毕业论文 园艺专业[五篇材料]

第一篇：毕业论文 园艺专业

西 瓜 病 虫 害 防 治

[摘要]：“植物病虫害防治是一门研究植物感病的原因，即病原的性质和习性，植物受浸染后，生理代谢活动，内部组织结构，以及外部形态所发生的系列变化，即症状；同时研究植物病虫害的种类与生物学特性，寄主的被害状；环境因素对病害流行和害虫动态规律的影响，以及植物病虫害防治的原理、应用技术与方法的科学。植物病虫害防治，包括植物病理学、植物防治学两门学科。它们分别为植物病理学和昆虫学的一个分支，属于应用科学的范畴，是直接为植物和生产服务的一门科学。

[关键词]：西瓜病害虫害防治程勇

防治西瓜病虫害，必须认真执行“预防为主，综合防治”的植保方针，“预防为主”就是在西瓜病虫害发生前采取措施，把病虫害消灭在发生前或初发阶段，“综合防治”是从农业生产的全局和农业生态的总体观点出现，以预防为主，充分利用自然界抑制病原物和创造不利于病原物发生为害的条件，有机地使用各种防治措施，即以农业防治为基础，根据西瓜病虫害的发生发展规律，因时、因地制宜、合理运用化学防治，生物防治等措施，经济、安全、有效地控制危害，同时把可能产生的副作用减少到最低限度。

一、西瓜生理病害防治

生理病害是指西瓜对环境因素不能适应导致生理障碍而引起异常现象。1、僵苗：是指苗期和定植后均能发生，生长长期处于停滞状态，一旦发生就会延误有利生长季节，严重的影响产量。原因是气温偏低，土壤温度与生长温度要求不能满足，土壤粘度重。土壤含水量过高，湿度大，通气水、根吸收能力差等会造成僵苗，防止方法：

1、改善育苗环境，培育生长正常，根系发育好，苗龄适当的健壮苗；

2、选择适时定植，连暖天或晴天定植；

3、定植时，加强排水，适当增施穴肥，促进生长；

4、前期勤松土或用地膜增温，、封顶：西瓜生长退化，不能正常地抽生新叶，没有生长点，称、封顶苗，原因陈种子生活力低，苗乐温度低，生长点附有水珠，生长点受刺激而未诱发，、叶片白化：苗期第一真叶显现期边缘失绿，白化、造成幼苗生长暂时停顿，原因是西瓜出苗期通风不当，床温急剧降低所致，防止方法：保证白天床温在 20°C以上，夜间不低于15°C，出苗期早晨通风不宜过早，通风逐步增加，、急性凋萎：是载培易发生一种生理性凋萎，症状初期上午萎蔫，晚恢复经 3―4天反复枯死。病因：

1、干旱，根系的吸水不能适应发生凋萎，2、整枝过度，抑制了生长，加强吸水与蒸腾间矛盾。

3、光照弱，弱光会加剧急性凋萎病发生。

空洞果、裂果、日烧果、脐腐果等都是生理病害，应及时防治。

二、西瓜病虫害综合防治

1、农业防治

农业防治就是利用综合栽培技术措施来控制，避免或减轻西瓜病虫害发生，是夺取丰产的基本措施。它一方面创造西瓜最适宜的生长发育条件，另一方面创造不利于病原生长、发育、繁殖和传播条件，使病原物不能完成浸染，或中断浸染循环，制止病害的发生和蔓延。

1.1选用抗病品种：不同品种对西瓜病害的抗病性有很大的差异，选择抗病品种是防病最经济有效措施，一般杂种一代具有杂交优势，抗病性较强。

1.2集中种植分区轮作：轮作防病是由于每种西瓜病原物都有一定寄生范围，当有关寄主不存在时，病原物就逐渐死亡。

1.3 翻耕、灭茬、翻耕可把遗落在土壤表面的病原体埋入土中，加速其分解和腐烂，使潜伏在病残体内的越冬苗加速死亡，或其不能萌发而失去浸染作用。

1.4 田园清洁：清除田间和附近杂草，减少病原和虫原。

1.5 合理使用茬肥：可供发育全期生长，增强根系，保证健壮。

1.6培育无病健苗“采用无病培养土，床土消毒及苗床防病等措施，避免因幼苗带菌而引发病”。

1.7 调节土壤酸咸度：酸性土壤有利于大多数病菌生长，因此，放石灰每亩 100千克，草木灰1500―2000千克可以调节土壤酸咸度。

2、生物防治

生物防治就是以虫菌防治作物病虫害，生物防治可以减少农药污染，是绿色食品生产防治病虫害的重要途径，受到了广泛关注，西瓜生物防治有以下两种方法：

2.1 拮抗微生物应用，一种微生物的存在和发展制约另一种微生物的存在和发展，称拮抗生物施入土中，改变土壤、微生物群落，增强拮抗优势。

2.2 布丛枝菌根的应用，菌根是有益真菌与作物根系结成互惠，共生联合体，寄主植物把光合作用制造的养分供给真菌，真菌靠根外菌丝延生，到根外吸收磷和微量元素供具发育所需，而后再把其体内所含的营养和酶返还寄主，而形成共生关系，从而促进寄主植物的生产，增加植株对磷和微量元素的吸收，提高作物产量。、化学防治3、1药剂防治

药剂吸收快，防治效果好，使用方便，不受地区和季节的限制，是综合防治病虫害的主要环节，药剂防治应掌握以下几点：

3.1.1 选用的农药有针对性：对症下药才能发挥药效，最好能防治几种病药。

3.1.2 贯彻防重于治方针：防病是根据药剂有效期定期喷药起预防作用。

3.1.3 掌握正确的用药浓度：过稀药效低，过浓造成药害而影响生长，所以一般前期浓度低，生长后期浓度高些。

3.1.4 轮换使用农药：防治一种病虫害，经常使用一种药剂会降低防治效果，而交替适用几种农药，可避免病虫产生抗药性。

3.1.5 安全用药、减少污染：施药人员应戴口罩，防风镜，手套等。

3.2 主要病害防治

3.2.1 猝倒病

病状：苗期在茎基部近地面处出现水浸状病斑，接着变褐色，干枯收缩，病苗子叶尚未萎蔫，看上去与健苗无异，动苗因基部腐烂而猝倒，有时幼苗出土前就感病，变褐腐烂，本病发展快，开始只见苗床中个别苗发病，几天后即以此为中心蔓延，成片猝倒，发病规律：病原体是一种藻状菌，病菌的腐生性很强，可以在土壤中长期存活，尤其在富含有机质土壤中存在较多，在腐殖中腐生过冬，土壤温度低，湿度大，有利于病菌生长和繁殖，苗床温底低，通风不良，光照不足湿度大等可引起西瓜猝倒病的严重发生。

防治方法： 1 由于土壤带菌致病，预防此病必须从土壤入手，苗床严格选用无病新土，2 土壤消毒，福尔马林系马闷土，播种前2-3周苗床松土，每平方用福系马林500毫升，加水2-4升浇床土，覆膜闷4-5天，揭后2周待药挥发后播种，或80%“402”2000倍液，放克松1000倍液浇床木，每平方4-5升，3 苗床没在地势较好处，控制苗床浇水，采用覆盖细土，增加通风等措施，降低苗床湿度，4 苗床发病后，及时拔除，防止蔓延，并用农药喷洒，1周后再用一次，可有效防治，5 大田定植后发病，可用敌克松浇注根部及周围土壤，控制病害发生。

3.2.2 枯萎病：病状，苗期发病，苗顶端呈失水状，子叶萎垂，茎基部收缩、褐变，猝倒、成株发病、植株生长缓慢，下部叶片发黄，逐步向上发展，发病初期白天萎蔫，早晚恢复，数天后全株凋萎枯死，检查病蔓基部，可见表皮纵裂，有树脂样胶状物溢出，有时纵裂处腐烂，致使皮层剥离，随后木质部碎裂，因此，很易拔起，发病时期，切断病蔓基部检查，可见管束褐变阻塞，妨碍水分上升，从而引起茎叶凋萎，发病规律，病原是知菌，菌在土壤中越冬，在离开寄生情况下，可存活 10年以上，附在种子上，有时也能越冬，病菌通过根部的伤口或根毛的顶端入侵，先在寄主的细胞间隙繁殖，后以中柱深木质部，每向地上部扩展，影响发病主要是温度和湿度，8-34°C均可发病，以24-32°C为浸染的最适温度，苗期则在16-18°C时发生最多，雨后有利于传播，因此，在久雨遇旱或时雨时旱气侯下病多发，防治方法： 1 严格实行长期轮作，要求旱地7-8年，水田3-4年。深沟排水，增施腐熟厩肥，控制氮肥，增施磷钾肥 2 选用抗病品种和无病种子，可用50%多菌灵500倍液浸种1小时，2%-4%的涤白粉液浸种30分钟至1小时，洗后播种，或用55°C温汤浸种30分钟，都可收到较好效果，3 土

壤消毒，在播种栽植前用25%茉均可湿性粉剂1份，加干细土100份配成毒土撒施，或施连种植穴内，每亩用药1.25千克。用5%菌毒消200pm液灌根，既有保护作用，又有治疗作用，防效可达92.4%-100%，持效期可达20-25天。

3.2.3 蔓枯病：叶片受害时，最初出现褐色小斑点，逐步发展成直径 1-2原来病斑，近圆形成不规则圆形，其上有不明显的同心轮纹多发生在叶缘，老病斑有小黑点，干枯后呈状破裂，茎受害时，最初产生水浸状病斑，中央变为褐色枯死，以后褐色部分呈星状干裂，内部成木栓状干腐，蔓枯病症状与炭疽病症状相似，其区别在于病斑上不发生粉红色的粘稠物，而是生黑色小点状物，与枯萎病不同的是病势发展较慢，常有部分基部叶片枯死而全株不枯死，维常束不变色，发病规律，病原为壤菌，以分生孢子及子襄壳在病体，土壤中越冬，种子表面亦可常菌，翌年条件适宜时，散出孢子，经风吹，雨浅传为害，病菌主要通过伤口孔侵入内部，病菌在温度6-35°C范围内都可侵入为害，发病的最适温度为20-30°C，病菌在55°C条件下10分钟死亡，高温多湿，通风不良的田块，容易发病。

防治方法： 1 选用无病的种子，播种前进行种子消毒，以50%福美双500倍液浸种5小时 或80%，“402”，300倍液浸种子5小时，2 加强培育管理如合理施肥，重施农家肥一控制肥，增施磷钾肥，加强排水，注意通风透光，增强植株的生长势，3 及时消除，烧毁病株残体，4 药剂防止，做到早用药，及时用药，出现发病中心时抓好雨前，雨后间隙用药，每隔7天一次，一般3-4天，通常用70%早基托布律1000倍液或40%多菌灵1000倍液喷布。

3.2.4 病毒病：可以分为花叶型，蕨叶型、斑驳型和裂脉型，以花叶型和蕨叶型最为常见，花叶型呈现黄绿相间的花叶，叶形不整，叶面凹凸不平，严重时病蔓细长瘦弱，节间短缩，花器发育不良，果实畸形。蕨叶型心叶黄化，叶形变小，叶缘仅卷，扭曲，呈蕨叶状发病规律；病原为西瓜病毒，对病原的致死温差为 50-60°C体外，活期5-6天，田间操作如整枝，压曼等也是传病主要途径，高温，干旱有利于病害发生缺肥，生长弱的植株易感病。

防治方法： 1 种子处理用10%磷酸纳浸种20分钟，使表皮携带的病毒，携带的病毒失去活力，达到防止病目的，2 加强肥水管理，施足基肥，苗期轻施氮肥，在保证植株正常生长的基础上，增施磷钾肥，当植株出现初期病状时，应增施磷钾肥，并灌水提高土壤及空气湿度，以促进生长，减轻为害，3 消除杂草和病株，减少毒源，3.2.5 白粉病：病状白粉病发生在西瓜茎、叶、花上，以叶片受害最重，果实一般不受害，初期叶片正，背面及柄发生白色圆形小粉斑以叶片正面居多，逐步扩展，成为边缘不明显大片白粉区，严重时叶片枯黄，停止生长，以后白色粉状物逐步转为灰白色，进而变成黄褐色，叶片枯黄变脆，一般不脱落，发病规律：西瓜白粉病，由于襄菌入侵引起，病菌在病株残体上遗留土中越冬，主要由空气

和流水传播，分生孢子在 10-30°C下发芽以20-25°C最适宜，田间湿度大，温度在16-24°C时容易流行，植株徒长，枝叶过多，通风不良等有利于该病发生。

防治方法： 1 加强田间管理，如合理密植，及时整枝理蔓，不偏施氮肥，增施磷，钾肥，促进植株健壮，注意田园清洁，及时 摘除病叶，减少重复传播蔓延的机会，2 利用瓜类白粉菌对硫剂敏感的特点在大棚或日光温室定植前3-4天用硫黄蒸消毒，方法是每1000立方米容积用硫炭粉6.75千克，锯末13.5千克，分装于数个花盆内。3 药剂防治：防治西瓜白粉病的药剂较多，如多菌灵，百菌清等。并有保护和治疗作用，残效期长，防效高，但连续使用病菌易产生抗药性，因此宜交替使用。

3.3 主要害虫防治

3.3.1 潜叶蝇又称夹叶虫，成虫是一种小蝇，呈暗灰色，眼红褐色，翅透有紫色明光，在嫩叶背面产卵，散藏在叶缘的叶肉中，卵长卵圆形，灰白色，幼虫是白色小蛆，在叶片里潜食叶肉，成熟在潜道的化蛹蛹为长卵形，略扁，黑褐色，潜叶绳以幼虫和蛹在寄主内越冬，3月下旬，出现成虫，4月中旬旺发，4月底5月初为害最严重。

防治方法： 1 田间清除杂草，瓜叶施肥，降低春季虫口密度，药剂防治，当叶片出现小潜道时于傍晚或清早气温低时用药剂喷洒，这时虫口密低，幼虫活动频繁，既可杀幼虫，又可杀死成虫； 2 40%牙果乳剂1000倍液，80%敌敌畏乳剂2000倍液，或二者混用，防治成用虫40%牙果1000倍液与晶体敌百虫1000倍液混配喷洒。

3.3.2 种蝇：又称瓜种蝇，成虫为灰色，或灰黄色小蝇，体长约 5毫米，头银灰色，胸背上有3条褐色纵线，全身被黑色刚毛，翅透明黄褐色，卵长椭圆形，稍弯，乳白色，表面有网纹，长约1毫米，幼虫似粪蛆，1年发生3-4代，春季为害严重，夏季高温期为害较轻。

防治方法： 1 春耕方法：春耕尽量提前，在种蝇羽化前翻耕，避免成虫产卵，2 施用充腐熟的农家肥，肥在堆积发醇过程中要用泥封王严防止成虫集产卵，3 药剂防治，卵和成虫用晶体放百虫1000倍液喷洒床面和根部附管。

3.3.3 蚜虫：又称腻虫，为西瓜的主要是瓜蚜，棉蚜，成蚜，有翅型和无翅型两种，无翅型两种，无翅胎生此住虫，体长 1.5-1.8毫米，体色夏季黄绿色或黄色春秋季保绿或深绿色，前胸背板黑色，有透明翅时2对，以卵木植或杂草与寄与上越冬，春季卵化启在作物上繁殖数代后，产生有翅蚜，再迁飞到瓜苗上为害，防止方法： 1 清除杂草，消除越冬卵，或在有翅蚜迁飞，2 药剂防治，可喷25%，过灭钉了3000倍液，40%牙果1000-1500倍液，随着植株的生长，浓度可增至800-1000倍。

3.3.4 百粉 虱 ：成虫群集叶背吸食汁液，分泌蜜露，诱发煤污病，还可传播某些作物的病毒病。成虫虫体白色蜡粉，口器刺吸式，卵长椭圆形，有卵柄，在北京温室和露地 1年发生6-11代，在北方室外不能活无育体眠现象，冬季只能在温室内各种室上继续繁殖为害，第二年春夏通过菜苗移栽时常以成虫上温室迁出，成为大棚和露地瓜菜的源，防治方法： 1 物理防法在黄板上深机油，在白粉虱发生初期放在保护地内，高度与植株相可诱钉成虫，2 生物防止，在地内放丽蚜小蜂“黑蛹”每株3-5头，每隔10天放1次，3 药剂熏蒸，用2%敌敌畏烟剂，每亩0.5千克，傍晚在保护在内密间燃点熏烟，4 药剂喷洒，用25%，扑永可湿剂1500-2000份，液连续喷1-2次。

总结：想要做好病害的防与治，就要仔细观察，切合实际，尊重客观规律，认真执行“预防为主，防治结合”的原则，发现植株有问题，认真对待，仔细排查原因，用我们所学的知识，经济、安全、有效、控制危害，把产生的副作用减到最低程度，只要做好防治的学习，相信，我们大家能在新疆的土地上种植出丰硕的果实。

致谢：

为了完成论文的写作，顺利毕业，在论文写作过程中，各位任课老师，各位同学给予了我大力的支持和帮助，在此，向帮助过我的各位老师、各位同学，致以诚挚的谢意！

参考文献：

1、许治伟西瓜田间管理中国农业北京出版社1983年16版272、王家刚中国农业学著中国农业北京出版社1986年16版85

第二篇：园艺专业毕业论文

毕业论文：

浅论新疆无公害蔬

菜的栽培与前景

伊犁职业技术学院

农业工程系园艺07-1班

达思敏

A0702320109

一、题目：《浅论伊犁无公害蔬菜的栽培与前景》

二、关键字：伊犁农业发展，绿色无公害蔬菜、出口贸易

三、内容摘要：本文简略的分析了新疆无公害蔬菜的前景，以伊犁伊宁市达

达木图乡为例，从栽培、生产、贮藏、销售等方面进行论述。

四、正文

新疆属我国西北干旱区，位于第二阶梯北部，降水稀少，以灌溉农业、牧业为主。伊犁哈萨克自治州总面积35万平方公里，有耕地174.62万公顷、园地0.93万公顷。因地处西部伊犁河谷，降水量可达250mm以上。

改革开放以来，受国家政策影响，我州农业结构也发生巨大转变，逐渐走向环保、高产、可持续发展的新型农业。优化产业结构、提高农作物质量是未来不可忽略的主题。在蔬菜、水果、畜产品等劳动力耗费多的产品上，我们与国际市场的大多数产品相比，具有价格及质量优势。出口大量的蔬菜与水果，既可以增加农民收入，又能够促进就业、消耗劳动力。所以，出口农业是我们未来的目标。

农业产业化是以国外市场为导向提高经济效益、促进本地农业发展的有效措施。在这一前提下，应当加快农业的专业化、多元化、市场化进程，争取达到产-供-销一体化。

出口农业，最基本的就是要跟上国际走向，了解国际市场需求。当今社会，绿色食品，尤其是无公害农作物越来越受到人们的重视和青睐。

无公害蔬菜，是指蔬菜产地环境、生产过程和品质符合国家有关标准和规范要求，经有关部门认证并允许使用无公害产品标志的未经加工或初加工的蔬菜。其有毒有害物质不超过国家标准限制，而营养成分需达到相关标准要求。

无论是从国内健康水平还是国外需求标准来说，栽培生产无公害蔬菜都是非常必要的。

下面，以达达木图乡为例，对伊犁无公害蔬菜的栽培与前景进行分析。

（一）、无公害蔬菜的栽培

伊犁处于我国农业区域中甘新区，其特征是炎热干旱，光热资源丰富，昼夜温差大。水资源稀少是农业发展最大的阻碍，但是，工业相对落后是生产无公害蔬菜一个有利因素，选择无污染的蔬菜生产基地对无公害蔬菜生产至关重要。要严格控制产地的水源、土壤、大气等各方面是否受到污染。

而无公害蔬菜的生产过程，必须在严格控制之下。

2008年，伊宁市达达木图乡在市政府下达的1200座温室大任务的基础上，自加压力，确定了建设2000座温室的目标。3月9日，在伊犁州直各县（市）率先动工，拉开了设施农业建设帷幕。截止4月28日，已完成698座的温室墙体建设，积极筹备采购温室建设用材，部分温室已开始架设钢架，组织农户整地、施肥，做好产前准备工作。

为把设施农业建成全市领先、设施效能最佳的现代农业生产基地，该乡动工前多次到其它县乡考察、论证，挖掘探坑测土层进行试点，最终决定重点发展深挖型无立柱钢架结构日光节能温室，增强保温性能，重点进行深冬生产。每个温室占地2亩,长70米，脊高达到

3.5米以上，跨度8.5米，高跨比达到1：2.4,预计每座温室投入1.5万元，年产值可达1万―1.5万元。

这些基础设施，都为达达木图乡无公害蔬菜的栽培打下了一个坚实的基础。

不正确的使用农药和化肥是影响无公害蔬菜的一个重要因素。严禁使用剧毒、高毒、高残留、高生物富集体、高三致(致畸、致癌、致突变)农药及其复配制剂。优先选择生物农药、合理选用化学农药。、.对症下药、适期用药、科学用药、选择正确喷药点或部位、合理混配药剂。

在农药的应用上，必须做到以下要求：

1、坚决禁止使用国家已明令禁止的高毒、高残留农药，推广杀虫灯、诱杀板等无害防治措施。尽量采取物理方法。

2、在浓度上，一定要严格按照国家限制标准，以防止农药残留。

3、严格控制打药时间，保证间隔期，以确保蔬菜安全。

4、防治病虫害时，注意物理方法、生物方法、化学方法的综合使用，预防为主、综合防治。严格按照国家标准。

5、最后，要把好无公害蔬菜的质量检测关，由专业的质量检测部门对其进行检测。土壤、大气、水源的质量对无公害蔬菜的生产是至关重要的。重金属元素、有机污染物、带病污水以及一些化学物质会严重影响无公害蔬菜的质量。所以，一定要选择好生产基地，把好质量关。

（二）、无公害蔬菜的生产

我国目前的蔬菜质量安全标准体系已经有很大的发展。总的来说，更符合商品市场的需求，生产组织形式更多样，生产技术条件更先进，流通格局走向信息化。而对中国无公害蔬菜越来越多的需求，也决定了中国无公害蔬菜生产必须走向向规模化、规范化。

2009年，在伊犁出入境检验检疫局的指导下，伊宁市达达木图乡完成了1万亩蔬菜基地的出口备案工作，并与伊犁竟天外贸公司签订了蔬菜出口外销长期合作伙伴协议书，蔬菜主要销往哈萨克斯坦等中亚国家。去年，达达木图乡已经出口蔬菜6800多吨,仅一项人均增收1200元。目前，该乡温室基地黄瓜等蔬菜又进入盛产期，预计每天有20至40吨各类优质蔬菜出口。

可见，出口农业即将成为达达木图乡的支柱产业。

大量生产意味着农民必须尽快将蔬菜种植扩大规模、提高产量。这就对农民的无公害蔬菜种植技术的熟练程度有了更高标准。在生产过程中，核心是无公害、健康的栽培技术。农民必须熟练掌握，并能够很好的应用。首先，需要

1、作为生产无公害蔬菜地块的立地条件，应该是离工厂、医院等三公里以外的无公害污染源区。

2、种植地块应排灌方便，灌溉水质符合国家规定要求。

3、种植地块的土壤应土层深厚肥沃，结构性好，有机质含量达2-5%。

4、基地面积具有一定规模，土地连片便于轮作，运输方便。

其次是改善田间生态条件，创造利于蔬菜作物生长环境。包括三个方面：一是完善田间水利设施，健全排灌系统。二是改善土壤理化性状，使土壤具有团粒结构。三是健全田间道路网络，便于机械化作业。要建立农田轮作制度、利用农业设施来改善生态条件、清洁田园，改善生态条件、提倡不同科蔬菜间作套种。

第三、健全栽培管理措施，提倡“健身”栽培，提高植株抗逆性和抗病虫能力。选用良种、进行种子消毒、适期播种、培育壮苗。

考虑到达达木图乡蔬菜多使用大棚种植，还要重视大棚的管理：小拱棚、大棚温湿度管理

1、南北向延伸搭棚，可以均匀受光。

2、棚四周挖深沟排水，棚内菜畦覆盖地摸。若有管道微喷灌，要把管道放置在地膜内

灌溉。

3、通风降温、降湿视天气而定。寒冷的天气，宜中午通风，下午3点及时覆膜保温。随着棚内温度上升。逐渐加大通风度，直至掉边裙膜及全部薄膜，改用遮阳网。

由于可持续发展的新型农业的提倡，灌溉时建议使用喷灌、滴灌，反对大水漫灌，以保护土壤、节约水源。

（三）、无公害蔬菜的贮藏

蔬菜脱离母体后，很容易因为失水、氧化等原因造成品质下降、失去抗病性、风味色泽皆发生变化，最终腐烂变质。尤其是出口蔬菜，往往要经历较长的运输、销售阶段。所以，无公害蔬菜销售中，贮藏也是一个重要环节。

首先，是采后处理。

蔬菜在采摘下来之后，应先剔除可能成为病虫害传染源的个体，并将非食用部分进行处理，既可以节省运输成本，又可以减少垃圾，更能避免病害的传染。采摘下来的蔬菜经过挑选，要再散热、清洗、修整，通过干燥处理后装箱，就可以运输出售了。

其次，是蔬菜的储藏保鲜。

蔬菜采后的主要生命活动是呼吸代谢，降温、二氧化碳、低氧条件都可以减缓呼吸作用，抑制代谢。

最后，在包装运输过程中，一定要注意轻拿轻放，以避免碰撞引起的损失。

（四）、无公害蔬菜的销售

2009年9日，新疆首个蔬菜出口分检包装交易中心正式投入使用。这个占地1800平方米、总投资90多万元的“蔬菜基地出口分检包装交易中心位于伊宁市达达木图乡，是新疆目前首个蔬菜出口分检包装交易中心。此后，新疆菜农种植的大棚蔬菜可以比国内市场高出很多的价钱直接大批量出口中亚市场。

同样的品质，黄瓜出口在原产地提货价就比内销价每公斤高出0.5元，这会让菜农提高出口蔬菜的积极性。中亚国家对蔬菜瓜果的需求量大，而伊宁市达达木图乡不仅距离霍尔果斯口岸只有100多公里，且大棚蔬菜基地已成规模。

可以说，达达木图乡不仅具有劳动力优势、政府支持，还具有很好的地理条件。与口岸的距离很大程度上促进了达达木图乡出口贸易的进行。

现今国际根据区域采用不同的蔬菜质量标准。以欧盟为例，属于欧盟指令范围内的农产品，必须满足指令要求才能在市场销售。仅在农药残留方面，欧盟就制定了17000多项标准。

在欧盟对农产品的诸多规定涉及到产品的产地、营养、包装、储运、标签等多个方面。可见，国际市场对农产品的要求之高。

我国目前也在实行“农产品质量安全的市场准入制度”。要求

1、设立农产品质量安全快速检测机构，所有进行销售的农产品都应主动接受检测。

2、建立严格规范的监测制度。

3、建立无公害农产品、绿色食品、有机食品专门交易区和销售专柜。

4、建立安全优质、无公害蔬菜生产基地。

目前，达达木图乡的无公害蔬菜已收到中亚国家的青睐，可以说，销售市场已经打开。那么接下来要做的，就是在保证产量的基础上，提高产品质量，达到国际蔬菜质量安全标准，生产出真正无公害、无污染的蔬菜产品，从质量和数量上满足出口贸易需求，从根本上扩展伊犁农业的发展前景

五、《中国农业参考文献

《无公害蔬菜生产理论与调控技术》段昌群等2006年科学出版社 地理》周立三等2000年科学出版社

《农药的污染与防治》樊德方、黄幸书1982年科学出版社 《无公害蔬菜及其质量标准》陈永宁、黎起秦1999年广西植保

《“无公害”蔬菜生产的进展、措施与建议》易齐1987年农牧情报研究 《新疆首个蔬菜出口分检包装交易中心正式投入使用》 2009年新疆旅游网 《伊宁市达达木图乡黄瓜出口》2009年网易新闻中心

《伊宁市达达木图乡农业建设》2009年阿里巴巴资讯

第三篇：园艺技术专业毕业论文

水田改保护地菜田土壤肥力的变化初探

摘要：通过对金华市郊7个水田土样、8个蔬果地土样的养分分析。结果表明：设施土壤与露地水田的养分变化结果是，有机质含量含量差异不明显,比露地水田提高了4.5%；碱解氮含量比露地水田提高了33.9%；速效磷含量比露地水田提高了526.8%；速效钾含量比露地水田提高了69.28%；导电率比露地水田提高了近10倍。随种植年限的增加有加重的趋势。并且在分析的基础上，进一步提出了设施土壤改良措施和对策。关键词：蔬菜地；水稻田；土壤肥力；

引言

设施农业是一种高投入高产出、知识与技术密集的集约型产业。它利用一定的人工设施及配套技术进行农作物的集约化生产，不但降低了生产成本，又大大提高了作物的产量。我国自20世纪70年代中期引进蔬菜的设施栽培技术，并进行试验研究以来，设施生产取得了显著的经济和社会效益，实现了蔬菜和其他重要经济作物的周年均衡供应，因而设施栽培在全国各地得到了大面积推广应用，是我国现代农业生产的重要组成部分之一[2,3]。从日前的生产现状看，设施内作物单位面积产量比露地提高了2-7倍，这将极大的缓冲和平衡人口增长对食物的需求，因此是实现高产、高效、优质以及进行反季节、跨地区种植的最佳农业生产方式，是现代农业的一个重要发展方向[1]。然而与设施栽培的迅猛发展所不相适应的是设施栽培长期处于粗放式管理状态，至今尚无一套与其环境条件相适宜的、具有较高科技含量的土肥管理技术和科学栽培方法，尤其是在养分管理上，多年来缺乏科学系统的指导。设施内局部小环境与露地耕作环境存在着明显的差异，设施蔬菜的生长环境、施肥技术等发生了根木性变化，决定了在其施肥管理上与露地栽培有着很大的区别[5,6],在目前的设施生产中，还普遍存在着将大田水肥管理习惯直接转移到设施农业中去的现象，这种水肥管理方式明显不适合于高度集约化的设施农业生产[7]，因此，随着设施栽培年限的不断延长，设施内土壤的理化性状与养分平衡遭到破坏，其中较为突出的问题即是土壤的次生盐渍化

[4]及养分失衡、利用率低等，不但直接影响到设施土壤的可持续利用以及设施作物产量和品质的提高，而且也增加了生产成本。因此，了解设施土壤的养分状况与盐分的累积变化现状，对于实现设施栽培规模化、产业化发展和设施土壤可持续利用等均具有十分重要的现实意义。材料与方法

1.1 土样采集地点和方法

供试土壤样品均分别在金华市郊蔬菜地较集中分布的村镇，设置以下两种采样处理:(1)不同种植年限的设施土壤(2年、4年、8年和13年等)及相邻露地土壤，取耕层0-20cm 土样；(2)当地最长种植年限的设施土壤及其相邻露地土壤，按0-20cm取样。设施土样的采集均按"S”型布点，每个露地大田取一个混合耕层土样，共采集8个蔬菜地土样。

采样的同时，通过走访农户，填写调查表，了解采样区的施肥、灌水、生产年限及作物种植情况等。1.2土壤样品分析

1.2.1测定项目及测定方法

有机质:采用重铬酸钾-硫酸溶液氧化一容量法；

碱减氮：采用扩散法；

速效磷:采用0.5 mol/L.pH 8.5 NaHC03浸提，钼锑抗混合剂比色法;速效钾:采用1 mol/L.pH 7.0 CH2COONH4浸提，光度计法。1.2.2数据处理

对样品分析测定结果,以不同的年限为尺度，采用露地水稻田各项目数据平均值和设施土壤各项目数据平均值比较分析进行。2 结果与分析

2.1土壤有机质含量的变化

由表1可知，保护地土壤的有机质含量比露地水田提高了4.5%，但不是很明显。原因可能是设施栽培后，其施用的有机肥大多为当地农家肥料，C/N小，易分解，加之温室内部温度较高，微生物活动强烈，有机质矿化快，因此，设施土壤有机质不易累积。

表1土壤有机质含量的变化

采样点 P1（g/kg）P2（g/kg）P3（g/kg）P4（g/kg）P5（g/kg）P6（g/kg）P7（g/kg）P8（g/kg）平均（g/kg）提高百分比（%）

水田 23.7 23.3 22.9 22.1 21.9 22.4 22.8101.2

33.9

135.8 136 135.5 2.3土壤速效磷含量的变化

由表3可知，保护地土壤的速效磷含量比露地水田增加了526.8%，差异很明显。究其原因，可能是设施土壤过多地施用高浓度复合肥，特别是不少地方习惯施用高浓度复合肥(15-15-15或16-16-16)，这些复合肥不仅大量被用做底肥，而且在追施中也占了较大比例，另外，也由于磷的移动速率较慢，不易流失。

表3土壤速效磷含量变化

采样点 P1（mg/kg）P2（mg/kg）P3（mg/kg）P4（mg/kg）P5（mg/kg）P6（mg/kg）P7（mg/kg）P8（mg/kg）平均（mg/kg）提高百分比（%）

水田 8.9 9.7 9.2 10.1 9.0 9.8 8.266.4

69.28

果蔬地

111.8 112.3 112.7 113.3 111.6 111.9 113.4 112.1 112.4 2.5大棚农业的土壤含盐量变化

通过对6个大棚蔬菜电导率的测定，平均达0.434mS/cm，比非大棚电导率显著高出10倍多。据王学军等[8]等研究表明，电导率与盐分总量的变化趋势相同，两者呈极显著正相关，这说明设施土壤含盐量高，对作物生长有一定程度的影响，已成为设施栽培中发生较为普遍的土壤障碍问题。究其原因，首先可能是由于我国设施栽培长期处于一种粗放式管理状态，尤其在水肥管理方面，由于温室或大棚内的局部小环境与露地存在着明显差异，设施作物的生长环境、需肥特性等发生了根本性变化，这就决定了其施肥管理与露地栽培有着很大的区别，而我国目前仍缺乏一套与设施栽培条件及生产模式相适应的科学栽培管理措施，各种植户分散经营，普遍采用大田栽培的管理方式从事设施生产。盲目大量施肥势必导致土壤环境质量的恶化；其次，可能是由于设施栽培长期处于高集约化、高复种指数、高肥料施用量的生产状态下，设施蔬菜的生长速度快、产量高、茬数多、效益好，种植户往往在每茬都要施用大量化肥和有机肥，养分的投入超过了蔬菜生长所需要的量。因而，一些未被作物吸收利用的养分及肥料副成分大量残留于土壤中，成为土壤盐分离子的主要来源，从而造成盐分在设施生产初期呈逐年累积趋势。再次，可能是由于设施栽培条件一下，由于棚室密闭，其内部温度较高且长期缺乏雨水的淋洗土壤水分经常性向上运动并不断从地表蒸发，使得土壤终年处于积盐过程中，因而也容易导致土壤的次生盐渍化并出现明显的盐分表聚现象。结论与对策

3.1 设施土壤养分变化的主要趋势

设施土壤与露地水田的养分变化结果是，有机质含量差异不明显,比露地水田提高了4.5%；碱解氮含量比露地水田提高了33.9%；速效磷含量比露地水田提高了526.8%；速效钾含量比露地水田提高了69.28%；导电率比露地水田提高了近10倍。并且，有随种植年限的增加有加重的趋势。3.2 改良设施土壤的主要对策

1)加大土壤肥力调查和监测力度，尽快建立耕地质量动态监测和预警系统，为农民科学种田提供指导和服务。

2)科学、合理使用化肥根据农作物的目标产量和土壤养分的测定值，确定施肥量、施肥种类、施肥时期等。

3)实施多种轮作方式，特别是水旱轮作，不仅促进土壤有机质的积累，而且能消除土壤中有害物质，对清洗大棚土壤盐渍尤为重要。

4)科学施用化肥，大力推广测土配方施肥。对肥力较高的蔬果地，应控制氮、磷肥的施用。做到土壤、作物的平衡施肥。

5施用土壤调理剂和新型植物生长素来减少农药的用量。[9]

6施用充分腐熟的有机肥，并进一步增大有机肥用量。腐熟有机肥是一种养分较齐全的肥料，大量施用可改善土壤的理化性状，具有改良土壤、培肥地力的作用，有益保护地蔬菜生产。谢辞

历时将近几个月的时间终于将这篇论文写完，在论文的写作过程中遇到了无数的困难和障碍，都在同学和老师的帮助下度过了。尤其要强烈感谢我的论文指导老师—方勇老师，他对我进行了无私的指导和帮助，不厌其烦的帮助进行论文的修改和改进。另外，在校图书馆查找资料的时候，图书馆的老师也给我提供了很多方面的支持与帮助。在此向帮助和指导过我的各位老师表示最衷心的感谢！感谢这篇论文所涉及到的各位学者。本文引用了数位学者的研究文献，如果没有各位学者的研究成果的帮助和启发，我将很难完成本篇论文的写作。感谢我的同学和朋友，在我写论文的过程中给予我了很多素材，还在论文的撰写和排版等过程中提供热情的帮助。由于我的学术水平有限，所写论文难免有不足之处，恳请各位老师和学友批评和指正！

在此，再次感谢那些帮过我的那些老师和同学们，在论文即将完成之际，我的心情无法平静，谢谢我可爱的同学，尊敬的老师。

参考文献

[l]孙忠富.中国设施园艺工程发展现状与主要研究领域初步探讨.见:曹志洪，周健民.中国科学院南京土壤研究所国际学术研讨会论文集一设施农业相关技术.北京，中国农业科技出版社，1999, 35-41.[2]秦巧燕，贾陈忠，曲东，等.我国设施农业发展现状及施肥特点.湖北农学院学报，2002,22(4):37-39.[3]吴松.我国设施园艺发展现状及存在的问题，中国林业，2001(08):8-9.[4]冯永军，陈为峰，张蕾娜，等.设施园艺土壤的盐化与治理对策.农业工程学报，2001, 17(2):111-114.[5]李海云，王秀峰，刑禹贤.设施土壤盐分积累及防治措施研究进展.山东农业大学学报，2001,32(4):535-538.[6]殷永娴，刘鸿雁.设施栽培下土壤中硝化、反硝化作用的研究.生态学报，1996,16(3): 246 – 250.[7」朱建华，李俊良，李晚林，等.几种复合肥施用对蔬菜保护地土壤环境质量的影响.农业环境保护，2002,21(1):5-8.[8]王学军.日光温室土壤次生盐渍化分析.北方园艺，1998(3):11-13.[9]周文全, 杨志群 ,王明, 庞亮.设施大棚改良技术.农技服务，2012年第4期.

第四篇：园艺毕业论文

中国农业大学继续教育学院

论文题目：学 生：学 号：专 业：层 次：年 级：指导教师：职 称：专 业：

毕业生论文

浅谈桔子栽培与管理技术

周永全*** 园艺 本科 2011级

2012年9月10日

浅谈桔子栽培与管理技术

学生：周永全 指导教师：

摘要：桔子原产于中国，我国种植桔子已经有4000多年历史，桔子是我国的原生植物，桔子营养丰富，据研究分析，桔子每100克的可食部分中，含多种维生素，此外，还含镁、硫、钠、氯和硅等元素。繁殖桔子的方法有实生、压条、扦抽和嫁接等多种，目前，仍以嫁接法最优、普遍，桔子的嫁接苗由接穗和砧木组合而成，常用的砧木有酸桔、红桔、香橙、本地早和酸柚等。高温也不利于桔子的生长发育，气温、土温高于37℃时，果实和根系停止生长。温度对果实的品质影响也明显：在一定温度范围内，通常随温度增高糖含量、可溶性固形物增加，酸含量下降，品质变好。桔子是耐阴性较强的树种，但要优质丰产仍需好的日照。一般年日照时数1200—2200小时的地区均能正常生长。一般年降雨量1000毫米左右的热带、亚热带区域都适宜桔子种植。因桔子长寿、丰产稳产、经济效益高，是我国南方果树的最主要的树种，对果农脱贫致富，农村经济发展起着重大作用。

关键词： 栽培 管理技术

Discussion on the cultivation and management technology of orange Abstract: oranges originated in China, our country has a history of over 4000 years to grow oranges, orange is our native plants, orange nutrient-rich, according to the study, orange per 100 grams of edible part, containing a variety of vitamins, in addition, also contains magnesium, sulfur, sodium, chloride and silicon elements.Breeding of orange method has the seedling, layering, cutting oil and grafted to wait a variety of, at present, still with grafting method of optimal, generally, Orange Grafted Seedlings by scion and stock combination, common stocks have orange, tangerine, orange, acid local morning and acid pomelo etc.High temperature is not conducive to the growth of oranges, air temperature, soil temperature is above 37 ℃, fruit and root growth cessation.Effect of temperature on fruit quality and also significantly: in a certain temperature range, usually with temperature increasing sugar content, soluble solids, acid content decreased, quality good.The orange is resistant to negative strong tree, but still need good sunshine with good quality and high yield.Average annual sunshine hours for 1200

rural economic development plays a significant role.Key words: cultivation and management techniques

前言1.简介

长底布依族乡位于罗平县东部,距城区35公里,地处东经104°23ˊ25〞至104°37ˊ28〞,北纬24°59ˊ37〞至25°06ˊ43〞之间,跨经度过难关14ˊ03〞,纬度7ˊ06〞。东北与罗平县钟山乡细戈村委会老屋基村接壤,南与板桥镇花红办事处及牛补歹办事处小海林村相连,西与玉马办事处和牛街乡以洪村委会及老厂乡为界,北与富源县雨旺乡腊甲村委会相邻,东西最大横距离24.5公里,南北最大纵距13.9公里,全乡面积97.33平方公里。

全境地形狭长，从东西南北呈长方形峡谷，山梁隆起夹杂部分小坝区及梯形分布，东西段低热河谷槽区，海拔最高石盆水梁子弹1968米，最低海拔点罐水河河谷地1100米，高低相差868米，全乡大部分属高山夹谷地带，乡内有珠江源水系九龙河下游及色衣河交叉汇入境内，下游统称喜旧汗河，西东流向，全长29.3公里。长底乡辖有6个村委会,59个自然村,有南昆铁路及国道324线横贯境内,交通便利。全乡属典型的北亚热带气候，年均气温17.6C°,年均降雨量1319.5毫米,年日照1727小时,年无霜期309天,空气相对湿度在70％左右，立体气候明显,素有“天然温室”之称,地热资源较好,土壤肥沃,土质疏松,有机质含量2.1—2.8％,PH值5.9—6.5。为种植桔子提供了得天独厚的的条件。2.植物特性

桔子属常绿小乔木，高约2—3米，小枝较细弱，无毛，通常有刺。春季开花，10—12月成熟。桔子树喜温暖湿润的环境，且需要充足的光照，但夏季要在半阴处度夏为宜，最好选择在上午能见到阳光而下午少光照的地理位置为宜。3.生长特性

桔子的生长过程经过6个时期：幼苗期、生长期、开花期、落果期、果实膨大期、成熟期。桔子嫁接苗种植后3—4年开花结果，5年以后达盛果期，经济寿命长达40—50年。但近年长底乡采用矮化密植栽培技术，可提早结果，提前进入盛果期，但其经济寿命也相应缩短。

桔子枝梢一年可抽生3—4次，有春梢、夏梢、秋梢、冬梢的区别。春梢在3—4月份抽生，数量多而整齐，长短适中，一般10—20厘米，节间短，组织充实，枝体圆形，叶片较小而狭长，先端较尖，叶色较浓绿。生长充实的春梢，一般能成为次年优良的结果母枝。夏梢在6—7月份陆续抽生，不整齐，生长量大，一般长30—60厘米，枝条粗，节间长，横断面为三角形，有时有枝刺，叶片宽大，呈椭圆形，先端园钝，叶缘有波状锯齿。幼树夏梢较多，可培养成良好的骨干枝，用以扩大树冠。成年树夏梢的抽生与果实生长有一定的矛盾，由于果实的生长而使夏梢受到抑制，故一般抽生数量较少。若大量抽生，则常与果实争夺肥水，加重了“六月落果”。如能对夏梢进行摘心或在秋季气温较低，秋梢发育不良的地区，夏梢也能成为次年的结果母枝。秋梢在8—9月间抽生，数量较多，仅次于春梢。秋梢一般长约20—40厘米，梢粗壮，横断面为三角形。叶片较春梢大。较夏梢狭长，介于二者之间。一般可以成为次年的结果母枝。

桔子的花芽，除积为纯花芽外，均为混合芽。混合芽一般在果实采收后至次春萌芽前进行分化（主要在12月至次年3月）。金柑类一年多次抽梢开花，每次枝梢停长后都有一次分化。混合芽着生在结果母枝先端附近数节处。萌芽后，抽生结果枝，在结果枝的先端开花结果。

5.1果树管理

栽种后幼树期可在行间间种豆类或蔬菜作物。冬季培土保暖防寒。雨季覆盖可防止土壤冲刷。幼树施肥：1—3月内勤施薄肥，3—7月施速效肥，促春梢生长，11月施堆肥。成年期施肥：2月下旬至3月上旬施发芽肥，以氮肥为主；5月下旬至6月下旬施稳果肥；7—9施壮果肥，又可促使秋梢抽生。还需多次进行根外追肥，可于7—9月喷0.3％—0.4％的尿素或郭磷酸钙溶液。春季多雨，要注意灌溉排水。5.2整形修剪

幼年树整形，以矮干自然圆头形或自然开心四头形为好。选留骨干枝，使主枝和副主枝、例枝合理配置，形成健壮的骨架。成年树修剪宜轻，疏剪与短截，通过抹芽和放梢等，调整营养生长与结果关系。蔽枝、密生枝、无叶枝等。衰老树修剪主要是更新修剪。冬季修剪可重剪；夏季修剪以疏剪和短剪回缩修剪。保花结果措施，可喷0.5％的尿素，1％过磷酸钙浸出液，3％草木炭浸出液，敌百虫800倍液1—2次，在花期后喷射可得到明显的效果。冬季在冻前灌水，培土增温，枝干涂白、包扎、覆盖、熏烟、喷抑蒸保温剂、摇落树干积雪等。5.2.1冬季管理措施

1.冬季施肥。基肥是柑桔一年中较长时间供应养分的基本肥料，必须施足。施肥原则是 “斤果斤肥”，以提高品质为中心，应以有机肥为主，一般以亩施腐熟农家肥2000—3000公斤混加45％复合肥30—40公斤为宜，应结合冬耕深翻，沿树干滴水线挖环状沟施入，并适当灌水。

2.冬季修剪。柑桔冬季修剪是柑桔管理的一项主要技术措施。柑桔修剪应按单株当年结果情况决定修剪量。如果当年是小年，挂果量少，冬修时适当加大修剪量，多截结果母枝，以减少花量，增强树体通风透光性为目的；如果当年是大年，挂果量大，冬修时适当减少修剪量，只需去除个别多余主枝、病虫枝，把修剪时间放在第二年花期进行，此项技术是平衡大小年的重要技术措施之一。对于晚熟柑桔未结果之前，尽量少剪为好，只把脚芽、病虫枝、干枯枝和垂吊落地枝剪除掉。此外，对于高密度的果园应进行回缩修剪或间伐。

3.中耕除草及改良土壤。11月底前对全园进行一次深0.5—0.7尺的中耕除草。对土壤条件差的果园有计划地逐年扩壕（穴）改土，一般深、宽各1.5—2尺，并在回填时埋入作物茎杆、土杂肥、人畜肥等。对酸性偏重的土壤，应还普遍施一次生石灰，每亩用量50—100公斤。5.3主要病虫害防治 5.3.1 疮痂病的防治方法

1.加强冬季清园管理,剪除并烧毁病枝叶,喷施石硫合剂来减少越冬病菌基数。2.加强肥水管理，改善园内通风透光条件，增强树势和抗病能力。3.重点药剂防治在嫩叶和幼果期。

春季芽长2毫米喷药保护,另在谢花2/3时喷药保护幼果。可根病情用药，10天一次,连续2一3次。药剂用75%百菌清500一800倍,77%可杀得800倍。5.3.2炭疽病的防治方法

1.加强管理，提高树体抗性。平衡施肥。

2.搞好冬季清园，清除病虫枯枝和落叶，减少病源。

3.药剂防治在春，夏，秋梢和冬季各喷药一次，可用77%可杀得500倍或70%托布津800倍。

第五篇：园艺毕业论文

我国园艺产业三十年的回顾与展望

李知晓

（生物化学工程学院，呼和浩特职业学院，呼和浩特 010051）

摘要: 概述了我国园艺作物技术推广30 年来的发展历程、取得的成效及经验, 分析了园艺产业当前发展的形势, 提出了未来发展方向。

关键词: 园艺产业;发展前景

园艺作物主要包括果树、蔬菜、西甜瓜、食用菌和花卉。改革开放30年来, 随着农民生产自主权得到尊重。产销体制的全面放开, 我国园艺产业得以迅速发展, 数量供应充足, 花色品种丰富, 质量安全水平显著提高, 市场交易活跃，果蔬菜国内供应量和出口量居世界第一, 园艺产业在种植业结构调整、农村劳动力转移、农民增收、农产品出口创汇以及农村经济发展等方面做出了重要贡献。

1.技术推广历程

1.1..大力引进推广园艺作物新品种, 提升园艺产业。

近30 年 来, 蔬菜已经育成并普及了1 000 余个新品种, 主要蔬菜品种已更换2~ 3 次, 每次更新可增产10%~ 20%, 一大批国外的蔬菜优良新品种已进入我国市场, 显示了强劲的竞争力, 良种覆盖率达95%以上。人们对蔬菜产品的需求已从数量型转化为质量安全型,安全、营养、保健已成为居民消费的主流。随着经济发展, 苦瓜、落葵(木耳菜)、蕹菜(空心菜)、菜心等南方蔬菜, 大量引种到北方;生菜、绿菜花、羽衣甘蓝、球茎茴香、樱桃番茄、菊苣、番杏等西洋蔬菜, 源源不断地引入国内种植;食用菌、香椿、芦蒿、紫背天葵、菊花脑、鱼腥草、枸杞等营养保健型蔬菜, 得到了越来越广泛的开发利用,形成了珍稀特菜的开发热潮和中外南北蔬菜大交汇的局面, 满足了广大消费者吃西洋蔬菜、吃特菜的要求。一些野生蔬菜如苦荬菜、刺龙芽也已成为人们餐桌上的佳肴珍品。品种结构正由以大路菜为主向多样化、精细化转变。

据中国农科院果树所调查统计, 改革开放以来, 我国从国外引进了1 700 余个果树品种, 其中苹果近750余个、梨150 余个、葡萄230 余个、桃50 余个、李40 余个、杏20 余个、樱桃80 余个、南方常绿果树350 余个、其它果树100 余个, 这些品种的引进促进了我国主栽品种的更新。我国20 世纪80 年代苹果的栽培品种有20 余个, 以国光、金冠、元帅系(普通型)、红玉等为主, 占苹果栽培面积的60%以上。近10 a 来, 由于大力更新老品种, 红星、秦冠、国光等退出主导地位, 苹果品种基本实现优质化, 形成了以富士系、元帅系、嘎啦系、金冠等优良品种为主的品种结构, 其中主栽品种富士系产量已达苹果总产量的70%以上。

1.2..发展设施栽培, 丰富市场供应

我国设施栽培历史悠久, 为人类设施园艺的创立与发展作出过卓越贡献, 但由于种种原因一直发展缓慢,到1978 年, 全国园艺设施面积仅有5 300 多hm2。20 世纪80 年代中后期, 进入大发展时期, 由初期的以塑料小拱棚、阳畦等小型设施为主, 发展到塑料大中棚、日光温室和节能日光温室、遮阳网覆盖栽培、无土栽培、智能化大型连栋温室等大型保护地设施类型[ 3] , 2008 年全国园艺设施面积约350 万hm2 , 其中设施蔬菜约334 万hm2,水果约7 万hm2 , 花卉约6 万hm2 , 其它约2 万hm2。我国独创的节能型日光温室及其配套栽培技术, 可在-10.~-20.条件下不加温生产喜温蔬菜、西(甜)瓜、草莓等, 其

节能技术居世界领先地位。在南方地区大面积推广的遮阳网覆盖栽培技术, 一般地表温度可降低4~ 6., 最大降温效果可达19.以上, 并能抗御暴雨、雹灾, 是南方夏季蔬菜抗灾、减灾和灾后恢复生产的关键技术。遮阳网覆盖已成为我国夏季设施园艺栽培的主体技术。上述2 项重大技术的推广应用, 实现了长期以来冬春和夏秋淡季蔬菜和超时令瓜果生产的重大技术难题, 实现了新鲜蔬菜瓜果的周年供应, 让广大城乡居民实现了由有啥吃啥到吃啥有啥的历史性跨越。20 世纪90 年代末期, 设施栽培技术开始大面积应用于北方果树栽培, 目前设施栽培的树种主要有葡萄、桃、樱桃、李、杏等, 改写了我国冬春季节不能生产水果的历史, 使水果供应期延长了60 d 左右。随着设施园艺的发展, 设施生产领域开始由园艺拓展到其它种植业和畜牧、水产养殖业, 促进了中国特色设施农业的发展。

1.3..推广无公害技术, 保障食品安全。

为了提高我国农产品质量安全水平, 2001 年农业部启动了 无公害食品行动计划!, 各级推广部门高度重视, 以 菜篮子!产品为重点, 以控制农残污染为突破口,标准化生产为切入点, 依据产地环境评估结果, 优选生产基地, 组装集成、示范推广一系列包括高抗多抗品种、设施防护、频振式杀虫灯、生物农药、高效低毒化学农药等技术的无公害生产技术规程, 建设了一批标准化生产基地, 贯彻落实禁用高毒、高残留农药规章制度确保90%以上的 菜篮子!产品达到无公害食品标准。如水果套袋技术是近年来果树生产上大面积应用的一项新技术, 是改善果实外观和提高质量安全水平的关键措施之一, 使用后能显著提高优质果率和经济效益。20 世纪80 年代末期, 我国开始引进日本小林袋进行红富士苹果套袋试验成功后, 又相继引进韩国和台湾纸袋, 现已在苹果、梨、桃、葡萄、香蕉、枇杷等水果上普遍应用,平均667 m2 收入增加1 000 元以上。

1.4..改革栽培方式, 提高经济效益。

为了解决乔砧稀植果园树冠培养期长、结果晚、早期产量低、投资回收慢、管理难度大等问题, 20 世纪70年代中后期, 农技人员开始总结推广果树矮化密植丰产栽培技术。过20 a 的努力, 水果单产水平大幅度提升, 总产量提高到4 600 万t, 对满足市场供应起到了至关重要的作用。随着树龄的增长, 密植果园的弊端逐渐显露, 树密枝多早交叉, 树旺直光照差, 经济效益提不高, 给管理带来困难。因此, 20 世纪90 年代后期开始推广合理栽植技术, 充分满足生产优质果需要, 取得了较好效果。过去每667 m2 种植56~ 83 株的乔化密植园和111 株以上的矮化中间砧果园, 通过间伐降低到55 株以下;而新建苹果园则直接将乔化园密度调整到45 株/ 667m2 以下, 矮化中间砧果园调整到83 株/ 667m2 以下。新建柑橘园平地为45 株/ 667m2 , 山地为55 株/ 667m2。

2..主要成效和经验。

2.1..主要成效。

2.1.1..生产快速发展, 产业规模世界第一。

2008 年全国园艺作物种植面积3 164 万hm2 , 占全国种植业的20.2%, 其中蔬菜播种面积1 788 万hm2 , 总产量5.9 亿t;水果面积1 073 万hm2、总产量1.1 亿t;西甜瓜及草莓面积226 万hm2、总产量7 881.3 万t;花卉面积78 万hm2 [5]。设施蔬菜发展尤为迅速。2008 年全国设施蔬菜334.6 万hm2 , 比2000 年增长78%, 其中大中棚141.3 万hm2 , 小棚122.7 万hm2 , 节能日光温室56.93万hm2。设施蔬菜总产量1.68 亿t, 占整个蔬菜产量的25%, 比2000 年提高8 个百分点。20 世纪90 年代中期

以来, 我国设施蔬菜面积一直稳居世界第一, 目前约占

世界的90%。

2.1.2..区域布局优化, 产业素质不断增强。

园艺产品是我国较早进入市场经济轨道的农产品之一, 在市场经济的驱动下, 逐步形成了一大批各具特色的优势产区。特别是在农业部优势区域发展战略引导下, 各地进一步加大了园艺产业布局的调整和优化力度, 资源配置更加合理, 产业优势更为突出, 区域布局更趋集中。苹果形成渤海湾和西北黄土高原苹果优势带, 柑橘的长江上中游、赣南# 湘南# 桂北、浙# 闽# 粤、鄂西# 湘西、特色柑橘生产基地5 个优势区建设, 使苹果和柑橘的优势产区集中度提高。南菜北运基地、黄淮早春菜基地、西菜东调基地、冀鲁豫秋菜基地和京北夏秋淡季菜基地等5大片商品菜基地得到稳步发展;沿路(铁路、高速公路、高等级公路)、沿海、沿江的规模蔬菜生产基地和出口蔬菜基地发展迅速[ 7]。花卉基本形成了以云南、北京、上海、广东、四川、河北为主的鲜切花生产区域, 以江苏、浙江、四川、广东、福建、海南为主的苗木和观叶植物生产区域, 以江苏、广东、浙江、福建、四川为主的盆景生产区域, 以四川、云南、上海、辽宁、陕西、甘肃为主的种球(种苗)生产区域。园艺生产的集约化程度不断提高, 新型现代栽培技术大量应用, 栽培模式不断创新, 节能日光温室等中国特色园艺设施栽培技术取得了巨大成就, 工厂化育苗、无病毒苗木繁育、长季节栽培等现代设施园 艺栽培技术已接近或达到国际先进水平。园艺产品采后商品化处理、保鲜、包装、储运和精深加工能力有所增强, 促进了产业链的延伸和产品竞争力及附加值的提高。扶持建设了一批园艺产品批发市场、拍卖市场、网络市场和物流配送体系, 品牌和商标经营开始起步, 园艺产品营销体系建设健康发展。

2.2..取得的经验。

2.2.1..争取财政支持, 加大扶持力度。

加强组织领导,积极争取支持园艺产业发展的政策和措施。通过948个技术引进专项, 进一步加大对园艺产品优良种质资源、采后处理和加工增值技术装备等产业技术引进的支持力度;通过 丰收计划!、优势农产品重大技术推广项目!等专项, 加大对园艺产品新品种、新技术示范推广, 优质高产栽培技术集成示范和无公害园艺产品标准化与产业化开发的支持力度;在 种子工程!和 农业综合开发!专项中, 加大良种繁育中心、工厂化育苗中心建设的投资力度;把园艺产业纳入 沃土工程!、旱作节水农业!测土配方施肥!等国家的财政支农资金中统筹安排。实行积极的信贷扶持政策, 增加小额贷款规模及贴息,引导金融机构加大对园艺产品生产大户、专业协会、农民合作经济组织和信誉度高、带动面大、对农民增收贡献大的龙头企业的支持力度;建立多元化的投资机制,拓宽投融资渠道, 广泛吸纳社会资本进入园艺产业。

2.2.2..积极开发创新, 提升产业素质。

一是鼓励新品种、新技术、新材料、新设备的研发, 尽快选育一批品质 优良、具有自主知识产权的新品种。二是加大科技入户!工程实施力度, 加强先进实用园艺技术的集成示范、推广和培训, 重点加强降本提质增效技术的组装集成和优良新品种、测土配方施肥、果实套袋等重大技术的推广。三是加强产品采后处理、保鲜、包装、储运技术的开发, 提高采后处理水平和能力, 改善产品外观质量。四是推进园艺产业标准化建设, 把园艺产品作为推进种植业产品标准化生产的先导抓紧规划实施。五是继续以园艺产品为主, 开展 无公害农产品生产示范基地县!创建活动, 推进园艺产品质量可追溯制度建设, 推行产品档案管理

制。..前景展望。

3.1..园艺产业发展环境进一步改善。

一是我国进入全面建设小康社会新阶段, 城乡居民生活水平的不断提高, 国民消费从温饱型转入健康型,对无污染园艺产品的需求将大幅度增长, 园艺产品占城乡居民日常消费支出的比例将明显提高。同时, 随着未来我国人口总量的增加, 城市化进程加快, 对园艺产品的市场需求仍将保持刚性增长, 也将拉动我国园艺产业的持续发展。二是伴随农产品市场国际化的潮流, 我国劳动密集型园艺产业的比较优势将更显突出, 这将有利于扩大我国园艺产品的国际市场份额, 更好地抵御国外产品的 入侵!, 为我国园艺产业的发展提供较大的国内外市场空间。三是随着我国小城镇建设步伐的加快, 对农村富余劳动力的转移和就业提出了更高的要求, 需要积极推进劳动密集型园艺产业的规模化发展和链条的延伸, 为社会创造更多的就业机会, 就近吸纳了农村富余劳动力。

3.2..园艺产品市场需求会继续增长。

园艺产品是集营养保健功能和精神文化享受于一体的特殊的日常消费品, 其需求必然随着社会经济发展而不断增长, 在国内外农产品中的地位不断提升。虽然目前我国国内市场处于数量型的相对饱和状态, 但随着人口增长、经济发展、生活质量提高, 国内市场需求仍将不断扩大。国际市场需求一直保持增长的趋势, 世界园艺产品总消费量逐年上升, 然而, 发达国家的园艺生产正在逐步萎缩, 园艺产品自给率不断下降。在国内、国际市场的拉动下, 我国园艺产业将有更多的发展空间。

3.3..园艺产品竞争优势会继续保持。

一是具有优越的自然条件和丰富的种质资源。我国土壤类型多样, 加上地形、降雨、光照等多变的自然条件, 构成了多种农业生态类型, 几乎世界上所有园艺作物都能找到其最适宜的优质丰产栽培区域, 利用气候差异还可以调节上市季节, 延长应市期, 实现周年供应。科学利用好多样化的生态资源, 更好地满足市场需求,可以有效提升竞争力。

二是具有相对低廉的劳动力成本。园艺产品生产及加工属于典型的劳动和技术密集型产业, 我国拥有丰富的劳动力资源, 劳动力成本相对较低, 园艺产品的生产成本显著低于发达国家, 参与国际竞争的回旋余地大。我国优质苹果的生产成本为1.0 元/ kg, 约为法国、美国、智利等国的1/ 3~ 1/ 5。

三是具有健全的科研队伍。我国园艺产业历史悠久, 特别是随着我国科教兴国战略的实施, 积累了大量科技攻关的成果、先进栽培技术和经验。形成了众多适应现代集约化商品生产需要的新技术和成果, 如柑橘无病毒容器苗应用、苹果套袋、设施蔬菜与花卉等。这些科研力量和研究成果成为我国园艺产业快速发展和国际竞争力的提升的有利支撑。非价格因素竞争优势, 充分利用同根、同祖和地缘优势带来的园艺文化消费理念及需求, 积极发展与之适应的园艺产品生产和营销, 必将有利于拓展园艺产品的国内外市场, 带动我国园艺产业的进一步发展。

3.4..园艺技术发展更加安全优质高效。

一是改善基础设施与技术装备条件, 提高综合生产能力。加强园地基础设施和保护地设施建设, 提高抗御自然灾害能力;加强蔬菜集约化育苗设施建设, 提高优质种苗集中供应能力;加强品种改良、标准化生产、设施栽培技术的开发研究, 提高产品的生产能力;加强防虫网、频振式杀虫灯、黄(蓝)色诱虫板等技术装备, 提高质量安全保障能力;加强冷链设施建设, 提高贮运保鲜能力。

二是加大技术创新和推广力度, 提高产业竞争能力。创新一批有自主知识产权的新品种、新技术、新材料、新设备, 满足园艺生产发展的需求。加大先进实用园艺技术的集成、示范、培训力度, 提高新技术、新成果、新品种、新材料的入户率和转化率。继续在全国范围内进行园艺技术培训工作, 用先进的科学技术武装基层技术人员, 提高它们的技术推广和服务能力。

三是推行商品化处理与加工, 提高产品采后产值。加强园艺产品采后分级、包装等商品化处理以及贮运设备和技术的研发和推广, 提高商品化处理率和处理水平, 改善产品外观质量。加强园艺产品加工设备和生产工艺研究与推广, 促进园艺作物加工业向深加工、精加工方向发展, 提高加工转化率, 增加产品附加值。

我相信在不远的将来中国的园艺产业会更上一层楼，人民的生活也会更好，幸福指数也会上升。

参考文献

[ 1]..方智远.我国蔬菜产业与蔬菜科技的发展[ J].中国果菜, 2001(6):

6..7.[ 2]..王坚.国内外西甜瓜生产及主要应用技术研究进展下[ J].长江蔬 菜, 1995(2): 3..6.[ 3]..张真和, 鲁波, 赵建阳, 等.当代中国蔬菜产业的回顾与展望上[ J].长

江蔬菜, 2005(5): 2..3.[ 4]..江泽慧.中国花卉产业发展30 年回顾与展望[ J].中国花卉园艺, 2008(13): 10..11.[ 5]..农业部.中国农业统计资料[M].北京: 中国农业出版社, 2009:

58..76.[ 6]..农业部种植业管理司.叶贞琴司长在全国设施蔬菜生产经验交流会 上的总结讲话

[ 7]..农业部办公厅.全国蔬菜重点区域发展规划