2011年品牌茶店年终总结

第一篇：2011年品牌茶店年终总结

2011年年终总结报告

伴随着新年钟声的临近，我们依依惜别了紧张、忙碌的2010年，满怀热情和期待的迎来了光明灿烂、充满希望和激情的2011年。

以下我将从人员管理、店面陈设及卫生、品茶试饮、员工精神面貌、品牌理解、明年提升计划六个方面总结：

一、人员管理方面：

对于员工，我店做好分配分配、排班等工作的记录和管理，及时理清工作工程中出现的各种倒班、加班、请假、调岗、培训等事情，对于突发的变化，及时做好协调和调配，并认真记录，避免由于自身员工问题影响我店的营业。

对于新员工培养：人才流动最为我公司新陈代谢的一个重要过程，有利于我公司人才的逐步提升，销售水平的提高，服务水平的提高，采用优胜劣汰的模式是月坛店乃至全公司一直以来最有利的人才管理方式之一。茶本为消费尚品，档次高，购茶顾客往往是高层次有知识文化的人群，因此在销售过程中新人素质必须提高，对于个人而言还有加大提升空间。整个8~11月份，本店人员流动较大，员工进出频繁，为保证服务质量保证员工素质，我店对于新员工采用以点带点和以点带面的方式，采用一对一帮扶带练，以及定期集体培训的方式。同时还积极选派优秀有潜力的员工送往中心店进行技术培训。这不仅大大提升了员工的工作素质，更激发了新老员工的工作热情，提升了企业文化内涵，加强的员工之间的沟通交流和团结。

二、店面陈设卫生

日常卫生以及店面管理工作是月坛店日常必需每日强调的工作，作为销售一线的品牌店茶店，在日常管理过程中，我店积极组织形象建设工作，着力打造精品专营店，保证所有茶具完整，清洁。店内整洁，茶品摆设易于顾客取用，专人负责饮茶区卫生，做到一客一清洁。给顾客最舒适安心的选茶，品茶环境，打造满意的购物体验。

三、品茶试饮方面：

本年度店内全天为顾客提供免费试饮活动，在根据顾客的挑选进行了更多品种的品尝。分别有购买前品尝，试饮，购买后的品尝。

对于顾客，我们日常通过与顾客交谈中发现，不同层次的顾客对茶的口味有不同需求，铁观音本属于乌龙茶类，但有些初尝茶的顾客并不太清楚了解其中的特点，我公司的茶产品分为韵香、清香、陈香三类，在销售过程中，我们针对不同客户的口味来介绍不同茶品，然后采用Excel的数据库功能，对不同层次的顾客信息分类管理，通过自饮、送礼、机关采购、潜在加盟商等不同客源建立分类顾客资料档案，以便在日后联络追踪管理。

四、员工精神面貌建设方面

对于员工精神面貌建设吗，首先是员工职业心态的调整。销售员的一天应该从清晨睁开第一眼开始，每天早上我都会从自己定的欢快激进的闹铃声中醒来，然后以精神充沛、快乐的心态迎接一天的工作。如果没有别人经验多，那么就和别人比态度、比服务。其次，对于员工，我店做好分配分配、排班等工作的记录和管理，及时理清工作工程中出现的各种倒班、加班、请假、调岗、培训等事情，对于突发的变化，及时做好协调和调配，并认真记录，避免由于自身员工问题影响我店的营业。

总体来说本年度员工出勤情况良好，服务态度回馈良好，能做到保持微笑和适当的营业语调，能根据不同的顾客的情况作出适当的反应。

五、品牌理解方面

茶叶品牌主要分为核心价值，品牌形象，品牌个性，品牌价值。本身铁观音的品牌价值已经得到充分体现。本年度的重点在打造品牌个性，仿照立顿的光明，美好的品牌个性，我们将自己的品牌个性定位为，健康，防病，防烟醒酒，并进行了品牌形象设计。

六、2012年的提升策略：

1）加强客户的开发与维护。攻客户和制定目标是一样的，首先要集中精力去做一个客户，只有这样才能有收效，等重点客户认可了，再将精力转移到第二重点客户上。

2）订单跟踪：

在下订单后要确认库存是否满足需求，如果需要增补调配货源，我店还进一步了解补货进程，确定新茶是否能够按时到货，最后对于外送的茶，我们还要确定客户是否准时收到，同时在日后根据顾客所留下的联系信息，做好日常回访，不仅可以做好日常销售反馈，而且还能了解顾客口味需求推荐适合各种层次顾客需求的口味的产品；

3）货款回笼：

目前本店销售产品基本上以现金或是刷卡形式消费的，较少出现签单拖欠货款的情况，对于签单的顾客，我们将在约定时间及时提醒应付货款，对于采用提货卡的顾客，我们也及时记录提货卡采购的茶品，并在通我司财务人员核对账款是及时提供货款型号等信息；

4）了解市场需求：

维护老客户，保持经常与老客户联系，了解客户对产品需求的最新动向。另外要向客户推出公司最新产品，确定客户是否有需要。在与客户沟通过程中，我们发现，不同客户对于不同层次的茶叶需求非常明显，而且很多时候采用赠送和搭售的方式更适合他们的选择。对于新开始品茶不久的顾客面对五花八门的茶产品并不熟识的时候，我店将经常积极做讲解，同时邀请客人来我店现场品茗，在品茗过程中推销产品，为销售起到更积极的作用。

2012年1月

第二篇：全国十大品牌奶茶店

“创”业，其实就是找别人想不到的，或做别人没做准确的事情。全国十大品牌奶茶店，春天来临，一天暖一天，奶茶店冷饮店又成了接头靓丽的风景。对于想开店创业的朋友来说，这也是创业的最佳时期。开奶茶店饮品店，不仅仅是自食其力，全国十大品牌奶茶店，让你轻松年入百万，荣誉、创富、励志一网打尽。

对于初期创业的朋友来说，往往存在以下担忧：

1、资金不足；

2、店面地址难选；

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4、选项目难

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第三篇：茶店财政所创建总结

“文明单位”创建资料

林州市茶店财税所

关于创建安阳市“文明单位”的活动总结

茶店财税所现有职工五名。其中，拥有本科学历的职工三名，拥有大专学历的职工两名。自创建安阳市“文明单位”以来，全所在安阳市文明委和林州市文明委的正确领导下，认真贯彻《安阳市文明单位》的精神，全面加强“文明单位”活动建设。以“依法理财，振兴财政”为己任，以建立“勤政、廉洁、务实、高效”的一流财税所为目标，内抓管理，外树形象。始终坚持物质文明和精神文明“两手抓”方针，开源与节流并重，做好“生财、聚财、理财”三篇文章。先后取得安阳市“文明单位”、安阳市“青年文明号”、林州市“文明单位”和林州市“青年文明号”。并连续多年获得市财政局先进单位。现将创建工作情况作如下汇报：

一、狠抓财政建设，积极支持地方经济发展。

一年来，茶店财税所认真贯彻党和国家的各项方

针、政策，积极依法组织收入，强化税收征管，从严控制支出，优化支出结构，狠抓财源建设，增强财政发展后劲，加强财政监督，严肃财纪纪律，取得了较好的成绩。

1、财政收入实现稳定增长。我所认真贯彻《国家税 —１—

收征管法》，强化税收征管，积极堵塞税收漏洞，下大力气组织收入。一是加强税法宣传，提高群众的纳税意识。结合“税收宣传月”活动，围绕“依法诚信纳税，共建小康社会”的宣传主体，通过张贴标语、发放宣传资料等形式，深入开展税法宣传。二是积极协助国、地两税部门工作，加大对税务部门的支持力度，狠抓各税种的征收，充分挖掘税源，做到应收尽收。三是积极开展税收专项检查，大力清欠税款。按照国务院提出的“加强征管，堵塞漏洞，惩治腐败，清缴欠税”的十六字方针，加大税收清欠力度，保证税款及时足额入库。二O一一年财政收入实现1047万元，其中，国税部分109万元，地税部分718万元，财政部分220万元，比二O一O年增长21.7%。保证了干部、职工工资的正常发放，促进了各项社会事业的协调发展。

2、优化支出结构，加强财政管理。按照“一要吃饭，二要建设”的原则，加强预算管理，实行“两保一压”。完善财政管理制度，制订出《茶店乡财政财务管理实施办法》，实行“百公里耗油”和“电话费定额补助”制度。加大社会保障资金投入，完善社会保障体系，扩大社会低保面，提高抚恤补助标准，建立社保投入增长机制。将中小学学杂费纳入预算管理，保证了教育经费的正常拔付。同时，对日常办公用品实行采购制度，节约了大量资金，增加了政府工作透明度。

3、完善非税收入政策，规范非税收入管理，实现非税收入征缴率、入库率“双百”。2011年共计征缴入库资金147万元。

4、认真贯彻“乡财县管”精神，规范财政、财务运作。及时上报每月单位支出计划，按时进行工资审批，确保了“乡财县管”的有效运行。

5、认真做好粮食补贴和退耕还林兑现工作，确保政策落到实处。在资金兑现工程中，切实做到“四到户”，严格执行“六不准”。2011年，共发放退耕还林资金78万元，惠及5852户；发放粮食补贴资金82万元，惠及9463户。

二、大力加强精神文明建设，争创文明集体。

茶店财税所始终以创建“文明单位”为载体，以倡导职业文明为核心，以行为规范为标准，以科学管理为手段，常抓不懈。

1、加强干部队伍建设，依法行政，文明服务。在全所积极推行行风建设，开展讲文明用语戒服务忌语活动，从每个人做起，高标准严要求，做到文明办公、礼貌待人。

2、加强制度建设，制定文明单位标准、文明职工标准、职工奖惩、安全保密等二十余项制度，做到有法可依；规范完善“文明单位”的各种基础档案、资料，制定工作台帐和五年发展规划，做好会议记录和学习记录；成立活动室、职工之家和阅览室，设立宣传栏和阅报栏，积极参与各种精神文明建设活动，为他们送去致富信息、资金和精神动力。

3、改善工作环境，提高服务质量。做到办公室内摆设整齐，卫生清洁，人人文明用语，礼貌待人，推

行“文明单位”服务卡，开展以便民利民为内容的上门服务活动，提高办事效率，设立监督台，自觉接受群众和社会的监督。

4、制定了明确的“文明单位”创建目标和标准，落实岗位目标责任制，实行千分目标责任考核，将责任层层分解，落实到人，做到奖勤罚懒，奖优罚劣。

5、自觉遵守各项规章制度，严格要求自己，爱岗敬业，克已奉公，坚持原则，秉公执法，不循私情。

6、加强廉政建设，提高政治素质。自觉遵守国家的法律、法规，严格执行财税干部“四公开”、“八不准”，不以权谋私，不徇私情，清正廉洁，办事公道，文明办公。积极组织全所人员收看反腐警示片，做到警钟长鸣。全年我所无一人有违章、违纪、违法现象发生。

7、关心社会，树立高度的社会责任感和时代责任感。推行农村低保制度，按照国家低保条件和程序确定范围，公开低保对象，接受群众监督，保障农村弱势群体的基本生活，促进农村稳定。2011年全乡农村五保户集中供养25人，分散供养145人，农村低保资金达159万元。

8、认真搞好计划生育，加强单位治安防范，做到“防水、防电、防盗”，加强环保和卫生工作，建立节约型机关。

三、继续加倍努力，更上一层楼。

几年来，尽管我们付出了一定的努力，取得了一定的成绩。但是，与许多先进单位相比，还存在很大差距。我们将以党的“十七大”精神为指针，全面贯彻落实科学发展观，以创建“文明单位”活动为动力，解放思想，锐意进取，努力开创财政工作的新局面，为实现我乡经济社会又好又快发展和构建平安和谐新茶店而不懈努力！

二O一一年十二月二十日

第四篇：茶店规章制度

仁韬茶韵管理（规章）制度

总则

一、茶店全体员工必须严格遵守公司章程，遵守茶店的各项规章制度和决定，服从领导和茶店的合理安排。

二、茶店倡导树立“团队精神，精诚合作”的主导思想，禁止任何个人做有损茶店利益、形象、声誉或破坏茶店发展的事情。

三、茶店通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善茶店的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大茶店实力和提高经济效益。

四、茶店提倡全体员工刻苦学习相关茶叶文化知识，并尽力为员工提供学习、深造技艺的条件和机会，努力提高员工的整体素质和水平，造就一支思想新、作风硬、业务强、技术精的茶艺员和茶艺师队伍。

五、茶店鼓励员工积极参与茶店的决策和管理，鼓励员工发挥个人才智，对茶店的发展提出合理化建议。茶店会为员工提供平等和谐的发展环境和晋升机会;茶店实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以表彰、奖励。

六、茶店提倡求真务实的工作作风，提高工作效率;提倡厉行节约，反对铺张浪费;倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。

七、员工必须维护茶店纪律，对任何违反茶店章程和各项规章制度的行为，茶店都要根据情况予以追究相关责任。

员工守则大纲

一、遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业。

二、维护茶店声誉，保护茶店利益。

三、服从领导，互帮互助，精诚团结。

四、爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费。

五、不断学习，提高水平，精通技艺。

六、积极进取，勇于开拓，求实创新。

一、职业道德及职业素质

（一）职业道德

1、热爱工作岗位，认识认清自我服务的价值。

2、为顾客服务，对顾客负责。热忱、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做得尽善尽美。

3、维护茶楼整体形象，崇尚诚意，重视信誉。

（二）职业素质

1、对工作尽职尽责，不带不良情绪上岗。

2、掌握熟练的业务技巧和服务技巧。

3、掌握茶艺知识，有较强的识别力和判断力。

4、对顾客的兴趣、合理需求予以满足，热情大方、诚实诚信，具备良好的心理素质。

5、具有遵纪守法、令行禁止、自我约束的素质。

6、具有文化、品德、智能的自我修养能力，不断提高自身的综合素质。

二、考勤制度

1.考勤范围：茶店除高级领导（如董事长，总经理，办公室主任）外，均需在考勤之列。特殊员工不考勤须经总经理批准。2.任何员工不得委托或代理他人打卡或签到。3.员工忘记打卡或签到时，须说明情况，并留存说明记录。4.考勤设置种类：

1)迟到。比预定上班时间晚到。2)早退。比预定下班时间早走。3)旷工。无故缺勤。

4)请假。可细分为几种假。5)出差。

6)外勤。全天在外办事。7)调休。

5.茶店通过打分法综合评价每个员工的出勤情况。6.考勤计分办法。1）迟到。迟到30分钟以内（含30分钟）扣30元；，迟到30分钟以上记旷工一天。2）早退。早退20分钟（含20分钟）扣20元，早20分钟以上记旷工壹天！3)无故旷工。旷工一次扣300元。4）请假超期而未向领导请示。一天扣100元。5）每月间隔性迟到超过五次者，扣当月薪资的40%。5）其他事件视具体情况扣罚。7.如果连续两天迟到则各项均按2倍计算。如果连续三天迟到者，直接开除。8.上班时间：早上9:30---晚上9:30；9:30---9:45为每天例会时间。卫生清理暂

定为半小时，可根据具体情况适当延长和缩短； 9.晚上如果下班后还有客人，则继续服务，直到晚上12点。并且不能因此对客 人有反感情绪，保证服务质量。每月月初领班要排好轮班表交相关领导审核，批准后方可执行。

10.任何事假及一般病假均不得事后补假，请假要提前24小时书面向负责领导提

出，批准后方可请假，未获准假而不上班者一律视为旷工，请三天以上长假则需总经理审批。

11.调班原则上要经领导批准方可，禁止员工私自相互商定，否则视为旷工。12.急病可以事后补假，但必须在超出上班时间1小时内电话告知相关领导，并

在补假时出具正规医院有效证明，否则视为旷工！13.享受年休假须服从单位安排按规定时间休假，年休假其间除奖金等上岗津贴，奖金外均予以发放，放弃年休假可以本人申请经理批准后折合工资发放！14.春节放假由单位依据工作实际需要，并酌情按员工路途远近确定分批假期的名单和时间后安排，服从公司安排的春节休假的员工享受带薪假期，不服从安排擅自不上班的员工按旷工处理！

15.根据茶店服务工作特点，员工各类工资，奖金，津贴等总收入中已包含节目

加班，誤餐超时因素，所有节假日工作均不另行补贴！16.员工因未完成当班本职工作（交接班，收桌，打扫卫生）和一般性超时（班

会，谈话，应急工作等）的不视做加班，员工均应服从管理，完成工作方可下班。

三、工作职责

1、每天例会后根据分工，迅速对茶楼所有用品、用具及包间、卫生间、大厅等进行保洁，做到窗明几净、地面光洁。

2、班前调整自己不佳状态，力求心情舒畅上班，面带笑容，礼貌待客！

3、迎接客人前15分钟（目前正式开始营业时间为10:30）全体成员必须完成一切准备工作，立即到岗进入服务接待状态！

4、上班时间严禁干一切私活，串岗，聊天，看书报，除经常照顾客人外，空余时间要站点位迎宾，搞卫生！

5、服从单位临时安排，例会，培训学习等与工作有关的内容必须参加！

6、按规定着装，配牌上班，仪表整洁大方，适当化装，搞好个人卫生，无异常体味！

7、交班，接班必须人对人，事对事仔细交接，因漏交接造成的损失要责任到人，进行赔偿！

8、举止端正，语言文明，更衣室外禁止挖鼻，剔牙，及化装，禁止嘻笑大闹，说下流脏话，哼小调，禁止大声喧哗，嬉戏打闹；除就餐外，上班时间不吃东西！

9、站姿标准，说话轻，走路轻，操作轻！

10、上桌泡茶，语言温柔，吐字清晰，手法熟练，茶艺知识丰富，泡出的茶符合标准的色香味形！

11、客人就座后点茶前，根据实际情形必须明确告诉客人早晚店内营业时间，茶位价，续场及外带事物服务费等，但方法要得当，避免惹恼客人！12、介绍本茶店特色，客人点的茶要特别讲解，提倡节约，多推荐特色茶点，点心及水果！

13、与客人沟通要热情，大方，切忘玩笑过头，对客人的玩笑，要巧妙处理，切忘不理不睬，更禁止恶语伤人！

14、上桌服务要先打招呼，进包厢要轻轻敲门，提示后进入并问候“大家好，你们好”！

15、端茶倒水要用礼貌敬语，多说“请谢谢对不起”！

16、遇客人招呼服务员要第一时间立即回答“哎，马上到”并以最快的速度前往服务！

17、对老客人要热情，主动打招呼，对新客人更应该有周到细致的服务，注意细节，赠品需请示领班后按茶店规定赠送！

18、服务要做到心有茶客，泡一桌就要照顾一桌。

19、注意本区域内外环境，死角卫生要经常检查，勤清洁，负起责任来！20、做好每月的销量的盘点工作。

21、不到营业结束时间不许换工作服。

22、晚上收班必须做好本人责任区域内的一切工作，操作台、营业场的卫生工作。吧台区域要收拾干净，保证整洁。

各种操作器具要收放整齐。

关好冰柜，收好陈列商品及未出售商品。

查对帐目，检查房间物品是否齐全。

特别是门窗，水电，冰柜，音响设备及各类电器等设施的安全关闭并做仔细检查，确定安全无误！

23、全体人员要团结一致，根据具体情况共同应对对茶店有害的一切行为（如：遇火警，盗，抢及无赖客人等）！

四、服务要求

1、迎宾及规定站位是茶店的脸面，必须标准站姿，严禁任何违规言行（定点站位时间开始：上午10：30—12:00，下午3:00—6:00，每半小时换岗一次，轮流换岗站位）！

2、热情招呼进门的每一位客人，保障客人进门到就座过程始终有引座，直到安排客人到最合适的位子入座！

3、在1分钟内，必须有到位的服务，如迎客茶，水果，茶食等！

4、耐心细致介绍本店特色，如特色茶，自助茶点，高雅清静的环境等等！

5、无论新客老友，都应上桌泡完茶才能离座，并且应该主动自我介绍，请客人随时吩咐！

6、每隔10分钟巡查一次茶桌，及时添加茶水，点心，水果，更换水盂！要熟悉每个客人的相貌特征，防止跑单，并以良好的记忆力接待回头客。

7、做服务要特别注意茶水，开水壶，不要倒翻，如有失误及时补救，马上道歉，直至客人满意，客人提出的合理要求尽力满足，提出批评应该虚心接受，及时改正，作出更热情的服务！

8、客人提出打麻将，喝烈性酒等等不符合店规的要求，要耐心解释，不要一口回绝，也可以请领班等上级出面解释！

9、结帐到桌，往返要快，结帐要唱收唱付，双手收递，做到细致，耐心，合理收费，不要少收，更不要多收，填写好服务单据。

10、客人离座或结帐，要先检查本场中的物品再检查客人有没有随身物品丢下，客人遗失的物品要及时交与领班登记并保管！

11、送客人到门口后说：“再见，欢迎您下次再来”！

12、看到来喝茶的客人在进入行走中，所有服务员都要停步，让路，问候“欢迎光临”，看到结帐后的客人在离开时，所有服务员都要停步，让路，热情招呼“再见，欢迎您下次光临”！

13、如迎进的客人是来找人的，请客人稍等，问清楚要找人的姓名及所在房间，如不知道客人的姓名及位置时，应向客人委婉道歉，请他与客人亲自联系，未经客人许可，决不允许让不认识的人走进客人的包间。

14、客人离开后，要在5分钟内（最多10分钟）迅速收拾好桌台，包括茶具，茶点，烟灰缸，桌椅等等，并打扫相应空间，保证干净清洁，准备好迎接下一批客人。

15、必要时，协助其他茶艺员的工作。

16、文明用语： 1）礼貌用语：“您好”、“请”、“欢迎光临”、“对不起”、“请原谅”、“没关系”、“谢谢”、“别客气”、“请稍等”、“我就来”等等。2）收找款用语：要唱收唱付、交待清楚。“先生（女士），收您xx元；找您 xx 元，请点好”、“请您拿好”、“请您放好”等。3）道别用语：要礼貌客气、关切提醒、热情指点、真诚祝愿“多谢惠顾”、“请慢走”、“欢迎您下次（光临）再来”、“再见”。4）禁忌语：切勿用“哎”、“喂”等单调词语喊叫顾客，禁止三三两两议论顾客或在顾客背后指指划划，更不准以貌取人，伤害顾客自尊心。

五、卫生检查

1、大厅区：一做二查三维护，做到全面彻底，整洁，美观保洁！

2、包间区：一做二查三维护，做到全面彻底，整洁，美观保洁！

3、卫生间：纸巾，烟缸，地面，空气，墙面，顶灯，门，水池！

4、收银台：电脑，点钞机，音响主机，电话机，记帐台，地面！

5、茶具：壶，品茶杯，闻香杯，茶托等每周彻底清洁一次！

6、花架，货架，书架，每日擦净摆设美观，整理书架，清洁花盆，叶面！

7、桌面：每日擦净按标准摆设美观，缝隙死角每周彻底清洁一下！

8、桌，椅，凳，茶几等每周检修并彻底清洁一次！

9、空调换气扇，通风口：每月清洗一次！

10、玻璃大门，包厢内灯罩摆设时常清洁。

11、墙上各类挂件；每班矫正一次。

12、灯具及水电开关，每天各班班前全面检查一次。

13、拖把抹布营业结束务必清洗搅干，再通风处凉干，确保次日干燥。

14、更衣室由当班领班负责分管。

15、大扫除每月两次，通知并检查结果，领班落实。

六、奖罚条例 1)仪容仪表要端庄、大方，待客热情礼貌，上班期间统一着工装，佩戴工号牌，违者每项每人罚款10元。

2)认真做好营业前准备，不按要求摆台，摆台不标准，每项每人罚款10元。3)不按规定时间站位，站位姿势不标准，每次每人罚款10元。4)上班时间接打私人电话，干私活，脱岗串岗者，每项每人罚款10元。5)当班时间嬉笑打闹，扎堆聊天，吃零食，每项每人罚款10元。6)不服从安排，带情绪上岗，影响工作的，每项每人罚款10元。篇二：茶店制度1 茶店制度

总则

茶店全体员工必须严格遵守公司章程，遵守茶店的各项规章制度和决定，服从领导和茶店的合理安排。茶店倡导树立“团队精神，精诚合作”的主导思想，禁止任何个人做有损茶店利益、形象、声誉或破坏茶店发展的事情。

茶店通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善茶店的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大茶店实力和提高经济效益。

茶店提倡全体员工刻苦学习相关茶叶文化知识，努力提高员工的整体素质和水平。

茶店鼓励员工积极参与茶店的决策和管理，鼓励员工发挥个人才智，对茶店的发展提出合理化建议。茶店会为员工提供平等和谐的发展环境和晋升机会;茶店实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以表彰、奖励。

茶店提倡求真务实的工作作风，提高工作效率;提倡厉行节约，反对铺张浪费;倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。员工必须维护茶店纪律，对任何违反茶店章程和各项规章制度的行为，茶店都要根据情况予以追究相关责任。

员工守则大纲

一、遵纪守法，忠于职守，爱岗敬业。

二、维护茶店声誉，保护茶店利益。

三、服从领导，互帮互助，精诚团结。

四、爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费。

五、不断学习，提高水平，精通技艺。

六、积极进取，勇于开拓，求实创新。

（一）职业道德

1、热爱工作岗位，认识认清自我服务的价值。

2、为顾客服务，对顾客负责。热忱、文明、礼貌服务，把最微不足道的事情做得尽善尽美。

3、维护茶店的整体形象，崇尚诚意，重视信誉。

（二）职业素质

1、对工作尽职尽责，不带不良情绪上岗。

2、掌握熟练的业务技巧和服务技巧。

3、掌握茶艺知识，有较强的识别力和判断力。

4、对顾客的兴趣、合理需求予以满足，热情大方、诚实诚信，具备良好的心理素质。

5、具有遵纪守法、令行禁止、自我约束的素质。

6、具有文化、品德、智能的自我修养能力，不断提高自身的综合素质。

考勤制度

考勤范围：茶店除高级领导（如董事长，总经理，办公室主任）外，均需在考勤之列。特殊员工不考勤须经总经理批准。

考勤设置种类：

1)迟到。比预定上班时间晚到。2)早退。比预定下班时间早走。3)旷工。无故缺勤。

4)请假。可细分为几种假。5)出差。

6)外勤。全天在外办事。7)调休。

考勤办法 1）每月最多为4天假期，超出部分按工资扣除，请假需提前一天申请。请假超期而未向领导请示。一天扣100元。

2)无故旷工。旷工一次扣300元。

如果连续两天迟到则各项均按2倍计算。如果连续三天迟到者，直接开除。

上班时间：早上9:30---晚上19:00；卫生清理暂定为半小时，可根据具体情况适当延长和缩短；

晚上如果下班后还有客人，则继续服务，直到晚上12点。并且不能因此对客人有反感情绪，保证服务质量。任何事假及一般病假均不得事后补假，请假要提前24小时向负责领导提出，批准后方可请假，未获准假而不上班者一律视为旷工，请三天以上长假则需总经理审批。

调班原则上要经领导批准方可，禁止员工私自相互商定，否则视为旷工。

急病可以事后补假，但必须在超出上班时间1小时内电话告知相关领导，并在补假时出具正规医院有效证明，否则视为旷工！

春节放假由单位依据工作实际需要，并酌情按员工路途远近确定分批假期的名单和时间后安排，服从公司安排的春节休假的员工享受带薪假期，不服从安排擅自不上班的员工按旷工处理！

根据茶店服务工作特点，员工各类工资，奖金，津贴等总收入中已包含节目加班，誤餐超时因素，所有节假日工作均不另行补贴！

员工因未完成当班本职工作（交接班，收桌，打扫卫生）和一般性超时（班会，谈话，应急工作等）的不视做加班，员工均应服从管理，完成工作方可下班。

工作职责

1、每天迅速对茶店所有用品、用具大厅等进行保洁，做到窗明几净、地面光洁。

2、班前调整自己不佳状态，力求心情舒畅上班，面带笑容，礼貌待客！

3、迎接客人前15分钟（目前正式开始营业时间为10:30）全体成员必须完成一切准备工作，立即到岗进入服务接待状态！

4、上班时间严禁干一切私活，串岗，聊天，看书报，除经常照顾客人外，空余时间要站点位迎宾，搞卫生！

5、服从单位临时安排，等与工作有关的内容必须参加！

6、仪表整洁大方，适当化装，搞好个人卫生，无异常体味！

7、交班，接班必须人对人，事对事仔细交接，因漏交接造成的损失要责任到人，进行赔偿！

8、举止端正，语言文明，9、站姿标准，说话轻，走路轻，操作轻！

10、上桌泡茶，语言温柔，吐字清晰，手法熟练，茶艺知识丰富，泡出的茶符合标准的色香味形！

11、客人就座后点茶前，根据情形介绍本茶店特色，客人点的茶要特别讲解，提倡节约，多推荐特色茶点，点心及水果！

12、与客人沟通要热情，大方，切忘玩笑过头，对客人的玩笑要巧妙处理切忘不理不睬，更禁止恶语伤人

13、端茶倒水要用礼貌敬语，多说“请谢谢对不起”！

14、遇客人招呼服务员要第一时间立即回答“哎，马上到”并以最快的速度前往服务！

15、对老客人要热情，主动打招呼，对新客人更应该有周到细致的服务，注意细节，赠品需请示领班后按茶店规定赠送！

16、服务要做到心有茶客，泡一桌就要照顾一桌。

17、注意本区域内外环境，死角卫生要经常检查，勤清洁，负起责任来

18、做好每月的销量的盘点工作。

19、晚上收班必须做好本人责任区域内的一切工作，操作台、营业场的卫生工作。20、关好冰柜，收好陈列商品及未出售商品。查对帐目，检查房间物品是否齐全。特别是门窗，水电，冰柜，音响设备及各类电器等设施的安全关闭并做仔细检查，确定安全无误！

21、全体人员要团结一致，根据具体情况共同应对茶店有害的一切行为（如：遇火警，盗，抢及无赖客人等）服务要求

1、做服务要特别注意茶水，开水壶，不要倒翻，如有失误及时补救，马上道歉，直至客人满意，客人提出的合理要求尽力满足，提出批评应该虚心接受，及时改正，作出更热情的服务！

2、结帐到桌，往返要快，结帐要唱收唱付，双手收递，做到细致，耐心，合理收费，不要少收，更不要多收，填写好服务单据。

3、客人离座或结帐，要先检查本场中的物品再检查客人有没有随身物品丢下，客人遗失的物品要及时登记并保管！在1分钟内，必须有到位的服务，如迎客茶，水果，茶食等！

4、送客人到门口后说：“再见，欢迎您下次再来”！

5、无论新客老友，都应上桌泡完茶才能离座，并且应该主动自我介绍，请客人随时吩咐！

6、文明用语： 1）礼貌用语：“您好”、“请”、“欢迎光临”、“对不起”、“请原谅”、“没关系”、“谢谢”、“别客气”、“请稍等”、“我就来”等等。2）收找款用语：要唱收唱付、交待清楚。“先生（女士），收您xx元；找您 xx 元，请点好”、“请您拿好”、“请您放好”等。3）道别用语：要礼貌客气、关切提醒、热情指点、真诚祝愿“多谢惠顾”、“请慢走”、“欢迎您下次（光临）再来”、“再见”。4）禁忌语：切勿用“哎”、“喂”等单调词语喊叫顾客，禁止三三两两议论顾客或在顾客背后指指划划，更不准以貌取人，伤害顾客自尊心。

卫生检查

1、大厅区：一做二查三维护，做到全面彻底，整洁，美观保洁！

2、茶具：壶，品茶杯，闻香杯，茶托等及时彻底清洁！

3、花架，货架，书架，每日擦净摆设美观，整理书架，清洁花盆，叶面！

4、桌面：每日擦净按标准摆设美观，缝隙死角每周彻底清洁一下！

5、桌，椅，凳，茶几等每周检修并彻底清洁一次！

6、空调换气扇，通风口：每月清洗一次！

7、拖把抹布营业结束务必清洗搅干，再通风处凉干，确保次日干燥。

其 他

1每周五向负责人结算一次，如每天超过3000元的营业额应于当日交负责账务的人员

2、店内所有的商品必需按标准价出售，店员权限为六折，超出需可请示。3 店员考核销售成绩，每月最底任务为6000元，如两个月没有累计没有达到销售指标，下调店内纯利润的2个点。4损坏物品的员工要照价赔偿，因服务违规，客人投诉等造成给客人减价打折，免收的损失，由违规员工按实际损失金额赔偿。

5、任何员工上班时间不得随身带手机.《除特殊情况》

6、上班时间不打电话，（营业高峰期及该员工正在做具体工作时禁止接电话，）接电话需领班同意，时间不超过2分钟，违者罚款。

7、离开工作场所要请假，领班及以上管理者同意后方可，时间不要超过10分钟。附则及说明

1、以茶店经理为核心的管理组，负责直接管理员工遵守本制度的情况，领班及 其以上职务人员有责任对下级直接予以监督。

2、员工享有申述权，对处罚不服的可以向上级申述，申述应不影响正常工作并说明理由，申述结果要服从。

3、遇员工有本制度以外的其他过失和损害茶店行为的，报茶店总经理酌情处理。

4、其他未尽事宜。篇三：茶店管理制度

福州日春商贸有限责任公司古田路分公司

管理制度

1.凡茶叶入库前必须做好检查和验收工作，有变质、不洁的食品，不准入库。2.仓库内保持清洁、卫生、空气流通、防潮、防火、防虫蛀。仓库内严禁吸烟 3.仓库内物品存放要整齐划一，做到无鼠、无蝇、无虫、无灰尘。4.经营场所应定时定期进行除虫灭害工作，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及孳生条件的措施。5.食品卫生工作每周检查一次，每月一次评比，每季不定期抽查二次，年终综合评比。6..凡从事食品（公共场所）卫生工作的人员必须经岗前卫生知识、业务技能培训，合格者持有效健康证方可上岗，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。7.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或渗出性 皮肤病及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。8.上岗时必须穿戴统一整洁的工作服，不能佩带首饰、假发、假睫毛、假指甲、戒指，喷洒香水、化妆、涂抹指甲油；离开工作岗位时，要换下工作服，不得将工作服穿离工作岗位；工作服及工作帽应经常换洗，保持清洁、干净无污垢。9.必须注意个人清洁卫生，常洗澡、换衣、修剪指甲、洗发，做

到个人仪表整洁、整洁的个人仪表是你个人的良好形象体现，也是食品从业人员所必须的。

10.上班时不能在工作岗位上嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品、食品必须存放在指定的区域或更衣室内，不可放置在工作区内。11.岗位责任制是机关效能建设的基本制度，是落实依法履行职责，转变工作作风，提高工作效率的根本措施，是对工作人员绩效考评的主要依据。12.岗位责任制制定应遵循以下原则：

（一）因事设岗、职责相称；

（二）权责一致、责任分明；

（三）任务清楚、要求明确；

（四）责任到人、便于考核。13.从事销售工作的人员,除应透过公司所规定的组织,在所属主管的监督指导之下,与同事彼此亲和、互相协助,在维持工作部门的秩序之外,对外方面,亦不可有失作为一个公司人员的气度。

14.公司人员除本规则及其他规定外,对于公司临时发出的传达或命令,也应视同本规则遵守。

15.从事销售业务人员,对于对方的付款能力等,应做事前调查,并衡量本公司的生产能力是否能依对方的订购内容作配合后,再行决定是否受理订货。篇四：茶店规章制度 xx茶店规章制度 ① 按时上下班，不迟到或早退，吃到或早退者扣5元/5分钟。（超出5分钟后开始计算）

② 上班时间不允许拨打电话或接听手机，如有违者，扣5元/次

③ 上班时间统一工作服，注意仪容仪表，不允许穿拖鞋上班。④ 上班时间不允许成群结队的坐在一起聊天、说话和大声喧闹。

⑤ 如有请假者提前一天告知，假如旷一天扣三天工资。⑥ 坚守自己的岗位，做好自己分内的工作，和自己所在岗位的卫生，爱护自己的工作用具。

⑦ 服务于顾客时，要轻声细语，面带微笑，如有错误，马上道歉，坚守顾客就是上帝的宗旨。

⑧ 工作中如遇到任何困难，或如有任何意见，可以及时向上级指示，好让困难得到良好的解决。

⑨ 坚决不允许乱吃和打包本店的食品。如有违者，食品照价买单。

⑩ 尊敬领导、敬岗爱业、不迟到或早退，不休假者，每月奖金200元。

空瓶+开水=3元 仓库必备：可贴、围裙篇五：茶叶店堂规章制度

茶店规章制度 1．按时上班，未经店长批准不得擅自离开工作岗位，正常工作时间内，如无正当理由并且未及时通知督导而擅自缺勤者，将视为旷工（旷工一天扣两天月平均工资及满勤）。员工离岗店长应做好记录。2．上班时间按要求着制服，戴工牌，化淡妆、涂口红、统一戴发饰，不得穿拖鞋、牛仔裤及休闲装，保持整洁，树立良好的公司形象。3．上班时间保持精神饱满，禁止嬉戏、看与工作无关的书报、店堂内化妆、吃零食、开小差、打电话闲聊、做与工作无关的事情。4．接待客人必须主动热情、礼貌，耐心，根据不同的客人选择不同的推销方式，对客人的非购买性询问或退换货等要求，应礼貌、热情、耐心帮助解决，绝不允许态度恶劣与客人发生争吵。

5．营业员必须绝对服从公司工作调配和店长的管理，有意见可向店长反映，不可出言不驯，无礼取闹，违者警告处分。6．在店堂不允许用地方语言进行交谈，要用标准的普通话，违反者每次罚款5元。7．不得在上班时间吃早餐。8．店堂用餐时间订为上午12：00，下午6：00，用餐时间为各30分钟。9．当客人所需的商品暂时缺货时，根据客人的需要敬请客人稍候，及时调货或办理缺货手续，待货到后第一时间通知客人。10．节约水、电、电话费等公共财物的使用。注意冷气机的维护，室内温度下降后关闭冷气，做到谁开谁关。下班后注意检查关灯、关水、关电保证节约及安全。11．柜台商品必须实行明码标价并标上商品编码，每天营业前认真检查商品、标签是否完整，要求营业的前30分钟内打扫好卫生，保持柜台和产品一尘不染。并每周进行一次大扫除，清理卫生死角。12．在进货时，应当面清点检验货物，确定无误后由店长及一名店员同时签收。如有破损的商品注明于发货单上，经公司确认后方可退回仓库，调拨单必须经由店长签名方可生效。月底盘点如出现短缺或帐目收支不合，由店长和营业员

负责。

13．每天交接班时应注意检查商品是否破损及短缺，如有此情况，必须在交接会上报告店长，超过时间上报，视为当班营业员丢失并负全部责任。上述时间前上报如无法分清责任则由全店员工共同承担。14．产品交给客人时应当面清点，如发生多给或少给或给错，由当事人负责，如无人负责，由当班店长负责。15．新货进店必须在最短的时间内上柜，并了解产品的特点、产地、价格等到信息，便于及时推销。

16．上班时间，不得带非业务关系的人员到店内聊天或做其它有影响工作的行为。17．必须按公司或店堂规定的时间参加专业知识培训，加强提高自身专业知识水平。18．严格按财务部的相关规定，填写好相关表单并及时上报。19．员工应洁身自爱，不得有偷窃、故意破坏商品以及虚报账目，虚记考勤等行为，一经发现，根据情况追究责任或即予罚款或开除，严重者送公安机关，追究其法律、经济责任。20．公司的经营机制和相关商业资料，不得外泄，一经发现，开除并追究责任。21． 凡上班迟到5分钟以上者，每次罚款10元，连续三次迟到按旷工半天处理并扣除当月满勤奖。22．凡上班缺勤超过20分钟者视为旷工半天，未经店长同意早退或私自离开工作岗位（除公务之外），经公司检查发现取消当月满勤奖，如再次违反扣除当日工资。23． 因私自调班或任何请假者取消其满勤奖，一个月内两次私自调班按旷工一天处理。24．上班时间打闹嬉戏、看与工作无关的书报、化妆（补妆必须到洗手间或储藏间）、吃零食、开小差、借打电话之便闲聊、没穿制服、未着淡妆、一次罚款12元，店长罚款15元。25．卫生检查不合格者，当天值日生处罚10元，店长处罚12元，并重新打扫。26．严格遵守岗位接待制度，擅自离岗或聚众聊天者罚款10元，店长罚款12元。27． 员工培训期间，态度不认真或考试不合格者，扣除当月满勤奖50%。28． 节约店内一切公共财务，包经发现每次罚款10元。使用电话应尽量长话短说，不得打私人电话，接听私人电话不得超过2分钟。29．店内各种装饰灯中午时段及无客人时应尽量关闭，夏天使用冷气机应注意维护及节约用电，做到谁开谁关。有vip品茶室的店堂，客人离开时应立即关闭，若经检查未按此条执行，违者罚款10元/次。30． 店内商品有保质期限的，必须做到先进先出原则，滞销产品及时调整，若超过生产日期6个月，必须及时调换，经检查发现以上情况时，当班员工罚款10元，店长罚款20元；超过保质期损失由店长和营业员照价赔偿。31． 店内产品月末盘点时若有短少，由店长和营业员负责赔偿。如未及时上报一经查实按造价赔偿损失，并给予罚款10％。32．店堂的销售程序必须按公司要求执行。当日销售清单必须由店长、接待人员、收银员同时签字，营业交款单必须由所有当班营业员及当班店长签名，未按此条操作的营业款，不计入当月销售总额。33．销售产品必须开具体销货清单，货款与单据同时交收银员，销售不开单或少开单，经发现将予以严重处罚；有打折的商品必须将产品名称、数量、单价、金额和实收金额写明后请客人签名确认并请客人留下联系电话，不得经客人签名后现填写单据，经发现予以严重处罚，以予50元至500元处罚。

第五篇：奶茶店打工社会实践总结

奶茶店打工社会实践总结范文

总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价，从而肯定成绩，得到经验，找出差距，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它可以使我们更有效率，因此我们要做好归纳，写好总结。那么总结应该包括什么内容呢？下面是小编整理的奶茶店打工社会实践总结范文，欢迎阅读与收藏。

学习固然重要，但适当地参加一些社会实践对大学生来说也是必不可少的。在学习的同时积极参加社会活动，这样不仅可以增加自己的社会经验，而且可以在人际交往方面可以得到提高，扩大自己的社会接触面，增加个人在社会竞争中的经验。锻炼和提高自己的能力以便在毕业后能真正走入社会，能够适应国内外经济形势的变化，并且能在生活和工作中很好的处理个方面的问题。

在陌生人面前我向来是不太敢展示自己的，即使是在认识的但不太熟的人面前我也不太会主动跟他们交流。我自知这对我以后是极为不好的，而这份工作需要主动为顾客进行饮品的介绍刚好为我提供了这个机会。每个推广点都有两个推广员，每天推广的地点不同，而我的搭档也基本上每换一个地点就换一个。幸好我每一次的搭档人都很好，她们作为老员工并不像人家说的会欺负新员工，反而会教我如何摆放饮料，如何向路人介绍奶茶等。

一开始一直做试饮的我总觉得好累又没趣，每一次我都好不容易鼓起勇气去向她们介绍产品，可是总是被别人拒绝让我感觉自信心受挫。我的搭档发现了我的气馁，她鼓励我说：时间久了就会习惯的，别人拒绝了也没事啊，我也是这样过来的。慢慢的我发现这不正是人生中所必不可少的经历吗，正是在这个过程中，让我学会了坚持增强了耐力，慢慢地我也发现了如果你想让这些工作更有效率，让自己更少的被别人拒绝，那你就需要学会边工作边观察。观察来往人群的表情，通过表情看他们是否对此有兴趣，观察他们行动步伐的快慢，通过快慢看他们是否会驻足停留，同时让我学到的不止这些，通过看他们对你的工作所做出的反应，你也可以看出一个人的性格，当然这是属于心理学，但对工作的帮助可不会小，所以说对任何一份小小的工作，认真的对待，你会学到很多。

在冬天，寒冷的户外推广产品对我来说也是一个极大的考验。不过对我来说也是一次极好的锻炼，让我更好地了解到工作的不容易，每个行业都有它的不易之处。同时我还发现了天气越冷奶茶越不好卖，给他们做试饮时很多消费者都说冷不想喝，特别是老年人。即使老年人买也是说买回去给孙子孙女喝。往往最容易推广或主动过来买的多数为青年人，大都是买小瓶装，便于携带。而中年人过来买的多数买大瓶装的，以实惠为主，并且有一大部分是冲着赠品来的。

在我看来，xx奶茶在今后的销售费对象应该以青年人为主，特别是学生跟上班族。奶茶的的瓶装设计或许可以往简易携带，外观好看精美方面设计。奶茶的口感，口味也很重要。当然，中年人消费者也不少，不过可以往更实惠方面考虑。但不管奶茶的销售方法如何改变，首先要保证奶茶的安全。

通过这次寒假实践，让我在冬季寒风中理解了父母的辛劳，打工的不易。工作如何与别人沟通好，这门技术是需要长期练习。同事之间的沟通也很重要，人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。同时，对于别人给的建议也要虚心接受。

今年是我进入大学的第一年，这个暑期也是我进入大学后的第一个暑假，为了让这个假期不再空调房里慵懒的度过，我决定进入了一家奶茶店做兼职—茶邦尼。

这是一家来自台湾的连锁奶茶店，就像他的名字一样，茶邦尼，茶帮您，它在服务上要求甚是严格，而我个人是一个在行为上较为懒散的人，所以一开始我觉得自己是坚持不了多少天的，可是感觉终归是感觉，现实总是不可预料的，也许是在同事行为的影响下，也许是在同事言语的指导下，也许是在领导亲身示范之下，不知不觉中我在改变，这些改变是微妙的，但它对我的影响却是终生的。

我是一个性格较为内向的人，主动去和别人打交道的情况，极少，简而言之就是不善言辞，我自知这对我以后是极为不好的，但一直没有什么机会去锻炼，而这份工作需要主动为顾客进行饮品的介绍刚好为我提供了这个机会，一开始一直做试饮的我总觉得好累又没趣，而且总是被别人拒绝让我感觉自信心受挫，然而慢慢的我发现这不正是人生中所必不可少的经历吗，正是在这个过程中，你学会了坚持增强了耐力，难道不是吗？我总是这样问自己。

无论是发传单还是做试饮，如果别人想要他就会去拿，如果不想要就不拿，而我只需要就那样站这就好，一开始我总是这样简单的认为，后来我才知道这些事看起来简单，其实也是有学问在里面的，如果你想让这些工作更有效率，让自己更少的被别人拒绝，那你就需要学会边工作边观察，观察什么？观察来往人群的表情，通过表情看他们是否对此有兴趣，观察他们行动步伐的快慢，通过快慢看他们是否会驻足停留，同时让我学到的不止这些，通过看他们对你的工作所做出的反应，你也可以看出一个人的性格，当然这是属于心理学，但对工作的帮助可不会小，所以说对任何一份小小的工作，认真的对待，你会学到很多。

在茶邦尼工作的时间很短，虽然只有短短的十几天的社会实践但让我受益匪浅，在那里我认识了很多人，交到很多朋友，不仅学会了如何做奶茶，更重要的是让我学会了如何才能生存，在这个竞争激烈的社会。感谢你让我这个寒假没有虚度，感谢你让我学会了很多很多，我会记住在那里的每一寸地方，哪里四处飘散的奶香，还有在那里的人和事。

谢谢你，茶邦尼，虽然在深圳这个地方你正像一个新生的婴儿一样在成长，但我相信你的品质和服务，定能在这里蓬勃发展，对这个城市还很陌生的我也如同新生的婴儿一般，我会同你一样坚强的在这里不断成长。

如果要用几个词概括我们在大学里应该学会做什么，学以致用应该是一个必不可少的词。实践能力对于一个即将进入社会的大学生来说是至关重要的。

寒暑假是我们接触社会的大好时机，这个暑假我在快乐柠檬奶茶店做了两个月的兼职。虽然说之前我做过很多次兼职，但时间都不长，而且上班比较随意，没有很正式的管理；这次感觉却很不一样，奶茶店管理很规范，而且复杂的人际关系让我感受到一种来自职场的陌生感，突然间觉得自己欠缺好多东西。不过，从事关于奶茶行业的事情，对于大部分女生来说应该是梦寐以求的吧，我也不例外，虽然有很多不愉快的事情发生，但还是所以很乐意去上班，并且欣喜于接受各种挑战。

参加这份工作让我见识了很多陌生的人和事，心中不免有一种小小的成就感。以前，我基本上不喝奶茶，但现在很关心不同地方的奶茶店，了解奶茶这个行业。

奶茶是近几年掀起的的一种休闲食品，最早来源于台湾风味的奶茶，随着经济形势的发展，奶茶的发展也随之迅猛。我们比较熟识的有香飘飘、优乐美、香约、妙恋等，在我国，香港奶茶以“丝袜奶茶”著称，台湾奶茶以“珍珠奶茶”著称；在印度，奶茶就以加入玛萨拉的特殊香料闻名：奶茶带给世界人们温暖、贴心、香醇的感觉。

快乐柠檬是上海快乐柠檬餐饮管理有限公司成立的咖啡茶艺品牌，总部设立在上海。快乐柠檬在20xx年01月采用特许经营模式进行运作。Happylemon快乐柠檬公司是一家发展迅速，形象鲜明的饮品零售品牌，短短的五个月内已在北京、上海、香港等地开设了接近二十家分店。快乐柠檬happylemon主打卖茶。顾名思义，以柠檬作为主要卖点，主打柠檬类和茶类产品，兼营咖啡、可可、冰沙。产品口味多样化，其特点可以概括为清新、平淡、健康。适中的价格利于发展壮大日常消费群体。

奶茶是美好的`东西，但奶茶店似乎没有那么美好，第一次在奶茶店兼职并不顺利。快乐柠檬奶茶店的工作是有秩序的分工安排，收银、水吧、出品、后备都由不同的人来做。新来的员工要在几天之内学会做这4种工作，而且要提高速度，高效率的配合同事完成工作。我是一个慢性子的人，做事情总是慢吞吞的，刚开始总是做错事情拖累同事。第一天上班因为手滑泼了半瓶水晶椰果，导致所有的同事都得停下手中的工作帮忙清理现场。都说万事开头难，但我的这个“难”却不仅仅是在开头。总是做错事，同事当然会不待见你，接下来的几天，总会感觉自己被“嫌弃”，每天下班都是一副苦瓜脸。为了改变这种现状，我每天回家不得不好好反思，想想事情怎么做才不会错，十几页的配方也背得熟透。功夫不负有心人，我的错误也越犯越少，事情也越做越顺利。

店里有几个同事比我小，但他们的社会阅历要比我丰富的多。虽然我书读的多，但工作能力远差于他们。有时我会觉得他们思想特别狭隘，喜欢算计新来的员工，我不喜欢和他们聊天，而且聊不来，在他们面前，我觉得自己很有大学生的优越感，但后来发现这样的想法只会让我和同事越来越疏远，也会影响上班情绪。因此，我还是勉强自己和他们找话题，去了解他们的价值观，虽然有时候会聊不下去，但至少是一种交流，表现出你的诚意与友好。渐渐的，我发现其实他们也很有想法，也有很多优点，只是知识面不广而已。

暑假兼职让我改变很多，就像别人说的变得世故了吧。比如说为了不惹店长生气，我会说些阿谀奉承的话，当我在说那些话的时候我会觉得自己很虚伪。在学生时代，我们认为我们应该有骨气，但校园以外的环境并不单纯，很多我们一直在坚持的价值观在面对残酷的现实时而变得不堪一击，为什么我们一直认为是对的东西却遭到自己的怀疑？也许社会的生存法则就是这样，但我认为坚持我们应该坚持的，我们不能改变世界，但可以改变自己。

这个暑假过的很有意义，而且现在还学会了泡一些简单的奶茶，也得到了历练，作为我踏入社会之前的实践，这次的实践给予了我很多，今后，我将继续进一步完善和充实自己，争取在以后的实践中更好的运用所学的知识，做一个合格的大学生，将来做一名对社会有用的人。