镇2011年度食品安全工作计划

第一篇：镇2011年度食品安全工作计划

高桥镇2011年度食品安全工作计划

为了进一步加强食品安全监管工作，提高食品监管水平，避免食品安全事故的发生，保障广大群众的身体健康和生命安全，促进社会稳定，特制定食品安全工作计划。

一、健全食品安全监管网络，完善管理制度

1、镇成立由张瑞祥副书记主抓，蒋韧任食安主任，各村治安主任为食品安全信息员的食品安全委员会及安全办公室，健全食品药品安全监和队伍，各村、单位、学校都要建立食品药品安全监督员，食品加工、生产企业设立食品质量安全专管员，完善食品安全监管网络。

2、建设完善食品安全工作制度，镇和各村单位、企业、学校签订食品安全责任状，落实工作责任，建立食品安全责任追究和食品安全工作一票否决制。

3、建立食品安全应急体系，制定重大食品安全事故应急反应预案。提高突发性事件的能力。

二、开展食品安全宣传活动

1、在主街道、路口、菜市场等醒目地段设立较大食品安全宣传牌或标语，开展以保障食品安全、构建和谐社会为主题的宣传活动。

2、每村都设立一块以上食品安全宣传栏，一幅永久性宣传标语；每季刊出一次食品安全知识、图片等。

3、开展食品安全知识进千家万户活动。印制食品安全知识小册子，发放到各村、单位、学校、企业中。上街开展一次食品安全咨询宣传活动。

4、开展食品安全知识培训，邀请市县食品药品监督局等有关部门专家来辅导讲解。

5、把食品安全知识纳入中小学校健康教育课。

三、开展食品安全专项整治活动1、5至6月份，开展对流动摊点、小饮食店的食品卫生专项整治，重点对建城区流动摊点检查、整治。

2、8至12月份开展对食品生产加工企业的专项整治，重点整治无证照小作坊、小企业、使食品生产、加工企业逐步实现规范化管理工作，确保从生产源头上的食品安全。

四、加强食品安全日常监管

1、加强对农产品质量安全监管，加强农产品质量检测，规范农资经营市场，保障农产品质量安全。

2、开展对食品生产、加工企业的质量监管，组织卫生、工商、质监等部门对豆制品、面包、饮料等食品生产、加工企业进行食品卫生检查，保证合格食品上市。

3、开展对流通领域的食品安全监管。加强“食品安全一条街”工程示范建设，实行食品统一配送，争取食品配送率在80%以上。对食品市场、超市、农贸市场、学校小店等开展经常性的食品安全检查。

4、开展对消费领域食品安全监管。经常性开展对宾馆、饭店、小食店的食品卫生检查；加强对学校食堂、民主食堂的食品卫生管理。对学校食堂、民工食堂等每月一次进行食品卫生检查，保证学校食堂、民工食堂的食品安全。加强对农村自办宴席及大型集会群体性聚餐的食品卫生管理，保证大型聚餐点的食品安全。

高桥镇人民政府

2010年4月18日

第二篇：镇食品安全工作计划

镇食品安全工作计划

镇食品安全工作计划

为切实搞好我镇食品安全工作，按照**市食品安全委员会及办公室的有关文件精神和要求，结合我镇实际，现就2016年全镇食品安全工作要点印发给你们，望遵照执行：

一、指导思想和总体目标

坚持以科学发展观为指导，深入贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》，全面落实省、市、县食品安全工作会议精神，严格落实政府和相关部门监管责任，进一步加大治理整顿力度，增强企业及行业自律意识，落实企业主体责任，严厉打击食品安全违法犯罪活动，建立健全食品安全监管长效机制，全面提升食品安全监管能力和水平，确保人民群众身体健康和饮食安全。

二、加大力度，扎实开展食品安全专项整治

（一）深化食品安全治理整顿，及时排查风险隐患

镇食安办会同工商、畜牧、卫生、公安等部门，继续抓好违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、“地沟油”和问题乳粉等专项整治工作。加大对制售假冒伪劣和有毒有害食品等违法犯罪行为的打击力度，深挖案源，通过开展风险大排查、隐患大治理、问题大整改，集中打击潜在的重大食品安全违法行为，坚决消除影响群众利益的突出问题。

（二）加强行政执法与刑事司法衔接

各村、各有关部门要及时发现、深入了解涉嫌违法犯罪的行为和线索，并立即向镇食安办和公安部门通报，由公安部门及早介入、及早立案侦查。积极配合公安等司法机关做好案件侦办工作。对食品安全重大案件，要按照相关法律法规，从严从重查处办理，并严格追究相关责任人责任。

（三）实施校园食品安全提升工程

进一步提升学校食堂食品安全管理水平，实施学校食堂食品集中配送模式，引导学校小食杂店实行连锁经营，切实从源头上保障食品安全。加强学校周边食品安全经营秩序管理，促使规范有序，基本消除无证无照摊点。

三、通力协作，切实加强食品安全全程监管

（一）强化农产品源头管理

1.强化农产品源头管理。建立农产品田间档案信息系统，推行农产品质量全程监管与追溯制度。加强农业投入品监管，完善农资长效机制，加强农产品质量认证，推进农业标准化生产。

2.完善农残检测体系。加大对禁用农药、兽药、渔药和禁用化学品的检查力度，严禁查处违规使用高毒、高残留农药、抗生素等违禁药物的行为。

3.抓好畜禽产品质量安全管理。畜牧、工商等部门配合，加强畜禽产品质量安全检测，加强对兽药经营市场的整治，加强对病死动物无害化处理的监督与管理，保证畜禽产品质量安全。

（二）加强食品生产环节监管

1.畜牧、工商、卫生等部门要严格实施食品质量安全市场准入制度，加强证后监督，督促企业落实质量安全控制制度，严格生产过程质量控制。

2.进一步落实食品生产企业质量安全主体责任，完善重点区域整治机制和食品安全监管机制，切实解决影响食品安全的隐患性、区域性问题。

3.切实推进食品加工小作坊整规工作，坚决杜绝非法生产加工食品的“黑窝点”，不断提升食品加工小作坊的生产经营水平。

4.加强监督检查，实施重点监控。加强风险预警，提高企业抗风险能力。

5.加强生猪屠宰管理，落实屠宰场瘦肉精检测制度。加大定点屠宰执法检查，严厉打击私屠滥宰行为。

（三）深化流通环节食品安全监管

1.进一步完善食品流通环节的各项监管制度，推进食品安全监管体系建设。

2.加强食品流通许可管理，严肃查处无证无照经营食品行为，严厉打击销售过期变质、假冒伪劣和“三无”食品的行为。

3.推进集贸市场改造提升，创新市场业态模式，实施市场规范化管理。

4.落实流通环节食品质量安全可追溯的各项制度。

（四）加强餐饮服务环节食品安全监管

坚持整顿规范与完善提升相结合开展餐饮服务业监管，进一步巩固食品安全综合整治成果，集中解决餐饮服务环节的食品安全突出问题。继续强化餐饮单位溯源管理，严厉查处无证经营和采购、使用病死或死因不明畜禽及其制品、劣质食用油行为，认真开展农村游厨的监管工作，坚持群体性聚餐申报制度。

（五）有序推进餐饮服务、药品、保健食品、化妆品监管

严格产品市场准入，执行进货检查、索票索证、台账管理等制度，加强对餐饮服务、药品、保健食品、化妆品的日常监管。加大宣传和违法经营行为的查处，严厉打击制售假冒、非法添加行为，规范市场秩序。

四、明确职责，健全食品安全责任体系

按照“属地管理”和“谁主管、谁负责”的原则，切实履行食品安全工作职责。一是健全组织领导。镇政府成立食品安全工作领导小组，各村、各单位也应建立相应的工作班子，落实专人负责，及时研究解决重大食品安全问题。二是明确工作任务。把食品安全纳入议事日程，对食品安全做到有计划安排、有检查考核、有经费保障。三是切实开展食品安全监督检查。全面落实主要领导亲自抓、分管领导具体抓的工作制度。强化对食品安全的统筹协调。做到领导、机构、人员、制度、经费“五落实”，确保食品安全。

五、加强宣传，落实责任，搞好食品安全体系建设

充分利用会议、广播等途径广泛宣传贯彻《食品安全法》，增强人民群众的食品安全法律意识和监督意识，进一步理清食品安全监管职责，落实企业主体责任，建立完善食品安全监管责任倒查和追究制度。建立健全食品安全群防群治监管网络，实行食品药品安全举报奖励制度，推行每村（单位）配备1名食品安全协管员制度，畅通食品安全举报渠道，发挥消费者监督作用，从而构建全社会共同参与的食品安全监管新格局。

第三篇：郝店镇2010年食品安全工作计划

郝店镇2010年食品安全工作计划

为全面提高我镇食品安全总体水平,促进经济社会可持续、快速健康发展，根据我镇的实际情况，制定郝店镇食品安全工作计划。

1、元月份拟定食品安全工作计划。

2、2—3月份资料分类归档。

3、3月15日广泛宣传、《食品药品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保障法》维护消费者权益。3月19日召开食品安全工作会议，传达上级精神，总结成绩，安排部署2009年食品安全工作，请市药监局宋主任对入会人员进行食品安全知识培训，签订责任书。

4、4月份对全镇中小学师生进行食品安全知识讲座。5、5月份出台郝店镇重大食品安全事故应急预案。

6、在6月份安全月期间，组织全镇食品生产加工企业主座谈会，完善示范点资料，对重点监管单位进行半年工作大检查。

7、开展质量月、安全月、标准月活动，利用设摊咨询、标语、广播、宣传车、发放宣传资料等形式，全方位进行广泛宣传，提高全社会的食品安全意识。

8、以元旦、春节、端午节、五一、六一、十一等重要节日为契机，以小学毕业考试，中学中考为重要时段会同派

出所、工商所等职能部门，以农村人群聚居区、副食品、药品经营点，农贸市场、食品药品小作坊、小摊点群，学校周边食品经营门市部为重点区域，对与人民群众身体健康和生命息息相关的粮油、肉类、蔬菜、饮品、保健品、水产品、汤类、奶制品、儿童食品药品重点点进行开展的专项执法检查，杜绝发生食品安全事件，对发现的隐患及时完成整改工作，消灭安全隐患。

9、各村责任人要切实担负起各自辖区内的食品安全监督义务，有情况及时上报镇食品安全协管站。

10、年底总结汇报食品安全工作，做好迎检工作。

二0一0年一月十日

第四篇：2010年临淮镇食品安全工作计划

2011年临淮镇食品安全

工 作 计 划

遵照县食品安全委员会的文件精神，按照我镇领导的工作部署，为确保临淮镇的食品卫生安全，特制定2011年临淮镇食品安全工作计划如下：

一、在全镇范围内进一步宣传贯彻《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》及《餐饮业食品卫生管理办法》，传达、贯彻并落实好县政府及食品安全委员会等有关部门的文件精神。会议主要内容：总结评价相关单位、食品安全协管员、信息员工作情况，布置下一阶段食品安全工作。

二、进一步完善制度建设，各餐饮单位对食品卫生安全工作要设专人管理，签订食品卫生安全工作责任书，责任人要签字，落实岗位责任制，强化安全意识，确保食品安全。

三、各单位在学校开学前和“五〃一”“十一”等重大节日前要进行全面自检自查工作，发现问题及时解决。

四、各餐饮单位要定期对食品工作人员进行身体检查，杜绝传染病源。卫生院要不定期进行宣传，传授食品卫生知识，并予以指导。

五、各餐饮单位要严格执行县有关部门的管理规定，主动接受市、县有关部门的检查监督。

六、各餐饮单位要严格执行食品准入制度，从源头把住食品安全关。

七、学生食堂可聘请卫生院人员为食品卫生安全监督员，让学生参与食堂管理，听取他们的意见，不断提高食品卫生安全工作管理水平。

八、在学生中开展食品卫生安全知识讲座和烹饪技能评比活动，使学生在参与食品卫生安全管理的同时也得到自身生活能力的提高。

九、及时掌握好各食品工作人员的思想动态，经常开展思想交流和谈心活动，以避免可能的人为恶性事件的发生。

十、加强各食品工作间的防火工作。食堂的电器设备多、又使用明火，对电线老化问题，防火安全疏散问题必须高度重视，加强对食品工作人员的防火和火灾处理的常识培训，避免火灾事故的发生。

十一、各餐饮单位工作人员，上岗必须执上岗证，严格体检制度，作好自身卫生整洁。各餐饮单位必须持有效《卫生许可证》方可营业。

十二、要求各餐饮单位经常开展自检自查工作，做好室内外及周边环境卫生，加大对老鼠、蟑螂、蚊、蝇和病霉生物的防治工作，发现问题立即整改。

十三、加大食品卫生安全检查工作力度，做到食品卫生安全检查经常化、制度化、有效控制食物中毒和肠道传染病的发生。

十四、加强全镇人民的食品卫生安全管理工作，采取督促、检查等有效措施，杜绝食品卫生事故的发生。

十五、加强对菜市场及周边小副食店、小饭店的食品卫生安全检查，发现问题及时整改，确保全镇的食品安全。

十六、各供餐单位，在食品卫生安全检查中一旦发现问题要立即整改并提交切实有效的整改措施。

十七、全镇食品卫生领导小组将不定期的对餐饮单位进行检查和抽查，同时邀请县有关部门来我镇进行食品安全的宣传和工作指导，对卫生不达标的单位将给予通报批评。

十八、各单位要接受全镇人民的检查监督，吸取好建议，不断改进工作。

二0一一年一月六日

2011年临淮镇食品卫生安全

工

作

计

划

第五篇：镇2017食品安全工作计划

镇2017食品安全工作计划

为进一步强化对食品安全工作全过程的监管，保证我镇食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例以及市、县相关文件精神及镇食品安全工作专题会议要求，确实做好辖区食品安全工作，确保全镇人民群众饮食安全，现结合我镇实际，特制订2017年全镇食品安全工作计划如下：

一、进一步完善食品安全各项规章制度。

切实将相关制度落实到实处，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全镇食品安全工作正常开展。

二、全面落实食品安全监管责任，进一步推动食品安全工作的开展。按照《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》结合省食品安全示范镇镇创建成果，我镇2017年的药品安全工作仍然采取“全镇统一领导，部门指导协调，各方联合行动”的工作机制，结合当前的监管现状和监管体制实际，积极探索食品安全监管的新方法，进一步强化食品安全工作，明确村及相关部门的食品安全工作责任，共同做好食品安全监管，全力推进我镇食品安全各项工作的顺利开展，切实保障辖区人民群众的饮食安全。

三、认真落实食品安全工作责任追究制。

全面实行食品安全工作目标考核，2017年，镇政府仍继续将食品安全工作纳入政府工作目标实行目标管理，镇政府将与各村委会及各相关部门签订《2017年食品安全工作目标管理责任制》，进一步落实食品安全工作监管责任，实行责任追究制度。镇食品安全工作领导小组将进一步细化对各村的食品安全工作目标考核办法，力求做到考核办法责任明确，又切实可行。

四、明确食品安全监管重点时间和领域。

今年我镇各村、部门要在认真总结和分析食品“三网建设”成果和经验的基础上，切实履行职责，结合我镇种植养殖业、生产加工业、经营流通业、餐饮业食品安全工作实际，加强对重点环节、重点区域、重点品种和重点对象的强化监督，务求取得实效。

配合县食品药品监督管理局开展食品安全专项整治活动，开展“学生饮食放心工程”，有力地打击假冒伪劣食品和不合格食品的违法犯罪行为，有效防范假冒伪劣和有毒有害食品进入辖区市场；要进一步规范在街头、集贸市场开办的饮食摊点，抓好村结合部、农村消费比较集中的场所经营食品的日常巡查监督，坚决防止假冒伪劣儿童食品危害儿童身体健康；以元旦、春节、“五一”、国庆节等主要节假日为重点时段，以镇食品批发点、集贸市场、批发企业送货上门经验活动为重点监管对象，采取有力措施，严厉打击向农村推销假冒伪劣食品的违法行为，坚决遏制食品安全事故的发生，加强对小餐馆、中小学校食堂以及群众自办家庭宴席等食品安全事故易发环节的监管力度，全面掌握辖区内食品生产经营企业（个人）基本状况并建立工作台帐，整合力度开展食品安全监督检查，联合执法和执法专项整治，严防群体性食物中毒事件发生，切实保障广大人民群众的生命健康安全。同时打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。

五、继续加强食品安全宣教力度，强化社会监督。

按照县食品药品安全监督管理局的统一安排部署，组织村充分利用各种宣传手段，继续组织开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动，进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识，增强食品生产经营单位和从业人员的法律责任和自律意识，同时也让群众了解和掌握食品安全的基本知识、假冒伪劣食品鉴别的基本方法、依法维权的基本程序，切实提高群众的食品安全意识和防范能力，养成良好的消费观念和消费习惯，自觉筑起食品安全防线；形成人人关注食品安全，人人参与食品安全的良好社会氛围。

六、扎实开展食品安全联合执法检查。

确保全年无重大食品安全事故的发生，在重要节日重大活动期间，镇食品安全工作领导小组将协调组织有关部门的执法人员，认真开展食品安全联合执法大检查，真正做到发现问题，及时处理，排除各种食品安全隐患，确保人民群众的饮食安全。

七、开展食品安全监督工作情况督查。

2017年要对各村、部门在认真履行法律法规授权和食品安全工作职责履职情况开展督查。镇食品安全工作领导小组将提请镇政府分管领导适时对食品安全监督工作情况进行督查和抽查，并将其结果纳入综合目标考核内容。在督查中发现的问题，要做到及时处理，确保全镇人民饮食安全万无一失。

总之，食品安全是一项长期的系统工程，在新的一年中，镇食品安全工作领导小组要以保证全镇人民饮食安全为己任，认真践行科学发展观，求真务实，开拓创新，不断探索我镇食品安全监管工作的新思路、新机制，相互配合，相互支持，齐心协力，形成监管合力，扎实开展食品安全监管，努力为公众食品消费树立起坚强的屏障，促进全镇食品安全工作跃上新台阶。