旅游综合实习报告[推荐5篇]

第一篇：旅游综合实习报告

旅游综合实习报告

1.主要实习地点及实习时序

本次实习包括病虫害防治、森林昆虫学、森林公园规划设计、自然保护区学、资源开发与利用、景观地面学、旅游地理学、旅游摄影学、资源规划、景观生态学、旅游文化等专业课程。

各门课程提出此次实习的具体要求，并进行具体部署和指导。实习地点设定为赤峰克什克腾旗、河北承德、北京延庆。时间：2012年9月17日——10月5日 1.1主要实习地点

主要实习地点为：白音敖包、阿斯哈图、黄岗梁、承德避暑山庄、普宁寺、北京延庆峡、蟹岛。1.2实习时序

实习时序：17号，从呼市出发到克旗，晚上到白音敖包；18号，到阿斯哈图、白音敖包作调查分析；19号，到黄岗梁进行调查；20号，出发去承德；21号，承德避暑山庄；22号，普宁寺；23号，出发去北京延庆；24号，龙庆峡；25号，蟹岛，26号，自由活动；27号，乘车返回呼和浩特。2.主要实习内容

2.1白音敖包国家级自然保护区

白音敖包国家级自然保护区位于内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗西北部总面积13862公顷。保护区于1979年经内蒙古自治区革委会批准建立，是一个以沙地云杉林生态系统为主要保护对象的自然保护区。

本区地处蒙古高原东南边缘，浑善达克沙地东北部的草原上，位于我国东北，华北和大兴安岭植物分布交错地带，区内地貌类型主要为沙地、低山丘陵和河谷等，海拔高度在1300―1500米，植物以蒙古系为主，据不完全统计共有高等植物68科239属460种。区内分布有大面积的天然沙地云杉林，被学术界称为“在内蒙古高原草原区残存的唯一的一个暗针叶林天然生物基因库。”保护区独特的地理位置还为野生动物提供了较为理想的栖息繁衍和停歇场所，形成了较为复杂的野生动物种群，境内分布的国家重点保护野生动物有大鸨、灰鹤、天鹅、蓑羽鹤、马鹿、猞猁等。白音敖包保护区的建立，对于保护“三北”防保护林体系东部地区天然森林植被，保护当地的生态环境和草原畜牧业，研究沙地云杉的起源和分化均有着非常重要的意义。

主要物种及分布： 白音敖包自然保护区具有较大经济价值的野生植 物有：苍术(atractylodes)、祁洲漏芦(rhaponticum uni-florum)、亚洲百里香（Thymus curtus Klok.）、细叶柴胡（bupleurumchinensedc.)、细叶百合（lilium lophophorum(bur.et franch.)franch.var.linearifolium(sealy)liang）、黄芪（Scutellaria）、山杏（Siberian Apricot）、防风（DivaricateSaposhnikoviaRoot）、沙参（Adenophora stricta）共有植物400余种。保护区有较为复杂的野生动物种群，境内鸟类主要有：黑鹤(Grus nigricollins)、大鸨（Otis tarda）、金雕（Aquila chrysaetos）、黑琴鸡（Lyrurus tetrix）、灰鹤（Grus grus）、蓑羽鹤（Anthropoides virgo）、天鹅（Cygnus columbianus）、班翅山鹑（partridge）。兽类有：马鹿（Cervus elaphus）、狍子（Capreolus pygargus(Pallas,1771)）、猞猁（Felis lynx / Lynx lynx）、貉子等国家一、二级保护动物。2.1.1资源保护调查

主要保护对象是沙地云杉林生态系统。沙地云杉林是世界上非常特殊的森林生态系统类型，是长期自然历史发展和现代自然条件综合作用下形成的特有树种。保护好沙地云杉林生态系统具有重大生产实践价值。

这片原始森林是我国珍贵的树种资淑,是世界上罕见的森林生态系统类型,它为我国在沙地上建立森林生态系统提供了极好的例证,对我国“三北”防护林体系建设,治沙造林,城镇绿化等都有着重要意义,对改善当地生态环境及浑善达克沙地的沙漠化控制,保护毗邻地区草场资源等也都起着举足轻重的作用。然而,近几十年来因火灾及不合理的经营措施和人为的干扰破坏使云杉林严重衰退。林内虫害木、病腐水比比皆是,林相残缺不全,严立遭受虫害的林木占全林孙%以上,林木蓄积量和分布面积逐年减少,整个生态系沈获处于严重衰逗状态,濒擂灭绝。乱及其它原因,原来的千里松林存,仅幸存浑普达克沙地上这片云杉林。50年代初建林场时,云杉原完擞,林分密度大,菠被率高。据老喇嘛回节那时未曾见过大片林木叶子变黄的现象.从一个方面证明建场前这片原始林的生态平衡的。以后由于火灾、虫害等多种原因使片云杉林开始衰退。限于当时的科技水平,有还不能从生态学角度认识这个问题,单为治虫而抬虫,采取了一些不合理的防治营清施,以致目前发展到几乎全林毁灭的程度。

保护措施：建立沙地云杉及动植物保护研究站 存在问题：保护措施实施不彻底，主要保护对象仍存在病害；缺乏专业人才；管理模式不健全

保护建议：加大投资力度，提高保护措施实施效率吸纳更多的森林保护专业人才和管理人员

2.1.2自然保护区旅游规划及管理

主要规划内容：漂流、垂钓、篝火晚会、骑马射箭

住宿设施（酒店等）规划

服务设施

餐饮设施

主要规划特点：将自然景观与民族文化相结合进行旅游开发

规划较简略，不是很完善

管理模式：属于林业局管理，旅游项目开发以私人承包为辅

旅游管理的不足：

由于保护区的旅游开发时间比较短，所以各方面都不健全。比如缺少向游客 宣传环境保护的措施；随处可见游客乱丢的矿泉水瓶等垃圾。在保护区旅游点有一种叫干枝梅的花，它的花很奇特，在脱水以后仍然能保持其原来的颜色，所以很多游客肆意采摘这种花。保护区的工作人员对这种情况很是无奈：“依我们现在的能力还不能过多地对游客要求什么，这种事情在管理上是很有难度的，关键还是在于游客自身的素质。”

在旅游点管理上，由于缺乏资金和管理方面的高级人才，所以导致管理上漏洞很大，规划不合理。如有的旅游点已经建在保护区的缓冲区的边缘，距核心区仅仅几十米而已，这就直接影响到了沙地云杉生活的环境，对沙地云杉的保护大为不利。

保护区对沙地云杉的保护现在做得还是可以的，而旅游才刚刚起步，它的发展不能以牺牲环境为代价。合理开发旅游资源，有利于对沙地云杉的保护；但对刚刚起步的环保教育示范，也需要加以完善和补充。2.1.3有害生物预防及管理

主要有害生物种类：昆虫类：卷叶蛾科（Pammenesp）、金龟科（Cetoniidae）、天牛科（Cerambycidae）、小蠹虫科（Scolytidae;bark beetles）、粉蝶科（Pieridae）、金花虫科（Chrysomeloidea）、叶蜂科（Tenthredinidae； sawflies）等。微生物：真菌类、细菌类、放线菌类、支原体，衣原体、立克次氏体，病毒。

主要危害特点：虫害

病害

鼠害

天牛类，取食木质部，树干基部堆积木屑

叶峰：绿色，叶蜂幼虫，主要危害叶片、枝干等部位

沙地云杉立枯现象，大面积枯死 管理措施：物理防治

诱杀

存在问题：预防措施不完善，虫害较严重 建议：对于虫害，应改善防治措施，提倡化学防治，例如，剥掉树皮，涂抹药剂，针对主干害虫和叶部害虫；对于病害，秋季的枯枝落叶应及时清理。

2.1.4旅游资源调查

保护区独特的地理位置和生态地理环境，形成了别具一格的自然景观和人文景观，沙、水、林三位一体，高耸的云杉生机盎然，是镶嵌在内蒙古草原上的一颗明珠。包括森林草原景观、沙地景观、水体景观、人文景观等。

①.森林草原景观

保护区正处于森林草原结合地带，沙地云杉林呈斑块状分布于草原之中，构成了我国特殊的森林草原景观。沙地云杉外形似塔，成树躯干刚劲挺拔，枝条横生，四季常青，整个儿树姿态优美壮观，是摄影、摄像、绘画、写生理想的素材，可以陶冶人们的情操，丰富人们的生活。

②.沙地景观

保护区为于浑善达克沙地边缘，地貌由垄状固定沙带及半固定和流动沙丘构成，沙带高度在6-10米，沙层厚度在10-100米。骑乘骆驼行于沙地之上，伴随着驼铃声体会跋涉于大漠之中的艰辛，享受奔赴绿洲后的兴奋，提高人们爱护大自然和保护大自然的意识。

③.水体景观

贡格尔河横卧于保护区北侧，敖包河由保护区南缘倘徉而去，河水清澈，川流不息，两岸绿草如茵，犹如两条银白飘带，将整个云杉群落装点成了一副森 林、草原、河流锦图，是旅游野炊领略大自然风光的最佳去处。

④.人文景观

保护区内白音敖包山（汗译为富饶的山），是克什克腾旗五大敖包之一，是贡格尔草原上蒙古族祭祀的圣地。说起来，最早可以追溯到两千年以前蒙古人的先祖们祭祀的 “足带林”，实际上就是绕林祭祀的一种方式，后来，逐渐演变成了祭祀敖包。元代时，克什克腾旗曾有御封的五大海日罕。海日罕就是级别较高的敖包，既神山。那时，不分王公贵族，也不分长尊卑贱，每年农历五月十三日凌晨，旗扎萨克要穿上盛装，亲自率领幕僚们登上海日罕，在敖包前行跪拜大礼，开全羊宴席。一直到今天，蒙古族人民祭祀海日罕的习俗延续了下来。

总体评价：定性评价 体验性评价：中上等，区域条件方面，自然条件因沙地云杉的稀有而占优势，经济条件比较落后，不能加大投资力度保护云杉，控制病虫害，定量评价因没有具体的数据结果，无法评价。

旅游开发优势：森林旅游资源独特，沙地云杉较为罕见； 具有湖泊等水域景观，可进行漂流等娱乐项目的开发

旅游开发劣势：沙地云杉的病害目前任然很多，虽为稀有树种，但是经济方面投资不够，包括娱乐项目的开发难度也大，保护区区位条件较好，毗邻黄岗梁森林公园和阿斯哈图石林等景区，有较强的吸引力和很大的开发价值。

开发建议:利用沙地云杉独特性进行资源开发项目

2.2阿斯哈图国家级地质公园

实习时间2012年9月19日

2实习地点概况：阿斯哈图石林园区分布面积约5km，海拔高程1600—1700m。构成石林的岩石是在晚侏罗世时期，由地球内部的岩浆侵入冷凝而成，距今已有1.8—1.5亿年，花岗岩体三组节理发育，特别是水平节理发育之好属世所罕见。近800万年以来，在节理裂隙、构造抬升、物理和化学等外力的共同作用下，特别是在第四纪山岳冰川作用下，沿刃脊或冰斗后缘形成了气势雄伟壮观、形态千奇百怪的花岗岩石林，为世界罕见。

主要实习内容：旅游资源调查（生物资源如高山草甸）旅游开发现状调查（规划环保厕所）旅游专用设施、服务设施调查 旅游规划现状调查 旅游管理现状调查 旅游规划特点调查。2.2.1旅游资源调查

主要旅游资源类型：自然旅游资源有地文景观类、生物景观类（白桦林）、人文旅游资源有体现蒙古特色的建筑和娱乐项目 旅游开发现状：建立了游客接待中心，包括蒙古包、篝火晚会等 存在问题：不能深度开发；景点景区单一，以石林为主

旅游开发建议：丰富景点项目，延长游客逗留时间，需要建立现代化的解说系统，包括人为解说系统和电子解说系统。2.2.2客源市场调查

主要客源市场：内蒙古地区为一级客源市场，京津唐为二级客源市场。旅游行为特点：空间行为特点主要以游览鉴赏为主，还有其他娱乐项目如篝火晚会等活动；

时间行为特点是停留时间的长短，有长途游客和短途游客。

旅游市场开发建议:加大宣传力度，扩大客源市场，适当开发一些度假休闲项目

2.3黄岗梁国家森林公园

实习时间：2012年9月19日

实习地点概况：黄岗梁临场先后被命名为国家森林公园，自治区自然保护区克什克腾世界地质公园园区之一，建于1953年，地处大兴安岭最南端。

经过几代务林人的努力，林场基础设施完备，管护网络齐全，实现了森林面积和森林蓄积双增。有林面积五万三千六百公顷，累计造林三十万亩，森林蓄积量达一百四十九万立方米，有效地维护和改变了周边的生态环境，产生了明显的社会效益和经济效益。

黄岗梁位于华北植物及东北植物区的交汇地带，决定了其生物的多样性和典型性。现有植物七十三科五百四十二种，野生动物二百二十三种，昆虫近千钟。

主要实习内容：森林公园规划及管理 旅游资源调查 森林资源调查 2.3.1森林公园规划及管理

主要规划内容：山地自行车、漂流、森林浴、游步道、狩猎场、滑雪场 主要规划特点：规划内容丰富；充分利用地形特点与资源特点 管理模式：私人承包

存在问题：供水、电不足，住宿设施不好，交通不方便，服务设施不完善，没有必要的医疗设施。

建议：针对开发与保护的问题，应对森林资源采取保护措施，开发的同时也进行保护，使其旅游健康发展。2.3.2旅游资源调查

旅游资源类型：自然旅游资源有水域风光类、生物景观类（华北落叶松、云杉、桦树）

总体评价:体验性评价，自然旅游资源丰富，多数具有代表性，环境优美 旅游开发优势：森林资源丰富（以华北落叶松为主）,环境优美，可开发森林浴、游步道等娱乐方式。

旅游开发劣势：交通不便；住宿设施不好，供水、电不足 2.3.3森林资源调查

主要森林资源：华北落叶松为建群种，伴生有白桦；沙地云杉为亚建群种，伴生种乔木； 高山草甸、灌木

主要植物：华北落叶松、白桦、云杉、野玫瑰（蔷薇科）、虎榛子

主要动物：大鸨、白鹳、黑鹳，国家二级保护动物马鹿、猞猁、黑琴鸡、鹰、隼类、鸳鸯等。野猪、狍子、蒙古兔

人为干扰：游客接待、开发建设引起的环境污染 保护现状：森林防火措施 存在问题：无物理防治方式，对天然环境森林破坏，对生态环境稳定的破坏。保护建议：采取一定的物理和化学防治方式 2.4河北承德市避暑山庄

实习时间：2012年9月21日

实习地点概况：承德避暑山庄，中国古代帝王宫苑，清代皇帝避暑和处理政务的场所。位于河北省承德市北部。始建于一七零三年，历经清康熙、雍正、乾隆三朝，耗时八十九年建成。与全国重点文物保护单位颐和园、拙政园、留园并称为中国四大名园。一九九四年十二月，避暑山庄及周围寺庙（热河行宫）被列入世界文化遗产名录。二零零七年五月八日，承德避暑山庄及周围寺庙景区经国家旅游局正式批准为国家5A级旅游景区。

它的最大特色是山中有园，园中有山，山区占了整个园林面积的4/5，避暑山庄及周围寺庙是一个紧密关联的有机整体，同时又具有不同风格的强烈对比，避暑山庄朴素淡雅，其周围寺庙金碧辉煌。这是清帝处理民族关系重要举措之一。由于存在众多群体的历史文化遗产，使避暑山庄及周围寺庙成为全国重点文物保护单位、全国十大名胜、和四十四处风景名胜保护区之一，承德也因此成为全国首批二十四座历史文化名城。避暑山庄与北京的颐和园，苏州的拙政园，苏州的留园并称全国四大名园。旧版电视剧《还珠格格》第一、二、三部，均在承德避暑山庄取景拍摄，山庄里的烟雨楼就是“漱芳斋”。2011年跻身“中国旅游百强景区”榜单，名列第61位。

区位条件：承德市位于河北省东北部，毗邻京津，北靠内蒙，东连辽沈，南与秦皇岛、唐山相邻，是燕山腹地的重要区域性中心城市，也是京、津、唐经济中心主要城市之一，处于华北和东北两大地区的连接过渡地带，居环渤海二线地区。承德市区距北京250公里，承德市所辖的八县亦具备优越的地理位置，其中：围场距承德市138公里，距北京市388公里，距天津市380公里，“左通盛京，右引察哈尔”，“北控蒙古，南卫京师”，历来是京畿通往蒙古的要道；丰宁距承德市170公里，距北京市180公里，距天津市240公里。资源特点：旅游资源类型全，品味高，风格殊，功能齐。

从空间分布上看，承德地区的自然景观和人文景观丰富，类型齐全。根据《中国旅游资源普查规范》的划分标准，自然旅游资源分为地文景观类、水域风光类和生物景观类，人文旅游资源则包括古迹与建筑类、休闲求知健身类和购物类三大类。承德地区现已赋存的旅游资源包括全部三类自然旅游资源和一类人文旅游资源。如以北方丹霞风貌著称的磬锤峰、双塔山等地文景观，以潘家口水库为代表的水域风光和以雾灵山多样的动植物资源为依托的生物景观。承德避暑山庄与外八庙更是声名卓著的古迹与建筑类资源。休闲求知健身类资源属于可以依托上述四类资源人为创造的资源，发展潜力巨大。

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从时间分布上看，承德四季可游，可利用的时间较长

承德地域辽阔，森林草原广布，山地湖泊纵横，四季均有应时之景，一日之中风光也尽自不同，便于设计并开展相应的游憩活动，使资源的利用由单纯观光转为多项参与，动静结合，进一步提高游客游兴，延长其逗留时间。

部分旅游资源已有相当知名度，从资源特征上分析，承德地区景观密集，品味较高，尚有无限空间可以拓展，有望成为容量巨大、功能齐备的集多种功能于一体的游览胜地。

2.4.1旅游环境容量及其管理 旅游容量：旺季1.5万~2万人次

最佳容量为4万人次

旅游容量现状：在旅游旺季6、7、8月份景区旅游容量呈饱和状态，且接待力量直线下降，但是过了旅游旺季景区容量很小，且对环境的破坏力较小，7、8月份超过极限容量，9月份是合理容量。

旅游对环境的影响：对生态环境的破坏主要为水体污染，空气质量下降；对景区建筑的破坏；景区接待人员较多时人满为患，拥挤不堪旅游气氛丧失；旅游开发建设项目与旅游区整体环境不协调。

容量管理措施：积极加强资源管理和建设工作，在宣传资源管理和游憩管理基础设施建设科学研究、生态、旅游等方面有长足进展；加强资源本底调查；加大投资力度建设较为完善的基础设施；加强保护区的生态建设；设置旅游关卡。

容量管理建议：采取内部分流措施，提高门票价格、收取附加费用、限制、扩建；按淡旺季合理收取门票费；加强与旅游代理商的合作；合理安排旅游线路，如景区内山岳类型以代步车为主，给游客游览时间太少，车费又太贵。

存在问题：① 交通瓶颈

外部交通近京津客源这一较好的区位优势因受交通的限制未充分显现，“进出承德困难”的矛盾在旺季尤为突出。根据现有的铁路、公路路况和运营情况，承德到邻近的主要客源城市所需时间与其相距路程不成比例。以到北京为例，相距250公里，火车行程最短为4小时，公路行程最快为3小时。而上海距南京400多公里，火车最快3.5小时抵达，上沪宁高速公路则3小时抵达。作为全国重点旅游城市，承德市内尚无一座民用机场，严重制约着中远程游客的增长。

内部交通 游客即使“进得来”，亦“散不开”。虽然旅游资源在市内分布集中，但各县市之间的景点之间距离较远，联结松散。公路等级不一，更没有形成统一的道路体系，造成景点之间的旅途冗长颠簸，阻碍游客从承德市往承德郊区及周边县市的扩散，不利于游客在承德地区的疏散与循环。

② 接待设施薄弱

饭店少，规模小，设备简陋。承德市内现有星级宾馆17家。数量不足，旺季供不应求；硬件条件较差，档次低，维修保养不善，难以满足休闲度假类游客及海外游客的需要。娱乐、购物环节薄弱。“白天看庙，晚上睡觉”的现象普遍存在。旅行社建设在县里廖廖无几。旅游厕所问题突出。“不见其地，先闻其味”的问题不解决，纵然风景再美，旅游业的水准也绝计不能提升。

③ 发展旅游思路局限

旅游服务质量与旅游从业人员素质有待提高。

以饭店上菜速度为例。不待良久不上菜；不上则已，一上则一哄而至。似无上菜速度、节奏之规律。因此在加大饭店等硬件建设力度的同时，需加速人才建设，培养一支适应不同层次，不同范围的旅游从业人员梯队。­ 发展旅游的观念受限

离京津较近的优势较往过正则束缚了旅游业发展的思路，使承德一味追求以近地北方市民为主要客源市场成为旅游业大发展的羁绊。

依赖京津客源市场所带来的问题：客源市场层次偏低，消费能力有限，停留时间短，对地方经济的拉动作用微弱。仅靠门票收入来维持旅游，必定举步维艰。承德现有的主导客源市场与其旅游资源大市的地位极不相称。

承德市的国际旅游者与西安、杭州、桂林等城市相比仍有较大差距。2.4.2承德普宁寺旅游环境容量及其管理

实习时间：2012年9月22日 实习地点概况：普宁寺位于承德市避暑山庄北部武烈河畔，由于寺内有一尊金漆木雕大佛，俗称大佛寺。普宁寺建成于乾隆二十四年(1759年)，占地3.3万平方米。是外八庙中最为完整、壮观的寺庙建筑群。当时清政府平定了厄鲁特蒙古准噶尔部达瓦齐的叛乱，在避暑山庄为厄鲁特四部上层贵族封爵，效仿西藏三摩耶(又称桑鸢寺)建制修建此寺，清政府希望边疆人民“安其居，乐其业，永永普宁”，故称之为“普宁寺”。

普宁寺是中国北方最大的佛事活动场所，僧侣云集、香火旺盛。联合国教科文组织确定的世界文化遗产，国家首批公布的4A级景区，现为中国北方最大的藏传佛教活动场所。普宁寺的主尊佛像千手千眼观世音菩萨，是世界上最大木雕佛像，已被列入吉尼斯世界纪录。

旅游容量:约6000人次

旅游容量现状: 游客量到2005年达到1000万人次，实现旅游收入60亿元。游客量到2010年达到1500万人次，实现旅游收入112.5亿元。2010-2020年，全部完成第十五条的发展总目标。游客量达到2100万人次，实现旅游收入172亿元。

旅游对坏境的影响：正面影响包括使历史建筑和古迹得到修整；使交通运输等基础服务设施得以改善；使旅游接待区的环境卫生得以重视和维持；发挥旅游教育功能。负面影响包括加大了环境承载负担，破坏生态环境；导致当地环境污染‘

容量管理措施：调节控制旅游流量，尽量使游客分散至各旅游区；发挥市场调节作用调整价格以调节需求高峰；根据游客量的大小把握促进的时机与力度尽量保证供需平衡；

容量管理建议：利用交通设施或游览区入口有秩序地控制旅游流量，调节旅游流峰值；增加旅游服务网点，特别是餐饮网点，利用农家旅馆、农家乐扩大承载容量；制定高峰期的安全措施，加强安全教育，避免超载事故。2.5北京龙庆峡

实习时间：2012年9月24日 2.5.1旅游资源调查

旅游区概况：龙庆峡风景区位于北京市延庆县城东北10公里的古城村西北的古城河口，距北京城区85公里，龙庆峡古称“古城九曲”，其水源于海坨山东麓，经玉都山汇入古城水库。该景区集南方山水的妩媚秀丽和北方山水的雄

浑壮观于一体，峡谷曲折蜿蜒，河水幽长碧绿，两岸山崖险峻，森林茂密，裸露的石灰岩形成奇特造型，特别是常年被水侵蚀所形成的溶洞和洞中的石笋、石柱、石断层，与漓江山石极相似，在峡区的几座山顶上，新建了30多座形如向日葵的彩色凉亭，龙庆峡景区内有许多名胜佳迹：神仙院、玉皇顶、棋盘石、魔王树、金刚寺和萧太后宫等。

（1）旅游区地质地貌特点（2）旅游区资源类型及特点 a.水域风光旅游资源

龙庆峡水域风光碧水连天，波光粼粼，旖旎迷人。峡谷两岸苍松倒映美不胜收。乘游艇游峡观望，龙庆峡自然旅游资源一览无余，可见神笔峰、造币炉等壮美景色。清风拂面，碧水怡情，使人神清气爽。水域风光旅游资源具有：欣赏性，可观性，多变性，康娱性等特点。

b.古迹与建筑类旅游资源

龙庆峡有金刚寺、神仙院等古色古香的建筑古迹。其特点是，使游人欣赏古代建筑特色、布局。增强龙庆峡的人文旅游气息，有利于相应旅游产品的开发。给游客以美的享受。

c.消闲娱乐设施类旅游资源

应现代旅游的要求和游客的需要龙庆峡近年来开发了许多休闲娱乐设施，比如蹦极，索道，浅水区的垂钓、划船等等。特点是，扩展龙庆峡旅游区的开发项目，招揽旅游者，增加旅游区的逗留时间，为旅游区创收，充分利用区内各种旅游资源，娱乐性强。

d.地文景观旅游资源

龙庆峡特殊的地质地貌形成了独特地地质景观。峡谷两岸岩壁经风化侵蚀形成了“龙岩壁画”这一特殊景观。其特点，观赏性强，开发难度小，成本低，易收益。

e.森林山地旅游资源

龙庆峡两岸有许多高山，森林资源丰富。此外，山中还有玉皇顶，棋盘石等自然旅游资源。特点为，满足游客康体健身需要，资源可塑性强，极具欣赏性，人文气息浓重，风景壮丽，气势宏伟，满足旅游者求知娱乐的需求。开发优势

龙庆峡旅游区地理位置优越，临近北京，交通设施发达，知名度高。人文自然旅游资源丰富，峡谷观光吸引力大，周边以农家乐为主的集中型接待设施众多，可容纳众多旅游者观光游览。开发项目较为全面，独具特色。开发劣势

周边接待设施虽以集中型出现，但接待设施较简单，消费能力不高，不能满足高消费需求的旅游者。游客服务中心的问询工作待提高，指示牌不明确，开发的旅游纪念品无当地特色。游客休息等待设施简陋。延庆县交通网不完善，可进入性不佳。

开发、建设建议

龙庆峡的旅游项目设计开发应依托景观特色，建设符合当地经济条件，协调可进入性，发挥特色建设合适的项目和产品。餐饮设施

在旅游区内有茶社、饮吧供游人休息充饥，延庆县有许多农家特色餐厅，但普遍消费水平不高。住宿设施 以集中型的农家乐为主，住宿餐饮一体化，体验当地风情。但没有高档的住宿设施服务，缺少集中管理，产业链结构不完整。娱乐设施

包括碰碰车、真人CS、棋牌室、高空表演、休闲区垂钓、划船、缆车观光、蹦极等

交通设施

山地自行车、919路公交、汽车、骑马等 其他设施

休息停留设施、旅游纪念品商店、寺庙 主要规划内容

娱乐设施、交通设施、通讯设施、安全设施、服务设施 规划特点

以水域旅游景观和森林山地景观为主体，突出龙庆峡峻、秀、奇、伟的特点。开发适应的娱乐餐饮设施。旅游项目

山地自行车、骑马、蹦极、登山、垂钓、划船、踏青、礼佛、观光、缆车、索道等 管理模式

政府机关（旅游局）指导，私营承包，责任制。存在问题

消费水平不高、可进入性差、旅游线路不成熟、餐饮服务不周到、娱乐设施单

一、通讯设施差、旅游纪念品无特色、导引设施和导游服务部健全。规划及管理建议

①在景观规划设计中，充分利用亲水的优越性，尽量靠近水源，首先选择低洼潮湿的地点开挖为水面，使水流尽量小角度斜穿等高线缓缓地向低处流动。②地表及地下水流域应进行统一管理，不可分治，否则会破坏自然系统。保护全流域的堤岸，将任何形式的污染减至最小，根据水体的容量合理规划土地。3水陆交界处是生态敏感地带，是鸟类、动物、鱼类的天然食源及栖息地，在规划设计中，应划定生态敏感带，保护及改善植被的生长状态，使原有的野生动物、微生物的生境不受干扰。小型庭院的景观水体形式举例：竹筒导水滴入石槽、陶罐、木桶等，溢出至卵石地；几块毛石围成有情趣的小水池，平静的水面将上方的植物、小品、白云、星空、霞光、月色等倒映于水中；只要有高差就可以产生各种形式的跌水，形成丰富的水的运动、节奏、速率，创造多种水的表情。

2.5.2旅游设施调查

餐饮设施：体验性评价 餐饮设施齐全，环境优雅，干净整洁，菜品类型齐全，基本有效地满足游客的需求。

住宿设施：体验性评价，以酒店为主，环境很好，房间设施齐全，能满足游客在旅途中住宿的要求。

娱乐设施：龙梯、船、观景亭、蹦极、滑道、索道、缆车 交通设施：交通设施方便，可达性强，游步道 其他设施：安全措施如保安救援队和小型医院等，保障游客安全

建设建议：降低水上船类娱乐项目的费用，增加大众化的餐饮服务设施，吸引中低档消费群，进一步提高知名度；

围绕森林资源和山岳景观建造更多的观景凉亭。2.5.3旅游开发规划及管理

主要规划内容：龙梯观景、划船、游泳、蹦极、垂钓、空中飞降、滑道、沙浴

规划特点：类型丰富，极大地调动游客的积极性； 充分利用地形特点进行建设，符合当地特色；规划顺序合理，以青山绿水打动游客

旅游项目：划船、蹦极、爬山、步行观景、游泳 管理模式：私人开发为主

存在问题：游览峡谷必须坐船，费用偏高；安全措施不够齐全；

中低档餐饮设施较少

规划及管理建议：降低游览费用；丰富游览设施类型；增加安全设施的建设 2.5.3北京蟹岛采摘园（绿色生态度假村）

实习时间：2012年9月25日 实习地点概况：北京蟹岛绿色生态度假村是将农业与旅游相结合的高科技环保型农业企业。

占地面积3180亩。注册资本1亿元，下设8家子公司，集团以生态农业为本，以餐饮、会议、娱乐健身为载体，集种植、养殖、农业观光、休闲度假、有机食品生产、加工、销售北京蟹岛绿色生态度假村是将农业与旅游相结合的高科技环保型农业企业。蟹岛在建设“高产、优质、高效”生态农业的基础上，将城市农业与旅游相结合，打造前店后园，以发展城市农业为目标，以综合旅游文化产业为发展。

北京蟹岛绿色生态度假村座落于京城的商业旅游度假区――朝阳，紧靠首都国际机场、京港汽车城、七九八艺术区、地坛医院、新国展、松下彩管、望京商业局、国展，驱车前往北京站、天安门广场均十分方便，更有机场高速、京 顺路、五环路围绕周边，交通非常便利。北京蟹岛绿色生态度假村内庭院式景观、花园式设计，别具特色；住宿房间分别有欧式水床的商务楼，仿古建筑的农家小院，日式榻榻米的小别墅、室内温泉的温泉会馆、室外泡池的连栋别墅等不同风格；均有24小时温泉，并且房间均配置液晶电视及宽带上网。内设大中小型会议室、多功能厅、果蔬采摘区、垂钓区、动物观光区，冬季滑冰、滑雪等各种娱乐设施可供会议、培训、度假使用，并设有不同风味的特点餐厅，为您休闲、度假、出行提供便利。

（一）旅游设施调查

住宿设施：环境优美，类型齐全，如国内长途电话、国际长途电话、中央空调、24小时热水、免费洗漱用品、浴衣、独立浴缸和淋浴、吹风机、拖鞋、独立写字台、多种规格电源插座、保险箱、电热水壶、咖啡壶、茶壶、迷你酒吧、小冰箱、雨伞等

餐饮设施：咖啡厅、酒吧、茶室、中餐厅、烧烤、全天送餐服务、大堂吧

娱乐设施：棋牌室、网球场、按摩室、桑拿浴室、室内游泳池、SPA 乒乓球室、足浴、儿童乐园、日光浴场、桌球室、卡拉OK厅、夜总会、迪斯科舞厅、保龄球场、室外游泳池、电子游戏机室 高尔夫球场、交谊舞厅、水上运动、录象室、沙滩排球 其他设施：采摘园、安全设施、游步道

建设建议：降低各项费用,尤其开设中低档餐厅；农田建设加大投资力度

（二）旅游开发规划及管理

主要规划内容：采摘有机蔬菜、垂钓、滑冰、滑雪、动物观光、不同风味的餐厅、日光浴场等

规划特点：度假村以农为本，以村为特色，以环保、绿色、有机、健康为旅游度假的坚实内涵。度假村座落在美丽的山、水、田、园、林、花中，典型的“前店后园”的经营格局，让游人在现代的吃、住、游、玩、购中对中国传统的生意经得到足够的回味，让游人在田园中躬耕、栽植、收割、采摘中体验一份耕耘一份收获的快意。度假村以生态农业为旅游、观光休闲的有效载体，通过农业观光、采摘，农机展示，农业科普，乡土人情展示、以及农村生活体验，将农业与旅游有机结合，既延伸了农业的产业化发展，又构建了个性化的特色旅游。开发建议

蟹岛旅游区目前从开发项目和开发发规模及开发的合理性角度来看都已经趋于成熟，接下来的产品开发应围绕“科技农业”开展，在原有朴素型的采摘园的基础上，增强科技种植。满足旅游者的求知心理。园内的代步工具应朝着集约型的理念发展，各类建筑也应该本着“绿色、科技、未来”的理念设计。存在问题

中心湖区莲花病害严重，环境有污染现象。垂钓区蟹的分布不均，不利于旅游者在感官上理解蟹岛。各景区之间距离太远，代步工具过于传统而昂贵。自助导游和咨询中心设施不完善。景区工作人员的服务态度不端正，游客休息区域应加强科学性管理。费用偏向于高档消费群； 有机食品种植基地符合现代旅游者的要求，真正做到有机肥料，0污染

旅游项目：采摘、垂钓、滑冰、高尔夫球、电子游戏、沙滩排球、保龄球等 管理模式：北京蟹岛集团承包

规划建议：建设一些中低档消费娱乐设施，吸引更多游客前往游览。3.总结 整个实训过程顺利、平安、愉快、和谐，学生收获颇丰，感触很深，纷纷感言“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”、“千讲万说，还须实践磨合”等。返校后，同学们一起讨论，并写实习报告，总结这次的实习收获。从总体来看，本次实训圆满地完成了既定目标，达到了实训的目的，按时按质地完成了实训内容。

学生单纯从书本上学习到的东西是有限的，学生脑袋里空有理论知识，没有实践经验，这种缺陷往往成为我们找工作的绊脚石。感谢学校为我们提供了课外实习的机会，虽然本次实习时间不长，但是这短短的2个星期却让我受益不浅。

第二篇：旅游综合实习报告

旅游综合实习报告

2011年7月13日我们乘着前往上海的火车，经过一路的颠簸来到了上海南站，迎接我们的是上海华凯华美达酒店的人力资源部经理胡马立，他和司机带着我们乘坐大巴车来到了华凯华美达广场酒店，到达酒店后，酒店方给我们进行了一系列相关培训及简单面试，我们被分配到了不同的部门，主要是客房部和餐饮部（包括西餐厅、中餐厅、中餐宴会、高尔夫餐厅）。下面主要是我对上海华凯华美达广场酒店的一些简单介绍、我的整个实习工作内容及我在本次实习过程中的收获和体会。

（一）上海华凯华美达广场酒店概况

上海华凯华美达广场高尔夫酒店是以美国温德姆酒店集团——华美达广场酒店品牌标准建造的，由上海华凯酒店有限公司按品牌标准自主实施管理的一家准五星级酒店。酒店位于上海金山区与奉贤区交界处，东临奉贤海湾区、西靠金山城市沙滩，是一家按五星级国际标准倾力打造的会议度假型酒店。从碧草葱茏的草坪到闲适简约的欧式别墅，仿佛已远离城市的喧嚣，沉醉于着难得的宁静。上海华凯华美达广场酒店作为综合性活动场所，集运动健身、休闲娱乐、度假商旅、文化美食、社交商务于一体，拥有 18洞72杆国际标准全灯光标准高尔夫球场（占地总面积52.94万平方米，总投资额6亿）与练习场，更可独享豪华欧式别墅的宁静与奢华。酒店注重一切内外细节，不仅住宿设施及各项服务一应俱全，同时还致力于提供温馨居家的私密空间，以此为您带来舒适似家的感受，更尊显您高贵的身份。除此之外，古典豪华的贵宾楼更为商务精英提供便利，集客房、餐饮、会务、娱乐于一体的多功能会所楼独立、私密，成为举办团体活动、派对的绝佳场所。上海华凯华美达酒店既是体验欧陆美食或感受精致海派菜的理想之地，又是会议度假的梦想之地。

酒店内拥闲静，外出便捷，驱车经S4高速公路五十分钟便可直达市中心人民广场，距浦东国际机场和虹桥机场仅五十公里车程。

酒店开业时间是2007年10月12日，其本质是上海化学工业区的配套设施，主要为化工区的各大公司提供商旅服务。楼高18层，共有客房总数253间，楼层约200间，使用标间面积30平米。一楼有十间，二楼三楼为俱乐部，二楼有12间，三楼有八间，均是套房，为复古格调，内陈设着别具特色的青铜器，都带有阳台，阳台上有藤木椅藤木桌子，供客人品茗、畅谈赏景之用。四五六七楼各有15间客房，其中有12间标房，3间套房。八楼有15间，单号房间是好莱坞大床房，床很大，宽六米，长四米，很有特色。双号是普通标间。九楼十楼十一楼十二楼十五楼十六楼个有12间，其中单号的五间为大床房，双号的五间为标房，还有三件为套房。十七楼为中餐厅，十八楼为宴会厅。该酒店设有七幢欧式别墅及一栋极具特色的贵宾楼，外观看上去就像一座古堡，贵宾楼共有四层，内设迷你影院、KTV、棋牌室、游船码头、会议室等等，极具奢华贵气十足。每年的十一、年末有很多新人会选择别墅区举行草坪婚礼，以贵宾楼的拱形宴会厅为婚礼背景，由别墅区蜿蜒的小溪加以点缀，场景壮观且富有情调，让新人及参加婚礼的人留恋往返。与贵宾楼相接的便是酒店所拥有的月六万平米大小的别墅区，内有七栋欧式风格的豪华别墅，别墅区内绿树成荫、碧水环绕、环境清新娴静。每栋别墅内均配备3-4个独立客房，另有厨房、客厅、餐厅、会务、娱乐于一体的多功能会所，内置最为尊贵奢华的服务设施。享受最为贴心细致的贵宾服务，是公司、酒店举办团体活动、旅游度假的理想选择。

酒店设有11各部门。分别为人力资源部、销售部、总经办、财务部、采购部、前厅部、餐饮部、客房部、工程部、康乐部、园艺部。总共有472名员工，包含三批实习生。该酒店有两个大堂，一前一后。前面的大堂主要是为客人办理入住登记及退房的前台，后面一个大堂是是供客人办理高尔夫休闲运动的及高尔夫会员的入会细则，即北大堂。餐饮部分为五大模块，咖啡厅、宴会厅、中餐厅、高尔夫餐厅、食堂。其中咖啡厅是餐饮部的主心骨，位于大堂的右手边，很多化工区的工作人员都比喜欢打咖啡厅用早餐，在咖啡厅的一次最低消费是18元的一大碗煮面，普通的早餐消费是35元，在咖啡厅吃早餐是最实惠的。高尔夫餐厅位于大堂的右手边，在2011年的12月刚好装修过，现在的高尔夫餐厅集优雅、端庄、高品位、现代化于一体。该餐厅主要是为前来酒店打高尔夫的会员提供专业高尔夫早餐，这里的特色是触屏式点菜。康乐部分为桑拿区、健身房、斯诺克、台球室、保龄球室、茶室、室内网球馆、室内篮球、排球场、棋牌室、按摩室、室内游泳池、乒乓球室、足浴、儿童乐园、桌球室、卡拉ok厅、壁球室、电子游戏机室、交谊舞厅。

酒店中比较有特色的要数高尔夫俱乐部，是标准的18洞72杆的全灯光标准高尔夫球场，长度达到7120码。他是英国著名设计师Les Watts先生的又一杰作。它拥有它的专业素质将英国的传统运动结合我国的气候、不同球场的土壤、植被等实际情况，做到了完美的中西合璧，被国内外高尔夫专业人士所一致认同。华凯高尔夫俱乐部意在为中外人士提供一处享受生活的商务、休闲场所。它以会员制及会员嘉宾的运作形式，国际专业的管理理念以及资深的营运团队，缔造了中国高尔夫球会不同凡响的运作模式，使尊贵的来宾得以借助华凯高尔夫独特的文化氛围、服务设施，在上海的商务事业和生活素质得到进一步提升。

酒店拥有一个780平米的全景厅，还有七个设备齐全的会议厅，可容纳10至700人不等，以适应各种不同规模的商务会议需要，同时酒店提供专业的会议服务，随时提供完善的技术支持。有：话筒、音响设备、投影仪、投影幕布、立式讲台、白板、挂纸板、矿水、茶水、会议纸笔、meetingbook、鲜花、高速宽带、活动舞台等。在会议进行中，会有相应的咖啡茶歇安排，茶歇包括：咖啡、茶、曲奇饼干、法式甜点、蛋糕和新鲜水果。

海上会是酒店娱乐设施之一，是卡拉ok厅。共有12个大小包房，可容纳6至18人不等。包房内配置先进的音响设施，装修豪华。

客房部是酒店里面相对较大的一个部门，该部门下设三大模块，分别为楼层、PA、洗衣房。它提供的选择有豪华标准房、豪华大床房、行政商务套房、豪华商务套房、豪华商务套房、豪华贵宾标准房、豪华贵宾大床房、豪华贵宾商务套房、豪华贵宾高级套房、总统套房、别墅。各房间内提供了迷你酒吧、吹风机、免费瓶装水、小冰箱、免费高速有线宽带、应急电筒、独立浴缸/淋浴、独立写字台、国际国内长途电话、浴袍、中央空调、卫星电视。

（二）实习内容

在上海华凯华美达广场酒店经过一系列的培训及简单面试后，我被安排到中餐宴会厅实习，这个部门是一个工作内容极其广阔部门。

酒店主楼总的有18层，但最上面还有个小楼层是19楼，这是我们中餐宴会和管事部的办公室及仓库（酒水仓库、餐具仓库）。我们的工作场地除主楼2楼的6间会议室1个观景厅、3楼的海上会和行政会议室、18楼的全景厅外，还有贵宾楼和别墅区。

在中餐宴会实习的岗位职责主要有一下几点：

（1）服从督导安排，按照工作程序与标准做好各项准备工作。

（2）保持良好的工作状态、仪容、仪表，并正确使用服务敬语。

（3）会议及宴会开始后，按服务程序及标准为客人提供优质服务。

（4）尽量帮助客人解决会议及就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反映给督导，寻求解决办法。

（5）当班结束后，与下一班做好交接工作，做好收尾工作。

（6）不断提高自己的业务知识，参加餐饮部组织的各项培训。

（7）保护环境，科学合理地使用资源。

（8）完成上级临时交派的各项任务。

工作内容包括：

1、日常各营业点打扫

主要是2楼会议中心（7个会议厅、观景厅、茶歇区、衣帽间、工作间）、3楼海上会（11间KTV卫生的打扫及对工作间的整理）、18楼全景厅（整理衣帽间及全景厅的落台）及贵宾楼的日常卫生打扫。在打扫2楼会议中心时要注意对各个会议厅落台里盖杯数量进行核对（天华厅、光华厅及海华1各放40个，海华2放60个），并按一定的摆放标准摆放整齐。

2、会议

包括铺会议和看会议两大内容。

（1）铺会议

会议主要有U型（“U”shape）、回型（Hollow square）、课桌式(Classroom style)、剧院式(Theatre style)和董事会型(Boardroom style)。在实际操作中，我们根据任务单的人数和要求，铺设正确的台型。铺设会议前我们需准备相应的会议用品，包括条板（有4尺、6尺、8尺三种）、台呢、台裙、台裙

夹、盖杯、茶叶、杯垫、矿水、会议纸、笔、meetingbook等，一般50人以内的会议均有meetingbook，大型会议则没有meetingbook。准备了这些会议物品后则要根据一定的标准摆放，纸离桌边缘两指（1英寸）的距离，矿水和盖杯由高到低，矿水logo的要面向客人，杯柄呈45°角，杯垫与纸相切等。

（2）会议服务（看会议）

会议服务的流程只要有以下几点：

①提前半小时检查会场，做相应的准备工作，包括开会议中心走廊灯、开空调等；

②提前15分钟泡茶头；

③客人入场后，倒茶水，倒好后退出会场，轻关门；

④每隔15分钟加一次水，烟缸烟头多时要换烟缸；

⑤有Coffee break时，之前要准备好红茶包、咖啡粉（但我们在实际操作中为了方便一般都去咖啡厅打咖啡）和糖包，提前15分钟烧好咖啡，倒好牛奶。

3、宴会

我们宴会厅主要负责的是非临点的团体客人用餐，包括大型宴会和小型聚会。与会议类似，宴会中我们也分为铺台和看饭桌两块。

（1）铺台

铺台程序主要有以下几点：

摆餐椅（定位）→铺台布（站在副主人位置铺）→上转盘→铺餐具→检查（餐具是否整洁、完好、统一）

（2）宴会服务（看饭桌）

铺好台后，在客人到达前开档出酒水，放毛巾，准备酱油、醋，并且根据客人的菜单判断是否需要准备刀叉，若需要则要准备好。

当客人到达时要为客人拆筷套，并引导客人入座，依次给客人拆口布，然后依次问饮料酒水，按顺时针方向，给主宾先倒，倒7-8分满。在宴会中要找准时机给客人加酒或饮料，并且一定要与客人打招呼。在宴会服务中的一个重要内容就是上菜，顺序依次为：冷菜→汤羹→主菜（名贵菜）→热菜→鱼→蔬菜→点心→水果，上菜时要从副主人的右手边上，遵循“轻、准、正、平”，谨记上鸡鸭头朝向右侧，鱼肚子朝向客人（鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊）。在服务过程中要注意给客人撤下空盘子或者将剩余菜量较少的大盘换成小盘，并适时给客人换七寸盆等，宴会服务纷繁复杂，最重要的就是在服务过程中不断注意细节。

4、海上会（卡拉OK）

凡有当天的预定，即要在客人到达前为客人准备好茶水、啤酒、开瓶器、瓜子花生、水果，开好音响设施等。

我们宴会厅的工作除了以上几项外，还有室外的草坪婚礼、草地烧烤、外卖，去别墅区为客人就餐做准备工作等等。

以上这些就是我在华凯华美达广场酒店中餐宴会厅实习的全部工作内容。

(三)实习收获与体会

1、实习收获

（1）服务意识的提高

对于酒店等服务行业来，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线，高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象.。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯，明白了酒店的每一位员工都应保持微笑，以客人为关注焦点，为客人提供一流服务，学会了用标准的礼仪礼貌待客，也明白了学好外语对于我们从事酒店工作室十分重要的，记得有一次一个外国客人从会议室里走出来问我会议室里面的网络是否能自动联网，当时我只听到一个单词“Internet”，其他的什么都没清楚，我只能让客人稍等一会儿，自己去找其他服务员来解决。如果我学好了口语，当时就能及时的给客人提供帮助，就不会那么尴尬，听都听不懂客人讲什么，就更别提为客人提供优质服务了，所以学好外语是很重要的。

（2）服务水平的提高

首先，经过了半年的酒店实习，使我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，尤其是对中餐宴会的具体操作流程有了系统的认识和了解。其次，通过本次实习我认识到了从事酒店工作时懂礼貌是十分重要的，礼貌是一个人综合素质的集中反映，在工作中要敢于开口向客人问好。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达，尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。

2、实习体会

在实习过程中，我的体会颇多，主要有以下几点：

通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。在这半年的实习工作过程中，我们不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬，而是当自己是酒店的一员，和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造最大的利益。实习过程中，我们不会因为还是大学在读生或者实习生而受到特别的礼遇，和其他新员工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事，也不会有人偏袒。经过了半年的锻炼，我们从开始的领导让做什么我们才做什么，到现在的没有领导指挥我们也能想到该做什么。刚进入岗位实习时，经常会对领导安排的事情不满，渐渐的才发现他们的安排有时候也不无道理，至少他们有着丰富的经验，这刚好就是我们所欠缺的。

我觉得这是我在实习阶段体会最深的。此外，实习了那么久，才真正感受到实践对于我们的理论学习真的很重要，只有理论没有实践只能说是纸上谈兵。

当然，自己在这次酒店实习中也有不足，在工作过程中对中餐宴会的有些业务还不够熟悉，不能随时变通并快速为客人提供准确的信息。做事情还有粗心大意的毛病，按我们经理的话说是“不拘小节”，在酒店工作最重要的就是细心耐心，所以这个是很大的缺点，需要改进。此外从平时的工作中可以看出自己的英语口语能力还是十分糟糕的，所以在英语这块还需要提高，才能与客人沟通交流，也才谈得上给客人提供优质服务。

第三篇：旅游专业综合实习报告

旅游专业综合实习报告通用

旅游专业综合实习报告通用1

一、实习概况

（一）实习时间：

（二）实习地点：xx省xx国际旅行社总部，笔者主要在公民旅游中心实习。

（三）实习目的：主要是培养我们的

自学和动手能力、理解能力以及思维能力。通过旅行社实习让我们进一步的稳固和理解课堂所学知识，培养和提高理论联络实际能力，更好的掌握课本知识和实际操作能力。

（四）实习单位概况：吉林省康辉国际旅行社有限公司创建于xx年，从属于全国大型旅行社集团并在全国垂直管理104家直属分公司的————中国康辉旅行社集团，是国家旅游局正式批准成立的国际旅行社。公司注册资本金150万元人民币，质量保证金160万元人民币。吉林省康辉国际旅行社有限公司是吉林省首家中央直属的国际旅行社，也是国家旅游局特许批准经营出国旅游业务的国际旅行社。

二、实习内容

（一）接待实习内容

由于慷辉国际旅行社总部设在二楼，且下设很多部门，每当客人来公司时，一般都直接到各部门。客人对公司一印象非常重要，怎样给客人美妙的第一印象呢？首先必须面带浅笑，让客人觉得有一种亲切的感觉；其次是在做介绍线路时要时刻以客人的立场上出发，投其所好；最后是对于外出游玩的介绍上，要及时向客人说明当地的消费情况、风俗情况、注意事项等。

其实接待的对象不单单指出游的客人，也包括同业的工作人员。我们部门经理姓王，有一天我按经理要求把她的qq以及msn挂在了电脑上，大概9点时候，王经理的qq闪了下，吉林省华侨国际旅行社的海之缘的李璐璐给王经理发了条信息，我打开一看原来是问好，我一看，不答理人家的做法是不对的，我就回了个笑脸，渐渐的我和她有一句没一句的聊了起来。

还有一天，有个中年女人挎个包来到了我们部门（公民旅游中心），恰巧王经理不在，我热情的向她打招呼，然后给她倒了杯水。然后我问明来意，原来她是某学校的李会计，由于学校要出游，她是来交团款的。我马上给经理打了电话。然后告诉李姐，说经理马上来。可没有想到，经理很久没来，屋子里实在太安静了，我鼓足勇气，开口说话。首先，说了下天气，然后又转到出游，然后又是化妆品，在我觉得快没什么话的时候，经理终于回来了。晚上回学校，我认真想了下，觉得和别人沟通原来其实不困难。

（二）产品线路安排实习

我是个刚到人家部门的学生，开始，对线路的安排工作，部门经理其实不让我参与，只是让我渐渐看别人怎么做的，在经过两天的学习后，我对产品线路安排工作已经了解的几乎差不多了。产品对于一

个公司的存活起关键性作用。旅游线路就是一种旅游产品，由于旅游产品容易被别人抄袭。我发现旅游企业一般不把线路安排透露给同业竞争对手。

对于线路安排要注意的问习题有下面几点：首先，要遵从客人要求，按照客人要求安排线路，诸如一些忌口忌讳的事情要提前向客人询问。其次要注意时间紧凑，让客人在合理的时间以及金钱内游览完他们想游览的地方。再次是线路安排人员要对地理知识相当了解，并用适宜、优美的语言把线路向游客描述出来。最后，也是最重要的一点，那就是合理。在这里合理的含义是指合情合理。

（三）导游员职责实习

我只考下来导游资格证，所以在旅游企业出去带团的时机其实不大。但我还是进行了导游员的职责实习。

⑴担任全陪工作的导游人员的主要职责是：施行旅行社的接待计划，监视各地接待单位的执行情况和接待质量；协调领队、地陪、司机等各方面接待人员加强合作，做好旅行各站的衔接工作；配合、催促地方接待单位安排好旅游者的食、宿、交通和参观、游览活动，照顾好客人的生活起居；维护旅游者的人身和财物安全，处理好各类突发事件，并能提供与之相关的延伸服务；耐心解答旅游者提出的问习题；反映旅游者的意见和要求，开展市场调研工作，协助开发、设计新的旅游产品。

⑵担任地陪工作的导游人员的主要职责是；认真做好旅游者在本站的接送服务；严格按照接待计划确定游览日程，安排好旅游者的食

宿、游览、购物、文娱等活动；热情做好导游讲解工作，积极向旅游者介绍和传播中国文化；妥善处理好旅游相关服务各方面的协作关系，认真处理旅游者发生的各类问习题；维护旅游者的人身和财物安全，做好事故防范和安全提示工作。

三、实习领会

虽然实习时间不长，但是感触颇深。首先让我们看一下，哪些因素影响着旅游者在出游时是否会选择旅行社、又会选择哪家旅行社？

（一）旅行社的标准性

旅行社的标准性有两个层次的含义：

一是指该旅行社是否为根据我国《旅行社管理条例》相关手册

设立的合法旅行社，二是指该旅行社在经营过程中是否存在欺骗旅游者、不正当竞争和超范围经营等违规行为。旅行社的标准性是旅游者在选择旅行社时首先要考虑的因素。

（二）旅行社产品的价格

旅游者之所以选择旅行社组织的旅游线路，一个很重要的原因就是希望节省旅游费用。因此，旅行社能不能在向旅游者推介旅游线路时提供诱人的旅游价格，在很大程度上决定着旅游者的购买决策。

（三）旅行社的服务质量

随着我国旅游消费者渐趋理性，越来越多的旅游者在选择旅行社的时候，已不单单着眼于旅行社的报价，而是综合平衡旅行社所提供旅游产品的性价比，从而权衡其所作出的购买决定是否物有所值。因而，旅行社的服务质量在旅游者心目中所占的分量越来越重。

（四）旅行社产品的丰富度和个性化程度

进入新世纪以来，人们的`旅游消费观念正在发生多方面的变化，其中之一就是旅游消费需求的多样化和个性化。传统的团体规范等全包价旅游产品对旅游者的吸引力越来越小，相反，那些能够为旅游者提供多种包价形式和旅游服务，尤其是能够提供根据旅游者特殊需要度身定制旅游产品的旅行社越来越多地受到旅游者的青睐。

（五）旅行社的诚信度

诚信是旅行社企业立足于社会和长期盈利的基石，也是旅游者选择旅行社的关键因素。旅行社的诚信主要体现在是否能够切实履行其出行前向旅游者所作的服务承诺。

（六）旅行社的品牌形象

旅行社产品的无形性特征增大了旅游消费者的购买发觉风险，而购买产品是降低该风险的有效方法。所以，旅行社在旅游者心目中形成的品牌形象，直接影响到旅游者的购买选择。

四、实习思考

旅游业是朝阳企业，相对于其他类型的企业而言，旅游企业的可进入性高，门槛低。现阶段我国各地方旅行社相继建立，旅游企业的开展趋势如下所示：

（一）旅游中介分工越来越细分，旅行社从过去的传统的做国内业务和国际业务之分外，现在更加分工细致，不同的旅行社开发不同的旅游专线，同一品牌的旅行社也分别开发出不同的主体旅游和专习题旅游。康辉国际旅行社办理国内旅游、出入境旅游业务

（二）旅游中介的附加服务越来越突出。随着顾客越来越挑剔，竞争越来越剧烈，各旅游中介机构为争夺顾客，提升品牌的竞争力，在为顾客服务的过程中，越来越注重服务的附加作用。如为顾客提供票务预订服务、租车接送服务等，提供金融服务、保险保障服务，还与许多其他餐饮娱乐等消费单位合作等等。

（三）旅游向郊区化、短期化开展，一日游、两日游越来越多。人们对双休日逐步习惯和开发，旅游逐步从长线向郊区短线延伸，因此一日游、两日游这种短期的旅游活动越来越突出，因此各种各样的度假村越来越多，人们开始在双休日、节假日期间，抛下一周的紧张和都市的浮华，来到郊区吃农家饭，参加田园劳动，欣赏山水风光，追求自然、清醇和土朴。这从国内旅游相关增长指标远远高于出境旅游增长指标可以得到印证。

（四）自助旅游渐成时尚。传统的旅行社服务，给人们留下了许多负面的印象（主要是吃不好、睡不好、玩不好），使旅游变成了只有旅没有游，但随着交通的越来越便利、私家车越来越普及、酒店预订公司繁荣以及飞速的开展，自助旅游的人越来越多，并渐成时尚。尤其大型节假日期间，三五个家庭结伴出行，驱车数千公里，跑遍大江南北已不是稀奇事，他们通过酒店预订公司预订酒店解决住宿问习题。余下的就是自己自由的安排游玩，弥补了传统旅行社的不足。从xx用汽车作为旅游交通工具占%的人数构成中可以证明。

（五）商务旅游越来越突出。随着经济贸易的开展，国内及国际性的商务考察旅游也越来越突出，据统计我国各类商务大军有4000万人，每年均匀每人出行3次计，全国全年的商务旅游人次在亿人次左右。而且商务旅游大军的队伍每年都在以数百万人次的速度在递增。商务旅游也呈现出规模化的开展趋势，尤其是大型的商务活动（包括传统的和新兴的商务活动）是导致商务旅游增长的主要因素。而且商务旅游的构成者中，从入境旅游人数的构成比例中可以看出，其中参加会议商务的人数占到%，而从25⑷4岁占整个旅游人数的%的比重也可以看出。所以，无论是旅行社或是其他旅游新兴的中介都会非常重视商务旅游市场。

（六）期货式旅游也已萌芽。虽然分时度假这种旅游形式在我国还是新鲜事物，还很不标准，但越来越多的城市的白领们选择了长达xx年、、30年的分时度假的旅游服务项目方案，xx年选择分时度假的人数同比上升了数倍，预计全国xx购买分时度假者达万余人。目前许多旅游中介已不同程度地介入期货式旅游服务中来，并有几家知名的品牌旅行社联手在全国范围内兴见度假村，开展分时度假业务。

（七）旅游管理趋于有序和标准。旅游中介的标准化工作近年来获得了突破性的进展，包括景点收费、旅游购物消费、导游索要小费等都进行了大力的整顿和标准，出台了一系列的旅游政策和法规，并推行了导游持证上岗，并推行了两卡（胸卡和计分卡）合一的工作，使导游证实行了全国联网的新的计分规定，从而有效约束了标准了导x为，这使旅游中介向标准化管理工作迈出了一大步。

旅游专业综合实习报告通用2

一、实习目的

毕业实习是旅游管理专业学生在完成课程之后进行最后的综合实习，是贯彻理论联系实际的原则，实现院校培养目标不可缺少的教学模块，其目的是让学生学习了解旅游企业常规操作模式，熟悉一般的业务手段和方法；了解旅游业现状，应用所学理论知识，提出改进建议；在真实的工作环境下，认识自我，磨炼意志，锻炼心态，考虑就业方向的选择。实习生应端正态度，克服实习过程中出现的困难和挫折，真正做到理论与实际相结合。

二、实习内容

这次我实习的地方是xx省xx旅行社。这家旅行社成立于20xx年，注册资金xx万元币。是经国家旅游局批准，由xx省旅游局核准，xxx市工商行政管理局登记注册具有法人资格的国内旅行社。业务范围包括进行国内组团旅游和省内旅游接待服务，兼营会议接待和机票代售等业务。经营xx境内的各大精品线路，开通了多条国内旅游线路，云南游线路是该旅行社的招牌线路。

旅行社行业是旅游业的基本组成部分，是联结旅游饭店、交通、景区等各个环节的桥梁式行业，是整个旅游业的中心环节。所以，选择在旅行社实习，有利于了解整个旅游行业的运行状况和发展趋势。可以同时了解饭店业的经营模式，旅游交通在旅游中发挥的作用，更能进一步的了解旅游景区的经营发展状况。

这次到旅行社实习，是以实习导游的身份进去的。因此主要的工作就是熟悉导游业务，能都承担带团的任务。此外再学习旅行社其他方面的业务知识。

我主要是做实习导游的，所以重点就是去熟悉导游业务知识。背导游词，背到滚瓜烂熟，烂记于心是很重要的，而且还不能像背课文一样死记硬背，还必须要有趣味性，要拓展知识链，能够将各种相关知识融会贯通。

自从较好的.带了个团后，我就陆陆续续的带了五六个团。这些团虽然都带下来了也没出现什么大问题，但是整个过程也是一个不断发现问题解决问题的过程。开始时以为背熟了导游词，掌握了一些避免麻烦的技巧就能把团带好，但是每次带的游客都不不一样，所会面临的问题也会各不相同，如果还是生硬的根据套路去做，往往达不到良好的效果。所以自己要学的还很多，因此，每次带团之后我都会将遇到的问题进行总结，然后通过各种方式寻求解决对策，可以看书、上旅游或者向有经验的导游求教。虽然带团很累，遇到的问题很麻烦，但是不断地去学习，去解决问题也会从中获得巨大的收获和乐趣。

在旅行社实习的一个多月带了多个旅游团，这不仅使自己的专业技能得到了提高，增加了旅游带团的经验，也使自己更加真切的体会到了工作的酸甜苦辣。当我实习期满离开旅行社前，老板对我工作的认可和对我认真工作的表扬让我感到了极大的快乐！

三、总结

在一个多月的实习过程中，我对整个旅行社行业的运作模式和日常操作程序都有了一定得了解。在此过程中，我不仅在我的专业知识领域有了新的突破和进展，同时，也在我的人生经历中增添了非常重要的一节，这将是我一生中珍贵的财富。

通过毕业实习，让我切实的体会到了工作的艰难与不易。它教会了我运用所学知识去解决现实问题，更教会了我怎么去与人沟通交流，怎么样做一个合格的旅游从业人员。

通过这次实习，我深切的了解到，和好学是一个实习生首先应该具备的。只有培养自身的能力，不过分的依赖，自己主动的去发现问题解决问题，这样我们才能真正的提高自己处理问题的能力，才能在工作上得到进步。另外，在工作上，有问题，有不懂应该大胆请教，而不是不懂装懂。“三人行，必有我师”，我们该学该问的不仅仅限于我们的同事，前辈，各种形形的人，每个领域，都有我们要学该懂的东西。通过学习，才能工作，积累经验，最后得到的才是最适合自己的东西。

旅游专业综合实习报告通用3

一、实习目的

通过实习单位这个平台，让我亲自接手一些现实中的园林景观设计项目，从而使课堂上所学的理论知识在具体实践中得以运用，并借此查找出自己所学知识欠缺之处，从具体实践中学习更多经验，为将来的工作打下坚实的基础。

二、实习单位

公司名称

唐山望远城市规划设计有限公司

公司简介

唐山望远城市规划设计有限公司是一家主要以城市规划设计与研究为主，管理程序化，工作系统化，内容丰富多元化的综合性规划设计单位。

岗位介绍

在公司主要工作是做园林景观设计和植物配置，此外，也协助同事绘制一些其他图纸。

实习过程概述

我是20xx年3月份来到望远城市规划公司实习的。这家公司规模不是很大，但是管理程序化，工作系统化，是我理想中的一家实习单位。听公司的名称就可以知道它是一家主做规划的公司，园林景观设计是该公司的一个小部分。我在公司主要做园林景观设计这部分的工作。

刚来公司时，我主要是先熟悉公司的工作环境，熟悉公司工作所需的软件，随后就加入了同事工作之中。我对规划的理论知识不懂，但是绘图所需的软件却是相通的，所以最初我的工作主要是用cad，ps软件帮助同事绘制图。在这段工作中，我不仅熟悉了以前掌握的绘图软件，而且也从中学到了以前没有接触过的软件工具，也学会了很多操作工具的快捷键。这段时间的绘图工作让我知道学无止境，自己欠缺的知识还太多，在以后的工作中要多谦虚的向同事学习。

经过一段时间的工作，我对公司的工作有了进一步的了解，让我工作时慢慢的变的熟练。在三月底的时候，我接受了第一个景观绿化的项目。该项目是公司做的历史文化名村规划中的一部分，属于一个重要节点的设计绿化。该项目位于遵化市马兰峪镇，主要是对马兰峪镇安兰河的清淤并改善安兰河周边的绿化环境，我做的绿化节点的位置在安兰河边，属于规划的范围内。

要想做好一个好的设计，首先要对设计地块的现状环境有深入的了解，了解地块的周围环境和现状是设计的基础工作。所以在开始画图之前我们到现场进行了三次调研，而且一次比一次深入。第一次去调研主要是了解甲方的要求与想法，了解该地块所处的历史环境，通过与甲方的沟通，我们对该地块的定性定位有了初步的了解，该地块定位为休闲健身广场和绿地小游园，主要为当地的居民和部分游客服务。马兰峪镇隶属遵化市，是一个具有古风古韵的古镇，马兰峪有王爷府和保存较好的三皇庙、永旺塔，也有古香古色的古民居，这是这次设计的大背景。第二次去调研主要是对该地块进行测量并了解该地块的周边环境，通过这次调研对该地块的尺寸大小做到了心中有数。第三次调研主要是对现状进行深入了解，点出现状存在的地上物，包括树木，电线杆等，为以后的设计工作打下基础。

我要设计的场地位于横街南出口偏西处，北邻横街出口处沿街民居，南到高坎上，南北长度16米—26米，东西宽度55米，面积为1440平方米。该地块地貌主要为滨河滩地和部分岩石裸露的高地，地块北部为现代民居，南部有3处古民居。改广场定性为休闲健身广场和游园绿地。主要为当地居民和部分游人服务。

充分的了解场地现状和周边环境之后我就投入了画图的工作中，我需要做的图纸有cad平面图、ps彩色平面图。因为我对规划的理论知识不懂，刚开始绘图时走了很多弯路，但是通过及时与领导沟通，在领导的指导与讲解下，我画完了cad图纸，随后又对cad图进行了完善，然后又着手画ps图。最终在大家的帮助下，我完成了这次设计方案。

设计方案为：裸岩下，设休闲健身广场，设健身器材，石桌凳，裸岩处栽植花灌木和攀援植物爬山虎进行绿化，对裸岩进行遮挡。裸岩上地势平坦，规划为绿地游园。居民和游人亲近绿色，亲近自然。设观景亭，可借三皇庙，永旺塔的景。广场游步路形似古“文”字，突出马兰峪历史文化悠久。植物配置做到四季有景可赏，分为四部分，分别为以垂柳、迎春、连翘、榆叶梅、碧桃、为主的春季景观，以紫薇，月季为主的夏季景观，以五角枫为主的秋季景观和以侧柏腊梅为主的冬季景观。裸岩上几处古典建筑规划为特色商店，餐厅等，发展第三产业，为当地居民和游客服务。安兰河内岸修建防洪堤安装石质防护栏，起到防护和美观的.作用，河岸两侧设防护绿地。

我的实习期为3月份到5月份，虽然在公司的实习时间不长，但也让我收获了很多知识，这次实习不仅磨砺了我的意志，更增加了我的团队精神，学会了怎样和同事沟通和甲方沟通，通过两个月的实习期，我发现其实每个人都是很有潜力的，很多知识，不是因为我们没有学过就不会，而是我们太懒惰，我相信，只要我们多动脑，多学习，我们每个人的潜力都可以被发挥出来。

通过这次实习，我还发现了很多问题，以前在学校画图，只要考虑图表面看起来漂亮就好了，不会考虑太多的造价问题，而现实中这样画出来的图却不能达到想要的效果，或者不能实施。而且在学校我们也很少会考虑造价问题、施工难易的问题。而现实中这些问题又是我们不得不考虑的。由此看来，工作和在学校学的东西还是有很大差距的，通过这次实习也让我更好的把理论知识与实践相结合。

此次实习让我受益匪浅，通过对各项工作的尝试，由不知变成知之，并逐步地迈向成熟。我也从身边的同事和领导身上学到了很多东西。机遇是给那些有准备的人的，我们要善于抓住机遇，努力拼搏，不断创新，脚踏实地的工作，相信成功属于我们。现在我本身还有太多不足的地方，我会不断加以完善，以一个崭新的我自信的迎接更多的新挑战。

最后，我非常感谢在望远城市规划公司实习的这段日子里帮助我的领导和同事。正是因为有了你们的热情帮助与关心，才让我顺利的度过了在公司的日子，虽然在工作中有苦有累，可是更多的是成长。这段实习经历是我真正工作的开始，我会在以后的学习工作中不断学习努力，我相信，在望远城市规划公司的实习生活会让我以后工作更加自信。

第四篇：旅游管理专业酒店综合实习报告

上海广场长城假日酒店坐落于上海火车站之南，是一家由国营企业投资，洲际酒店管理集团管理的涉外四星级酒店。酒店的业主方是锦江国际集团，该集团实力雄厚，旗下主要拥有客运、华亭、国旅、饭店、商业及饮料等涉及服务行业的全方位企业。锦江国际集团以酒店、餐饮服务、旅游客运为核心产业。而管理方洲际酒店管理集团是目前全球最大的酒店集团，旗下拥有包括假日在内的七个酒店品牌。holiday inn酒店目前已有三家落户上海，holiday inn downtown shanghai（酒店的英文全称）是其中一家四星级商务型酒店。作为一个国际品牌酒店，酒店接待的大多是外国商务客人和团队客人；而作为上海闸北区最好的酒店，酒店承接了该区许多婚宴和会议。在这样的一家“中西合璧”的酒店实习，我接触了多方面的文化和各层次的客人，收获倒是颇多。

酒店的大堂吧，留下了我半年工作的点点滴滴，那其中的酸甜苦辣、欢声笑语，还有领导的谆谆教导，无时无刻不在我的脑海里回荡起。或许每个从酒店实习回来的同学都会叫苦叫累，我当然也不例外，因为毕竟作为学生的我们是从未体验过那种一站就得八小时，一托起托盘就感觉沉重的生活的。所以，这实习对我们来说是身体素质的挑战！作为至今还待在学校这种纯洁的环境里的我们来说，社会上形形色色的人，稀奇古怪的事都是从未经历过的。当我们融入到酒店这个复杂的环境中后，我们必然要学会如何应对突发的事，更加有必要学会如何与周围你喜欢的和你讨厌的人相处，学会如何处理好与客人的关系。总之，酒店工作是非常讲究人际关系的，实习是我们逐渐积累社会阅历的开端！

我想总结自己的实习经历，幸运是首先应该让我想到的词。当我们面临着各部门经理会面试之后定岗时，我曾经徘徊在作前台接待与餐厅服务之间。最终，我鼓足了勇气对餐饮经理表态，我要尝试大堂吧的工作。我的坚决奠定了我进入了一个氛围极其融洽的工作环境。当然，在轻松工作之余，我还是时刻提醒着自己不可以掉以轻心，少犯错，犯小错是我给自己定下的实习宗旨。回忆起每个工作小片段，我倒觉得有蛮多体会可以与所有实习同学共享。

一．工作环境影响工作态度

这一点我觉得在任何一个酒店都能很明显地体现出来。通过和其他餐饮岗位的同学交流以及亲身体会过西餐厅的服务程序，我深刻体会到工作环境对员工工作态度的影响是发现大的。曾有一次酒店来了200多人的日本学生团，他们的早餐是由西餐厅负责的。他们check out 的时间是某天的7点，因此早餐必须在6点半就得结束，加上西餐厅人手紧缺，因此餐饮部临时调动了大堂吧的两个服务员来帮忙，我也被列入其中之一。一进入团队用餐的餐厅，我被那场面吓了一跳，只见人头蹿动，何况自助式的早餐让整个场面看起来更凌乱。我得到领班的指示便是：不要闲站着，见盘就收。于是，持续一个多小时的收盘子工作开始了。且不说每个大小瓷盘重量不一般，那吃剩下的残羹冷炙，油腻腻，软嘟嘟，让我看了就觉得恶心。这些可都是我在大堂吧从未见识过的。西餐厅的员工还告诉我，这些日本学生吃东西还算文明的，真正低素质的客人会把整个餐盘吃得一塌糊涂。

餐厅忙乱的工作和大堂吧轻松惬意的氛围形成了明显的对比，难怪很多同学都羡慕大堂吧的工作。我感觉我们上班时很少会碰到健步如飞的状况，基本上是优哉游哉地在台子边走动，偶尔欣赏着客人优雅地品酒，间或与客人谈天说地。那环境是幽雅的，那气氛是和谐的。一个相当明显的区别是餐厅的工作人员都易暴躁易发火，而且他们有时会因为缺少沟通而相互推卸责任或是相互指责，但是大堂吧的所有员工是团结的，能相互体谅相互理解。

因此，工作环境对于员工能否全身心地投入工作起着重要的影响，它甚至可以改变员工的工作态度和处事原则。

二．琢磨上级的喜好，作他们的goodstaff

我曾经把这点心得和一起实习的同学分享，她非常认同这个观点，并且实践以后得到了非常明显的效果。大堂吧有一个督导，两个领班，他们的做事方式和风格很不相同，我发现我并不能用相同的工作方法和他们搭班。比如说，我的督导是个典型的爱干净的人，他不容许玻璃台面上灰蒙蒙一片，也不喜欢看到台子凹槽里有烟灰等脏东西；而女领班又尤其注重服务的小细节，我曾有一次因为忘记给客人拉凳子而被她批评；男领班是个喜怒无常的人，你可以在他开心的时候开开玩笑，却千万不能在他烦躁的时候多唠叨一句。这三个都有自己独特个性的领导，让我花了不少工夫来得到他们对我工作的认可。在没有客人的时候，我会很自觉地在督导没发话之前擦台子，有时他会很满意地过来帮我一把；和女领班搭班的机会不多，但我很明确和她一起上班时个个服务环节都是准确到位的，有时真是为了微笑服务笑得我脸都僵硬了，可偏偏规范的服务才是她要达到的效果呀！对付另外一个领班就轻松多了，只要在他忙的时候我自觉地去拿客人点的饮料，或者做账的时候帮忙统计一下酒吧账，他就很开心了。

我的这一点体会是非常深刻的：当你处在工作环境中时，若领导对你的工作能力是赏识的，那么你工作起来会更加有动力。

三.给自己施压，认真做好服务

还记得第一天上班时，我早早就站在了酒吧门口，心里一个劲儿地在琢磨着我即将见到的领班会是什么样的，手里还捏着培训发来的f&q（常见问题及回答），嘴巴不住地念叨着。这一切表现都说明了一个问题——我真的好紧张这第一个班！最终是女领班和一个服务员带着我熟悉一些基本的操作。我时刻提醒着自己不能马马虎虎应付她们所叫的任何一个细小环节，也许就会因为一个小环节的偏差而惹来麻烦，因为毕竟这是服务于人的工作。所以，大到开档的顺序，小到音量调至适合程度，台卡、花瓶如何摆放规范，我都不忽略

第五篇：旅游实习报告

在紧张的期末考试结束后，我们迈入了期待已久的实践小学期。在实习动员会上，老师给我们介绍了本次实习的目的，内容和大致的日程安排，我们明白了这次实习主要是针对青岛的旅游景区来展开研究。

实习分为两部分，第一部分是了解青岛旅游业的相关情况，第二部分是在青岛市区的实地导游实习。我们按人数共分为两个小组，我被分在了一组，负责调查青岛旅游业的发展现状和青岛山炮台遗址的导游工作。在小组会议中，我们分工明确，确保每个人都能各尽其责。在这之后，同学们都开始搜集资料和进行翻译。在第一部分资料的准备过程中，我了解了青岛旅游业发展的优势和不足，并且特别结合自身的体会发表了一些看法。之后是第二部分导游实习的资料准备、演讲、翻译和实地演练。准备过程中虽然时间比较紧张，但是我还是圆满完成了任务。

辛苦的准备终于等到了实地演练的日子，大家都很兴奋，也在彼此鼓励着，毕竟第一次做导游，心里免不了都有一些紧张。那天风和日丽，我们先到了奥帆中心，然后是五四广场、鲁迅公园等景点，我负责的青岛山炮台遗址是倒数第二个。看到前面同学的精彩演说，我对自己的表现也充满期待。由于时间很紧，我们只在途中做短时间的休息。一天下来虽然很累，但是大家都收获了很多，并且对第一次做导游表示很开心。

在这短短的一个月实习里，我们经历的比几个月的正常课程安排的学期还要多。收获自然也是很丰富的。就本次实践本身来说，我主要负责青岛山炮台遗址的介绍。虽然之前参观过，可是对它的详细了解还是以这次实习为契机的。

青岛山海拔128.5米，位于新老市区交界处，是青岛市内的第二高山。它的地理位置十分优越，背依闹市，面临大海，是登高揽胜的最佳平台。青岛山原为青岛村的一座草山，因山高风大被称为“风台岭”。1891年，青岛设置后，清军即在此山修筑炮台。1897年，德国侵占青岛后，称俾斯麦山，并建有著名的要塞地下指挥部。1914年日军占领后，改名万年山。1922年，青岛主权回归后，亦称京山。1984年封山建园，1997年市政府投资修复“德军要塞地下指挥部”，并在山下建有全面反映青岛百年历史的炮台遗址展览馆。

从山势环境来看，青岛山不仅是前海一带最高、最没有遮拦的山，而且也是南控青岛湾、北扼台东、四方和后海一带的最佳制高点。作为军事要地，在青岛早期的战略形势图中，青岛山的中心地位是没有人能动摇的。德国人入侵后，在山的南北两处各设一处永久性炮台，称为“俾斯麦炮台”，这是以德国的“铁血首相”的名字命名的。南炮台有野炮4门，北炮台有野炮两门及机关炮两门。南、北炮台均险设于山腰危岩处，居高临下，东与太平山，西北与贮水山炮台组成护卫市区的一道屏障。

同时德军还修建了一座“地下军事指挥所”。它始建于1899年，历时六年完成，负责整个青岛的防务指挥工作。这座“地下军事指挥所”共1600

平方米，42个房间，共分为三层：最上一层为指挥区，二层为生活区，三层为后勤区。这些分区虽功能不同，但上下相连，左右均有通道和出口。遇到战事紧急情况，还有“紧急通道”。在要塞内，不仅有作战指挥室、报务室、会议厅、营房、锅炉房和弹药库等等，还有医务室、仓储室和水井、厕所等。所有作战所需的房间和物品，均应有尽有，形成了一个非常完整的作战单位。后勤区内有两个蓄水池，可保障2000余名官兵三个月的作战生活用水。指挥区顶部装有铸铁旋转望塔，可全面观测掌握进出胶州湾入海口的舰船情况。

当年，德军使用劈山、浇注、回填式施工方法建成炮台，并设有防潮、防水隔离带。在各个指挥室内，还设有互相传递作战命令的“信窗”，有进行巷战的狙击掩体，有存放弹药的壁橱和摆设灯台的地方，还有审讯俘虏的密室。为了更有效地杀伤敌人，德国建筑师还将正门入口设计为三层大铁门。门框的高度为1.7米，这种高度使进入要塞内部的人必须慢步进入通道，如果要塞洞口被敌人发现，敌人只能一个个依次“慢步”而入，如果一旦奔跑，头就会撞到铸铁的门框上摔倒在地。由此可见，这座地下要塞的设计是别出心裁的.青岛山公园内还建有知春、翠波、览趣、梅友等春夏秋冬四景，还有“福”字照壁、伦克忠烈士纪念碑等景点，成为一处集教育、休闲、游览、娱乐为一体的新的人文景观。它告诉我们，即使历史的车轮在不断向前滚动，我们依然不能忘记那段屈辱的历史。铭记耻辱，居安思危，才能防止悲剧重演。

这只是知识层面上的收获，我所得到的更多的是实践过程中的实际操作的锻炼。

在搜集资料的过程中，虽有方便快捷的网络，可是要找到详细的信息还是要经多很多的筛选，找到资料后就是进行翻译。在课堂上虽也进行翻译练习，可是这样自己独立的搜集材料独立的翻译而且是要展示给大家看的翻译工作还是第一次进行。翻译过程中，有很多的问题。比如，一些专业术语不知道怎么翻译，有的句子很难找到合适的词语等等。在不知道怎么准确的表达出自己心中的意思时，我会耐心的想，反复的比较，仔细的揣摩，然后再征求同学的意见和建议。

在实地演练过程中，一开始大家的兴致都很高，一路上有说有笑。但是路走多了渐渐地就疲劳了，有的景点人很多，环境喧闹嘈杂；有的景观是之前没见过的；还有些事情是没有预料到的，这些对导游都是很大的挑战。在对青岛山炮台遗址的解说中，由于一天的体力消耗，我已经没剩多少力气说话，之前准备的很多东西都没有发挥出来，这个是一个很大的遗憾。在山顶时对路线不清楚，花费了不少时间。

这次实习使我意识到，自己的专业知识还不够扎实，应变能力不到位。

作为一名导游，不仅要有丰富的文化知识和灵活的应变能力，还要有耐心、毅力和表达沟通能力以及健康的体魄。

短短的一个月时间，我过得充实并且快乐。在与同学的合作交流中，我不仅学到了知识，还找到了自己的优点和不足之处，并且学会了如何更好的与同伴合作，提高效率。我希望以后可以有更多参加这种实践的机会，也会竭尽所能学好专业知识并且拓展自己的知识面迎接随时的考验！