毛概-校园食品安全调查报告

第一篇：毛概-校园食品安全调查报告

校园食品安全调查报告

一、前言

当前，国内层出不穷的食品安全, 2003年含敌敌畏的金华火腿，对肠食道胃粘膜有影响，可能致死；2004年阜阳劣质奶粉：“大头娃娃”，营养不良导致免疫力低下，严重可致死；2005年碘超标的雀巢奶粉，影响甲状腺功能；2006年含瘦肉精的猪肉，人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至心脏骤停致昏迷死亡；2008年含三聚氰胺的婴幼儿奶粉，可能导致肾结石，肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死。问题使得“食品安全”已成为了一个社会热点词汇，是人们谈论的重点话题。俗话说“民以食为天”，学校食品安全更是重中之重，它不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到高校的工作、学习、生活秩序，也直接关系到高校和社会的稳定。因此，我们课题小组展开了这一次关于校园食品安全的调查。希望通过这次调查，可以让一些潜在的校园食品安全隐患暴露出来，也借此提高同学们的食品安全意识。

二、课题的展开

本次调查以问卷法为主，实地考察、访谈法为辅。我们对学校的一些饮食场所进行了实地考察，来了解那些广大师生常去的主要餐饮场所(学校食堂和后街)在确保食品质量安全的方面所做的具体措施以及他们对食品安全相关知识的了解和态度，并希望借助我们的问卷调查反馈结果，使他们了解到目前师生们对他们的举措提出的建议和看法，并且在未来有针对性的进行改进。此外，我们还通过问卷调查方式，了解同学们对我校食品安全现状的认识和评价。另外为了保证结果的客观性与准确性，我们还采用了观察法与文献法。观察法主要是我们结合身边的实际情况，以及自己的所见所闻，来进行一个情况研究。除此之外，我们还用到文献法，在浏览一些资料，文献，尤其是网络资源、报刊等二手资料，甚至直接查找了一些与食品安全有关的话题调查活动及论文作为参考。

三、调查的结果及分析

调查问卷总结：

为进一步提高学生的食品安全意识，强化学生的自我保护能力，健全校园食品安全保障体系，推进校园食品安全文化建设，建设和谐校园。湖北中医药大学-针灸骨伤学院-针灸推拿2010级涉外（1）班的活动小组针对目前校园食品安全现状及学生的消费特点，制作了关于校园食品安全问题调查表，于5月份在全校范围内进行抽样调查，共发放调查问卷80份，收回79份，有效问卷78份。根据问卷表所反映的内容，有以下一些情况：

一、有67.6%的学生一般选择在食堂就餐，32.4%的学生在学校北区后街或北校门前夜市的小摊点或小餐馆就餐。对学校食堂的的食品安全的总体评价满意的学生占53.2%，不满意的占30.7%。觉得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，不安全的占10.2%；觉得食堂的就餐环境、工作人员的工作环境满意的占72.9%，不满意的占10.3%；觉得食堂的食材一般新鲜的占65.5%, 不新鲜的占30.2%。

二、认为学校周边的小摊点或小餐馆卫生状况一般的学生占58.7%，认为较

差占27.2%。认为学校周边有存在不卫生的餐饮摊点的学生占89.8%。调查显示，绝大多数学生未关注小摊点是否有卫生许可证，看到哪儿有好吃的就坐下吃。许多学生同时还反映学校周边摊点存在碗筷较油腻、不卫生、好像没有消毒等现象；蔬菜没洗干净、有黄叶；工作人员未穿工作服帽、指甲未剪、戴手饰等情况也比较多；基本卫生设施不够完善、操作不规范、管理不到位、饭菜质量不高。

三、对于购买可存放的食品大多数同学会到比较正规的商店购买，并注意商品的价格、生产日期、厂名、保质期等事项。也有少数学生并不重视商品质量，走到哪里买到哪里图个方便。由于大型超市有着相对比较严格的食品质量安全控制体系，所销售的食品在安全方面有比较好的保障，成为消费者购买食品的首选场所。所以在大超市购物相对比较放心，大部分学生会注意保质期和不去购买“三无”食品，但有部分学生人不知道“三无”是哪三无；对散装食品的质量问题还是比较疏忽，大多数学生不会注意，说明学生对散装或裸装食品仍然缺乏足够的辨识能力，好在国家已经对散装或裸装食品采取措施（国家质监总局、卫生部等部门规定，散装速冻食品等十类食品必须加贴“质量安全(英文简称QS)”标志才能上市销售。）。这样更能保障食品安全。

四、大多数学生认为目前应该采取舆论监督提高学生的食品安全意识，大多数学生很少关注到食品卫生方面的新闻报道，说明舆论的宣传力度不够。毕竟广播电视和家长对学生的宣传教育还是主要手段，通过这些媒介虽然对学生的食品安全知识和维权意识有提高，但是仍然比较薄弱，毕竟这些知识的来源有限。足以说明有关部门对于食品安全知识和法律法规的宣传力度不大，消费维权观念有待进一步提高。

实地调查总结：

1.调查时间:2012年5月18日

2.调查地点:后街面馆(20p)、自助餐店(20p)，超市(20p)，学校食堂(20p)p=问卷张

3.调查内容:调查餐馆的食材是否新鲜,饭菜制作过程是否卫生,同学对餐馆饭菜及就餐环境是否满意,调查周围私营餐馆的卫生许可证和超市销售食品的安全安与卫生.4.总体情况及分析

总的来说,学校食品安全问题是过关的.1.食堂篇

就餐食材都是新鲜的,制作环境相对卫生,碗筷都经过消毒处理.就餐时间会有工作人员及时清理餐桌上的剩饭,保持清洁。食堂个别服务员的态度不客气，用语不文明，叫餐后，有些窗口不够迅速，等待时间长。

2.后街篇

私营餐馆均有卫生许可证，但是有些餐具质量如不宜装刚炒好的菜和炒饭，餐馆的锅瓢还算干净。

3.超市篇

购买饮食类商品时大多数注意保质日期、商标，少数因赶时间匆匆挑选，吃垃圾食品的不少。

三.当前存在的问题

学校食堂食品安全现状及原因

(一）对学校食品安全和学生集中用餐的重要性认识不足，对学校食堂的食品安全工作认识不到位，认为“多年来就是这么过的，也没有出什么大问题”。

（二）从业人员食品卫生意识不是很强，个别人员卫生知识缺乏。

（三）有的学校食堂没有严格执行大宗食品（粮、油、肉）定点采购和索票

索证制度，食物留样未作记录和留样样品过少、食品储存间凌乱堆放杂物等。

（四）学校使用的是一次性纸碗和筷子，不利于环保节约型原则，还大量提

供以此获得利益。

（五）学生食堂普遍存在盈利现象，学生抱怨品种少、花色少、价格贵，学

生校外就餐情况严重，而在外面就餐，学校无法管理，后街就餐普遍。针对调查结果的建议

学生处在生长发育阶段，合理安全的膳食是保证他们健康成长的需要，加强学校饮食安全管理，预防和控制饮食安全事故的发生，保障师生身体健康和生命安全，也是创建和谐社会的需要，为此，本人认为应该从以下几个方面加以规范。(一)首先要强化食品安全意识，加强食品安全在校内宣传，加大对师生员工和从业人员学生食品安全知识的培训教育力度，充分利用校园广播、黑板报、宣传栏等，多形式、多渠道开展宣传教育，通过课堂教学、知识讲座、班会活动、社会实践等形式多样、生动活泼的健康教育活动，大力普及预防食物中毒和急性肠道传染病等卫生防疫知识，努力培养提高其食品卫生安全意识，养成良好的卫生习惯，并做到从业人员必须职装上岗。

（二）应加大基础设施建设投入，尽管面临有资金困难，完备基础设施，使学校食堂座椅进行适当的修缮，使得有一个好就餐环境，做到有与其规模相配套的食堂基础设施和面积。

（三）必须进一步加强管理。一是严格落实卫生安全工作责任追究制，层层签订卫生安全责任状，落实专人重点把好食品采购关，保鲜保洁关，消毒保管关。在全县学校中积极推行食堂食品卫生量化分级管理，实行行政处罚与信誉度相结合的办法，进一步促进学校自律；充分发挥社会监督，提高食品卫生信誉度和降低食品安全风险度，从整体上提高学校食堂的卫生水平。二是要加强对校园商店的食品卫生安全管理。各校必须严把食品进货关，校园商店出售的食品饮料，必须是通过正规渠道购进的合格产品，进货时必须索取生产经营单位的有效证明。必须严把食品销售关，不得销售“三无”食品、饮料，校园商店的食品饮料要及时进行清理，不得将过期、变质或劣质的食品饮料销售给学生食用。必须严把诚信经营关，对饮料、乳制品和膨化食品等三类儿童青少年日常食品要进行重点检查与管理，一经发现过期、腐败、变质或感官性状异常的食品及饮料，必须立即予以销毁。

1.各级教育行政主管部门和学校领导要加强对食品卫生安全重视。进一步提高食品卫生安全的意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想

2.在后街各个小店采用顾客投票的方式，对店内蔬菜、肉类，以及制作过程卫生与否进行投票。这样，可以让顾客有选择的余地，同时还可以让小店提高自身的卫生水平。

3.在安全监管体系，工商、卫生等部门努力之下，学校也要对校园内及周边的超市、商店、食品零售摊点进行定期的卫生监查，以保证学生使用安全卫生的食品。

4.可在校内设立由学生组成的卫生检查“小部门”，分级分部门明确划分职责。对校园内及周边的超市、商店、食品零售摊点展开卫生调查，并作出报告，使学生们有一个清晰的消费规划。

5.学生会可以在青春广场举行展板，加强学生学校食品卫生安全知识宣传教育工作，对学生进行食品卫生知识、维权法律等知识的教育，增强学生自我保护能力和维权意识，提高维权能力，切实维护学生的合法利益。

6.学生们若在校内外发现不卫生的食品，可及时向相关部门举报。若物品发现价格不合理，可以向消费者权益协会举报。

7、突出重点排查，及时整改隐患。根据后勤服务的特点，该中心突出餐饮、水电、物业、交通运输、医务等安全重点，组织有关人员，不定时对食堂及服务网点等重点场所进行安全隐患排查，查找薄弱环节，及时发现事故隐患。对检查出来的安全隐患，及时分工专人整改。

8、定人定点监管，确保饮食卫生安全。饮食卫生安全直接关系到学校广大师生的身体健康和生命安全，是学校后勤服务重中之重的工作。在没有增加学校财力支出的情况下，该中心调整增配了餐饮管理人员，做到大食堂都有一名专职人员定点监管，检查督促食堂及服务网点不加工已变质或有异味的蔬菜、肉、鱼、蛋、禽等半成品，不使用不符合卫生标准的原材料，并做好食品留样专人、专具登记管理；检查督促各食堂和服务网点工作人员持有效健康证上岗；检查督促各食堂和服务网点工作人员经常保持个人清洁卫生。同时在各食堂醒目处设立“食堂监管责任人及联系电话”标示牌，师生发现食堂饮食卫生安全有问题时，可随时拨打电话投诉，要求及时解决问题。

五． 附问卷

关于校园及附近食品安全问题的调查问卷

同学,您好！我们正在开展一项有关校园食品安全的实践活动，十分感谢您参与此次问卷调查。关注校园食品安全！关注自身健康！让我们共同努力！

1.请问您经常就餐的地点是？

A.学校食堂B.校园周边小摊点或小餐馆C.到超市购买食品 D.其它:

2.您这样选择的理由是？

A.味道好B.质量好C.其他：

3.您对学校食堂食品安全的总体评价是？

A.很满意B.一般满意C.不满意D.很不满意

4.您觉得食堂的食材是否新鲜？

A.挺新鲜的B.一般新鲜C.不新鲜

5.去超市买东西时，是否关注食品的生产日期？

A.对每一种产品都很注意B.只对个别产品注意，例如C.没想过要注意

6．你在学校周边就餐或点快餐的频率一般是

A． 每天吃1到2次B.每周 2 到 3 次C．每月 2 到 3 次D．从不

7.您觉得商业街小饭馆的卫生条件如何（普遍）？

A.很满意B.一般满意C.不满意D.很不满意

8.您觉得小摊点或者小餐馆存在的食品安全隐患主要是 [多选题]

A.原材料不卫生B.食品加工、生产过程不卫生C.就餐环境不卫生

D.食品包装、餐具不卫生E.其它:

9.在校园食品安全方面，您最担心的问题是 [多选题]

A.食品添加剂超量使用问题 B.农药、抗生素、重金属等高残留问题C.转基因食品问题D.食品不清洁加工问题E.食品过期变质问题F.其它:

10.您觉得目前应该采取何种措施来证食品安全？ [多选题]

A.国家立法严格执法B.舆论监督C.提高国民食品安全意识D.其它

11．提高学校及其周边地区食品安全水平，最有效的做法是(A．市政府加强生产加工过程的监管、严格检验 C．提高大学生食品鉴别能力 E．打击假冒伪劣产品、曝光典型案件

12．对于改善学校食堂食品安全环境，你还有哪些期待？

A．加大社会公众舆论 B．行业自律 C．社会道德约束

13.你在校外就餐时对现在的传染病如乙肝的注意

A怕被传染但没采取保护措施B没注意这个问题C 怕被传染偶尔注意 D一般不去外面吃

第二篇：毛概-大学生食品安全调查报告

大学生食品安全调查报告

唐存平王恩庆 苏勤云 冉龙明 杨斌 吴自会 毕金洪 袁睿

一、前言

当前，国内层出不穷的食品安全, 2003年含敌敌畏的金华火腿，对肠食道胃粘膜有影响，可能致死；2004年阜阳劣质奶粉：“大头娃娃”，营养不良导致免疫力低下，严重可致死；2005年碘超标的雀巢奶粉，影响甲状腺功能；2006年含瘦肉精的猪肉，人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至心脏骤停致昏迷死亡；2008年含三聚氰胺的婴幼儿奶粉，可能导致肾结石，肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死；2013年假羊肉事件，可能导致鼠疫等疾病；家禽未经正规流程走上餐桌，导致H7N9等流感发病率上升。诸多问题使得“食品安全”已成为了一个社会热点词汇，是人们谈论的重点话题。俗话说“民以食为天”，学校食品安全更是重中之重，它不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到高校的工作、学习、生活秩序，也直接关系到高校和社会的稳定。因此，我们课题小组展开了这一次关于校园食品安全的调查。希望通过这次调查，可以让一些潜在的校园食品安全隐患暴露出来，也借此提高同学们的食品安全意识。

二、关键字

大学生 食品安全 调查

三、课题的展开

本次调查以问卷法为主，实地考察辅。我们对学校的一些饮食场所进行了实地考察，来了解那些广大师生常去的主要餐饮场所(学校食堂和后街)在确保食品质量安全的方面所做的具体措施以及他们对食品安全相关知识的了解和态度，并希望借助我们的问卷调查反馈结果，使他们了解到目前师生们对他们的举措提出的建议和看法，并且在未来有针对性的进行改进。此外，我们还通过问卷调查方式，了解同学们对我校食品安全现状的认识和评价。另外为了保证结果的客观性与准确性，我们还采用了观察法与文献法。观察法主要是我们结合身边的实际情况，以及自己的所见所闻，来进行一个情况研究。除此之外，我们还用到文献法，在浏览一些资料，文献，尤其是网络资源、报刊等二手资料，甚至直接查找了一些与食品安全有关的话题调查活动及论文作为参考。

四、调查的结果及分析

调查问卷总结：

为进一步提高学生的食品安全意识，强化学生的自我保护能力，健全校园食品安全保障体系，推进校园食品安全文化建设，建设和谐校园。我们小组针对目前校园食品安全现状及学生的消费特点，制作了关于校园食品安全问题调查表，于5月份在全校范围内进行抽样调查，共发放调查问卷80份，收回79份，有效问卷78份。

根据统计分析，问卷调查反映了以下一些基本情况：

一、有83.4%的学生一般选择在食堂就餐，13.7%的学生在校外餐馆或小摊

就餐。对学校食堂的的食品安全水平的总体评价一般的占63.8%，不满意的占21.3%。觉得食堂提供的餐具安全性一般的占80%，不安全的占10.2%；觉得食堂的就餐环境、工作人员的工作环境满意的占72.9%，不满意的占10.3%；觉得食堂的食材新鲜的占20.5%,一般的占49.1%，不新鲜的占30.2%。

二、认为学校周边的小摊点或小餐馆卫生状况良好的占26.6%，一般的学生占45.3%，认为较差占13.8%。

调查显示，绝大多数学生未关注小摊点是否有卫生许可证，看到哪儿有好吃的就坐下吃。部分学生同时还反映学校周边有些摊点存在碗筷较油腻、不卫生、好像没有消毒等现象；蔬菜没洗干净、有黄叶；工作人员未穿工作服帽、指甲未剪、戴手饰，服务态度较差等情况；但也有部分写生对校外一些优秀餐馆给予了肯定。

三、对于购买可存放的食品大多数同学会到比较正规的商店购买，并注意商品的价格、生产日期、厂名、保质期等事项。也有少数学生并不重视商品质量，走到哪里买到哪里图个方便。由于大型超市有着相对比较严格的食品质量安全控制体系，所销售的食品在安全方面有比较好的保障，所以在大超市购物相对比较放心，成为消费者购买食品的首选场所。但对于那些小型商店，大部分学生会注意保质期和不去购买“三无”食品，但有部分学生仍不知道“三无”是哪三无；对散装食品的质量问题还是比较疏忽，大多数学生不会注意，说明学生对散装或裸装食品仍然缺乏足够的辨识能力，好在国家已经对散装或裸装食品采取措施（国家质监总局、卫生部等部门规定，散装速冻食品等十类食品必须加贴“质量安全(英文简称QS)”标志才能上市销售）；所以大学校园内也不常发生相关食品安全事件。

四、大多数学生认为目前应该采取舆论监督提高学生的食品安全意识，大多数学生很少关注到食品卫生方面的新闻报道，说明舆论的宣传力度不够。毕竟广播电视和家长对学生的宣传教育还是主要手段，通过这些媒介虽然对学生的食品安全知识和维权意识有所提高，但是仍然比较薄弱，毕竟这些知识的来源有限。足以说明有关部门对于食品安全知识和法律法规的宣传力度不大，仍然需要花费大量精力在这一方面。另一方面反映出，大学生总体食品安全意识较低，消费维权观念有待进一步提高。

实地调查总结：

1.调查时间:2013年5月11日

2.调查地点:、超市、学校食堂、后街面馆、自助餐店。

3.调查内容:调查餐馆的食材是否新鲜，饭菜制作过程是否卫生，是否有隔顿菜和隔夜饭，餐具是否进行严格消毒，同学对餐馆饭菜及就餐环境是否满意,调查周围私营餐馆的卫生许可证和超市销售食品的安全与卫生.大学生对这些消费场所的评价。

4.总体情况及分析

总的来说,学校食品安全问题是过关的.校外部分餐馆不符合卫生标准。

1.食堂篇

就餐食材都是新鲜的,制作环境相对卫生,碗筷都经过消毒处理.就餐时间会有工作人员及时清理餐桌上的剩饭,保持清洁。食堂个别服务员的态度不好，用语不文明，叫餐后，有些窗口不够迅速，等待时间长，偶尔会有

隔夜饭和隔顿菜，特别是荤菜隔顿隔夜现象严重。

2.后街篇

私营餐馆均有卫生许可证，但是有些餐具质量不宜装刚炒好的菜和炒饭，餐馆的锅瓢还算干净，有些残光餐具未经消毒。小摊上的食品卫生较差。

3.超市篇

购买饮食类商品时大多数注意保质日期、商标，少数因赶时间匆匆挑选，吃垃圾食品的不少。

三.当前存在的问题

学校食堂食品安全现状及原因

(一）对学校食品安全和学生集中用餐的重要性认识不足，对学校食堂的食品安全工作认识不到位，认为“多年来就是这么过的，也没有出什么大问题”。

（二）从业职工食品卫生意识不是很强，个别人员卫生知识缺乏。

（三）学校使用的是一次性纸碗和筷子，不利于环保节约型原则，还大量提

供以此获得利益。

（四）学生食堂普遍存在盈利现象，而忽视饮食生产安全。

针对调查结果的建议

学生处在生长发育阶段，合理安全的膳食是保证他们健康成长的需要，加强学校饮食安全管理，预防和控制饮食安全事故的发生，保障师生身体健康和生命安全，也是创建和谐社会的需要，为此，经讨论，我们一致认为应该从以下几个方面加以规范。

(一)首先要强化食品安全意识，加强食品安全在校内宣传，加大对师生员工和从业人员学生食品安全知识的培训教育力度，充分利用校园广播、黑板报、宣传栏等，多形式、多渠道开展宣传教育，通过课堂教学、知识讲座、班会活动、社会实践等形式多样、生动活泼的健康教育活动，大力普及预防食物中毒和急性肠道传染病等卫生防疫知识，努力培养提高其食品卫生安全意识，养成良好的卫生习惯，并做到从业人员必须职装上岗。

（二）应加大基础设施建设投入，尽管面临有资金困难，完备基础设施，使学校食堂座椅进行适当的修缮，使得有一个好就餐环境，做到有与其规模相配套的食堂基础设施和面积。

（三）必须进一步加强管理。一是严格落实卫生安全工作责任追究制，层层签订卫生安全责任状，落实专人重点把好食品采购关，保鲜保洁关，消毒保管关。在全县学校中积极推行食堂食品卫生量化分级管理，实行行政处罚与信誉度相结合的办法，进一步促进学校自律；充分发挥社会监督，提高食品卫生信誉度和降低食品安全风险度，从整体上提高学校食堂的卫生水平。二是要加强对校园商店的食品卫生安全管理。各校必须严把食品进货关，校园商店出售的食品饮料，必须是通过正规渠道购进的合格产品，进货时必须索取生产经营单位的有效证明。必须严把食品销售关，不得销售“三无”食品、饮料，校园商店的食品饮料要及时进行清理，不得将过期、变质或劣

质的食品饮料销售给学生食用。必须严把诚信经营关，对饮料、乳制品和膨化食品等三类儿童青少年日常食品要进行重点检查与管理，一经发现过期、腐败、变质或感官性状异常的食品及饮料，必须立即予以销毁。

1.各级教育行政主管部门和学校领导要加强对食品卫生安全重视。进一步提高食品卫生安全的意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想

2.在后街各个小店采用顾客投票的方式，对店内蔬菜、肉类，以及制作过程卫生与否进行投票。这样，可以让顾客有选择的余地，同时还可以让小店提高自身的卫生水平。

3.在安全监管体系，工商、卫生等部门努力之下，学校也要对校园内及周边的超市、商店、食品零售摊点进行定期的卫生监查，以保证学生使用安全卫生的食品。

4.可在校内设立由学生组成的卫生检查“小部门”，分级分部门明确划分职责。对校园内及周边的超市、商店、食品零售摊点展开卫生调查，并作出报告，使学生们有一个清晰的消费规划。

5.学生会可以在青春广场举行展板，加强学生学校食品卫生安全知识宣传教育工作，对学生进行食品卫生知识、维权法律等知识的教育，增强学生自我保护能力和维权意识，提高维权能力，切实维护学生的合法利益。

6.学生们若在校内外发现不卫生的食品，可及时向相关部门举报。若物品发现价格不合理，可以向消费者权益协会举报。

7、突出重点排查，及时整改隐患。根据后勤服务的特点，该中心突出餐饮、水电、物业、交通运输、医务等安全重点，组织有关人员，不定时对食堂及服务网点等重点场所进行安全隐患排查，查找薄弱环节，及时发现事故隐患。对检查出来的安全隐患，及时分工专人整改。

8、定人定点监管，确保饮食卫生安全。饮食卫生安全直接关系到学校广大师生的身体健康和生命安全，是学校后勤服务重中之重的工作。在没有增加学校财力支出的情况下，该中心调整增配了餐饮管理人员，做到大食堂都有一名专职人员定点监管，检查督促食堂及服务网点不加工已变质或有异味的蔬菜、肉、鱼、蛋、禽等半成品，不使用不符合卫生标准的原材料，并做好食品留样专人、专具登记管理；检查督促各食堂和服务网点工作人员持有效健康证上岗；检查督促各食堂和服务网点工作人员经常保持个人清洁卫生。同时在各食堂醒目处设立“食堂监管责任人及联系电话”标示牌，师生发现食堂饮食卫生安全有问题时，可随时拨打电话投诉，要求及时解决问题。

五． 附问卷

关于校园及附近食品安全问题的调查问卷

同学,您好！我们正在开展一项有关校园食品安全的实践活动，十分感谢您参与此次问卷调查。关注校园食品安全！关注自身健康！让我们共同努力！

1.请问您经常就餐的地点是？

A.学校食堂B.校园周边小摊点或小餐馆C.到超市购买食品 D.其它:

2.您这样选择的理由是？

A.味道好B.质量好C.其他：

3.您对学校食堂食品安全的总体评价是？

A.很满意B.一般满意C.不满意D.很不满意

4.您觉得食堂的食材是否新鲜？

A.挺新鲜的B.一般新鲜C.不新鲜

5.去超市买东西时，是否关注食品的生产日期？

A.对每一种产品都很注意B.只对个别产品注意，例如C.没想过要注意

6．你在学校周边就餐或点快餐的频率一般是

A． 每天吃1到2次B.每周 2 到 3 次C．每月 2 到 3 次D．从不

7.您觉得商业街小饭馆的卫生条件如何（普遍）？

A.很满意B.一般满意C.不满意D.很不满意

8.您觉得小摊点或者小餐馆存在的食品安全隐患主要是 [多选题]

A.原材料不卫生B.食品加工、生产过程不卫生C.就餐环境不卫生

D.食品包装、餐具不卫生E.其它:

9.在校园食品安全方面，您最担心的问题是 [多选题]

A.食品添加剂超量使用问题 B.农药、抗生素、重金属等高残留问题C.转基因食品问题D.食品不清洁加工问题E.食品过期变质问题F.其它:

10.您觉得目前应该采取何种措施来证食品安全？ [多选题]

A.国家立法严格执法B.舆论监督C.提高国民食品安全意识D.其它

11．提高学校及其周边地区食品安全水平，最有效的做法是(A．市政府加强生产加工过程的监管、严格检验 C．提高大学生食品鉴别能力 E．打击假冒伪劣产品、曝光典型案件

12．对于改善学校食堂食品安全环境，你还有哪些期待？

A．加大社会公众舆论 B．行业自律 C．社会道德约束

13.你在校外就餐时对现在的传染病如乙肝的注意

A怕被传染但没采取保护措施B没注意这个问题C 怕被传染偶尔注意 D一般不去外面吃

第三篇：毛概调查报告

在调查问卷表中，关于中学生对社会的诚信问题，共提出了5个小问题，其结果如下：(1)如果你走在街上，发现乞丐或残疾人在路边讨钱，你会不会向他(她)投钱?结果认为“会”的占50%，认为“不会”的占50%，毛概调查报告。(2)如果你走在街上，突然有人走上前来，要你帮他(她)照看行李，你会不会帮他(她)照看?结果认为“会”的占37%，认为“不会”的占63%。(3)如果你走在街上，突然有人走上前来，说自己远在外省，钱都用光了，不能回家，要你资助他(她)车费，你会不会给他(她)钱?结果认为“会”的占15%，认为“不会”的占85%。(4)你讨厌不守信用的人吗?结果认为“讨厌”的占100%，认为“不讨厌”的占0%。(5)你认为你自己是个守信用的人?结果认为“是”的占93%，认为“不是”的占7%。

2、中学生对学校的诚信现状在调查问卷表中，关于中学生对学校的诚信问题，共提出了4个小问题，其结果如下：(1)你对你的班主任或任课教师的诚信度是多少?结果认为诚信度从70%--100%的占70%，70%以下的占21%。(2)如果你班同学找你借钱物时，你会不会相信他(她)一定会还给你?结果认为“会”的占88%，认为“不会”的占12%。(3)你相不相信学校的收费是严格按照物价部门核定标准收取的?结果认为“相信”的占6%，认为“不相信”的占94%。(4)你对你所就读的学校诚信度是多少?结果认为诚信度从70%--100%的占48%，70%以下的占52%。精品学习网为广大学生提供大量丰富的免费社会诚信调查报告下载，社会诚信调查报告是精品学习网为广大考生朋友提供的免费社会诚信调查报告专栏，涵盖了丰富的免费社会诚信调查报告的相关文章。

3、中学生对家庭的诚信现状在调查问卷表中，关于中学生对家庭的诚信问题，共提出了3个小问题，其结果如下：(1)你认为你的父母对你信不信任?结果认为“相信”的占93%，认为“不相信”的占7%。(2)你认为你父母会不会对你说谎?结果认为“会”的占18%，认为“不会”的占82%。(3)你对你的父母诚信度是多少?结果认为诚信度从70%--100%的占98%，70%以下的占2%。

二、中学生诚信现状的成因从调查问卷结果来看，中学生对调查中的诚信对象诚信度高低的顺序是家庭、学校、社会，其对社会的诚信度较低，对家庭的诚信度较高。形成这种结果的原因有如下几点。

1、父母爱--人类的天性，是中学生对家庭诚信度较高的原因。家庭是中学生的港湾，是中学生的温床，人一出生所接受的教育是家庭教育。父母对自己的儿女是真诚的，对儿女的关心和照顾也是无微不至的。在父母眼里儿女永远是长不大的，好象山中的小树苗长得再高大，也永远离不开那座山。儿女对自己的父母也是信任的，也知道自己是父母身上掉下来的一块肉，怎么会不心疼呢?

2、社会不良思想的入侵。由于中学生正处在模仿性极强的年龄阶段，对社会事物具有较强的好奇心，非常容易接受外界不健康的思想，对于不正当的行为具有强烈的模仿心态。中学生的思想可塑性较强，并具有一定叛逆心理，对于好的事物不易接受，而对于坏的事物却接受较快，调查报告《毛概调查报告》。所以，稍不注意正确引导，就会使他们走进思想的误区。

3、学校内部管理不善，形成了中学生对学校诚信度下降的结果。有些学校内部管理制度不完善，没有注重学生的道德教育，让学生形成不思进取、散漫的学习、生活态度，并产生了厌学的情绪。有些教师对学生声色俱厉，讽刺挖苦学生，违背教育规律，肆意增加学生负担，片面追求考分，这些都在一定程度上反映出教师职业道德失范，有损教师的光辉形象，也降低了学生对教师的诚信度。此外，学校收费方面不太规范，也在一定程度上影响了学生对学校的诚信度。

三、中学生诚信现状的对策提高中学生的道德意识，培养中学生的社会责任感，是全社会都应该来关心的话题。

1、培养中学生的“爱心”及适应社会的能力。“只要人人献出一点爱，这世界将变成美好的人间。”，“爱心”是人间最美好的东西。要培养中学生对社会万事万物都具有一片真诚的“爱心”，这样，社会就多了一片爱的天空，并且社会也会给予真诚的回报。不能让受骗的中学生，认为自己受了骗却去骗别人。要培养中学生适应社会的能力，提高中学生辨别社会真假的能力。只有自己不受骗，同时，也不会去骗别人。这样，社会才会得到净化，才会让“爱心”滋润人间每一个心灵。精品学习网为广大学生提供大量丰富的免费社会诚信调查报告下载，社会诚信调查报告是精品学习网为广大考生朋友提供的免费社会诚信调查报告专栏，涵盖了丰富的免费社会诚信调查报告的相关文章。

2、加强学校的德育工作，提高中学生的道德水平。学校的德育工作应摆在教书育人的首位，让中学生能够在一个健康、和谐的环境中成长。学校在德育过程中，应本着“一切为了学生，为了一切学生，为了学生的一切”的教育思想，对学生进行耐心、细致的道德教育。教师对其进行教育时，切忌大道理连篇，唠叨不停，这样极易引起中学生的叛逆心理，造成德育的障碍。对中学生的道德教育，学校应注重规范中学生的日常生活行为，要求在校内必须佩戴校徽，注意仪表，并提倡在校内使用普通话及文明语言。运用多种教育形式，言传身教，以情动人，实施“以人为本”的管理思路，同时，还应加强中学生的法制教育，让每个中学生都能成为一个守法公民。

3、加强对中学生的心理健康教育。要引导中学生形成正确的人生观和世界观，要通过多种媒体对其进行教育。要引导中学生如何正确对待挫折，提高心理承受能力，帮助中学生解除心理的压力，提高他们的心理适应能力，让他们建立良好的人际关系，对中学生先进行教育时，要让他们看到社会的亮点一面，不要过分渲扬社会阴暗面，使他们正确地认识社会的真实，以增强对社会的信任。全社会都应该来关心中学生的诚信问题，让他们能够在一个信任、舒适的大环境中茁壮成长，因为祖国将来的建设要等着他(她)们来继续完成。我们的社会是由这么多人组成的，以后的发展还要继续，我们一定要注意到诚信的作用，不能够忽视诚信的存在，相信大家都能够意识到，诚信才是我们立足根源的最重要的保证，以后的路还要怎么走，就靠诚信，社会能够诚信下去，我们的社会才是健康的，相信诚信社会一定会重新回到社会中！

第四篇：毛概调查报告

寝室用电调查

--------对湖南农业大学东湖公寓寝室用电的调查报告

现金大学生已是用电的一大团体，大学生应该怎么样合理用电早已成为社会用电消费中一个不容忽视的问题。随着大学生走入校园的同时，各种各样的用电器也随之进入大学校园，例如：电脑、风扇、点灯、吹风机等等，更有甚者，带入小型洗衣机、小型空调进入校园，有时会造成学校的用电供应不足。大学生用电的消费和其对大学生生活的影响也越来越受到社会各界和学生自身的关注。再加上大学生的浪费用电行为，那么大学生目前对用电的看法有怎么样呢？本次调查以了解大学生用电情况以及节约用电思想的调查，希望通过调查的数据分析，能给大家一些用电消费的建议。

一、调查目的

了解东湖公寓寝室用电情况；提高学生的节约用电意识。

二、调查对象

湖南农业大学东湖1、2、5栋

三、调查方式

本次调查采取的是随机问卷调查（2栋）和观察寝室熄灯情况（1、5栋）。

四、调查时间：2010年12月1日――――2010年12月5日

五、调查内容 主要调查了学生用电情况，以问卷形式共向同学提出了10个问题。

由于寝室晚上实行熄灯制度，更多的玩电脑的同学忘记关灯，第二天早上开着灯睡觉持续大约半个小时，浪费电。可通过观察对面1、5栋的灯亮情况这一方面反映出寝室的用电习惯。

六、调查结果

本人就问卷调查结果统计如下（2栋）：

1、每次你离开寝室时，您周围的朋友是否主动关掉电灯、电器的电源？

调查结果显示有50%的人知道主动关灯。有33%的人在提醒以后才会关

灯，有17%的人有时会忘了关灯。

看来大多数的自觉性还是有节约用电的意识。而有少数人是必须提醒才知道节约用电。

2、您每个月要交的电费大概是多少？

有50%的人要交1~10元的电费，有50%的人要交11~20元的电费。而要交电费超过20元以上的就很少有人了。

3、你在寝室是否会使用节电产品？ A 大量使用

B较少使用

C从来不用

大部分人很少使用节电产品。4 你认为电费主要花在那些方面 ？

A 电灯 B 电风扇 C 饮水机

D手机充电 E 电脑

几乎全部认同电费主要发在电脑上 认为学校收取6毛钱一度电，这个价格合理吗？

A 合理

B基本合理

C不合理

基本合理占多数，合理与不合理相当。你认为我们通过什么样的途径培养这种节约用电的意识最有效？

A 家庭引导

B、学校教育

C、网络宣传

D、自身去领悟

大多数人相信自身去领悟。只有自己觉醒，才知道怎样去做。7 面对社会上的能源危机，每次对你的触动是？

A、触动很大，能够长期提醒自己节约用电，并坚持去做

B、触动很大，一段时期内能够提醒自己节约用电，但经不起时间的考验

C、触动较大，但基本上停留在自己的思想上，很难在实际生活中促使自己付诸行动

D、没多大触动

大多数人选C。所以社会不会有多大进步。大学生应好好反省！8 认为在节约用电方面学校的教育是否深入人心

A、不错，“提倡节约”早已纳入九年义务教育的课程中

B、一般，虽然学校在推广，但是成效并不大

C、只是表面工作，浪费行为仍然随处可见

D、只在乎自己的行为，其他并不关注

选C占多数。学校在这方面好有待加强。现在大学生浪费用电的现象较为严重，您认为为了遏制这些现象，学校应该采取哪些措施

A、取消每月每人6度的供给制度 B、对超出的部分用电双倍收取电费 C、加强节约用电的宣传力度

D、将节约用电纳入大学公选课程 选C占多数。

10对于浪费用电现象大量存在，您认为责任归咎于哪方面呢？ A、政府，应该加强用电的监管管理，而不能无所作为 B、教育，需更加重视节约用电的意识教育

C、社会传媒，应该加强能源危机宣传

D、社会个人，用电是属于个人行为，理所应当首先归咎于个人

选D占多数。

观察熄灯情况（1、5栋）经过5天的统计，总结如下： 1 女生比男生在节约用电方面做得好 第二天灯还亮着的寝室基本上没变，总是那几个寝室。

七、调查总结

此次调查，主要是了解一下现在大学生的用电情况以及节约用电的现状，从而在一定的程度上，也使大学生更真实的了解了一下自己，更明确的了解的浪费电的情况。

从调查结果中可以看出以下三点。

﹡

1、大学生每个月用电较多。

﹡

2、大学生自身节约用电意识淡薄。

﹡

3、学校宣传节约用电力度不够。

第五篇：毛概调查报告

实践报告

关于大学生对城市乞讨现象认识的调查

调查对象：大一至大四在校大学生

调查目的：①调查城市乞讨现象的社会现实，关心并深入了解社会生活，通过调查活动，增强社会责任感；

②通过调查，让小组成员探寻当代大学生同情心现状及大学生道德心理，培养我们正确的道德观念；

③了解大学生群体对城市乞讨现象的态度，分析这一态度产生的原因并提出可行性建议。

调查方法：分层随机抽样调查

调查时间：11月25日~12月9日

调查背景：

在城市经济飞速发展的今天，农村大批劳动力涌入城市，社会贫富差距逐步加大。在人们关注的视线之外有一群生活在社会低层甚至社会底层的弱势群体——城市乞讨人员。城市乞讨现象的产生反映了一系列的社会问题也带来了许多隐患，但至今没有得到良好的解决。国家和政府曾出台过关于城市流浪乞讨人员的救助管理政策，但时至今日，城市乞讨现象不仅没有减少，反而大大增加，而且呈现出复杂化、职业化的趋势。当前我国正致力于和谐社会建设，解决好城市乞讨现象已成为当务之急。

大学生群体代表着社会的知识阶层，对城市乞讨现象的态度代表着先锋群体对边缘群体的关怀和思考，也在一定程度上反映了社会转型时期新的道德和价值导向。

调查数据分析：

本小组在南京农业大学图书馆分四天随机抽取调查了共100名在校学生。在调查样本中各年级同学数相近，男女比例约为2:3。

调查统计表明：在被调查对象中有80%的同学遭遇过乞讨请求，其中74.26%的同学对城市乞讨者进行过施舍，而他们选择帮助的有46.94%是残障人士。在被调查者中，有49.16%的人认为城市乞讨者值得同情，社会应给予更多关注。当面对乞讨要求时，63.11%的人认为有就给点没有就算了。同时，68.09%的人反对政府驱逐城市乞讨者的行为，对于社会是否应根除乞讨者这一问题，赞同反对各占一半，但76.97%的人认为政府应加大对城市乞讨者的帮助力度。

调查统计显示：在面对各类乞讨人员时，更多的人愿意相信残疾人和老人的真实性。之所以不给那些年轻乞讨者帮助，是因为他们认为这些人有能力自力更生。这表明，在是否对街头流浪乞讨人员进行帮助的问题上，很大部分的人具有自己的判断力，又没能完全摆脱同情心的支配。同时还有部分人表示，之所以不给一些流浪乞讨人员提供更多的帮助，是因为他们认为这些人十有八九是骗子，甚至有职业乞丐和帮派操纵的嫌疑。他们认为自己不能分清辨别出乞讨者的真

伪，这种欺骗性让施助的人无法接受，因而对乞讨者选择漠视。虽然市民对城市乞讨人员的关注表现冷淡，但是还是希望政府实施相应的管理措施，帮助乞讨人员更好生活。这说明市民希望政府切实履行职责，但又过分地依赖政府而忘记了自己在社会事务中的义务。

在我国许多大城市城市乞讨者已成为最令城市管理者头疼的事之一，成为和谐城市建设必须首先解决的问题，因为它不仅仅会影响城市形象而且更关乎百姓生存大计，只有解决好像街头乞讨这样的民生问题，和谐城市建设才能能到广大市民的支持的拥护。

那么为何城市乞讨现象在我国城市中如此普遍呢？分析我国近年来的社会改革和城市化进程我们不难发现：正是改革中存在的诸多问题催生了城市乞讨这一现象的发生。

城市乞讨人群数量的不断增加其根本原因在于底层人民的贫困。随着市场经济的发展，国家富强了，我国的GDP也成为世界第二，社会中富人越来越多，这一系列现象造成了一种假象：中国人富起来了。其实不然，真正富起来的只有很少一部分人，这很少一部分人手中拥有者大部分的财富，而更多的人正为生计奔波。虽然工资也在涨高，但永远也涨不过CPI。在偏远地区及农村由于贫困，很多人生病无钱医治；孤寡老人没人赡养；对失去劳动能力的人，政府不闻不问或者无力帮助。迫于生计，这些人最终走上了乞讨之路。另一方面，由于我国地区经济发展极不平衡，城乡收入差距不断扩大，很多农民在家里种地的收成还不如在大城市乞讨的收入，这从一定程度上刺激了农民进入城市成为城市乞讨者，从而使城市乞讨队伍不断壮大。

其次是政府相关部门对城市乞讨者的管理不力或者是不作为。虽然早在2003年我国就正式实施了《城市生活无着的流浪乞讨人员救助管理办法》。然而，这一政令并没有真正得到落实，各地的城市乞讨仍处于无序状态，甚至在个别城市出现过为改善市容暴力驱赶城市乞讨者的情况。所以，完善一套处理城市乞讨问题的法律管理机制是规范乞讨市场的当务之急。相关部门在执法时还必须注意区别对待：对真正迫于生计而乞讨的人要给予最大程度的帮助，对通过欺诈行为乞讨的和违法犯罪性职业乞讨者进行严厉打击。一直以来正是由于对虚假乞讨的打击力度严重不足，使一些想通过乞讨发家致富和从事违法犯罪的人有了可乘之机，这不仅欺骗了人们的感情，引发了社会信任危机，也损害了那些真正乞讨者的利益和信誉，而且还会影响社会治安稳定。

还有随着市场经济深入人心，市场经济的负面影响，诚信的缺失和金钱至上的观念对居民的影响也很深，我国传统文化中的以“孝”为中心的家庭伦理道德正在弱化。由于以“孝”为中心的家庭伦理道德不断弱化，出现了很多子不养老的现象。老年人因为自身原因在社会上是明显的弱势群体，尤其是在农村，他们劳动能力弱，文化知识水平低，当出现子不养老时，很多老人不知道用法律武器保护自己的权益，有的即使知道也不愿把子女告上法庭。于是，当他们丧失劳动能力，无以维持生计的时候，就很可能走上乞讨之路。

我国现阶段社会保障制度还很不健全。社会保障的对象主要是城镇失业人员，覆盖范围很小，而且在广大农村，因为物价上涨，每月一二百元的低保根本不能维持低收入家庭的基本生活，生活所迫，一些人不得不走上街头行乞之路。

许多大城市日益增多的城市乞讨现象也引发了一系列社会问题。

首先，城市繁华商业地段的乞讨现象在一定程度上影响了市容市貌，不利于和谐城市建设，当然这并不是说城市不能存在乞讨者，在欧美发达国家街头乞讨

亦不可避免，重要的是我们必须将街头乞讨规范化，使之有序，继而成为城市的一部分而非现在我们看到的格格不入。

其次，乞讨现象职业化、商业化的现状已经引起了市民反感，造成了市民对乞讨者的不信任，这种同情危机使真正需要帮助的人失去了接受社会帮助的可能性，更严重的是这种同情危机正越来越向青少年群体蔓延，父母在教育孩子时已陷入两难境地，久而久之，社会同情心将会缺失，这将严重影响社会的持久良性发展。

还有，乞讨群体的扩大将助长社会惰性风气的形成。随着越来越多的底层贫困者

或是投机者走上乞讨之路，“不是嗟来之食”的民族精神受到挑战。城市乞讨者乞丐为

了获取钱财，不顾廉耻，采用阻挡、漫骂、下跪等方法纠缠行人，完全丧失了人格尊严，长期如此，必会造成精神堕落，失去进取之心，而民族的进步靠的正是国民的进取之心。

同时，城市乞讨的无序化亦会影响社会稳定。随着大量乞讨者涌入城市，城市的既有秩序将会被打乱，一些乞讨者违反交通规定在车行道乞讨更是威胁到公共安全。另外，一些乞讨者眼见社会贫富分化的严重后，可能产生厌世情绪更严重者有可能产生报复社会的情绪，这将威胁社会安全。同时，伴随乞讨人员增多，城市盗窃现象亦在加剧，这些都是社会稳定的不安因素。

城市乞讨现象的负面影响正越来越严重的威胁到改革开放的基础和社会安定的基石。所以，妥善治理城市乞讨现象已经刻不容缓。

解决城市乞讨现象最根本的还是经济的发展，通过发展经济解决贫困问题。我认为，当前我国经过30多年改革开放，已经积累了相当多财富，在继续大力发展的同时，我们必须将社会公平提到与经济发展同等地位，因为30多年发展取得的财富正日益集中于占社会总人数很少的富人阶层，“富者愈富，贫者愈贫”的现象正日益凸显。所以，我认为当年邓小平“让一部分人先富起来”的目标已基本实现，现在重点要做的应是“先富帮助后富”，所以，国家应大幅调整社会分配比率，同时将建设重心从城市转移到农村及西部欠发达地区，只有先解决了平衡发展问题，中国的现代化才能有新的发展动力，才能持久。“西部大开发”、“新农村”要的不是口号而是真正的政策转移，政策扶持，所以，政府政策改革任重而道远。

其次，必须用法律法规健全城市乞讨的救助安置及管理规范。政府应出台标准区分真正乞讨者与虚假乞讨者，给予区别对待。对于真正乞讨者，愿意接受救助的，老人送到养老院，儿童送到孤儿院。对于不愿意接受救助的进行登记造册，建立电子档案，以便相关部门管理帮助。对于虚假乞讨者，相关管理部门应加大打击惩罚力度，对情节轻的给予现金处罚及思想教育；对行为恶劣者给予严厉惩处，绝不姑息，肃清“乞讨”市场秩序，保护真正乞讨者的利益，使其得到社会的关心和帮助。

同时，政府相关部门加强内部管理，杜绝不作为现象，对于执法过程中的违法违规行为进行严厉处罚，保证相关部门在对待城市乞讨者时能从为其服务角度按规操作。

还有，建立健全社会保障体系，特别是城市乞讨人员的保障体系。国家应加大对农村及西部欠发达地区的支持和投入，帮助低收入者解决生活基本问题。在城市乞讨人群问题上，国家应建立专门安置社会流浪乞讨人员的养老院和孤儿院，以保证真正需要社会关心和帮助的乞讨人员基本生活。

最后，政府和社会可以共同努力，加大“勤劳致富”民族精神的宣传，在全社会营造勤劳致富、艰苦创业光荣，不劳而获、欺诈行骗可耻的良好氛围。让勤劳致富成为社会风尚，让不劳而获为人民摈弃，使更多陷入精神堕落的人觉醒，使社会大众形成奋发进取的精神风貌，从而更好的投入到现代化建设中来。正确对待城市乞讨现象既是政府的义务又是民众的责任，在这一问题上，我们每个人都应该做出自己的努力，这样说并不是要每个人都去施舍，而是我们要为解决城市乞讨问题做出一些力所能及之事。相信在政府、社会、市民各方共同努力下，城市乞讨现象会得到良好解决，城市和谐终将到来。