为进一步加强我县中秋国庆期间食品安全监管工作

第一篇：为进一步加强我县中秋国庆期间食品安全监管工作

为进一步加强我县中秋国庆期间食品安全监管工作.txt两个人吵架，先说对不起的人，并不是认输了，并不是原谅了。他只是比对方更珍惜这份感情。本文由冶海菲贡献

doc文档可能在WAP端浏览体验不佳。建议您优先选择TXT，或下载源文件到本机查看。

中秋国庆期间食品安全专项检查工作汇报材料 中秋国庆期间食品安全专项检查工作汇报材料 专项检查

乐都县食品安全协调委员会（2010 年 9 月 29 日）

各位领导： 根据地区食品安全协调委员会督导工作安排，现就乐都县 开展中秋国庆节前食品安全工作开展情况作一汇报，不妥之处，请批评指正。

一、集中专项检查工作情况 集中专项检查工作情况 为使中秋、国庆期间食品安全专项检查工作真正落到实处，我县认真贯彻落实海东地区食品安全协调委员会印发的《组织 开展国庆期间食品安全集中专项整治工作方案》和青海省食品 药品安全委员会印发的《关于进一步彻查清缴问题乳粉的紧急 通知》两个文件精神，及时成立了“两节”期间食品安全督导 检查领导小组，制定了工作方案，明确专项整治行动的工作重 点、目标任务、主要内容、具体步骤、重点环节、重点品种。9 月 20 日县食品安全协调委员会联合工商、质监、卫生和食品药 品、经贸、农牧等成员单位开展了乐都县“两节”期间的食品 安全集中检查工作。我们把检查重点放在了月饼，粮、油、等 13 类节日期间高消费食品上，把食品生产企业、农贸市场、商 场、超市、批发企业及食品小作坊作为重点检查单位。共检查 各类食品生产、经营、消费场所共 12 家。检查中，共停业整顿 1 家，没收不合格月饼 3 个品种计 20 袋 40 箱，警告、责令整

改 3 家，没收未经检疫的猪肉 80 公斤。通过本次联合检查，制 造了良好的食品安全社会舆论氛围，打击了违法经营假冒伪劣 食品的行为，为净化我县的食品市场秩序起到了积极的作用。截至目前，上报地区协调办专项检查信息 3 期，县电视台播报 专项检查新闻 1 期，成员单位抄送协调办信息 5 期，开展集中 宣传活动 1 期，悬挂横幅 3 条，展出展板 11 个，发放宣传材料 400 余份。重点企业也按照监管单位安排悬挂了食品安全警示 标语。

二、成员单位日常监管工作情况 成员单位日常监管工作情况 农牧部门进一步完善农产品质量安全监管的协调合作 机制、风险预警机制、应急处置机制，全面提高农产品质量安 全水平，确保节日期间不发生重大农产品质量安全事故。月 5 9 日至 9 月 27 日期间，农牧局共组织农业、渔政、畜牧等行业的 农业行政执法人员对全县 86 个农资经营网点、25 个兽药经营 网点、11 家饲料加工厂、4 家屠宰场、2 家农副产品交易市场、4 家水产品销售点、家生鲜乳收购站进行了专项检查，1 检查发 现 2 家农资经营门店经营不合格产品，日联合工商局进行了 26 查处，有效遏制了生产、经营、使用高毒、高残留、违禁、假 劣农业投入品等违法违规行为。质监部门把打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料 和回收食品生产加工食品等非法食品加工企业、查处企业生产 不符合安全标准食品的行为作为监管重点，全面加强食品生产 加工环节质量监管。确保企业落实质量安全控制体系，完善食 品质量安全风险监测和突发事件应急机制。组织执法人员对在

产的 2 家食品生产企业、家食品加工小作坊围绕原辅料及食 20 品添加剂进货检查验收、原辅料及食品添加剂使用、产品生产 和销售台账、人员及生产场所卫生状况等进行了全面检查。经 检查发现有 5 家小作坊卫生状况较差、台账记录不全，1 家糕 点加工小作坊销售的预包装月饼无任何标识。检查中没收无任 何标识月饼 20 盒，责令改正 6 家。工商部门继续推进自 3 月份开始的以 “乡乡推进、村 村排查、户户清理”为主题的专项整治活动，严格食品经营主 体市场准入，查处无证、无照经营和超范围经营食品的行为，重点整顿售假问题突出的市场特别是农村市场和食杂店，重点 检查消费者举报多的食品。近期，配合彻查清缴问题乳粉工作，组织执法人员实施大密度监管，严格监管食品经营行为，确保 食品安全不出大的问题。一是加大了对餐饮经营户食用油和地 沟油处理的检查力度，没有发现使用不合格食用油和地沟油的 现象；二是加大了对乳制品的检查力度，配合全面彻查“问题 奶粉”专项执法行动，县局与各工商所签订《目标责任书》达 100%，工商所与经营户签订承诺书达 100%，确保了问题奶粉不 流入我县。截至目前，工商部门共检查各类食品经营门店 1786 户次，共查获“问题食品”1908 袋，无质检报告的月饼 290 公 斤，检查奶粉品种 16 个，检查奶粉 1783.05.公斤，没有发现 “问题奶粉”。卫生和食品药品监管部门把检查重点放在了对餐饮业 经营单位监管和基层药品经营企业监管上。在餐饮监管中，把 查处餐饮单位无证经营行为作为重点。重点整顿学校食堂、建

筑工地食堂、风情院、农家院、小型餐饮单位。查处采购、使 用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为。加 大对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重 点环节的监督检查力度。同时对餐饮业经营单位在食品中添加 非食用物质和滥用食品添加剂的行为和在食品中是否添加问题 奶粉的情况也进行排查，并要求大中型餐饮单位做好两节期间 包席聚餐餐馆的食品留样工作。共检查餐饮单位 258 家，检查 中对 66 家餐馆下达了监督意见书，2 家操作间卫生状况较差 对 的餐饮单位责令停业整顿，1 家无证照餐饮单位进行了取缔。对 检查中没有发现食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂 的行为，没有发现餐饮单位在食品制作中添加奶粉的行为。药 品流通领域监管中，在完成县乡以上药品经营企业药品经营质 量管理规范认证工作的同时，对全县乡以下药店进行专项检查，严厉打击超范围经营、无证经营和管理不到位等违法违规行为，强化药品经营质量意识，规范基层药品经营市场，共检查经营 企业 87 家，责令停业整顿 23 家，查扣涉案药品 3 件，正在立 案查处超范围经营药品案件 2 起，没收不合格药品 23 批次，货 值 457 元。经济和商务局部门开展了糕点专项和规范生猪屠宰市 场秩序专项工作，着重加强了蔬菜批发市场、东升综合批发市 场、宇通集贸市场节日期间肉、水产品、饮料等重点品种的监 管，共督促检查屠宰厂 2 家，蔬菜批发市场 2，集贸市场 1 处，超市 1 家，公司 2 家。对于检查中发现的部分肉制品销售点工 作人员未按期参加健康检查，场区操作间卫生环境差，食品索

证索票不齐全，来源不清晰，防蝇防虫措施不到位等问题，现 场进行了纠正。县民族宗教和食品安全监管部门严格按照《青海省清 真食品生产经营管理条例》 加大对，《青海省清真食品生产经营 管理条例》的宣传力度。加强了对清真食品生产经营行业的监 督检查，有效维护了有清真饮食习惯的少数民族公民的合法权 益。各乡镇政府按照地、县总体安排部署，围绕半年食品 安全督导检查发现的问题，加大了对中秋国庆期间群众集体聚 餐食品安全的宣传力度，进一步督促规范了农村家庭自办群体 性宴席申报备案制度。截至目前，我县没有发生重大食品安全 事故。近期，围绕问题奶粉彻查工作，协调委员会正在拟稿起 草《问题乳粉彻查清缴工作责任书》和《彻查清缴问题乳粉的 通告》两份文件，准备近期签订和印发全县予以落实。

三、下一步工作打算 从中秋国庆期间我县专项联合检查的情况看，全县食品企 业生产经营行为和食品市场秩序比以往得到了规范，从农田到 “ 餐桌”的食品安全水平进一步提高。大多数被检查单位和个人 生产经营设施、设备基本完善并能正常运行，食品进货索证、建立进货、销售台帐等管理制度落实较好。食品生产、经营人 员能够持有效健康证明上岗，食品生产、经营卫生环境较好。节日旺销食品的采购、储存、保管、食品标签的标注的生产时 间、保质期限、生产厂家及地址等内容符合有关要求。当然，作为一项长期的工作，食品安全工作仍然是责任大，任务艰巨，不是短期行为。为此，在中秋、国庆专项工作的后期，我们将 把主要任务放在今天地区检查组检查发现问题的整治上，继续 需要落实的工作有以下几点，一是要求各成员单位加强部门间 合作，加强有关食品方面的法律法规的宣传教育，让每个业主 和广大人民群众学法知法，自觉维护法律法规在我县的贯彻实 施。二是继续落实节日专项工作，执法单位要定期和不定期对 食品安全进行经常性检查，发现假冒伪劣食品和过期食品严肃 查处，发现不符合准入条件的生产、经营企业坚决取缔，做到 经常性预防和杜绝不安全事故的发生。避免出现节日期间突击 性发现问题和突击性解决问题的尴尬局面。三是要求和督促各 镇乡人民政府务必做到守土有责，加强本区域食品市场经常性 安全巡查，发现案件，及时报告，积极协助执法主体部门查处。同时，积极动员广大人民群众参与食品安全的监督工作。以此 净化全县食品市场，保证人民群众饮食安全。四是对联合检查 发现的个别生产、经营业主法律意识淡薄，食品安全意识差，部分餐饮单位、食品加工小作坊设施设备简陋，经营环境、卫 生设施相对较差等问题抓紧限期整改，确保节日期间群众饮食 用药安全有效。

第二篇：为进一步加强我县中秋国庆期间食品安全监管工作

中秋国庆期间食品安全专项检查工作汇报材料

乐都县食品安全协调委员会

（2010年9月29日）

各位领导：

根据地区食品安全协调委员会督导工作安排，现就乐都县开展中秋国庆节前食品安全工作开展情况作一汇报，不妥之处，请批评指正。

一、集中专项检查工作情况

为使中秋、国庆期间食品安全专项检查工作真正落到实处，我县认真贯彻落实海东地区食品安全协调委员会印发的《组织开展国庆期间食品安全集中专项整治工作方案》和青海省食品药品安全委员会印发的《关于进一步彻查清缴问题乳粉的紧急通知》两个文件精神，及时成立了“两节”期间食品安全督导检查领导小组，制定了工作方案，明确专项整治行动的工作重点、目标任务、主要内容、具体步骤、重点环节、重点品种。9月20日县食品安全协调委员会联合工商、质监、卫生和食品药品、经贸、农牧等成员单位开展了乐都县“两节”期间的食品安全集中检查工作。我们把检查重点放在了月饼，粮、油、等13类节日期间高消费食品上，把食品生产企业、农贸市场、商场、超市、批发企业及食品小作坊作为重点检查单位。共检查各类食品生产、经营、消费场所共12家。检查中，共停业整顿1家，没收不合格月饼3个品种计20袋40箱，警告、责令整

改3家，没收未经检疫的猪肉80公斤。通过本次联合检查，制造了良好的食品安全社会舆论氛围，打击了违法经营假冒伪劣食品的行为，为净化我县的食品市场秩序起到了积极的作用。截至目前，上报地区协调办专项检查信息3期，县电视台播报专项检查新闻1期，成员单位抄送协调办信息5期，开展集中宣传活动1期，悬挂横幅3条，展出展板11个，发放宣传材料400余份。重点企业也按照监管单位安排悬挂了食品安全警示标语。

二、成员单位日常监管工作情况

----农牧部门进一步完善农产品质量安全监管的协调合作机制、风险预警机制、应急处置机制，全面提高农产品质量安全水平，确保节日期间不发生重大农产品质量安全事故。9月5日至9月27日期间，农牧局共组织农业、渔政、畜牧等行业的农业行政执法人员对全县86个农资经营网点、25个兽药经营网点、11家饲料加工厂、4家屠宰场、2家农副产品交易市场、4家水产品销售点、1家生鲜乳收购站进行了专项检查，检查发现2家农资经营门店经营不合格产品，26日联合工商局进行了查处，有效遏制了生产、经营、使用高毒、高残留、违禁、假劣农业投入品等违法违规行为。

----质监部门把打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品等非法食品加工企业、查处企业生产不符合安全标准食品的行为作为监管重点，全面加强食品生产加工环节质量监管。确保企业落实质量安全控制体系，完善食品质量安全风险监测和突发事件应急机制。组织执法人员对在产的2家食品生产企业、20家食品加工小作坊围绕原辅料及食品添加剂进货检查验收、原辅料及食品添加剂使用、产品生产和销售台账、人员及生产场所卫生状况等进行了全面检查。经检查发现有5家小作坊卫生状况较差、台账记录不全，1家糕点加工小作坊销售的预包装月饼无任何标识。检查中没收无任何标识月饼20盒，责令改正6家。

----工商部门继续推进自3月份开始的以 “乡乡推进、村村排查、户户清理”为主题的专项整治活动，严格食品经营主体市场准入，查处无证、无照经营和超范围经营食品的行为，重点整顿售假问题突出的市场特别是农村市场和食杂店，重点检查消费者举报多的食品。近期，配合彻查清缴问题乳粉工作，组织执法人员实施大密度监管，严格监管食品经营行为，确保食品安全不出大的问题。一是加大了对餐饮经营户食用油和地沟油处理的检查力度，没有发现使用不合格食用油和地沟油的现象；二是加大了对乳制品的检查力度，配合全面彻查“问题奶粉”专项执法行动，县局与各工商所签订《目标责任书》达100%，工商所与经营户签订承诺书达100%，确保了问题奶粉不流入我县。截至目前，工商部门共检查各类食品经营门店1786户次，共查获“问题食品”1908袋，无质检报告的月饼290公斤，检查奶粉品种16个，检查奶粉1783.05.公斤，没有发现“问题奶粉”。

----卫生和食品药品监管部门把检查重点放在了对餐饮业经营单位监管和基层药品经营企业监管上。在餐饮监管中，把查处餐饮单位无证经营行为作为重点。重点整顿学校食堂、建

筑工地食堂、风情院、农家院、小型餐饮单位。查处采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油等行为。加大对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度。同时对餐饮业经营单位在食品中添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为和在食品中是否添加问题奶粉的情况也进行排查，并要求大中型餐饮单位做好两节期间包席聚餐餐馆的食品留样工作。共检查餐饮单位258家，检查中对66家餐馆下达了监督意见书，对2家操作间卫生状况较差的餐饮单位责令停业整顿，对1家无证照餐饮单位进行了取缔。检查中没有发现食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，没有发现餐饮单位在食品制作中添加奶粉的行为。药品流通领域监管中，在完成县乡以上药品经营企业药品经营质量管理规范认证工作的同时，对全县乡以下药店进行专项检查，严厉打击超范围经营、无证经营和管理不到位等违法违规行为，强化药品经营质量意识，规范基层药品经营市场，共检查经营企业87家，责令停业整顿23家，查扣涉案药品3件，正在立案查处超范围经营药品案件2起，没收不合格药品23批次，货值457元。

----经济和商务局部门开展了糕点专项和规范生猪屠宰市场秩序专项工作，着重加强了蔬菜批发市场、东升综合批发市场、宇通集贸市场节日期间肉、水产品、饮料等重点品种的监管，共督促检查屠宰厂2家，蔬菜批发市场2，集贸市场1处，超市1家，公司2家。对于检查中发现的部分肉制品销售点工作人员未按期参加健康检查，场区操作间卫生环境差，食品索

证索票不齐全，来源不清晰，防蝇防虫措施不到位等问题，现场进行了纠正。

----县民族宗教和食品安全监管部门严格按照《青海省清真食品生产经营管理条例》，加大对《青海省清真食品生产经营管理条例》的宣传力度。加强了对清真食品生产经营行业的监督检查，有效维护了有清真饮食习惯的少数民族公民的合法权益。

----各乡镇政府按照地、县总体安排部署，围绕半年食品安全督导检查发现的问题，加大了对中秋国庆期间群众集体聚餐食品安全的宣传力度，进一步督促规范了农村家庭自办群体性宴席申报备案制度。截至目前，我县没有发生重大食品安全事故。近期，围绕问题奶粉彻查工作，协调委员会正在拟稿起草《问题乳粉彻查清缴工作责任书》和《彻查清缴问题乳粉的通告》两份文件，准备近期签订和印发全县予以落实。

三、下一步工作打算

从中秋国庆期间我县专项联合检查的情况看，全县食品企业生产经营行为和食品市场秩序比以往得到了规范，“从农田到餐桌”的食品安全水平进一步提高。大多数被检查单位和个人生产经营设施、设备基本完善并能正常运行，食品进货索证、建立进货、销售台帐等管理制度落实较好。食品生产、经营人员能够持有效健康证明上岗，食品生产、经营卫生环境较好。节日旺销食品的采购、储存、保管、食品标签的标注的生产时间、保质期限、生产厂家及地址等内容符合有关要求。当然，作为一项长期的工作，食品安全工作仍然是责任大，任务艰巨，不是短期行为。为此，在中秋、国庆专项工作的后期，我们将把主要任务放在今天地区检查组检查发现问题的整治上，继续需要落实的工作有以下几点，一是要求各成员单位加强部门间合作，加强有关食品方面的法律法规的宣传教育，让每个业主和广大人民群众学法知法，自觉维护法律法规在我县的贯彻实施。二是继续落实节日专项工作，执法单位要定期和不定期对食品安全进行经常性检查，发现假冒伪劣食品和过期食品严肃查处，发现不符合准入条件的生产、经营企业坚决取缔，做到经常性预防和杜绝不安全事故的发生。避免出现节日期间突击性发现问题和突击性解决问题的尴尬局面。三是要求和督促各镇乡人民政府务必做到守土有责，加强本区域食品市场经常性安全巡查，发现案件，及时报告，积极协助执法主体部门查处。同时，积极动员广大人民群众参与食品安全的监督工作。以此净化全县食品市场，保证人民群众饮食安全。四是对联合检查发现的个别生产、经营业主法律意识淡薄，食品安全意识差，部分餐饮单位、食品加工小作坊设施设备简陋，经营环境、卫生设施相对较差等问题抓紧限期整改，确保节日期间群众饮食用药安全有效。

第三篇：中秋国庆食品安全监管通知

中秋国庆食品安全监管通知2篇

随着社会一步步向前发展，能够利用到通知的场合越来越多，通告是党和国家机关、人民团体、企事业单位在一定范围内公布应当遵守或者周知的事项时，使用的下行公文。你所见过的通知是什么样的呢？下面是小编收集整理的中秋国庆食品安全监管通知，欢迎大家分享。

各村（社区居）委会，各相关单位：

为切实做好街道节日期间食品安全工作，依据食安办发17号文件精神，防控食品安全事故发生，确保街道人民群众身体健康和生命安全，营造健康、祥和的节日气氛，现就做好我街道“两节”期间食品安全监管工作通知如下：

加强领导，切实增加监管责任

食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定，各村（社区）及相关部门要针对“两节”期间食品消费集中、农村聚餐次数增多的特点，突出预防，强化监管，主动协调，切实抓好“两节”期间食品安全保障工作。有效防范和遏制重大食品安全事故发生，确保“两节”期间食品安全。

突出重点，全面开展监督检查

各村（社区）及相关单位要认真分析“两节”期间食品安全工作特点，采取有效措施，加强日常监管，排查问题隐患，确保食品安全。对食用农产品种植养殖、食品生产加工、食品流通和餐饮服务等环节，要进行专项检查；对重点区域、重点品种，要进行全面监督检查；严厉打击制售有毒有害、假冒伪劣产品的违法行为，依法查处无证无照生产经营活动。做到不留死角，及早发现和消除食品安全隐患。要加强对节日期间消费量大的糕点、月饼、肉类及其制品、酒类、水产品等重点食品的监测。严防“三无”和不合格食品流入市场，特别是防止不法分子利用节日之期销售假劣食品。

加大力度，努力提高安全意识

各村（社区）及相关单位要加大食品安全知识的宣传力度，大力宣传专项整治成效；加强对食品安全法律、法规的宣传教育，普及食品安全知识，倡导健康消费观念，提高食品生产经营者依法诚信的责任意识，提高人民群众食品安全意识和自我防范能力。

严格值守，认真应急处置

“两节”期间，各村（社区）及相关单位要严格值班纪律，健全值班制度。严格按照食品安全事故应急预案的要求，认真做好食品安全事故的应急处置准备工作。一旦发生食品安全事故，要迅速采取有效措施，做到早发现、早报告、早控制，及时妥善处置，最大程度降低事故损失和危害。要严格按照食品安全事故信息报告制度，在规定时间内按程序报告，严禁瞒报、漏报、迟报。对因措施不力、工作不到位，发生食品安全重大事故或造成严重社会影响及后果的，依法追究相关人员责任。

各村（社区）及相关单位请于10月9日前将“两节”期间食品安全监管工作情况上报街道食安办。

食品安全委员会各成员单位，各设区市、省直管县（市）食品安全办公室：

20xx年中秋节、国庆节（以下简称“两节”）即将来临。为切实做好“两节”期间食品安全监管工作，保障节日期间食品安全，严防发生重大食品安全事故，让全省人民过一个欢乐、祥和、平安的节日，现就有关工作要求通知如下：

一、高度重视，严格落实监管责任

各地、各级食品监管职能部门要充分认识做好“两节”期间食品安全工作的重要性，把抓好食品安全作为当前工作的重中之重，切实履行食品安全工作责任，对“两节”期间食品安全监管工作进行专门部署，认真落实各自食品安全监管职责。各级食品安全监管职能部门要在当地党委、政府的统一领导下，深入分析节日期间食品生产经营特点，有针对性地强化监管措施，加大对重点品种、重点区域、重要环节、重要时段的食品安全整治，防止食品安全事故的发生，切实保障人民群众节日期间饮食安全。

二、突出重点，开展节日市场整治

“两节”期间是食品生产销售和消费的旺季，也是食品安全风险集中、事故易发的敏感时段。各地、各部门要针对“两节”期间食品安全特点，结合日常监督检查中暴露出的薄弱环节，从食用农产品、食品生产、食品流通、餐饮服务、畜禽屠宰等各个环节开展专项执法检查，坚决打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，依法严厉查处制售假冒伪劣食品等违法行为。

（一）加强中秋月饼安全监管。

食品生产监管部门要认真审查月饼生产企业和单位的'主体资格和生产条件，严格把关；对辖区内所有月饼生产企业进行一次巡查，重点检查原辅料进货把关、环境卫生条件以及其他生产必备条件；强化生产过程监管，杜绝使用非食用原料、添加剂以及回收食品生产月饼，一经发现，立即责令停止生产并依法严肃查处。食品流通监管部门要加大对辖区内月饼经营者的清查，严格月饼的市场主体准入，坚决查处无证照经营行为；严把月饼质量关，严防“三无”、过期变质不合格月饼流入市场；强化日常监管，开展中秋月饼和节日食品专项检查活动，严格落实经营者自律制度、索证索票、问题产品召回等制度，对发现的问题月饼，要依法严厉查处。餐饮食品监管部门，要加强对辖区酒店、餐馆等餐饮服务单位自制月饼的监管，强化从原辅材料、环境卫生条件、月饼生产过程和添加剂使用监管，确保生产的月饼符合要求。各级食品安全监管部门要根据各自职能，加强对在省市销售的外地月饼及本地月饼、原料、半成品的抽检，发现不合格产品要及时采取责令停产、产品召回、下架等行政控制措施，消除隐患。

（二）开展节日消费集中的其他食品专项检查。

要针对“两节”期间食品购销两旺、餐饮消费和旅游消费进入高峰的情况，深入开展食用油、肉及肉制品、乳制品、酒类、保健食品等热销食品的执法抽查和市场巡查，加强对饭店、旅游景区餐饮单位的现场检查，及时消除食品安全隐患。要切实加强等节日食品的生产、上市、交易到退市的全程监管，防止过期食品重新回流食品生产加工和经营环节。要加强展销、促销活动中食品安全的监督检查，对以次充好、伪造包装、经销过期变质食品等违法行为要坚决依法查处，切实净化节日食品市场。

（三）加强节日期间食品生产经营企业监管。

要加大对食品生产经营单位的监督检查，抓好食品安全责任、措施的落实，督促企业严格执行生产经营全过程质量控制、出厂检验等管理制度，坚决防止因食品热销而出现安全管理松懈、粗制滥造甚至生产经营假劣食品的行为。

（四）抓好薄弱环节的风险排查和控制。

各地、各部门要按照职责分工，加强食品生产加工小作坊和食品摊贩的监督管理，加大对农村、城乡结合部等食品市场排查监督力度，深入基层检查食品生产加工小作坊、“食品专业村”等监管落实的情况，杜绝监管死角和盲区，坚决防止不具备生产条件的小作坊、“黑窝点”死灰复燃，坚决防止不合格食品流入市场。要加强餐饮单位食品安全监管，重点是加大对中小型餐饮、旅游景区餐饮单位的风险排查力度，加强对农村集体聚餐等活动的监督指导，严控节日期间群体性食物中毒事件的发生。

三、加强值守，切实抓好应急处置

各地、各部门要切实加强食品安全应急管理工作，要严格执行节假日期间24小时值班和领导带班制度，坚决杜绝空岗、脱岗现象。值班人员和应急管理人员要保持高度的责任感和使命感，密切关注舆情动态，保持通讯畅通。要严格执行食品安全事件逐级报告制度，不得瞒报、漏报、迟报。要提前做好食品安全应急处置准备工作，按照食品安全应急预案的相关要求，一旦发生食品安全事故，立即启动应急处置机制，把损失和影响降到最低。对可能成为社会舆情热点的食品安全事件，要做到及时发现、及时处理、及时上报，并做好舆情引导工作。

四、广泛宣传，提高食品安全意识

各地、各有关部门要采取多种形式深入乡村、社区、学校、旅游景区，广泛开展新修订的《食品安全法》宣传教育活动，宣传食品安全常识，普及科学饮食知识，进一步增强群众的食品安全意识。要通过多种形式让食品生产经营者知道违法违规的严重后果和必须承担的法律责任，增强食品生产经营者的责任意识，引导其守法诚信经营。要向社会广泛宣传“12331”等涉及食品安全投诉举报电话、方式，鼓励广大消费者积极举报问题食品和线索，对食品安全投诉举报要及时处理，不得推诿、拒受。要充分发挥各种新闻媒介的宣传和舆论监督作用，适时做好“两节”期间的食品安全消费警示提示，及时曝光食品违法违规行为和典型案件，努力营造“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”的社会共治氛围。

第四篇：中秋、国庆节日期间食品安全监管工作总结

中秋、国庆节日期间食品安全监管工作总结

为确保2013年中秋、国庆节日期间流通环节食品安全，维护社会稳定，让广大人民群众过一个欢乐、祥和的节日，根据XXX人民政府食品安全委员会办公室关于加强2013年中秋、国庆节日期间食品安全监管工作的通知》的文件精神，结合工商职能，我局集中时间、集中人员，以对人民群众高度负责的态度，克服一切困难，在全区范围内开展了“两节”食品安全专项整治行动，现将有关情况汇报如下：

一、高度重视，统一部署。

接到《关于加强2013年中秋、国庆节日期间食品安全监管工作的通知》后，我局党组高度重视，立即召开工作会议，研究落实文件精神，确定把双节期间食品安全工作作为我局现阶段工作的重点。按照双节期间市场整治规范工作的要求，我局立即成立了中秋、国庆双节食品安全集中检查工作领导小组，制定了双节期间食品安全检查工作方案，对全区双节食品安全市场专项整治工作进行了统一部署，各成员单位也成立了专项整治领导小组，并确定了各自的工作重点。

二、广泛宣传，营造氛围。

整治工作开始后，我局利用红盾微博、消费警示及散发宣传资料等多种形式，大力宣传食品安全法律法规、食品安全科普知识等，提高公众自我保护意识和维权意识，广泛动员公众积极参与社会监督。全面客观地报道食品安全问题，弘扬正面典型，曝光反面案例，教育和引导食品生产经营树立法制意识、安全意识、责任意识和道德诚信意识。同时，及时发布食品安全警示信息，引导公众理性消费，增强

食品安全信心。通过广泛宣传，进一步强化了广大消费者的食品安全意识和自我保护能力。

三、突出重点，严格把关。

在整治行动中，以城区、农村集贸市场及校园周边为重点区域，以节日食品、乳制品、肉制品、食用油为重点检查项目，以大型商场超市、副食批发市场、食品店为重点对象进行了监督检查。

一是严把食品市场主体准入关。进一步加强对食品市场经营主体的资格审查，对无许可证件、其他批准文件或许可证件、其他批准文件过期的，限期要求整改，确保食品市场主体合格。二是严把食品入市质量关。严查食品原料进货验收、索证索票及台账登记制度落实情况，确保食品来源安全。加大对蔬菜、水果等农产品、肉制品的检测力度，禁止不合格食品上市。三是严把食品经营行为监督关。对每户食品业户经销的所有食品进行了详细的“六查六看”，重点检查是否有出售超期、变质食品行为；食品包装及广告是否有虚假和误导宣传性行为，是否使用劣质或变质原料食品；是否以废原料作为产品原料或产品包装原料；是否符合预包装食品QS标识规定等。严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料、回收食品生产加工食品、滥用食品添加剂和无证加工等违法行为，加强食品质量监督抽查工作，实现重点高危食品的全覆盖抽查。

四、检查情况

此次专项整治行动，我局共出动执法人员XX余人次，执法车辆XX余台次，重点检查了全区范围内XX余家食品生产经营企业和商户。我局先后对各类食品进行了多次抽查，其中对食用油、调味品进行了

X个批次的抽查，涉及了X个品种的X家经营户违法经营，均已被立案调查。对月饼市场，按照大中型超市抽检X组，在食杂店、小超市抽检X组的原则开展抽检，在双节期间，我局共抽查X组各类品牌月饼，检测结果均为合格。在对其它食品市场的检查中，查处一起经销商销售假冒侵权糖果案，查获侵权糖果X余箱，共计X公斤，涉案金额达X万余元。目前，案件正在调查处理中。

第五篇：中秋国庆食品安全监管通知

中秋国庆食品安全监管通知

在快速变化和不断变革的今天，能够利用到通知的场合越来越多，通知是用来发布法规、规章，转发上级机关、同级机关和不相隶属机关的公文，批转下级机关的公文，要求下级机关办理某项事务等。那么问题来了，到底应如何写一份恰当的通知呢？下面是小编为大家整理的中秋国庆食品安全监管通知，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

各村（社区居）委会，各相关单位：

为切实做好街道节日期间食品安全工作，依据食安办发17号文件精神，防控食品安全事故发生，确保街道人民群众身体健康和生命安全，营造健康、祥和的.节日气氛，现就做好我街道“两节”期间食品安全监管工作通知如下：

加强领导，切实增加监管责任

食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定，各村（社区）及相关部门要针对“两节”期间食品消费集中、农村聚餐次数增多的特点，突出预防，强化监管，主动协调，切实抓好“两节”期间食品安全保障工作。有效防范和遏制重大食品安全事故发生，确保“两节”期间食品安全。

突出重点，全面开展监督检查

各村（社区）及相关单位要认真分析“两节”期间食品安全工作特点，采取有效措施，加强日常监管，排查问题隐患，确保食品安全。对食用农产品种植养殖、食品生产加工、食品流通和餐饮服务等环节，要进行专项检查；对重点区域、重点品种，要进行全面监督检查；严厉打击制售有毒有害、假冒伪劣产品的违法行为，依法查处无证无照生产经营活动。做到不留死角，及早发现和消除食品安全隐患。要加强对节日期间消费量大的糕点、月饼、肉类及其制品、酒类、水产品等重点食品的监测。严防“三无”和不合格食品流入市场，特别是防止不法分子利用节日之期销售假劣食品。

加大力度，努力提高安全意识

各村（社区）及相关单位要加大食品安全知识的宣传力度，大力宣传专项整治成效；加强对食品安全法律、法规的宣传教育，普及食品安全知识，倡导健康消费观念，提高食品生产经营者依法诚信的责任意识，提高人民群众食品安全意识和自我防范能力。

严格值守，认真应急处置

“两节”期间，各村（社区）及相关单位要严格值班纪律，健全值班制度。严格按照食品安全事故应急预案的要求，认真做好食品安全事故的应急处置准备工作。一旦发生食品安全事故，要迅速采取有效措施，做到早发现、早报告、早控制，及时妥善处置，最大程度降低事故损失和危害。要严格按照食品安全事故信息报告制度，在规定时间内按程序报告，严禁瞒报、漏报、迟报。对因措施不力、工作不到位，发生食品安全重大事故或造成严重社会影响及后果的，依法追究相关人员责任。

各村（社区）及相关单位请于10月9日前将“两节”期间食品安全监管工作情况上报街道食安办。