新街乡2011年食品安全工作上半年工作总结

第一篇：新街乡2011年食品安全工作上半年工作总结

新街乡2011年食品安全工作上半年工作总结 2011年上半年，新街乡食品安全监管工作认真贯彻落实《食品安全法》和上级会议精神、以及文件要求，紧紧围绕食品安全年度工作目标，在县食品安全委员会的正确领导下、县食品安全委员会办公室的工作成功协调下、县卫生、食品、质监、工商、农委、商务、教育局等县级食品安全成员单位工作支持下，以及全乡各村和相关食品安全成员单位领导和工作人员的共同努力下，采取一系列行之有效的措施，顺利完成了上半年确定的全乡食品安全监管工作任务，实现了全乡无一人出现食物中毒事件的目标，现将新街乡上半年食品安全监管工作总结如下：

一、加强领导，明确职责

为加强领导，明确职责，确保食品安全工作有力推进。我乡及时成立食品安全工作领导小组，组长由邓爱辛乡长担任，成员由食安办、卫生院、畜牧站、农业服务中心、派出所等部门组成。同时下设了食品安全办公室，配备了监管员，负责食品安全工作。为进一步细化职责任务，我们还专门召开了全乡食品安全工作会议，明确了乡、村和有关单位等部门的监管责任，并和各村及有关单位签订了食品安全工作目标责任书，健全了乡村两级食品安全工作的监管组织体系，有效地加强了我乡食品安全工作的力度。

二、广泛宣传，营造氛围

上半年，我乡以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目

标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位、多角度开展食品宣传工作，营造了全民关心支持食品监管工作的良好氛围。一是利用节日，在街道宣传食品安全知识，发放宣传资料，发动群众积极参与、监督食品安全；在乡政府门口集中开展了《食品安全法》宣传活动，现场接受群众咨询，发放宣传资料约800份，并在乡主要路口悬挂横幅2条。二是在乡中心学校开展安全知识宣传，发放相关知识宣传单200余份。三是利用各村在召开村民代表、党员大会期间，直接发放宣传资料到村民手中，同时利用村级宣传栏广泛宣传食品安全知识。通过各种有效的宣传形式，切实提高了人民群众的健康饮食安全意识。

三、明确目标，加大整治

1、认真对全乡餐饮单位和小作坊进行摸底排查，并进行登记造册，通过排查我乡餐饮单位3家，同时对各餐饮单位的环境卫生、个人卫生及健康证、原材料进货、生产食品的质量有无添加剂及安全设施等进行检查，检查表明，个别餐饮单位存在着不少问题，如加工操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起，卫生设施缺少等等，根据在检查中出现的问题，落实整改措施。

2、开展校园食品卫生安全专项检查。结合乡安全生产检查，我们对辖区内各中小学校进行了定期专项检查。重点检查校园周边副食店、饮食摊点的安全情况的设施情况，有无卫生许可证、从业人员的健康状况、食品的来源以及存在的问题。通过检

查落实专人负责校园食品卫生，对学校周边食品摊点进行整顿和规范，为学生安全饮食提供了有效保障。

3、积极配合各部门开展各类专项执法检查。一是配合全乡的安全大检查，加强对食品加工、餐饮店、菜市场进行了检查，对存在问题的并当场对相关单位提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落实；

在2011年的食品安全工作中，新街乡尽管做了大量工作，也取得了一定成绩，但同时也存在着工作不足。尤其是一些食品经营户存在对食品安全工作思想认识不高、法制观念和责任心不强，应引起高度重视，并且想办法尽快解决。因此在下半年的食品安全监管工作中，针对过去工作中存在的一些问题，结合本乡工作实际，认真开展以下几项工作：

一是抓好队伍建设，强化责任追究。食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，乡村两级监管小组要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品安全事故的，要严格实行责任追究。

二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探索食品安全宣传的有效途径，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展宣传教育和培训，创新宣传形势，让更多的人来参与食品安全宣传。

三是加强检查次数，加强查处力度。认真落实“食品安全检查”活动方案，加强节假日食品安全大检查活动。以 “中秋”、“十一”等节日为重点，依法查处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强节日食品市场监测，引导群众科学消费、健全消费，保障人民群众节日期间饮食安全。同时做好辖区内的食品质量监督检查，对餐饮单位、校园食堂多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业和小作坊，对客观原因造成的一般性质量问题，督促纠正，同时给予帮助和指导，对主观原因造成的问题，追究负责人责任，并移送相关部门进行处理。

总之，在下半年的食品安全工作中，新街乡将继续在县食安委的正确领导下，县食安办的工作协调下，以及县食品安全成员单位的工作支持下，结合本乡工作实际，认真按照食品安全法规和上级相关会议文件精神要求，围绕全年工作目标，不断总结工作经验，重视存在工作不足，努力改进工作方法，切实加强食品安全监管工作，倍加努力，圆满完成年初制定的各项目标，完成上级部门下达的任务。

新街乡人民政府

2011年7月2日

第二篇：新街乡2011年第四季度食品安全检查工作实施方案

新街乡2011年第四季度食品安全检查工作

实施方案

2011年是加快食品安全监管改革发展的重要一年。为做好我乡食品安全综合监管工作，提高全乡食品安全水平，严防食品安全事故发生，切实保障全乡居民食品消费安全和身体健康，促进我乡经济持续快速健康发展，根据上级精神，现结合我乡的实际情况，特制订本季度食品安全监管检查工作方案。

一、指导思想和总体目标

(一)指导思想以科学发展观为指导,认真贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》，坚持以人为本,切实把食品安全工作放在突出位置,落实食品生产经营者的主体责任,健全“地方政府对本地区食品安全工作负总责、有关部门按照分工各负其责”的监管体系。深入开展食品安全检查，确保全乡无重大食品安全事件发生。坚持治理整顿与振兴产业相结合、集中整治与长效机制建设相结合、企业自律与政府监管相结合,统筹兼顾, 依法整顿,促进食品产业持续健康发展,保障人民群众饮食安全。

(二)总体目标通过集中整顿，使食品安全各环节监管责任得到进一步落实,食品行业自律显著加强,农产品和食品质量安全水平明显提高,人民群众饮食安全得到切实保障。

二、工作重点

重点环节：种植养殖、畜禽屠宰、流通领域、餐饮消费等环节。

重点区域：学校、食堂及小食杂店、小摊点、饭店、小作坊，农产品产区及集贸市场。

重点产品：与人民群众日常生活紧密相连的肉、蛋、奶、蔬菜等。

三、检查任务

(一)违法添加非食用物质和滥用食品添加剂。坚决依法打击在食品中违法添加非食用物质行为。查处整治研制、生产、销售、使用非法食品添加剂和滥用食品添加剂的行为。由工商部门进行摸底，并报乡食品安全领导组办公室，由领导组办公室会同质监和工商部门进行查处。

任务目标:食品生产经营中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制,食品添加剂生产、经营和使用监管机制进一步健全。

(二)农产品质量安全。深入开展农产品源头清理整治行动，严厉查处生产、销售、使用国家明令禁止农药的行为，净化农业生产源头，切实加强和规范我乡农贸市场，维护生产经营、使用者的合法权益，保护农业生产和生态环境。加大对蔬菜、水果、禽畜产品中药物残留的监督检查力度。查处伪造、冒用、超范围使用无公害农产品、绿色食品、有机农产品标志的行为。

(三)食品流通环节。严格食品经营主体市场准入,落实食品市场日常巡查制度,全面推进食品安全示范店建立。严厉查处无证、无照经营和超范围经营食品的行为。打击销售过期变质、假冒伪劣等不合格食品的行为。重点抓好流通环节奶制品、酒类、肉类、醋类市场以及节日性、季节性食品安全专项整治。

(四)餐饮消费环节。查处餐饮单位无证经营行为,督促餐饮单位健全食品原料进货查验、索证和台账登记制度,落实经营者食品安全主体责任。严厉查处采购、使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为。按照餐饮业食品卫生许可要求对餐饮单位进行全面检查，加强对餐饮卫生监管力度。加强对农村、学校、建筑工地、企业食堂、旅游点和饭店的食品卫生监管。严格推行餐饮业原料进货索证和验收制度，严格餐饮具消毒制度。加强对集体用餐单位的卫生监督，防止食物中毒事件的发生。由卫生监督站牵头，会同教育、企业办、建设办具体落实。

四、整顿措施

加强食品安全监管。各监管部门要规范食品生产经营准入条件,提高准入门槛。严格落实食品安全各项监管制度,加大对重点食品、重点环节和重点地区的监督检查力度,对不合格食品下架、退市,责令企业召回。采取明察暗访、突击检查、追踪溯源、排查举报线索等方式,及时发现和查处违法生产经营行为。加强食品安全各环节执法衔接,联合开展监督抽查,相互通报情况,提高监管效率。

五、工作要求

(一)各包村干部对各村整顿工作负总责，各职能部门各负其责。要将食品安全整顿列入当前重要议事日程,加强组织领导,统筹调配力量。要根据本方案安排,结合本村及本部门实际制订具体实施方案,提出具体任务和工作目标,逐级落实整顿工作任务和责任。

(二)有关部门加强协调指导。各有关部门要严格依照《食品安全法》的规定,认真履行职能,加强协调配合。农业部门负责农产品生产环节质量安全的监管,对生产中和市场上销售的农产品进行监督抽查。畜牧部门负责畜禽屠宰环节整顿。食品药品监管部门负责餐饮业、食堂等消费环节食品安全和保健食品的监管。卫生部门要加强对食品安全整顿工作的综合协调。

（三）做好食品安全宣传工作。积极宣传，营造氛围，要充分发放宣传单、制作宣传专栏，大力宣传日常监督和检查成果以及在保障食品安全等方面做出的努力和采取的有效措施。要完善举报投诉制度，广泛发动和正确引导公众参与，形成生产安全食品、销售安全食品、使用安全食品的良好社会氛围。

(四)动员社会各方面广泛参与。加强社会监督,鼓励群众积极参与食品安全工作,提高社会食品安全意识。充分发挥媒体作用,大力宣传食品安全整顿的重大意义,及时报道各级、各部门开展整顿的措施、进展和成效。大力开展诚信教育，提高企业的遵纪守法意识、法治意识和责任意识。

(五)加强督查和评估。要根据工作目标和任务,逐级开展考核和评估。对整顿工作扎实、效果显著的,要给予鼓励;对食品安全问题突出且长期得不到解决的,要通报批评、督促整改,并依法依纪追究有关负责人的责任。乡人民政府将对食品安全整顿工作进行督查。

第三篇：新街乡2011年第二季度食品安全检查方案

新街乡2011年第二季度食品安全检查方案

为加强我乡食品安全监管，进一步提升我乡食品安全水平，保证消费者饮食安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及相关文件要求，结合我乡实际，研究制定本方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，以宣传贯彻《食品安全法》为契机，针对广大消费者普遍关心的食品安全热点、难点问题，坚持预防为主，标本兼治，着力治本的工作方针，本着求真务实，抓专、抓细、抓实的原则，以强化宣传、促进规范、确保安全为中心工作。突出工作重点，消除监管盲点，强化执法监督力度，严格依法行政。以全面实施食品卫生监督量化分级管理制度为基础，落实食品安全责任制和责任追究制，提高食品安全监管水平，预防重大食品安全事故的发生，确保人民群众饮食安全和身体健康。

二、目标任务

通过开展食品安全检查，食品安全管理制度落到实处，经营行为基本规范，食品安全水平进一步提高，食品安全事件明显下降。

（一）在全乡范围内对所有餐饮经营户(包括食堂)进行摸底登记，掌握餐饮业基本现状，建立餐饮业档案，为下一步依法监管提供科学依据。

（二）严厉查处餐饮业无证经营行为。

（三）通过检查指导，促使全乡餐饮业合理布局，改善条件，添置食品安全防护设施，规范食品经营行为。

（四）加强对食品原料采购的管理，建立食品原料采购索证索票记录制度。采购食品和原料要保证质量，做到定点采购、验收入库、建立台帐。不得采购和使用毒死、病死及死因不明的禽畜肉及肉制品。

（五）结合添加剂专项整治活动，规范食品添加剂的使用，严厉打击餐饮业违法使用非食用物质和滥用食品添加剂加工制作食品的行为。

（六）检查重点：学校食堂、单位职工食堂和150平方米以上餐馆。

三、方法步骤

专项检查的对象主要包括全乡提供餐饮服务的各类食堂、小吃店、饮品店。专项检查以集中整治和日常检查项结合的方式，确保餐饮环节食品安全检查不松不断，取得实效。

四、几点要求

一是加强领导，强化责任。餐饮业专项检查是贯彻实施《食品安全法》及《食品安全法》实施条例的重要步骤和手段，对提高工作人员执法水平，规范我乡餐饮业经营行为，保证消费者饮食安全和身体健康具有重要意义。在检查活动中，执法人员要认真履行职责，扎实工作，不走过场。

二是文明执法，以人为本。在检查工作中，执法人员要做到热情服务，文明执法，公正执法。同时，注重工作方法，坚持以人为本，注重监督与服务相结合，处罚与教育相结合。加强效能和廉政建设，注重执法形象，在专项检查中严禁执法人员不作为和乱作为，杜绝吃拿卡要、故意刁难被监管对象的现象发生。

三是加大监督执法力度，严厉查处违法经营行为。在检查中发现的无证经营行为，要根据情况区别对待。新开业餐馆尚未取得许可者，责令其限期申请办理餐饮服务许可证；对不符合餐饮服务许可条件，长期从事无证经营，守法意识淡薄，整改措施不力的餐饮单位，要集中力量，坚决依法予以取缔；针对那些虽已获得许可证，但卫生状况很差，条件极其简陋，存在较大的食品安全隐患，不具备经营条件，严重不符合食品安全基本要求的餐饮单位，责令停业整改，情节严重者依法吊销餐饮服务许可证。

第四篇：新沟镇街两节期间食品安全工作总结

新沟镇街中秋、国庆两节期间食品安全

工作总结

2009年9月份以来，为确保中秋、国庆两节期间的食品安全，新沟镇街扎实落实了各项工作措施，没有发生一起食物中毒事件，保障了辖区群众身体健康和饮食安全。现结合实际，将具体工作情况总结如下：

一、成立专班，加强领导。

2009年9月初，新沟镇街成立了两节期间食品安全工作领导小组。街工委委员、办事处副主任、食品安全分管领导高大斌同志任组长，各大队、管委会（社区）食品安全工作分管领导及相关部门（科室）负责人为成员，加强了组织领导。

二、加强宣传，营造氛围。

两节前夕，新沟镇街各大队、管委会（社区）共悬挂15条横幅，张贴300余条标语，加强了食品安全宣传工作，动员辖区群众时刻关注食品安全，营造了人人参与食品安全的良好氛围。

三、召开会议，布置工作。

9月23日，新沟镇街组织召开了全街食品安全工作大会，街（场）党政领导、机关工作人员、各大队、管委会（社区）工作人员、安委会成员等参加了会议。会上回顾了节前食品安全检查的基本情况，对当前存在的主要问题进行了认真梳理，要求相关单位明确责任人，确定整改时间，认真搞好隐患治理工作，确保节日安全。

四、落实专项整治，确保节日安全。

在召开专题会议的同时，新沟镇街先后印发了《新沟镇街关于开展中秋国庆及新学期校园食品安全集中整治活动的通知》（新安办

【2009】12号）和《关于印发﹤新沟镇街食品安全“维稳创安”专项行动实施方案﹥的通知》（新街办【2009】58号），组织辖区各大队、管委会（社区）和相关单位开展了节前专项整治工作，对辖区6所学校、5家幼儿园、12家建筑工地（企业）食堂、15家卤菜摊点、6家豆制品加工作坊等进行了全面检查，排查并及时整改食品安全隐患2处，清理地沟油作坊2家，取缔无证酱油加工点1处，确保了节日期间的安全。

五、加强值守，畅通信息。

在搞好排查、整治的同时，新沟镇街各单位均落实了24小时值班制度，两节期间，保持了信息的畅通，确保在第一时间解决好食品安全突发事件。

以上，就是我街中秋、国庆期间食品安全工作的基本情况，下一步工作中，我街将继续按照区委、区政府和区食安办相关要求，切实落实好各项工作措施，做好食品安全工作，保障辖区群众的身体健康和饮食安全。

新沟镇街食安办

2009年10月9日

第五篇：X乡XX年食品安全工作实施方案

XX乡2011年食品安全工作实施方案

进一步深入开展食品安全整顿工作，着力解决当前食品安全突出问题，全面提升我乡食品安全水平，切实保障广大人民群众饮食安全，根据《XX县人民政府办公室关于印发XX县食品安全有关专项整治工作实施方案的通知》的精神，结合我乡实际，制定本实施方案。

一、指导思想

以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，全面实施《中华人民共和国食品安全法》，把维护好人民群众饮食安全作为重大政治任务和民生问题，按照预防为主、科学管理、明确责任、综合治理的工作方针，坚持整顿规范与扶优扶强相结合、开展集中整治与构建长效机制相结合、政府监管与企业自律相结合，统筹兼顾，突出重点，依法开展食品安全专项整顿工作，着力解决影响我乡食品质量安全的突出问题，促进食品产业持续健康发展，确保全乡人民群众饮食安全。

二、总体目标

通过深入开展食品安全整顿工作，使全乡食品安全责任意识进一步提升，食品安全各环节监管责任进一步落实，1

企业是食品安全第一责任人的自律意识进一步强化；食品源头污染得到有效治理，生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，重点品种、重点对象、重点区域、重点环节食品安全监管得到有效加强，全乡食品市场秩序更加规范，食品安全形势持续稳定；农产品和食品质量安全水平明显提高，人民群众食品安全得到切实保障，食品安全消费信心普遍增强。

三、重点整顿任务及主要目标、措施

（一）打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂

按照《XX县人民政府办公室关于印发XX县食品安全有关专项整治工作实施方案的通知》的要求，严厉打击在食品中违法添加非食用物质行为，依法查处研制、生产、销售、使用非法食品添加物的行为，整治超过标准规定的范围、限量滥用食品添加剂的行为。进一步建立和完善食品添加剂生产经营和使用监管机制，逐步建立并严格落实食品添加剂生产、销售和使用的管理制度。

1.主要目标：

（1）食品种植、养殖、生产、流通和消费环节中违法添加非食用物质行为得到有效遏制。

（2）食品添加剂的生产销售和使用行为规范。

（3）辖区内不发生因违法添加非食用物质或滥用食品添加剂引起的重大食品安全事故。

2.主要措施：

（1）加强对重点食品、重点环节和重点地区的监督检查力度，公布投诉举报方式，采取明查暗访、突击检查、排查举报线索等方式，及时发现和查处违法生产经营行为。

（4）督促餐饮单位落实食品添加剂使用登记申报制度，依法查处滥用食品添加剂的行为。

3.责任单位：各村民委员会、卫生院、兽医站、派出所。

（二）保健食品质量安全整顿

打击在保健食品中违法添加药物的行为。查处违规生产经营保健品和伪造、冒用保健品标签标识的行为。严查以公益讲座、免费体检、学术交流、会展销售等形式销售假冒伪劣保健食品的行为。整治宣传普通食品功能疗效、夸大宣传保健食品功能的行为。

1.主要目标：

（1）保健食品生产经营行为得到有效规范，从源头上杜绝保健食品违法添加药物的行为。

（2）进一步遏制保健食品的违法标识和过度宣传行为。

2.主要措施：

（1）加强对重点保健食品的抽检，及时发布预警信息。

（2）开展保健食品违法添加药物和保健食品标签、说明书内容专项检查工作。

（3）加强对公益讲座、健康诊疗、学术交流、会展销售等形式变相销售假冒伪劣保健食品行为的监管工作。

（4）整治宣传普通食品功能疗效、夸大宣传保健食品功能的行为。

3.责任部门：卫生院、广电站。

（三）食用油质量安全整顿：

加强食用油综合治理。严格规范食用油生产经营主体资格，强化日常监管。严厉打击非法生产销售劣质食用油和从非法渠道收购食用油的行为。完善我乡重点餐饮企业餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的政策措施，加大资金支持力度，认真组织开展试点工作。

四、工作要求

（一）加强组织领导，落实工作责任。食品安全是人民群众最直接、最现实、最切身的利益问题。各村、各有关单位一定要从讲政治、讲大局、保民生、保发展的高度出发，把食品安全整顿工作摆上重要议事日程，突出抓紧抓好。各村委会要对本地食品安全整顿工作负总责，切实加强领导，落实工作责任，统筹调配力量，加大经费投入，积极改善基层单位的执法装备和检测设备条件，保障和推动食品安全整顿工作的有力有序有效开展。

（二）强化舆论宣传，营造浓厚氛围。要大力开展业务培训、诚信教育和行业自律宣传，不断提高食品企业依法生产、经营和自觉保证食品质量的意识。要充分发挥新闻媒体作用，把握正确的舆论导向，大力宣传食品安全整顿工作的重大意义，及时报道各村、各有关单位开展整顿工作的措施、进展和实际成效，鼓励和引导群众积极参与到食品安全整顿工作中来，不断提高食品安全和依法维权意识，进一步增强消费信心。

（三）搞好协调配合，形成整顿合力。此次食品安全专项整顿涉及环节多、跨度时间长、工作任务重，各相关部门要切实履行部门责任，负责制定相应专项整顿方案，拿出足够的人力、物力和财力，确保专项整顿工作保质保量完成；要按照职能分工，加强协调配合，形成整顿工作的强大合力。

XX乡人民政府

二○一一年七月十一日