幼儿园夏季食品安全措施2011

第一篇：幼儿园夏季食品安全措施2011

幼儿园夏季食品安全措施

夏季是食物中毒等食品安全事故多发期，为确保我园幼儿食品安全，杜绝安全事故发生，落实国务院《关于2011年食品安全重点工作安排的通知》国办发〔2011〕12号文件精神，明确责任，强化集中治理和日常监管，促进食品安全水平不断提高，特制定幼儿园食品安全工作的“十项措施”：

一、伙房工作人员要严格执行园食品安全管理的各种制度。

二、当日工作结束后，保持炊、餐用具卫生，定位存放并及时清除垃圾。每天检查一次卫生，检查各岗、各环节是否有违反制度的情况，发现问题立即解决。

三、伙房要严格执行采购验收制度，确保食材来源的安全，进货实行索票索证制度，做到台账规范、填写及时完整。

四、严格执行食品留样规范，每餐、每样食品必须按要求留足（200克冷藏48小时）。

五、养成良好的卫生习惯，严格卫生操作：操作前、便后以及与食品无关的其他活动后应立即洗手，先用消毒液消毒，后用流动水冲洗。

六、严禁利用腐败变质、不符合卫生要求的食品及其原料加工食品，严禁使用未经许可的食品添加剂。

七、进一步完善消毒设施，认真做好餐具、炊具等用品的消毒工作。采取有效措施，切实做好防蝇、防鼠等防疫工作。

八、食品库房干净整洁，不得与非食品混放，不得存有超过保质期或腐败变质食品，定型包装食品要有完整的标识。

九、肉、奶、蛋、豆类及其制品加热要彻底。严禁提前将食品加工好，超时食用（食物烹调后至食用前存放时间不超过1小时）。

十、伙房工作人员要增强食品安全责任意识，始终保持伙房环境和餐用具的清洁卫生。

幼儿园

2011-7-1

第二篇：夏季施工安全措施

夏季施工安全措施

夏季（每年的6月至10月）是每一年事故的高发期。分公司质安部结合工程施工的实际情况制定了《夏季施工安全措施》，请各单位遵照执行：

一、用电的安全：

夏季天气炎热,人们穿着单薄且皮肤多汗,相应增加了触电的危险。另外这段时间潮湿多雨,电气设备的绝缘性能有所降低。这就使夏季成为电气安全事故的易发季节。抓好电气安全防范显得尤其重要。措施如下:

1)、项目经理部按审核批准后的施工用电方案实施施工用电现场布置，变压器中性点接地的，采用TN—S系统供电；实行三级配电、两级漏电保护、严格执行“一机、一闸、一漏、一箱”。

2)、项目机械设备管理员和专（兼）职安全员按JGJ59-99《建筑施工安全检查标准》和JGJ46-88《建筑施工临时用电安全技术规程》对施工现场的安全用电进行监督，检查和管理并记录。对发现的用电隐患，及时下发安全隐患整改通知单，并监督实施整改。

3)、项目专职电工对项目的施工用电设施进行日常维护，检查和管理，督促机械操作工安全用电，并做好日常维修保养记录。

4)、施工用电操作人员必须做到持证上岗；施工用电应预防电气火灾。

5)、特别强调的是:现场办公和生活宿舍用电一定要符合用电要求,严防乱接乱挂。

二、防暑降温安全：

夏季天气干燥,对于施工来说是个好季节。于是许多工人为了赶工期，连续超负荷地工作容易造成中暑事故的发生。在防暑降温的高温季节中，应加强现场的组织管理，认真落实公司下达的多项责任与规章制度，才能消除季节性的安全

隐患：

1）、当气象台发出高温警示报告时，安全领导小组应及时关心职工的工作与生活状况，调整作息时间，严禁加班加点的超负荷施工。

2）、积极主动热心关怀施工人员的身体，做好夏季工作期间的作息制度，使工人有足够的休息时间。

3）、发放防暑降温用品和落实急救措施，以防万一。

4）、积极改善企业工人的劳动条件，住宿的通风降温设施，做好工人劳动保护与安全生产技术措施。

三、压力容器的安全：

在施工过程中,气焊、气割已经成为施工的经常性操作。将气瓶直接放置于施工现场，这是一些施工单位的一贯做法。夏天气温比较高,高压气体在烈日的照射下温度上升,体积膨胀,严重的会发生气瓶爆炸造成人员伤亡和财产损失。一旦发生爆炸还会带来二次事故（比如说火灾），使损失变大。可见，压力容器在夏季作业中的使用和存放非常重要。项目要加强对氧气、乙炔、液化气等气瓶的管理和油漆类易燃化工产品的管理工作，严禁这些物资在使用和存放过程中直接置于高温或烈日的照射下，必要时一定要采取措施遮阳或降温。

四、防护用品的安全：

为了保护施工人员在施工过程中的人身安全, 施工人员必须穿戴个人防护用品。这些东西一般都是比较厚实的，比如说焊工施焊时的焊工工作服、安全带等。天气炎热穿上这些东西会让人觉得更热,于是一些工人在工作过程中放弃了穿戴。一旦危险来临，连最基本的防护都没有了,使得原本不是伤害很大的事故变得比较严重。

1)、项目经理部（安全员）根据进场人员结构、数量及公司劳保用品发放标准，制定个人劳保用品的需用计划，由项目经理审批后报分公司物资部，由物资部选定有资质证的劳动保护用品生产厂家购置。

2)、所有劳动保护用品购回后，由物资保管员进行外观目测，书面检验（三证齐全），安全、工会（劳动保护监督员）对劳动保护用品进场质量安全性能抽检，并做好记录，对检验合格的劳动保护用品按发放标准发放，并做好发放登记记录。

3)、个人劳动保护用品发放给个人后，由使用者本人妥善保管并正确使用，进入施工现场必须配带安全帽，临边、高处、悬空作业时必须配挂安全带，电焊、气焊、气割操作者必须使用防护罩或电焊面罩、电焊手套、劳保鞋，在密闭或不漏风的环境中作业时，要求佩戴防尘口罩，在易漏电的环境作业者要戴绝缘手套和绝缘鞋，在有毒、粉尘环境中的作业人员必须配戴防毒口罩，在噪声的环境中作业必须配戴防护耳塞。

4)、各级单位安全、工会督促职工按规定领用和正确使用劳动保护用品，并对劳动保护用品的采购、发放、使用进行跟踪监督检查，发现达不到防护要求的停止使用，督促更新，对应配戴个人劳动保护用品的环境中作业或没有配戴的行为，要作好记录，必要时下发《安全隐患整改通知书》，督促整改，并按《安全奖罚规定》奖罚。

五、食物中毒的安全：

食物中毒可以分为病原性的微生物中毒（细菌、病毒和霉菌）、化学性食物中毒（农药、亚硝基盐、砷化物）及某些事物的天然有毒成分中毒（河豚鱼、鱼胆），其中以细菌性食物中毒最为常见，占所有食物中毒的一半以上，严重影响身体健康和正常工作学习，必须密切注意预防。只要思想上重视，针对性地采取有力的措施，细菌性食物中毒可以预防：

1）、普及食品卫生知识，执行食品卫生制度，落实卫生岗位责任，改进食堂、饭店硬件设备，确保食品安全性。

2）、采购的各种原料食品要验收把关，坚持索证，外购熟食有条的可以回锅复制。

3）、食品都应烧熟煮透，对动物性食品要采用高温灭菌，大块肉食品的中心温度应达到1000C并持续30分钟方能杀灭病原菌。

4）、食物原料力求新鲜并及时加工，要现烧现吃，缩短加工与食用的时间，食品的原料和成品都应低温冷藏，存放冰箱也应做到生熟分格、分层、分区，下次或隔顿食用前要重新回锅加热。

5）、食品加工用具应生熟分开，严格消毒。食品从业人员自觉注意个人卫生，定期体检，不适合者要及时调换工作。

六、防火措施安全：

严格执行公司消防管理控制程序.(ZJSE/OSH&EMS208-2002)，安装项目消防管理的重点部位是施工现场的作业层、电焊气焊作业场所、施工中机房、高低压配电房及现场办公室和宿舍等。对消防器材要进行一次全面的检查，及时更换损坏或报废的灭火器材。

七、咬伤：

夏季讲究卫生，保持室内外清洁，做好文明施工工作，夏季正是害虫横行的时期，各单位要及时打药消灭蚊虫、苍蝇等害虫，以免影响职工的的休息和身体健康，职工要勤洗澡、勤换衣，保持个人卫生，各施工单位还要准备驱蚊物品和清凉油等药品。

八、防台防汛措施：

坚持安全第一的思想，管理人员和班组长必须以身作则，把具体工作落实到每一个工作人员中，保证安全生产的计划、落实生产责任，确保防止灾害性天气的多项具体措施。

1)、原因，提出和落实改进方案。

2)、落实天气预报。设有专人负责每天将地方中心气象台的预报内容填写好，遇台风暴雨应用警示。

3)、所有机械设备、电气箱做好用电安全检查工作，做好防汛防台的多项设备保护工作。

4)、架空电缆，过路电缆需认真检查，确保抗风抗暴雨能力，以防损害人身安

全和危及财产。

5)、做好宿舍、仓库、办公室的抗灾能力，对存在隐患的住房及时做好修理和预防措施。对存在安全苗子的危房需马上做好转移与安置工作。

6)、对已完工的箱涵接头井盖需采取必要防范设施，对施工中的箱涵基坑应备足水泵，作好暴雨排水准备。确保地下室设备和物资的安全。

夏季施工的过程中还有一些其他注意事项,以上是其中主要几个方面。“预防为主，安全第一”的方针要求我们要做好安全预防措施，尽量避免或减少危险事故的发生。在施工过程中，要加强对施工队的安全教育,严格控制，只要我们牢记安全这根弦，切实做好各项安全预防措施，尤其是有针对性的安全保护措施，我们的安全生产工作才能防患于未然。

安装分公司质安部

2008年5月28日

第三篇：夏季防暑降温安全措施

夏季防暑降温安全措施

防暑降温工作领导小组

为保证防暑降温工作各项管理制度和措施能够得到有效落实，项目经理部成立夏季防暑降温工作领导小组，统一指挥项目夏季安全施工生产。

领导小组成员及组内联系电话如下： 组 长：项目经理 副组长：技术负责人 副组长： 安全员

组 员：专业工程师、合约工程师，深化工程师、资料员

高温天气施工现场的安全生产责任制

为确保夏季高温天气施工人员人身安全，贯彻落实高温天气安全生产责任制，减小和降低高温天气对施工作业人员生命健康的危害，加强项目经理部高温天气下施工作业安全防护工作的组织领导，项目经理部将完善各项防暑降温措施和应急预案，通过调整施工作业时间、施工作业方式、高温时段停止施工等措施，有效防止施工人员夏季中暑问题的发生，保障广大施工作业人员的身体健康。

高温中暑发生的原因

建筑工地多数为露天作业，在盛夏季节，因环境温度过高，劳动强度过大，劳动时间过长，受太阳光强烈照射和被加热地面及周围物体放出的辐射热影响，造成人体内体温调节功能和水、电解质平衡失调，引起中暑。

高温中暑主要症状

主要表现为表现为口渴、头昏、眼花、耳鸣、心悸、头疼、恶心呕吐、高热、甚至四肢抽搐、昏迷等症状，严重者可危及生命。

工地防暑降温措施

针对项目经理部施工现场的实际情况，细化措施，强化落实，密切关注天气变化，合理调配施工人员的作业时间，避免高温时段户外作业，确保施工人员得到必要的休息。适当调整夏季高温作业劳动和休息制度，因地制宜设置工人休息室和休息凉棚，并须有足够的降温设施及饮料，休息室内温度以保持在30℃以下为宜。

做好施工区域气温监测工作，气温超过35度，停止高空作业、吊装作业、脚手架作业、减少室外施工作业。

积极为从业人员创造良好的作业和休息环境，提醒工人们多喝水，注意休息，适时使用药物，以防中暑。

施工现场必须保证绿豆汤、茶水、开水等防暑降温饮品的充足供应，并向作业人员发放各种防中暑药品。

工人宿舍严格控制居住人数，确保纱门、纱窗齐全，保持卫生、通风，并采取有效的防暑降温措施。

工地餐饮、洗刷等用品设专用厨柜存放，并坚持每天对工地上的饮食安全进行全面检查，防止发生食物中毒。

生活区采取有效的防鼠、防蚊蝇措施。

延长中午休息，增加工间休息，同时做好集体宿舍及家属宿舍的组织管理工作，最好能调整夜班工人宿舍，避免互相干扰而影响睡眠。

供给合理饮料和补充营养。补充水分和盐分的最好办法是供给含盐饮料。一般每人每日供水3-5升，盐20克左右（包括一日三餐摄入的盐分），也可采用番茄汤、绿豆汤、豆浆、酸梅汤等作为高温饮料，饮水方式以少量多次为宜，饮料的温度以8-12℃为佳。

个人防护。高温作业工人的工作服应耐热、透气性能好，宽大又不妨碍操作，如以白色帆布工作服为好。按不同作业的需要，供给工作帽、防护眼镜，面罩、手套等个人防护用品。

加强医疗预防工作。对高温作业工人应进行就业前和入暑前体格检查，对患有高血压、心血管疾患、心率增快、糖尿病、甲亢腺技能亢进、严重大面积皮肤病均不宜从事高温作业。

高温中暑防护救治的应急措施：

（1）根据我项目现场情况编制应急预案，在配备足够的防暑降温用品和急救器材、急救药品，加强施工作业人员防暑降温常识的宣传教育，切实做好自我防护工作。

（2）建立健全个人健康档案，对患有心脑血管疾病、肺结核、中枢神经系统等疾病以及身体较弱、年龄偏大等不适合高温高湿作业的人员，劝休或调离一线岗位。

（3）发现中暑情况要及时送往医院救治，并尽快向各级建设行政主管部门报告。

第四篇：夏季施工安全措施

集宁东绕城高速公路工程

（TJ-02）

夏 季 施 工 安 全 措 施

内蒙古新大地建设集团

集宁东绕城高速公路TJ-02项目经理部

二〇一三年三月

夏季施工安全措施

夏季（每年的6月至10月）是每一年事故的高发期。分公司质安部结合工程施工的实际情况制定了《夏季施工安全措施》，请各单位遵照执行：

一、用电的安全：

夏季天气炎热,人们穿着单薄且皮肤多汗,相应增加了触电的危险。另外这段时间潮湿多雨,电气设备的绝缘性能有所降低。这就使夏季成为电气安全事故的易发季节。抓好电气安全防范显得尤其重要。措施如下: 1)、项目经理部按审核批准后的施工用电方案实施施工用电现场布置，变压器中性点接地的，采用TN—S系统供电；实行三级配电、两级漏电保护、严格执行“一机、一闸、一漏、一箱”。

2)、项目机械设备管理员和专（兼）职安全员按JGJ59-99《建筑施工安全检查标准》和JGJ46-88《建筑施工临时用电安全技术规程》对施工现场的安全用电进行监督，检查和管理并记录。对发现的用电隐患，及时下发安全隐患整改通知单，并监督实施整改。

3)、项目专职电工对项目的施工用电设施进行日常维护，检查和管理，督促机械操作工安全用电，并做好日常维修保养记录。

4)、施工用电操作人员必须做到持证上岗；施工用电应预防电气火灾。5)、特别强调的是:现场办公和生活宿舍用电一定要符合用电要求,严防乱接乱挂。

二、防暑降温安全：

夏季天气干燥,对于施工来说是个好季节。于是许多工人为了赶工期，连续超负荷地工作容易造成中暑事故的发生。在防暑降温的高温季节中，应加强现场的组织管理，认真落实公司下达的多项责任与规章制度，才能消除季节性的安全隐患：

1）、当气象台发出高温警示报告时，安全领导小组应及时关心职工的工作与生活状况，调整作息时间，严禁加班加点的超负荷施工。2）、积极主动热心关怀施工人员的身体，做好夏季工作期间的作息制度，使工人有足够的休息时间。

3）、发放防暑降温用品和落实急救措施，以防万一。

4）、积极改善企业工人的劳动条件，住宿的通风降温设施，做好工人劳动保护与安全生产技术措施。

三、压力容器的安全：

在施工过程中,气焊、气割已经成为施工的经常性操作。将气瓶直接放置于施工现场，这是一些施工单位的一贯做法。夏天气温比较高,高压气体在烈日的照射下温度上升,体积膨胀,严重的会发生气瓶爆炸造成人员伤亡和财产损失。一旦发生爆炸还会带来二次事故（比如说火灾），使损失变大。可见，压力容器在夏季作业中的使用和存放非常重要。项目要加强对氧气、乙炔、液化气等气瓶的管理和油漆类易燃化工产品的管理工作，严禁这些物资在使用和存放过程中直接置于高温或烈日的照射下，必要时一定要采取措施遮阳或降温。

四、防护用品的安全：

为了保护施工人员在施工过程中的人身安全, 施工人员必须穿戴个人防护用品。这些东西一般都是比较厚实的，比如说焊工施焊时的焊工工作服、安全带等。天气炎热穿上这些东西会让人觉得更热,于是一些工人在工作过程中放弃了穿戴。一旦危险来临，连最基本的防护都没有了,使得原本不是伤害很大的事故变得比较严重。1)、项目经理部（安全员）根据进场人员结构、数量及公司劳保用品发放标准，制定个人劳保用品的需用计划，由项目经理审批后报分公司物资部，由物资部选定有资质证的劳动保护用品生产厂家购置。2)、所有劳动保护用品购回后，由物资保管员进行外观目测，书面检验（三证齐全），安全、工会（劳动保护监督员）对劳动保护用品进场质量安全性能抽检，并做好记录，对检验合格的劳动保护用品按发放标准发放，并做好发放登记记录。3)、个人劳动保护用品发放给个人后，由使用者本人妥善保管并正确使用，进入施工现场必须配带安全帽，临边、高处、悬空作业时必须配挂安全带，电焊、气焊、气割操作者必须使用防护罩或电焊面罩、电焊手套、劳保鞋，在密闭或不漏风的环境中作业时，要求佩戴防尘口罩，在易漏电的环境作业者要戴绝缘手套和绝缘鞋，在有毒、粉尘环境中的作业人员必须配戴防毒口罩，在噪声的环境中作业必须配戴防护耳塞。

4)、各级单位安全、工会督促职工按规定领用和正确使用劳动保护用品，并对劳动保护用品的采购、发放、使用进行跟踪监督检查，发现达不到防护要求的停止使用，督促更新，对应配戴个人劳动保护用品的环境中作业或没有配戴的行为，要作好记录，必要时下发《安全隐患整改通知书》，督促整改，并按《安全奖罚规定》奖罚。

五、食物中毒的安全：

食物中毒可以分为病原性的微生物中毒（细菌、病毒和霉菌）、化学性食物中毒（农药、亚硝基盐、砷化物）及某些事物的天然有毒成分中毒（河豚鱼、鱼胆），其中以细菌性食物中毒最为常见，占所有食物中毒的一半以上，严重影响身体健康和正常工作学习，必须密切注意预防。只要思想上重视，针对性地采取有力的措施，细菌性食物中毒可以预防：

1）、普及食品卫生知识，执行食品卫生制度，落实卫生岗位责任，改进食堂、饭店硬件设备，确保食品安全性。

2）、采购的各种原料食品要验收把关，坚持索证，外购熟食有条的可以回锅复制。

3）、食品都应烧熟煮透，对动物性食品要采用高温灭菌，大块肉食品的中心温度应达到1000C并持续30分钟方能杀灭病原菌。4）、食物原料力求新鲜并及时加工，要现烧现吃，缩短加工与食用的时间，食品的原料和成品都应低温冷藏，存放冰箱也应做到生熟分格、分层、分区，下次或隔顿食用前要重新回锅加热。

5）、食品加工用具应生熟分开，严格消毒。食品从业人员自觉注意个人卫生，定期体检，不适合者要及时调换工作。

六、防火措施安全：

严格执行公司消防管理控制程序.(ZJSE/OSH&EMS208-2002)，安装项目消防管理的重点部位是施工现场的作业层、电焊气焊作业场所、施工中机房、高低压配电房及现场办公室和宿舍等。对消防器材要进行一次全面的检查，及时更换损坏或报废的灭火器材。

七、咬伤：

夏季讲究卫生，保持室内外清洁，做好文明施工工作，夏季正是害虫横行的时期，各单位要及时打药消灭蚊虫、苍蝇等害虫，以免影响职工的的休息和身体健康，职工要勤洗澡、勤换衣，保持个人卫生，各施工单位还要准备驱蚊物品和清凉油等药品。

八、防汛措施：

坚持安全第一的思想，管理人员和班组长必须以身作则，把具体工作落实到每一个工作人员中，保证安全生产的计划、落实生产责任，确保防止灾害性天气的多项具体措施。1)、原因，提出和落实改进方案。

2)、落实天气预报。设有专人负责每天将地方中心气象台的预报内容填写好，遇暴雨应用警示。

3)、所有机械设备、电气箱做好用电安全检查工作，做好防汛的多项设备保护工作。

4)、架空电缆，过路电缆需认真检查，确保抗风抗暴雨能力，以防损害人身安全和危及财产。

5)、做好宿舍、仓库、办公室的抗灾能力，对存在隐患的住房及时做好修理和预防措施。对存在安全苗子的危房需马上做好转移与安置工作。

6)、对已完工的箱涵接头井盖需采取必要防范设施，对施工中的箱涵基坑应备足水泵，作好暴雨排水准备。确保地下室设备和物资的安全。

夏季施工的过程中还有一些其他注意事项,以上是其中主要几个方面。“预防为主，安全第一”的方针要求我们要做好安全预防措施，尽量避免或减少危险事故的发生。在施工过程中，要加强对施工队的安全教育,严格控制，只要我们牢记安全这根弦，切实做好各项安全预防措施，尤其是有针对性的安全保护措施，我们的安全生产工作才能防患于未然。

内蒙古新大地建设集团

集宁东绕城高速公路TJ-02项目经理部

二〇一三年三月

第五篇：夏季施工安全措施

夏季施工安全措施

1、高温期间砼施工配合比做适当调整，控制缓凝减水剂的用量，延长初凝时间，克服塌落度的损失，浇筑砼前对模板充分浇水湿润，拆模后加强对砼的养护管理。

2、主体结构施工时，砼输送泵管道采用湿草袋进行覆盖。

3、高温期间使用的水泥砂浆随拌随用，在2h以内使用完。砖在使用前提前浇水湿润；抹面和装饰面的基层施工也提前浇水湿润。

4、高温季节适当调整露天作业人员的作息时间，避免中午从事焊接等高温作业，保证职工的茶水、清凉饮料的供应，及时发放防暑用品，做好职工的防暑降温工作，职工宿舍通风良好。凡职工宿舍均配备电风扇。

5、严禁采购变质、霉烂食品，做到生、熟分开，剩饭剩菜及时处理，以防食品中毒。

6、暑期施工由于天气炎热，劳动强度大、人易疲劳、高空作业更应注意安全，以防事故的发生。