各类食品材料中英文对照

第一篇：各类食品材料中英文对照

各类食品材料中英文对照[面粉类]

A、各类食品材料中英文对照：面粉类

面粉／中筋面粉 Plain flour /all-purpose flour

低筋面粉／低根粉 cake flour / soft flour / weak flour / low protein flour高筋面粉／筋面／根面／高根粉 gluten flour / strong flour / bread flour / baker’s flour / high protein flour

小麦面粉 Whole meal flour

全麦面粉 whole wheat flour

澄面粉／澄粉／澄面 non-glutinous flour / wheat flour / wheat starch自发面粉 self-raising flour

粗玉米豆粉 polenta / yellow cornmeal

粟粉／粟米粉／玉米粉／玉米淀粉(太白粉?)corn flour / cornstarch

生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour

树薯粉／木薯粉／茨粉／菱粉／泰国生粉／太白粉／地瓜粉 Tapioca starch / tapioca flour

蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour

臭粉／胺粉／阿摩尼亚粉／嗅粉 powdered baking ammonia / carbonate of ammonia / ammonia bicarbonate / ammonia carbonate / hartshorn

发粉／泡打粉／泡大粉／速发粉／蛋糕发粉 baking powder

苏打粉／小苏打／梳打粉／小梳打／食粉／重曹 baking soda / bicarb ofsoda塔塔粉／他他粉 cream of tartar

卡士达粉／蛋黄粉／吉士粉／吉时粉／ custard powder

卡士达／克林姆／奶皇馅／蛋奶馅 custard / pastry cream

蛋白粉 egg white powder

粘米粉／黏米粉／在来米粉／在莱米粉／再来米粉 rice flour

糕仔粉 cooked rice flour

糯米粉 glutinous rice flour / sweet rice flour

凤片粉／熟糯米粉／糕粉／加工糕粉 fried sweet rice flour / fried glutinous rice flour

绿豆粉 mung bean flour / tepung hun kwee

小麦胚芽／麦芽粉 wheat germ

小麦蛋白／面筋粉 wheat gluten

酵母／酒饼 yeast／ibu roti

面包糠／面包屑 breadcrumbs

杂粮预拌粉 multi-grain flour

第二篇：食品材料中英文对照[定稿]

各类食品材料中英文对照：食用油类

牛油／奶油 butter

软化牛油 soft butter

玛珈琳／玛琪琳／乳玛琳／雅玛琳／人造奶油／菜油 margarine

起酥油／起酥玛琪琳 pastry margarine / oleo margarine

猪油／白油／大油／板油 lard / cooking fat

酥油／雪白奶油 shortening

硬化椰子油 copha

椰油 Creamed Coconut

烤油 dripping

牛油忌廉 butter cream

淡忌廉 light cream／coffee cream／table cream

鲜奶油／忌廉／鲜忌廉 cream／whipping cream

包括﹕1 light whipping creamheavy whipping cream／heavy cream／thickene（转载自中国教育文摘http://，请保留此标记。）d creamdouble cream／pure cream

酸奶油／酸忌廉／酸奶酪／酸奶酪 sour cream

酸奶 butter milk

牛奶／鲜奶／鲜乳 milk

奶粉 powdered milk / milk powder

花奶／淡奶／奶水／蒸发奶／蒸发奶水 evaporated milk

炼奶 condensedmilk／sweetened condensed milk

吉士／起司／芝士／奶酪／奶酪／干酪／乳饼 cheese

起司粉 powdered cheese

奶油起司／芝士忌廉／奶油奶酪／凝脂奶酪 cream cheese

玛斯卡波尼起司／马司卡膨起司／马斯卡波涅起司／意大利奶酪 mascarpone cheese优格／乳果／酸奶／酸奶酪 yoghurt

酸奶 yoghurt drink／drinking yoghurt

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第三篇：超市食品中英文对照（范文）

译国译民 超市食品中英文对照

超市食品中英文对照--

这里介绍了一些常用食品的中英文对照,大家不妨了解一下......A.肉品类(鸡, 猪, 牛)

Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉

Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀

Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝

Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰

Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排

Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉

Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉

Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠

Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的?C肉

Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油

Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉

Joint 有骨的大块肉

Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰

Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉

Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉

专心翻译 做到极致

译国译民

OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心

OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉

Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉

Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排

Roll 牛肠 Cowhells 牛筋

Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚

Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚

B.海产类

Herring 鲱 Salmon 鲑

Cod 鳕 Tuna 鲔鱼

Plaice 比目鱼 Octopus ?J鱼

Squid 乌贼 Dressed squid 花枝

Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼

Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼

Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger(Eel)海鳗

Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类

Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑* Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子

Oyster 牡?? Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

Crab 螃蟹 Prawn 虾

专心翻译 做到极致

译国译民

Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁

King Prawns 大虾 Winkles 田螺

Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米

Cockles 小贝肉 Labster 龙虾

C.蔬果类

Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜

Onion 洋葱 Aubergine 茄子

Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜

Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜

Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米

Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱

Garlic 大蒜 Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱

Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒

Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒

Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜

Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜

Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆

Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜

专心翻译 做到极致

译国译民

Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵

Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头

Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯

Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽

Peas 碗豆 Corn 玉米粒

Sprot 高丽小菜心

Lemon 柠檬 Pear 梨子

Banana 香蕉 Grape 葡萄

Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸

Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子

Orange 橙 Strawberry 草莓

Mango 芒果 Pine apple 菠萝

Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃

Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃

Date 枣子 lychee 荔枝

Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子

Fig 无花果

D.其它

Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软

Brown rice 糙米

THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米*

专心翻译 做到极致

译国译民

Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉

Self-raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉

Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）

Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）Icing Sugar 糖粉

Rock Sugar 冰糖

Noodles 面条 Instant noodles 方便面

Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋

Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖

Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油

Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒

Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱

Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐

Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油

Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒

Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干

Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆

Red Bean 红豆 Black bean 黑豆

Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇

Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝

Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉

专心翻译 做到极致

译国译民

Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角

Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子

Tiger lily buds 金针 Red date 红枣

Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳

Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果

专心翻译 做到极致

第四篇：食品及烟酒(中英文对照)

No.Denoscription Unit Price(USD)>1 山东大米 RICE ROUND GRAIN(25kg/bag)KG 0.70 >2 泰国香米 RICE LONG GRAIN(Thailand)KG 0.98 >3 面粉 WHEAT FLOUR(25kg/bag)KG 0.60 >4 白砂糖 SUGAR(50kg/bag)KG 0.80 >5 淀粉 STRCH KG 0.80 >6 绿豆 MONGO BEAN KG 1.30 >7 蚕豆 HORSEBEAN KG 1.20 >8 花生米 PEANUT SEED KG 1.40 >9 精炼油 COOKING OIL(15kg/tin)KG 1.50 >10 豆油 SOYA-BEAN OIL(15KG/tin)KG 1.50 >11 香油 SESAME OIL(500g/btl)BTL 2.80 >12 色拉油 SALAD OIL(15KG/TIN)KG 1.60 >13 橄榄油 OLIVE OIL LTR 5.90 >14 粉丝 BEAN VERMICELLI PKT 0.50 >15 芝麻 SEMAME SEED KG 4.50 >16 方便面（代）INSTANT NOODLE 30pkt/cas C/S 5.80 >17 方便面（碗）INSTANT NOODLE 12bowl/case C/S 5.20 >18 切片面包 SLICED BREAD LVS 0.90 >19 通心粉 MACARONI(500g/bag)BAG 1.80 >20 实心面 SPAGHETTI(3kg/bag)BAG 6.20 >21 长效奶 L.L.MILK LTR 1.60 >22 黄油 BUTTER(25kg/box))KG 4.80 >23 红波芝士 EDAM CHEESE(2kg/pc)KG 7.20 >24 蛋黄酱 MAYONNAISE 956g BTL 6.20 >25 切片奶酪 SLICED CHEESE KG 8.90 >26 酸奶 YOGHURT CUP 0.50 >27 人造奶油 MAGARINE KG 2.90 >28 冰激凌 ICE CREAM(1LTR./cup)LTR 2.50 >29 炼乳 COND.MILK TIN 1.20 >30 淡奶 EVAP.MILK TIN 1.20 >31 果脯 DRY FRUIT KG 2.20 >32 雀巢咖啡 NESCAFE 200g BTL 7.60 >33 咖啡伴侣 COFFEE MATE 400g BTL 3.80 >34 果珍 TANG POWDER PKT 4.20 >35 蜂蜜 HONEY BTL 2.80 > > >No.Denoscription Unit Price(USD)>36 力顿红茶 LIPTON TEA 100’S/box BOX 6.80 >37 散红茶 BLACK TEA KG 9.50 >38 饼干 BISCUIT(,assorted.)KG 2.20 >39 3#猪肉 PORK TENDERLOIN KG 3.60 >40 4#猪肉 PORK BONELESS(ON LEG)KG 3.40 >41 猪五花肉 PORK BELLY KG 3.30 >42 猪大排 PORK CHOP(25KG/CS)KG 2.90 >43 猪小排 PORK RIB KG 3.10 >44 猪肚 PORK TRIPE KG 3.90 >45 猪半扇 PORK HALFSIDE KG 2.90 >46 猪脚 PORK FEET KG 3.10 >47 猪肝 PORKLIVER KG 2.60 >48 猪大肠 PORK INTESTINES KG 2.60 >49 冻乳猪 FROZEN SUCKLING PIG KG 4.90 >50 牛精肉 BEEF BONELESS KG 3.90 >51 牛腩 BEEF FLANK KG 3.80 >52 牛尾 BEEF TAIL KG 3.90 >53 牛舌 BEEF TONGUE KG 4.90 >54 牛心 BEEF HEART KG 3.20 >55 牛肚 BEEF TRIPE KG 3.80 >56 牛柳 BEEF TENDERLOIN KG 4.30 >57 会牛扒 BEEF SILVERLOIN KG 4.10 >58 西冷牛扒 BEEF STRIPLOINN KG 4.10 >59 全羊 GOAT WHOLE KG 3.60 >60 羊腿 MUTTON LEG KG 3.80 >61 卷羊肉 MUTTON ROLLED KG 3.90 >62 肉食鸡 CHICKEN WHOLE KG 2.40 >63 鸡腿 CHICKEN LEG KG 2.60 >64 鸡胸肉 CHICKEN ROLLED KG 2.50 >65 鸡翅 CHICKEN WING KG 2.80 >66 鸡脚 CHICKEN FEET KG 2.80 >67 鸡蛋 EGG 360PCS/CASE C/S 31.00 >68 咸蛋 SALTED EGG PCS 0.20 >69 填鸭 DUCK KG 2.50 >70 猪肉肠 PORK SAUSAGE KG 3.80 >71 猪肉火腿 PORT HAM KG 4.20 >72 烤肠 SMOKEN SAUSAGE KG 4.30 >73 熏火腿 SMOKEN HAM KG 4.60 >74 鸡肉肠 CHICKEN SAUSAGE KG 3.20 >75 猪肉馅 PORK MINCED KG 3.50 >76 牛肉馅 BEEF MINCED KG 3.80 >77 羊肉馅 MUTTON MINCED KG 3.80 >

>No.Denoscription Unit Price(USD)>78 大虾 PRAWN(500g/box)BOX 9.20 >79 黄古鱼 YELLOW FISH KG 3.40 >80 鲳鱼 POMFRET(M)KG 6.80 >81 鲅鱼 MACKEREL KG 3.20 >82 刀鱼 BELT FISH KG 3.50 >83 红加吉 RED SNAPPER KG 4.60 >84 鲤鱼 CARP KG 2.60 >85 鱿鱼 SQUID KG 2.80 >86 乌鱼片 CUTTLE FISH KG 4.60 >87 草莓 STRAW BERRY KG 1.30 >89 苹果 APPLE KG 0.80 >90 梨 PEAR KG 0.80 >91 桃子 PEACH KG 1.10 >92 橙子 ORANGE KG 1.50 >93 桔子 MANDERINE KG 1.30 >94 李子 PLUM KG 1.60 >95 葡萄 GRAPE KG 2.50 >96 杏 APRICOT KG 1.80 >97 西瓜 WATER MELON KG 0.60 >98 哈密瓜 SWEET MELON KG 1.10 >99 香蕉 BANANA KG 0.90 >100 菠萝 PINEAPPLE KG 0.80 >101 柠檬 LEMON KG 3.20 >102 芒果 MANGO KG 1.80 >103 生抽 SOYA SAUCE(623mlX12btl)BTL 0.80 >104 白醋 WHITE VINEGAR(500mlX20btl)BTL 0.90 >105 味精 AJINOMOTO KG 2.60 >106 食盐 SALT KG 0.50 >107 蒜蓉辣酱 CHILLI SAUCE(210mlX24btl)BTL 0.80 >108 干效母 DRY YEAST KG 4.80 >109 冻薯条 FRENCH FRIES(3kg/bag)BAG 5.80 >110 鸡精 CHICKEN POWDER(900g/tin)TIN 3.20 >111 鱼露 FISH SAUCE(725ml/btl)BTL 1.80 >112 美禄 MILO(1kg/bag)BAG 5.90 >113 辣椒仔 TOBASCO(60ml/btl)BTL 2.20 >114 玉米片 CORN FLAKE PKT 3.40 >115 黑胡椒粉 BLACK PEPPER POWDER（454g/tin）TIN 6.20 >116 黑胡椒粒 BLACK PEPPER GROUND(454g/tin)TIN 6.30 >117 辣椒粉 CHILLI POWDER KG 6.20 >118 桂皮 CINNAMON KG 6.50 > >No.Denoscription Unit Price(USD)>119 午餐肉 LUNCHEON MEAT 340g TIN 1.60 >120 异形火腿 HAM IN TIN 454g TIN 2.20 >121 咸牛肉 CORNED BEEF 397g TIN 1.90 >122 凤尾鱼 LONG TAIL ANCHOVY TIN 1.60 >123 金枪鱼 TUNA FISH TIN 2.40 >124 茄汁沙丁鱼 SARDINE IN TOMATO SAUCE TIN 1.90 >125 糖水菠萝 PINEAPPLE IN SYRUP TIN 1.60 >126 糖水桔子 ORANGE IN SYRUP TIN 1.60 >127 糖水黄桃 PEACH IN SYRUP TIN 1.60 >128 什锦水果 FRUIT CICKTAIL TIN 1.60 >129 糖水阳梨 PEAR IN SYRUP TIN 1.60 >130 青豆 GREEN PEAS(340gX24btl)BTL 0.60 >131 什锦果酱 MIXED FRUIT JAM TIN 1.40 >132 整蘑菇 WHOLE MUSHROOM(340gx24btl)BTL 1.10 >133 甜玉米 SWEET CORN(410gX24tin)TIN 1.10 >134 清水竹笋 BAMBOO SHOOTS(2950g/tin)TIN 2.60 >135 番茄沙司 TOMATO KETCHUP 330g/btl BTL 0.90 >136 番茄酱 TOMATO PASTE 3.147kg/tin TIN 5.80 >137 椰奶 COCONUT MILK(400g/tin)TIN 0.90 >138 去皮 整番茄 PEELED TOMATO(3kgX6tin)TIN 5.60 >139 去皮青瓜 PEELED CUCUMBER(9.7kgX2tin)TIN 18.00 >140 橙汁 ORANGE JUICE 1LTR LTR 1.80 >141 苹果汁 APPLE JUICE 1LTR LTR 1.80 >142 菠萝汁 PINEAPPLE JUICE 1LTR LTR 1.80 >143 葡萄汁 GRAPE JUICE 1LTR LTR 1.80 >145 草莓汁 STRAWBERRY JUICE 1LTR LTR 1.80 >146

***BONDED STORE（NO DISCOUNT）***

>148 可口可了 COCACOLA(355mlX12tin)C/S 4.60 >149 雪碧 SPRITE(355mlX12tin)C/S 4.60 >150 芬达 FANTA(355mlX12tin)C/S 4.60 >151 七喜 7-UP(355mlX12tin)C/S 4.60 >152 矿泉水 MINERAL WATER 1.5LX12 C/S 8.20 >153 青岛啤酒 QINGDAO BEER(640mlx12 btl)C/S 7.80 >154 青岛小啤酒 QINGDAO BEER(355mlX24 btl)C/S 13.50 >155 青岛听啤酒 QINGDAO BEER(355mlX24tin)C/S 12.50 >156 555 555 C/T 11.00 >157 marlboro marlboro C/T 11.00 > >No.Denoscription Unit Price(USD)>158 大白菜 CHINESE CABBAGE KG 0.50 >159 卷心菜 WHITE CABBAGE ROUND KG 0.40 >160 西红柿 TOMATO KG 0.70 >161 土豆 POTATO KG 0.50 >162 黄瓜 CUCUMBER KG 0.70 >163 油菜 ENDIVE KG 0.80 >164 香菜 PARSLEY KG 0.70 >165 芹菜 CELERY KG 0.60 >166 菠菜 SPINACH KG 1.20 >167 元葱 DRY ONION KG 0.60 >168 大葱 SPRING ONION KG 0.50 169 蒜苗 LEEK KG 0.60 >170 菜花 CAULIFLOWER KG 0.80 >171 豆角 STRING BEAN KG 0.90 >172 芸豆 FRENCH BEAN KG 0.90 >173 青椒 GREEN PEPPER KG 0.80 >174 青尖椒 GREEN CHILLI PEPPER KG 0.80 >175 干辣椒 DRY CHILLI KG 3.20 >176 姜 GINGER KG 1.20 >177 大蒜 GARLIC KG 0.80 >178 红萝卜 RED RADISH KG 0.70 >179 白萝卜 WHITE RADISH KG 0.80 >180 胡萝卜 CARROT KG 0.70 >181 豆腐 BEAN CURD KG 0.50 >182 西兰花 BRACOLI KG 0.80 >183 空心菜 KANG KONG KG 0.60 >184 苦瓜 BITTER GOURD KG 0.90 >185 茭瓜 MARROW KG 0.70 >186 佛手瓜 PAPAYA KG 0.80 >187 茄子 EGGPLANT KG 0.80 >188 生菜 LETTUCE KG 0.90 >189 绿豆芽 BEAN SPROUTS KG 0.60 >190 冬瓜 WHITE GOURD KG 0.70 >191 南瓜 PUMKIN TARO KG 0.90 >192 芋头 TARO KG 0.60 >193 香菇 DRY MUSHROOM KG 8.50 >194 核桃 WALNUT KG 6.50 >195 山楂 HAW KG 1.20 >196 栗子 CHESTNUT KG 3.50 >197 无花果 FIG KG 7.80 >198 腰果 CASHEW NUT KG 8.50 >200 榛子 HAZEL NUT KG 8.20

>

>No.Denoscription Unit Price(USD)>1 普通三五 555 C/T 11.00 >2 特淳三五 555 LIGHT C/T 11.00 >3 普通七星 MILD SEVEN C/T 9.00 >4 特淳七星 MILD SEVEN LIGHT C/T 10.00 >5 普通万宝路 MARLBORO BOX C/T 10.00 >6 特淳万宝路 MARLBORO LIGHT BOX C/T 10.00 >7 大卫杜夫 DAVIDOFF CLASSIC C/T 8 大卫杜夫特淳 DAVIDOFF LIGHT C/T >9 骆驼 CAMEL BOX C/T 10 骆驼特淳 CAMEL BOX LIGHT C/T

>11 威狮 WEST C/T 12 软双喜 DOUBL EHAPPINESS C/T 13 硬双喜 DOUBL >EHAPPINESS(BOX)C/T 14 中华烟 CHUNGHWA C/T 25.00 >15 圣罗兰 Y.S.L.MENTHOL C/T 16 圣罗兰特淳 Y.S.L.MENTHOL LIGHT C/T >17 双喜上海 DOUBLE HAPPINESS(CHINESE CIGARETTE)C/T 4.50 >18 牡丹 PEONY(CHINESE CIGARETTE)C/T 5.50 >19 EFFE(KOREA CIGARETTE)20

轩尼诗VSOP HENNESS VSOP >100CL BTL 22 人头马VSOP REMY MARTIN VSOP 70CL BTL

>23 马爹利VSOP MATELL VSOP 70CL BTL 24 拿破仑VSOP COURVOISIER VSOP

>70CL BTL 25 红方威 J.W.RED LABEL 75CL BTL 14.00 >26 黑方威 J.W.BLACK LABEL 75CL BTL 21.00 >27 黑方威 J.W.BLACK LABEL 100CL BTL 25.00 >28 芝华士 CHIVA’S REGAL 75CL BTL 29 芝华士 CHIVA’S REGAL

>100CL BTL 30 百灵坛17年 BALLANTIN’S 17 YEARS 75CL BTL

>31 红牌伏特加 STILCHNAYA VODKA 75CL BTL 32 芬兰伏特加 FINLAND >VODKA 100CL BTL 中式早點

烧饼Clay oven rolls 油条Fried bread stick

韭菜盒Fried leek dumplings 水饺Boiled dumplings 蒸饺Steamed dumplings 馒头Steamed buns 割包Steamed sandwich 饭团Rice and vegetable roll 蛋饼Egg cakes 皮蛋100-year egg

咸鸭蛋Salted duck egg 豆浆Soybean milk

饭 类

稀饭Rice porridge 白饭Plain white rice 油饭Glutinous oil rice 糯米饭Glutinous rice 卤肉饭Braised pork rice 蛋炒饭Fried rice with egg 地瓜粥Sweet potato congee

面 类

馄饨面Wonton & noodles 刀削面Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles 麻酱面Sesame paste noodles 鴨肉面Duck with noodles 鱔魚面Eel noodles 乌龙面Seafood noodles

榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles 牡蛎细面Oyster thin noodles 板条Flat noodles 米粉Rice noodles

炒米粉Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle

汤 类

鱼丸汤Fish ball soup 貢丸汤Meat ball soup

蛋花汤Egg & vegetable soup 蛤蜊汤Clams soup 牡蛎汤Oyster soup 紫菜汤Seaweed soup 酸辣汤Sweet & sour soup 馄饨汤Wonton soup

猪肠汤Pork intestine soup 肉羹汤Pork thick soup 鱿鱼汤Squid soup

花枝羹Squid thick soup

甜点

爱玉Vegetarian gelatin 糖葫芦Tomatoes on sticks 长寿桃Longevity Peaches

芝麻球Glutinous rice sesame balls 麻花Hemp flowers 双胞胎Horse hooves

冰类

绵绵冰Mein mein ice 麦角冰Oatmeal ice 地瓜冰Sweet potato ice

紅豆牛奶冰Red bean with milk ice 八宝冰Eight treasures ice 豆花Tofu pudding

果汁

甘蔗汁Sugar cane juice 酸梅汁Plum juice 杨桃汁Star fruit juice 青草茶Herb juice

点 心

牡蛎煎Oyster omelet

臭豆腐Stinky tofu(Smelly tofu)油豆腐Oily bean curd

麻辣豆腐Spicy hot bean curd 虾片Prawn cracker 虾球Shrimp balls 春卷Spring rolls 蛋卷Chicken rolls 碗糕Salty rice pudding 筒仔米糕Rice tube pudding 红豆糕Red bean cake 绿豆糕Bean paste cake 糯米糕Glutinous rice cakes 萝卜糕Fried white radish patty 芋头糕Taro cake

肉圆Taiwanese Meatballs 水晶饺Pyramid dumplings 肉丸Rice-meat dumplings 豆干Dried tofu

其 他

当归鸭Angelica duck 槟榔Betel nut

第五篇：超市食品名称中英文对照

超市食品名称中英文对照 resh Grade Legs 大鸡腿

Fresh Grade Breast 鸡胸肉

Chicken Drumsticks 小鸡腿

Chicken Wings 鸡翅膀

Minced Steak 绞肉

Pigs Liver 猪肝

Pigs feet 猪脚

Pigs Kidney 猪腰

Pigs Hearts 猪心

Pork Steak 没骨头的猪排

Pork Chops 连骨头的猪排

Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉

Smoked Bacon 醺肉

Pork Fillet 小里肌肉

Spare Rib Pork chops带骨的瘦肉

Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork ribs 肋骨可煮汤食用

Black Pudding 黑香肠

Pork Burgers 汉堡肉

Pork-pieces 一块块的廋肉

Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油

Hock 蹄膀

Casserole Pork 中间带骨的腿肉 Joint 有骨的大块肉

Stewing Beef 小块的瘦肉

Steak & Kidney 牛肉块加牛腰

Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉

Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉 OX-Tail 牛尾

OX-heart 牛心

OX-Tongues 牛舌

Barnsley Chops 带骨的腿肉

Shoulder Chops 肩肉

Porter House Steak 腰上的牛排肉

Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排

Roll 牛肠 Cowhells 牛筋 Pig bag 猪肚

Homeycome Tripe 蜂窝牛肚

Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚

Herring 鲱

Salmon 鲑

Cod 鳕

Tuna 鲔鱼

Plaice 比目鱼

Octopus 鱆鱼

Squid 乌贼

Dressed squid 花枝 Mackerel 鲭

Haddock 北大西洋产的鳕鱼

Trout 鳟鱼、适合蒸来吃

Carp 鲤鱼

Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger(Eel)海鳗 Sea Bream 海鲤

Hake 鳕鱼类

Red Mullet 红鲣，可煎或红烧来吃 Smoked Salmon 熏鲑

Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*

Herring roes 鲱鱼子

Boiled Cod roes 鳕鱼子

Oyster 牡犡

Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

Crab 螃蟹

Prawn 虾

Crab stick 蟹肉条

Peeled Prawns 虾仁

King Prawns 大虾

Winkles 田螺

Whelks Tops 小螺肉

Shrimps 小虾米

Cockles 小贝肉

Labster 龙虾 Potato 马铃薯

Carrot 红萝卜

Onion 洋葱

Aubergine 茄子 Celery 芹菜

White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜

Cucumber 大黄瓜

Tomato 蕃茄

Radish 小红萝卜

Mooli 白萝卜

Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米

Cauliflower 白花菜

Spring onions 葱

Garlic 大蒜

Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜

Leeks 大葱

Mustard & cress 芥菜苗

Green Pepper 青椒

Red pepper 红椒

Yellow pepper 黄椒

Mushroom 洋菇

Broccoliflorets 绿花菜

Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜

Dwarf Bean 四季豆

Flat Beans 长形帄豆

Iceberg 透明包心菜

Lettuce 莴苣菜

Swede or Turnip 芜菁

Okra 秋葵

Chillies 辣椒

Eddoes 小芋头

Taro 大芋头

Sweet potato 蕃薯

Spinach 菠菜

Beansprots 绿豆芽

Peas 碗豆

Corn 玉米粒

Sprot 高丽小菜心

Lemon 柠檬

Pear 梨子

Banana 香蕉

Grape 葡萄

Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸

Bramleys 可煮食的苹果

Peach 桃子

Orange 橙

Strawberry 草莓

Mango 芒果

Pine apple 菠萝

Kiwi 奇异果

Starfruit 杨桃

Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃

Date 枣子

lychee 荔枝

Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子

Fig 无花果

Long rice 长米

Pudding rice or short rice 短米，较软

Brown rice 糙米

THAI Fragrant rice 泰国香米

Glutinous rice 糯米

Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉

Self-raising flour 低筋面粉

Whole meal flour 小麦面粉

Brown sugar 砂糖(泡奶茶、咖啡适用)

dark Brown Sugar 红糖(感冒时可煮姜汤时用

Custer sugar 白砂糖(适用于做糕点)Icing Sugar 糖粉

Rock Sugar 冰糖

Noodles 面条

Instant noodles 方便面

Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种Vinger 醋

Cornstarch 太白粉

Maltose 麦芽糖

Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油

Oyster sauce 蚝油

Pepper 胡椒

Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱

Beancurd sheet 腐皮

Tofu 豆腐 Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油

Monosidum glutanate 味精

Chinese red pepper 花椒

Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干

Sea vegetable or Sea weed 海带

Green bean 绿豆 Red Bean 红豆 Black bean 黑豆

Red kidney bean 大红豆

Dried black mushroom 冬菇

Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝

Agar-agar 燕菜

Rice-noodle 米粉

Bamboo shoots 竹笋罐头

Star anise 八角

Wantun skin 馄饨皮

Dried chestuts 干粟子

Tiger lily buds 金针

Red date 红枣

Water chestnuts 荸荠罐头

Mu-er 木耳

Dried shrimps 虾米

Cashewnuts 腰果

调味品的中英文对照

F Allspice---------------香辣椒，多香果，牙买加胡椒

Anise(star anise)-----大茴香，八角，大料

Aniseed---------------大茴香子

Basil-----------------罗勒，紫苏，九层塔

Bay leaf---------------香叶，月桂树叶

Caper------------------马槟榔

Caraway---------------藏茴香果，葛缕子，页蒿

Cardamom--------------小豆蔻

Cayenne pepper---------辣椒，牛角椒

Chive-----------------细香葱，虾夷葱

Cinnamon--------------肉桂

Clove------------------丁香

Coriander--------------芫 荽，香菜，胡芫

Cumin------------------孜然，小茴香，枯茗

Dill------------------莳萝

Fennel-----------------茴香

Fenugreek-------------胡芦巴

Hop--------------------忽布，啤酒花

Horseradish------------山葵，辣根

Laurel-----------------月桂

Mint-------------------薄荷

Mustard----------------芥末

Nutmeg-----------------肉豆蔻

Oregano----------------牛至

Paprika----------------红辣椒粉

Parsley---------------欧芹，洋芫荽 洋香菜

Poppy seed------------罂粟种子

Rosemary--------------迷迭香

Saffron---------------藏红花，番红花

Sage-------------------鼠尾草，洋苏草

Tarragon---------------龙 蒿，蛇蒿，菌陈蒿

Thyme-----------------百里香，麝香草

Turmeric--------------姜黄

vanilla---------------香草，香子兰

Wormwood--------------苦艾，蒿 薰衣草 Lavender 洋甘菊 Chamomile 香蜂葉 Lemon balm 芳香天竺葵 Geranium 馬郁蘭草 Sweet marjoram 冬香薄荷 Savory

細葉、寬葉迷迭香 Rosemary 薄荷 Mentha arvensis 荷力羅勒 Basil holy 金蓮花 Nasturtium 鼠尾草 Common sage 香茅 Citronnelle 百里香 Wild thyme 蒔蘿 Dill

蝦夷蔥 Chives

香椿 Cedrela sinensis Juss 芸香 Ruta

洋薄荷 Spearmint 胡椒薄荷 Peppermint 鱼的中英文对照 Bass 海鲈鱼 BELTFISH－带鱼

BUFFALOFISH－水牛鱼 CARP－鲤鱼 catfish 鲶鱼 cod 鳕鱼

Conger(Eel)鳗鱼

Corvina黄花鱼

Croaker 白花鱼 Dace鲮鱼

Drumfish－鼓鱼 flounder 比目鱼

Flounder－龙利, 比目鱼一类的鱼

grouper 石斑鱼,肉质很嫩,清蒸或烧鱼块均可 Haddock 北大西洋鳕鱼

Halibut 大比目鱼

Herring 青鱼，鲱 Herring roes 鲱鱼子

Mackerel 鲭

Milkfish－虱目鱼 mullet 胭脂鱼 orange 香橙鱼 Octopus 鱆鱼 perch 河鲈鱼 Plaice欧蝶鱼 Red Mullet 红鲣 red snapper 红鲷鱼 ribbonfish 带鱼

salmon 三文鱼(也叫鲑鱼或大马哈鱼)Sea Bream 海鲤

shark 鲨鱼 swordfish 剑鱼 SWORDFISH－剑鱼 tilapia 罗非鱼 TILAPIA－鲷鱼

TROUT－鳟鱼、鲑鱼 TUNA－吞拿鱼、金枪鱼 WHITEFISH－白鱼 SQUID－乌贼，鱿鱼 SCALLOP-扇贝肉 贝类海鲜(Shellfish): Oysters 牡蜊

Mussels 蚌类、黑色、椭圆形、没壳的是淡菜

Crab 螃蟹

餐厅常用语

5.Do you know where I can get a quick snack？

请问你知道哪里有快餐？ 11.What''s your today’s special？ 请你推荐一些好菜好吗？

15.Please rush your orders.我们点的菜请快送来。

18.How would you like to have beefsteak，well-done or rare？你喜欢的牛排是熟一些还是生的？

19.I would like my beefsteak well done.我要熟一点儿的牛排。21.Bottoms up！

干杯！

22.To your health！祝你健康！

23.I ask you to join me in drinking to the health of Mr.Chen.请你跟我一起举杯祝陈先生健康。

29.Can you show me a restaurant where they serve good food at reasonable prices？ 请你告诉我哪里有价钱公道而菜又好的餐馆好吗？ 46.I would like tea with a slice of lemon，please.我想要柠檬茶。

Prawn 虾

clams 蛤蚌

scallops扇贝(小)Crab stick 蟹肉条

Peeled Prawns 虾仁

King Prawns 大虾

Tiger Prawns 虎虾

Whelks Tops 小螺肉

Shrimps 基围虾

Cockles 小贝肉

Lobster 龙虾

52.I ordered ten minutes ago.我10分钟前就点菜了。

53.I have been waiting for half an hour.我一直等了半个小时。

54.Why is our order so late？ 为什么我点的菜那么慢？

55.I can't wait any longer.我不能再等了。

56.Please serve us as quickly as possible.请尽快服务。

57.Could I have the bill please？ 请把账单给我好吗？

58.Here you are，please pay the bill at the cashier's desk.这就是，请到柜台付账。

59.Let's me pay my share.=Let’s go Dutch.我们各付各的。

60.No，It's my treat.不，这次我请客。

61.May I pay this time？

这次我请客好吗？