昆明市酒店业人事招聘调查报告[5篇范文]

第一篇：昆明市酒店业人事招聘调查报告

昆明市酒店业人事招聘调查报告

一、调查背景

随着昆明的旅游业进入第二次创业时期，昆明的知名度、游客的数量不断的得到提高，昆明的酒店业也迎来了自99世博会后的第二个发展高峰。在这个发展的高峰期，昆明的酒店业人事招聘理念会发生如何的变化，昆明酒店业对于酒店管理专业的大学生毕业到酒店的会有如何的期待和建议，就成为了每一个学习酒店管理专业学生十分关心的问题。为使广大的学生对昆明酒店业的人事招聘有一个客观的认识，我们特做了此次调查。

二、调查的基本情况

（一）调查的目的此次“昆明市酒店业人事招聘调查”主要调查了以下几个方面的问题

了解昆明酒店业在迎来第二个发展高峰人事招聘的情况

◆ 目前昆明市酒店业员工招聘方向和要求。

◆ 对酒店管理专业的学生的期望。

◆ 大学生进入酒店工作时的不足和缺陷，该如何改进。

◆ 经济型酒店所带来的冲击

（二）调查的执行情况

本次调查历时一周（2010/6/18---2010/6/25）。

此次调查的范围是昆明市区主要的四、五星级酒店，调查方

式为到各个酒店对其人事部进行访问。根据实际情况，我们分别 1

调查了昆明佳华广场酒店、金龙饭店、绿洲大酒店、翠湖宾馆共四家酒店。

三、调查结果

（一）目前昆明市酒店业员工招聘方向和要求。

1、昆明酒店业的员工招聘方向：服务员是主要招聘对象

目前，昆明酒店业的员工招聘主要集中在服务岗位，如客房，餐饮，康乐等部门的服务员，因为这些人员流动性很大，在我们调查的酒店中都反应了这样的一个情况，因为酒店缺人，在酒店繁忙时人事部时常需要找大学生兼职来应对空缺的岗位，所以酒店在招聘时主要还是想招长期的全职基层人员。

2、对员工的要求责任心、稳定性、心态、适应性、技能、自身素质成为关键词

“责任心、稳定性、心态、适应性、技能、自身素质”这几个词在我们对酒店人事部的采访中被频繁的提了出来，而对于我们比较关注的学历问题在此并没有突出的体现出来。由此可以看出，酒店对于基层的人员的学历要求并不强烈，而对于一个人的综合素质和道德品质比较看看重。在调查中，某酒店的人事部经理曾说过的这么一句话：“对于酒店来说什么是人才？人才就是在普通工作中比别人做的更好一点并且持之以恒的人。”这句话我们深有感触同时也很反映了酒店对于基础工作的人员的最基本的要求。

（二）对酒店管理专业的学生的期望。

1、“理论+实践”依旧成为最大的期望点

“ 现在的大学生理论和实践的程度不成比例，有些人甚至连理论和实践都没有，只有大学生这个空壳。”在此次的酒店调查中，某酒店人事部主管语出惊人这句话的出现给我们敲响了警钟，在大学中，我们的理论课有但是对于这些书本上的知识我们掌握有多少？当考完试后，谁还会记得？而实践的呢，对于客房服务员最基本的敲门程序，查房程序谁知道？所以“理论+实践”这句话不能只成为一句很漂亮的口号，我们的需要更好的努力，在学生阶段完成好“理论”和“实践”的积累，这样才能更好的面对社会残酷的竞争。

2、“自我行为的规范”“团队精神”很重要

现在的大学生在面临激烈的市场竞争要想获得成功，最重要的，就是要把个人的综合能力体现出来。在这个方面“自我行为的规范”“团队精神”就显得很重要。中国是人情社会，符合中国国情的管理说到底就是要处理好人际之间的关系，作为一名酒店管理专业的学生只有具备了“自我行为的规范 ”和“团队精神”才能处理好各种人际关系，才能在酒店走的更远、更好。

（三）大学生进入酒店工作时的不足和缺陷，该如何改进。

首先，值得肯定的是，大学生是更加具有优势的。我们拥有更高的学历、更好的学识和专业知识。因此，需要解决的是，我们如何将我们的学识转化为办事能力，懂得运用恰当的方法解决好问题，甚至达到双赢。

其次，心态的调整很重要。由于贫富差距的存在，会为一些人造成压力;父母的期望，上大学后巨大的花费，使个人对于物质的要求更多；自己的目标定的过高，在目标无法达到后容易走极端；如果要有更好的发展，是要更多的时间的，不要急于求成；

总之，在心态上，应该在逐渐的磨砺、学习中更加的成熟，找到一个平衡。

再次我们还应该做到下面几点

a.做好人生规划；人生规划可以给我们明确一个前进的方向。当然，由于主观和客观因素的影响（如个人兴趣，市场需求等），我们不一定按照它走下去。先就业，再择业。只有在工作后，才能更加了解你自己，再做出适当的调整。

b.不要给自己过大的压力；心态要调整好，平和。

c.对家庭沟通好自己的就业方向；这是一个隐性的障碍，父母更多的社会阅历，是你的一项宝贵财富。

d.个人主观态度;努力做好每一件小事，注重细节，个人的言行举止，以最高标准对待，时刻准备好。要做到：人无我有，人有我精。

（四）经济型酒店所带来的冲击

经济型酒店是在欧美及日本等发达国家发展起来的一种

成熟的酒店经营模式，其定位于普通消费大众，基本设施齐全，以住宿和早餐为核心产品，为客人提供有限服务。在国内城市居民已进入大规模休闲度假旅游消费阶段以及中小型商务客人日益增多的大背景下，中国经济型酒店酝酿了无限的商机，与传统星级酒店共同瓜分市场。中国星级酒店有1.1万多家，其中三星级以上酒店5000家，但这些中高档酒店

不能满足这部分市场需求；而招待所由于条件简陋，也无法满足这部分人群的需求。豪华的不经济，经济的不实用，但这恰好给经济型酒店创造了一个巨大的成长空间。在面临经济型酒店的冲击下，我们的星级酒店更应该注重服务质量，完善酒店管理，使企业文化得到充分的展示。使客人真正感受到人间天堂的乐趣，而低星级的酒店也可以顺应历史的潮流转变经营管理方式，在激烈的市场竞争中求得生存和发展。

(四）小结

在一周的实践和调查中，我们通过亲身的经历与各酒店人

事部门面对面的交流，收获良多。在更多的了解酒店的情况下，也对自身的发展有了更清醒的认识，在未来的学习生活中，我们更要继续努力，以更高的标准要求自己，使自己的人生职业之路走得更远、更好！

08级旅游管理2班第四小组

组长：杨文璧

组员：吴佳蓉 姜莹莎 王楚涵

杨 辉 张 娜 杜建桃

程 颖 王 胜 字绍芳

2010年6月25日

附件

酒店访问调查表

酒店名称：

问题：

1.酒店对员工的要求

2.酒店对管理者的要求

3.对于酒店管理专业的大学生有什么期望

4.大学生初到到酒店工作时最大的不足和缺陷是什么？该如何改

正？

5.对于我们大学生的职场应聘您能不能给我们一些建议

6.您认为昆明市酒店业目前发展的情况是什么样的？其中有什么样的机遇和挑战？做为一个酒店人我们该如何应对这些机遇和挑战？

7.您对我们的采访有什么意见和建议？

第二篇：中国酒店业调查报告

中国酒店业调查报告

虽然中国酒店是最早与世界接轨的，经过20年的发展，酒店数量不断增加，高星级酒店日渐增多，但酒店业的风光不再。酒店的服务水平也并非随着星级酒店的增多而日渐提升，给人的感觉一般。并没有跟上酒店业本身的发展速度，而且近年来随着酒店人才的招不进、留不住的难题，服务水平有下降的趋势。服务人员的平均文化层次没有跟上酒店产业的发展，连有些高星级酒店在客人进入时不但没有笑脸，甚至没有人拉门,没有行李员帮助拿行李，很少有酒店的服务员在客人入住的第二天或第二次入住时能用客人的姓氏称呼客人。酒店业管理者往往首先注重营销和培训，因为营销解决市场问题，培训解决人员素质问题，其次才注重服务质量问题。其实，服务质量问题同样重要，服务的一致性和顾客为先的意识直接影响到宾客的满意度。我国酒店业的服务水平的提高和消费者的期望不成正比。国内消费升级推动国内游的游客人次与人均花费同步增长，现代交通工具提供的更为快捷舒适的运输服务，使交通对旅游的瓶颈约束效应越来越小，这使观光游得以继续发展，而休闲度假游也将逐步兴起。旅游市场针对此纷纷推出相关产品，很多度假型酒店更是看准了商机，针对这个市场的变换进行着相关的调节。而对于深处大都市的商务型酒店而言这一消息同样令其拍手叫好，由于“五一”黄金周的取消，商务型酒店免去了多年来由于假期造成的“空房”甚至是“降价”的尴尬，“五一”的正常工作，让商务型酒店拥有了正常的“商务”价值。

首先，大力发展大众化餐饮。其次，重点关注和解决酒店行业的放心消费问题，严把食品原料进货关。第三，积极推进节能环保工作，推动行业节能减排纵深发展。商务部高度重视中国的酒店与餐饮业，在扩大内需、拉动消费方面，将大力发展酒店与餐饮业。

酒店业应顺应国家扩大内需的号召，各大酒店尤其是高档酒店，应调整客源结构，瞄准内需市场，以度过危机。应缩减开支、降低成本，练好内功。酒店消费需求有一定的刚性，总有一部分人得住酒店，所以应抓牢商务市场，开发散客旅游市场。从长远来看，酒店业的发展前景依然是光明的。随着近年新建高星级饭店陆续投入经营，市场需要较长的一段时间来“消化”这些增量。在高星级饭店项目经营回报“稳中走低”、但房地产价值突出的背景下，未来市场上的高星级饭店存量资产交易将受到各路资本的关注。

目前市场上存量的五星级饭店项目以国有资产为主(2007年，非公经济成分的五星级饭店仅占总数的36%)。全国来看，由于体制问题，项目产权交易不活跃。目前，在产权交易所挂牌转让的饭店项目较少，笔者曾尝试在北京产权交易所网

站查询饭店项目信息，查询结果仅仅只有13条，其中高星级饭店项目几乎没有。但随着越来越多的民营资本的进入、国有企业改革的深入以及产权交易制度的完善，高星级饭店产权交易必定逐渐活跃起来。可以预计，对于扩张中的国际、国内饭店集团，到产权市场上去收购存量高星级饭店将是未来项目发展的理想方式。

去年年初，国务院国有资产监督管理委员会宣布：计划用3年至5年时间，在中央企业范围内全面开展非主业宾馆酒店分离重组工作，范围包括不以宾馆酒店为主业的中央企业及其子企业投资兴办的各类非主业宾馆酒店。这些宾馆酒店将通过国有产权无偿划转、协议转让、市场转让等重组到以宾馆酒店为主业的优势中央企业中。这一饭店资产重组计划预计涉及2500余家饭店，价值约1000多亿元资产。在此次分离重组中，只要能够实现国有饭店资产的保值增值，任何性质的企业都可以接盘，不论是国有还是民营，以及其他性质的企业。

优质服务的真义

服务的定义有多种，不同的人有不同的理解。专家说，服务是满足客户需要的一系列特征的总和管理人员说，服务是由一些项目组成的酒店产品员工说，服务就是工作;客人说，服务是一种能体现自我价值的享受。等等。记得曾经有人问香港半岛酒店的总统套房服务员什么是最好的服务，她回答是发自内心的服务，这个定义显然缺乏学术上的完整性和严肃性，但却是每一位员工都能理解和记住的文字，那么酒店管理者应该选择什么呢，至少有三层含义：一要有识别、了解、预测客人需求的程度和能力。比如，一位客人在走廊上走过来，楼层服务员正在接电话，看到客人拿着一支烟走过来，象是要找烟缸，急中生智拿起一张纸，为客人接住了烟灰。这就是优质服务，因为优质服务首先是服务人员发自内心的服务，没有管理人员在场，服务流程中也没有要求服务员可以用纸为客人接烟灰，客人也没有向服务员提出要烟灰缸，是服务人员预感到客人的需求，超出了客人的期望，因为客人没有预期在走廊上有烟灰缸，也没有想到服务员在关注自己。因此，客人不仅不会介意服务员“违规操作”、超常规地提供服务，而且会感到惊喜，会留下深刻的影响。二是满足客人需求的程度和能力。满足顾客的需求就是对顾客表示理解、使他感到受欢迎、使他们感到受重视。服务成功的重要标志是拥有越来越多的回头客，服务质量的评判权在顾客，所以要在乎客人的实际感受。我们认为好的服务，如果不是客人所需要的，对客人来说就不是最好的服务。三是超常规的服务——超值服务。平凡与卓越之间往往是一步之遥，如果将程序化之外的各项服务项目纳入到现有的服务过程中，服务人员注意留心客人的“身体语言”，挖掘顾客的潜在需求，在带该客人满意的同时，带给他们以惊喜，甚至是感动。金陵饭店的一位员工一语道出真谛：“微笑本无价，可是，一旦在员工脸上绽开，服务就会升值，就会为饭店带来巨大的效益和无限生机。

全面质量管理理念的引入

长期以来，人民在谈论酒店服务质量或控制时，不是谈论岗位责任制、操作流程，就是全面实施质量管理(FQM或进行ISO9000系列质量认证，而忽略了从深层次的管理理念层面来研究员工创造优秀服务的背景和环境因素。酒店必须制定自己明确的，具体而且可以通过全体员工努力可以达到的目标。并把质量目标和企业目标相结合，引导员工把个人的目标和企业愿景相结合，才能培育出优质服务的环境，全面质量管理强调的是顾客需求为导向，企业的员工都要参与质量管理，即全员参与，全面质量管理的核心是强调一致性，克服随意性，消除差错，使顾客得到全面的满足。服务质量是饭店的生命线，如何加强饭店的服务质量管理，创建服务精品，营造企业的核心竞争力，却时刻困扰着饭店的经营管理者，结合我国的酒店业发展的实际，我们可以采取以下办法：

1、严密的服务质量管理制度，将其作为饭店人员管理、经营管理、服务质量管理的核心准则。建立在完善的日检、周检、月检的质量检查管理体系，由各级领导负责，实施全面督导检查。另外在进行日常三级质检督导工作的同时，还可以聘请一些业内同行，饭店业星评员，或饭店的常住客人等，对饭店的服务质量、卫生质量等情况进行明查暗访，以便及时纠正，改进饭店的整体服务质量管理水平。值得重视的上，一提到服务质量控制，有些人认为就是酒店质管部的事情，其实质量管理应该由总经理亲自牵头管理。在实施过程中，一定要在质检纪律上明确人人平等、赏罚分明，这是极其重要的一点。

2、坚持标准化管理与个性化管理想结合。我们知道，饭店业提供的产品是人对人的服务，这在很大程度上就要求饭店服务员随机应变，不能仅仅停留在提供的标准化、规范化的共性服务产品上面。标准化的服务只是采取的到位服务，在强调“细微服务”的今天，我们在服务过程中还要采取适当的换位、补位的服务方式，把服务过程中由于服务不及、不周、不尽所产生的不到位的情况进行修改完善。其实，我们大部分客人都不愿轻易麻烦别人，凡是可以不提的个性服务要求，通常都不会提出来。这就要求酒店一定要培养出一支高素质的、具备较强心理判断能力和敏锐观察能力的员工队伍，善于为客人着想，随时愿意并能够为客人提供精细化的个性服务。

个性化服务其实就是规范化服务向深层次的发展，如果我们的饭店企业能够提供完美的标准化服务，又能够提供精细化的个性服务，这就表明饭店的服务水平在稳步提升

3、强化“一次到位”意识。这一点是与饭店服务产品的特性有很大关系的。由于饭店服务产品与消费的同步性，事后无法返工或重做，因此饭店就必须强调

服务的一次到位性，并尽可能保证每次提供的服务都是优质产品。在旅游界，有一个著名的“质量否定公式”：100—1=0，它的含义是明显的，以前的每个环节做的再好，只要一个环节出了问题，也就注定了客人对整个服务质量的低感知度。所以，饭店的每个员工一定不可以有“下次改正”的心理，要使每位员工每次的服务都成为优质产品。

4、坚持全面质量管理的原则。全面质量管理包括对饭店服务质量进行全过程的质量管理和全方位的质量管理两个方面的内容。全过程质量管理是对饭店服务的三个环节：事前、事中、事后都要进行严格的控制管理。事前的管理主要是要消除质量发生的隐患，也就是预防，事中的管理主要是当质量事故发生后，立即采取纠正措施加以改善;事后的管理主要是对服务质量进行科学的评价，提出改进意见，使服务质量不断提高。全方位质量管理有两层含义，一个是对饭店所以的部门都要进行质量管理，切不可将目光只停留在前厅、餐厅等窗口部门上;二是饭店所以员工都要参加质量管理，就是说全员参与，每个部门，每个岗位的员工都要有质量管理意识，而不应该把质量看作是质检部门的是事。

5、坚持细致服务原则。“细致服务”几乎在每家饭店的标准和要求中都有规定，但真正能够做到、做好，不是件容易的事情。在宾馆里，客人有着各式各样的 “小”需求，如果一件事处理不当，一个细节有所疏忽，就会引起客人的不满而远离宾馆。在行业竞争激烈的今天，客源就是财源。要想留住客人就必须靠优质服务，而优质服务往往都体系在许多细微末节之中。曾有云：宾馆无大事，小事能通天。服务员每天都在做着重复的工作，承担着客人的各种需求，但就服务而言，宾馆更无小事，服务工作是不允许有丝毫差错，不允许有丝毫“小”的失误的，只有把小事做到位，大事自然成。所以留心身边的小事，用小事创造优质，用细节成就卓越。

第三篇：昆明市关于加快酒店业发展的意见

昆明市关于加快酒店业发展的意见

2010年11月

经过多年发展，昆明酒店业的数量一直处于全国主要旅游城市前列，但也存在发展质量不高、发展结构不合理、缺乏酒店品牌等问题。为认真贯彻落实云南省酒店业发展大会精神，进一步顺应旅游产业发展的新趋势和新要求，充分发挥昆明休闲度假旅游资源优势，加快酒店业发展，推动昆明旅游产品结构调整和转型升级，特制定本意见。

一、发展重点

我市酒店业发展的重点是国际知名品牌酒店、五星级酒店、投资额在3亿元以上的度假型酒店、投资额在1亿元以上且具有鲜明个性特色的乡村酒店（乡村酒店的定义及界定见附件）。

二、思路目标

昆明市酒店业的发展思路是：紧紧抓住云南省作为旅游综合改革试点省和全省大力发展度假酒店业的机遇，围绕“树品牌、创特色、抓服务、建配套、重体验”等关键环节，通过引进一批国际知名品牌、导入一批国内品牌、培育一批本土品牌，形成产品精细化、服务国际化、布局集群化、环境优质化的酒店业发展格局，将酒店业建设成为昆明旅游转型升级的支撑点，成为昆明旅游产业提升整合的突破点和昆明旅游经济新的增长点，推动昆明旅游跨越式发展。

发展目标：至2012年，全市新建成五星级酒店不少于5家，度假型酒店不少于5家，个性化乡村酒店不少于2家，国际知名酒店品牌集团管理的酒店超过5家；至2015年，全市新建成五星级酒店不少于10家，度假型酒店不少于10家，个性化乡村酒店不少于5家，国际知名酒店品牌集团管理的酒店总数超过10家，培育起1—2家具有较高知名度的本土酒店品牌，基本形成具有昆明特色的酒店品牌体系和产品体系。

三、主要任务

（一）打造特色鲜明的酒店产品集群。按照酒店业发展规律，科学规划，合理布局和集聚各类酒店业产品，形成特色鲜明、发展有序的酒店产品集群。其中，主城四区、呈贡新城及有条件的县城重点发展一批五星级商务酒店，提升服务，完善配套，打造全国知名的五星级商务酒店企业。环滇池地区、滇池旅游度假区、阳宗海风景名胜区、石林旅游服务区以及安宁温泉片区重点发展度假型酒店，尤其要利用其优越的旅游环境和交通区位，大力引进国际知名酒店管理品牌，努力培育我国西部地区最大的知名酒店品牌集聚区。安宁—富民螳螂川沿线、轿子山风景区、九乡风景区重点发展个性化乡村酒店。各生态康体运动项目积极发展与项目相匹配的主题酒店。

（二）积极引进知名酒店品牌。将引进知名酒店品牌作为加快我市酒店业发展的重要抓手，认真筛选包装一批基础条件较好的度假酒店，有针对性地引进知名酒店品牌集团进驻管理，形成国际品牌、国内品牌合理搭配的酒店品牌体系。发挥知名酒店品牌在提升酒店影响力、培养人才、开拓市场、优化管理、环境营造等方面的示范作用，加快缩短与国际先进水平的差距，提升昆明酒店业整体水平。

（三）培育一批本土酒店品牌。依托基础较好的本土酒店品牌，鼓励强强联合，实施“走出去”战略，培育起以翠湖宾馆为代表的本土五星级商务酒店品牌、以柏联为代表的本土度假酒店品牌，创新培育具有浓郁昆明特色的乡村度假酒店品牌。

（四）推动五星级商务酒店建设。科学规划，整合资源，引导和推动五星级商务酒店合理布局。以建设中国面向西南开放的桥头堡城市为契机，着重引导与商务、会展、高层论坛活动配套的五星级商务酒店建设。

（五）优化酒店业发展的外部环境。依托气候和资源优势，面向国内外度假旅游市场，突出以高尔夫运动、温泉度假、湖滨康疗、高原养生、现代娱乐为代表的康体度假旅游产品体系建设，打造一批享誉中外的康体度假旅游产品，丰富和完善度假功能，增强游客度假体验，为酒店业提供稳定、持久的客源基础。

四、扶持政策

（一）财税金融政策

1.贷款贴息政策。市级旅游发展资金每年安排的旅游项目贴息补助资金，向在建重点酒店进行倾斜。

2.财政扶持政策。对新建营业的重点酒店，其前2年实际缴纳的企业所得税地方留成部分，由同级财政100%予以扶持奖励，后3年由同级财政按50%扶持奖励。

（二）扶持奖励政策

1.对省按照以奖代补方式奖励的重点酒店，按照1∶1的比例由市级财政对酒店业主给予一次性奖励。

2.对引进国际知名酒店管理品牌的，在省奖励的基础上再一次性奖励项目业主100万元。

3.对投资额超过1亿元的乡村酒店一次性给予100万元的奖励。4.各县（市）区也应出台相应的促进酒店业发展的扶持奖励政策。

（三）土地支持政策 1．对国际知名度假酒店和五星级酒店项目可采取挂牌方式供地，所需用地指标在全市范围内调剂解决。

2．对重点酒店项目一次交纳土地出让金有困难的，经市政府批准后，可按国家有关规定分期交纳。

（四）人才培养政策

1．市旅游部门每年牵头组织酒店从业人员进行服务标准化和服务技能培训，不断提高酒店从业人员业务素质。

2．定期选派酒店管理人员到酒店业发达国家和地区进行学习培训，不断提高我市酒店行业的经营与管理能力。

五、保障措施

（一）加强组织领导。将领导协调加快酒店业发展工作纳入昆明市旅游产业领导小组工作职责，重点研究和部署昆明市酒店业发展工作推进计划，研究和协调解决重大问题；评审确定可享受本意见出台各项优惠政策的重点酒店建设项目库；制定相关扶持和保障政策，督促检查工作进度。对引进的重大酒店项目可报请市政府按照“一事一议”的方式重点推进。

（二）规划先行，合理布局，强化执行力度。尽快编制昆明市酒店业发展专项规划，正确引导酒店项目选址布局和投资流向，优化酒店发展结构。建立最严格的规划执行、监督、检查机制，确保规划执行的权威性，防止低水平重复建设。

（三）创新招商引资方式，做好项目招商工作。大力实施重点酒店项目招商引资“一把手工程”，领导小组各成员单位主要领导要确保重大项目亲自过问，重要招商信息亲自掌握，重要客商来访亲自接待，重大项目洽谈和建设过程中遇到的问题亲自协调处理。将重点酒店项目列为我市重点招商领域，充分发挥市派驻沿海发达地区地级以上城市各专业招商分局和办事处的重要作用，实行专业化、全天候、拉网式、驻点式招商。

（四）优化服务环境。树立服务第一的理念，提高酒店业审批效率，营造诚信、透明、规范的服务环境。严格实行领导督办制、跟踪服务制和首问负责制，为酒店业发展提供优质服务。

（五）完善考核奖惩机制。制定和完善酒店业项目考核指标体系，对推动重点酒店业项目建设有突出贡献的单位和人员实施奖励，对影响和阻碍酒店业发展的部门和人员按照相关程序进行严厉问责。附件：乡村酒店的定义及界定 附件

乡村酒店的定义及界定 本意见所指乡村酒店是指投资1亿元人民币以上、具有鲜明个性特色和文化内涵，既有乡村优美的生态环境，又有商务酒店良好的服务设施和服务质量的酒店。

具体界定应符合以下主要特征：一是地处城镇以外的乡村，有供游客进行乡村休闲旅游活动体验的特色乡村景点；二是有反映本酒店经营主题的特色文化产品；三是有反映本酒店文化品位的旅游商品；四是有与本酒店文化相关的乡村特色旅游活动，如地方民俗活动、传统文化活动和民间娱乐休闲活动；五是有供游客进行乡村生活体验的活动场地，并提供相应的服务；六是能够以天为时间单位向客人提供配有餐饮、组合休闲活动和相关服务的住宿设施；七是绿化率较高，园林绿化各有特色，富有乡间气息。

第四篇：2010年酒店业薪酬调查报告

酒店行业薪酬调查

职位名称：总经理

所属地区：全国

职位描述：

1.全面负责酒店的运行和管理，向董事长负责，负责确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及经营计划，并指挥实施。

2.负责建立健全酒店内部的组织系统、运行机制及各项规章制度；决定酒店组织机构设置和编制定员，确定各部门职责，任免中层管理人员并审定酒店的人力资源开发方案；协调各部门关系;审批各部门的请示、报告。

3.负责研究并掌握市场变化及其发展趋势，制定价格体系，适时提出阶段性工作重点，并组织实施。

4.审定酒店的内部财务制度和分配方案，审定酒店的预算、决算、更新改造和投资方案，审定并签订酒店的重要合同；审定酒店的市场营销方案，不断开拓市场；审定酒店培训计划，提高员工素质和服务质量。

5.塑造良好的酒店形象，与社会各界人士保持良好的公共关系，并负责重要客人的接待工作。

职位名称：总监级

所属地区：全国

职位描述：

1.对总经理负责，全面负责本部门的日常经营管理工作。

2.贯彻执行总经理或副总经理下达的各项工作任务，协调本部门与酒店其他部门的关系。

3.负责制定本部门的组织机构、管理运行模式以及部门长期、短期的和月度计划，组织、督促各项任务的完成。

4.定期召开本部门工作例会，及时、准确传达上级指示，总结部门运作情况，发现问题并及时解决。

5.参加总经理召开的总监一级和部门经理例会、业务协调会议，建立良好的公共关系。

6.指导、监督、检查所属下级的各项工作，掌握部门整体的工作情况，及时对所属下级工作中的争议作出裁决。

备注：总监级包括人力资源部总监、财务总监、娱乐总监、餐饮总监、房务总监等。

职位名称：前厅部经理

所属地区：全国

职位描述：

1.接受房务总监的督导，负责前厅日常管理或授权专职管理的各项工作。

2.协助房务总监制定和策划各项前厅部计划并贯彻执行;协助房务总监做好成本控制工作，降低各项用品的消耗；协助房务总监安排本部门内各项人事调动，处理员工违纪问题。

3.巡视属下各部门、抽查服务质量，保证日常工作顺利进行;组织、主持每周主管例会，听取汇报，布置工作，解决工作难题;指导主管训练属下员工，并督导各主管的管理工作。

4.检查消防器具，做好防火防盗及安全工作。

5.掌握房间预订情况及当天客情；接受客人投诉，及时解决并作好记录。

6.审阅大堂副理的周报，呈房务总监批示。

四、职位名称：客房部经理

所属地区：全国

职位描述：

1.全权负责客房部的管理工作，向房务总监负责。

2.制定客房部各项经营目标和营业管理制度，组织推动各项计划的实施，组织编制和审定客房部工作程序及工作考评。

3.负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作，带领客房部全体员工完成房务总监下达的各项工作指标。

4.主持部门日常业务和主管、领班例会，负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。

5.制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档。

6.制定客房价格政策，制定和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况。

7.检查客房部的设施和管理，抽查本部工作质量及工作效率；巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作规程。

8.定期约见与酒店有关长住关系的重要客人，虚心听取客人意见，不断改进和完善工作。

职位名称：财务部经理

所属地区：全国

职位描述：

1.财务部经理是指高星级酒店的财务二级部经理，包括成本部经理、采购部经理、总会计师、运作部经理、电脑部经理等和三星级酒店的财务负责人。

2.主要负责酒店各部门的成本和费用支出控制、酒店的工程建设材料和经营用品采购、内部资金的调度和外汇管理、收入程序的监督和收入报告的审核、酒店电脑系统的维修维护管理等。

3.负责财务部的队伍建设，制定各级人员培训计划，提高各二级部门员工的业务素质，拟订财务部各部门机构设置和人员配备方案，并实施各级人员任免和奖惩方案；完成上级分配的其他工作任务。

职位名称：公关销售部经理

所属地区：全国

职位描述

1.在总经理和市场销售总监的领导下负责酒店的市场开发，客源组织和酒店客房的销售工作。

2.及时掌握国内外旅游市场动态，定期分析市场动向、特点和发展趋势，拟定市场销售计划，报上级审批后组织实施。

3.密切联系国内外客户，了解市场供求情况，客户意向和需求，积极参加国内外的旅游宣传、促销活动，与各地区客户建立长期稳定的良好合作关系，不断开拓新市场，新客源。

4.经常走访客户，征求客户意见，分析销售动态，根据市场变化提出改进方案，把握酒店的营销政策，提高酒店平均房价和市场占有率。

5.协调各部门之间的关系，加强横向沟通，配合做好公关和销售工作。

6.统筹和落实酒店内外的公关宣传工作。对外通过接待、出访、新闻媒介等，力求在公众面前树立酒店的最佳形象。对内做好各部门的推销和宣传活动等，以达到酒店经营的宣传目标。

职位名称：人力资源部经理 所属地区：全国 职位描述

1.负责草拟酒店人力资源发展长远规划和计划(编制、工资、培训、任用、激励等);草拟和监督执行酒店各项人力资源管理制度、规定和办法;组织制定各部门定岗定编定员工作方案及 工资福利计划。

2.负责在本部门实施计划管理和制度管理，推动部门日常工作高效运行。3.负责审核签批各种人员申请、聘用、变动、绩考、奖惩、考勤、工资、离辞等人事报表和文件。

4.负责组织全店性的员工招聘、培训，绩考、评优和奖惩等活动;负责组织接待外来人员培训和店内人员外派培训;负责全店性员工联谊活动的组织策划工作。5.代表酒店与政府人事劳动管理部门、同行、劳动中介机构、学校及公安机关联系沟通等。

6.学习、分析、研究人力资源管理的新思想、新动向和新手段，完成上级交办的其他工作。

职位名称：人力资源部经理

所属地区：全国

职位描述

1.负责草拟酒店人力资源发展长远规划和计划(编制、工资、培训、任用、激励等);草拟和监督执行酒店各项人力资源管理制度、规定和办法;组织制定各部门定岗定编定员工作方案及 工资福利计划。

2.负责在本部门实施计划管理和制度管理，推动部门日常工作高效运行。

3.负责审核签批各种人员申请、聘用、变动、绩考、奖惩、考勤、工资、离辞等人事报表和文件。

4.负责组织全店性的员工招聘、培训，绩考、评优和奖惩等活动;负责组织接待外来人员培训和店内人员外派培训;负责全店性员工联谊活动的组织策划工作。

5.代表酒店与政府人事劳动管理部门、同行、劳动中介机构、学校及公安机关联系沟通等。

6.学习、分析、研究人力资源管理的新思想、新动向和新手段，完成上级交办的其他工作。

职位名称：餐饮部经理

所属地区：全国

职位描述

1.开展餐饮经营及销售活动，完成计划指标;每日提供销售统计，每月拟写经营报告;参与执行预算及菜单的成本、价格的制定。

2.审阅餐饮部下属各部门的每日营业报表、每日记事簿及客人的投诉单，发现问题及时纠正，并报告餐饮部总监。

3.检查餐饮部的各个餐厅、酒吧、厨房，确保餐饮产品的质量;做好开餐前的准备工作;

4.实施餐饮部的各项规章制度，解决人事问题;不断地创造部门内良好、和谐的工作气氛和环境;评估员工，实施员工培训计划，提高服务质量。

5.实施餐饮部的促销活动方案，组织和协调有关部门，确保促销活动顺利进行。

职位名称：保安部经理

所属地区：全国

职位描述

1.协助各部门制定岗位安全制度，并督导落实。

2.对酒店员工进行法制教育，生产安全教育及遵纪守法教育。

3.积极开展治安检查和消防检查。

4.组织策划重大节日、重要接待任务的安全保卫工作。

5.了解和掌握酒店内部员工的情况，注意防止因自然灾害而造成酒店和宾客、员工的生命财产的损失。

6.建立和完善酒店治安工作档案，积极配合公安机关做好酒店治安防范工作。

职位名称：娱乐部经理

所属地区：全国

职位描述

1.制订部门管理制度并监督实施，保证部门各娱乐设施及各项管理工作的协调运转和发展。

2.根据市场和客人需求变化，研究并提出调整各设施项目的经营方式、经营时间、产品和收费标准等管理方案。

3.配合酒店销售活动，推出各类娱乐比赛活动，提高设施利用率和销售水平。

4.按部门预算控制成本开支，提高经济效益；做好主管、督导的考评工作。

5.适时指导工作，调动各级人员的积极性。与各部门的协调配合，完成上级交办的其他工作。

领班

所属地区：全国

职位描述

1.负责所辖员工的工作安排与调配，检查和督导辖区内的工作情况。

2.耐心仔细地教导新员工，协助主管做好新员工培训工作。

3.协助主管对所辖员工进行不定期操作培训，不断提高员工的素质、业务水准和操作技能。

4.深入工作实际，发现问题及时改正，参与某些环节的工作，特别重要的工作环节需要亲自负责。

5.完成本职工作的同时做好上级交办的其他工作。

一线服务人员

所属地区：全国

职位描述

1.遵守本企业和本部门的规章制度，完成部门分派的工作任务和工作指标。

2.积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

3.参加部门内的定期组织召开的部门会议，总结工作情况，及时反馈工作中出现的问题。

4.完成本职工作的同时做好领导交办的临时任务。

备注：一线服务人员是指餐饮服务员、客房服务员、PA、商务中心文员、咨客、前台接待等酒店一线部门员工。

主管

所属地区：全国

职位描述

1.在部门经理领导下，负责本部门员工的工作安排、调配，保证按要求、规格完成工作任务和指标。

2.督导各级领班人员，发现问题及时向部门经理汇报，并进行妥善处理。

3.组织、主持每周领班例会，听取汇报，布置工作，解决工作中遇到的难题。

4.负责实施员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。

5.完成本职工作的同时做好上级交办的其他工作。

第五篇：关于昆明市城市土地规划调查报告

成绩：

课程名称：土地资源评价与管理

专业：测绘工程

姓名：许国帅

学号：任课教师：胡兵辉

20090456036日期：2011-6-27

关于昆明市城市土地规划调查学习报告

昆明市基本概况：

昆明地处云贵高原中部，四面环山，南临滇池，滇池是昆明成为历史名城的的重点；六河纵横，中间一马平川，形成了膏腴沃壤的昆明坝子。具有两千四百多年的历史，面积15942平方公里市中心海拔1,891米，年均温度在15.1℃。昆明是中国历史文化名城之一，是自然景观和人文景观的荟萃之地。也是中国最优秀的旅游城市之一。这里夏无酷暑，冬无严寒，四季如春，鲜花常年不断，素有“春城”之美誉。2006年昆明市实际人口265万。此外昆明具有比中国其他城市更接近东南亚和南亚各国地区的优势，是中国发展东南亚和南亚经济合作的主要桥头堡之一。同时它具有发展国际航空港的地理位置条件。

昆明市现行城市规划目标：

从1943年昆明出现现代意义下的首次城市规划草案，到建国初期奠定昆明经济发展基础的城市建设纲领，再到沿用至今却早已“过时”的96版总规，昆明的城市规划，在不知不觉中进行了8次修编。2008年8月3日，“管现在及未来12年”的昆明城市总体规划亮相。一：昆明将重点完善主城，打造呈贡新区和空港经济区，形成中心城区，作为区域发展的核心。中心城区重点发展现代综合服务业、高新技术产业和都市型工业。此外，安宁等6县市镇将作为二级城市接纳从中心城区扩散出的产业和人口，规划同时明确了各个二级城市定位。安宁为全省的冶金、盐磷化工基地、综合性工业、园林旅游度假城市和昆明西部的交通货物枢纽；宜良为农副产品生产基地和工业产业承接地；嵩明依托空港经济区发展临空型经济；海口新城将成为新型工业化城镇；晋宁新城将成为以新型工业为主导的现代湖滨山水生态城市。昆明将依托楚雄-昆明-晋宁、曲靖-昆明-玉溪“两主轴”向东西和东北发展；沿禄劝-富民-安宁-晋宁、东川-寻甸-嵩明-宜良、寻甸-禄劝“三次轴”向西部、东部和北部发展。

从地上到地下，从家居做饭到出门游玩，从看病就医到购物消费，昆明未来12年的变化都可以从新规划中一一“看到”。但在新规划中，“保护”一词出现频率之高，也是以往所没有的。历史文化名城的保护自不必说，最大的亮点，当属对保护区首次划定“禁建区域”，在该区域内，禁止一切新的城市建设活动和有损生态环境的各种活动„„

“滇池污染严重制约了昆明市的可持续发展，滇池及滇池盆地的生态保护和治理在长时间内将是昆明面临的首要问题”。此次修编专门增加了对规划区空间的管制。规划区划分为建成区、适宜建设区、限制建设区、禁止建设区四部分。

禁止建设区包括环滇池湿地、滇池风景名胜区核心区、基本农田保护区、水源保护区等多个区域，这些区域在修改后的城市规划图中有明显的标识，这是以前所没有的。

二：建立15分钟快速交通圈 泛亚铁路、泛亚公路、昆明新国家枢纽门户机场、市区道路改扩建等项目建设的不断推进，昆明内部及外部的交通条件正在逐渐改善，优势也正在逐步凸现。

规划对于主城区综合交通的发展确定了明确目标。近期加快构建快速公交系统，形成以区域快线、普线、支线不同层次、功能合理的地面公交线网结构；远期建设轨道交通，整合地面常规公交线网，结合换乘枢纽形成综合性、一体化、多模式的现代化公共交通系统。建立起包含15分钟中心城区快速交通圈、45分钟都市区快速交通圈、60分钟市域快速交通圈在内的三大快速交通体系。未来昆明开通4列市郊列车，主要依托米轨线的改造，组成服务主城和呈贡及市域重要城镇的线网。S1线服务主城区和呈贡新区，S2线服务主城区及空港经济区，S3线服务呈贡新区与昆明航空地区，S4线是环湖线，主要服务环滇池重要城镇，包括呈贡新区、海口、昆阳、晋宁、安宁等。

到2010年左右，BRT快速公交为骨干的现代公交系统将基本形成；到2020年，出租车的发展规模将控制在1万辆。据昆明市副市长陈勇介绍，昆明市已经与铁道部相关部门达成共识，将努力向国务院申请多条出省高速铁路建设，今后几年将是昆明铁路发展的重要时期。高速铁路建成后，昆明到北京仅需12小时，到上海10小时，到广州6.5小时，到成都2小时。

三：二环内降低建筑密度

中心城区住房建设规划以“居者有其屋”为原则，建立以普通商品房为主、经济适用房为补充、廉租房为保障的多层次城镇住房供应体系。二环路以内城市建设向立体化发展，降低建筑密度，积极开发利用城市地下空间资源。北部和西部地区将对居住和公共设施等环境有一定干扰和污染的工业进行转移，南部地区将着重保护湖光山色和景观视廊，东部地区则将成为新型工业化集中发展的聚集区。

这次的规划修编，是关系到昆明乃至全省的大事。省委常委、昆明市委书记仇和指出，昆明是云南省会城市，承担着“一市带全省”的责任，地位举足轻重，发展责任重大，规划必须强化省会意识，有奋勇当先之志，要全面履行和承担好省会城市的责任和义务。总规划要跳出昆明看昆明，立足云南看昆明，放眼全国看昆明，融入世界看昆明，修编工作要按照“高起点、高标准、高品位”的原则，始终坚持科学发展，调整产业结构，坚持以人为本，改善提升人居环境；坚持特色取胜，张扬凸显文化品位；坚持环境优先，打造生态文明，坚持统筹兼顾，推进城乡一体。可以预见的是，一座城市未来蓝图，将通过规划修编变得更加美丽。昆明市现行城市规划危机

城中村住了百万人

城中村是城镇化过程中特定历史阶段的产物，随着经济社会的发展，城市规模的不断扩大，城中村也随之形成和发展。截至2007年底，在昆明市主城建成区249平方公里范围内共有城中村336个，居住人口近100万人。城中村居住用地面积19.5平方公里，占主城建成区249平方公里的7.8%，人口密度约为3.9万人/平方公里。昆明作为全省唯一的特大型城市，其城中村绝对数量之大，分布之广，与全国其他省会城市相比极为突出。

省市政府高度重视

2008年2月27日，在官渡区佴家湾村，城中村5年重建工程拉开序幕。为保证城中村改造工程的顺利推进，市委、市政府成立了以省委常委、市委书记仇和为政委，市长张祖林为组长，市政协主席田云翔、副市长陈勇、市政协常务副主席张建伟为副组长的昆明市城中村改造领导小组。五华、盘龙、官渡、西山区和高新区、经开区、旅游度假区分别成立了以党、政主要领导为首的领导机构，负责城中村改造的组织实施和监督管理。市规划、国土、建设等有关部门成立了专门工作机构。有改造任务的街道办事处（乡镇）也建立工作机构，形成了市-区-街道（乡镇）三级工作网络。

2008年全市已分两批启动了15个城中村回迁安置房的建设，建设回迁安置房面积100余万平方米，并陆续启动了一批新的回迁安置房建设。

省委、省政府高度重视昆明市的城中村改造工作。在投资、土地供应、城中村改造和其他管理等方面下放了12类40项审批管理权限，赋予昆明市更大的经济社会管理和行政审批权限。今年7月，省里又召开进一步支持昆明市加强城乡规划管理和生态文明建设工作会议，支持昆明城中村改造。

保障：不断完善改造政策

结合昆明实际，昆明市政府相继出台了《中共昆明市委昆明市人民政府关于加快推进城中村改造重建工作的指导意见》、《昆明市城中村改造征地补偿安置指导意见》、《关于昆明市城中村村改居人员劳动就业和社会保障工作的意见》、《昆明市城中村改造项目管理办法》、《昆明市城中村改造土地公开交易办法》、《昆明市城中村改造土地出让收支管理使用暂行办法》等意见和办法。根据工作推进的需要，适时出台了《昆明市城中村改造重建集体土地住宅拆迁货币补偿最低标准》和《昆明市人民政府城中村改造的优惠政策》，形成一整套符合昆明城中村改造实际、对社会投资较有引吸力的城中村改造政策支撑体系。

市领导小组根据不同阶段反映出的突出问题和矛盾，及时召开专题会题，分析研究对策，适时出台政策，细化工作部署，推动工作落实。

引资 投资额已达1500亿

为了广泛吸引社会资金参与城中村改造，市委、市人大、市政府、市政协主要领导亲自外出招商。各区（管委会）也精心组织各类招商请商活动，广泛吸引社会资本投入城中村改造。今年3月，昆明市面向全国和全省200多家房地产企业，组织了一场起点高、规模大的城中村改造招商项目推介会，共签订协议41份，涉及投资883亿元人民币。其中，正式合作协议11份，投资概算190亿元，合作框架协议2份，意向性合作协议30份，签约项目涉及64个城中村。到目前，正式参与昆明市城中村改造的企业有102 家，涉及投资总额近1500亿元。据了解，截至2009年6月30日，全市累计已有68个城中村专项规划通过了市规委会的审批，56个村正在进行实质性拆迁，已拆除城中村各类建（构）筑物250万平方米，16个村开工建设回迁安置房，累计完成投资近150亿元，西山区南亚风情园片区的田家地村、李家地村、杨家地村和盘龙区凤凰新村、高新区新发村已完成土地公开交易。随着越来越多的城中村被改造重建，可以预见5年后的城中村原址上将竖立起一座座代表新昆明新形象的高楼大厦。

关于昆明市城市规划我是支持，昆明市云南省的省会城市，是云南省最大的城市，它独特的地理位置及环境给他带来了许多有利条件，同时也带来了一些问题。希望在城市发展中始终不忘，经济与环境和谐发展，走可持续发展道路！多利用有利条件发展我省旅游业，同时希望能引进一些新技术制理滇池，滇池是昆明的心脏，让昆明春城的美誉长存！