前厅客房部门安全生产责任书

第一篇：前厅客房部门安全生产责任书

前厅房务部安全生产责任书

为进一步加强内蒙古宾馆安全生产标准化管理工作，充分落实安全生产责任，有效防止各类安全事故发生，确保宾馆人员和财产安全。根据《中华人民共和国安全生产法》、《北京市安全生产条例》及相关法律法规，结合宾馆安全管理规章制度，本着“谁主管、谁负责”的原则，宾馆与安全生产责任人签订安全生产责任书如下：

一、王晓彬为部门主管领导，具体负责房务前厅部安全生产管理工作，对部门范围内的前厅接待、客房服务、总机接听、消防、营业款、交通、食品、备用现金、人员安全及综合治理等工作负责。

二、安全生产管理，坚持安全第一，预防为主、综合治理的方针。严格执行“一岗双责”制，逐级签定本部门安全生产责任书，把安全责任层层分解到每个岗位，落实安全生产责任制。

三、贯彻执行国家、北京市有关安全生产工作的法律法规以及区社、集团公司、宾馆相关规章制度、会议文件精神，落实宾馆总体安排部署及各项具体措施，按要求报送相关材料。

四、建立健全本部门安全生产责任制和安全管理档案，组织制定本部门安全生产规章制度和操作

五、部门安全生产责任人应按规定督促、检查本部门的安全生产工作，及时消

除生产安全事故隐患。要认真开展各类隐患排查专项整治活动，落实各项整改措施。

六、对员工进行安全生产教育和培训，保证员工具备必要的安全生产知识，熟悉有关的安全生产规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能。特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得特种作业操作资格证书，方可上岗作业。

七、对机器设备进行经常性维护、保养，并定期检测，保证机器设备的安全性。应在有较大危险因素的设备上，设置明显的安全警示标志。不得使用国家明令淘汰、禁止使用的危及生产安全的工艺、设备。

八、必须为员工提供符合国家标准或行业标准的劳动防护用品，并监督、教育员工按照使用规则佩戴、使用。

九、加强部门应急管理，熟悉宾馆《应急救援预案》，积极组织员工参加应急演练。

十、与客人或单位签定销售合同、协议时，必须将关于安全生产的条款纳入合同、协议中。

十一、部门对所辖区域所存在安全隐患经宾馆安全管理领导小组查出而未及时采取整改措施者，按照宾馆相关管理制度进行处理，并按照宾馆《管理绩效考核方案》进行考核。如因条例落实不利而造成事故发生，部门安全责任人将负全部责任，直至法律责任。

十二、本责任书一式两份，一份存入宾馆安全档案内、一份部门存档。本责任书2016年9月1日起至2017年 08月31日一年内有效。如遇部门负责人变动，对继任者继续有效。

北京内蒙古宾馆 公章

年 月 日

部门名称 ：房务前厅部

部门负责人： 部门员工： 年 月 日

第二篇：安全生产目标管理责任书(前厅)

安全生产目标管理责任书

甲方：新世界大酒店

乙方：前厅销售部

为切实加强酒店的安全生产管理，认真贯彻落实“预防为主”的安全生产方针，确保酒店及住店客人的生命财产安全，促进企业经济效益和社会效益的全面提高，依照国家有关法律法规，结合本酒店实际，特订立本责任书。

一、管理目标

按照“谁主管，谁负责”的原则，酒店各部门、各岗位要认真落实安全生产措施，严格执行安全生产程序，确保全年无重、特大财产损失和人员伤亡事故的发生，减少一般事故的发案率，确保酒店生产经营的正常进行。

二、甲方的责任

1、对酒店总的安全生产工作进行部署，对各部安全生产工作进行指导；

2、对各部的安全生产工作进行检查，及时发现问题并督促进行整改；

3、组织员工进行有关安全生产方面内容的培训与学习；

4、组织制定、落实安全生产规章制度；

5、落实各部门的安全生产责任制。

三、乙方（前厅部）的责任

（一）加强对员工安全生产知识的培训，提高员工的安全意识。培训内容包括：国家有关安全生产的政策法规；酒店安全生产操作程序；前厅安全管理制度；消防知识等。

（二）严格执行各项安全生产操作程序，防止安全责任事故的发生。

1、散客入住登记要严格按公安部门的要求和操作程序做好验证及扫描登记发送工作。

2、严格按照收银工作程序操作，避免发生现金差错和客人逃账现象；除留少量备用金外，现金必须存放保险箱内。

3、对客人遗留的物品要按规定妥善保管，领取时要严格核对，并请客人出示证件、签名。

4、不受理非住店客人的物品寄存服务，住店客人寄存物品要详细登记，取走时要严格核对，并请客人出示证件、签名。

5、除特殊情况外，禁止接受客人的换钱要求，商品离柜后若退回，必须经过仔细检查

方可退货或换货。

6、严格执行访客接待制度，未经身份核实、未经客人同意不得通知为访客开门。

7、严禁非总台当班人员进入总台。

8、随时留意进出大堂人员，发现小孩在大堂玩耍的要加以劝阻，发现有形迹可疑人员立即报告工程安全部或值班经理。

9、商场每班结束时应详细填写当班记录，保证账款相符；每月配合财务做好盘点工作，确保账实相符。

10、夜班当值员工不得睡觉，随时留意大堂的情况，对有卖淫嫖娼、盗窃、流氓斗殴或其他犯罪嫌疑的人和事，要及时报告工程安全部及公安机关，主动配合公安机关查处，防止治安事件的发生；

11、总台应妥善保管好各部门交回的钥匙，严格钥匙的交回及领用登记手续。

（三）做好安全生产的自查工作

1、各岗点均需做好每日的交接班工作，存在的问题记录清楚，接班时要进行清点检查。

2、大堂副理要做好每日各岗点的安全检查，前厅经理要定期进行抽查。

3、配合工程安全部做好每月一次的安全生产大检查。

四、前厅部经理是前厅部安全生产的直接管理者，对前厅部的安全生产负有直接领导责任。

五、奖罚措施

设立安全责任风险金，部门经理年初交500元风抵押金，全年无责任事故的，年终退还风险金并另行奖励500元作为全年的安全奖；发生重大责任事故的，除扣除风险金以外，需承担相应的责任；发生一般事故的扣除风险金，并酌情另行处罚。

六、本责任书一式贰份，双方各执壹份，盖章签字生效。

甲方：乙方：

代表：

二00七年一月日

第三篇：部门安全生产责任书

公司部门安全生产责任书

为了认真贯彻落实《中华人民共和国安全生产法》，始终坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，全面加强生产管理，进一步落实安全生产责任制，建立和完善应急救援措施和应急保障体系，确保公司生产经营目标的全面实现，按照“谁主管谁负责”，“分级管理，分级负责”的原则，本公司与所属各部门签订《安全生产责任书》，其具体内容如下：

一、安全生产目标

1、杜绝重伤以上伤亡事故；

2、杜绝重大火灾及触电事故；

3、杜绝职业病、食物中毒等安全事故。

二、安全生产要求

1、遵守安全生产法律、法规的规定，保证安全生产、依法承担安全生产责任。组织指定并实施本部门的安全生产事故救援预案。

2、组织公司相关管理人员共同自觉实习，提高安全生产管理工作能力，达到相关规定要求。

3、把安全生产作为本部门与各管理人员工作和重要考核内容，实施安全工作考核并且奖惩分明。

4、在工作中把安全生产工作放在重要议事日程，审议安全生产工作规划并进行安全生产规划的具体实施。

5、及时了解和掌握本部门的安全生产工作运行情况，及时监督落实重大问题和事故隐患解决措施，保证安全生产。

6、做好生产设备、安全装备、消防设施的检查维护工作，教育员工合理使用劳保用品、用具，正确使用灭火器材及更新工作。

7、向公司安全主管部门定期汇报安全生产管理及实施的情况，对存在重大安全问题提出具体解决措施。

8、组织所属员工进行安全生产教育和培训，保证员工熟悉有关的安全规章制度和安全操作规程，掌握本岗位的安全操作技能。未经安全生产教育和培训合格，未获得相应执业资格的从业人员，不得上岗作业。

9、对特种作业人员必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得特种作业操作资格证书后，方可上岗作业。

10、及时进行建设项目的安全方案审查与实施，保证建设项目与安全设施同步进行。

11、进行本部门重大危险源应急预案编制，组织预案救灾演练，落实应急救援人员。

12、推广安全生产工作先进经验，积极探索新形势下安全生产工作思路，使本部门安全生产工作更加科学有效。

三、安全事故控制

1、必须组织本部门员工认真学习《安全生产法》和有关安全生产规程，强化管理，避免安全事故的发生。

2、发生重大生产安全事故时，部门主要负责人应当立即组织抢救，并不得在事故调查处理期间擅离职守。

3、及时上报有关部门，保护好事故现场，按“四不放过”原则（事故原因没有查清楚不放过、事故责任者没有严肃处理不放过、员工没有受到教育不放过、防范措施没有落实不放过）严肃查处事故责任。

4、协助有关部门进行事故调查处理，支持配合事故抢救，提供便利条件并保持正常生产。

以上安全生产责任书的内容和要求，希各部认真遵照执行。

公司法人代表： 分管安全负责人：

年 月 日 年 月 日

第四篇：部门安全生产责任书

部门安全生产责任书

根据《中华人民共和国安全生产法》、《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》和《江苏省安全生产条例》的规定，为严格落实安全生产管理，实现职工因公死亡数为零，一次重伤3人（含3人）以上的群伤事故、急性中毒事故为零，伤3人，死亡一人或直接经济损失5万以上的火灾爆炸事故为零。轻伤事故较2011年下降50%的安全控制目标，各部门负责人必须履行好以下安全生产监督管理责任：

一、建立和完善部门安全生产控制指标和考核办法，确保公司安全生产总控制指标的完成。

二、认真落实安全生产行政责任制。各部门主要负责人对本部门安全生产负总责，严格落实各班组、员工的安全生产责任。实行安全生产一票否决制，把安全生产作为经济考核和各项先进评比、评优的重要内容。

三、严格执行每月安全生产例会制度，每季度至少召开一次安全生产专题会议，及时研究解决安全生产工作中存在的突出问题。

四、认真执行部门正职安全生产报告制度，本十二月底前各部门正职必须向公司作出安全生产工作情况报告，并形成书面材料，同时报保卫科备案。发生事故必须按事故调处办法进行处理。

五、组织制定并实施部门安全生产管理规定、安全生产操作规程、安全生产技术措施计划。

六、易燃易爆、危险化学品等管理实行专人负责制，储存场所必须符合消防安全条件，配备必要的消防设施，危险化学品储存、运输人员必须经过安全知识和管理能力的培训考核，持证上岗，持证上岗率达100%。

七、广泛开展群众性的安全生产宣传教育活动，努力提高全员安全意识。着力开展“安全生产月”、“消防宣传日” 和普法教育活动，进一步加强安全生产培训工作。做好职工安全生产知识提高工作，加强对临时工的安全教育，各部门主要负责人和安全生产管理人员必须积极参加有关机构组织的安全生产专业知识培训，特种作业人员持证上岗率必须达到100%，职工“三级安全教育”率必须达到100%。

八、车间班组每周组织开展一次安全生产检查和专项治理，切实加强重大危险源的监督管理工作，重大事故隐患整改率100%；制定与完善安全生产应急救援预案，建立应急救援体系，并开展演练。

九、部门必须明确安全生产负责人，按照法律法规的要求配备安全生产专(兼)职管理人员，确保班组安全生产监督管理领导到位、人员到位、工作到位。

xxx公司

负责人签字：部门负责人签字：

年月日

第五篇：前厅客房复习资料

名词解释：1．收益管理：饭店根据市场上客源表现的情况，以最合理的价格来安排适当的顾客数量，找到客房出租率与平均房价的最佳结合点，从而实现收益最大化。2．客房部预算：是指以货币形式做出的客房部在一定周期内有关经营活动和经济效益的详细的综合性计划，即预算是以货币形式反映出来的计划。3．超额预订：饭店在订房已满的情况下，再适当增加订房的数量，以弥补因少数客人临时取消预订而出现的订房闲置，其实是一种有意识地使客房预订数量超过其客房接待能力的预订现象。4．保证类预订：指客人保证前来住宿，否则将承担经济责任，因而酒店在任何情况下都应保证落实的预订。保证类预订一般有三种类型：预付款担保、信用卡担保和合同担保。5．房务管理：在客房产品生产和销售过程中实施管理的一种管理活动。在此过程中饭店将投入的人力、物力、财力、信息资源转化为能满足客人住宿要求的客房物质产品和服务产品，并将客房产品销售给客人，以实现客房产品的价值。6．客史档案：是针对不同客人的特点及住店情况，在饭店接待过程中形成的具有参考利用价值的、并按一定制度归档存查的一种专用档案。它是促进饭店销售的重要工具，也是饭店改善经营管理和接待服务工作的一项必要措施。问答题（要适当展开阐述）：1．大堂设计的原则是：（1）满足功能要求，体现实用性（2）充分利用大堂空间，体现经济性

（3）充分体现人性化（4）注重整体感，体现艺术性（5）力求形成自己的风格与特色

2、大堂设计的依据有：（1）饭店的市场定位和客源定位，其档次决定大堂的规模和档次。（2）饭店的投资规模，其大小决定大堂的空间大小和豪华程度。（3）饭店的建筑结构，主要指楼层规模、垂直距离和通讯设施。（4）饭店的经营特色，决定大堂设计和装修的风格。3．在客房部预算控制中，对营业收入的控制体现在：（1）加强预付款控制（2）实施账单控制（3）加强对客房的优惠和折扣权限的控制（4）强化夜审的控制职能4．客人入住接待服务程序包含以下环节：（1）主动问候，欢迎客人（2）确认客人有无预订（3）填写住宿登记表

（4）排房与定价（5）确定付款方式（6）填写房卡，完成入住手续，并制作账单，建立相关档案，传递和存储客人相关信息5．客人住店期间的服务项目有：（1）整理房间服务（2）客房小酒吧服务：饮料服务（3）客房送餐服务（4）洗衣服务（5）托婴服务（6）擦鞋服务（7）其他如拾遗服务、访客接待服务、物品租借服务等。6．总台客房销售技巧体现在以下方面：（1）把握客人的特点（2）突出客房商品的价值（3）向客人提供可选择的价格范围，供其比较（4）坚持正面介绍产品以引导客人购买（5）采用适当的报价方式

（6）注意推销饭店其他产品（7）针对特殊情况的销售技巧如犹豫不决的客人、价格敏感的客人、工作繁忙时的销售技巧等。7．客房预订中，收益管理的具体操作方法有：（1）超额预订（2）停留时间控制（时滞控制）（3）折扣配置（4）升档销售8．在总台销售客房时，对服务员的具体工作要求有：（1）熟悉和掌握本饭店的基本情况和特点（2）了解和掌握竞争对手的情况（3）熟悉本地区的旅游项目及服务设施（4）注意分析客人的心理需求（5）表现出良好的职业素质9.增强培训效果的措施有：（1）提高认识，树立培训新理念（2）加强创新，切实提高培训质量（3）培训与饭店文化建设相结合（4）充分认识员工学习的特点，培养员工学习兴趣（5）科学评估培训效果（6）与激励机制相结合，巩固培训效果10．培训的基本过程包括：（1）评估培训需求（2）制定培训计划（3）培训计划的实施与控制（4）培训效果的评估11．前厅部组织机构设置的原则是：（1）从实际出发，以适合饭店经营发展需要为原则（2）精简高效，分工合理

（3）任务明确，统一指挥（4）便于协作12.房务管理的基本要求有：（1）建立有效的组织系统（2）增强市场营销意识，促进客房产品的销售（3）实行规范化管理，提高服务质量和工作效率（4）树立全面质量管理意识，加强对房务质量的控制（5）加强信息沟通，搞好与各部门的协调与合作13.饭店信息资料的管理方法有：（1）制定信息管理制度，并严格按制度执行（2）将信息资料分类处理（3）制作索引，方便查找（4）由专人负责资料的整理存放工作14．客房设计的基本原则有：市场导向性，舒适性，安全性，健康性，实用性或便利性，美观性，绿色性，创新性，发展性。15.房服务组织模式的选择依据是：

（1）本饭店的客源类别和档次（2）饭店的硬件条件如楼梯数量、通讯条件等（3）本地区劳动力成本的高低16.店员工激励的有效方法有：目标激励，物质激励，竞争激励，尊重与参与激励，示范激励，培训和发展机会激励，强化激励