，加大我们的销售力度。我们有充分的信心，客户会重回银城的怀抱。

3．富盈和嘉华，这两家酒店的经营模式都是以娱乐来带动餐饮和客房的销售的，娱乐是他们最主要的卖点。他们的主要客源是本地相对富有的从事商业活动的人士以及台湾、香港客人。严格来说他们不能称之为商务型酒店。在涉及到相关的商务客户需求的服务，这两家酒店都不具备太大的优势。这就是为什么这两家酒店的开房率很高，但平均房价却很低的原因。他们都知道他们的产品是什么，在商务客人的需求方面，他们都不能提供很专业、很细腻的服务。价格过高肯定会引起这一部分客人的不满。而在娱乐方面，我们认为我店就算经过适当的改造，也是无法与其竞争的。所以，如果我们想战胜对方，就要避开对手的锋芒，不在他们的优势上与其竞争，而把能提供专业的、细腻的服务作为我们的拳头产品。毕竟，商务客源有多种的需求，娱乐只是其中之一。对于他们来讲，能提供优质的、针对商务型客人需求的服务，令他们能够顺利的完成工作，办得成事，能做得成生意，才是更加重要的。以商务客户的这种需求为我们的目标，我们才能找到自己的位置，才能战胜我们的竞争对手。

A.3 我店各类客源的预测和分析

2003年我们两大重点目标市场是日本和台湾。其中，日本客源是我们不但需要力保，还要尽力去扩展的客源，是我们销售工作的一个重点。目前，我店的日本客人的比例占了40%，这是相当可观的，也是我们的竞争对手最想争夺的。众所周知，日本客人有着较强的综合消费能力。由于我们在9月份引入了大量的日本客源，（尤其是长住房）在我店形成了一个日本客人工作、生活的小圈子，这是一个很良好的开端。我们将在明年的销售服务中，提高我们的力度和质量，保住这一客源市场。并利用“小圈子”的作用把更多的信息带给其他的日本客人，令这个团体稳步增长。

台湾客源在2002年是我店流失最多的客源，纠其原因,还是因为其在娱乐方面的要求较高。富盈、嘉华的投入营运，造成了我店的台湾客源较大的流失。在明年的工作中，将采取“以台引台”的手段，跟台资的巴士公司联合对客房进行销售，尽可能的令台湾客源有一个比较大的提升。

B 我店的市场定位及方向

B.1 目前我店在市场定位上存在的问题

目前，在东莞所有的酒店中，其实只有一个定位，那就是都标榜自己是五星级的商务型酒店。我店作为一个老牌的商务型酒店，坦白来讲，也不具备什么优势。况且，这些所谓的商务型酒店，要么就是在娱乐方面，要么就是在环境方面比我们有优势，那么我们的出路在哪里呢？根据上面对市场和客源及竞争对手的分析，在2003年，我们要把我店重新塑造为一个智能化的商务型酒店。人家拿自己的优势来跟我们拼，我们没有必要在别人的优势里面做文章。商务型酒店细分起来，其实可以有好多种，既然在娱乐、环境都不如人家的时候，我们更应该在商务酒店的概念上做一个更深层次的提高。那就是走E-HOTEL智能酒店的道路。

B.2 我店在二零零三年应扮演的市场角色及发展方向

正如前面所分析的，我店要走E-HOTEL智能酒店的道路。什么是智能型商务酒店呢？众所周知，从事商务活动的人士对于互联网的依赖性越来越强，对于酒店在这方面要提供的服务要求也越来越高。目前，在这一方面我店跟其他的竞争酒店在功能方面并没有突出优势。我们跟其他竞争对手所能提供给客户的互联网的服务仅限于客房的宽带接入，然而人家除了这方面之外，在娱乐和环境方面都比我们强。要摆脱这一困境，我们只能在商务服务方面做一个更深层次的提高。其实，智能型 E-HOTEL，除了宽带之外，还应包括无线宽带上网、大容量的免费邮箱的提供、店内无线电话的使用、网上实时查询、预订、每个客房,甚至酒吧、酒廊、餐厅都有配备供客人上网工作的电脑，而这些恰好是所谓的商务型的我们的竞争对手所不具备的。银城酒店开创了东莞星级酒店的先河，我们曾是东莞酒店业的龙头，但随着众多酒店的出现，我们的所谓龙头的地位和影响力大大降低了。所以我们必须抱着敢于创新的态度，用国际性的商务型酒店的理念来重新打造我们的酒店。我们要做THE FIRST CIBER HOTEL IN DONGGUAN(东莞首家智能型酒店)，只有这样才能保证我店东莞龙头酒店的地位.。

C.主要目标的分析与确立

天时、地利、人和造就了东莞经济的奇迹，目前的东莞已成了文明海内外的电子业、鞋业、服装业的生产基地，产业格局也不断得到优化调整。外贸出口成绩骄人，随着工业经济的高速发展，交通条件的日益完善，也将带动东莞地区的旅游市场。虽说东莞地区是非旅游城市，旅游景点不多，但是由于商贸的发达，来莞参观考察的境外客人逐年增多，以次为契机，商务考察旅游应运而生，发展势头比较快。它已经与高尔夫旅游一起成为东莞新兴的旅游项目，极大的推动了东莞旅游市场的发展。从而也给东莞的酒店业带来了新的增长点。因此，2003年我店的主要目标市场应确立为商务市场为主导（包括商务散客、商务会议、宴会），旅游市场为辅。商务市场的开发，我们必须着力拓展商务会议团队，不但只是附近地区的，而且要把触角发展到广州、深圳。努力扩大广州春、秋两界交易会的交易团队的入住。而旅游市场方面，我们将着重大力拓展商务考察团，尤其是日本方面的商务考察团。

D.我们的应对策略

D.1 公关宣传

银城酒店从开业至今在公关方面的投入相对比较少。正常来讲，这方面的投入应该占到总投入的5%，新酒店应该占到8%。相对而言，我们的广告宣传力度是不够的，尤其是酒店业的市场竞争日趋激烈，新酒店为了迅速打开自己的知名度和美育度，广告宣传已经到达了铺天盖地的程度，有的新酒店甚至广告费用已经占到了10%。所以，如果我们还保持以往在广告宣传方面的力度的话，我们将处于十分被动的位置。况且，从明年开始，我们已决定把我店打造成首家智能型的五星级的酒店。所以，广告宣传必不可少。2003年的广告宣传要占到总投入的5%。我们会选择针对性的广告媒体来进行广告投放，我们还将计划与各大电视传媒连手拍摄我店的专题短片。另外由于我店从开业至今从未拍过一条正式的，能与国际接轨的酒店宣传片，我部建议在2003年筹拍此片，以供在各大媒体投放使用。

C.2 价格

2003年在价格策略方面,我们采取完全适应市场的，灵活多变的价格手段。但是我们也会遵从几个原则：第一，以目前的平均房价来看，我们的房价应该是低于御景湾，而高于富盈、嘉华的。第二，降价的方式，要采取暗降的方式。通过给予更大的折扣或是增加其他赠送的附带产品，对外报价不要太低。

D.3 销售

针对目前我店销售人员的状况，2003年将继续加强对销售人员的培训，提高销售人员的综合素质。同时，招聘一些销售方面的专才加入我店。重新规划整核我店的客户档案，增加会务及宴会的销售人手，加强与政府各职能部门、银行、外经办等的联系，从中得到市场动态发展的最新消息，把握住每一庄生意。由于东莞目前正发展会展经济，我们还将会与各会展的组织单位建立合作关系，与各类会展的组织单位提前签定全年的价格路线及服务细节。迅速与网上架构起网上的订房渠道，与广州、深珠海、香港等地的巴士公司进行联合推销，尤其是通宝巴士公司，把银城的消费信息带给每位坐车的客人。使这批人从潜在的客户变为规定的客户，为酒店创造经济效益。继续实行客户积分的奖励计划，刺激各商务客户在我店消费。巩固并继续发展珠三角一带旅行社的联系，加大在旅游市场的占有率。

第四篇：酒店餐饮经营初步计划

酒店餐饮经营初步计划

一、确立合理市场定位

影响餐饮经营成败的因素有很多，而其中至为关键的就是合理的市场定位。因此酒店餐饮的市场定位，应该建立在对酒店周边餐饮市场广泛的调查和分析的基础上，针对消费者的需求、竞争对手的特点及优势而制定出来。

在市场定位上要创新、突破，力求多层次，既有主导性的定位，也要有非主导性的定位。在选择主要目标市场的同时，要从实际出发选择多个细分作为酒店餐饮的可争夺市场，尽可能地满足多个消费群体的需求。

具体如：

（1）由广大的普通市民汇集而成“实惠族”，尽管消费能力低，但却是一个庞大的消

费群体，他们要求低，只要环境整洁、菜肴适口、价格实惠即可。

因此，餐饮部中餐厅可以通过茶市，大厅的特价菜来吸引他们。

（2）而对于另一层面的“美食族”，他们很懂得吃，走进餐厅的目的，就是品尝顶级

美食或特色菜肴。他们点菜讲究少而精，品尝讲究的是色、香、味、形、器。他们消费能力稍高。

因此，餐饮部的中、西餐厅可以通过特色菜，美食节，从菜肴的制作或原料上在同行中脱颖而出，从而吸引他们。

（3）还有常年宴请或被宴请的“贵族”，他们消费能力极高，尽管对食物也有一定要

求，但最关心的是清静优雅的环境、安全卫生的食物、热情贴心的服务。因此，餐饮部的中餐厅可以通过干净，优雅的包房、热诚、耐心、细致的服务吸引他们。

二、发展和利用酒店餐饮的优势

（1）酒店餐饮较一般社会餐馆场面大、环境好，且设施、设备具有优越性。加之它是

集吃、住、行、游、购、娱六大要素为一体的综合性服务实体，能为客人提供客房、汽车、娱乐等社会餐馆无法提供的服务。所以，酒店餐饮部应在“婚宴”“会议”“餐酒会”等方面，利用得天独厚的优势做大、做强。

（2）由于酒店较一般社会餐馆拥有更多的人脉关系、技术力量，因此，酒店餐饮应该

利用这些资源发展出自己优势。

具体如：A.利用人脉关系发展销售网络。

B.利用酒店强大的采购网络获得相对价廉物美的原材料，特色的原材料。

C.利用雄厚的技术团队不断推陈出新，开放更多引领餐饮潮流的新产品，力

求做到“人无我有，人有我精”。

三、创新思维理念

发展在于创新，酒店餐饮部将抓住客人喜新厌旧的消费心理，时时刻刻从服务方法和项目等方面去创新。创新着眼于客人的立场，一切为客人着想，主体鲜明、卖点突出，令人产生流连忘返的干净。

四、塑造酒店餐饮品牌

品牌经营是餐饮业发展的核心竞争力。消费者的消费，首选的是品牌企业，这也是现代餐饮消费的必然趋势。酒店的餐饮品牌并不是靠广告便能确立的，它需要耗费庞大的精力，通过市场的考验，之后获得社会的认同，从而确立。

为塑造良好的酒店餐饮品牌，餐饮部应致力下述工作：

（1）坚持严格的卫生标准，以维持洁净、舒适的餐厅环境。

（2）除日常例会外，还定期对员工培训，以保持优质的服务和良好的出品质量。

（3）不断研发产品，适时推陈出新，满足顾客“尝新”的喜好。

（4）因应民间风俗、法定节假日等，开展各种活动提高影响力。

例如：清明节（卖乳猪）、端午节（卖棕）、中秋节（卖月饼）……

（5）丰富企业的文化，提高员工素质和涵养。

五、根据以上陈述，酒店餐饮初步制定以下方案：

（1）进行周边餐饮市场考察，制定准确市场定位。根据自身特点，不同餐厅定位

不同，不同时间段定位也有区别。

中餐厅早茶------中低档客人

大厅------中低档客人（特价菜）

包房------中高档客人（高档菜、特色菜）

西餐厅早餐------酒店房客

午餐------商务客（商务套餐等）

晚餐------商务客、家庭客、“美食族”（高标准自助餐）

（2）中餐厅以茶市取得人气，粤菜、潮州菜为特色菜提高档次，以地方菜拉近广

大普通市民的距离。

（3）以特价菜、特价海鲜等吸引打动中、低消费层次的客人。

（4）以整洁、舒适环境、优质贴心服务、特色菜、贵价菜留住高消费客人。

（5）建立客人档案，追踪客人满意度，争取最大的回头率。

（6）利用酒店独有资源大力发展“婚宴”“会议”“餐酒会”等。宴会菜单灵活多

变，能适应多种人群不同的要求。

（7）根据季节变化，不断研发产品，推陈出新。

(包括：烹饪方法和材料应用上的创新。)

（8）利用民间风俗、法定节假日等开展各项推广活动。

（9）定期举行美食节，以全面提高酒店在社会知名度。

（10）定期对餐饮员工培训，以确保《仪容、仪表》、《服务流程》等达到规范标准。

（11）定期组织基层员工活动，增加企业凝聚力，减少员工流动，以稳定服务质素。

以上为酒店餐饮部经营计划纲领。具体数据，需在对酒店周边餐饮市场考察、分析后，才能得出。届时亦会对上述纲领作更合理的调整。

第五篇：2017年酒店经营工作思路计划

2017

年酒店集团经营工作思路

从2014年 工作的正常开展。

2、纵向专业化管理。除了店总加强对销售的直接管理外，集团针对销售的关键点：如新客户开发、转化率、每周工作质量与效率检查督导、颁布实施《销售手册》等，强化销售技能培训，提高集团销售力量的专业化水平。

3、细分市场的深度挖掘

3.1 2016年与OTA已经建立了良好的合作关系。2017年需要因地制宜，根据不同酒店的位置、硬件来与不同OTA进行深度合作，通过努力，力争在2016年的基础上产量提升50%，OTA占营收比最高可达30%左右。如：  利用客房置换免费广告位，争取曝光率和订单转化率；  不同酒店与不同OTA包房合作；

 提高产品品质、砖家点评、粉丝点赞、特殊服务流程等各种措施来提高点评分数，从而提高订单量；  景+酒包价套餐销售；

 “发现特色”等栏目，推广酒店主题客房、VR体验房、空气清新房等独特产品。

3.2 大客户开发 3.3 长包房

旗下两家酒店为酒店式公寓，完全可以与AIRBNB或其他分时度假等开放式平台合作，探索提高营业收入的新路径。

3.4 协议客户

虽然这些年来酒店业的商务客户收到OTA、中介等媒介的冲击，呈现出下滑的趋势。但协议客户是酒店的核心客源，较少受到旅游市场的影响，属于酒店稳定的收入来源和核心客源，各家集团高度重视这个客源的开发与维护。

2016年，集团完成了统一销售合同模板、酒店员工名片等基础性工作。2017年调整了协议客户开发任务指标，增加了新客户转化率的销售指标，要求各酒店必须每月完成，集团做好监管工作。因此，2017年将要求各家酒店务必逐步完成周边三公里的搜索式开发新客户工作，让传统的销售方式累积出基本的协议客户，避免酒店重蹈旧辙，再次遭受类似于2016年末国家宏观政策对旅游业的负面影响。

3.5 会员累积

2017年需要利用网络、自媒体、异业联盟和OTA上多种渠道同时发力，通过扫码入会、上网验证自动入会、异业联盟互推入会、展会促销、社区推广、异地推广入会等多种渠道吸引会员，尤其是充值会员，最大限度提高会员的数量和质量，把会员与粉丝经济相结合。

3.6 会议与培训市场开发

作为品牌体量最大的摩尔国际店和赛家店属于综合性的两家中型酒店，均已配置有会议室功能，但是在会议与培训市场的开发上存在很大的空白，以摩尔店为例，简单依赖于二手客源，导致客户开发链条过长，利润偏低，受制于人。在2017年，集团将针对其做专项计划，督促酒店大力开发会议培训市场，尤其是一手客源。

3.7 旅行社、订房中心

此项工作在2017年还将继续开展，最终目标是争取每家酒店都有旅行社主推，每家酒店都有20家左右常年合作的旅行社作为补充。

3.8 网络营销

2016年基本上完成了官网和微信客户端的功能设计与完善工作，在2017年需充分利用自媒体，来作为宣传酒店、产生销量的重要线上平台，打通线上与线下的通道。具体的方案详见附件1《品牌及自媒体运营计划》。主要的思路包括：

 在线下电梯广告、前台、大堂、客房、早餐厅等区域，设置扫码优惠活动，使散客、OTA等会员转化为会员；  客户宣传品、官网上扫码优惠；

3.9 营销创新

三、运营体系

1、服务品质：在2017年全年都亟待提升服务品质，计划 何请示、申请、报告，集团都应快速反应，在最短的时间内进行回复，避免冗长的决策过程，贻误战机。专业化管理方面，将分为几条业务线去实施： 2.1.营销线：集团营销需注重三个关键词：整合、统筹、监管。负责整个集团的内外资源整合、销售和营销统筹、销售政策和实施督导。

2.1.1 营销上加强对营销人员的管理，划清集团与分店的职责。对于集团销售经理是直接管理，营销经理需要全面掌握员工的工作计划、进度和质量，确保新客户开发的效率；对于分店销售是业务指导和质量监督，店总是分店销售的直接上级，店总更加需要对分店销售的质量负责。2.1.2 对分店地推工作的检查和监督；

2.1.3 对应收账的管理（对于分店店总持有异议的应收款，运营需介入评定，督促工作，划清责任。有利于催款工作的开展）；

2.1.4 新客户的开发：随时监控，要求签订协议后 集团的人才梯队，结合职业生涯规划培养自己的人才队伍。

3.5集团版PMS：客源不细分是集团化管理中的一个教训，目前已经基本更换完毕，我们必须吸取教训，杜绝粗放式管理的情况再次发生。集团要监督员工是否按照要求录入系统，在使用中分店和集团注意收集完善的意见和建议。3.6.集团财务审计报告，运营中心要高度重视，针对出现的问题分门别类进行培训、警告、处罚、优化流程等处理。凡事要有结果，跟踪到底，不能不了了之。

3.7.工程管理问题：工程、消防安全由工程经理统一负责。今后工程经理除了能耗控制、设施设备运行维保监管之外，还需负责消防设施的维保、消防工作的检查等消防工作。3.8 产品创新

三、培训体系的建立和完善

在2017年6月份前，初步完成培训体系的搭建工作，即“酒店管理学院”店总培训班的课程设计和课件组织工作，结合请进来走出去、行业会议、免费视频、客座讲师等各种教学形式和手段，使集团培训系统化工作初见雏形。

四、利用政府、协会和社会资源平台和奖励政策促进集团酒店发展。

目前，我集团已经成为旅游饭店业协会的常务理事单位，与旅游局等政府机关也保持着良好的公共关系，需要充分利用整合好这些宝贵的社会资源，为集团创造社会效益和经济效益。如近期根据文件精神，各级政府倡导建设精品酒店，打造一批主题鲜明、基础设施配套、市场吸引力较高的品牌酒店，引领旅游消费市场。我们需要在2017年内积极行动。

五、品牌建设1、2016年的品牌发布会拉开了集团品牌战略的序幕。在2017年，我们需要利用媒体资源，每月不少于3篇（不含重复发表）密集地发布集团的各种软文，提高集团和的知名度和美誉度；

3、搜索引擎探讨合作的可能性；

4、与品牌榜合作，争取集团和的曝光率；

5、每季度公共关系活动。