关注食品安全 维护健康权益

第一篇：关注食品安全 维护健康权益

关注食品安全 维护健康权益

----在天堂完全小学卫生食品安全专题工作会议上的讲话

〃蒋明利〃

（2013年11月22日）

老师们：

学校食品卫生安全工作直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，对于保持学校正常的教学秩序，维护社会稳定具有十分重要的意义。今年11月，上宜完小所出现的腹泻现象给我们敲响了警钟，宁远县教育局下发了关于《全县食品生产加工整治活动实施方案》。11月19日，县食品监督局、工商、教育又组织联合督查组对我校的食品安全卫生工作进行了督查，对当前学校食品安全存在的问题进行了全面分析，并就加强学校食品安全工作提出新的要求。为全面整改这次督查所表露出来的问题，进一步加强学校食品安全卫生工作，加快推进学校食堂改造和量化管理，确保师生食品卫生安全，今天，我们在这里召开全校食品安全卫生专题工作会议。下面，我就学校食品安全卫生工作讲三点意见：

一、以非比寻常的认识对待当前食品卫生与安全生产工作

当前，我县已进入冲刺全国文明卫生县城的关键时期。做好当前及今后一段时期的食品卫生与安全生产工作责任重大、意义深远、任务繁重、压力巨大。对此，我们务必保持清醒头脑，深刻认识当前面临的严峻形势。

一要深刻认识食品卫生与安全生产工作的重要性。食品卫生与安全生产事关广大人民群众切身利益，事关社会和谐稳定，事关全县经济社会发展大局，任何时候都不能掉以轻心、盲目乐观。我县个别学校发生的一些事故，使广大人民群众遭受了重大生命财产损失，也给我们再次敲响了警钟。我们要以事故为鉴，深刻分析事故发生的根源，吸取教训，举一反三，始终保持清醒头脑，时刻绷紧食品卫生与安全生产这根弦，下大力气抓好食品卫生与安全生产各项工作，真正把省、市、县有关食品卫生与安全生产工作的一系列决策部署和工作要求落到实处、取得实效。

二要深刻认识食品卫生与安全生产工作的紧迫性。目前我县食品卫生与安全生产形势依然十分严峻。主要表现在：一是事故总量仍然较大、死亡人数仍然较多；二是一些班级食品卫生与安全生产主体责任意识不强，对食品卫生与安全工作敷衍应付，个别教师食品卫生与安全意识淡薄，安全技能、知识欠缺；三是食品卫生与安全生产工作责任制落实不到位，监管措施落实不坚决，对排查出的安全隐患整改行动迟缓，整改不彻底；四是个别行政领导仍然存在盲目乐观、麻痹松懈思想，心存侥幸，行动迟缓，态度不坚决、履职不到位。对此，在今年仅剩2个月的工作中，我们务必清醒认识食品卫生与安全生产面临的严峻形势，以对党和人民高度负责的精神，采取更加有效的措施、更加严格的监管，切实把各项政策措施和规章制度落实到位，确保我校食品卫生与安全生产形势稳定好转。1

三要深刻认识食品卫生与安全生产工作的艰巨性。从以往经验看，第四季度是食品卫生与安全生产事故的高发期、易发期，务必引起高度重视。当前，我县大批建设项目正在全力加快施工进度，一方面促进了经济社会发展，另一方面也产生了一些新的不安全因素，做好当前的安全生产工作的任务十分艰巨。今年以来，我县在溺水、道路交通等发生的几起事故，再次暴露出安全管理中存在着薄弱环节和突出问题。对此，我们每一个教职工要从讲政治、顾大局、促发展的高度，充分认识做好食品卫生与安全生产工作的现实紧迫感和极端重要性。在这一特殊时期，谁不重视食品卫生与安全生产，谁就缺乏应有的政治敏锐性；谁不紧抓食品卫生与安全生产，谁就是对党和国家工作不负责任。要切实增强责任意识、大局意识，始终保持清醒头脑，坚决克服麻痹大意思想和厌战情绪，努力把各项工作抓得细而又细，实而又实，紧而又紧。

二、以非同一般的措施抓好食品卫生与安全生产各项重点工作

当前及今后一段时期的食品卫生与安全生产工作要根据县委、县政府的总体部署和具体要求，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，突出重点、加强监管、落实责任，全力以赴抓好“食品卫生与安全生产”各项工作，确保圆满完成全年目标任务。

（一）认真学习国发《通知》，强化安全措施落实。国务院《关于进一步加强安全生产工作的通知》（国发„2010‟23号）内涵丰富、信息量大，科学性、针对性和可操作性极强。我们务必要充分认识《通知》对于加强安全生产、促进安全发展的重大意义，严格按照通知要求，周密制定学习、宣传计划，继续加大宣传力度，认真抓好贯彻落实。要把学习贯彻《通知》精神与安全监督检查规定结合起来，进一步加强师生食品卫生与安全的组织管理和现场安全管理、严格执行行政领导轮流现场带班制度、学校隐患排查治理制度、班主任食品卫生与安全培训制度，确保各项食品卫生与安全措施落到实处。

（二）加强指标监测监控，全力压减事故总量。年内仅有两个月的时间，学校各项工作正在紧锣密鼓地加以推进。对此，我们必须进一步加大工作力度，加强监测监控，准确掌握情况，及时发现问题，认真分析原因，研究解决对策；要不断加强和完善重点监察、督查制度，特别是对事故多发的领域，要采取非常措施，努力降低事故总量，坚决遏制事故发生；要树立常抓不懈、一抓到底的思想，加强经常性的督促检查，探索建立学校自查、班级互查、政府部门督查、教师积极参与的监督检查机制，坚决查找与“食品卫生与安全发展”不相适应的突出问题，切实解决制约食品卫生与安全生产的关键因素和薄弱环节，全力以赴推进我县经济社会安全发展。

（三）严格食品卫生与安全生产监管，严厉打击违法生产。学校要严格按照国务院、省、市、县要求，认真履行职责，明确责任，结合冬季食品卫生与安全生产工作特点，进一步强化对食堂、寝室、道路交通、危险化学品、教室等重点领域的安全监管，依法严肃查处各类食品卫生与安全生产违法行为。

一是食堂。学校要建立校长负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度、食品卫生管理制度及岗位责任制；强化安全防范措施，严禁非食

堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工间及食品原料存放间，防止投毒事件的发生。食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康培训合格证明后方可参加工作，工作期间应穿戴清洁的工作衣帽，养成良好的个人卫生习惯。食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫孳生的条件。

严格把好食品采购关。严格进货渠道，建立进货索证登记制度，并设置档案；食品采购的场所应相对固定，以保证所采购食品的质量；禁止采购过期变质等不符合卫生要求的食品。严把供餐卫生质量关。食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品，不得加工或使用腐败变质或感官性状异常的食品及其原料；加工食品必须做到烧熟煮透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70℃；加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。坚持消毒制度，食品用具每天用84消毒液(蒸汽)消毒，并作好记录。

二是寝室及门卫工作。教导员主要负责住宿学生良好生活习惯的养成教育。良好的生活习惯主要包括按时起居，整理内务，认真值日，文明礼貌，维护公共卫生，爱护公共设施设备等。宿舍必须保持卫生清洁，预防各种疾病的发生。定期进行安全隐患排查，注意防火、防盗、防电，爱护灯具及消防器材。如有失窃、火灾等事故发生，要及时报告学校处理。遵纪守法，禁止在宿舍内玩扑克、下棋等活动，如有发现，严肃处理。学校宿舍实行每天查铺制度，各学生要按指定的宿舍、床位住宿。对无故不按时作息的人员，宿舍管理员要及时报告班主任和学校有关部门并进行登记，过后要查明原委。上课时间，未办理有关手续，一律不得逗留宿舍。离开宿舍时要关好门、窗，严禁攀登窗台，不准把头伸出窗外，以免造成人身伤亡事故。门卫主要负责人员出入的检查，确保宿舍内人身和财产安全。做到；无外来人员、非住宿学生和异性学生擅自进入，上课期间禁止学生回寝，按时开门、锁门。要加强对学生的守护，禁止学生不请假私自外出。

三是道路交通。入秋后，雨天、雾天多，冰冻天气多，人流、物流、车流量增多，极易发生交通事故。政工处要进一步加大对道路交通安全的督查检查力度，严查非客运车辆载客，坚决取缔两三轮摩托车、低速载货汽车、私家小轿车、长安车非法营运和违法载客，确保交通运输安全。

四是教室。教室的门窗必须常年保持完好，任何人不得故意损坏。门窗发现损坏，班主任有责任及时报修，同时采取相应的防范措施。教室门的钥匙班级应指定专人保管，门窗每天落实值日生随时关锁好。学生课桌内除放书籍课本、学习用品外，不准存放其他任何贵重物品 学生不准在教室内追逐打闹，随便搬动课桌、椅。学生不准在课桌上乱写乱画，更不得用刀具刻划痕迹。教室内不准乱拉私接电源、乱设插座、乱充电。不准学生在无保护措施情况下擅自登高擦洗户外窗玻璃，防止发生意外事故。

五是危险化学品。总务处、政工处等部门要强化协调、密切配合，切实加强对危险化学品生产、储存、运输、使用、处置各个环节的安全监管，化学危险品应设专用安全柜存放，柜外应有明显的危险品标志，并加双锁保险，由两人负责，领用危险品必须按规定执行，以免酿成事故。实验室供电线路的安装必须符合实验教学的需要和安全用电的有关规

定，定期检查，及时维修。实验室要做好防火、防暴、防触电、防中毒、防创伤等工作，要配备灭火机、砂箱等消防器材及化学实验急救器材等防护用品。实验室要采取防盗措施，加强安全保卫工作，非实验室工作人员不得进入仪器保管室内。实验室工作人员作为实验室安全防护的当然责任者，应随时随地按照本制度进行检查，做好安全防护工作，学校领导要经常督促检查。任何人不得私自将有毒物品带出实验室，违者造成后果应负一切经济法律责任。

六是集会和活动开展。学校坚持“稳定与发展并举”和“安全重于泰山”的思想，严防在我校发生安全事故或突发事件，高度重视校园安全事故或突发事件的应急处理，以高度的政治责任感努力做到防患于未然，确保全校师生参加晨会、早操、大型体育、艺术活动和集会的各项安全，杜绝各类安全事故发生，保证良好的教学秩序和教学环境。凡组织集会学校、部门、年级组、班级必须制定工作计划（安全要求），集会前制定安全工作预案，并报请学校安全工作领导小组审核。校外集体活动必须向县教育局申报并上报活动安全预案。学校集会必须严格按学校制定的各年级各班上、下楼梯安排示意图由班主任和课任老师负责跟班上下楼，具体负责学生的安全工作。学校集会和大型活动，体育老师应提前到达活动地点，统一安排学生活动场地和队列地点，防止学生队伍出现混乱，在集会地点发生混乱或造成学生伤害事故的，由体育老师和班主任、课任老师负直接责任。在进行集会活动前，学校领导，年级组长，班主任等要向全体师生反复强调安全要求，做到高度重视，层层落实。一旦发生拥挤、踩踏等安全事故，全体在场的老师应立即主动控制局面（班主任），防止事件扩大，及时疏散人群，相关人员应立即逐级上报，同时拨打120急救电话，将受伤人员送往最近医院救治。对在集会期间不履行安全职责，违反安全规定的行为经校行政会议及有关部门认定，由学校依据相关规定并上报县局对责任人给予行政处分或其他处罚。对在校外参加集会活动出现安全事故，带队领导是第一责任人，参与活动的教师是直接责任人。对渎职和集会活动未到岗（擅自离岗）人员，一旦造成不良影响，学校将上报县局从重处罚；造成恶劣影响的，经由有关部门和公安机关依照有关法律法规予以处罚，构成犯罪的依法追究其刑事责任。

（四）狠抓安全检查督查，深化隐患排查治理。为认真贯彻安全生产工作紧急会议精神，决定从明天开始开展为期一周的拉网式食品卫生与安全生产大检查大督查行动，学校有关部门务必引起高度重视、精心组织、周密部署、狠抓关键、务求实效。一要全面检查。这次检查要“盖边沉底”，不留死角、不空盲区，不搞形式、不走过场。尤其要突出食堂、危化品、道路交通、教室等重点领域的专项检查，做到一个不漏，彻底查，查彻底。二要全力整治。对排查出的各类隐患，要建立详细的台账，凡能马上整改的，要立即整改；对一时整改不了的，要限期整改，并采取严格的防控措施，明确整改期限和责任人，制订应急预案，防止事故发生。三要全程督办。政工处要对检查整改情况进行督查督办，确保检查效果。要邀请人大代表、政协委员等组建督查组，对重点领域开展重点督查督办。对重

大安全隐患整治要强化挂牌督办制度，确保整改销号。要举一反三，全面查治，杜绝“头痛医头，脚痛医脚”的现象。

三、以非常时期的责任确保食品卫生与安全生产万无一失

（一）组织领导务必进一步加强。我们要切实提高思想认识，真正将食品卫生与安全生产工作摆在更加突出的位置，列入重要议事日程，进一步强化组织领导、落实工作责任、狠抓工作落实，切实做到思想上更加重视、工作上更加细致、措施上更加有力。对当前的食品卫生与安全生产工作，一把手要亲自抓、负总责，分管领导要直接抓、具体抓，及时协调解决食品卫生与安全生产工作中存在的突出问题。这次会后，处室及班级要针对管辖的区域食品卫生与安全生产工作中存在的问题，立即研究整改措施，并切实安排好、督查好、落实好，确保食品卫生与安全生产形势持续稳定好转。

（二）整体合力务必进一步形成。食品卫生与安全生产涉及方方面面，是一项综合监管工作，需要部门密切配合、通力协作。要进一步健全和完善“学校部署、政工处监督、分管校长指导、处室班级落实”的齐抓共管格局，决不允许推诿扯皮现象发生。主管副校长要把好第一道关口，确保隐患排查到位、整改措施到位、人员配备到位；政工处要不断强化综合监管，严格执行各项监管制度，切实提升监管能力和水平；党支部、教导处、总务处、政工处、办公室、工会、少先队、教研组等部门要切实加强监督管理，认真做好职权范围内的食品卫生与安全工作。

（三）安全责任制务必进一步落实。食品卫生与安全生产，人命关天，责任重大，我们义不容辞、责无旁贷。要进一步落实“一把手负责制”、“一岗双责制”、“目标责任制”、“责任追究制”和“一票否决制”，确保形成自上而下、自我加压的责任工作机制，全面推动食品卫生与安全生产责任和防范措施的落实。对食品卫生与安全生产工作中不作为、乱作为的行为，要严格按照有关规定严格追究；对疏于管理，有法不依、有令不行，排查整改不力的，要按照规定追究相关责任人责任；对发生安全事故的，要按照“四不放过（事故原因未查清不放过；事故责任人未受到处理不放过；事故责任人和周围群众没有受到教育不放过；事故指定的切实可行的整改措施未落实不放过。）”原则，严肃查处、严格问责，决不姑息迁就。

第二篇：2-3关注食品安全 维护消费权益

关注食品安全 维护消费权益

福建 梁耀胜

【热点聚焦】

材料一：2014年7月20日，东方卫视披露，记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。

材料二：2014年10月9日，中国政府网发布《国务院办公厅关于进一步加强食品药品监管体系建设有关事项的通知》，打通监管执法的“最后一公里”，消除监管死角盲区。

材料三：从2014年12月起到2015年3月底，国家质检总局在全国范围内开展净水器产品执法打假“质检利剑”行动，集中整治净水器产品存在的质量问题。

【知识链接】

七年级（下）教材

1.我国法律作为人民意志和利益的体现，它通过规定权利和义务，规范全体社会成员的行为。2.法律具有规范作用和保护作用。八年级（上）教材

无数事实告诉我们，交往中不兑现自己的承诺，失信于人，就会产生信任危机。生活经验告诉我们，不讲诚信的人可以欺人一时，但不能欺人一世，一旦被识破，他就难以在社会上立足，其结果既伤害别人，也伤害自己。

八年级（下）教材

1.生命健康权是公民最根本的人身权利。我国法律规定，公民享有生命健康权，不容他人侵犯。2.保护消费者权益，有利于促进生产的发展，保证社会再生产的顺利进行，维护社会的正常秩序，让人们过上更美好的生活。

3.《中华人民共和国消费者权益保护法》明确规定我国消费者享有安全权、知情权、自主选择权、公平交易权、依法求偿权、结社权、获得教育权、人格尊严与民族风俗习惯获得尊重权、监督权等多项权利。

4.消费者维护权益要炼就一双“慧眼”，增强自己的判断能力和选择能力，学会在林林总总的商品信息中进行比较、鉴别，不盲目追随其他消费者，从而充分行使消费者的权利，选择适当合理的消费行为。

5.在交易过程中，我们要充分运用自己的消费知识和法律知识，保持应有的警惕，尽量不给不法经营者以可乘之机，防止侵权行为的发生。在侵权行为发生以后，我们则应勇敢地拿起法律武器，维护自己的合法权益，也使不法经营者显露原形，受到惩治。

6.消费者依法维权的途径有：与经营者协商和解；请求消费者协会调解；向有关行政部门申诉；根据与经营者达成的仲裁协议，提请仲裁机构仲裁；向人民法院提起诉讼。究竟采取哪种方式维权，要根据具体情况而定。

九年级教材

1.每一种角色都意味着一种责任。只有认识到自己扮演的角色，尽到自己的责任，才能共同建设和谐美好的社会，共享美好的幸福生活。

2.实行依法治国，建立社会主义法治国家，就要有法可依、有法必依、执法必严、违法必究。

3.生活在法治国家里，人人都要自觉弘扬社会主义法治精神，树立社会主义法治理念，学法、尊法、守法、用法，依法维护国家利益，依法规范自身行为。

4.作为中学生，我们的社会阅历还不够丰富，自己选择商品的能力还比较弱，在消费时更应多一些理性，少一些盲目。

【中考命题预测】

关注食品安全，维护消费权益，是每年两会代表委员热议的重大民生问题，也是社会普遍关注的社会焦点问题，必将成为2015年中考命题者重点关注内容之一。中考时，可能以食品安全周活动、加强食品安全、惩治食品安全犯罪等消费问题等热点材料命题，考查学生对法律的特征、诚实守信、积极承担责任、消费者应有的权利及解决消费争议的有效途径、公平正义、和谐社会、依法治国等知识点的认识、理解和运用。

【设问角度提示】

1.我国专门保护消费者权益的法律是什么？其中明确规定了消费者享有哪些权利？

答：《中华人民共和国消费者权益保护法》。消费者享有的权利：①安全权；②知情权；③自主选择权；④公平交易权；⑤依法求偿权；⑥结社权；⑦获得教育权；⑧人格尊严与民族风俗习惯获得尊重权；⑨监督权。

2.为什么要依法保护消费者的合法权益？

答：①在经营者与消费者的关系中，经营者处于有利地位。②在现代社会，商品生产规模扩大，花色品种繁多，构造日益复杂，这使得消费者难以从直观上了解商品的性能和质量，从而在选购上处于被动地位。③相对于有高度组织和强大实力的经营者来说，消费者往往势单力孤，容易发生“店大欺客”的现象，这些都导致消费者处于不利的地位。④还有个别经营者见利忘义，利用自己所处的有利地位损害消费者的利益。⑤保护消费者权益，有利于促进生产的发展，保证社会再生产的顺利进行，维护社会的正常秩序，让人们过上更美好的生活。

3.作为消费者应当如何履行自己的义务？

答：法律保障消费者的合法权益，我们作为消费者也要履行自己的义务，维护市场秩序，做有修养、守秩序、道德高尚的“上帝”。例如，到商场购物，态度要谦和，说话要有礼貌；选择商品应事先考虑好，以免耽误其他顾客购物；对营业员的优质服务应表示谢意；维护生产经营者的正当利益；等等。

4.维护消费者权益，要求我们拥有一双什么“慧眼”？如何炼就一双“慧眼”？ 答：（1）拥有一双“慧眼”，即增强自己的判断能力和选择能力，会在林林总总的商品信息中进行比较、鉴别，不盲目追随其他消费者，从而充分行使消费者的权利，选择适当合理的消费行为。（2）①炼就“慧眼”需要我们自身的努力。我们需要主动学习和掌握有关消费的知识，这些知识包括有关商品、服务、市场以及消费心理等方面的知识，获取消费知识有助于我们作出正确的消费选择。②我们还需掌握有关消费者权益保护的知识，如相关法律、法规的规定及消费者维权途径等。③我们也需要具有良好的权利意识和自我保护意识。在交易过程中，我们要充分运用自己的消费知识和法律知识，保持应有的警惕，尽量不给不法经营者以可乘之机，防止侵权行为的发生。

5.当消费者的权利受到侵犯以后，可以通过哪些途径去维权？

答：①与经营者协商和解；②请求消费者协会调解；③向有关行政部门申诉；④根据与经营者达成的仲裁协议，提请仲裁机构仲裁；⑤向人民法院提起诉讼。

6.请为营造让人民群众买得放心、吃得安心的消费环境提出合理化建议。

答：①国家：加强立法，完善法律法规，做到有法可依；加强市场监管力度，形成科学有效的市场监管系统；加大执法力度，严格依法行政、依法办事，坚决依法打击危害食品安全的违法犯罪；等。②社会：大力宣传法律法规，提高公民的法律意识、维权意识、自我保护意识和能力；加强舆论监督，形成“保障食品安全光荣，危害食品安全可耻”的良好社会氛围；③经营者（厂家、商家）：提高道德水平和法制观念，增强社会责任感；诚信守法经营，依法规范自己的行为；④消费者：应树立消费者权利意识，要注意避免在消费时自己的人身财产安全受到伤害；要会运用法律同违法犯罪行为作斗争，积极检举揭发食品安全领域的违法犯罪行为；当合法权益受到侵害时，懂得运用法律途径解决。

【热点专题训练】

一、单项选择题

1.漫画警示我们（）

①要加强对食品生产经营者的监管 ②要重视防范餐桌上的污染 ③要切实保障“舌尖上的安全” ④要对食品生产的违法行为给予刑罚处罚

A.①②③ B.②③④ C.①④ D.①②③④

据《经济参考报》报道，食品药品监管总局联合公安部发布通知，要求严厉查处药品批发企业违法销售含可待因复方口服溶液案件,坚决切断含可待因复方口服溶液非法销售的链条,切实保护青少年身心健康。据此回答第2—3题。

2.严厉查处药品批发企业违法销售含可待因复方口服溶液案件，是为了保护青少年的（）①自主选择权 ②安全权 ③结社权 ④生命健康权 A.①② B.③④ C.②④ D.①②③④ 3.上述材料启示我们青少年（）

①要主动学习和掌握有关消费的知识 ②要自觉运用法律武器维护自己的权益 ③要勇于同不法经营者进行斗争 ④要自觉抵制不良诱惑

A.①②③ B.②③④ C.①④ D.①②③④ 4.右边的漫画表明（）

A.很多生产者、经营者侵害消费者的合法权益 B.国家正在采取切实有效的措施加强食品安全工作 C.食品安全是无法得到保障的

D.即使是最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责也难以震慑不法生产者、经营者

5.2014年12月5日，广东省肇庆高要市警方历时半年侦办的一宗特大贩卖病死猪案成功告破，抓获34名犯罪嫌疑人，涉案金额高达3850万元。贩卖病死猪肉的行为（）

①是合法经营的行为 ②违背了诚信原则 ③侵犯了消费者知情权和安全权 ④是一种违法行为 A.①②③ B.①②④ C.②③④ D.①③④

二、简答题

6.2014年7月10日，河南省发布《关于依法办理危害食品安全刑事案件的若干意见》，《意见》紧密结合危害食品安全刑事案件的办案实际，突出强调用“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保人民群众‘舌尖上的安全'”，共同打击危害食品安全刑事犯罪。（1）结合法律的作用，分析“共同打击危害食品安全刑事犯罪”的必要性？

（2）在国家严厉惩治食品安全犯罪的背景下，作为生产者应该怎么做？

三、材料分析题

7.十二届全国人大常委会第九次会议初次审议了《中华人民共和国食品安全法(修订草案)》，并于2014年6月30日将该修订草案在中国人大官网公布,向全社会公开征集意见。修订草案公布后，社会各界人士纷纷对如何落实监管、处罚、问责建言献策。

阅读上述材料，运用所学知识回答：

（1）社会各界人士在行使什么权利？他们这样做有何意义？

（2）请你联系上述材料，从政府、社会、企业等角度谈谈如何才能使食品安全不会成为问题？

四、活动探究题

8.2014年6月10日至22日是2014年全国食品安全宣传周，各地区、各有关部门围绕“尚德守法 提升食品安全治理能力”主题，在全国范围内集中开展食品安全主题宣教实践活动。

在食品安全宣传周活动中，某学校打算举办一次以“食品消费与安全”为主题的实践活动。请你参与到活动中，完成下列任务：

（1）活动准备：请提供一种方法，调查本校学生在食品消费方面存在的问题。

（2）宣传展示：为了营造活动氛围，请你围绕主题设计一条宣传标语。

（3）生活妙招：当你购买食品时，应该注意哪些事项？

（4）亮出自我：如果你的合法权益受到侵犯，正确的态度是什么？

（5）感悟提升：如果你全程参加了一场有关食品消费安全的实践活动，请谈谈你的收获。

【热点专题训练参考答案】

一、1.A 2.C 3.D 4.B 5.C

二、6.（1）①法律具有规范和保护作用。②运用法律武器严厉打击危害食品安全刑事犯罪是为了更好地规范与约束经营者的行为，保护消费者的合法权益。（2）①生产者应严格遵守国家的法律法规，保证产品的质量合格。②在生产中坚持诚实守信的经济活动原则等。

三、7.（1）社会各界人士在行使建议权。他们这样做有利于有效地行使自己的权利，尽到对国家的责任；有利于找到解决食品安全问题的良策，保障人民群众“舌尖上的安全”，维护消费者的合法权益。（2）①政府：依法加强对食品生产经营的监督和管理，加大行政执法力度。②社会：通过媒体宣传食品安全生产经营的正面典型，传递正能量，形成“保障食品安全光荣，危害食品安全可耻”的良好社会氛围。③企业：加强自律，依法规范自身的经营行为，不生产销售假冒伪劣食品，维护消费者的合法权益。

四、8.（1）①问卷调查法；②走访调查法；③座谈法等。（2）如，筑牢食品安全防线，让你我安心放心等。（3）①尽量要到正规商场购物，确保食品质量；②购买蔬菜、瓜果时，要选择新鲜的、无公害的；③看食品外包装的标识，看清厂家、厂址、生产日期、保质期等；④购买食品一定索要有效购物凭证，防患于未然；⑤遇到问题食品时，要及时向有关部门举报。（4）①运用法律武器维护自身合法权益；②决不能忍气吞声；③积极同各种侵权行为作斗争等。（5）①参加本次活动，增强了食品安全意识；②懂得了应该养成健康、安全的食品消费观念；③知道了一定要学以致用，将所学食品安全知识用于生活当中；④增强了维权意识；⑤明确了购买商品前要多了解商品信息，多积累消费知识；⑥提高了自己的实践能力等。

第三篇：关注儿童成长维护儿童权益

关注儿童成长

维护儿童权益

——市质监局开展“六一”儿童节安全检查

“六一”儿童节前后，忻州市质监局突出“一个主题”，围绕“三个重点”集中开展安全检查，给全市儿童创造了一个安全放心的娱乐环境，让孩子们欢度自己的节日。

一个主题：突出做好“食品安全进校园”主题活动，在市区小学、幼儿园举办儿童食品安全讲座，介绍零食的挑选方法以及油炸类、罐头类、奶油制品、方便面等不健康食品的安全隐患，引导小朋友们远离不健康食品、改变不健康的饮食习惯；以果冻、肉干、饮料、膨化食品为例进行现场辨别演示，让小朋友们懂得如何通过食品的外包装（如有无QS标志、品名和生产日期是否清晰、是否有厂家地址、配料成份等）、感官（如看颜色是否过于鲜艳、闻是否有异味等）来辨别产品质量的好坏。

三个重点：一是重点开展食品安全检查。以奶粉、饮料、糖果、糕点、果冻、奶制品、油炸食品和各类儿童小食品生产企业为重点，着重检查是否有超标准、超范围使用添加剂行为，是否有添加非食用物质行为以及进货记录制度是否完善等内容，从而全面确保儿童食品安全；二是重点开展强制性认证产品安全检查。围绕儿童玩具、文具、儿童服装等产品，着重检查外包装上标志信息是否齐备，是否符合国家强制性标准规定，对查获的生产假冒伪劣儿童玩具、生产含有毒有害物质儿童玩具的企业依法严肃处理；三是重点开展游乐设施安全检查。以植物园为重点，针对目前正在运行的滑道系列、单车滑行系列、激流勇进弯月飞车系列、组合式陀螺系列、探空飞梭系列、自控飞机系列等大型游乐设施，着重检查是否存在安全隐患，是否定期检验、人员是否持证上岗、安全管理制度是否完善等内容，切实确保节日期间游乐设施的使用安全。

第四篇：关注食品安全 关爱动物健康

关注食品安全 关爱动物健康—首届中国饲料磷酸盐论坛纪

实

2012年11月21日-24日，由四川川恒化工股份有限公司主办，贵州川恒化工有限责任公司承办的“首届中国饲料磷酸盐论坛”在贵州福泉隆重召开。来自国内外饲料生产企业、流通企业、科研院所和有关新闻媒体的代表、专家约200余人齐聚一堂，就“高性能饲料磷酸盐的应用及发展方向”等热点、焦点问题进行了深入研讨。

四川农业大学动物营养研究所所长、博士生导师吴德教授作了题为《不同类型饲料磷酸盐在动物生产中的应用》的报告。吴教授首先从动物的生理功能角度强调了磷在动物生产中的重要性，动物缺磷会出现食欲不振、繁殖力下降、异食癖等症状;其次通过实验数据佐证了不同磷源对动物生产性能的影响，而含磷矿物质饲料中饲料级磷酸二氢钙相对效价最高;再次从动物对磷的吸收与利用及其机理作了详细讲解;最后就磷使用存在的问题及其解决方案作了阐述，磷使用存在的问题主要有：磷资源短缺、排泄环境污染和非反刍动物对植酸磷的利用率低。而有效解决动物生产中磷的应用问题就是：准确确定动物对磷酸盐的需要量、饲料原料的选择、在饲料中加入植酸酶和饲料加工处理四个方面。吴教授指出：磷酸二氢钙表观消化率和相对生物学效价显著高于磷

酸一二钙、磷酸氢钙和磷酸三钙，添加表观消化率值和相对生物学效价较高的磷源对动物繁殖有利。

四川农业大学动物营养研究所副所长、博士生导师张克英教授作了题为《饲料磷酸盐中重金属对动物的危害》学术报告。首先，张教授介绍了重金属的分类及特性，重金属广泛存在世界，化学性质一般比较稳定，超过一定浓度都对人体有毒;其次，阐述了饲料中重金属来源于工业“三废”排放、农药、土壤或岩石(水、植物、矿藏)、饲料生产加工设备、饲料添加剂中残留;再次，用实验数据比较了磷酸盐中重金属含量，以及阐述了重金属对动物生产性能、健康等带来的危害，并呼吁全社会关注产品质量和安全;随后，讲述了动物铅中毒、镉中毒、汞中毒、砷中毒的症状和危害。川恒“小太子”牌饲料磷酸二氢钙具有“高有效磷、高水溶性磷、低重金属含量”等优势，适合各种动物的有效利用。四川川恒化工股份有限公司技术副总裁、全国五一劳动奖章获得者王佳才先生作了题为《中国高性能饲料磷酸钙盐技术特征及发展方向》的讲话。首先，介绍磷是构成生命的重要元素，磷化工产品在工业、国防、尖端科学和人民生活中已被普遍应用，已经成为国民经济中的一个重要的产业。其次，介绍了中国饲料磷酸钙盐发展现状，通过对比DCP、MDCP和MCP生产工艺的优缺点，指出了中国饲料磷酸盐的出

路在于：磷矿资源综合开发与利用、加工技术线路的创新与开发、高性能饲料磷酸盐产品的开发与利用、饲料磷酸盐卫生指标的不断优化。然后，通过介绍川恒的磷矿石处理技术、半水磷酸技术、磷酸重金属处理技术、MCP生产技术，指出高水溶率磷酸盐是高性能饲料磷酸盐发展的必然趋势，循环经济的“3R原则”是发展高性能饲料磷酸盐的必然选择。最后，介绍了川恒自主研发，且属于国内和国际首创的一种新型磷酸二氢钙生产技术，该技术将于近期工业化，其先进性、经济性和社会效益十分显著;并分享了川恒“熔融法”磷酸技术和川恒的十二五规划框架思路!

通威股份水产研究所所长高启平女士作了题为《磷酸二氢钙在水产饲料中的应用》学术报告。首先，高所长讲解了水产饲料中钙磷的重要作用。其次，讲解了水产饲料中补充磷的原则，科学证明水产饲料要用含量高、利用率高、性价比好的磷源，磷酸二氢钙则是首选产品。最后指出：研究不同水产动物、不同生长阶段、不同养殖环境下的磷需要量，筛选磷补充的最佳性价比途径、系统养殖促环保是水产饲料磷研究方向。

泰森德罗集团贸易主管、大洋洲区域经理亨德里克先生作了题为《欧洲饲料磷酸盐的应用现状及发展方向》的精彩演讲。亨德里克先生介绍了欧洲饲料磷酸盐市场的现状，欧

洲多国已明文禁止使用磷酸氢钙，饲料级磷酸二氢钙是动物补充磷钙的最优产品。

首届中国饲料磷酸盐论坛的主办方——川恒股份，以“磷•关爱•生活”为企业理念，致力于成为创新型磷化工专家和中国“高性能”矿物质饲料的领军企业!川恒已形成总资产近40亿元，员工1000余人，前端磷矿资源开发蓄势待发，下游产品涉及肥料、饲料、工业、食品等行业，产能规模达50万吨以上的磷化工产业群。

目前，川恒已经成为亚洲最大的磷酸二氢钙供应商，并立志成为全球有影响力的饲料磷酸盐供应商。“小太子”牌饲料级磷酸二氢钙已经成为行业中家喻户晓的品牌，拥有极高的美誉度。

川恒将紧紧围绕“资源、技术和品牌”努力构建企业核心竞争力，坚持以市场为导向，以资本为根本动力，以资源和技术为依托，以循环经济为中心，走清洁生产的新型磷化工产业路线，着力在矿山建设、全新的磷酸技术和饲料磷酸盐技术，以及水溶性肥料、消防磷酸盐、磷矿伴生资源利用等产业领域重点布局。川恒人将始终发扬“创新、专业、贡献”的川恒精神，打造更具竞争力的磷化工产业集群。将磷元素与人类生活联系起来，持续给予生活以关爱!

此次论坛是饲料磷酸盐行业的一次盛会。它的成功召开，将进一步加强饲料磷酸盐领域产、学、研单位之间的沟通，促进全球推广使用高性能饲料级磷酸二氢钙，以之替代低效率磷源，让更多的动物都能享用高效的磷酸二氢钙。进而，引导中国及亚太地区饲料磷酸盐的绿色、健康、理性消费，帮助养殖业降低磷源污染，让磷元素以更环保、更高效的方式服务于人!

第五篇：关注食品安全,共享健康生活

关注食品安全，共享健康生活

调查背景：食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，当前，我国食品领域安全形势

仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。为了解大家对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，我展开了关于食品安全状况的调查。

目的：开展食品安全宣传教育活动，普及食品安全知识，增强全民食品安全意识，共享高质量的生活。

时间：4月21日——4月22日

地点：校内的超市、学校附近的红阳超市、学校附近街边的小摊

对象：市场购买食品的顾客

调查方法：实地调查，上网调查。

一、走访调查:

（1）校内的超市

我去了校内平价超市调查，调查结果如下：包装上有绿色商标的食品是85％，有生产日期的食品是95％，有保制期的食品是95％，有质量安全标志的食品是90％，有厂方地址的食品是95％。

（2）学校附近的红阳超市

在学校附近的小店，我们惊讶地发现包装上有绿色商标的食品竟只有50％，有生产日期的食品有65％，有保制期的食品有75％，有质量安全标志的食品有70％，有厂方地址的食品是85％。

（3）街旁的地摊

在街旁的地摊上，我惊呆了。包装上有绿色商标的食品竟只有15％，有生产日期的食品有10％，有保制期的食品

竟然只有5％，有质量安全标志的食品有5％，有厂方地址的食品是10％。

由此可见，我们应该在大型超市购买东西，不在小型超市购买东西，尤其是学校附近的小店，街旁的地摊等没有营业执照、卫

生许可证的地方购买东西！

二、上网调查

为了更进一步了解食品安全状况，据网上资料显示，发现城市消费者高度关注食安

全问题，大部分消费者愿意为保障食品安全支付少量的额外费用。城市消费者中，最

关注食品安全的占71.8％，不关注食品安全的仅占0.6％；购买食品时首选质量的占30％，选择质量和价格并重的占61.7％，选择“价格优先”的仅占8％；80％以上的消费者认

为超市食品安全状况好于批发市场和农贸市场，50%左右的高收入和中等收入阶层只到

超市购买食品。农村消费者购买食品的价值取向主要是“价格优先”。据调查，农村消

费者中，74.4％回答会适当考虑食品安全问题，但43.7％仍首选价格便宜。

调查认识：其实，我国的食品安全状况从总体上说是好的。党和国家一向高度重视食品安全问题，把保障食品安全视为关系人

民群众切身利益，关系社会和谐稳定，关系我国社会主义现代化建设全局的重大任务。改革开放以来，我国农业标准化能力大大加强，优质品牌农产品市场占有率稳步提高；食品工业持续快速健康发展，部分食品企业加工技术和装备接近或达到国际领先水平，大型企业普遍拥有世界一流水平的生产设备和检验设备。同时，一套基本完整的食品安全法律体系已初步形成；一套各部门联合行动，分段监管为主，品种监管为辅的监管体制也已建立起来，基本覆盖了食品从生产到流通再到消费的各个环节。但是，保障食品安全又是一个非常复杂的问题。由于从食品种植到消费的环节多，各监管部门之间协调难度大，涉及的行业发展水平不一，涉及的利益关系复杂，因此，保障食品安全是一个系统工程，具有长期性和艰巨性。希望通过社会的舆论监督与相关部门的有效控制可以给广大老百姓一个放心安心的饮食生活环境。

关注食品安全不是一个人的责任，而是每个人的责任。食品安全关系每位公民的健康，只有不断丰富自己的生活常识，才能减少不必要的食品安全事故。我明白我们做的很渺小，微不足道，但是我相信我做的一定有意义。经过几天的调查宣传，我觉得我们的目的是提高市民的食品安全意识，让更多的人关注食品安全，为了这个目的，我们多跑跑，多辛苦一些，只要市民们有所收获。政府部门应该发挥主导作用，加大打击市场造假的力度，加大对食品安全检测的力度，构建和谐市场。构建食品安全防护盾一直是我们的想法，我们希望吸引更多的人关注食品安全，共创和谐市场。

一个时代造就一批人。在经济大发展的今天，一切商业化了，拜金主义、功利主义思想抬头，人与人之间呈现出一种前所未有的陌生，普遍处于繁忙、紧张、焦虑的状态，然而，在这样一个钢铁森林里，在这样一个酷热难熬的夏天，有这样一群年轻人的思想在七月流金，青春在奉献溢彩；有这样一群年轻人，心系老百姓，想老百姓之所想，急老百姓之所急，解老百姓之所忧，和老百姓心灵相通；有这样一群年轻人表现了《岩上树》：“一心要给小草以荫护，给倦鸟以栖息，给荒山装点绿色生命的美丽”——一种奉献之爱。