黑茶茶艺解说词

第一篇：黑茶茶艺解说词

黑茶茶艺解说词

一、入境 茶之为饮，传承千载，其饮法，或点、或煎、或泡、或煮，其茶，或整、或散；其法，或艺、或，或道。孰优孰劣，今效仿古人斗茶之境，用黑茶散茶、团茶，相约一斗。

二、论水 泡茶之水贵清、甘，方能显茶之性。

煮茶之水需活、冽，胜在现茶之本。

共：上善若水，水利万物而不争。

三、赏器

散茶宜用三才杯，天、地、人三才合一，利察色、嗅香、品味、观形。

团茶利壶煮，以佳茗入壶火煎，酌量火候，以数沸蟹眼发团茶之性，收茶气为一壶乾坤。

共：下而形者为器，器为茶之父。

四、鉴茶

今茶多散，形色优美，茶散而味醇

团茶承茶之魂，可经岁月洗练，愈陈愈香，共：茶、香叶、嫩芽，洗尽古今人不倦，将至醉后岂甚夸。

五、斗艺

第二篇：黑茶茶艺表演解说词

黑茶茶艺表演

尊敬的各位来宾，大家好！欢迎光临纤手茶艺馆，现在由我们的茶艺师为大家带来安化黑茶茶艺表演。安化黑茶是我国六大茶类之一，她犹如边疆黑马，万里驰骋，因此安化黑茶的文化精神在于“天 地 人 和”上扬刚毅。

这次安化黑茶掀起重走茶叶之路，沿途历史的记忆，把湖南安化黑茶带到法国巴黎，实现中国黑茶和法国红酒的对话，今年也是毛主席诞生120周年，草原来的驼工，带着120峰骆驼，重走茶叶之路，历史重演，不怕艰辛。“草原升起不落的太阳”，以表草原人民对毛主席怀着深厚的感情，这是一段艰难而伟大的历程。这个气势磅礴的队伍将于十月份抵达武汉，届时我省相关部门将举行盛大的欢迎仪式！

安化黑茶她与日月同在，与环境共生，被誉为可以喝的文物。

焚入茶境：焚香静气可通灵

净手：甘泉淋手

玉壶冰心道华彩：好茶要配妙器,孔雀开屏,借助这道程序请来宾欣赏纤手茶艺馆精美的茶具：

紫檀六用,又称茶艺六君子

茶则：用于盛取干茶

茶夹：用于夹取闻香杯与品茗杯

茶匙：用于协助茶荷将干茶拨至壶中

茶漏：用于固住壶口，防止茶叶外溢

茶针：用于疏通壶嘴

茶具筒：用于盛放以上五件茶具

茶海：又称公道杯，用于均匀茶汤

过滤网：用于过滤茶渣

杯托：用于托茶杯

茶荷：用于欣赏干茶

水盂：用于盛装废水

品茗杯：用于品饮茶汤

紫砂壶：最能发挥茗茶真味

茶巾：用于清洁茶具

茶船

随手泡

温杯洁具：一片冰心在玉壶，清洁茶具，以表示热情洋溢的纤手茶艺师对嘉宾的敬意

赏茶：金花盛开迎宾来

投茶：金花飞入水晶宫，安化黑茶得山川之灵性，聚日月之精华，富含丰富的茶黄素，暖胃，养胃，消脂去腻，且可以软化血管。茶中的茶黄素是抗氧化之佳品。

洗茶：金花沐浴相适宜

再润茶：细水长流，幽香浮动

泡茶：飞流直下三千尺

刮沫：春风拂面

茶熟香杯，凤凰三点头，均匀茶汤

斟茶：天光赐福，分茶入杯，茶斟七分满，留下三分是情意

敬奉佳茗：一盏香茗奉知己

细闻幽香：安化黑茶独特的香气扑鼻而来，使人心旷神怡

鉴赏汤色：安化黑茶茶汤红艳，色如琥珀，呈现出生命的光泽和喜悦的人生状态，诗人李白曾写诗：“南宁美酒郁金香，一碗盛来琥珀光”。

品啜甘霖：品安化黑茶的韵味，饮上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，顿时会觉得满口生津，齿颊留香，嘴宜人，有飘飘欲仙之感。

黑茶口感柔醇爽滑，入口饱满，回味持久，是六大茶类最具亲和力的茶。品安化黑茶能修身养性，参悟大道，亲近无为，养心求趣，细细体会安化黑茶的自然之细，精雅之美，名人之礼，以此陶冶宁静的心绪！

谢茶：茶味人生细品悟，一杯香茗千载情，茶马古道声声在耳，茶香弥漫，带给您的是茶中丰厚的文化底蕴。谁能识得安化黑茶，不愧是个品茶人。近来黑茶名声响，进了人民大会堂；上海拍出惊天价，世博会上远名扬；追求黑茶成时尚，日本韩国美女靓；黑茶看成美容院，茶壶当做健身房；安化黑茶说不完，中国仅有世无双；茶树长在冰碛岩，一朵金花功效强；养心养肝又养胃，降压降脂又降糖。黑茶之源资江水，连着那纤手茶艺馆悠悠茶香情意长。

茶艺表演到此结束，请来宾自斟自饮，感悟乐趣！最后祝各位嘉宾在纤手茶艺馆度过一个美好，愉快的时光！谢谢！

第三篇：安化黑茶茶艺表演解说词[推荐]

安化黑茶茶艺表演解说词

走茶马古道、品安化黑茶。

（一）健康之饮

安化黑茶，自其色如铁的“渠江薄片”问世以来，以有千年历史。

安化人民在历史的长河中不断探索，创造了灿烂的安化茶文化，创造了“世界茶王”安化千两茶、“三砖茶”（安化黑砖、茯砖茶、花砖茶）、“三尖茶”（安化天尖、贡尖、生尖茶）和芽尖、“白毛尖”等品类丰富的安化黑茶品牌，享誉国内外，溢彩流芳。

安化黑茶是古丝绸之路的神秘之茶，名族团结之茶，最具亲和力之茶。数百年边销安化黑茶历史证实，是边区牧民的生命之茶，“宁可三日无粮，不可一日无茶”；“一日无茶则滞，三日无茶则病”；“以其腥肉之食，非茶不消；青稞之热，非茶不解."

祖祖辈辈生活在丝绸之路两侧的蒙、维吾尔、回、躲等名族，主食牛羊肉与奶酪等食品，安化黑茶也就成为了他们分解脂肪、愉快肠胃的生活必须品，也是他们婚庆当中不可或缺的礼品。

随着人们生活水平的进步，富贵病的增多，作为有良好口感又有解脂、畅肠等作用的安化黑茶，不仅仅是边区牧民之“不可一日无茶”之品，更应该是国内外广大消费者21世纪健康之饮。

（二）古道怀念之茶

在清幽雅致的茶（馆）室里，展示安化黑茶茶道，导进意境之中，使人浮想联翩，如同驰聘在船舱马背上，在茶马古道上，在丝绸之路上，……串串驼铃，茫茫戈壁，领略黑茶之真缔，回味对历史、对前人的怀想喝赞赏，感悟饮安化黑茶那特有的***之饮，健康之液，阳刚之气，尽情享受那黑茶之美妙，茶境中之情趣，历史之骄傲！

（三）阳刚之器

饮黑茶不同于饮其他茶类而有独特的黑茶茶具：

1、茶刀

安化千两茶要锯或饼。

久扬特质茶刀，用于切割安化黑砖、茯砖茶、花砖茶和千两茶饼。按照烹（泡）茶需要确定切割量。散装安化黑茶（芽尖、白毛尖、天尖、贡尖和生尖等）只按需取用。

2、茶壶

电磁消毒泡茶炉，由茶壶和茶池“二合一”组合。茶池作用于保养和消毒茶杯；茶壶由公杯、内杯、过滤网、止水钢珠和按钮组成，用于烹煮茶。

飘逸杯：只有3~4名客人、家庭或在办公室饮茶即可。飘逸杯由公杯、内杯、过滤网、止水钢珠和按钮组成，用于泡茶，使用方便。

3、茶杯

&健尔马足疗机厂家nbsp;最好用湖南醴陵或江西景德镇的白瓷小杯，盖碗或用玻璃小杯。用时在差池内沸水消毒；不用时放在池内保养。

4、茶盘

用雕花漆盘，玉竹茶盘或根雕茶桌。宜古香古色之茶或艺木根雕之茶桌（盘）。

5、茶摄

用于从差池内挟取已用沸水消过毒的茶杯，每位客人一只，预备盛茶。

6、茶杯托

供托茶杯之用，质地多种，造型不一，但求美观。

7、茶罐

用于盛“三砖”、“三尖”和千两茶饼，供客人品尝。

8、茶匙

用茶刀切割下来的茶或散装黑茶，用茶匙投进到电磁茶壶内或飘逸杯内。

9、茶盂

用于装废水和茶液

10、辅助茶具

开水壶（瓶），茶巾等。

（四）杯中乾坤

安化黑茶，茶神水骨；烹茶一壶，杯中乾坤。

1、备茶备水

备茶，新制黑茶，陈躲黑茶均可泡饮。备水，高山溪水，山涧泉水或矿泉饮用水。水灌进差池和茶壶内。差池内的水要沉没茶杯。

2、取茶赏茶

砖茶类和茶饼或散装黑茶，从茶罐里取出，通过赏茶来观察其黑茶的特有外形。经切割后，按照饮用人数用茶匙取出需茶的分量，放进茶壶。

3、烹煮（泡）神茶

电磁消毒泡茶炉中的差池内进水；黑茶放进茶壶中的公杯内，优质水倒满内杯沉没茶叶。然后通电煮沸，水温达到100摄氏度，差池内茶杯也用时消毒，黑茶那独特的色、香、味流溢满室，沁人心脾。黑茶是一种有上千年历史的茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知。在躲区，由于恶劣的自然环境和人体必须的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳，经过熬煮后的黑茶，其对人体的各项保健功能就更为突出，只能令其它冲泡饮用类的茶感觉到“火候欠佳”。

黑茶的熬煮实在很简单，待水温加热到开，放进适量黑茶（此时勿需加壶盖），沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。

由于黑茶的陈、醇特点，建议将煮好的茶先倒进暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，尚可每晚睡前将煮好的茶放于热水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红。）

用飘逸杯，另烧开水。黑茶放进内杯后，冲进开水，盖上茶盖（内杯不漏水，茶叶开始在内杯里浸泡），1~2分钟，按下出水按钮，茶水被滤到外壶。（可通过茶叶浸泡时间是非来控制茶的浓淡）。

安化黑茶耐冲泡，可烹（泡）7泡以上。

4、鉴赏汤色

烹（泡）安化黑茶后的汤色，透明亮丽，清沏无浑浊、新制黑茶呈橙黄色；年数较长的黑茶呈琥珀色，橙红色。鉴赏之时，会给客人有一种赏心悦目之感而有一种想饮安化黑茶之欲看。

5、细闻幽香

烹（泡）制的安化黑茶倒进已消毒的茶杯中，闻其幽香，一种独特的香味扑鼻而来，香气柔和，若陈茶则陈茶独出；饮安化千两茶，还要加上竹香、棕香、和蓼叶香，清香四溢，让您心旷神怡，其乐无穷。

6、品啜甘霖

端起茶杯，品其味，品啜安化黑茶的韵味，醇味，有一种特殊的感受。饮上一口含在嘴里，慢慢送进喉中，顿时会觉得满口生津，齿颊流香，有飘飘欲仙怡人之感。

谁人识得安化黑茶，不愧是个品茶人。

（五）茶文茶艺

1、神秘之茶

久负盛名的安化黑茶就生于安化那群峰竞秀，资水潆迥，天气温顺的沃土之中。得天独厚的生态环境和演绎千年的梅山文化，使安化黑茶名扬中外，古丝绸之路上的神秘之茶而惠及边民。特别是安化黑茶中的“三砖茶”、“三尖茶”，以其天成的内质，独特的工艺，神奇的保健功能和丰厚的文化价值，使安化成为“中国黑茶之乡”，“安化千两茶”被誉为“世界茶王,茶中极品”。“走茶马古道，品安化黑茶”，“安化黑茶，中国独占，中国黑茶，安化独尊”，诸多美誉，都是对安化黑茶历史地位的肯定和高雅品格的热情赞美。

2、天地人和之茶

安化是大山之县。山势绵垣，云腾雾绕，泉流万斛，空谷叫琴。自古乡民乐山乐水，钟情天地，生产生活，心连广宇，取法自然。安化黑茶是草木精华累世修炼而成，天地之清气所养、山间之灵坡所育、雨前甘露之所滋。采摘有元、享、利、贞之分，拼配有天、地、人、和之别，“七星灶”烘焙用松明照烛，包装有蓼叶、棕片、竹篾之属，集竹香、棕香、蓼叶香、松香、茶香“五香”之珍品。安化黑茶有如边疆黑马，万里驰聘。因此安化黑茶的文化精神，全在于天、地、人、和，上扬刚毅。

3、积气力阳刚之茶

安化黑茶中的精品，俗称“三尖茶”、“三砖茶”，“三尖茶”指“天尖、贡尖、生尖”，其中“天尖茶”是皇家御用茶，“贡尖茶”是朝廷办公差，“生尖茶”是民生大众茶。“三砖茶”是指“茯砖、花砖、黑砖”，属于紧压茶类。“花卷茶”又称为“安化千两茶”，被誉为“世界茶王”，其神奇的饮用功能和深蕴的文化价值，现在已经广为传播，并且由县政府申报国家非物质文化遗产。故宫博物院和大英博物馆都有收躲。

4、健康之茶

安化黑茶，是一种天人之合，***之饮，上扬之气：健康之液，灵魂之源，茶灵布满，茶意本然。感悟“茶灵之真体”，扬“廉、美、和、敬”之精神，享“和、清、雅、寂”之意境。所以饮茶之前要放松宁静，心静茶至，茶至灵来，灵来神往，意远心清，浮想满目青山，茶歌互答；边庭雁阵，黑马驰聘。

好茶要好水。安化千山万豁，叫禽对语，群山苍翠，松动河清，野树交花，清泉流响。深山溪涧，水质清澈明净，历代山民上山劳作，都是直接饮用，用来泡茶，自然是天作之合，美不胜收。神驰品味，平心静气，感受茶香，舌面生津，无穷回味，提神解乏，沁人心脾。

第四篇：碧螺春茶茶艺解说词

碧螺春茶茶艺(上投法)

一、器皿选择

玻璃杯四只，电随手泡一套，木茶盘一个，茶荷一个，茶道具—套，茶池一个，茶巾—条，香炉一个，香一支。

二、基本程序

1.点香——焚香通灵

2.涤器——仙子沐浴

3.凉水——玉壶含烟

4.赏茶——碧螺亮相

5.注水——雨涨秋池

6.投茶——飞雪沉江

7.观色——春染碧水

8.闻香——绿云飘香

9.品茶——初尝玉液

10.再品——再啜琼浆

11.三品——三品醒醐

12.回味——神游三山

三、解说词

“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。”烟波浩淼的太湖包孕吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是我国历史上的贡茶。新中国成立之后，被评为我国的十大名茶之——，现在就请各位嘉宾来品啜这难得的茶„户瑰宝，并欣赏碧螺春茶茶艺。这套茶艺共十二道程序。

1.焚香通灵

我国茶人认为“茶须静品，香能通灵。”在品茶之前，首先点燃这支香，让我们的心平静下来，以便以空明虚静之心，去体悟这碧螺春中所蕴含的大自然的信息。

2.仙子沐浴

今天我们选用玻璃杯来泡茶。晶莹剔透的杯广好比是冰清玉洁的仙子，“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯，以表示我对各位的崇敬之心。

3.玉壶含烟

冲泡碧螺春只能用80℃左右的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上壶盖，而是敞着壶，让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。请看这壶口蒸汽氤氲，所以这道程序称之为“玉壶含烟”。

4.碧螺亮相

“碧螺亮相”即请大家传着鉴赏干茶。碧螺春有“四绝”——“形美、色艳、香浓、味醇”，赏茶是欣赏它的第一绝：“形美”。生产一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽，你看它条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠，多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘。

5.雨涨秋池

唐代李商隐的名句“巴山夜雨涨秋池”是个很美的意境，“雨涨秋池”向玻璃杯中注水，水只宜注到七分满，留下三分装情。

6.飞雪沉江

即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬时间白云翻滚，雪花翻飞，煞是好看。

7.春染碧水

碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色，整个茶杯好像盛满了春天的气息。

8.绿云飘香

碧绿的茶芽，碧绿的茶水，在杯中如绿云翻滚，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香袭人。这道程序是闻香。

9.初尝玉液

晶饮碧螺春应趁热连续细品。头一口如尝玄玉之膏，云华之液，感到色淡、香幽、汤味鲜雅。

10.再啜琼浆

这是品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，并开始感到了舌本回甘，满口生津。

11.三品醍醐

醍醐直释是奶酪。在佛教典籍中用醍醐来形容最玄妙的“法味”。品第三口茶时，我们所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品洞庭山盎然的生机，在品人生的百味。

12.神游三山

古人讲茶要静品、茶要慢品、茶要细品，唐代诗人卢仝在品了七道茶之后写下了传颂千古的《茶歌》，他说：“五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”在品了三口茶之后，请各位嘉宾继续慢慢地自斟细品，静心去体会七碗茶之后：“清风生两腋，飘然几欲仙。神游三山去，何似在人间”的绝妙感受。

第五篇：铁观音茶茶艺解说词

铁观音茶艺解说词

各位嘉宾大家好！下面为大家表演的是铁观音的功夫茶冲泡技法。第一步，神入茶境：造就一种宁静平和的品茶氛围。

第二步，孔雀开屏

孔雀开屏以展示自己的美丽，借这道程序为大家介绍今天所用茶具。盖碗，又称三才碗，即天盖，地托，人育。取天地人和之意。公道杯，用于均匀茶汤浓度，使茶艺师公平对待每一位客人。茶滤，用于过滤茶汤，使茶汤更加清澈、洁净。滤托，用于放置茶滤。品茗杯，用于品饮及鉴赏茶汤。茶托，用于托起品茗杯。茶巾，泡茶过程中的清洁器具。随手泡，用于烧煮泡茶用水。

接下来让我们伴随着优雅的乐曲，摒弃凡尘的愁思，一起来感受茶文化的真谛！

第三步，白鹤沐浴（即洁具）

用高温的开水将茶具淋烫一遍，以提高茶具的温度。

第四步，观音入宫：用茶匙将茶叶从茶叶罐中取出，用查导拨入盖碗中，茶叶的用量为泡茶容器的三分之一。

茶叶投入盖碗后，盖上天盖，前后的摇晃数下，使干茶的香气更好的散发出来，我们称为壶中催香。（倒入开水）第五步，润泽仙颜（即洗茶）利用第一泡的茶水，再次洗杯

第六步，高山流水（冲茶），利用悬壶高冲的方法，把滚开的水提高冲入盖碗中，使茶叶转动。

第七步，春风拂面：用天盖轻轻刮去茶叶表面漂浮的泡沫，然后把杯盖冲净。

第八步，玉液回壶（出茶）

利用三龙护鼎的手法将第二泡的茶水倒入公道杯中。

（三龙护鼎：用右手的拇指、中指夹紧盖碗边沿，食指压住天盖顶端，便于出水。）

第九步，关公巡城（分茶）

把泡好的茶水依次巡回快速均匀的注入并列的品茗杯中，七分满即可，斟茶时应低行。第十步，韩信点兵（点茶）壶中所留茶汁是茶的精华，应用点斟的手法点入品茗杯内，达到浓淡均匀，香醇一致。

第十一步，敬奉香茗：下面请我们的表演者将品茗杯放置在茶托上，恭请各位领导品尝。